Tiramisù

Tutti coloro che provano il tiramisù reagiranno sicuramente. Perché il suo sapore è molto brillante e memorabile. Cucina per la salute!))

[Spaventapasseri,]

Spaventapasseri, grazie per la ricetta! fatto per il nuovo anno!
Ho preso 6 pezzi, li ho sbattuti a bagnomaria con zucchero di canna, lo zucchero non si è sciolto bene, ho già iniziato a farmi prendere dal panico,
ma quando si montava con il mascapone, i granelli di zucchero si aprivano e non si sentivano più,
ma avevo panna sufficiente solo per mezza confezione da 400 grammi di Savoyardi,
forse ci è voluto più tempo per battere?
l'ultimo pezzo nella foto

molto gustoso, ma scompare molto velocemente!

Ragazze, avvisate)) I bambini verranno domani alle cinque di sera, quando è meglio fare il tiramisù: oggi o domani mattina?

[celfh]

celfh,

Stasera.

E nasconditi

E nasconditi

per quanto possibile!!

Non spolverare la corrente con cacao subito, ma prima di servire)))

Grazie ragazze!))

Non cospargere immediatamente il cacao

Il nipote lecca solo lo strato superiore di cacao))) Il resto non gli interessa)))

Ciao! E mescolo il latte condensato (bielorusso!) Con il mascarpone per la panna. PRODOTTI VUCUSNYATIN E NO LOCK.

Dimmi, che consistenza dovrebbe essere la crema? L'ho preso come una panna acida liquida (((. Non sembra una crema, è strano, cosa hai fatto di sbagliato?

[Martol]

Martol,

Se scorre, qualcosa non va. La crema non scorre, anche se è talmente plastica. Quasi come la panna acida, ma non che cola. Quindi i biscotti prendono parte dell'umidità e, raffreddandosi, si addensa un po '. Nella foto nel primo post, puoi vedere dove si trova il pezzo tagliato - dopo il frigorifero mantiene la forma di un pezzo. Non a morte, è pur sempre un dolce, ma tiene. Se il tuo è disastrosamente liquido, prova a correggere la situazione pesando. In più strati (in più! Altrimenti colerà, se liquido) una garza e la tua crema su di essa - lascia che l'umidità si spenga. come pesate la ricotta - proprio così.

Grazie, ho capito, ma è tutto nel frigorifero. E così lo mangeremo. Ma per il futuro, a quanto pare il mascarpone non è stato davvero catturato. Riproverò con un altro mascarpone.

Questo è quello che ho così !!! Non panna, ma latte condensato liquido! (((Forse 5 tuorli sono troppi? Forse il mascarpone deve essere mescolato delicatamente con un cucchiaio, altrimenti ho montato con un mixer - e ops - latte condensato! Aiutami a pliz, anche io voglio un gustoso tiramisù!

[Martol]

Martol,

Penso che il mascarpone ti abbia deluso. Ce ne sono alcuni che si trasformano in liquidi. E se consideri che ora non esiste il "solito" italiano per me - generalmente una lotteria ...

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, a quanto ho capito, gli scoiattoli non vengono qui? Ci sono molte ricette su YouTube con proteine ​​montate, ora pensando a cosa fare.

[Lanochka007]

Lanochka007,

No, gli scoiattoli non vanno qui. Si liquefano e generalmente non mi piacciono in una crema.

Ragazze, provate a mescolare il mascarpone a mano con una spatola. Bene, o come ultima risorsa, mescola delicatamente con un mixer alla velocità più bassa. L'ho fatto con il mascarpone ultimamente, poiché spesso lo taglio quando viene frustato. Non riuscivo a capire perché stesse accadendo. Molti maestri consigliano di non montarlo, ma di mescolarlo, poiché si può dire che sia la stessa crema, ma anche più grassa. E se interrompi ancora un po 'il mascarpone, viene tagliato. Movimento extra e basta.

[Husky]

Husky,

Luda, ma anche, probabilmente, si liquefa meno con una leggera agitazione?

Natasha, ovviamente, devi mescolare / interferire con il mascarone con altri ingredienti il ​​più attentamente possibile. Pertanto, consiglio con una spatola / frusta e non con un mixer.
Ho guardato molto, ho letto e ovunque si dice che il mascarpone sia mescolato, ma non montato. Dopodiché ho iniziato ad unire il mascarpone a tutti gli altri ingredienti con una spatola e la crema ha iniziato a mantenere la sua forma.

Da tempo desideravo fare questo dolce! Le dita delle signore sono scadute mentre mi stavo preparando, ma si sono rivelate sorprendentemente gustose) Per la crema ho preso il mascarpone Unigrande, in Pyaterochka. Tutto è stato montato molto bene, con una planetaria. Spero davvero che domani a pranzo piaccia agli ospiti, e sarà possibile ripetere questo dolce facile da preparare)

La pace sia con voi fornai!

vale la pena ammollo

Quanto tempo l'ho fatto. Un dessert geniale. Goditi la tua tazza di caldo!))

Davvero una ricetta geniale! Semplice, veloce, gustoso, se acquisti ingredienti delicati non è un problema. L'ho fatto l'altro giorno per la seconda volta e ora lo sto facendo di nuovo per una nuova festa di ospiti. Mascarpone ora ho Bonfesto da Crossroads. Sono rimasto sorpreso di quanto sia grasso - 78%, perché è quasi come il burro. Pertanto, per la seconda volta ho preso 250 g di mascarpone e circa 100 g di crema al 33% House del villaggio. C'era abbastanza panna, ma la mia forma non è molto grande, 16x22, 3 strati di biscotti, ci vuole poco più della metà di una confezione di biscotti da 400 grammi. Pertanto, ho ridotto le uova e lo zucchero e ho sostituito parte del formaggio con la panna. La seconda volta che l'ho raffreddato per 5 ore, non era più possibile. Tuttavia, è meglio tenerlo più a lungo in frigorifero. Questa volta risulterà per resistere un giorno. Attendo con ansia cosa diranno gli ospiti domani)). Lo consiglio a tutti! Grazie per la ricetta!

Così sono stato superato da un fallimento con il mascarpone Mascarpone del marchio Crossroads of the Market, lo stabilimento di produzione di formaggio Bobrovsky. Gelatina. "Tiramisù" raccolto, ma ovviamente non tiramisù. E ora da qualche parte devi attaccare un secondo barattolo di formaggio e comprare mascarpone di quei marchi che non hanno fallito. "Fingers" -che ho fatto scorta ad Auchan per molto tempo

[Yulentsia]

Yulentsia,

Niente, a volte tutti sono sfortunati. Come l'ultima volta? Gli ospiti lo hanno apprezzato?