Chebureks

Chebureks

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Impasto:
Farina	4 bicchieri sottili
acqua	1 e 1/3 tazze
Vodka	2 cucchiai. l.
uovo	1 pc
olio vegetale	2 cucchiai. l.
sale	1/2 cucchiaino
Carne macinata:
Agnello, manzo o maiale grasso (può essere mescolato a proprio piacimento)	700g
cipolla	3 teste
kefir	1 bicchiere
coriandolo, prezzemolo e aneto	gusto
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Bollire l'acqua con sale e olio.
• 
• Fai bollire immediatamente 1/2 tazza di farina, aggiungi i grumi e lascia raffreddare.
• 
• In questi casi, ricorro a un frullatore. È molto, molto conveniente!
• 
• Aggiungi l'uovo e la vodka. Inoltre, usando un frullatore, prepara una massa omogenea. Se non hai un frullatore, puoi sostituirlo con una forchetta o una frusta.
• 
• Aggiungere il resto della farina e impastare la pasta. Ma qui servono già le nostre bellissime penne! Non risparmiamo sforzi!
• 
• L'impasto dovrebbe essere molto compatto. Mentre l'impasto riposa facciamo il trito di carne.
• Passiamo la carne attraverso un tritacarne, è possibile con le cipolle. Ma idealmente, la cipolla viene tritata con un coltello. (Trito cipolle ed erbe in un frullatore.)
• Aggiungere sale, spezie, erbe aromatiche e kefir alla carne macinata.
• 
• 
• Sbattiamo bene la carne macinata.
• Nel frattempo il nostro impasto è già riposato.
• 
• Lo stendiamo su un piano di lavoro cosparso di farina e iniziamo a lavorare.
• Taglia l'impasto a pezzi. Stendere la pasta da ogni parte molto sottile, di circa 1 mm di spessore. Metti un piatto sopra e ritaglia queste torte con un coltello.
• 
• 
• 
• Spianare la carne macinata con uno strato sottile su una metà della focaccia.
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• Coprite con l'altra metà e fate uscire l'aria, sigillate bene (potete inumidire i bordi con acqua).
• 
• Versare 2-3 cm di olio vegetale in una casseruola e, dopo aver atteso che l'olio si scaldi bene, immergervi un pezzetto di pasta (eliminerà l'odore non necessario). Friggere i pasticcini su entrambi i lati a fuoco medio, fino a dorarli.
• 
• 
• Buon appetito!

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E il kefir nel morso?

E il kefir non è un boccone, ma carne macinata.

Wow !!!!! freddo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! devi provare !!!! e cosa dà? morbidezza, gusto?

Kefir dà succosità. Risulta così gustoso!

[Natusik]

Mio Dio !!!! Natusik , Così gustoso!!!!! Non mangio pasticcini da cento anni! Non pensare nemmeno, non lo farò. Io guarderò e .

shl. Nacha gorgonych arriverà, si esibirà, stai sprecando vodka !!

[Ksenia,]

Ksenia, mi hai fatto ridere !!! Lascia che ti mandi per posta, scrivi l'indirizzo ...

E Gorgonych si è dimenticato di vedermi ... Probabilmente si è innamorato !!!

E Gorgonych si è dimenticato di vedermi ... Probabilmente si è innamorato !!!

la croce non sarà ricordata di notte ...

pasticcini, (quando non c'è la vodka, aggiungo alcol o aceto)

[Natusik]

Natusik-Natasha!
Diletto! Bello! Pasties deliziosamente belli! Grazie! Non ho mangiato, ma mi sono divertito !!! Come! ..

Lo voglio già e subito !!! bellezza e prelibatezza !!!

Questa ricetta è già sul forum.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24147.0

Questo sono io, solo per informazione

Bene, in tutta onestà CHEBUREK GRECO e CHEBUREKI SULLA PASTA PANATA IN UN PANE

impigliato in pasticcini, fuori luogo

quanti aftor sono stati trovati ... per i nostri Cheburek dei Tatra di Crimea ... Ho solo pensato che fosse positivo che a volte compaiano ricette duplicate, ognuno segue il collegamento e trova il proprio, quindi passavano

Vado anch'io

E questo, davvero, IRRunya!

Pasties preparati secondo la vostra ricetta.
Diletto! Kefir dà davvero succosità!
Dai un morso a un cheburek caldo e il succo scorre dentro.
Grazie per la ricetta.

[Natalika,]

Ragazze, grazie a tutti per il vostro feedback. E a proposito di ricette simili, posso solo dire una cosa, questa è la ricetta della mia defunta madre. E differisce ancora da simili ...Spero che anche la mia ricetta abbia diritto alla vita.
Natalika, Sono molto contento che ti sia piaciuto!

Natasha! così bello! invidia ... farà sicuramente. portare via nei segnalibri 1

Ieri ho fatto questi cheburechka - mi è piaciuto! L'impasto è più morbido dei semplici gnocchi. L'unica cosa che mi ha confuso è che lo spessore dell'impasto era di 1 mm nella ricetta, l'ho steso più spesso.

[Natasha!]

Natasha! Delizioso!

Faccio questi pasticci da tre giorni consecutivi e domani lo farò di nuovo. Il mio ha già detto di mangiare. L'impasto è molto buono e si stende molto sottile, già si illumina. L'ho fatto con formaggio feta e carne macinata.

La Crimea occidentale esulta! Oggi ho mangiato il mio pretzel di manty, mi siedo - accarezzandomi lo stomaco, interessato ai pasticcini ... mi riprodurrò di nuovo.

Oggi ho anche preso la carne macinata e dico, posso fare gli gnocchi, ma per i miei non ci sono i cheburek.
E il piccolo corre la mattina - dove sono i pancake? (Pasties)

[GenyaF,]

GenyaF,che bei pasticcini hai!
Julia V, oh, ridi! Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!

[Grazie Natasha]

Grazie Natasha! Quindi, mi sono già riempito la mano durante l'estate e sono bellissime sul tavolo blu

[Natusik]

Natusik, Mi imbarazzo a chiedere, ma un bicchiere sottile (beh, dosate la farina) è di 250 ml. ?

Posso rimanere un po 'Natusikom?
Inna, ho preso un bicchiere sottile in cui 250ml

Potete dirmi per favore quanti pasticcini si ottengono da questa porzione dell'impasto?

[Jessie,]

Jessie, chebureks risulterà essere un numero abbastanza elevato. Sicuramente circa 20 pezzi.

grazie, capito

[Natusik]

Pasties deliziosi! Natusik, grazie per la ricetta! La prossima volta che proverò con un report, questa volta non ho avuto il tempo di scattare una foto, siamo volati via velocemente.

Grazie, proverò!

E ho fatto l'impasto: girl_dough: lo friggerò!

Si è rivelato semplicemente fantastico !!!! : bravo: grazie per la ricetta: rosa: cuocerà più di una volta !!

[Lagri]

Lagri, intonazione, Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta!

Porto il mio segno più, e grazie per la ricetta di questi deliziosi pasticcini, domani proverò tutto :-) :-) :-) L'ho portato tra i segnalibri, non puoi leggerlo di notte,: - ) :-) :-) all'autore

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Grazie! Aspetteremo la risposta.

Natusik, sono di nuovo con i miei Spasibishche per la ricetta !!!! Oggi l'ho cucinato, si è scoperto solo Superrr !!!! Cucinerò di più !!!!

Grazie mille per i pasticcini: l'impasto è semplicemente eccellente, è rimasto nel mio frigorifero per quasi un giorno. Ho fatto carne macinata - puramente manzo e aggiunto kefir - si è rivelato tenero e morbido, ho steso l'impasto - circa 25 pezzi sono usciti sottilmente. Grazie

[Natusik]

Natusik, Ho anche portato i miei GRAZIE! Sono venute fuori 23 cose ... l'impasto è delizioso, frizzante. La carne era 1: 1 di manzo e maiale ... ma il kefir ha fatto il suo lavoro.

[Borisyonok]

Borisyonok, Sono molto contento che ti sia piaciuta la mia ricetta per i chebureks !!!

Buona vecchia stazione chebureks)) mmmmm)))

Chebureks sembra molto appetitoso, ci proverò sicuramente.
Dimmi, come fai a creare un bordo così ondulato?

Kefir dà succosità. Risulta così gustoso!

Esatto, aggiungo sempre kefir alla carne macinata, si scopre dentro och. un sacco di succo delizioso.

L'aggiunta di kefir alla carne macinata è davvero succosa e gustosa. si scopre, ora questa ricetta è la mia preferita !!! Anche sul kefir. non lo so :-) :-)

Mi piace mangiare i pasticcini con il succo di pomodoro. Il mio sensale aggiunge il succo di pomodoro alla carne macinata: risulta molto gustosa e succosa.
Dovrò provare a fare carne macinata con kefir secondo la tua ricetta ...

[Galinaind]

Galinaind, Ho mangiato molto male da bambino ... i miei genitori hanno sofferto molto con me fino a quando mio padre mi ha portato al mare ad Adler all'età di 6 anni .. preferiva mangiare pasticcini con la birra, e ha cercato di portarmi a la mensa, ma ho subito apprezzato il gusto di questi pasticcini "da stazione", innaffiati con succo di pomodoro ..))))))))) Ricordo la gioia di mio padre che finalmente è riuscito a nutrire il bambino senza isteriche ..) dopo che ho capito il gusto del cibo e non sono sorti più problemi con il cibo ....
quindi i pasticci e il succo di pomodoro sono una gioia ..))))))))))

Ma c'è stato un tempo in cui non sopportavo il succo di pomodoro (e molto altro) .Bambino molto esigente in termini di cibo. Fino a 5 anni era una polpetta, poi ha iniziato a soffrire e perdere peso. La mamma ha preso una capra (anche se mia nonna aveva una mucca) ... L'alimentazione è un problema ... ma è entrata in crescita, magra, magra, sonora. In ciò che solo l'anima custodiva. E così papà una volta ha comprato una lattina da 3 litri di succo di pomodoro invece di un sacchetto di pan di zenzero Tula dal suo stipendio ... Avevo circa 9. Ha portato questa lattina, l'ha lavata e ha fatto 2 buchi nel coperchio ... Figlia, Provalo. Mi sono interessato - ho bevuto un po '- non mi è piaciuto, papà ha versato un po' di sale sul coperchio - e così ... Così è diventato il mio succo preferito. E quando avevo 12 anni bevevo birra con pesce e sale con mio nonno .... Certo, mia madre era soprattutto felice, solo che a quel tempo i coperchi di ferro erano una terribile carenza, si aprivano con molta attenzione . La mamma aveva una macchina terribilmente costosa che raddrizzava questi coperchi e con loro potevi arrotolare i sottaceti. Fondamentalmente, tutto era salato in barili ... Era terribilmente dispiaciuta per i coperchi danneggiati. Ma hanno deciso che il bambino è più importante ... La mamma ha cucinato molto bene e ha fatto dei pasticci nobili. È vero, non ha aggiunto la vodka all'impasto, l'ha stesa molto sottilmente, come carta da forno.
E ho versato l'acqua nella carne macinata per renderla succosa e ho messo un sacco di cipolle ... La mamma prepara un cheburek e noi corriamo per strada - ogni tanto cercavamo cheburek a casa e la banda prendeva uno per uno. La mamma per strada non permetteva il cibo e lì era tutto delizioso. anche il carcere è semplice: acqua, pane, sale e cipolle con un morso ...
Questi sono i miei ricordi del succo di pomodoro.
Oh, non proprio l'argomento, la memoria ha portato il paese dei sovietici in una buona infanzia ...

e la cosa più bella era andare dall'asilo con papà e andare a fare la spesa, dove da una bottiglia da tre litri si versava il succo di pomodoro e accanto c'era il sale con un cucchiaino ..))) che, dopo aver mescolato il sale succo, poi è stato necessario chiacchierare in un bicchiere d'acqua, che accanto è stato versato ..))))))))) eh .. la nostra infanzia! le nostre semplici gioie ..

[Sone4ka]

Dimmi, come fai a creare un bordo così ondulato?

Sone4ka, si ottiene un bordo ondulato se si utilizza questa o una rotella simile:

[Sone4ka]

Sone4ka, si ottiene un bordo ondulato se si utilizza questa o una rotella simile:

Sono consapevole della ruota, ce l'ho. Il bordo è ottenuto dai denti
l'autore ha un bordo ondulato, non piatto, ma un effetto 3D