Pane mediterraneo al forno

Pane mediterraneo al forno

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
Farina di frumento	150 gr
Farina integrale (Ho preso il grano intero)	150 gr
Lievito	150 gr
acqua	170 g
Lievito	7 g
sale	10 g
zucchero	7 g
Oliva. olio	10 g
Rosmarino fresco (Ho aggiunto 17 g di bianco rosmarino + olio)

Metodo di cottura

• Puoi aggiungere i pomodori secchi sott'olio.
• Dall'alto, il pezzo viene arrotolato nei semi di zucca (pre-immersi in acqua)
• Lo ha messo su carta da forno, cotto su di esso
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Nota

Variazione su "Mediterraneo"

BELLISSIMO !!!

Misha, hai un applauso tempestoso, pane superbo, per favore dimmi se posso fare da solo la farina integrale macinando il grano, se è così, devo prima metterlo a bagno?

[triglie rosse]

Misha, hai un applauso tempestoso, pane superbo, per favore dimmi se posso fare da solo la farina integrale macinando il grano, se è così, devo prima metterlo a bagno?

triglie rosse , Grazie
Faccio tutto il grano, compro il grano per germinare e macinare, non c'è bisogno di immergere, macinare a secco!
Prendo questo grano

Macini il grano secco o lo impregni? Ci scusiamo per gli stupidi sondaggi.

Vedi post precedente

[Misha]

Misha Grazie mille, perdona i ciechi, ti cuocerò sicuramente il pane e in generale voglio dire che mi inchino davanti al tuo talento di fornaio, ho già provato molti dei tuoi capolavori, tutto è semplicemente super, ora lo farai non proteggere il mio dal tavolo, grazie ancora.

E se il grano per la germinazione non viene venduto, quale consiglieresti?

Guarda i mercati, chiedi in giro ai venditori di spezie. Devi cercare il grano alimentare.

Controlla il grano che MISHA ha mostrato nei supermercati, nei reparti alimentari dietetici e nelle farmacie che vendono prodotti per diabetici.