Torta di Bristol

[Torte al cioccolato:]

Torta di Bristol

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torte al cioccolato:
Uova	3 pz.
Burro	50 g
zucchero	2/3 st.
Cacao	1 cucchiaio. l.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
sale	pizzico
Farina	50-60 g
cioccolata fondente	100 grammi
Torta di meringa:
Uova (proteine)	2 pz.
zucchero	2/3 st. ≈120 g
CREMA:
Burro	100-150 g
Latte condensato	1 lattina
Caramello di zucchero fuso	opzionale

Metodo di cottura

• In effetti, questa ricetta è molto semplice. Non richiede abilità speciali nella preparazione di torte. Tuttavia, è improbabile che coloro che si sono avventurati a cucinarlo discutano sul gusto. La torta è incredibilmente gustosa e piuttosto insolita.
• Preparazione:
• Torta al cioccolato:
• Sbattere 3 uova, quindi aggiungere lo zucchero, il sale e sbattere fino a quando il chara non si scioglie e appare una spuma densa, aggiungere il burro fuso, il cioccolato sciolto a bagnomaria, il cacao. Mescolare bene. Aggiungere la farina e il lievito - mescolare fino a che liscio, di consistenza simile alla panna acida.
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• Mettilo in una forma (ne ho una divisa), il cui fondo è rivestito di pergamena. Cuocere finché sono teneri. Taglia in 2 pezzi.
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• Mentre la torta cuoce - prepara la torta - meringa.
• Torta di meringa:
• Montare 2 albumi d'uovo con lo zucchero (2/3 di tazza - circa 120 grammi) fino a che non raggiungono il picco. (i tuorli possono essere usati per i biscotti)
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• Tiriamo fuori la crosta di cioccolato al forno e mettiamo la massa proteica al suo posto. mettere in forno raffreddato a 150 gradi e infornare a una temperatura di 120˚-80˚ (diminuendo gradualmente da 120˚ a 80˚) per circa 1,5 - 2 ore ...
• Crema:
• Sbattere il burro con il latte condensato.
• Montaggio:
• Quando le torte sono fredde, piegare la torta, spalmando di crema.
• Gli amanti possono inzuppare un po 'la torta con cognac o rum.
• Per la decorazione, ho anche cotto delle meringhe così piccole:
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• Decoriamo come la fantasia permette ... Potete aggiungere nocciole tostate o mandorle ...
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• Molto gustoso e bello - gocce di caramello ... Sembra noci tostate.
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• Torta deliziosa, spero che venga apprezzata! Buona fortuna e buon appetito!
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Decorato non Dio sa come, ma la bellezza non influisce sul gusto. Domani ci saranno ospiti, stenderò un'altra torta, decorata.

La meringa e la crosta di cioccolato sono deliziose!

Sono talmente deliziosi! soprattutto se anche con gocce di caramello ...

Non ho dubbi che ne uscirà una deliziosa torta.

Oggi ho sfornato lo stesso e decorato come meglio potevo ... lo posterò più tardi

e cosa ho dimenticato delle torte di meringa ??? è così delizioso !!! grazie per averlo ricordato !!!

Prego! I miei ospiti erano tutti felicissimi! La prossima volta ne preparerò 2 ...

Ho modificato la ricetta!

L'8 marzo sta arrivando! TEMPO DI CUCINARE!

Io rialzerò