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Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class) (pagina 7)

lappl1
Anya, Non conosco questa "bestia". Puoi provare a fermentare. Ho preparato l'erba di San Giovanni con la fermentazione. E la sua amarezza si addolcì. Ogni pianta è individuale, quindi devi provare.
lappl1
Citazione: Galina Iv.
Bird cherry attraverso il congelatore + tritacarne, il risultato è asciutto. Ho provato a torcerlo con le mani, facilmente, ma iniziato con un tritacarne, ha iniziato a continuare.
Galina, ho avuto la stessa storia con la ciliegia degli uccelli. L'ho appassito un po ', quindi ha iniziato a sgretolarsi. Poi l'ho congelato, arrotolato i panini. Comunque era un po 'asciutto. L'odore era pazzo tutto il tempo. Dopo l'essiccazione, è diventato debole. Ma penso che lo farà. Lena-Kubanochka l'ha asciugata a lungo e ha passato bene il tritacarne.
Hai appassito l'ontano?
Galina Iv.
Citazione: lappl1
Hai appassito l'ontano?
L'ontano giace da domenica in una borsa sul balcone ed è appassito un po '.
lappl1
È così umido qui che non appassirà in un mese. E nella confezione può marcire.
Eva3
L'anima del poeta non poteva sopportarlo ...
Ho preparato un tè all'albicocca. Quello che attraverso un tritacarne e spudoratamente puzza di pesce, l'odore è cambiato drasticamente, adesso sono un suo fan diretto, è diventato così avvolgente e fruttato, si intuisce l'essiccazione dell'albicocca. Ma nella forma prodotta, non ho ancora impressionato, il colore è verdastro chiaro, ho cercato di catturare il massimo, si è scoperto qualcosa di remoto. Beh, questo non mi dà fastidio, ho bevuto il tè verde, quindi sono abituato alla luce. Ma in qualche modo è torbido, non c'è assolutamente trasparenza, ne ho ancora uno così torbido con i lamponi. Il secondo lotto del congelatore, beh, oggi si asciuga solo al vento, quando si asciugava in forno c'era anche un odore sgradevole, ma un po 'più morbido di quello attraverso un tritacarne. Ora asciutto, praticamente non ha odore. Nel colore e nell'aspetto fermentato praticamente non differivano dal precedente, e il gusto è quasi identico, si avverte chiaramente una piacevole acidità, il gusto ricorda molto lontanamente l'odore del primo tè. Penso che in un mese mentre viene infuso, l'odore e il gusto miglioreranno notevolmente. Quindi, anche se volevo buttarlo via subito, ora non mi pento di quello che ho fatto. Tanto per cambiare, vale la pena fare chiunque abbia le albicocche a portata di mano. La cosa principale è essere preparati a un odore sgradevole durante l'asciugatura.
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
lappl1
Eva3Grazie per aver condiviso le tue impressioni sulla degustazione! Ora gli oppositori dell'albicocca come il tè possono cambiare idea.
Citazione: Eva3
Ma in qualche modo è torbido, non c'è assolutamente trasparenza, ne ho ancora uno così torbido con i lamponi.
Strano! Bene, perché è fangoso con te. Va bene, solo albicocca (non noto), ma perché i lamponi? Il mio tè al lampone, anche se si è sbriciolato in polvere, non era così. E in generale, non un solo tè per 3 stagioni era nuvoloso.
Sto cercando di capire perché è successo. Forse ha rifermentato e ha iniziato ad inacidire? Fa caldo lì. E ci vuole meno tempo per fermentare. E il resto del tè? C'è ancora il fango?
Vladimirovna
Lyudmila, quanto tempo ci vuole per asciugare il tè in una federa? Ho un secondo giorno in sospeso. Le case sono calde e secche.
Non è possibile controllare al tatto (io sono alla dacia), solo se dai un comando a mio marito.
lappl1
Citazione: lappl1
Prenderò la mia macchina fotografica con me e farò foto di tutti gli odori pazzi ... E poi la posterò qui. Bene, lo consiglierai più tardi.
Bene, oggi sono andato nel mio prato a cercare questi profumi pazzi. Precedentemente cercata su Google per questa stessa TAVOLGA, è una LABAZNIK. Non dovevo andare lontano - a 50 m da casa ho incontrato un profumo, simile a questo olmo. Non moltissimi, pochi cespugli sparsi. I fiori sono simili a quelli di Internet, ma la foglia è diversa.Se questa è lei, allora andrò oltre, nella foresta e al fiume. Solo lei ha foglie così piccole. Ho provato a torcere, tuttavia, non asciugato: non vogliono girare, si svolgono. L'odore delle foglie non era impressionante. I fiori profumano meglio. Ma non ho sentito un aroma forte, perché stamattina avevamo le mani asciutte (prima del temporale), forse è per questo?
Ho letto le informazioni su olmaria - non una pianta, ma una panacea! Gli attuali monaci ne preparano il tè e si offrono di acquistarlo tramite Internet.
In generale, ecco una foto di ciò che sto coltivando. Galina, Tanya, è lei?
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)
lappl1
Citazione: Vladimirovna
Quanto tempo ci vuole per asciugare il tè in una federa? Ho un secondo giorno in sospeso. Le case sono calde e secche. Non è possibile controllare al tatto (sono alla dacia), solo se dai un comando a mio marito.
Vladimirovna, comandiamo! È tempo! Se è caldo e asciutto, sono sufficienti 6 ore per la finitura. Soprattutto con la brezza.
Eva3
Citazione: lappl1
Sto cercando di capire perché è successo. Forse ha rifermentato e ha iniziato ad inacidire? Fa caldo lì. E ci vuole meno tempo per fermentare. E il resto del tè? C'è ancora il fango?
No, non rifermentato di sicuro. Beh, certo, i lamponi devono ancora essere testati di nuovo, l'ho provato subito, ma ora ne vale la pena, resiste. Il resto sono tutti trasparenti, soprattutto la mela cotogna era così liscia color ambra cristallina. I lamponi non sono certamente torbidi come le albicocche. Non ero particolarmente nervoso, pensavo che avremmo potuto passare nel tempo. E al lavoro ha parlato, una ragazza, tutto il tempo che aggiunge solo erbe alle foglie di tè, ha detto che dai lamponi risulta sempre poco chiaro. Quindi mi sono calmato. Bene, aspetteremo e vedremo con l'albicocca. Certo, sarà meglio non andare in forma pura, ma in una miscela di tè più stucchevoli e ricchi, penso che dovrebbe essere combinato con le ciliegie, e dovrai rimanere lì. Da tutti i miei tè, dà la massima acidità, più rinfrescante.
Galina Iv.
Citazione: lappl1
Precedentemente cercata su Google per questa stessa TAVOLGA, è una LABAZNIK.
Lyudochka, no, no, sicuramente non è un olmaria, è un basilico giallo, non abbiamo un tale miracolo). Il meadowsweet ha foglie di sorbo)
Galina Iv.
Citazione: Eva3
Eva3
Il tè diventa torbido per due motivi (IMHO), non puoi riempirlo con acqua bollente e, secondo, l'acqua potrebbe essere troppo dura.
Galina Iv.
Citazione: lappl1
Bene, oggi sono andato nel mio prato a cercare questi profumi pazzi.
COME TI INVIDIO !!! andato al campo .... chi ha inventato queste città ??? Si, anche quello è meglio, ma questi non sono prati e campi, questo è un VILLAGGIO !!!!
Vai più in basso, nei ruscelli, in luoghi più umidi, non crescono sulle colline.
lappl1
Citazione: Eva3
ragazza, aggiunge sempre erbe al tè, ha detto che dai lamponi risulta sempre poco chiaro.
Eva3Dei tre tipi di tè al lampone che ho preparato - semplicemente essiccati, granulati-friabili e surgelati, tutti trasparenti - puoi vederlo nella foto nella ricetta.
Citazione: Galina Iv.
non puoi riempirlo con acqua bollente e il secondo, forse la tua acqua è troppo dura.
Galina, verso il tè con acqua appena bollita. E mi sembra che semplicemente non ci sia acqua più dura che nel nostro pozzo - almeno ogni giorno fai bollire un bollitore con aceto e acido citrico. Ho rovinato tutte le mie teiere, samovar, pentole per l'acqua qui nel villaggio.
C'è un'altra ragione qui.
lappl1
Citazione: Galina Iv.
COME TI INVIDIO !!! andato al campo .... chi ha inventato queste città ???
Pertanto, 3 anni fa abbiamo preso la decisione consapevole di lasciare la metropoli per la campagna.
Vai più in basso, nei ruscelli, in luoghi più umidi, non crescono sulle colline.
Ci tornerò sicuramente, solo da te si può vedere che le piogge sono arrivate da noi. Oggi, dopo pranzo, è passata una grandinata. E ora è umido, nuvoloso e cupo!
Galina Iv.
Citazione: lappl1
C'è un'altra ragione qui.
Molto probabilmente, non sto discutendo). Ho espresso le possibili opzioni.
Lyudmila, a proposito, il basilico è anche una pianta medicinale))).
🔗 qui questa foto è molto rivelatrice ... ricorda la forma delle foglie e la fortuna ti sorriderà
lappl1
Citazione: Galina Iv.
A proposito, il basilico è anche una pianta medicinale))).
Galina, non è la tua testa, ma la casa dei consigli - conosci tutti i sapori! E per noi botanici anche questa parola è difficile da pronunciare. Ed è bello, proprio questo basilista! Grazie, Galina, per la scienza. Vado su google del basilista! Forse non puoi vivere senza di lui?
lappl1
Citazione: Galina Iv.
qui questa foto è molto rivelatrice ... ricorda la forma delle foglie e la fortuna ti sorriderà
Sì, Galina, grazie! Sono andato al collegamento. Mi sono ricordato! Lei (olmaria) è anche chiamata visleaf. Questo mi ha confuso con il mio (già familiare) basilista! E l'aroma era, ma debole!
Galina Iv.
Citazione: lappl1
conosci tutti i sapori
Bene, dritto ... sono lontano da tutti, ma sono molto interessato a questo e con te è molto interessante per me, con il tuo argomento, i tuoi pensieri
Ho molte idee, sono una persona che va sempre da qualche parte, non mi fermo sul posto). Esiste una pianta come l'angelica, un magazzino di utilità !! Lo cercherò ...
E la pioggia non è affatto una scusa per non andare a godersi il profumo mozzafiato dell'olmaria
Eva3
Citazione: lappl1
C'è un'altra ragione qui.
Acqua attraverso il filtro, quindi non è difficile. Questo è verde, ho sempre aspettato un po 'che il bollitore si raffreddasse o ho provato a spegnerlo finché non bolle, e ho versato questi tè solo con acqua bollita. Ho ancora un'ipotesi, forse questa è una caratteristica climatica, dopotutto il nostro clima è più secco. Mi bastano 3-4 ore per far appassire le foglie. Ebbene, con il tempo vedremo cosa e come. Per i lamponi mi sono ricordato che era subito trasparente, beh, o quasi, ma diventa torbido dopo 15 minuti, se non lo bevi subito.
lappl1
Citazione: Galina Iv.
Ho molte idee, sono una persona che va sempre da qualche parte, non mi fermo sul posto).
Galina, un meraviglioso approccio alla vita! Altrimenti la vita diventa insipida!
Citazione: Galina Iv.
E la pioggia non è affatto una scusa per non andare a godere del profumo mozzafiato dell'olmaria
Oh, questa è la scusa migliore per me! Sono una ragazza del sud, amante del calore! Quindi mi manca il sole qui! 2 settimane fa sono andato per fireweed con stivali di feltro! E niente, non fritto. E il vicino è uscito in pantaloncini e maglietta. Mi ha ridacchiato, ha lasciato andare un paio di battute.
Quindi andrò un po 'più tardi, mentre il cielo vola. E il marito sarà libero. Ho paura di andare lontano senza di lui: qui si trovano alci, cinghiali, volpi. Affronta la bestia, muori di paura.
Galina Iv.
Citazione: lappl1
Ho paura di andare lontano senza di lui

Negli anni questo passerà, qui siete i proprietari. Gli animali non sono stupidi, non verranno da te per un appuntamento.
lappl1
Citazione: Eva3
forse questa è una caratteristica climatica, dopotutto il nostro clima è più secco. Mi bastano 3-4 ore per far appassire le foglie.
Eva3, potrebbe anche essere. Ho raccolto l'erba del fuoco questa mattina e non c'era rugiada al mattino (erba secca prima del temporale), quindi si è asciugata in 4 ore. La borsa era grande e il peso delle foglie era piccolo: meno di 1 kg. L'ho appena attorcigliato in un tritacarne, si sono scoperti 2 contenitori di granuli invece del solito. Quindi dipende anche dal tempo che tipo di tè ottieni, ma qui ci sono diverse regioni con le loro caratteristiche climatiche.
lappl1
Citazione: Galina Iv.
Negli anni passerà
Lo spero! La scorsa settimana la volpe è venuta a bere l'acqua dello stagno. Mi ha visto, non ha battuto ciglio. Ho bevuto e con calma sono andato nella foresta! Non ancora spaventato.
Giraffa
Quindi non spaventarlo, allora la famiglia verrà. Abbiamo 15 anni che i ricci hanno vissuto in giardino, poi si sono addirittura divisi in due "case" sotto il lillà e sotto il melo. Poi, in un inverno gelido e senza neve, si sono congelati e ora, da tre anni, sogno che si sistemeranno di nuovo. A volte verrà eseguito, ma ancora non capisco in transito o già vive con noi. ... Nei bambini, sotto una vasca d'acqua, vive un rospo addomesticato, a volte ci mettono sopra le mosche. Viene fuori loro, ma non importa come sembro, non vedo.
mosca tse-tse
Beh, l'ho fatto con il viburno. Ci sono volute circa 15 ore per asciugare il foglio, la croccantezza ancora non voleva andare via. Inoltre, sembrava girare bene nel tritacarne, non si sbriciolava. Ho fermentato per 6,5 ore e quando l'ho messo su una teglia, per qualche motivo tutto ha cominciato a sbriciolarsi ((. L'ho asciugato per quasi 2 ore, l'odore era ..., questo nonostante il fatto che la bacca di viburno possa non sopportava lo spirito.per dieci minuti, l'odore non è andato da nessuna parte, ma aveva un sapore amaro, ho dovuto versare una nuova tazza di acqua bollente e aggiungere alcune foglie di tè (come si fa di solito con il tè nero), l'amaro è leggermente diminuito , ma non è affatto scomparso. retrogusto lungo, mi piace. Lyudmila, ma in generale, ci sono modi per rimuovere l'amarezza? Purtroppo non posso scattare una foto, non c'è niente (.
P.S. Ragazze, oggi non possiamo vedere il nostro Chipmunk, Tatiana. Signore, se solo andasse tutto bene.
Galina Iv.
Citazione: mosca tse-tse
Ragazze, oggi non possiamo vedere il nostro Chipmunk, Tatiana. Signore, se solo andasse tutto bene.
Anche il mio amico non è qui oggi da Lugansk su Odnoklassniki, sono preoccupato ...
amore-mela
Citazione: amore-mela
Sì, il frigorifero è il migliore. Poi scriverò quello che è successo
non ha funzionato: girl_cray1: sono state solo foglie essiccate, non sembra il tè
Lyudmila
Ciao a tutti!. Condividerò ciò che ho ottenuto. 25.06. posato e lamponi nel congelatore per la notte. Al mattino, una parte è stata macinata attraverso un tritacarne. Un altro rotola. Fermentato per 5 ore. L'odore era di frutta secca. Dopo l'essiccazione, tè piccolo come in bustine, tagliato a panini mi è piaciuto di più, è venuto un amico e l'ha provato, buon gusto. Il colore è chiaro, ho una foto per tutti i tè dopo.
Mora. Essiccato per 5 ore. Attraverso un tritacarne. L'odore di ciliegia di uccello era in piedi. I granuli sono buoni.
Sally in fiore. L'abbiamo bevuto essiccato tutto il tempo. Raccolto a Ridder. E si è scoperto che ce l'abbiamo. Essiccato la prima volta 5 ore. Attraverso un tritacarne e panini. Macinato con un tritacarne. i rotoli sono migliori. Dopo l'essiccazione, l'odore del tè. Oggi si è asciugato tutta la notte. Granuli succosi Fermentato per 5 ore. L'odore come la prima volta che non ho sentito la composta. Essiccazione in corso, odore di tè.
Fragole. Essiccato. Attorcigliato con un tritacarne. Non una sciocchezza. Non ho capito l'odore, qualcosa di fruttato. Piacevole sapore di erbe.
Ciliegia di uccello. Essiccato per 7 ore. L'ho girato con un tritacarne, si è asciugato e mi ha bagnato meglio le mani. Fermentato per 5 ore, l'odore era forte floreale-fruttato. Una sciocchezza.
Lyudmila
Oggi ero fidanzato con irga. Congela tutta la notte. Distorta. Fermentazione 5 ore. L'odore di bacche di ciliegia secca. Ora asciugatura.
Ho deciso di fare una fragola frondosa. Ho colto alcune foglie nella foresta nella foresta. Congela tutta la notte. La mattina ho tirato fuori quelli asciutti. Camminare con il mattarello non aiutava. Di nuovo nel congelatore. Dopo 4 ore mi sono ammalato di nuovo. un po 'cosparso e rugoso con le mie mani. come il cavolo. Ora fermentato. L'odore non significa ancora niente.
Ivan il tè che oggi ho fatto essiccato, i granuli sono buoni, l'odore del tè. Non l'ho ancora assaggiato, domani.
Pubblicherò la foto come posso, qualcosa non ha funzionato.
Lyudmila
Un altro pensiero mi è venuto in mente. Badan (chigir) lui stesso subisce la fermentazione in natura. E il tè è fantastico. L'abbiamo acquistato anche a Ridder. Siamo andati lì apposta per comprare erbe aromatiche, peccato non averlo.
lappl1
Citazione: Giraffa
Quindi non spaventarlo, allora la famiglia verrà.
No, Tan, ci spaventiamo, perché ci portano i polli. E così ci sono anche abbastanza animali. Hanno visto un riccio nella foresta, volevano portarlo a casa, ma lo hanno lasciato andare, hanno pensato che non fosse giusto prenderlo per natura.
lappl1
Citazione: mosca tse-tse
Ragazze, oggi non possiamo vedere il nostro Chipmunk, Tatiana. Signore, se solo andasse tutto bene.
Lena, Penso anche a lei tutto il giorno. E su tutti quelli che vivono nella guerra. Spaventoso!
lappl1
Citazione: mosca tse-tse
Beh, l'ho fatto con il viburno. E questo tè ha un retrogusto molto lungo, mi piace. Lyudmila, ma in generale, ci sono modi per rimuovere l'amarezza? Purtroppo non posso scattare una foto, non c'è niente (.
Lena, contento che il tè sia stato un successo! La cosa principale è che ti piace il tè. E non so come rimuovere l'amarezza. Ha lasciato l'erba di San Giovanni lei stessa. E non ho mai fatto il viburno. Hai bisogno di provare. L'amarezza non mi spaventerà. Questo tè può essere mescolato con altri tè o preparato più leggero.
Ho guardato l'ultima volta che Tanya-Burunduchok è stato sul sito - la mattina presto. Le ho scritto in un personale. È stato riferito che non ci sono collegamenti a Lugansk. Forse non può andare online? Speriamo per il meglio.
lappl1
Citazione: amore-mela
non ha funzionato solo foglie secche, non sembra il tè
Larissa, che peccato! Ma non buttarlo via. Chiudere ermeticamente e riporre in un luogo buio. Deve essere infuso. Ho scritto nella ricetta del tè Ivan che se prepari il tè subito dopo la preparazione, potrebbe non impressionare. Così è con questo tè, dalle foglie di altre piante. Deve riposare sulla fermentazione secca per almeno un mese. Ho risposto prima che non mi piacevano i lamponi l'anno scorso, volevo buttarli via, ma li ho lasciati. In inverno non sono venuto da lei.E quest'anno mi ha sorpreso: da dove viene?
amore-mela
Ludmila, Non lo butto via, lo metto in un barattolo, penso che ci sia qualcosa di utile in loro: girl_in_dreams: ho letto i commenti di ieri e ho visto uno dei miei errori. Ho avuto uno strato sottile. Ho molte foglie e l'estate non è ancora finita, spero che funzioni di più.
lappl1
Citazione: Lyudmila
Ciao a tutti!. Condividerò quello che ho ottenuto.
Lyudmila., Blimey! Ora è chiaro in chi è così intelligente Tanyusha! Bene, questo è necessario, sono stati fatti tanti tipi diversi di tè! Grazie, Lyudmila, per un rapporto così capiente!
Citazione: Lyudmila
mettere i lamponi nel congelatore per una notte. Al mattino, una parte è stata macinata attraverso un tritacarne. Un altro rotola. Fermentato per 5 ore. L'odore era di frutta secca. Dopo l'asciugatura, il tè fine come in bustine, tagliato a panini mi è piaciuto di più
Sì, i lamponi sono molto secchi, non tollerano un tritacarne, quindi ho iniziato a torcerlo a mano dopo il congelamento.
Citazione: Lyudmila
Sally in fiore. Essiccato la prima volta per 5 ore. Attraverso un tritacarne e panini. Una sciocchezza attraverso un tritacarne. i rotoli sono migliori. Dopo l'essiccazione, l'odore del tè. Oggi si è asciugato tutta la notte. Granuli succosi
La seconda volta l'hai fatto bene, poiché la foglia stava appassendo correttamente.
Oggi ho fatto io stesso le alghe infuocate. I granuli sono forti, non si sbriciolano. Fermentato per 7 ore. Ora asciugare in forno. L'odore è fantastico!
Citazione: Lyudmila
Ciliegia di uccello. Essiccato per 7 ore. L'ho girato con un tritacarne, si è asciugato e mi ha bagnato meglio le mani. Fermentato per 5 ore, l'odore era forte floreale-fruttato. Una sciocchezza.
Sì, la ciliegia di uccello si è comportata allo stesso modo. Molto secco e sbriciolato in un tritacarne. Quindi l'ho congelato e poi ho arrotolato i panini. Finché non ho capito se mi piace questo tè o no. Diventerà più chiaro in un mese.
Grazie, Lyudmila, per l'eccellente rapporto, l'osservazione e l'approccio creativo al processo. Grazie per esserti fidato della ricetta. Sono sicuro che entro l'autunno-inverno dopo la fermentazione a secco, il tè ti delizierà! Buona fortuna e nuovo tanto tè!
lappl1
Citazione: Lyudmila
Un altro pensiero mi è venuto in mente. Badan (chigir) lui stesso subisce la fermentazione in natura. E il tè è fresco ... È un peccato non lo abbiamo.
Ludmila, Non conosco badan, ma ho letto di questo tè, in particolare della sua fermentazione naturale.
Quando ho iniziato a fermentare le foglie di piante diverse, ho ricordato un simile incidente. Una volta mio marito mi ha portato l'origano dalle montagne in inverno (a gennaio-febbraio). Raccolto proprio così, ha detto che era bellissima. Li ho essiccati a casa a mazzetti, li ho messi in barattoli. E mi sono dimenticato di lei. Poi mi sono ricordato e ho preparato del tè. E non riuscivo a capire niente - da dove venivano questo sapore, colore, odore !? Era così delizioso e saporito! Attaccato a suo marito: che tipo di origano è così speciale? Ha risposto a quell'origano ordinario: lo portava dove di solito lo raccogliamo in estate. L'estate è arrivata. Ho colto questo origano in montagna con tutto il cuore. L'ho asciugato, l'ho messo in barattoli e un armadietto. E in inverno sono rimasto deluso. Origano essiccato ordinario, con quell'inverno e non stava accanto a ...
E solo ora mi sono reso conto che quell'origano aveva subito una fermentazione naturale in montagna. C'è molto sole in montagna. E in inverno durante il giorno fa molto caldo - le persone prendono persino il sole. Durante la notte, l'origano si è congelato e durante il giorno si è scongelato, riscaldato al sole. Ed è diventato molto più gustoso e più aromatico!
E i vicini del mio villaggio in inverno tagliano rami di lampone e ne bevono il tè. Quando ho chiesto perché non l'hanno raccolto in estate, non l'hanno asciugato, hanno risposto che non era gustoso. Ma l'inverno è una questione completamente diversa.
Quindi, durante la fermentazione delle foglie delle piante, ripetiamo praticamente la fermentazione naturale, solo in breve tempo e utilizzando tecniche diverse ...
lappl1
Citazione: amore-mela
ho letto i commenti di ieri e ho visto uno dei miei errori. Ho avuto uno strato sottile
Larissa, sì, lo strato dovrebbe essere di almeno 5 cm ma non più di 10. È meglio fermentare il tè in un bicchiere per soddisfare queste condizioni. Ieri ho fermentato l'erba di San Giovanni in quel modo, ne avevo pochissimo. Ho messo il pellet in un bicchiere e la fermentazione è andata bene!
Citazione: amore-mela
Ho molte foglie e l'estate non è ancora finita, spero che funzioni di più.
Funzionerà sicuramente! Buona fortuna a te !
Galina Iv.
Buona sera a tutti! Oggi ho essiccato la ciliegia e l'ontano. L'odore di ciliegia è passato, ma si è sbriciolato (dopo un tritacarne), ha sentito un leggero odore di zucchero bruciato. Preparato, disgustoso)). Non lo butto via, aspetterò. L'ontano si è sbriciolato meno, è stato preparato, il colore è ricco, il sapore è leggermente aspro e aspro, puoi bere, ma non sono felice.
lappl1
Galina, beh, ora i nostri cari si sono calmati! Non sono deliziato dal tè alla ciliegia di uccello, ma non lo definirei disgustoso - non era luminoso! E ora, dopo la tua esperienza, non cucinerò dall'ontano. Inoltre, stasera ho trovato un albero con un vicino, una specie di ciliegia, i frutti sono piccoli, il sapore è piacevole. Domani do il via libera alla raccolta delle foglie e cercherò di preparare il tè. Il profumo delle foglie è molto simile alla ciliegia, ma leggermente più morbido.
Lёlka
Uf-f-f-f, ho finalmente letto il Temko fino alla fine. : iai: Sono sbalordito da te! Lyudmila! Mille grazie per la sua scoperta con il tè Kapore e per lo sviluppo approfondito di vari altri. Eh ... ora ci sarà qualcosa da fare in vacanza ... ho una domanda. Nell'argomento sul tè Ivan, avevi un collegamento a un tappetino per asciugare (ora non c'è più). L'ho comprato. Per quanto tempo si seccheranno le foglie?

Sono io, ispirato da quello che leggo. Ho "saltato" sul no e lì ho letto del tappeto e l'ho ordinato ... Ma forse chi l'ha usato?
Gaby
Lyudmila, grazie per aver condiviso la sua esperienza nella preparazione del tè, una strega - una "fata" del tè, un profondo inchino a te. Per me questa è una tale scoperta, voglio anche fare il tè con le mie mani ... Alcune foglie sono già nel mio congelatore ...
Le ragazze, che hanno scritto sulle foglie di olivello spinoso, l'hanno provato, ne vale la pena? Non ho vomitato, ma sono rimasto solo a guardare, ho deciso di iniziare con il comprovato "colpo" di ciliegia e foglie di albicocca colte - ho ficcato il naso nelle foglie congelate - hanno un odore assolutamente identico, piacevolmente.
lappl1
Lёlka,
Citazione: Lёlka
Uf-f-f-f, ho finalmente letto Temko fino alla fine ... Grazie mille per averlo aperto con il tè Kaporsk e per lo sviluppo approfondito di vari altri.
Sì, abbiamo scritto qui in una settimana, si scopre, è già decente! Grazie, Lёlka, per il tuo interesse per entrambi gli argomenti! Che la tua vacanza sia fruttuosa, per il bene e la salute della tua famiglia!
Citazione: Lёlka
Nell'argomento sul tè Ivan, avevi un collegamento a un tappetino per asciugare (ora non c'è più). L'ho comprato. Per quanto tempo si seccheranno le foglie? Sono io, ispirato da quello che leggo. Ho "saltato" sul no e lì ho letto del tappeto e l'ho ordinato ... Ma forse chi l'ha usato?
No, non ho scritto del tappeto, non ne ho nemmeno visto uno così. Ma penso che se la temperatura è regolata lì, è del tutto possibile asciugare il tè. Di che materiale è fatto questo tappeto? E che aspetto ha? Ho guardato su internet, ho visto solo per asciugare piatti e scarpe.
lappl1
Citazione: Gabi
Lyudmila, grazie per aver condiviso la sua esperienza nella preparazione del tè, una strega - una "fata" del tè, un profondo inchino a te.
Vika, alla vostra salute! Grazie per le gentili parole ! Sono molto soddisfatto!
Citazione: Gabi
Per me questa è una tale scoperta, voglio anche fare il tè con le mie mani ...
Unisciti a noi! Facciamo il tè insieme!
Citazione: Gabi
Le ragazze, che hanno scritto sulle foglie di olivello spinoso, l'hanno provato, ne vale la pena? Non ho vomitato, ma sono rimasto solo a guardare,
In-in, oggi sono stato anche all'olivello spinoso del vicino! Si strofinò le foglie, annusò, ma non capì niente. Sono così piccoli! In linea di principio, puoi inviarli direttamente alla fermentazione tramite congelamento! Ma non lo farò ancora. Aspetterò finché qualcuno dai bordi caldi non risponderà dell'olivello spinoso - lì non è misurato - lo strappo - non voglio. E nel nostro villaggio solo alcuni vicini hanno tre giovani cespugli. Quindi per ora non li esporrò.
Lёlka
Sì, non va bene con la mia testa. * SCHERZOSO * Dopo aver letto di Ivan-tea, sono andato a fare una passeggiata sui siti e mi sono avvicinato a questo tappeto. Quindi ho mescolato tutto. Dato che non ho un forno nella mia dacia, ho deciso. che questo è proprio quello di cui ho bisogno per me. Da che materiale è - non lo so. Già portato in campagna. E il suo "nome" è un Essiccatore per frutta e verdura Samobranka 75/50 (un tappetino con radiazioni infrarosse). Come questo...
Lyudmila
Citazione: amore-mela

Ludmila, Non lo butto via, lo metto in un barattolo, penso che ci sia qualcosa di utile in loro: girl_in_dreams: ho letto i commenti di ieri e ho visto uno dei miei errori. Ho avuto uno strato sottile. Ho molte foglie e l'estate non è ancora finita, spero che funzioni di più.
Non avevo molte foglie di fragola, ho deciso di farle solo per un campione di foglie, poi le ho messe in un bicchiere per la fermentazione .. Bene.
lappl1
Citazione: Lёlka
E il suo "nome" è un Essiccatore per frutta e verdura Samobranka 75/50 (un tappetino con radiazioni infrarosse). Come questo...
Lёlka, poiché per frutta e verdura, la temperatura dovrebbe essere regolata lì, che è proprio la cosa per il tè.
lappl1
Ho letto di questo "Samobranka" e lo volevo. Sarà necessario acquistare.

"Samobranka" è inteso per essiccare tutti i tipi di colture: frutta, verdura, bacche, erbe, radici e radici. Oltre a pesce, funghi, tagliatelle fatte in casa, marshmallow, cracker e in generale tutto ciò che necessita di essere essiccato nel modo più economico.
Conserva le sostanze utili, l'aroma, il gusto e il colore dei prodotti che si perdono durante il trattamento termico. "Samobranka" asciuga qualitativamente, i prodotti acquisiscono rapidamente un aspetto "commerciabile". Senza additivi, conservanti e coloranti, pur conservando le proprietà benefiche, la frutta secca è pronta per la conservazione a lungo termine! Seccheranno le montagne del raccolto!
L'essiccatoio per frutta Samobranka presenta una serie di vantaggi:
1. Asciuga rapidamente ed efficacemente. Fornisci facilmente a te e ai tuoi bambini frutta secca per tutto l'inverno. Ma le vitamine sono salute!
2. Economico - 0,1 kW / h.
3. Molto compatto: si avvolge in un rotolo con un diametro di 10 cm (facile da riporre, facile da trasportare).
4. Leggero - solo 0,5 kg.
5. Prezzo basso.
6. Aspetto presentabile.
7. Multifunzionalità. Può essere utilizzato come mini stufa. E anche per riscaldare il basamento dell'auto per un facile avviamento quando fa freddo.
8. Funziona in modo assolutamente silenzioso.
9. I prodotti sono certificati. Ha anche una conclusione sanitaria ed epidemiologica sulla conformità a tutti i requisiti degli standard igienici.
Il principio di funzionamento di "Samobranka" è mutuato dal sole e si basa sull'emissione di un lungo spettro di onde infrarosse, che, a contatto con la superficie di qualsiasi oggetto, lo riscaldano fino a una profondità di 4 cm. , l'efficienza del consumo di energia a "Samobranka" è molto superiore a quella degli essiccatori convenzionali, che utilizza un potente elemento riscaldante e un ventilatore, soffiando la maggior parte del calore (e kilowatt sul contatore) nell'aria. Nella nostra asciugatrice, tutta l'energia termica viene consumata per lo scopo previsto: riscaldare il prodotto da essiccare. Con il riscaldamento a infrarossi, l'energia termica viene trasferita dagli elementi riscaldanti direttamente agli oggetti nell'area del riscaldatore, senza riscaldare l'aria. Così, l'essiccazione dei prodotti da "Samobrankoy" è la più economica rispetto ad altri tipi di essiccatori. Le onde infrarosse sono completamente sicure per l'uomo.
L'essiccatoio per verdure Samobranka si presenta come un tappeto flessibile di dimensioni 50 * 50 cm con un motivo colorato. L'elemento riscaldante dell'asciugatrice è realizzato in materiale di carbonio di alta qualità ed è sigillato in una copertura, il cui lato superiore è realizzato in normale tela cerata da tavola e il lato inferiore è in pelle vinilica. "Samobranka" è facile da trasportare: è arrotolato in un rotolo compatto. E il suo peso ridotto ti consente di portare facilmente l'asciugatrice con te in campagna. Occupa poco spazio di archiviazione.
Hai provato a fare il marshmallow? Con l'aiuto dell'essiccatore elettrico Samobranka, realizzare pastiglie con varie combinazioni di frutta, noci e miele diventa un'esperienza facile ed emozionante. Basta spalmare gli ingredienti preparati sull'asciugatrice (dopo averla unta d'olio) e inserirla nella presa di corrente! Dopo alcune ore, spegni e rimuovi il marshmallow finito! C'è una ricetta nelle istruzioni allegate. Sorprendi e delizia i tuoi cari, perché una tale prelibatezza è difficile da trovare in un negozio!


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