Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[Vika]

Vika, Ho vissuto in Kazakistan. Ed è cresciuto proprio nel mio giardino. Adesso ne farei sicuramente il tè. Mi piaceva. Penso che se ottieni un gusto molto aspro, puoi mescolarlo con un altro tè. In realtà, adoro il gusto aspro.
Ma non ho visto il tè Ivan in Kazakistan, almeno non vicino ad Alma-Ata. È caldo e secco per lui lì. E nemmeno lui è a suo agio con te.

Ebbene, qui cresce solo in chi l'ha piantato. A proposito di Ivan-tea ... mia madre è in Kazakistan. Anche qui puoi trovare solo da percorrere almeno 50-70 km prima. L'erba di San Giovanni più vicina a me è a 250 km di distanza

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, beh, grazie a Dio è apparsa! Da ieri, quando hanno cominciato a riferire sui villaggi, i capelli in testa si sono mossi da questo orrore. Come fai a sopravvivere lì, questo è ciò che la paura. Prenditi cura di te!
Qui scrivo e mi pongo la domanda "come?", Chi darebbe una ricetta per come questo può essere fatto in questo incubo e caos, come proteggersi dalla stupidità e dalla sete di sangue della leadership al potere, da un proiettile vagante, da conchiglie stupidamente sparse a destra ea sinistra.
Signore, aiuta tutte le persone pacifiche in Ucraina a sopravvivere a questo incubo e schiaccia le teste di tutti coloro che sono coinvolti in questa illegalità !!!
Tatyana, buona fortuna e non perderti!

[Eva3]

Eva3, lappl1, grazie mille per le risposte rapide! Ciò significa che sono sulla strada giusta ed è possibile e necessario lavare le foglie. Continuerò ulteriormente la preparazione, il risultato mi piace molto.

se un'amica vive vicino al villaggio di Luhansk, cercala in altri modi.

No, la mia amica vive a Lugansk e con lei e la sua famiglia, grazie a Dio, è tutto in ordine !!!

Non vedevo l'ora di ricevere il tuo feedback su Irga. Sono andato al grinder. E che tipo di tritacarne hai, scrivi, posso anche comprarlo. Stavo per comprare tutto l'elettronica, ma sono molto eccessivo e diffidente, e dato che il tuo gira tutto il tè, va bene?
Ieri ho preparato il tè con la citronella e, come nel film, "non aver smontato" il colore appena essiccato - no, ma il giorno dopo era come un verde debole (colore); l'odore è un po 'come una "foglia zhmykany". Lo preparo la sera e posterò una foto. E a scapito di un tritacarne sono molto interessato a Pts.

A scapito dei lamponi: giro i lamponi, e dopo 3 ore i lamponi, in modo che non coincidano nell'essiccazione

Ecco una nuova ricetta di tè fermentato chiamata Village Tea (Fermented) - Six in One.

Sono orribile !!!! Lyudochka, beh, dai !!!! (È corsa verso il suo cappello per toglierselo)
yyyyy .... non ci sono parole solo .... mi inchino, sinceramente mi inchino !!!! Grazie per il tuo incredibile lavoro!

Ho anche letto di "sei in uno" UOMO BUONO !!!
Filate l'irga dopo il congelatore - non mi è piaciuto, molto succo e schiuma; a quanto pare è necessario torcere le foglie secche, ma come stai?
Vado a caccia lì ho un incenso in più che cresce ...

[Tanyusha]

A proposito di Ivan-tea ... mia madre è in Kazakistan. Anche qui puoi trovare solo da percorrere almeno 50-70 km prima.

Tanyusha, grazie per l'illuminazione sul tè Ivan in Kazakistan! Quindi, dirò ai miei amici che sta crescendo lì. È vero, vivono ad Alma-Ata, ma se vogliono andarci.

L'erba di San Giovanni più vicina a me è a 250 km di distanza

Troppo lontano! E nelle montagne del Trans-Ili Alatau, ce n'è talmente tanto! In estate veniva sempre raccolta ed essiccata. Ma niente, hai le tue erbe lì ...

Vado a caccia lì ho un incenso in più che cresce ...

Oksana, che caccia, c'è una doccia fuori dalla finestra! Quanto sei stanco di tutto questo ... (disse con un'incredibile tristezza nella voce)

[Aelita]

Continuerò ulteriormente la preparazione, il risultato mi piace molto.

Aelita, ma mi piace quello che ti piace! Avanti e avanti! Buon tè a te!

Nella mia dacia, l'acquazzone è finito prima che ne iniziasse uno nuovo. Sì, il tempo è finalmente - il mese più caldo - LUGLIO ah ah non se ne è accorto?

Nella mia dacia, l'acquazzone è finito prima che ne iniziasse uno nuovo.

Questo è il modo in cui ho trasmesso il mio stato d'animo e noto che sono ancora ottimista))

[Oksana]

che tipo di tritacarne hai, scrivi puoi anche comprarlo. Stavo per comprare tutto l'elettronica, ma sono molto eccessivo e diffidente, e dato che il tuo gira tutto il tè, va bene?

Oksana, sì, ho già scritto che il mio tritacarne affronta tutte le foglie (mmm). È stato difficile per me torcere le foglie sulla mia mano, quindi a mio marito è stata affidata questa faccenda. Quindi ha detto che non aveva tempo per giocare con i giocattoli, preferiva comprarmene uno elettrico. La mia richiesta era più potente e affidabile. L'ho portato e ho detto che era bielorusso, e lo consideravo così. E ora ho appena visto che non era bielorussa, ma una vera Cina! Ecco un ingannatore! Sa che mi fido di tutto il bielorusso. Come tutto ciò che è cinese, non è molto costoso. Ora non ricordo quanto costa, ma qualcosa fino a 3 mila rubli. Ma la terza stagione funziona perfettamente. Foto della scatola e di se stessa:





In generale, Oksana, devi prendere un tritacarne della massima potenza. Può gestire tutto.

[Oksana]

Filate l'irga dopo il congelatore - non mi è piaciuto, molto succo e schiuma; a quanto pare è necessario torcere le foglie secche, ma come stai?

Oksana, Ne ho scritto ieri nella risposta n. 519. Filato dopo l'appassimento - filato molto bene!
In generale, le ragazze, congelare le foglie se hai intenzione di preparare il tè in foglie. E se è granulato, appassiamo le foglie. In linea di principio, puoi asciugarlo per la lamiera. Ma poi, personalmente, non ho abbastanza forza per spremere il succo dai panini. E con il congelamento - una cosa carina!

[Oksana]

Oksana , Segno di spunta Grazie mille per la tua gioia con il tè 6/1. Attendo con ansia le vostre relazioni sulla sua preparazione!
Bene, affinché questo abbia successo, invio all'ufficio celeste una richiesta per migliorare il tuo tempo! Lascia che il sole splenda su di te fino al nuovo anno e ti dia l'opportunità di raccogliere foglie di tè per un carro e un piccolo carrello!

Bene, affinché questo abbia successo, invio all'ufficio celeste una richiesta per migliorare il tuo tempo.

Oh mio Dio, Lyudochka, sarebbe stato così tanto tempo fa)), la pioggia è finita ed è diventata più luminosa

Ragazze, domanda: qualcuno ha fatto mirtilli o mirtilli ??

[Galina Iv.]

HA! lui - la pioggia è tornata da noi - molto emozionato, temendo che tutto qui non si sarebbe asciugato senza di lui!
Ho infilato le foglie nel congelatore perché non c'era posto per asciugare! Ho subito una creatura dalla coda ovunque il suo naso colpisce e si sforza di guarire sulle foglie; L'ho coperto con un giornale - ma no, fa male sono curiosi - strisciano sotto il giornale
Galina Iv., Ho pensato anche a mirtilli e mirtilli rossi, ma forse più tardi, più vicino all'autunno?
lappl1, Sono molto granulare. Mi è piaciuto il tè, ecco perché sto cercando di macinare tutto.

Ho pensato anche a mirtilli e mirtilli rossi, ma forse più tardi, più vicino all'autunno?

Consiglia fino ad agosto per qualche motivo ...

E ho fatto i gabbiani ciliegia e albicocca in modo pigro. L'odore durante l'asciugatura era davvero folle: l'appartamento puzzava per un giorno e anche nel corridoio di fronte all'appartamento c'era un odore. Certo che l'ho preparata l 'ho provata, il gusto è comunque molto delicato, la mando in dispensa per la maturazione.
La mia domanda è quanto devi prendere per preparare una tazza: in foglie e in granuli? Ho capito bene che devi mettere meno granuli e quindi risulta più concentrato? O è un'allettante analogia con il normale tè granulato che confonde?

Ho anche letto di "sei in uno" UOMO BUONO !!!
Filato irga dopo il congelatore - non mi è piaciuto, molto succo e schiuma; a quanto pare è necessario torcere le foglie secche, ma come stai?
Vado a caccia lì ho un incenso in più che cresce….

Giravo normalmente senza succo e schiuma, si vede perché abbiamo un caldo, c'è stata solo una pioggia a metà maggio. Forse qualcuno ci manderà la pioggia.

DI! Sono possibili anche le foglie di tiglio? E separatamente, come si comportano sotto forma di tè?
Il tè country fa bene a tutti - sì, abbiamo neetuuu di alghe infuocate!

Volevo inserire una foto, Internet non si carica molto debole, la aggiungerò in seguito. I miei lamponi dopo il secondo congelamento si sono tutti scuriti, hanno resistito 6 ore e hanno odore di caramelle.

Sulla destra c'è lo stesso lampone dopo il doppio congelamento, secondo me proprio la cosa.
Al centro sopra è lo stesso, solo dopo la prima volta.
In fondo c'erano lamponi con un paio di manciate - prima era contorto - la festa più bella si è rivelata.

A sinistra, och costoso tè, che bevo allegramente (a proposito, è molto duro), ho quasi arrotolato i lamponi, che non erano abbastanza, quasi da professionista. Ho fatto una conclusione: finché non avrò imparato a fare bene, lo farò in piccoli lotti. Yablokovy è ancora in testa (per colore).

[Lyudmila.]

Forse qualcuno ci manderà la pioggia.

Lyudmila., dovrebbe essere indirizzato ai pietroburghesi! Stanno allagando da un mese!

[Vika]

La mia domanda è quanto devi prendere per preparare una tazza: in foglie e in granuli? Ho capito bene che bisogna mettere meno granuli e quindi risulta più concentrato? O è un'allettante analogia con il normale tè granulato che confonde?

Vika, Hai capito tutto correttamente. Devi prendere meno tè granulato - 1-2 cucchiaini. per bicchiere. Tutto dipende dal tipo di tè che ti piace. Se forte, quindi 2 cucchiai, se non molto, allora uno è sufficiente.
E se hai del tè sfuso, non puoi versarlo con cucchiaini, ed è difficile versarlo con cucchiai - dormi abbastanza ... Quindi prendo un paio di buoni pizzichi per bicchiere.
Ed è meglio scegliere empiricamente la quantità di questo tè. Prepara con 1 cucchiaino. Se è debole, aggiungine due.

[Oksan]

HA! lui - la pioggia è tornata da noi - molto emozionato, temendo che tutto qui non si sarebbe asciugato senza di lui!

OksanNon sei uno scrittore, per caso? O un giornalista? È un vero piacere leggere i tuoi post, come se stessi leggendo le righe di una storia ironica! Solo breve ... voglio più a lungo!

[Oksana]

Sulla destra c'è lo stesso lampone dopo il doppio congelamento, secondo me proprio la cosa.

Oksana, questo non è tè! È un capolavoro! Che bello! Lo voglio anch'io!
Lyudmila, Oksana, stai già facendo il doppio congelamento qui. È possibile in modo più dettagliato? Il risultato mi interessa. In che modo questo tè è diverso dal tè prodotto per congelamento o appassimento? Dopo il primo congelamento, cosa ne fai? L'hai ammirato e l'hai rimandato al congelatore? O rotoli attorcigliati e poi congelati? In generale, condividi! Siamo tutti interessati!

[Oksan]

A sinistra, tè molto costoso, che bevo allegramente (a proposito, è molto solido)

Oksan, Mi vergogno a chiedere: il tè costoso è costoso? O l'hanno preso a caro prezzo, come raccogliere le foglie per lui sotto la pioggia e la grandine? O l'ha fatto lei stessa, ma mi è caro! E se l'ha fatto lei stessa, allora perché è molto difficile? In generale, maggiori dettagli, per favore!

Ho fatto una conclusione: finché non avrò imparato a fare bene, lo farò in piccoli lotti.

E questo è già perfezionismo! Quanto meglio?

[Tanyusha]

Sono possibili anche le foglie di tiglio? E separatamente, come si comportano sotto forma di tè?

Tanyusha, Non ho fatto un tiglio separatamente, l'ho usato solo nel villaggio. Quindi non posso ancora dire nulla su di lei. ANCORA - perché voglio provare a preparare il tè al tiglio da solo. Forse lunedì, altrimenti domani o dopodomani non c'è tempo - accetto ospiti. Allora ti dirò cosa e come.

Il tè country fa bene a tutti - sì, abbiamo neetuuu di alghe infuocate!

Quindi fai a meno di fireweed! Prendi quello che ti piace. Funzionerà bene in ogni modo!

[madam.stv1]

Ragazze, visto che parliamo di tiglio, voglio dirvi che ieri ho preparato il "miele" di tiglio con i fiori di tiglio! Secondo questa ricetta madam.stv1
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.new#new.
Ho riportato nell'argomento pertinente, ora sono venuto a stuzzicarti. Pensavo che da questa impresa non sarebbe uscito nulla. Ma il risultato ha superato tutte le mie aspettative. In generale, il risultato è un delizioso "miele".Trasparente, denso, profumato, bello, finalmente! Mentre il tiglio fiorisce, cucinalo, non te ne pentirai! Giusto per il nostro tè!
Ecco uno dei barattoli. Ebbene, non è bellezza?

Mentre il tiglio fiorisce, cucinalo, non te ne pentirai!

Hai fiori di tiglio ?! E siamo sbiaditi alla fine di maggio!

In generale, il risultato è un delizioso "miele". Trasparente, denso, profumato, bello, finalmente!

Che idea interessante! È un peccato che questa stagione sia già stata persa ...

Hai fiori di tiglio ?! E siamo sbiaditi alla fine di maggio!

Fioritura! E forte! Il nostro clima è più freddo, quindi tutto fiorisce più tardi e matura!

È un peccato che questa stagione sia già stata persa ...

Niente, Tanechka! Ci saranno più stagioni! Prepara il miele per il prossimo anno.

Ieri ho raccolto le foglie di ciliegia e victoria, oggi le ho giocate. Solo per qualche motivo le foglie di ciliegio sono diventate subito molto scure, quasi nere. Ora sono fermentati. A proposito, ho capito perché quando ho fatto scorrere le foglie di fireweed, c'era schiuma e non "salsicce" - il coltello nel tritacarne non era un cruciforme, ma un'elica con piccoli denti, probabilmente lo sai. Oggi ho messo il solito e ho fatto scorrere normalmente, solo il coltello deve essere più affilato. C'è ancora un dubbio: nel tritacarne, nel coltello e nella griglia di ferro (ruggine), non è molto dannoso quando le foglie scorrono?

Ragazze e chi ha provato a fare le foglie di fragola? Dopotutto, probabilmente puoi mescolare pezzi di fragole lì?

[natKa_I]

Ragazze e chi ha provato a fare le foglie di fragola?

natKa_I, quindi nella ricetta ho scritto delle fragole. E anche le ragazze hanno preparato questo tè. Inoltre, sia granulare che in lamiera. Fa un ottimo tè.

Dopotutto, probabilmente puoi mescolare pezzi di fragole lì?

Non credo che funzionerà bene. Dopotutto, la bacca è molto succosa, ottieni una massa molto umida per la fermentazione e l'essiccazione. Ma non solo è possibile, ma anche necessario essiccare le bacche separatamente. E poi mescolalo a qualsiasi tè.

[natushka]

Solo per qualche motivo le foglie di ciliegio sono diventate subito molto scure, quasi nere.

natushka, Si è giusto. Il mio tritacarne è realizzato con materiali non ossidanti, ma dopo aver ruotato le foglie di ciliegio diventano immediatamente scure. Questa è l'ossidazione con l'ossigeno atmosferico. Va bene.

Ho capito perché, quando ho fatto scorrere le foglie di fireweed, c'era schiuma e non "salsicce" - il coltello nel tritacarne non era un cruciforme, ma un'elica con piccoli denti

Succede! A volte mi dimentico di mettere un coltello o una grata se ho fretta. È un bene che tutto si sia chiarito.

Sono arrivato (per un paio di giorni) a Mosca e ad una normale Internet, altrimenti la connessione respira a malapena alla dacia. È possibile fornire alcuni chiarimenti durante la discussione.
Gli argomenti sollevano periodicamente domande su erbe e foglie come rappresentanti di materie prime medicinali. Ragazze, se volete preparare qualcosa per scopi medicinali, allora è meglio farlo come raccomandato dagli erboristi-farmacognost, cioè asciugare a determinate temperature, che sono diverse per i diversi tipi di materie prime medicinali. Se fermenti, otterrai un tè delizioso, ma è TÈ, non un infuso medicinale. Durante la fermentazione, le sostanze medicinali contenute in erbe, foglie, ecc. Cambiano le loro proprietà. Pertanto, quando si preparano i tè dalle piante medicinali, quelle sostanze utili presenti nelle materie prime adeguatamente preparate non sempre funzionano. E le proprietà delle foglie di erbe durante la fermentazione possono indebolirsi o scomparire del tutto o addirittura cambiare. Diverse parti della pianta possono contenere diverse sostanze attive e le loro diverse quantità non sono ambigue. Pertanto, molto spesso non l'intera pianta viene raccolta per il trattamento nel suo insieme, ma una parte di essa: fiori, foglie, erba, radici. Quindi, se prepari il tè, ad esempio, dalle foglie di aronia nera, ciò non significa che, come un infuso o un decotto di aronia nera, ridurrà la pressione sanguigna o agirà come un addensante del sangue.
Sono un farmacista di professione e mia nonna mi ha insegnato alle erbe.Dall'età di cinque anni l'ha aiutata a raccogliere e raccogliere formiche erbose. Pertanto, sono andato alla facoltà di farmacia per studiare. E mia nonna è un'assistente militare, ma adora molto le erbe. Un tempo viveva nel villaggio e persino gli operatori sanitari locali andavano da lei per consigli ed erbe aromatiche. E ora le erbe sono state dimenticate, credo, immeritatamente.
Per i tè. Mio marito si è offerto di arare il giardino, in modo da non perdere tempo, e iniziare a preparare il tè ... Nel frattempo, legge con entusiasmo conferenze "sull'argomento" ai vicini di campagna. E io strappo, asciugo, congelo, asciugo ...

[Veronica]

Veronica, Grazie mille ! Questo post avrebbe dovuto essere stampato con un carattere più grande! E in generale, inserisci un collegamento ad esso nella pagina della ricetta. Cercherò di scoprire come si può fare.
In effetti, l'ho notato e ho scritto nella ricetta che la menta e la melissa, ad esempio, dopo la fermentazione, diventano molto vigorose. E l'erba di San Giovanni ha quasi perso la sua amarezza. Ho notato qualcosa, ma con la stessa competenza con cui non sei riuscito a spiegarlo.
Grazie, Veronica, per aver messo tutto al suo posto professionalmente! Ci mancavano davvero queste informazioni. Spero che più di una volta tu, come specialista, possa illuminare noi amanti delle tisane e delle piante.
E manda un enorme grazie a tuo marito per aver reso popolare il processo di fermentazione. Spero stesse scherzando sul giardino. Servono anche cetrioli, patate, pomodori, carote ...

Lyudmila, grazie per la foto del tritacarne, l'ho cercata ieri.
Tè, che è costoso, puoi berlo finché ne senti il ​​gusto (io preparo 3 di queste cose per 2 giorni), ma tè solido, forse la pianta è "doppiata".
Preparare il tuo tè è interamente merito tuo: un bacio: sono felice di farlo e continuerò.
Vado nei campi con il tè Ivan, posso ritirarlo a luglio? (E il prossimo anno inizierò dalla primavera, vedi quali sono i miei piani di vasta portata: girl_manikur: piani?)
Per quanto riguarda il doppio congelamento, penso che sia tutto semplice: dalla prima volta le foglie non si sono congelate e non hanno fermentato, ma sono rimaste asciutte. La seconda volta ce n'erano già meno e tutto è andato come doveva.
Ma l'idea in sé è interessante, dopo il primo congelatore ho attorcigliato i rotoli (mi sono divertito fino a notte fonda), e dopo 6 ore di asciugatura (16 gradi) nel congelatore di nuovo per la notte e ancora 6 ore già 22 gradi ( la stufa era allagata). L'odore è di caramelle, il colore non è torbido e non è verde - miele, come sarà tra un mese e oltre - vedremo
Non sono uno scrittore - è solo pioggia ..... a proposito, il Sole è tornato, suppongo le vostre preghiere. (E lascia che qualcuno dica che ha un cuore caldo: girl_mad: riscaldati !!)
Mille grazie a VERONIKA per la spiegazione sulle proprietà medicinali delle piante, Aspetta, mora, arrivo !!!!

Grazie a tutti per il "grazie"! Cercherò di rispondere alle domande "erboristiche" se compaiono. Ma potrebbe non funzionare subito.
E sulla mora - Oksana, se hai la pressione sanguigna normale, cioè se non sei ipotonico nella vita, puoi tranquillamente consumare i frutti (ovviamente, non un chilo alla volta) e ancora più tè dal le foglie. Le proprietà medicinali della cenere di montagna sono state esagerate. Non è raccomandato, ma ancora in grandi quantità, per le persone con tendenza alla trombosi. Addensa il sangue, una tale infezione (frutti, frutti, non foglie !!!).
A proposito, se aggiungi bacche essiccate al tè dalle foglie, allora le proprietà del tè, come capisci. cambierà anche. In questo caso, guarda le proprietà delle bacche della pianta, non le foglie, perché la quantità principale di sostanze attive, e talvolta il 100%, è contenuta nei frutti.

[Oksana]

Tè, che è costoso, puoi berlo finché ne senti il ​​gusto (io preparo 3 di queste cose per 2 giorni), ma tè solido, forse la pianta è "doppiata".

Oksana, tè interessante! Questa è la prima volta che ne sento parlare.

Ma l'idea in sé è interessante, dopo il primo congelatore ho attorcigliato i rotoli (mi sono divertito fino a notte fonda), e dopo 6 ore di asciugatura (16 gradi) nel congelatore di nuovo per la notte e di nuovo 6 ore già 22 gradi ( la stufa era allagata). L'odore è di caramelle, il colore non è torbido e non è verde - miele, come sarà tra un mese e oltre - vedremo

E tra un mese diventerà ancora migliore. Ho anche trovato i lamponi secchi dopo il congelamento. Ora proverò sicuramente a farlo.Anche se ho scritto di un metodo così naturale, le cose non sono andate oltre il primo congelamento. Grazie pioniere!

A proposito, il Sole è tornato - suppongo le vostre preghiere

Ho provato a! Bene, ora tu e Galina preparerete ancora più tè!

Non è raccomandato, ma ancora in grandi quantità, per le persone con tendenza alla trombosi. Addensa il sangue, una tale infezione (frutti, frutti, non foglie !!!).

Alla luce delle nuove conoscenze, ora permetterò anche a mio marito di bere questo tè, altrimenti me ne sono occupato io (marito, nel senso) ...

ragazze, per favore dimmelo
Preparo il tè con le ciliegie, ma in modo leggermente diverso
Ho congelato le foglie, poi le ho scongelate e le ho tagliate subito (un po 'grandi, a quanto pare)
mettere in una casseruola e mettere l'oppressione
non hanno cambiato molto il colore. per essere più precisi, abbiamo visto quelli multicolori: scuro e verde, più verde
dovrebbero dare il succo?
hai bisogno di oppressione?

[Pietà]

Pietà, dopo il congelamento era necessario schiacciarle adeguatamente, in modo che il succo fosse somministrato quando possibile. Ed è necessaria l'oppressione su un tale metodo. Le foglie scure sono quelle che hanno prodotto il succo e quindi fermenteranno meglio. Quelli verdi: non hanno dato succo, quindi fermenteranno peggio.
Posso consigliare di fare come ho scritto sopra Loksa-Oksana... Rimettili nel congelatore. Quindi scongelare, agitare bene e fermentare di nuovo. Oksana ha il miglior tè.

[Pietà]

dovrebbero dare il succo?

Pietà, non nuoteranno nel succo. La linfa viene secreta sulla superficie delle foglie e quindi si scuriscono. E la massa fermentata è solo bagnata.

sono rimasti sotto il mio giogo per 10 ore .......
e nessun odore ...

mettere in freezer?
inoltre così tardi non riesco più ad asciugarli

[Pietà]

Pietà, scusa, sono appena andato al computer e ho visto la tua domanda. 10 ore di fermentazione sono più che sufficienti. L'odore potrebbe scomparire a causa della sovraesposizione della massa durante la fermentazione. E anche per il fatto che metti a fermentare foglie con una struttura intatta. Bene, hai già fatto qualcosa con le foglie. Per favore scrivi più tardi cosa hai fatto esattamente.