Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[Katerina]

Katerina, beh, la cosa più autentica è spegnere in una pentola di ghisa, quindi questa è la scelta della padrona di casa. Secondo me, lo stufato più vicino a una pentola di ghisa è in un cartone animato o in salsa lenta, almeno con panna acida, almeno con burro, almeno con ciccioli

Grazie a tutti per i consigli, ragazze! Voglio fare le patate domani mattina

se la panna acida è naturale, la friggo subito sopra. È come il burro

Questo è probabilmente il motivo per cui ricordo così ...



E dato che non ci saranno abbastanza patate, quindi stufarle nella panna acida in Elik? ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, per "rustico", se si intende una crosta rubiconda all'esterno e una pratica purea all'interno, la tecnologia è la seguente: le patate lavate o sbucciate vengono lessate in acqua bollente per 5-10 minuti (a seconda della varietà), mescolate con grasso e cotto in forno, girando fino al momento. Sale e spezie alla fine, altrimenti le spezie si bruceranno.
A volte, in alternativa alla bollitura, utilizzo micra.

[occhio]

occhio, Tanya, eccomi qui a scrivere di questa ricetta! Questo è davvero delizioso!

[svetta]

svetta,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, e se infornate, poi per una bella crosta faccio rotolare le patate nella paprika.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[Ekaterina2]

Ekaterina2, e se infornate, poi per una bella crosta faccio rotolare le patate nella paprika.

Lo faccio se lei stessa non vuole arrossire)

[Katerina]

Katerinasai come sarà più facile? Per prima cosa tagliare le patate a fettine (lungo l'asse, a seconda dello spessore - in 4-6-8 parti), sciacquare e asciugare le patate con carta assorbente o in un micron per mezzo minuto), quindi metterle in un sacchetto e nello stesso posto: olio, verdura, sale, pepe, aglio macinato secco, erbe secche (aneto e quello che vuoi), paprika, un pizzico di noce moscata, mescola energicamente tutto nella busta e - su una teglia! Alcuni lo chiamano villaggio, altri lo chiamano idaho.

E lo cucino così al microscopio. Non è rubicondo, ma esce molto gustoso.

[Katerina]

Katerinasai come sarà più facile? Per prima cosa tagliare le patate a fettine (lungo l'asse, a seconda dello spessore - in 4-6-8 parti), sciacquare e asciugare le patate con carta assorbente o in un micron per mezzo minuto), quindi metterle in un sacchetto e nello stesso posto: olio, verdura, sale, pepe, aglio macinato secco, erbe secche (aneto e quello che vuoi), paprika, un pizzico di noce moscata, mescola energicamente tutto nella busta e - su una teglia! Alcuni lo chiamano villaggio, altri lo chiamano idaho.

Scusami, ma poi cuocere le patate nella stessa busta?

Ebbene cosa sei! È uno scherzo o non lo capisci davvero? Le fette della busta si rovesciano naturalmente sulla teglia! È molto più comodo preparare le patate che ungere e cospargere ogni pezzo. Puoi anche aggiungere qualche tipo di impanatura lì, come la semola di mais.

Ebbene, se abbiamo prestato così tanta attenzione alle patate, allora, secondo le mie osservazioni, non tutte le varietà di patate sono adatte per la cottura. Le varietà bianche sono generalmente molto friabili e buone per il purè di patate, mentre le varietà rosa e rosse sono ottime se bollite intere o cotte a fette.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyache ne dici delle patate gialle?

Non dirò nulla, non ricordo una tale varietà.
Da bambina aiutavo mia nonna a piantare patate, da allora scelgo di vista come descritto sopra.
Qualcuno può condividere la propria esperienza con il giallo?
Mi siederò e ascolterò.

Ragazze, cosa ci fate con i cetrioli troppo cresciuti?

[Elena]

Elena, cetrioli in coreano, scegli uno qualsiasi

Cetrioli coreani "ingannevoli" (MariV)

Cetrioli coreani (senza carote) (Olekma)

Cetrioli coreani (ang-kay)

Cetrioli kimchi coreani (Tanyulya)

Stavo proprio per fare i cetrioli kimchi, anche se non con il pesce, ma con salsa di soia, altrimenti i vicini mi hanno portato troppo cresciuto

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Lyudochka, grazie, ma non lo mangeranno con me.

ma non lo mangeranno

Prova questa insalata, molto semplice, non salata, non piccante

Cetrioli da insalata, snack bar, nezhinsky (Amministratore)

con cetrioli troppo cresciuti?

Ed ecco cosa sto facendo:

Lecho "Per salvare la cresta Ogurtsov" (Ikra)

[Ikra]

Ikra, un nome vale

Ragazze, aiutatemi a trovare una ricetta per i muffin di pesce in scatola. Qualcuno aveva una ricetta di un veterano, ma da cui non ricordo ... e non riesco a trovare

[prona]

prona,
A Chuchelka) Un po 'più tardi lo troverò

[prona]

prona, Questo?

Muffin al salmone (Spaventapasseri)

[Anna]

Anna, grazie! Sono i più !!

Ragazze, forse qualcuno sa come fare lo sciroppo di rosa canina come in una farmacia, quest'anno è previsto un grande raccolto. Non riesco a capire come cucinarlo e mantenere le vitamine se possibile

[Alyona]

Alyona, perché lo sciroppo? È zucchero! Asciugalo e, in inverno, preparalo a Teroms durante la notte: questa è una tale prelibatezza e utilità che non puoi confrontarla con nessuno sciroppo.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Stavo asciugando, ma, tranne me, nessuno vuole bere questo tè curativo salutare. E lo sciroppo con l'acqua, credo, andrebbe. Parte, ovviamente, la asciugherò come prima.

tranne me, nessuno vuole bere questo salutare tè curativo.

Kaak! Come non bere questa deliziosa bevanda! Lì, da un aroma, impazzisci! Wow, quanto siamo diversi!

[Alyona,]

tranne me, nessuno vuole bere questo salutare tè curativo

Alyona,La bevanda alla rosa canina, che ci piaceva bere nelle mense, è una cosa, ma il tè alla rosa canina è tutt'altro che innocuo ... fermentato in un thermos, ci siamo ubriacati ubriacarsia sazietà, e poi sono corso dal gastroenterologo, l'acidità è aumentata non bevo più legato

[Catherine]

Catherine, Mi piace anche insistere sui cinorrodi e bere come il tè. È solo che lui (bravo) non è così spesso disponibile per noi. E dopo quanto tempo hai bevuto un tale fastidio a te stesso?

Anche mio marito non può bere i cinorrodi, l'acidità aumenta. Quindi non è così utile, Ilmirushka. E nemmeno così gustoso.

[svetta]

svetta, Non sono nemmeno molto il mio siberiano, in qualche modo è ... non saturo. Un parente l'ha portato a secco dal Tagikistan, quindi anche esternamente differisce dal nostro sia per dimensioni che per colore e, naturalmente, per gusto. Ecco quello portato da gustare, come uno sciroppo di farmacia, non solo uno sciroppo, ma solo una bevanda. E per me è buono!

quanto

Ilmirushka, l'ho preparata un paio di volte in un thermos in modo che fosse gustosa, come una bevanda, quella vecchia ... a quanto pare la concentrazione non è buona

come puoi vedere, la concentrazione non è buona

Per molto tempo e abbastanza spesso preparo i cinorrodi in un dispositivo per la preparazione di erbe cinesi, risulta un'infusione molto ricca e gustosa, nessuno in famiglia ha problemi. Probabilmente lo stesso tutti individualmente.

La rosa canina è sicuramente un prodotto molto attivo. Tutta la mia faccia è ricoperta di brufoli da lui.

Fette biscottate italiane "Misto di verdure"
TM BAKER HOUSE qualcuno può provare a cucinarlo? Probabilmente in una piastra per cialde. È davvero delizioso ...

Miei cari, aiuto! Cerco 40 minuti inutilmente. Ho visto per certo, qualcuno ha scritto che ha fatto con le ciliegie ... cosa? Ricordo le recensioni molto entusiaste, si trattava o di ciliegie secche, o di quelle secche, o di marmellata in generale, la ricerca non dà risultati comprensibili. 12 kg di ciliegie da mendicare per la lavorazione. Aiuto!!

[Kara]

Kara, Natasha Chuchelka preparava ciliegie secche. Non lo ha cucinato allo sciroppo, ma proprio così, essiccato crudo, snocciolato in un essiccatore. Dice che risulta molto interessante.

Tomochka, c'è un filo di discussione? Lancia un link pliz

Irina, oggi una collega di lavoro l'ha curata, acquistata a Spara, sembra che contenga farina, barbabietole essiccate, aglio, cipolle, tutti i tipi di erbe aromatiche, purea di carote, burro, semi di zucca, miglio, qualcos'altro, molto gustoso e insolito .

12 kg di ciliegie da mendicare per la lavorazione. Aiuto!!

Irisha, guarda Admin:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138737.0

Ira, non ricordo dove. È più facile chiedere a Natasha. Non c'era assolutamente una ricetta, si trattava del fatto che una delle ragazze aveva deciso di fare le ciliegie essiccate e stava cercando un consiglio (le ciliegie provenivano dalla città del cibo). Nata ha detto che aveva asciugato due scatole in quel modo. La ciliegia era molto dolce.

Irisha, guarda Admin:

Olenka, ho visto questa ricetta.
Ho le ciliegie, e sono così dolci, se le tengo ancora nello sciroppo dolce, sarà impossibile mangiarle E mi chiedo se puoi averle dopo aver rimosso i semi e scolato il succo in eccesso direttamente nell'asciugatrice?

È più facile chiedere a Natasha.

Probabilmente sul blog di Natasha andrò a cercare pagina per pagina, perché in base alle parole la ricerca non dà nulla

Miei cari, aiuto! Cerco 40 minuti inutilmente. Ho visto per certo, qualcuno ha scritto che ha fatto con le ciliegie ... cosa? Ricordo le recensioni molto entusiaste, si trattava o di ciliegie secche, o di quelle secche, o di marmellata in generale, la ricerca non dà risultati comprensibili. 12 kg di ciliegie da mendicare per la lavorazione. Aiuto!!

Irina, ciliegie secche Olga **, ricordo la sua descrizione nell'argomento città del cibo

Sì, Sveta, l'ho trovato! Questo è quello che stavo cercando, grazie mille!

Ieri in un programma sulla Crimea, l'ospite è stato trattato con piatti nazionali in un caffè tartaro di Crimea, il nome di uno che non ricordavo, come ha detto l'ospite - questo è lo stesso dei cheburek, solo non fritti nell'olio, ma al forno.
In un altro programma, ho visto qualcosa di simile a un piatto armeno, come un cheburek fatto con un impasto azzimo con un ripieno leggero, fritto in una padella asciutta.
Come si chiamano queste opere di cucine nazionali?
Cerco un'alternativa ai pasticcini, che amo moltissimo, ma prendono molto olio e almeno uno di loro riuscirà sicuramente a sfondare, con tutte le conseguenze che ne derivano, il che è sempre estremamente esasperante. :-)

Kystyby (master class)
Kutaba con grano saraceno e cipolla (e altri ripieni non standard))

Probabilmente erano Yantyks. Insieme ai cheburek, vengono venduti in cheburek.

ragazze, dimmi dove cercare ricetta per cuocere le melanzane al forno senza farcire? Ricordo solo - strofinando con sale, aglio, sembra aceto .. o senza aceto ... e olio o qualcosa del genere .. in generale, sto aspettando aiuto