Sote di melanzane

[svetta]

svettaSvetochka ha fatto un rapporto a Sote più tardi oggi. Delizioso! La salsa è deliziosa.
Capisco che sono un fan delle tue ricette!

E ho dimenticato di mettere l'aceto ...

[Ikra]

Ikra, Ir, beh, puoi aprire le lattine e far bollire con l'aceto e arrotolare di nuovo. Oppure puoi lasciarlo in inverno per riscaldarlo con l'aceto. Ma non sarà proprio così, Kanesh, e come starà la xs.
Lo rifarei.

[svetta]

svetta, Ho deciso questo: rimarranno in frigorifero per un paio di giorni, poi li aprirò e li mangerò. Ho fatto solo tre barattoli da 400 grammi, lo convinceremo rapidamente. Ed è delizioso senza aceto, io cercato di non staccarsi. Una ricetta molto buona!

[Ikra]

Ikra, ecco una saggia decisione. E se c'è ispirazione, allora la girerai.

[svetta]

svetta, Certamente. Ora, mentre le melanzane economiche saranno in vendita per un po 'di tempo, avrò tempo per fare di più. È solo che ieri sera le lattine sono state sterilizzate di nuovo ... no ... Mangia velocemente, non appena è infuso e ci sarà una vacanza per tutti. E poi mio marito guarda tutti i miei "roll-up", si lecca le labbra e chiede disperatamente: "È per Capodanno?"

Ieri ho realizzato anche 6 barattoli da 0,5 litri per il test. Un po 'a sinistra, l'ho mangiato con piacere! Grazie per la ricetta!

[svetta]

svetta, Sono venuto alla mia vergogna solo oggi con gratitudine. Ho provato questa meravigliosa ricetta l'anno scorso. Non c'era tempo per fare i preparativi, ma d'inverno avevo bisogno di mangiare qualcosa, quindi cercavo le ricette più semplici da preparare. Ad essere onesti, non mi aspettavo nemmeno che quando cucinare è così semplice, potrebbe anche essere così delizioso. Ho chiuso un po 'di questo delizioso sote anche quest'anno. Qui ho portato una foto. Ragazze, non esitate, molto, molto gustoso.

[Vredin @]

Vredin @, Anna, grazie per il suggerimento, le belle parole non sono mai troppo tardi per sentire.

Leggero, ho fatto anche un saute, ne sono usciti 7 barattoli da 0,5. Grazie per la deliziosa ricetta!

[svetta]

svetta, Grazie mille! Un'ottima ricetta della serie "Easy and Fast".
Ho fatto, come hai scritto, metà della quantità della ricetta e non mi sono nemmeno stancato - :)
Delizioso! Temo che i barattoli non sopravviveranno fino all'inverno- :)))) C'è ancora tempo per finire di più.
Grazie mille!

[svetta]

svetta, quest'anno non avrei conservato nulla, ma poi ho visto una ricetta deliziosa.
Probabilmente qui sono necessarie melanzane lunghe, sono tenere e senza amarezza. Trovali sul mercato.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, grazie per il consiglio. A volte faccio questo saute solo per il cibo, delizioso!

francevna, Alla, qualsiasi melanzana entrerà in questa ricetta, non è necessario cercare una varietà speciale. E, a proposito, ora vengono coltivate tali varietà di melanzane che non contengono amarezza. Ho dimenticato cosa significa rimuovere l'amarezza dalle melanzane. Le persone anziane troppo cresciute a volte peccano con questo, ma io non lo compro.
Quindi compra uno e cucina, l'inverno dirà grazie.

[svetta]

svetta, ha cucinato sei litri di melanzane oggi. È positivo che ci sia ancora un po 'da provare. Si è rivelato così gustoso!
Quindi devi cucinare di più, è un peccato che tu non abbia le tue verdure, devi comprare tutto.
La foto, come sempre, non viene caricata nella Galleria.
Grazie per la deliziosa ricetta!

[Alla]

Alla, Sono contento che mi sia piaciuta la ricetta. Possa il tuo inverno essere delizioso!

[svetta]

svetta, e come mi ha fatto passare un simile appetitoso? Amo le melanzane. Quell'anno ho lanciato il tuo givech, ti ricordo tutto l'anno con gratitudine, quest'anno lo farò sicuramente anche io. Sono sicuro che ci sarà un ottimo risultato!

[Gulya]

Gulya, per favore fallo!

[svetta]

svetta, immagini molto appetitose - devi comprare e provare.Domande - zucchero 2 bicchieri - dalla cintura, giusto? I pomodori sono meglio della panna? Posso usare peperoncini surgelati (ci sono ancora gli avanzi)
E, soprattutto, non ci sono quasi lattine piccole, ma 3 litri sono mare, se lo arrotoli dentro, come conservarlo dopo l'apertura, starà in frigorifero o hai bisogno di mangiare velocemente?

[kartinka]

kartinka, Marina, al posto del peperone, ho aggiunto pepe macinato a secco. Ho anche cucinato la sote prima, solo le proporzioni sono state versate in barattoli da 2 e 3 litri. L'ho tenuto nel seminterrato, non c'è il seminterrato. Tutto è stato conservato. Teneva il barattolo aperto in frigorifero.

[francevna]

francevna, quindi devo attaccare il pepe dal congelatore, lo marino, ma quest'anno abbiamo mangiato qualcosa di poco

[kartinka]

kartinka, poiché in questa ricetta facciamo bollire tutto bene, metterei coraggiosamente il tuo peperone congelato.

A proposito di grandi banche. Penso che una lattina aperta possa essere facilmente conservata in frigorifero.
Non mi piace quando pezzi di melanzane spessi sono ricoperti di salsa, perché la melanzana è spugnosa. Nella stessa ricetta, tagliare le melanzane a rondelle sottili. All'uscita, la mia bevanda è come la salsa. Pertanto, aprendo un barattolo in inverno, puoi usarlo per cuocere il pesce, stufando anche le polpette.

[kartinka]

kartinka, Marina, metti lo zucchero a piacere, prova la salsa, dovrebbe essere deliziosa. Prendo qualsiasi pomodoro, praticamente qualsiasi rifiuto tagliato dagli spazi vuoti. Non vi parlerò dei peperoni surgelati, non l'ho mai congelato e non conosco il sapore del surgelato.
In frigorifero, le lattine aperte vanno bene, ma non per mesi)))
In bocca al lupo!

Marina, sentiti libera di usare peperoni amari congelati. L'ho chiuso con quest'ultimo anno e va tutto bene.
Per quanto riguarda la conservazione, ho aperto un barattolo grande (ho fatto anche questo), ho versato il contenuto in vassoi più piccoli e li ho inviati al congelatore. Dopo lo scongelamento, il gusto non era diverso da un barattolo appena aperto.

[Olya]

Olya, grazie per l'aggiunta, molto preziosa.

Grazie ragazze, ora mi occuperò un po 'delle pere e lo farò - prendo in prestito solo le banche, altrimenti ero preoccupato che rimanessero solo quelle grandi. E la domanda non è sull'argomento, il succo di pera mono può essere tranquillamente fatto o mescolato con una mela che starebbe in piedi, non ho mai contorto una pera. ...

Sveta, hai sempre ottime ricette. Per qualche motivo ho appena visto questo. Questa è la domanda. I pomodori non sono nati quest'anno ... Pochissimi. È possibile in questa ricetta sostituire i pomodori con un buon concentrato di pomodoro - diluito come succo?

[Ludast]

Ludast, certo che puoi. Solo i pomodori arrotolati saranno spessi e la pasta diluita sarà sottile. Sostituirei comunque i pomodori almeno la metà, altrimenti perderanno gusto e consistenza.

[svetta]

svetta, oggi ho chiuso altri 6 litri e ne ho lasciati due per il cibo. Oggi ho aumentato il numero di verdure. Ho anche aggiunto il basilico essiccato.

Grazie Sveta!

[Alla]

Alla, beh, questo è lo scopo, giusto! L'inverno dirà grazie.

Svetochka, l'ho fatto oggi! Si prepara davvero velocemente? Perché sono andato al negozio e ho dimenticato di comprare i peperoni. Ma ho uno spirulizer, quindi è stata usata una carota😀.

[Marina]

Marina, wow, non ho sentito parlare di sostituire il pepe con le carote, interessante.

E se senza melanzane, ottieni una salsa deliziosa?

[kartinka]

kartinka, senza melanzane non ci sarà più sote, ma qualcosa come lecho.
In questo caso, o devi scegliere una ricetta lecho, oppure in questa ricetta sote, sostituire le melanzane con altre verdure del peso di 3 kg. Solo noi non tocchiamo i pomodori, perché questa è la base.
Ad esempio, invece di 3 kg di melanzane, prendiamo 500 g di carote, 500 g di cipolla e 2 kg di pepe. La ricetta contiene già 1 kg di pepe e aggiungere altri 2 kg.
La seconda opzione: 1500 kg di carote, 500 g di cipolle e 1 kg di pepe.
Spero sia chiaro.

[kartinka]

kartinka, senza melanzane, questa non è la mia ricetta specifica, è solo una specie di salsa. Ricette per salse mulienne simili, scegli qualsiasi.

[svetta]

svetta!
Sono venuto e ho portato di nuovo un enorme grazie per la tua ricetta Sote.
In effetti, ci sono molte ricette simili. Ma il tuo è il più riuscito, per i nostri gusti, una combinazione di sale, zucchero e aceto.
Ho già presentato a tutti i miei amici la tua versione di sote. Hai chiaramente migliorato molto il tuo Karma.
Le hostess che non conosci ti ringraziano tantissimo!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

[svetta]

svetta, ma come ha un sapore diverso da givech? Sembra che i prodotti siano gli stessi, solo tutto tranne il blu viene rifuso nella salsa ...

[Igor]

Igor, differisce in modo significativo. Infatti in tutte le insalate di verdure i prodotti sono gli stessi, ma il gusto è diverso! Provalo, non te ne pentirai, me ne frega un dente!

[svetta]

svetta, quindi è logico cucinare con questi prodotti e preparare due tipi di insalate in parallelo. Uno nel cartone animato e questo nella padella. Quindi dai rancore ... devi pensare. La casseruola è per 5 litri. con un fondo spesso.

[Igor]

Igor, fai solo metà del servizio, mio ​​consiglio. Mescolare in una casseruola non è un problema.

[svetta]

svetta, quindi ho in programma ... ma niente spezie? Bene, ci sono lavrushka, piselli, dolce ... e aceto. l'identità della mela andrà? Non di più?
Cos'altro c'è nel "salvadanaio" da tali cuciture?

[Igor]

Igor, spezie qb. L'aceto è sempre stato un normale lila, ma penso che tu possa usare anche l'aceto di sidro di mele. Se mangi, lo stesso e versane di più per cucire.
Vedi altre ricette nel mio profilo, scegli, è tutto delizioso.

E inoltre ... voglio usare un barattolo delle tue insalate tra una settimana, mamma ha un compleanno (80), quindi puoi chiuderle in normali coperchi di plastica? Che ne dici di loro ... poi girarli, sotto le coperte e poi nel frigorifero?

Igor, lo cucinerei in una settimana, oppure lo arrotolerei e poi lo aprirò.

[svetta]

svetta, non ci sarà tempo e luogo sui fornelli. E cosa, non rimarrà in frigorifero per un paio di giorni?

Un paio di giorni o una settimana? E cosa impedisce di arrotolare?

[Igor]

Igor, Ho cucinato una doppia porzione. Lo verso nei barattoli fino al bordo del barattolo e lo chiudo con i tappi a vite. Non capovolgo né copro nulla. Quando il barattolo si raffredda, il coperchio diventa concavo. Tutto è sempre ben tenuto.
Così l'hanno aperto e l'hanno assaggiato, è risultato molto gustoso.

Ho preso i prodotti, anche se oggi ho ricominciato con le salse e ... le lattine sono finite - dove guardavi? domani lo farò sicuramente, a quanto pare, devo fare subito una doppia porzione.
Per la salsa (marmellata di peperoncino tani-roma) ho speso il pepe amaro da congelatore. Non ho insistito per niente, ma ho già preso una lattina ... due ... mi sono convinto (per fortuna cucino di notte, nessuno sa quanto sia venuta ...) la marmellata è uscita - fantastica e molto speziato. (I topi hanno pianto, si sono iniettati, ma hanno continuato a mangiare il cactus) Risulta dal congelamento del pepe, sia il bulgaro che l'amaro vanno bene, anche se io l'ho preso fresco appositamente per il sauté

[Alla]

Alla, Non avvolgo le insalate e non le giro, va tutto bene. A volte più di un anno, quando il barattolo nell'armadio è in giro.