Forni a convezione Gemlux

No, non si siede, perché la convezione aiuta in questo e il riarrangiamento aiuta a dorare in modo uniforme. Proprio ieri stavo cuocendo amchiki in quel modo. Un'altra cosa è che ho fatto questa ricetta per la prima volta e personalmente non mi è piaciuto molto l'impasto, ma i miei nipoti hanno detto che era delizioso. Allora ok. Ma non credo che le ripeterò, non è stata la mia ricetta che si è rivelata essere. La solita pasta lievitata mi è più vicina. Faccio cuocere a una temperatura come in un forno normale 170-180 gradi per 35-40 minuti. Guardo quando sono pronto.

Gli amchik hanno una pasta molto grassa, giusto? E ho preparato la ricetta dei Queen. il figlio ha detto che non ho le torte, ma i panini

Ragazze, "l'anima del poeta" non sopportava, mi ordinai un forno. Ho ordinato un modello Gemlux 1538lux da 38 litri. Il 21 dicembre dovrebbe venire al punto di raccolta.

Collega!
Ho preso questo ieri al negozio CSN! L'ho ordinato sul sito web con consegna in negozio sabato sera, mi hanno promesso di consegnarlo martedì. E lunedì mattina ho già ricevuto un messaggio di testo che il forno stava aspettando nel negozio. Bene, ieri sera ci siamo sforzati, siamo andati con mio marito in un'altra città dopo il lavoro. L'hanno portato via.
L'hanno portato in ritardo, non hanno acceso quello freddo, ma ora sono seduto al lavoro, desideroso, cercando di capire come sperimentare questo in lei per cominciare.
In apparenza, il forno è sicuramente notevolmente diverso dal precedente Simfer in meglio. È più quadrato, il che aumenta l'altezza del forno, gli elementi riscaldanti sono curvi anziché dritti, ognuno è regolabile individualmente. Anche la retroilluminazione si accende con un pulsante separato come la ventola, il vetro della porta è doppio. Il prezzo è solo 1200 più costoso.
Per quanto riguarda l'aspetto, scriverò un rapporto più dettagliato dopo la cottura.

Mi siedo al lavoro, desiderando

So cosa vuoi dire! Queste ore angosciose di attesa! Ma è già a casa e la sera - è tutta tua e tutta la notte!
La giornata lavorativa di ieri della mia stufa: due diversi tipi di pane, ammchiki salati e dolci cheesecake

Aiuta te stesso!

[venera19]

venera19, Anya, congratulazioni per la tua nuova assistente! L'importante è resistere fino a sera e combattere! Buona fortuna con la tua nuova stufa!

Swan-Seagull, Ira, i pasticcini sono super! E devo ancora aspettare fino a venerdì.

[Irina]

Irina, Che bellezza!
Ho pochi mangiatori, ho ancora, c'è il pane, ci sono i panini, la torta di biscotti del controllo precedente non è stata ancora mangiata ei kont non sono finiti.
Ma la nostra volontà non può essere spezzata! Penserò a cucinare qualcosa!

Svetlana, Grazie. Si spera che i test vadano bene.

Ragazze, che ha 38 litri, dove potete ordinare un piatto per casseruole o carne in francese con i bordi alti?

[venera19]

venera19, AnnaCongratulazioni per l'acquisto.

Gli amchik hanno una pasta molto grassa, giusto?

Per quanto mi riguarda, è abbastanza normale. Khityara in famiglia e al lavoro. Sia la versione prescritta che quella magra. Solo nella versione magra, il contenuto di grassi è più indovinato. Proverò la versione magra con meno olio.
Swan-Seagull, Irochka, che abbondanza e splendore servono a Delightful Petschka per contare come tre giorni

Ragazze, che ha 38 litri, dove potete ordinare un piatto per casseruole o carne in francese con i bordi alti?

Ora va bene per le borse laterali in Pyrex. Quadrati, tondi, ovali, anatroccoli, con o senza coperchio, diverse misure. Quelli in ferro rivestito saliranno rapidamente, ho buttato via tutto. Uso anche padelle Kukmar in ghisa senza manici con rivestimento antiaderente.

Ieri ho guardato Ozone ce ne sono molti a qualsiasi prezzo, sia ferro che vetro, ei prezzi non mordono.

Ieri ho provato la mia nuova stufa Gemlux 1538lux.
Da tempo ho scelto cosa fare velocemente, gustoso e per la cena. Ovviamente amchiki. Li ha fatti per la prima volta e la stufa è nuova.Cosa è successo, prendi:






La foto mostra esattamente mezza porzione dell'impasto. Ripieno di salsiccia con formaggio ed erbe aromatiche.
Credo che tutto sia andato a buon fine, la stufa non ha fallito, la famiglia è felice con una deliziosa cena calda.

[venera19]

venera19, Anna, classe! Quello che è risultato tutto esattamente arrossato. Ciò significa che il riscaldamento uniforme nel forno. Un inizio. Buona fortuna in futuro!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, grazie, ci sono molti programmi da controllare.
Dimenticavo di scrivere che ho infornato con la teglia superiore ed inferiore ad una temperatura di 190 gradi per circa 25-30 minuti.
La mattina mi preparo a controllare il programma "defrost". L'impostazione predefinita è 42 gradi. A giudicare dal termometro che ho messo era di 40 gradi.
Beh, è ​​solo per controllare come mantiene bassa la temperatura, lo scongelamento mi va bene nel microonde, passa più velocemente.

[venera19]

venera19, Anna, con un buon inizio!

verificare il programma "defrost"

Ho usato questo programma per preparare lo yogurt (solo per i test, lo faccio in una yogurtiera) e il termometro era per una yogurtiera: lo yogurt si è rivelato ottimo, la temperatura era giusta! Quindi puoi giocare con i programmi.

[venera19]

venera19, Anna, con un buon inizio, un bel risultato e un umore allegro Ora puoi "giocare" quanto vuoi e con quello che vuoi

Oh, ragazze, mi sono scottato con Simfer, ora sto soffiando sull'acqua. Ero così sconvolto quando ho quasi rovinato la salsiccia!
Finora sono molto felice, mi piace tutto. Pah-pah.

Ragazze! Ieri ho cotto fino a 3 volte (torta - Karpatka (a la big eclair) e arrosto) - tutto era buono, ma oggi ho deciso di riscaldare l'arrosto qui (forse era impossibile farlo?) 2 modalità tena ( temp. Set 170 e 160 fondo) ... e dopo, come, si è riscaldata (e ha squittito e il tempo è iniziato), ha squittito di nuovo dopo 5 minuti e ha cambiato la temperatura degli elementi riscaldanti (la prima volta in un gradino (tanto quanto i primi 35 e gli ultimi 150 ). L'ho spento velocemente., E già la seconda volta, quando ho deciso di nuovo di digitare "warm up" dopo 5 minuti, la differenza tra la temperatura era già 15).
Allora, qual è stato il crash del programma? o è tutto un malfunzionamento?



Ricetta torta

Pasta crema pasticcera:
100 ml di acqua
100 ml di latte
140 gr. Farina
4 uova
80gr. burro
½ cucchiaino di sale
15 gr noci per la decorazione * a piacere)

crema pasticcera:
600 ml di latte
150 gr di zucchero
60 g di amido di mais (l'ho fatto con le patate, ma il mais è meglio)
2 uova
2 g di estratto di vaniglia (io avevo 10 g di zucchero vanigliato)
200 g di burro

[Luce lunare]

Luce lunare, Che bellezza! Grazie per la ricetta, la farò sicuramente, adoro la pasta choux, ma abbiamo appena tagliato la torta in due parti per il ripieno?

[Luce lunare]

Luce lunare, Non ho un tale fallimento molto spesso. All'inizio avevo paura, e ora mi limito a regolare rapidamente la temperatura o l'ora.
Hai una torta meravigliosa! Grazie!

[Ljna]

Ljna, No, qui dividiamo l'impasto in 2 parti. Per prima cosa cuociamo 1 torta e poi la 2a. Avevo una forma di 24 cm di diametro. inoltre non è stato possibile stendere la pasta fino all'orlo, sono rimasti circa 0,5-1 cm alle pareti dello stampo, ma durante la cottura la pasta si è stesa ed era perfettamente in forma.
Ho cotto a una temperatura di 200 (secondo la ricetta ci vogliono 20-25 minuti), ma mi ci sono voluti 17-18 minuti per la 1a torta e 15 minuti per la seconda. Ho messo le torte a raffreddare sulla griglia dal fornello. Raffreddare rapidamente.
Ma in effetti è tutto velocissimo, solo la crema pasticcera a lungo, forse doveva raffreddarsi prima di amalgamare il burro (il burro era stato precedentemente montato in un mixer).
RituslyaGrazie! Mi hanno calmato, altrimenti ho già causato il panico.

[Luce lunare]

Anche io non ho molto spesso un tale fallimento. All'inizio avevo paura, e ora mi limito a regolare rapidamente la temperatura o l'ora.

e ho la stessa cosa.
Luce lunare, la torta è molto allettante! Non faccio la crema pasticcera da molto tempo, devo provarla in questo forno!

Amici, oggi ho cotto una torta nel nostro forno. La ricetta è qui
Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Oven)
Si è rivelato molto interessante.
Ecco un pezzo. La foto di qualcosa nuotava poco, ma in effetti è molto buona.

Ragazze, ho anche aspettato la mia stufa. Molto carina e intelligente.Ma finora è riuscito a riscaldarlo solo alla temperatura massima. Fino a quando non dipendeva da lei. Domani abbiamo la vigilia di Natale. Prepararsi. Ma domani mattina ci cuocerò dentro le baguette.

I miei primi prodotti da forno in un forno nuovo:


Ho anche cotto la carne in francese, ma ho dimenticato di fare una foto.

[Svetlana]

Svetlana, Congratulazioni! Panini molto decenti secondo me.
A che temperatura e per quanto tempo?
In questo forno ho già preparato il patè di foie gras, le ali di pollo e la casseruola di ricotta.
Tutto ha funzionato, la paura si è lasciata andare un po '.
Di solito accendo entrambi gli elementi riscaldanti a 200 gradi, il tempo per 60 minuti, e poi dipende dalla forma.
E sì, a volte la temperatura degli elementi riscaldanti salta durante il processo di cottura.

[venera19]

venera19, Anna, infornate le baguette alla massima temperatura per 15 minuti, poi riducetele a 200 gradi e infornate per altri 7-10 minuti. All'inizio ho cotto senza convezione, e quando l'impasto è salito bene, ho acceso la convezione. Il pane è stato infornato prima a 220 gradi, poi ridotto a 180. Ho acceso la convezione a fine cottura. Sì, il pane è stato prima cotto a vapore. Ho sofferto un po 'con lui. Sono abituato al fatto che Panasonic abbia una funzione di "coppie", ma qui devo crearlo da solo. Eppure, lo squittio del forno è incomprensibile pochi minuti dopo l'inizio del riscaldamento. Infatti, quando si sente questo cigolio, il forno è ancora freddo. Si riscalda bene in 15-20 minuti. Ieri l'ho controllato con un termometro.

[Svetlana]

SvetlanaCome hai creato il vapore? Metto una padella con l'acqua in quella a gas. Ma poi qualcosa come l'elettricità ...

Eppure, lo squittio del forno è incomprensibile pochi minuti dopo l'inizio del riscaldamento. Infatti, quando si sente questo cigolio, il forno è ancora freddo. Si riscalda bene in 15-20 minuti.

Bene, secondo le istruzioni, come dopo uno squittio, il forno è considerato preriscaldato e il timer esegue il conto alla rovescia. Il timer inizia davvero a contare, ma il forno è lontano dal riscaldarsi, l'ho controllato anche con un termometro. Ma ho deciso di non preoccuparmi, cioè di adattarmi. Certo, rispetto al mio fallito Simfer, questa è un'unità degna, ma non ideale.

[Svetlana]

Svetlana, meravigliosi pani! Bella forma e appetitoso rossore!

lo squittio del forno non è più nitido pochi minuti dopo l'inizio del riscaldamento.

Brillare, un cigolio informa che la temperatura verso le dieci corrisponde alla temperatura sui regolatori. Quindi sì -

non preoccuparti, cioè adattati

Accettalo come un assioma e abituati ad esso. Non mi sono preoccupato per molto tempo. E faccio altro pane con "freddo", cioè dopo aver lievitato la forma non lo tiro fuori, ma accendo subito la temperatura desiderata. Quando il forno si sta riscaldando, il pane lievita ancora.
E oggi ho sputato sui fronzoli e, dato che non ho mai comprato stampi per baguette, ho steso immediatamente gli spazi vuoti delle baguette su una teglia, li ho messi sul tavolo, fatto dei tagli - e nel forno (il peso del ripieno è 165 g)

baguette su sprawled, rose well

E ancora oggi sono le torte di pere essiccate

Aiuta te stesso!

Le costole sono quelle che secondo la ricetta di Y. Vysotskaya - cuocere per 20 minuti senza nulla, quindi ricoprire con la salsa o le spezie preferite e in forno a 185-200 gradi con convezione finché sono teneri. Molto morbido, rubicondo e delizioso.

Ragazze, facendo conoscenza con la stufa, sembra che iniziamo a capirci. Oggi il rotolo di meringa ha superato perfettamente le prove, giocato un po 'con le temperature. Ecco una prelibatezza rivelata. Invece delle bacche, ho fatto la gelatina di albicocche, tagliata a cubetti

[venera19]

venera19, Anna, metto anche una padella sulla griglia sotto la teglia e, quando ho messo la teglia con il pane, ci versa dell'acqua bollente. E ancora un paio di volte ha aperto la porta e ha pisciato nel forno dal flacone spray. Questa, ovviamente, è una seccatura, ma cosa fare. Ma questo forno cuoce tutto in modo molto uniforme. L'ho notato soprattutto sulle baguette. In Panasonic, il fondo delle mie baguette era solo bianco. Ho dovuto capovolgerli e quindi preoccuparmi.
Swan-Seagull, Ira, le baguette sono semplicemente super! Sono così uniformi e non strisciano in larghezza. Quando non avevo un porta baguette, si sono rivelati appiattiti. E le torte sembrano chiedere di essere mangiate. Mia nonna chiamava torte così aperte - vecchie.
Ljna, Zhenya, il rotolo è bellissimo e, probabilmente, molto gustoso.E per qualche motivo ho paura di cuocere un biscotto per panini. Preparo per le torte, ma non per i biscotti. Dovrò decidere e provare a cuocere, soprattutto perché mi piacciono molto gli involtini di biscotti.



Swan-Seagull, Ira, che tipo di pasta hai per le baguette?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Mi è piaciuta molto la tua bellezza! Ricetta, per favore! beh, o un collegamento ad esso.
Svetlucha, Svetik, Mi è piaciuto fare la pasta per baguette secondo questa ricetta

Ho provato molto, mi sono fermato lì. Il video è buono, dettagliato, tutto è comprensibile, passo dopo passo.

[Svetlucha]

Svetlucha, Sveta, questa è una meringa, proteine ​​con zucchero. Stasera cuocerò un biscotto su una teglia, lo mostrerò, spero che funzioni

Swan-Seagull, Ira, qui



Ho preso lo zucchero in polvere 220 gr, alla fine ho aggiunto 1 cucchiaio. amido. Ho guardato diversi video e sono andato avanti con la creazione

Buon anno a tutti!
Sono molto soddisfatto della mia stufa)) Cosa ci ho cucinato sopra - il pollo non era grigliato (la parte superiore era macchiata di grasso (ragazze, perché rimuovete il grasso dalla stufa dalla parte superiore (all'interno del forno))? (Ho cancellato facilmente i lati e il fondo subito, ma dall'alto sono stato torturato (ovviamente non c'è tanto, ma c'è una macchia), arrosto e 2 tipi di patate, un muffin alla banana con le prugne (ho preso la ricetta per la helebopechka).
Puoi usare la soda per pulire il nostro acciaio inossidabile?

Ma sabato scorso ho preparato una torta di carote.




Ricetta;

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Ragazze a tutti! Tutti! Voglio dire un enorme grazie! forse grazie alle vostre recensioni ho comprato una stufa così miracolosa !!!
A scapito della temperatura. All'inizio ho anche pensato di acquistare un termometro anche per il forno (ho comprato solo una termosonda per controllare la temperatura di carne e prodotti da forno), e poi ho solo martellato in piatti che richiedono temperatura, ho sempre messo in 10 minuti dopo lo squittio. E questo è tutto. \ Sì, ha capito che alcuni piatti (o prodotti da forno, ecc.) Dovrebbero essere guardati esattamente quando sono pronti ++ anche il volume della forma e il materiale giocano un ruolo.

Ragazze, tutti i prodotti da forno sono semplicemente adorabili da vedere. Ora ho un impasto per biscotti secondo il piano. Mai una volta gliene importava. Vediamo cosa succede.

Ho cotto un biscotto al pistacchio su una teglia, impostato 180 + convezione, si è rivelato ottimo. Non ho scattato una foto, c'è una sezione della torta


E ho anche lasciato riscaldare la stufa dopo uno squittio per 10 minuti

[Zhenechka]

Zhenechkache fascino arioso! Probabilmente non sarò in grado di farlo ...
Luce lunare, cupcake è un miracolo!
Ed è quello che mi sono perso





Aiuta te stesso!
L'impasto è così tenero, così bello da stendere! È vero, è inteso per torte di ammchik https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, deliziosi panini!

il rotolo andrà sicuramente a finire, è facile da preparare

E dimmi, ragazze, ecco il pallet più basso (un po 'come proteggere l'elemento riscaldante dalle briciole), come lo metti? Inizialmente, si trovava proprio in fondo sotto l'elemento riscaldante. Ma può essere riorganizzato sopra l'elemento riscaldante durante l'uso?
Questo è in linea di principio fattibile, puoi attaccarlo in questo modo, ma un lato penzola leggermente.

protezione dell'elemento riscaldante

nelle istruzioni si chiama semplicemente - un vassoio per le briciole (non protezione!), ed è installato dalla fabbrica sotto gli elementi riscaldanti. Penso che se posizionato sopra gli elementi riscaldanti, la modalità di distribuzione dell'aria calda nella camera verrà violata, poiché gli elementi riscaldanti superiori rimarranno aperti.

Ragazze, i miei ultimi pasticcini: un tortino di verza e carne su impasto di Elena Tim e un cupcake con the e marmellata di Larisa (dopleta).






Le ragazze, per qualche motivo, dopo aver aggiornato il sito, i collegamenti sotto gli spoiler hanno smesso di aprirsi. Inoltre, si aprono sul computer, ma non sull'iPad. Prima dell'aggiornamento, tutto era aperto. Non so nemmeno cosa fare.

[Svetlana]

Svetlana, che bello! che cupcake affascinante! La verità è che i prodotti da forno nel nostro forno sono ottimi!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, sì, si cuoce bene. Ho già cotto il pesce due volte. È andato tutto bene. E ieri ci ho cucinato la salsiccia di pollo. Ma per ottenere 80 gradi nel forno per la salsiccia, ho dovuto impostare 105 gradi su entrambi gli elementi riscaldanti.

Ho dovuto impostare 105 gradi su entrambi gli elementi riscaldanti.

Stavo girando anche con questa temperatura quando stavo facendo la salsiccia. Non sale a 80 per la vita di me. Sospettavo due termometri per il forno dell'infedeltà. Ed eccolo ...
Questo è meno evidente sui prodotti da forno o sulle casseruole.

Ho un'altra domanda, collega. Quando si cuociono le salsicce, quando l'acqua bollente viene versata in una tazza nell'ultima fase, non fare nulla con essa. Non ci sono 100 gradi, non sale molto più tardi. Cambiarlo periodicamente?

[venera19]

venera19, Anya, non devi fare nulla con l'acqua bollente. Agisce come un conduttore di conducibilità termica.

Scusa, non sto preparando la salsiccia (ancora). Ma adoro cucinare. L'altro giorno ho ammirato il video

Bene, ho anche deciso di provare a cuocere questi. Ok, la stufa non ha deluso




Aiuta te stesso!
L'impasto è facile da fare, i panini sono molto teneri, ariosi!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, i panini sono adorabili! Ma sono troppo pigro per cuocere ogni panino separatamente. Se lo cuocio, stendi la pasta e poi la taglio.

[Splendere]

Anche il pane fatto con questo impasto è morbido, gustoso



Splendere, ecco un panino più grande per te!

[Luce lunare]

Luce lunare, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, i risultati dei test meravigliosi guardo, ammiro la bellezza, e ho ricordato le mie sensazioni di affondamento e solletico del mio cuore prima del primo test della stufa. E un'espirazione di sollievo, gioia con gioia dal risultante brownie rossastro uniforme come risultato. Il forno è per una lunga amicizia quotidiana. E quindi sarebbe auspicabile che non venisse paralizzata, bella e prevedibile.
Swan-Seagull, Irochkacome sei brillantemente birichino
Di recente ho anche cotto dei panini

Su prescrizione:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

La spaccatura è ancora calda:


Sono lievitati:

Ho anche sfornato torte per le feste:

Su prescrizione:

Torta d'autore in Tortilla Chef 118000 Princess (Marysya27)

E così:



Su prescrizione:

Torta di pasta di ricotta con mele (Lerele)

A tutti

[Allusik]

Allusik, le tue foto non si aprono per me ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irochka, qualcosa è andato storto Risolto
I panini di pasta per "ammchiks" sono un miracolo! Molto bello!
Naturalmente, tra le leccornie avevamo anche "ammchiki". Sia a casa che al lavoro. Semplicemente "stupido"



Senza diffusione:

Ciao ragazze, finalmente abbiamo passato un tranquillo sabato sera familiare prima del vecchio anno nuovo! Volevo preparare qualcosa di delizioso e cucinare la cena allo stesso tempo. Concepito una torta di carne. Una volta ho sfornato una torta di patate con carne e un buco in cima su un ritaglio di giornale. Ho guardato qui sul sito, ovviamente l'ho trovato ed è quello che è successo! Sono riuscito a fare una foto mentre mangiavo! )))