Macchina per il pane Moulinex OW 2000

Cucino per il cibo di tutti i giorni secondo la ricetta "Pane al latte", ma al 6 ° programma "Torta al burro", risulta solo super pane. Sicuramente uso latte caldo (e non a temperatura ambiente), sale fino in cima (anche se preparo 500 grammi). Solo che ho avuto una stufa per un mese, tutto era come il tuo, solo che il piano era bianco. Va tutto bene adesso.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Cuoci 500gr. Sono 500 g di farina o 500 g di pane?

Questo è pane per 500 grammi e non ho pesato quello che risulta dopo la cottura

Cioè, prendi 310 g di farina? E il tempo di cottura è di 3h 12m?
È solo che di solito sono a 400-450 g. Preparo la farina: risulta una pagnotta delle dimensioni di un secchio. Se il secchio è più basso, il tetto è più pallido sul pane.
E qual è la tua altezza?

Copro la finestra nel MULE con un asciugamano di spugna quadruplo durante l'impasto e la cottura, la crosta sopra è scura e morbida, ma può essere diversa per tutti. (y) In generale, ogni ricetta deve essere affrontata individualmente, sperimentando le proporzioni e le produzioni di farina, lievito, latte in polvere o panna, sale, zucchero (marrone o bianco), ecc. ecc. Ascolta i consigli di esperti artigiani e non peggiorerai, ma anche un pane "non molto buono" è sempre più buono e migliore (al di là di ogni confronto) acquistato.

Esatto, ho messo la farina 310 g (condizionatamente), guardo sempre il kolobok, a volte devo aggiungere. Risulta circa 2 cm sotto il bordo superiore del secchio. Copro la finestra con un asciugamano e inforno su una "crosta scura". Si scopre un pane super super, fritto come dovrebbe. Sì, cuocio anche in modalità "Butter Pie" e secondo la ricetta del burro. Bene, questo, ti dirò in generale, il pane è fuori dalla concorrenza. La verità è piuttosto costosa, quindi per il cibo di tutti i giorni uso solo la ricetta "Latte" nella modalità "Dolce". Perché non cuocio in modalità Latte? Lì il tempo di lievitazione è breve, temo che non sarà così lussureggiante come ci piace, quindi uso la modalità "Sweet" 3h12min.

I genitori hanno questo particolare modello da 5 anni. Mentre stavamo cuocendo con loro, non l'ho coperto con nulla, ho solo messo un po 'più di zucchero e la crosta al massimo (anche se c'era una macchina per il pane sulla finestra).
Beh, stravagante con il lievito, anche se ... meglio con l'Eco attivo più economico.

Oh, a proposito, chi lo sa - e puoi acquistare un mixer sostituibile separato per questo. Ato da 5 anni già consumato)))?

Buona giornata!
Entra nelle fila dei fornai

la mia macchina per il pane ha 4 giorni, molto soddisfatta.

Ma ho una domanda: carico la stufa la sera prima di andare a letto, la tolgo la mattina - c'è una crosta umida sul fondo, ci sono anche goccioline di umidità nella pentola in fondo. Come affrontarlo?

è condensa. C'è un timer nella stufa? Mettilo in modo che il fornello finisca il suo lavoro circa mezz'ora o un'ora prima di ottenere il pane. Sarà ancora caldo finché non si sarà completamente raffreddato, la crosta si sarà asciugata.

Dimmi, pzhl, ricetta per segale o grano-segale specifica per Moulinex, sul sito ci sono ricette principalmente per Panasonic, dove c'è una modalità "Pane di segale", ma non nel nostro forno. Chi ha già messo mano alla cottura della segale, condividi la tua esperienza, altrimenti i miei tentativi non sono ancora impressionanti per me.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Faccio spesso "Darnitsky da Fugasca" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html in varie sue varianti, cioè al posto dell'acqua usava sia birra scura che brodo di patate; aggiunta di crusca e kvas secco, semi di cumino e coriandolo, aumento della quantità di farina di segale (di conseguenza, riduzione della farina di frumento). Preparo il programma 4 con pre. riscaldamento. Sempre fortunato altamente il pane lussureggiante risulta. La sera farò "brufolo", come se avessi le foto. Troverò - esporrò.

Complimenti da parte mia - la prima volta che ho inserito io stesso un link attivo !!!

Cosa significa preriscaldamento? Eppure, non è dolorosamente dolce? Vorrei che fosse lo stesso non ricco, vale a dire Darnitsky o Borodinsky, qualcosa del genere

Programma 4 - i primi 30 minuti lì. il fornello sta lì e, penso, equalizza la temperatura o riscalda leggermente tutti gli ingredienti gettati. Qui ho appena tirato fuori le istruzioni: il riscaldamento è utilizzato nei programmi 4 e 5 per migliorare la lievitazione dell'impasto.
E il pane non è dolce, a volte sostituisco il miele con lo zucchero, a volte non lo metto affatto. A Borodinsky, non ho nemmeno "mirato" - nella nostra famiglia non è molto bravo, e quindi mi sembra dolcissimo. E il nostro differisce dal negozio Darnitsky per ariosità e, probabilmente, per gusto. Il nostro è meglio !!! È un peccato non averlo trovato - dovrò ripeterlo !!!

Grazie mille, ci proverò sicuramente, perché era con l'ariosità che il mio aveva problemi. E un'altra domanda, se aggiungi kvas secco (oppure c'è agram scuro ed Extra-R), cosa dovrebbe essere ridotto dagli ingredienti nella ricetta?

Julia, prova la ricetta di Admin, verificata al grammo!https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
sfornato ripetutamente e sempre un ottimo risultato

Cos'è il siero di latte, lo vendono nei normali negozi?

Cos'è il siero di latte, lo vendono nei normali negozi?

Il siero di latte è il liquido dalla preparazione di ricotta, formaggio, che tutti stanno cercando di versare

Usalo nel pane e nei prodotti da forno: non te ne pentirai

Vedi le informazioni qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

vendere. Si chiama siero. Puoi anche acquistarlo sul mercato agricolo collettivo, puoi comunque farlo da solo - getta un sacchetto di kefir su un setaccio con due strati di carta assorbente - e di conseguenza, dopo 12 ore otterrai siero + morbido non acido ricotta pastosa - formaggio

tutti i prodotti da forno a base di siero di latte sono molto buoni - secondo me semplicemente non esiste un liquido migliore per la cottura del lievito

ma se non ci sono mercato, kefir o altre opportunità nelle vicinanze, allora si può sostituire il siero di latte
1.birra scura
2.kefir
3.latte cagliato
4 brodo di patate

ecco un altro paio di ricette
Vi regalo questo con un link direttamente ad una foto di pane del nostro Muli https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

e questo è dal ricettario, ma anche incredibilmente buonohttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

Secondo la descrizione, la seconda ricetta è particolarmente buona, inizierò a provarla

Ragazze, proprietarie della macchina per il pane Moulinex 2000, per favore dimmelo !!!
1 - Su quale programma (numero?) Impasti per 10-15 minuti?
2 - Quale programma (numero?) Corrisponde al programma Cottura?

solo impastare - prog11, ma il mulik non ha 10-15 minuti. impastare.
Là così -
5 min - impastare,
5 min - sedazione
20 min - impastare
60 minuti - scalata

Cottura = programma 12

Ciao a tutti! Molto tempo fa ho comprato la mia macchina per il pane su richiesta di mia moglie, ha mangiato il pane di Panasonic 253 da suo fratello, mi è piaciuto molto. Al forno, ma la qualità del pane non era soddisfatta, in Panasonic 253 e il pane è più soffice, la crosta è più croccante e la consistenza del pane è leggermente diversa. Ho trovato accidentalmente questo forum, semplicemente felicissimo. Le domande che non ho potuto risolvere in alcun modo ora vengono risolte grazie a voi, membri del forum, grazie mille a tutti. 2 giorni fa ho cotto il pane di segale, ho aggiunto gli avanzi di kefir e latte al posto dell'acqua, ho guardato il panino, il risultato è che la famiglia è felice. Ho già provato la torta al limone, mi è piaciuta anche. L'impasto della pizza in genere ha già fornito tutte le conoscenze. È vero, il bianco non funziona ancora con una crosta fritta anche in questa modalità, ma ho letto questo Temko qui, sperimenterò. Quindi posterò presto i risultati e ovviamente farò domande.

Hey . Guarda 2 foto e dì una cosa:
1:


2:


il pane è delizioso. Lo faccio secondo la ricetta del pane francese semplice, nel programma 3.
Hanno tutti un pane così denso? Non capisco qual è il problema. Tutto secondo la ricetta, fino al grammo. Yeast SafMoment e il dottor Yotker lo hanno provato.
Queste foto sono state scattate questa mattina, cotte in forno.

"Hanno tutti un pane così denso? Non capisco cosa c'è. Tutto è secondo la ricetta, fino a un grammo. Il lievito SafMoment e il dottor Yetker l'hanno provato."

Anche questa mollica è stata ottenuta, ma ho iniziato ad aggiungere meno farina (di 40-50 grammi) rispetto alla ricetta, un risultato positivo. Sto usando il lievito turco (pacmaia accumulato).

RRRRRR, voleva dire pacmaya granulare.

Hey . Guarda 2 foto e dì una cosa:

Hanno tutti un pane così denso? Non capisco qual è il problema. Tutto secondo la ricetta, fino al grammo.

Questo è il problema e l'errore che stai facendo "al grammo"

Va ricordato che il cibo di tutti è di qualità diversa, la farina ha un contenuto di umidità diverso e anche il tempo fuori dalla finestra è diverso, ecc.

Il pane non tollera il concetto di "fino a un grammo come quello del vicino", il pane è vivo, e saranno le stesse condizioni che ha sviluppato al momento, in un dato luogo, da questi prodotti.

Guardando la foto posso dire che il vostro pane è troppo bagnato e non cotto fino in fondo, umido, anche se non vi sembra di vostro gusto.
Puoi vederlo dalla briciola!

Prendi come base l'umidità della mollica come nel pane "umido-secco" acquistato in negozio

È necessario tenere traccia della tecnologia di cottura del pane nel forno in uno stampo, controllare la prontezza della cottura con una termosonda fino a quando la temperatura all'interno del pane non raggiunge 96-98 * C, garanzia di cottura al 100%.

E per cominciare, lavorare con un impasto semplice in modo che l'impasto sia con un panino come in una macchina per il pane.

In bocca al lupo!

Il lievito Saf-moment è lievito normale!

Gli amici l'hanno regalato al matrimonio di HP Moulinex 200033. La verità stessa stava già fissando Panas, ma devi padroneggiarla.
Non abbiamo ancora provato la stufa, ma ci sono già domande.
Vogliamo fare il pane senza lievito, con lievito madre. Consiglia provate e testate ricette di pasta madre e pane per questo forno.

Ciao a tutti. Un assistente Moulinex OW200036 è apparso a casa mia. Preparo quasi tutti i giorni. C'è un problema con la crosta, ma dopo aver letto gli articoli, chiederò a mio marito di scavare più a fondo e sintonizzarlo. In generale, sono contento di tutto.

[2011]

Chiediamo gentilmente: chi ha acquistato questa stufa in 2011 anno, si prega di pubblicare una foto di pane. Grazie mille in anticipo

pane all'aglio con aneto

Per molto tempo non ho finto il pane pronto, quindi da quelli vecchi:
è senape - latteo. questa è "torta MOLTO gustosa". questo, secondo me, è soffice di grano saraceno. questa è cipolla, ma senza aneto, dato che era inverno.
Posso ancora sfornare le barrette? Il forno stava impastando la pasta!

Posso ancora sfornare le barrette? Il forno stava impastando la pasta!

grazie per la foto!

P.S. Puoi anche bar

Bene grazie!!! È solo che sono buoni con me. mi piace !!!
e tagliare

Gli amici l'hanno regalato al matrimonio di HP Moulinex 200033. La verità stessa stava già fissando Panas, ma devi padroneggiarla.
Non abbiamo ancora provato la stufa, ma ci sono già domande.
Vogliamo fare il pane senza lievito, con lievito madre. Consiglia provate e testate ricette di pasta madre e pane per questo forno.

qual è la tua opinione su questa stufa? Vado solo a comprare. Può impastare una pasta dura?

Ciao a tutti. mentre ho intenzione di acquistare solo mulk 2000. Ho letto questo forum e mi sono reso conto dei problemi che sorgono (crosta chiara, bagnata, densa, ustioni, non possono essere rimossi) e in realtà ho letto come tutto è risolto. Ho solo una domanda: c'è almeno qualcuno che butta solo cibo e TUTTO? il pane dovrà essere cotto solo 2-3 volte a settimana, e se per un buon pane servono cerimonie intere (fermenta, drozzi insistono, guardate l'impasto e il panino, togliete qualcosa con il silicone), allora per me questa non è una variazione . quindi ci sono persone pigre come me che ne mangiano del delizioso pane?

[oss]

oss, Faccio proprio questo !!! La crosta superiore, tuttavia, è pallida, ma l'asciugamano sulla finestra ha risolto questo problema. Amo molto la mia stufa spero di essere anche io !!!

Ciao! Mi hanno dato una stufa, dovevo padroneggiarla. Moulinex 200033. Non funziona niente! Ma non mi arrendo! Leggo, leggo e corro ai fornelli! Grazie mille a tutti per le istruzioni dettagliate e i consigli. Mi chiedo in che modo 2000 differisce da 200033?

Ciao a tutti! Mio marito mi ha dato a NG Breadmaker Moulinex OW 2000
Cottura da un libro .. bianco, latteo chic si è rivelato
ma ai francesi non piaceva affatto la gomma e non era gustosa ...
ho trovato un'altra ricetta per French yum yum su Internet!
Anche i cupcakes non piacevano, sia le ricette che il programma stesso ..
in generale impasto i muffin nella mietitrebbia e cuocio in forno ..
Ho una domanda: Integrale, contadino, contadino, qualcuno sfornato da un libro? Come stanno? Dovrei provarli o anche byaka ??

[anna_vin]

anna_vin, Ho cotto più volte rustico. È un pane azzimo grigio così "elaborato", lo chiamiamo nei nostri negozi. : segreto: Se non ti piace il francese, penso che anche questo non funzionerà - la ricetta e il pr-ma, dopotutto, sono uno a uno + farina di segale. : segreto: E nel contadino, mi sembra, un errore: per 750 g di una pagnotta (cosa che faccio di solito) ci sono quasi 700 g di farina, e 290 ml di liquido + 2 cucchiai di fette di pane. oli. Poeta. non ci ho nemmeno provato. La torta al limone delle mie ricette non è rimasta colpita, per tanto tempo l'impasto con il lievito non "impasta". Questa ricetta è deliziosa dal forno.
E così prendo tutte le ricette da qui con la mia PASTICCERIA PREFERITA e spesso aggiungo un filo da me stesso.

Grazie per la tua risposta, ma oggi non ho resistito alla cottura del villaggio .. fortunatamente abbiamo mangiato molti buongustai
non è davvero un dilettante ... con il contadino, immagino già che il gusto non differirà molto

Un'altra domanda è ... puoi riscaldare il misurino fissato nel microonde? Non ho trovato qualcosa nel libro ... non riscaldo comodamente gli atomi in uno sfaccettato, lo verso in uno misurato ... pensavo già di trovare un biberon .. ho lasciato le ragazze da qualche parte

Ciao a tutti. mentre ho intenzione di acquistare solo mulk 2000. Ho letto questo forum e mi sono reso conto dei problemi che sorgono (crosta chiara, bagnata, densa, ustioni, non possono essere rimossi) e in realtà ho letto come tutto è risolto. Ho solo una domanda: c'è almeno qualcuno che butta solo cibo e TUTTO? il pane dovrà essere cotto solo 2-3 volte a settimana, e se per un buon pane servono cerimonie intere (fermenta, drozzi insistono, guardate l'impasto e il panino, togliete qualcosa con il silicone), allora per me questa non è una variazione . quindi ci sono persone pigre come me che ne mangiano del delizioso pane?

niente di bruciato, tutto viene estratto da solo su una crosta scura.
la prima frittella era grumosa ... il motivo è farina a buon mercato e lievito vecchio ... ho comprato una buona farina di alta qualità, lievito fresco ("Saf-Moment") e sono disponibili bilance elettroniche ... Ho pesato tutto, misurato fuori, buttato dentro, dimenticavo ... bianco e latte sono sempre ottimi !!!

Riscaldo il misurino nel microonde e lo lavo in lavastoviglie, va tutto bene

Ebbene, il tuo reggimento, ora il nostro, è arrivato ...
Ho comprato questo dispositivo per mia moglie un paio di settimane fa, solo ora devo fare tutto da solo ... L'ha provato più volte - per lei non funziona, ma mi sembra di stare bene ...
È molto triste che la parte superiore non sia impressionante, anche se ho ruotato la vite e l'ho coperta con un asciugamano. Resta solo da aspettare, potrebbe crescere nel tempo. L'unica cosa che uccide è che questo modello (con le sue variazioni di colore) è stato prodotto per molti anni e questo problema è lo stesso, e il produttore non ha nemmeno graffiato per correggere un difetto del genere. Beh, non credo che non lo sappiano ... Una sorta di disprezzo diretto per il consumatore dei loro prodotti. Sebbene ora molti marchi noti lo facciano ...

... E nel contadino, mi sembra, un errore: per una pagnotta da 750 g (cosa che faccio di solito) ci sono quasi 700 g di farina, e 290 ml di liquido + 2 cucchiai di TÈ di fette biscottate. oli. Poeta. non ci ho nemmeno provato.

C'è davvero un errore, messo alla prova dalla mia amara esperienza (al momento della preparazione non sapevo di una risorsa così meravigliosa) ... Sta uscendo un mattone. La quantità di farina è chiaramente sopravvalutata.
Ho provato diverse ricette da qui: tutto funziona alla grande. Bene, faremo esperienza e ci divertiremo ...

Ciao a te, panifici)))
Da oggi sono con te! acquisito questo miracolo Moulinex OW 2000
Onestamente, non so da dove cominciare ... ma, beh, lo so, sono già seduto lì a lavare,
beh lan, non è questo il punto

Voshchem, sono già seduto sul tuo forum per il secondo giorno .., ma in questo periodo ho assorbito poco, non ho ancora capito niente, ma questo è temporaneo.
Quindi chiedo aiuto(al novizio HPyokaryu) un paio di link a deliziose ricette per Moulinex OW 2000
Grazie in anticipo! E buona fortuna a varcare le porte! (che ho paura di me stesso)
PS1 e ora ho letto di top semicotti, c'è una soluzione a questo problema !?
Grazie!
PS2 Sono trascorse 3 ore da quando è stato scritto questo SMS, durante le quali è stato preparato il mio primo pane. Dal basso e dai lati, è risultato fantastico! ma l'interno è umido, e dall'alto è un bianco bianco PAMAGiTe !!!!!!
Cordiali saluti, Sergei

[chiup]

chiup, Congratulazioni per il tuo nuovo assistente !!!
Prima esperienza infruttuosa ?! ... Lavato un po '!!!
Ma sul serio ... Che tipo di pane veniva cotto? Bianco sulla raccomandazione delle istruzioni per 605 g di farina? Lo hanno lasciato raffreddare? Durante il raffreddamento, matura, la parte superiore, ovviamente, non diventerà marrone, ma non sarà umida (non inzuppata, se alla fine non è cotta, ma poi i lati non sarebbero sorprendenti).
Dalle istruzioni, bianco e latticini e rustico e burro sono buoni. Faccio una pagnotta da 750g (farina 400-500g, a seconda della ricetta), imposto la modalità come per 1000g una pagnotta + sempre una crosta scura (tranne il burro). Chiudo la finestra con un asciugamano e TUTTO IN RAGGIO !!!
In bocca al lupo !!!
Cordiali saluti, Olga

Grazie

Prima esperienza infruttuosa ?! ... Lavato un po '!!!

Lo stesso con questo caso, completo successo

Ma sul serio ... Che tipo di pane veniva cotto? Bianco sulla raccomandazione delle istruzioni per 605 g di farina? Lo hanno lasciato raffreddare? Durante il raffreddamento, matura, la parte superiore, ovviamente, non diventerà marrone, ma non sarà umida (non inzuppata, se alla fine non è cotta, ma poi i lati non sarebbero sorprendenti).

Sì, la primissima ricetta dalle istruzioni. Ma non ha lasciato che si raffreddasse, a quanto pare non aveva abbastanza pazienza

Faccio una pagnotta da 750g (farina 400-500g, a seconda della ricetta), imposto la modalità come per 1000g una pagnotta + sempre una crosta scura (tranne il burro). Chiudo la finestra con un asciugamano e TUTTO IN RAGGIO !!!

Capito, segui le ricette per 750g e imposta il programma a 1000g!
Ancora un paio di domande, posso !?
In quale stato lasciarlo maturare; in un canovaccio (sottile, spesso) o lasciarlo in forno?
E a scapito del top, come si può comunque ottenere un colore dorato ?? Posso provare il programma 12 può aiutare o ungere con un uovo?
Oggi ho sfornato la seconda pagnotta ..; Penso che ci sia odore di lievito, se ne aggiungi meno, il pane lieviterà?
Grazie!!!

[chiup]

chiup, buona fortuna, felice di aiutarti!
: girl_dough: In ordine:
1. Ho raccolto gli HP verso la fine, a volte ci tengo dentro una pagnotta per altri 10 minuti (tranne quelli ricchi - sono arrossati e quindi normali) in questo momento il riscaldamento funziona e c'è la possibilità di dorare il pane ancora un po '. Lo scuoto e lo metto sulla griglia del microonde in modo che anche il fondo respiri e non si inumidisca. Non lo copro con niente, mi piace la crosta. Puoi avvolgerlo in uno strofinaccio, io avvolgerlo nella carta, quando si raffredda un po ', min. nel 15-25. Quindi lo ripongo in un sacchetto di plastica.

2. La parte superiore è più scura dei lati, non posso, ma quando copri la finestra con un asciugamano, risulta abbastanza decente (da qualche parte in questo argomento c'è una foto). Un tempo spalmavo sia il burro che il latte: il risultato è lo stesso, ma ci sono più movimenti del corpo. È cessato. Non ti consiglio di cuocere su 12 pr-me: i lati friggeranno più duramente, saranno duri. In generale, la quantità di zucchero in una ricetta influisce direttamente sul colore della crosta, più zucchero è, più è rosato. Ma acc. e il pane è più dolce. Prova a coprire la finestra con diversi strati di asciugamani e in generale, dicono, nel tempo Muli si riscalderà e arrossirà meglio la parte superiore. Anche il mio.
3. Dopo aver assaggiato il lievito vivo, non uso il lievito secco, odora e non funziona così !!! Metto sempre il lievito "ad occhio", 100g. Dividerò la confezione in 12 parti, la conserverò nel congelatore. In una cottura, 1,5 porzioni, in tutto il resto - 1 porzione - non ci sono forature. t t t

: wow: O scarabocchiato!
Chiedi, ti risponderò con piacere! In bocca al lupo !!!

Klimola, Grazie mille! Questi suggerimenti mi aiuteranno molto a fare amicizia più velocemente sia con te che con Mule
Acquisterò sicuramente lievito vivo
Ho trovato una foto del tuo (tuo) pane .., voglio davvero la parte superiore dello stesso colore (ci proverò ...) e ho trovato anche una foto di Salvia, che bella !!!
Successo
... Ti contatterò ..