Tiramisù

... e metti i biscotti con una croce, oggi proveremo il compleanno della nostra amata, ora sono preoccupato, influenzerà molto l'aspetto?

Non preoccuparti così! È così delizioso che gli ospiti alzeranno gli occhi con piacere e saranno assolutamente indifferenti a come metti lì questi biscotti, vedrai!
P S Felice neonato tu !!!

[Spaventapasseri]

Bene, sto segnalando, tutto è stato tagliato bene ed è stato semplicemente FANTASTICO delizioso !!
Per quanto io sia indifferente a pasticcini e dolci, non ho resistito, lo mangerei e lo mangerò
Spaventapasseri grazie per la ricetta!
Ecco la foto


NIZA Grazie per i complimenti!

Oh, sì, posso solo confermare che è troppo gustoso per tenerti in riga.

Ed ecco il mio Tiramisù ... Già sul tema del Natale ... Delizioso!

[Agatia]

E ho preparato questo delizioso dessert



Agatia, Il tuo tiramisù non ha rivali! Prettyoooooo

Quest'anno, per la prima volta, cucinerò il tiramisù per il nuovo anno. Ora mi sto scervellando, che dimensione dovrebbe essere il piatto per questa ricetta dolce?

Ho 28x17x4 ... tutti i biscotti si adattano da un pacchetto, 14 pezzi, in uno strato ...

[SchuMakher]

Grazie, SchuMakher!
Si scopre che secondo la ricetta, tutti gli ingredienti rientrano in questa dimensione?
Penso di aver visto questo formato di vetro nel negozio My House.
Domani vado a comprarlo.

[Margit]

Margit sì, va tutto bene ... 2 strati di biscotti e panna ... Ho questo coperchio per stampo in vetro per il microonde

Ragazze, ma ho una domanda: Savoyardi non poteva comprare. Ieri ho provato a crearne uno mio, ma non hanno funzionato: sono usciti magri.
Il tiramisù non è quello da gustare, è meglio non tradurre i prodotti?

quindi cosa, che è più sottile - questo non cambia il gusto, puoi metterlo in due strati

Leggero, temo che ne avrò abbastanza, beh, per un tiramisù molto piccolo, è un peccato tanto quanto l'orrore: ((

Grazie, vedrò cosa succede oggi :)

[Antonovka]

Antonovka, Ho già scritto qui, il mio amico italiano ha detto che anche le torte di biscotti già pronte sono possibili, lizh sarebbe mascarpone e buon caffè

Saluti delle vacanze!

[Alexandra]

Alexandra,
Grazie mille per la tua risposta, proverò a comprare le torte oggi.
E anche tu, con l'arrivo!

A proposito, per scopi dietetici, puoi sostituire l'80% di mascarpone grasso con il 5% di formaggio Philadelphia a basso contenuto di grassi. Venduto in Diventiamo amici e ABC del gusto.

Ragazze, ma ho una domanda: Savoyardi non poteva comprare. Ieri ho provato a crearne uno mio, ma non hanno funzionato: sono usciti magri.
Il tiramisù non è quello da gustare, è meglio non tradurre i prodotti?

Potrebbe essere troppo tardi, ma dirò che qualsiasi biscotto viene messo nel tiramisù. Puoi acquistare torte biscottate già pronte e tagliarle. Tutto sarà buono e gustoso, niente paura! Hanno solo bisogno di essere impregnati un po 'meno, perché non sono asciutti come quelli acquistati.

Oppure puoi prima asciugarlo e poi metterlo a bagno

Ragazze, grazie! Mentre stavo scappando dal lavoro, sono riuscito a comprare le torte nell'ennesimo negozio. Probabilmente, ora lo taglierò e lo metterò nel forno o nel microonde.

Per qualche motivo, con tutti i derivati ​​del biscotto, ho solo guai - quello classico secondo Tortyzhka, che questi savoiardi - non esce mai niente, c'è una ricetta - che viene fuori.

Oh, e ancora una cosa: da qualche parte su Internet ho letto che è possibile sostituire i savoiardi con i biscotti "Leningradskie", ma non li ho trovati neanche

La mia Tiramissa è in frigo. Per bellezza, il marito si offre di decorare ... con semi di melograno. Spiego che non sono necessarie decorazioni. E per quanto riguarda il gusto? Te ne parlerò più tardi. Stasera ci proveremo

No, niente semi di melograno. Non dovrebbe esserci frutta in esso. Beh, non dovrebbe. Prova prima la versione originale.Penso che ti piacerà. Non ho ancora incontrato chi non è piaciuto.

Ti sto dicendo. Non è gustoso ... È divino !!!!! Spaventapasseri, non so nemmeno quali parole scegliere in segno di gratitudine!
Grazie! Grazie mille per la ricetta.
È solo difficile fare una foto, ma che foto c'è

[celfh]

Si !! Colpisci il punto. Mia madre ieri ha detto: "Non posso più bere il tè!" In silenzio porto e appoggio il tiramisù in tavola. Guardò e disse: "Tek, signore, non vado ancora a dormire e prenderò il tè. Non posso, ma lo farò!"

celfh

Lo sapevo. Non ho ancora visto persone a cui non piace. La cosa più delicata e delicata.

Nella tua foto, a proposito, lo è. Proprio come dovrebbe essere. Perfetta esecuzione.

Ce l'ho fatta! Per la prima volta! Grazie Natasha! All'inizio avevo paura persino di assumerne la preparazione, ma la fiducia in te, le tue ricette vincenti, ha prevalso sulla mia paura.
Ha funzionato, eccome! Una figlia che ha mangiato il tiramisù molte volte in un ristorante italiano ha detto che il loro tiramisù sta riposando! Per me questa è la più alta lode, ed è tutto grazie a te! Grazie!!!

P.S Abbiamo le nostre uova, fatte in casa, i tuorli sono di un giallo brillante, quindi la crema si è rivelata giallastra.

Tusichka, grazie per la ricetta! L'ho fatto anche per la prima volta, ero molto preoccupato .... all'improvviso cosa non sarebbe stato così, ma si è scoperto che era così buonissimo!
Anche la crema è giallastra a causa delle uova fatte in casa.

[Suslya]

Anche la crema è giallastra a causa delle uova fatte in casa.

Suslya, errore!
Eccola ... Ecco perché la tua torta "burenka" era la più gialla.
Sì, ben fatto!

Cara Chuchelka, grazie mille per le tue ricette. Tutti loro sono semplicemente incomparabili! Per il nuovo anno ho deciso di fare il terramisù, ma il primo pancake si è rivelato bitorzoluto. Dimmi dove potrei aver sbagliato. Montare i tuorli con lo zucchero a velo, quindi aggiungere il mascarpone e sbattere con il mixer. La crema si è rivelata acquosa. Di conseguenza, la torta non si è congelata, hanno mangiato con i cucchiai.

[orehova18]

Oh-oh-oh-oh, che tiramisushki. Abbiamo mangiato la nostra. Lo farò di nuovo domani.

Ho comprato appositamente il mascarpone. Mi divertirò in modo adulto.

Hanno le uova di casa, vedi ...

orehova18

Non è colpa tua. Ne sono sicuro. Mi imbatto nel mascarpone che, dopo aver battuto, diventa fluido (come la panna acida: sembra densa, ma se lo sbatti con un mixer diventa liquido), io stesso ci sono volato dentro due volte. Quindi è inutile salvare: la crema si insinua e basta. È necessario cambiare il mascarpone utilizzato. Prendi un altro produttore.

Grazie per il supporto! Cercherò un altro produttore.

[Spaventapasseri,]

Il capodanno è passato, ma gli invitati sono ancora contenti e pronti ad incontrarli con un tiramisù così strepitoso ... ho sfornato il biscotto secondo la ricetta classica di Tortyzhka, montato i tuorli in un bagno di vapore, ho aggiunto la panna al mascarpone , inzuppato il biscotto al caffè + liquore al cioccolato "Mozart".
Grazie, Spaventapasseri, per la ricetta e buon anno !!!

non l'ho ancora provato, ma la crema è una bomba ...

Se la crema è una bomba, il resto non può essere rovinato in alcun modo.

Che bellezza!
E oggi ho fatto un mascarpone fatto in casa, ora l'ho buttato su un asciugamano, ho lasciato scolare il siero.

Ecco un dolce così meraviglioso "disegnato" ....

E cosa c'è intorno ai bordi? Sembra cioccolato fuso o qualcosa del genere ...

e lungo i bordi il resto della crema della torta "Kiev", bisognava attaccare

E il cacao doveva essere cosparso di tutto. Kakava dovrebbe essere su ogni boccone che ti entra in bocca. Eh, è comunque delizioso.

Disegno anche delle immagini ma sopra il cacao. Zucchero a velo ...

Conosco il cacao ... ma non c'era la polvere pronta, ma non volevo davvero macinarla ... ma possiamo ancora aggiungerla più tardi ...

Di recente ho anche fatto il tiramisù. Avevo dei veri savoiardi, quindi ho fatto un mascarpone da una confezione da 200 g di normale ricotta, un pezzetto di sl. burro, zucchero qb, zucchero vanigliato aggiunto (si può usare la vanillina) 1 bustina e budino alla vaniglia "Miracle" o "Delicate" 0,5 tazze. Ho montato il tutto con un frullatore (ne ho uno piccolo). Poi ha sbattuto 1 tuorlo con una piccola quantità di zucchero e 1 bianco senza tutto e ha unito il tutto.
Si è rivelato fantastico e la mia ricetta è stata immediatamente venduta agli amici.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Natashkin, grazie mille per la torta! Quante volte l'ho fatto (e ho provato a farlo solo grazie a te) e tutta la famiglia è felicissima!
La nostra famiglia oggi non è un giorno del tutto normale, nei giorni feriali non ho la forza di cucinare qualcosa di disordinato e la tua torta è solo un salvavita per me

Sono d'accordo con te, dryhh! Non ho ancora visto chi non vorrebbe il tiramisù.

Sai, Natasha, ho avuto un'idea, per non soffrire - per comprare una torta, ma ho cresciuto mio figlio - Tiramisù :))))))) Bene, perché - fa qualcosa velocemente Solo i savoiardi erano della Metro ( la prima volta che li abbiamo comprati lì, di solito ce n'erano altri), avevano bisogno di 3 cucchiai, non 2 cucchiai - mi piace la versione più bagnata

Uso esattamente lo stesso. Dalla metropolitana. Assorbono molto, ne verso anche 3 cucchiai per ciascuno, niente di meno.

Ma nel mio villaggio non esisteva una cosa esotica come Savoyardi ... e in generale, non si sono mai imbattuti nella mia strada ... forse possono essere sostituiti con qualcosa? C'è qualche alternativa? Non cuocerlo da solo ... non voglio, non ... sono disperato per niente, lo prendo e lo infilo nell'entot "Jubilee" "Tiramisu" ... No, cosa? Ci sarà il "Tiramisù" a modo nostro ...in brasiliano in un modo da villaggio!

[Uncinetto]

Uncinetto,
Ho cotto un paio di volte - non ha funzionato ... Per me, questi savoiardi sembrano biscotti di Leningradskoe, solo che sono più paffuti ... Qui Alexandra scrive che puoi sostituire un biscotto e anche questo è considerato il corretto esecuzione ... l'ho fatto per un anno, ma mi piacciono di più i biscotti ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7313.0

Sebbene sia delizioso anche con il biscotto, il kmk, c'è più tsimes nella panna e nel caffè amaro

[Antonovka]

Antonovka
Ecco la salvezza dell'altroX !!!"Leningradskoe" abbiamo ... ma probabilmente per cominciare proverò a cucinare con un biscotto!

[Kroshik!]

Kroshik! Scolare il biscotto con un sacchetto culinario a listarelle e asciugarlo bene, è tutto savoyavrdi

ecco un link a come fare i savoiardi

Sì, Mashk, è così - solo i bastardi strisciano fuori e si dimagriscono - perché non ho solo sofferto

no, no, no Leningrado e il giubileo. Questi sono infatti biscotti di pasta frolla, e nel tiramisù si usano i biscotti. Se non vuoi cuocerti e non ci sono dita da donna nel negozio, è meglio acquistare torte di biscotti già pronte. Versare non troppo, in modo da non trasformarsi in porridge, non sono asciutti.

Natakh, possono essere asciugati! Sì?

Natakh, possono essere asciugati! Sì?

Infine, è logico. Ma non l'ho provato. Puoi guidarlo nel forno a bassa temperatura, cioè non per cuocere, ma per asciugare ... Orrore, la pigrizia è il motore del progresso ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Direi che la sabbia di Leningrado - o sto confondendo qualcosa ... Nella sabbia, se non sbaglio, hai bisogno di petrolio?

Ecco la ricetta per Leningradsky (sembra anche secondo GOST) - quindi rimuoverò

Farina - 419 g
Zucchero a velo - 391 g
Zucchero semolato (per spolverare) - 140 g
Melange - 321 g (4 uova)
Essenza - 3,4 g

Sbattere il melange (uova) con lo zucchero a velo finché il volume non aumenta di 2,5-3 volte (si può usare anche lo zucchero, ma per sbattere ci vorrà più tempo) - 5 minuti. Alla fine unire la farina e impastare velocemente la pasta. L'impasto risultante del biscotto viene depositato con una sac à poche su una sfoglia oliata e spolverata di farina o rivestita con carta forno. Cospargere di zucchero, lasciare riposare per 1-2 ore e infornare per 8-10 minuti a una temperatura di 190-215 C.

A giudicare dalla ricetta, hai ragione: pasta per biscotti.