Ricette Settimana 25 (2015)

Una sana gelatina per la colazione a base di fiocchi d'avena fermentati (fermentati)Colazione sana: gelatina di farina d'avena fermentata Mousse di torte Cappuccetto RossoMousse di torte "Cappuccetto Rosso" Stufato di carne, con sugo di vino in agrodolce nella pentola a pressione Oursson MP5005Stufato di carne con sugo di vino in agrodolce Frittelle Broccoli e razioni di pollo seccheFrittelle "Razione secca" con broccoli e pollo Carpaccio di DaikonCarpaccio di Daikon Pesce alla griglia con salsa di fragolePesce alla griglia con salsa di fragole Eh dalle zucchineEh dalle zucchine Biscotto alle fragoleBiscotto alle fragole Involtini di zucchine giovani (zucchine) con formaggio giovane e verdureInvoltini di zucchine con formaggio e verdure Cestino di anguria con frutti di boscoCestino di anguria con "bacche" Crème brulée gelato alla ricottaCrème brulée gelato alla ricotta Macedonia di frutta e verdura con due condimentiMacedonia di frutta e verdura con due condimenti Macedonia di frutta con mozzarella cubo di Rubik con latte condensato e salsa di fruttaMacedonia di frutta con mozzarella "Cubo di Rubik" Insalata di sgombri affumicati a freddoInsalata di sgombri affumicati a freddo Rotolo magro con lievito madre e lievito d'uva liquidoRotolo magro con lievito madre e lievito d'uva liquido Mashhurda con stufato fatto in casa in una Steba DD2 multicookerMashhurda con stufato fatto in casa in una pentola a cottura lenta Torta di ricotta (padella elettrica Miracle)Torta di ricotta in padella elettrica Charlotte con le meleCharlotte con le mele Rafaello alla fragolaRafaello alla fragola Daikon e campanelle di carote con gamberettiDaikon e campanelle di carote con gamberetti Tartine di coniglioTartine di coniglio Frutta candita con uvetta (per esercizi di ristorazione scolastica, 1959)Frutta candita con uvetta Churros ai semi di lino (Churrosmaker Princess 132401)Churros ai semi di lino Panino con riso al cocco e coolies alla fragolaPanino con riso al cocco e coolies alla fragola Frullato congelato di kiwi e mangoFrullato congelato di kiwi e mango Antipasto di pomodori secchi (essiccatore Rommelsbacher DA 750)Antipasto di pomodori secchi Cosce di pollo ripiene di ceci con tecnologia sous vide nella pentola a pressione multicooker Steba DD2Cosce di pollo ripiene di ceci con tecnologia sous vide MaritiMariti Datteri con pinoli e formaggioDatteri con pinoli e formaggio ShalltearShalltear Zuppa fredda di pere e sedano con crosta di formaggioZuppa fredda di pere e sedano con crosta di formaggio Muffin all'amarena (senza uova) nel multicooker KitchenAidTorta di ciliegie (senza uova) Churros alle noci È tuttoChurros alle noci "È tutto negli affari" Pane Kabardiano sfoglia dolcePane Kabardiano sfoglia dolce Lassi di pomodoro giallo con albicocca e sommaccoLassi di pomodoro giallo con albicocca e sommacco Pere con marmellata di arance con tecnologia sous-vide nella pentola a pressione multicooker Steba DD2Pere sottovuoto con marmellata di arance Cesti di frutta Tesoro fragranteCesti di frutta "Tesoro profumato" Ciabatta romana in pentola a pressione Brand 6050Ciabatta romana in pentola a pressione Pancakes Traforati, sottili, perfettiFrittelle "traforate", sottili, perfette Dessert-soufflé al cioccolatoDessert-soufflé "Cioccolato" Pane allo yogurt con frutta candita nella macchina per il pane Oursson BM0800JPane allo yogurt con frutta candita in macchina per il pane Prosciutto di pollo (pentola a pressione Steba)Prosciutto di pollo in una pentola a pressione

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