Quiche con pollo e pomodori

Quiche con pollo e pomodori

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	180 gr
burro (molto freddo)	120 g
acqua ghiacciata	2 cucchiai. l.
sale	1/4 cucchiaino
petto di pollo al forno (bollito)	1 PC.
lampadina	1 PC.
panna 20%	200 ml
formaggio	100 grammi
piccolo pomodoro	1 PC.
verdi	gusto

Metodo di cottura

• La mia famiglia ama molto le torte salate aperte, le preparo soprattutto spesso. Ci può essere una varietà infinita di opzioni su come cuocere una torta del genere, tutto dipende dalla tua immaginazione, l'importante è creare una base non zuccherata dall'impasto di pasta frolla, che può essere la più ordinaria: classica e con l'aggiunta di tuorli e con ricotta e panna acida. E il ripieno e il ripieno possono essere quasi tutti. Una torta con questo ripieno è una delle mie preferite.
• Setacciare la farina, aggiungere sale e burro a dadini, sbattere con un frullatore fino ad ottenere una mollica bagnata. Aggiungere l'acqua, impastare la pasta. Avvolgere in pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti. (Di solito preparo l'impasto di notte e al mattino preparo una torta.)
• Tagliare la cipolla a semianelli sottili e friggerla fino a renderla trasparente nel burro. Tagliare il petto di pollo a cubetti o strapparlo in fibre. Tagliate il formaggio a cubetti. Trita finemente le tue verdure preferite. Taglia il pomodoro a semianelli.
• Distribuire l'impasto in uno stampo (forma circa 23 cm), formare i lati. Mescolare cipolla, pollo, erbe aromatiche. Mettere il ripieno sulla pasta, versare delicatamente la panna, il sale e il pepe. Metti le fette di pomodoro, puoi cospargere leggermente con le erbe.
• Mettere la torta in forno preriscaldato (fino a 180 g), infornare per 40 minuti.
• La torta è deliziosa sia calda che fredda.

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

forno

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[Sasha]

Sasha, grazie per la ricetta. Semplice, soddisfacente, gustoso. L'impasto di pasta frolla in qualche modo non ha messo radici per me, ma sarà necessario provare la tua strada e la tua composizione.

[Galya]

Galya, e adoro tutto ciò sulla pasta frolla, cuocio ad occhi chiusi, spero davvero che ti piaccia la torta, le mie e dolci opzioni sono molto rispettate

[SanechkaA]

Una specie di pizza, solo su un impasto più saporito. Naturalmente, questo non può che per favore! E il vantaggio è che c'è un minimo di confusione. Certamente cucinerò per giorni, grazie, SanechkaA.

Così bello, luminoso!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, grazie! ma non sembra affatto pizza, spero che farai una torta e condividerai le tue impressioni

Arka,

Delizioso! Adoro questi pasticcini, ma non li cucino spesso. Dobbiamo sistemarlo!

Marina - ora dopo una torta del genere vuoi qualcosa di dolce come "Poppy Dew"

Sasha, e l'impasto viene cotto sotto un ripieno così liquido, non umido

[Irishk @]

Irishk @, Irina, è cotto perfettamente, ho usato per infornare solo un "cestino" di pasta, quindi distribuire il ripieno e infornare, ma poi ho provato tutto in una volta - non ho visto la differenza, ecco le mie torte uguali serie
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Grazie

Adoro queste torte! Grazie)

[Julia]

Julia, Spero che proverai a fare una torta e ti piacerà

[SanechkaA]

SanechkaA, Prepara una quiche in base alla tua ricetta.
Il mio impasto è metà di farina integrale e con tuorlo secondo la ricetta di Nika Belotserkovskaya, e ho preso il tuo riempitivo, ho aggiunto solo altre 2 uova alla crema, che si trova spesso nelle ricette per ripieni di quiche.

Tutto ha funzionato!

Il bambino grande lo mangiò con piacere.
In fondo c'è un pezzo dell'esperimento di quiche di verdure a base di carote e zucchine.

Gli avanzi del pollo al forno si sono sistemati nel modo migliore credo.

Grazie!

L'ho ripetuto secondo la ricetta senza licenza, cioè senza aggiungere uova. Ho aggiunto al ripieno la pancetta e le infiorescenze di broccoli tritate finemente.Si è rivelato delizioso, hanno notato tutti, ma non era molto comodo da mangiare. La gustosa pasta si è sbriciolata molto e il ripieno si è disintegrato. Non era possibile mettere magnificamente un singolo pezzo sul piatto.
Quindi a chi importa dell'estetica, consiglio di aggiungere tuorlo all'impasto e uova intere al ripieno.
E così la ricetta è eccellente e solo un salvavita.