Sto cercando una ricetta sul nostro forum

[Olga VB]

Olga VB, prova a evocare con questa ricetta, rimuovi del tutto la cipolla, non è davvero necessaria lì, sostituisci le uova con la polvere di semi di lino e cuoci a vapore

Patè di fegato al forno con ricotta (dietetico) (Mandarinka @)

[le erbe non sono taglienti]

niente spezie, sale, zucchero

Olya, se il cibo viene cotto a vapore, molto del suo sale naturale viene trattenuto nei prodotti, poiché non passa nell'acqua, non si diluisce con l'acqua, come la saldatura del prodotto. Perché devi aggiungere il sale durante la cottura del cibo.
Pertanto, è del tutto possibile ridurre al minimo il sale durante la cottura a vapore. E invece del sale, puoi aggiungere spezie, le erbe non sono taglienti!!!, serviranno anche come sostituto del sale. Dimostrato dalla mia esperienza, il mio cibo è sempre salato in tavola e mi sento già bene

Un'altra opzione per cucinare cibi senza sale:

Borscht è una versione leggera. (Amministratore)

La salute di tutti

Grazie, ragazze, salverò anche questi link.
È un peccato che non ci sia permesso né verdura né latte.

Lyudochka, grazie per il promemoria sull '"uovo" di lino - completamente volato fuori dalla mia testa

sull'uovo di lino

Addensante ai semi di lino (sostituto dell'uovo crudo) (Amministratore)

Ragazze, disponibili fegatini di pollo, cuori e stomaci. Come preparare deliziose frittelle di fegato? Mio marito vuole, ma abbiamo una famiglia, io e lui, non c'è davvero nessuno, quindi ho comprato un po 'di tutto, e ora guardo stupidamente e penso a come preparare un delizioso e succoso fegato di pollo?

Ragazze, disponibili fegatini di pollo, cuori e stomaci. Come preparare deliziose frittelle di fegato? Mio marito vuole, ma abbiamo una famiglia, io e lui, non c'è davvero nessuno, quindi ho comprato un po 'di tutto, e ora guardo stupidamente e penso a come preparare un delizioso e succoso fegato di pollo?

Bene, se è delizioso !, Allora prima metterei insieme i cuori e i ventricoli, penso circa 40 minuti in una pentola a pressione. durante questo periodo ha fritto il fegato. poi ho fritto le cipolle / carote, ci sono cuori e ventricoli (scolateli dall'acqua). e friggere il tutto insieme in verdura e burro (sbriciolare il fegato) e portare a piacere con sale, spezie ed erbe aromatiche. e poi attraverso la grata grande del tritacarne.

[Tatyana]

Tatyana, Qui

Torte al burro con rigaglie in panna acida; con cavolo cappuccio sbollentato con uova, ecc., nei pizzaioli Princess e Travola (Elena Tim)

e qui

Tortini di fegato (m_o_l_g_a)

Viene descritta la manipolazione del fegato

[Irishkina]

Irishkina, RanuncoloGrazie ragazze!

L'ho trovato.

Oh, il principio di cottura è lo stesso. Penso che funzionerà anche per il fegato. Ho trovato un soufflé di pesce al vapore, puoi tranquillamente cambiarlo in fegato.

[Olga VB]

Olga VB, specifica di che tipo di dieta hai bisogno adesso. Ho un vecchio libro lituano che contiene una sezione di cibi dietetici con ricette. Ti mando foto di ricette su Watsapp o Viber. La cosa principale è capire che tipo di dieta ti viene mostrata.
Essere sano!

Buongiorno a tutti !!!
Per favore dimmi: c'è una ricetta per la zuppa di piselli sul forum. in modo che non ci siano piselli bolliti. Ricordo che stava cucinando lì in modalità "Cottura" ... sembra che ho cucinato secondo questa ricetta - si è scoperto come piace a tutti - non i piselli bolliti. Non ricordo le modalità ... quanto impostare + ammollo-NON ammollo !!! Tuttavia, devo scrivere tutto separatamente - per duplicare, in modo che in seguito non avrò bisogno di cercare di nuovo, non mi abituerò a farlo. Ho rivisto molte ricette per zuppe qui - sembra che non le abbia viste ? Forse qualcuno se lo ricorda? GRAZIE !!

è stato cucinato in modalità "Cottura"

e la modalità * zuppa * perché non è adatta? * I prodotti da forno * hanno un forte bollore, non sarà gustoso.
scegliere

e la modalità * zuppa * perché non è adatta? * I prodotti da forno * hanno un forte bollore, non sarà gustoso.

Ho prestato attenzione a questa ricetta prima che la zuppa non bolle molto ei piselli sono bolliti (come molte persone qui scrivono - in "polvere"), ma piuttosto langue. Tutto è cotto, ma non bollito, sia le patate che il resto. Ricordo ancora che c'era una frase del genere: "questo è per gli amanti dei piselli NON bolliti" o qualcosa del genere.
Questi link hanno rivisto quasi tutto in precedenza, quindi ho scritto qui.
GRAZIE !!
Ora ho pensato ... forse non c'era "Cottura", ma "Stufatura" c'era un regime ... confuso

[Tolena]

Tolena, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=189111.0
ma questo non funzionerà?

questo è per gli amanti dei piselli NON bolliti

in ogni caso i piselli vengono cotti a bollore basso, e il grado di ebollizione è regolato dal tempo di cottura

* stufato *, * zuppa *, * zuppa in umido * - piuttosto, è la modalità * zuppa * che ti si addice, lo stufato quasi non bolle e bolle debolmente sulla zuppa

come cucinerete i piselli - con la carne, con i semi o semplicemente con la zuppa di piselli? su quale carne? di chi sono le ossa?

i piselli stessi vengono cotti, senza ammollo preliminare, per 1,5-2 ore = decidere ora

ma comunque è meglio metterlo a bagno per almeno un'ora (non scolo l'acqua, ei piselli, ovviamente, sono ben smistati e lavati prima), poi cuocerà in modo più uniforme e manterrà meglio la sua forma

[Tolena]

Tolena, mi sembra se i piselli lesseranno o no, dipende se metterli prima a bagno oppure lavarli molto velocemente e metterli subito in acqua bollente. Nel secondo caso bolle bene. Ma se lo metto a bagno a lungo o lo lavo semplicemente a lungo (lavato e messo da parte per 20 minuti), sarà sicuramente difficile farlo bollire. Di solito uso lo stufato per la zuppa.

[solnyshko1]

solnyshko1, cioè, se non ti immergi, si ridurrà? Bene, devi!
E pecco sui piselli. Di recente, non ha voluto bollirlo, non importa quanto lo fai bollire, ma io lo metto sempre a bagno di notte.

Molto probabilmente si sta "estinguendo"
Inoltre, se i piselli non vengono immersi in anticipo, anche loro non si ridurranno e saranno duri.
Durante la scrittura, già risposto
Ma non sono d'accordo con il fatto che i piselli non in ammollo siano cotti. Ho l'opposto

E mi sembra che molto dipenda anche dai piselli, non mi metto mai in ammollo, metto tutto insieme in acqua fredda, cucino tutto il tempo sul programma Stew in Panasonic per 2 ore, a volte risulta come una zuppa di purea, ea volte i piselli rimangono metà interi e anche duri.

anche molto dipende dai piselli

Lo penso anch'io. Di solito metto a bagno i piselli in anticipo, ma questo è se il brodo è già pronto e devi solo trasformarlo in zuppa. E, se cucino subito la zuppa di piselli, metto a cuocere i piselli lavati con la carne. Fino a quando il brodo è cotto e i piselli sono pronti.

[M @ artochka]

M @ artochka, Si, esattamente. Ho cucinato la zuppa con gli stessi piselli due volte di seguito. Per la prima volta ho lavato molto velocemente i piselli e ho versato i piselli con la frittura finita con l'acqua di un bollitore bollente, il programma Stufatura. Un'ora dopo i piselli furono lessati. Ma la zuppa si è rivelata sottile e ho aggiunto più piselli, che sono anche bolliti in un'ora))) L'ho cucinata con la carne, quindi non c'era bisogno di aumentare il tempo. Cucino sempre zuppa di carne per due ore. E la seconda volta mi sono distratto letteralmente per venti minuti, messo, forse, in acqua non molto calda, ei piselli non volevano bollire, cotti per due ore e mezza. Recentemente ho imparato anche questo. Si ritiene che i piselli inzuppati entrino immediatamente nella fase di germinazione, quindi non traboccano.
Quindi il tutto deve essere fatto velocemente e versare acqua calda o subito nel brodo bollente.

Devuli vuole fare torte con le fragole Ricette riviste. C'è un impasto preferito. Lievito. Quali sono i trucchi delle fragole? In modo che non scorra con forza? È tutto possibile con le ciliegie? Di solito non distribuisco torte con le ciliegie per molto tempo, per non galleggiare. Lo ha insegnato la mamma. Va bene. Un po 'amidaceo ...
Che esperienza con le fragole ~ condividi, pliiiz!

Condivido mia nonna ha insegnato.
Asciugo le mie fragole, le taglio in quarti, cospargo di zucchero abbastanza generosamente.
A proposito, chiunque abbia il proprio giardino e le fragole, di conseguenza, non maturano tutte contemporaneamente, puoi tagliare e aggiungere almeno una bacca, e così via per diversi giorni, quindi arrotolare e sterilizzare tutto in una volta.L'estate in pieno inverno è garantita per te!
Ma torniamo alle torte.
Dopo una giornata, le fragole lasceranno già bene il succo, devi gettarle in uno scolapasta in modo che siano ben di vetro. Le bacche sono forti, moderatamente succose, ma neanche fluide. Tutto, puoi modellare le torte.
Per gli gnocchi, tutto è più semplice: basta selezionare bacche intere di media grandezza per loro, in modo che un paio di gnocchi possano adattarsi a ciascuno. Ma non c'è nemmeno bisogno di prove.
In bocca al lupo!

A proposito, chiunque abbia il proprio giardino e le fragole, di conseguenza, non maturano tutte contemporaneamente, puoi tagliare e aggiungere almeno una bacca, e così via per diversi giorni, quindi arrotolare e sterilizzare tutto in una volta. L'estate in pieno inverno è garantita per te!

Fantastico!))) Non lo cucini, non capisco un po '... quindi, se NON per le torte, allora arrotolalo con il succo in pochi giorni?

Ebbene sì, solo dopo la cucitura è necessario sterilizzare accuratamente.
Puoi, ovviamente, fare cinque minuti, qualunque cosa, come con fresco. In realtà, è fresco ed è, solo nel suo stesso succo - già un po 'in scatola con zucchero ed essiccato a causa del succo fuso.

Ragazze, mi trascino di nuovo con una domanda.
Ho già messo a mollo l'orzo perlato ...
Ma non ho una pentola a cottura lenta. Attenzione, domanda!)
Quale t ° deve essere impostata nel cartone ~ Filka piccola (c'è una Modalità Manuale da 30 a 160 °) in modo da simulare, almeno parzialmente, una pentola a cottura lenta. Qween ha la modalità Low lì.
Ecco la ricetta medica.

Crema di orzo perlato e zuppa di latte (Qween)

[mamusi]

mamusi, Margarita, forse aiuterà: il mio rallentatore cinese in modalità "bassa" mantiene la temperatura da 70 a 90 gradi.

[TanyaKotya]

TanyaKotyaGrazie, Tanya, ho già impostato l'80º.
Di solito cucino qualsiasi porridge dalla sera alla mattina in un multi a 90º.
E poi penso che probabilmente ce ne saranno molte, perché non conosco le modalità lente ...
Ho già paura, cucinerà davvero? A 80º

[mamusi]

mamusi, Rita! A volte friggo torte di fragole. deliziosamente irreale! ti andrà bene?
Ho letto più attentamente che a te interessa solo il ripieno .. in quella ricetta hanno messo fragole, zucchero e amido e risulta fantastico!

[Vika,]

Ho già paura, cucinerà davvero? A 80º

Dovrebbe essere cucinato, solo che richiede più tempo del solito in un cartone animato. Nella mia pentola a cottura lenta, il cereale langue più di quanto bolle: il liquido bolle tranquillamente ai bordi e si scopre un delizioso porridge.

a volte friggo torte di fragole. deliziosamente irreale! ti andrà bene?

Vika, condividere la ricetta? Non ho mai fritto torte con le fragole, ne cuocio sempre di più.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, e voglio questa ricetta. Portalo qui, pliiiz!

Dovrebbe essere cotto, è necessario solo più tempo rispetto al cartone animato

Sono entrato ... sta bollendo! Piccole increspature percorrono la superficie. Miracolo! Ben fatto, Filka!)
Lo voglio per 5 ore e poi mi riscaldo fino al mattino.

Sono entrato ... sta bollendo! Piccole increspature percorrono la superficie. Miracolo! Ben fatto, Filka!)
Lo voglio per 5 ore e poi mi riscaldo fino al mattino.

Stringo i pugni per farlo funzionare, ma il sapore del porridge sarà ancora leggermente diverso rispetto a quello lento. Col tempo, guarda, improvvisamente Filka inizia a essere cattiva ...

ma il sapore del porridge sarà ancora leggermente diverso rispetto a quello lento

E perché?
Mangiamo il porridge ogni giorno. Dai cartoni animati. Ho scoperto i fornelli lenti solo un mese fa. La mia famiglia non capirà un'altra casseruola))). I cereali sono così diversi?

[Daria]

Daria, secondo la mia famiglia, sono diversi. In una pentola a cottura lenta, il cibo viene cotto in una pentola di terracotta e richiede più tempo rispetto a un cartone animato. Secondo me, risulta essere in qualche modo simile ai piatti della stufa del villaggio.

[Mirabel]

E io! E mi chiedo delle torte di fragole! Mirabel, non vedo l'ora!
Grazie in anticipo!

[Tatyana]

Tatyana, eh, e dopotutto, una volta ho preso anche un fumetto proprio per le recensioni "piatti come da una stufa russa"
Grazie, penserò

Cucinato !! NON ho messo a bagno i piselli, ho fritto leggermente le lenticchie nell'olio. Quindi tutto è secondo i piani: arrostire le verdure sul "Fry", quindi aggiungere patate + spezie + pezzi fritti (prima delle verdure) di salsicce grigliate e acqua versata. L'ho messo in modalità "Estinzione" per 10 minuti. La pressione è stata rilasciata con la forza) Conclusione: i piselli erano completamente bolliti e persino bolliti, ma non nel purè di patate (lo stesso) e le lenticchie erano completamente bollite, ma non bollite.Penso che rimarrà fermo con il coperchio chiuso finché non si raffredda e finalmente arriverà.

[Daria,]

oh, e dopotutto, una volta ho preso anche un fumetto proprio per le recensioni "piatti come da una stufa russa" Grazie, penserò

Daria, ognuno ha gusti diversi. Ad alcune persone piace di più il porridge dal multi. Entra nel tema delle pentole a cottura lenta, forse non hai bisogno di una nuova casseruola.

Le ragazze possono dirti come cucinare al meglio il manzo marmorizzato.

Dipende da quale parte.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, Tutto ha funzionato!)
La pentola a cottura lenta ha funzionato bene!

[multi]

I cereali sono così diversi?

No, non molto diverso. La cosa principale è la temperatura. Il multicooker mantiene bene il calore, anche se la ciotola non è spessa, ma il corpo è spesso. Fornello piccolo con una ciotola spessa. Ma questa non è argilla.
Pentole a cottura lenta cinesi con ciotole di terracotta e pentole di terracotta nel forno.

Nel multicooker c'è una modalità * stufato * - circa 100 *, c'è un multi e con una modalità * languendo * - anche più bassa t, su una modalità * tenere in caldo * 64-68 * sous-see Salsiccia di pollo in un multicooker Redmond RMC-02. A la su-vid. Modalità * riscaldamento *. e tu puoi languire.

Quindi non preoccuparti tuo marito, cucina tutto in una pentola a cottura lenta, è molto, molto multi

per esempio, Multicooker Redmond RMC-02 come fornello lento e cuocere il porridge lentamente, e tutto il resto diventa un cartone animato lentocucinando

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Irishka Tumanchik ha una ricetta per il porridge cotto in una pentola di terracotta in un multicooker. L'ho fatto - risulta delizioso. Porridge di miglio stufato in una pentola

[Irina]

Irina, Grazie! 01 Redmond è), leggilo.
Tusya Tasya, L'ho fatto, mi è piaciuto! Un porridge così friabile!

[mamusi]

Tutto ha funzionato!) La pentola a cottura lenta ha funzionato bene!

mamusi, Congratulazioni

ecco la ricetta per il ripieno

Vika, Grazie

Aiuto, aiuto, mio ​​marito si è improvvisamente ricordato che durante l'infanzia, naturalmente negli anni irsuti dei soviet, aveva sentito una specie di programma mattutino e lì gli hanno detto come fare una "frittata magica", sua madre l'ha fatto, lo vuole come in infanzia, e vuole anche imparare a farlo da solo Forse qualcuno ricorda qualcosa del genere ...

[Ranuncolo]

Ranuncolo, questo?

Omelette "Magic"
Sbattere le uova e il latte, aggiungere funghi, prefritti, erbe aromatiche, pomodori, cospargere il tutto con uno spesso strato di formaggio, non ci crederai, questo è delizioso !!!
Prodotti
uova 3 pz.
latte qb
formaggio 100 g
funghi a piacere
verdure a piacere
soda 1 pizzico

[Galina]

Galina, lui no, non c'erano funghi, pomodori ... penso uova, latte, farina, le proporzioni non sono chiare, sua madre non farebbe delizie ...

Sono stato un pioniere. Ma non ricordo lo spettacolo. Lo faccio - molto in una volta, non importa quello che chiedono da molto tempo!
In una ciotola profonda unisco le uova, 10 pezzi e il latte della stessa quantità in peso. A occhio, essna! Se l'uovo pesa circa 55 grammi, per una dozzina prendo circa mezzo litro di latte. Un pizzico di sale. Tutti.
Mescolo senza montare. Pigramente alcuni colpi (25-30) con una forchetta regolare. Per non rompere l'uovo lungo ..., chiamiamoli fili.
Lo verso in una pirofila ovale di vetro e lo metto in forno. Gradi ... 200, credo. Per 35-40 minuti. Di solito imposto un timer e esco dalla cucina. Non ungo il piatto con niente.
Semmai ho un forno a gas, ma a convezione.
Si scopre una frittata ideale - un piatto della mia pigrizia.



Non serve farina!




Puoi versarlo su una teglia più grande. Diventerà sottile. Sarà possibile arrotolarsi e riempirsi di qualunque cosa l'anima desideri.

[Galya]

Galya, beh, a quanto pare, ho cercato lo stesso nel tyrnet, una frittata dall'URSS, scrivono 50 ml di latte per 1 uovo, sale qb, mescolate senza montare. La cosa principale è che sua madre non ricorda una simile frittata a distanza ravvicinata, beh, non è una fan della cucina

He-he, una ricetta per la ristorazione pubblica. Vorrei scrivere di più su di lui qui, ma temo che mi espelleranno ... per aver minato la fede nel glorioso passato.