Il pane non funziona in Panasonic

[Amal]

Amal, e sul principale e sul principale a basso contenuto di lievito (non li uso tutti, quindi non parlerò per tutti i programmi) due lotti con una differenza di circa 10 minuti tra i lotti. Livellare, poi impastare, poi lievitare per circa 10 minuti e impastare ancora per circa 5 minuti, quindi lievitare a lungo

Dopo aver aggiunto 2 cucchiai di farina, è risultato essere un panino, ma piuttosto denso ... Si scopre che anche se sono passato al programma "Rise", l'HP è tornato di nuovo a "Impastare", hanno detto proprio qui .. avevo paura che non avrei avuto bisogno di impastare sarà, quindi ho aggiunto un po 'di farina ..

Dov'è la foto?

Ho fotografato tutto, ma non riesco a trovare come inserire una foto ...
Sono molto grato a tutti!

Qual è il motivo del fallimento?

Forse la farina non è molto buona?
Inoltre, non avevo il caso che Panasiy avesse rovinato il pane

Il lievito ha usato Saf Moment (spiacente sbagliato). Devi metterli nel dispenser?

Perché il lievito è nel distributore? Lievito in un secchio. Quindi farina, sale, zucchero, burro e liquido. Selezione del programma 1, pulsante di avvio.
Hanno dimenticato tutto.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, da Nadia HP con un distributore di lievito.

[Amal]

Ho fotografato tutto, ma non riesco a trovare come inserire una foto ...
Sono molto grato a tutti!

Amal, ecco la tua foto

Ho fotografato tutto, ma non riesco a trovare come inserire una foto ...
Sono molto grato a tutti!

Di conseguenza, il pane è cotto?

[Amal]

Ho una vecchia Panasonic, altre 257. Ma ricordo che all'inizio non capivo la tabella delle ricette con il lievito - quanto per la modalità veloce e quanto per la modalità normale.
Forse tu Amal è questo il problema?

Ragazze! Finalmente il pane si è scoperto! Uraaa!
Non riesco a capire come inserire una foto nella versione mobile .. Ma ha un profumo così delizioso! Ma metterò la crosta su una scura, quella centrale per noi è chiara.
Conclusione: senza pesi ovunque!
Grazie mille a tutti coloro che mi hanno aiutato a capirlo. Adesso proverò altre ricette e capirò l'uso del forum.
Tutto delizioso pane e salute!

Ragazze! Finalmente il pane si è scoperto! Uraaa!
Non riesco a capire come inserire una foto nella versione mobile .. Ma ha un profumo così delizioso! Ma metterò la crosta su una scura, quella centrale per noi è chiara.
Conclusione: senza pesi ovunque!
Grazie mille a tutti coloro che mi hanno aiutato a capirlo. Adesso proverò altre ricette e capirò l'uso del forum.
Tutto delizioso pane e salute!

Congratulazioni! Cuocia alla tua salute! Hai un'ottima macchina per il pane e sei arrivato a quello giusto sul forum

P.s. Se pensi che manchi qualcosa nel kolobok (liquido o farina), aggiungi gli ingredienti in un cucchiaio, non di più.

Grazie Ninelle! Pensavo già che l'HP difettoso fosse stato catturato)).
Non l'avrei capito senza di te! Tutti qui sono molto reattivi! Buon per tutti!

[Speranza]

Speranza, Darò informazioni per confermare che Panasonic non fallisce con la stretta aderenza alla ricetta secondo le istruzioni e ingredienti di buona qualità. Ho smesso di fare ogni sorta di esperimenti con le ricette e ho lasciato questo piacere a mia moglie. Lei evoca qualcosa lì, aggiunge, guarda dentro ... Tutto risulta molto gustoso, ma ci sono anche rotture. Ho solo pane per tutti i giorni del programma 01. Dovrebbe esserci sempre pane in casa! La sera lo metto, alle 23-00 premo il tasto "Start" e vado a dormire. Non mi preoccupo nemmeno del ritardo. A 3-05 circa, mi sveglio con l'aroma del pane cotto proveniente dalla cucina. Mi alzo, spengo, scuoto il pane sulla tavola, lo copro con un asciugamano e vado a fare il pieno. Al mattino si può fare colazione con il pane. Algoritmo chiave: ho chiuso il coperchio a 23-00, aperto il coperchio a 3-05. FSE!

C'è un piccolo problema.Di per sé, il pane finito ha smesso di cadere. Devi toccare il tabellone con un secchio. A quanto pare sto svegliando i vicini. Peccato su un coltello a lama, ma non so cosa fare. Non voglio comprare.

Ragazze! Finalmente il pane si è scoperto! Uraaa!

Tutto delizioso pane e salute!

E a te, Nadya !!!

Vit, quando lo metto la sera, non mi sveglio sempre la notte, costa il pane a Panasik con calma fino al mattino e anche la crosta non si ammollo. E ho paura di bussare, lo scuoto bruscamente, e se non esce comunque, giro il perimetro con una spatola di silicone e poi lo scuoto, ma l'ho avuto solo quando ho cotto con il torto spatola, un pezzo di pane rimasto sulla spatola dopo lo scavo. Presto ci sarà una svendita su Ali, compra una pala - non soffrire.

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Grazie! Proverò a oscillarlo con una spatola di silicone.
Sì, sto piangendo e non soffro troppo.

[Spirito]

Spirito, Di solito ho una spatola nel pane, lo tiro fuori con grande difficoltà. Ma la colpa è di me stesso, credo, ho grattato il kg e sono rimasto bloccato per la prima volta.

[Spirito]

Spiritoe se pulisci leggermente la spatola con olio vegetale, in particolare il punto dell'ugello sullo spillo, la farina non si ostruirà lì. Ho trovato una tale via d'uscita per me stesso.

Il mio HB Panasonic è antichissimo, verso sempre prima il liquido e poi sopra la farina e il resto, altrimenti la farina rimane sul fondo e non salgo mai quando il programma è in esecuzione.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, l'olio vegetale assorbirà il panino durante l'impasto. Ci ho pensato. Probabilmente perché il peso è minimo. Proverò a cuocere al massimo il prossimo pane.
Irinap, Ho già condiviso la mia esperienza qui, come ottengo una spatola dal pane due dita e ha insegnato a sua moglie. Si scopre!
Lo ripeterò brevemente. Sul fondo del pane è leggermente visibile in quale direzione si trova la lama della lama. Lungo con le dita su entrambi i lati, devi schiacciare la crosta verso il centro. Bene, o viceversa. La lama della lama apparirà facilmente sulla superficie. Lo prendiamo con le dita e lo togliamo dal pane. Sorridi e saluta! In bocca al lupo!

l'olio vegetale assorbirà il panino durante l'impasto. Ci ho pensato.

Non c'è nulla da prendere lì, ungere leggermente la spatola prima di installarla nella pentola🌼

[Spirito]

Spirito, esattamente secondo il tuo metodo e lo hai fatto, ma ...

Non puoi creare un gancio con un filo? in modo che non con le dita, ma con un gancio? Avevo una sorta di budget prima del Panasik, mi ero già dimenticato. Lì, inizialmente, sia il secchio che la pala erano di tale qualità che il gancio è stato immediatamente attaccato al kit
A quei tempi, li spalmavo di grasso universale di Lyuda quando non era pigro. Ha aiutato.
Abbiamo un grasso universale sul forum.

Antiaderente universale antiaderente (mary_kyiv)

Non l'ho ancora verificato su Panasik. Ma ho riscaldato quella spatola difettosa con questo lubrificante nel forno ed è stato sufficiente per diverse volte. Ma, ripeto, non ho ancora condotto tali esperimenti su Panasika. Non ancora sfregato a tal punto.

In altri PC, in cui la scapola rimane nel pane, l'ho tolta inserendo un grosso ferro da calza o un bastoncino del sushi nel foro centrale e inclinandolo nella direzione opposta dalla lama, la lama esce dal pane e l'intera scapola viene rimossa rimanendo sul bastone (ferro da calza), se la scapola è calda - le dita non bruciano

Vado d'accordo con le mie dita senza hardware. Lo capisco in un minuto.

[Ranuncolo]

Ranuncolo, Sono grato per un consiglio su come coltivare il pane da un secchio. Esattamente! Ho percorso il perimetro con una spatola (anche se di legno, ma stretta), il pane svolazzava un po 'e come volerà via! Grazie!

[Spirito]

Spirito, per favore, sono contento che abbia aiutato e perché non condividere la mia esperienza con un bravo umano gatto

Non puoi creare un gancio con un filo? in modo che non con le dita, ma con un gancio?

Rimuovere la paletta cotta nel pane: so come ... (Kapet)
Il pane si toglie facilmente! .. (conti)

[Irinap]

Balli con i tamburelli. Irinap, Ho perso un passaggio. Dopo aver passato le dita (10 secondi) lungo la lama della scapola, è comunque necessario impastare la crosta attorno alla manica (altri 10 secondi). Di conseguenza, a volte tiro fuori la lama dalla manica.
E poi ferri da maglia, ganci ... Non ditemi la gente

Ho misurato la farina in un misurino ..

Pesare la farina su una bilancia e l'acqua può già essere misurata in un bicchiere misurato. E compra altro lievito. Qui è necessario un momento sicuro

Pesare la farina su una bilancia e l'acqua può già essere misurata in un bicchiere misurato.

E solo così!

E solo così!

Aha! ☺

[Pane alle mele]

Buona giornata! Dimmi, cosa c'è che non va nella ricetta ... Voglio davvero questo pane, ma l'ho cotto 2 volte e ho rotto il coperchio 2 volte perché è molto grande ...
Così: Pane alle mele Taglia XL
lievito 2 cucchiaini
farina 600 gr.
sale 2,5 cucchiaini
zucchero 5 cucchiai. l.
latte in polvere 2,5 cucchiai. l.
olio 4 cucchiai. l.
uovo 1 pz
succo di mela 150 ml
acqua 150 ml
papavero 2,5 cucchiai l
modalità base con uvetta, tagliare la mela dritta in un secchio
Non ho messo il latte in polvere ...

Buona giornata!
Uno dei motivi è che hai mele deliziose (per il lievito). Qui e si strappa il tetto.
Prova a ridurre tutti i componenti di 2 volte. E avrai un pane piccolo ma ok.

[lopyshok]

lopyshok, è cresciuto così tanto che è rimasto impresso sul coperchio della macchina del pane?

tagliare la mela direttamente in un secchio

Quante mele hanno messo? Dovrebbe essere considerato liquido. Infatti c'è un po 'troppo liquido per 600 grammi di farina - succo + acqua + uovo = 350 grammi, altri 4 cucchiai di burro. cucchiai - 60 ml e anche una mela ... Anche se, ad esempio, metto sempre più liquido che nella ricetta e tutto funziona alla grande.
E sì, il pane sulle mele lievita benissimo, anche io dimezzerei la ricetta, o almeno la ridurrei di un quarto. E se il tetto crolla in un piccolo pane, allora devi dare un'occhiata più da vicino alla quantità di liquido. Forse ridurre ...

E il papavero è superfluo, IMHO

Una mela e una mela piccola ... in termini di liquido, questo di solito risulta per una grande pagnotta di 350 gr. acqua ... non vedo troppo liquido qui ...

E il papavero è superfluo, IMHO

Beh, mi è sembrato così in fase di "lettura della ricetta", e poi l'ho provato e non va bene niente ...

Prova a ridurre tutti i componenti di 2 volte. E avrai un pane piccolo ma ok.

E allora che taglia dovresti usare?

[lopyshok]

lopyshokTi piace la mollica del pane risultante, la sua porosità?

Secondo me nella ricetta molto lievito per cuocere in HP Panasonic sulla macchina. Ridurre a 1,5 cucchiaini o anche 1,25 cucchiaini.

Se riduci la ricetta a metà, imposta la dimensione su M.

risulta per un grande rotolo di 350 gr. acqua ... non vedo troppo liquido qui ...

Il liquido nel tuo pane non è solo acqua, ma anche un uovo, un burro, una mela. Ottieni circa 410 ml di liquido + una mela. Ma, ripeto, potrebbe funzionare, soprattutto se hai un modello 2511 o 2512.

A mio parere, la ricetta contiene molto lievito per la cottura in HP Panasonic sulla macchina

Nelle istruzioni per un rotolo per 600 grammi di farina, si consigliano 2 cucchiaini. lievito. E anche qui il pane è abbastanza ricco: molto burro, zucchero. Forse non dovresti diminuirlo troppo. E d'altra parte - una mela, il suo lievito è amato, cresce bene su di essa.
In generale, devi cuocere il bambino, quindi tutto diventerà più chiaro.

[lopyshok]

lopyshok, mostra il taglio, non il taglio, ma il taglio della pagnotta stessa.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, dalla foto non si nota che c'è un eccesso di liquido nel pane (la mollica è spenta, spumosa), ma la crescita eccessiva è evidente, quindi tendo ad un eccesso di lievito, con una composizione specifica della ricetta.

Mi sembra anche che un eccesso di lievito dia il risultato. Il lievito può essere molto reattivo da solo e adora anche le mele. Crescono in presenza di una mela, come per ... lievito Mi scuso per la taftologia. Il pane è chiaramente uscito dal secchio. Cioè, non è solo un tetto che soffia, non c'era abbastanza spazio per una pagnotta. Può valere la pena ridurre la quantità di farina di 100 grammi e ridurre leggermente il lievito in modo che ci sia abbastanza spazio per una pagnotta.

infatti già 500 g di farina sono la cifra limite in CP, in cui l'umidità e la quantità di lievito diventano molto critiche. Un gradino laterale e più stretto è un problema con la crescita eccessiva.

Consiglierei di ridurre la ricetta della metà, cioè cuocere a metà degli ingredienti, compresi 300 g di farina, funzionerà sicuramente senza crescita eccessiva.
Provalo.Se sei soddisfatto di una tunica dritta in una tunica, aumentala proporzionalmente, beh, fino a 500 grammi.
E se non sei soddisfatto del volume e della mollica, riduciamo il lievito.

Ora, a prima vista, sembra un po 'troppo lievito, ma questo è un dito al cielo, perché la ricetta contiene prodotti da forno. Anche un panino basso è un male. È necessario regolare sia l'umidità che il lievito a piacere.

C'è un argomento molto gustoso: i dolci pasquali in HP.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=681.0
c'è la pasta frolla bagnata, 1,5 cucchiaini di lievito per 300 g di farina, ma risulta molto gustosa e tenera.
Ma non vedo una sola ricetta per il burro per la quantità di farina superiore a 500 g Il pane imburrato bagnato sale troppo in alto, e poi c'è una mela. E denso e ricco, insapore dopo tutto.

Una cosa è certa: riduci tutte le proporzioni e prepara la ricetta a piacere. Solo allora aumenta la quantità di farina al massimo possibile! massimo.

[lopyshok]

lopyshok, Ti piace la mollica del pane risultante, la sua porosità?

Secondo me nella ricetta molto lievito per la cottura in HP Panasonic sulla macchina. Ridurre a 1,5 cucchiaini o anche 1,25 cucchiaini.

Se riduci la ricetta a metà, imposta la dimensione su M.

Sì, mi piace la porosità ...

Ho tagliato la parte superiore e l'ho buttata via ... L'intera macchina per il pane deve essere lavata ...

Forse questo aiuterà? Ha fatto XL

C'è un argomento molto gustoso: i dolci pasquali in HP.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=681.0
c'è la pasta frolla bagnata, 1,5 cucchiaini di lievito per 300 g di farina, ma risulta molto gustosa e tenera.
Ma non vedo una sola ricetta per il burro per una quantità di farina superiore a 500 g. Il pane al burro bagnato sale troppo in alto, e poi c'è una mela. E denso e ricco, insapore dopo tutto.

Mi è piaciuto questo pane, perché è esattamente il pane ... Forse un po 'dolciastro, ovviamente .. ma è perfetto per me con okroshechka ...

Ho cotto le torte pasquali in una macchina per il pane ... beh, non sono così lì ... ho provato "Pancho" Pasqua e ho capito che la macchina del pane traduce il prodotto ... scusa

[lopyshok]

lopyshok, allora vi basterà ridurre tutti gli ingredienti a metà, bene, oppure a 400 g di farina e ricalcolare il resto in proporzione. Visualizza il risultato. Se hai bisogno di una pagnotta della dimensione massima, quindi a piccoli passi di 50 grammi di farina, aumenta la quantità di pasta. Ecco la mia prima reazione alla prima foto: solo un sacco di test per un volume del genere ed è uscito. Ridurre il lievito renderà il pane meno soffice. Pertanto, se la mollica ti si addice, devi solo raccogliere la giusta quantità di pasta in modo che non esca dal secchio.

se ti è piaciuto il pane, allora ci sono meno problemi, quindi scegli una dimensione più piccola.
Sceglierei anche M, perché è decollato davvero. Non sono sicuro che anche L sarà fuori dal tetto.
ps. Sopra, in generale, è stato dato il consiglio ideale su come avvicinarsi costantemente alla quantità ideale.

quindi lo farò ... proverò il panino più piccolo ...
Grazie mille!

Forse questo aiuterà? Ha fatto XL

Forse questo non è importante, ma questa ricetta per Panasonic?

Buona domanda...
Ho questa ricetta da molto tempo ... non so nemmeno cosa dire ... Logicamente dovrebbe essere per Panasonic ... Ho già una vecchia signora SD 255)

[lopyshok]

lopyshok, So che ci sono stufe con un volume di benna maggiore rispetto a Panasik ei loro programmi sono diversi e, di conseguenza, anche il risultato è diverso. Così ho chiesto.