Carne quasi brasiliana (forno multiplo DeLonghi FH1394 - cugino)

Carne quasi brasiliana (forno multiplo DeLonghi FH1394 - cugino)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di capriolo
marinata
acqua	500-800ml
sale	2-3 st. l.
Erbe aromatiche (rosmarino, maggiorana, pepe)	1 secondo. l.
Può essiccare vino bianco	100-200 ml
Ho usato il succo di limone	2 cucchiai. l.
Sale da cucina	500-1000 g

Metodo di cottura

• Ho trovato la ricetta di questa carne su Internet e, sfortunatamente, l'autore non è elencato lì.
• Il marito ha detto che la carne è molto succosa e gustosa.
• Abbiamo bisogno di un buon pezzo di polpa, preferibilmente 1-1,5 kg
• Pre-marinare la carne in salamoia per almeno 3 giorni.
• Quindi avvolgiamo la carne in carta forno e la riempiamo di sale in modo che la carne nella pergamena sia completamente ricoperta di sale. Ho cucinato in Kuzinka per 1 ora, nel forno puoi anche cucinare la stessa carne.
• Ho dovuto coprire l'intera forma sopra il sale con carta da forno, perché la ventola sta funzionando in Kuzinka e tutto il sale è volato sopra la ciotola.
• Lo consiglio a tutti. Ho anche provato a cucinare il manzo, si è scoperto lo stesso molto bene!

Tempo per la preparazione:

1 ora e marinatura per 3 giorni

Nota

Voglio un kosol !! Come!

E a lei una giacca di pelle !!

Felice che tu venga, Tanyushenka! Felicità e pace, fantastici dispositivi e salute!

Olga, grazie mille !!!!
Salute, felicità e PACE sono la cosa più importante per te e per tutta la tua famiglia !!!!

E myasko è stupendo!

Ty ... sto ballando, i caprioli no. Posso sostituire il maiale? Volevo scrivere del pollo, quindi non puoi mangiare pollo nell'anno del pollo. Eliminato.
In generale, è fantastico!
Proverò il filo con qualcosa.
Grazie, Tanyusik!

Ritus, vitello o manzo è meglio. Voglio provare la carne di cavallo.
Saluti delle vacanze !!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tan, la carne di cavallo è fresca! Solo io sono sempre preoccupato di aver mangiato i conigli ... Ma sì, carne deliziosa e le bistecche che ne derivano sono super fantastiche! Soprattutto se poi si sposta quando si serve con rametti di mirto!

Ho ordinato carne di carne di cavallo per i nostri Bashkir, forse la porteranno. La maggior parte di noi musulmani mangia carne di cavallo.
Beh, non lo dirò ai miei, erano cuccette ... anche se ovviamente mi dispiace per tutti.

[Tatyana]

Tatyana, non hai cucinato carne di cavallo? Ho un filetto, penso a cosa cucinare