Succo con panna acida

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	500 gr
Latte caldo (cotto)	300 ml
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	2 cucchiai. l.
Burro fuso	2 cucchiai. l.
Lievito secco (20 g vivo)	1,5 cucchiaini.
Tuorli	2 pz.
Per rivestire gli strati:
Burro	1 confezione
Riempimento:
La migliore panna acida grassa	200 gr
Ungere 1 tuorlo superiore + un cucchiaio di panna acida.

Metodo di cottura

1. Impastare - 1 ora di lievitazione - non c'è bisogno di impastare. (impasto bezoparny)
2. Stendere uno strato sottile di 0,5 cm di spessore - ungere con burro,
- piegare a metà - ungere con olio,
- piegare di nuovo e ungere di nuovo.
Il risultato dovrebbe essere una busta di pasta piatta delle dimensioni di una piccola teglia.
3. Coprilo con pellicola per mantenerlo fresco e mettilo in frigorifero per 3-4 ore.
4. Mettete quindi in forno caldo per 10-15 minuti, quando la torta inizia a dorare leggermente (diventa gialla ..) TOGLIELA DAL FORNO, ungetela con PANNA e piegatela ancora a metà, ungete la parte superiore con tuorlo st. l. panna acida.
Risulterà essere qualcosa come un grosso libro di dimensioni).
5. Rimettere in forno e cuocere per altri 15 minuti fino a doratura. T. cottura circa 190-200 * C.

Nota

Ho preso la ricetta nel libro della spesa, la ricetta di M. Syrnikov e l'ho adattata per HP,

Il poeta A. Bestuzhev-Merlinsky ha ammesso:

"Sono un formalista, amo moltissimo il tè in forfor, il vino in bicchiere;
a cena in russo - buono così tanto,
roast-beef sulla tavola inglese".

Va notato: aveva ragione!