Admin
Citazione: addresat

Leggi alcune pagine sopra: abbiamo avuto lo stesso problema. Abbiamo deciso di diminuire la quantità di liquido.

Sì, non è necessario tornare indietro di "alcune pagine": è necessario leggere le basi della cottura per comprendere il significato di ciò che si consiglia di fare e non solo aggiungere / sottrarre.
Akya
Citazione: Admin

Ragazze, la vostra intuizione vi delude definitivamente perché avete paura di uscire ulteriormente dall'argomento.

Vai alla sezione Pane - tutto è nella testa - beh, lì si raccoglie tutta la tua "intuizione" Perché a volte reinventare la ruota e riempire i dossi, tale materiale è stato raccolto per te ...

Quantità di ingredienti principali in un misurino e un cucchiaio https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Il nocciolo della questione è che ho studiato ripetutamente tutti gli argomenti relativi a impastare, dosatori, kolobok! Già un pasticcio nella mia testa per tutte le informazioni che ho letto, un mucchio di contro domande dopo aver letto! Qui! Capisco certamente che sei già stanco di rispondere a domande monotone e "stupide", beh, scusami, non volevo sforzarti! Per quanto riguarda questo argomento, mi è sembrato di aver trovato altrettante risposte alle mie domande qui!
Admin

Lo so da me stesso - primo porridge! Ma poi, con l'esperienza, inizi a capirne il significato, osservi tutto di più, e c'è il desiderio di leggere tutto di nuovo, ma con un significato completamente diverso.

Se hai domande, chiedile direttamente nell'argomento, dove non è chiaro, capiremo

Citazione:
Certo, capisco che sei già stanco di rispondere a domande monotone e "stupide", beh, scusami, non volevo sforzarti!

Sopravviverò anche a questo, entra e parla
Akya
Buona sera a tutti! ) Ancora una volta ho studiato alcune delle informazioni teoriche sul forum e mi sono messo al lavoro. E secondo me il pane si è scoperto. Ho sfornato 750 ge 450 g di pane bianco e sinceramente adoro le pagnotte, sono così deliziose! In linea di principio, ho fatto tutto secondo la ricetta dalle istruzioni per il cotone, solo ho aumentato un po 'la quantità di farina (a proposito, le bilance elettriche sono davvero una buona cosa!)! Sembra di essere riuscito a padroneggiare la tecnica del 'kolobok', non è difficile, ma richiede estro, pazienza e abilità! Oh, ragazze, ero così eccitata all'idea di imparare a cuocere il pane delizioso che ho cucinato il pane nel sonno! In una parola, questo cotone mi piace, non mi pento di averlo acquistato.
Zena
Buona giornata!!!
evviva ... evita ... evita ..... l'ho comprato !!!!!! ora ho un altro assistente ...
Grazie ragazze per aver risposto alle mie domande ..

Ieri ho sfornato il pane all'uovo ... tutto ha funzionato ... deliziosamente fatto in casa, deliziato ... ora prenderò una charlotte .... volevo cuocere qualche altro filo di pane ... correre per la città come una saiga in cerca di mosto lievitato .... è bello che qui ci sia una pagina di Krasnoyarsk .. lì tutte le risposte e ho trovato le mie domande .... affluenza e frustate

oh e che charlotte dovrebbe risultare ?? un po 'umido o tutto cotto?
Ksyushk @ -Plushk @
Divna, congratulazioni per il tuo acquisto!

Citazione: Divna

oh e che charlotte dovrebbe risultare ?? un po 'umido o tutto cotto?

Per quanto mi ricordo (non l'ho cotto da molto tempo), è cotto, non bagnato. Anche se mi sembra dipenderà dalle mele.
Zena
Chi sono i fornai che sono in contatto ???
SOS .... infangato il pane francese ..... ma il panino non è tutto una specie di piselli .. la sensazione che non ci sia abbastanza acqua ... ora sta crescendo .. non so cosa farà capita .... Aiuto chi ha sfornato questo pane .. cosa è successo dopo la prima infornata?
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Divna

Chi sono i fornai che sono in contatto ???
SOS .... infangato il pane francese ..... ma il panino non è tutto una specie di piselli .. la sensazione che non ci sia abbastanza acqua ... ora sta crescendo .. non so cosa farà capita .... Aiuto chi ha sfornato questo pane .. cosa è successo dopo la prima infornata?
La ricetta in studio!
Zena
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

La ricetta in studio!

ricetta dal libro dei fan fornito con ...

pane francese

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio 1 1 / 2h. l.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Sale 1, 1 / 8h l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1, 1 / 8h. l.

Ingredienti 900g.
1, 1/3 di tazza d'acqua
Olio 2 cucchiaini.
Zucchero 2, 2/3 cucchiai. l.
Sale 1, 1 / 2h. l.
Farina di frumento 4 tazze
Lievito 1, 1 / 2h. l.

Programma "pane francese" ("francese").
Suggerimento: dopo il segnale acustico, puoi aggiungere 1-2 cucchiai all'impasto. l. olive tritate finemente, noci tritate, formaggio o erbe essiccate.
impastato per 750 gr .... oh! e subito la domanda ... e in Binetoshe 2196 puoi cuocere 750 o è una ricetta per un altro modello ??? In questo momento ho attivato la modalità pane francese e il programma predefinito è una crosta media di un rotolo di 900 gr ..

in generale, sono corso per il forum e ho trovato un pane approssimativo .. lì l'autore dice che "nessuno ha cancellato la fiaba sul kolobok !!!!" L'ho letto in tempo per la seconda infornata ho aggiunto quasi 6 cucchiai d'acqua .. il panino si è rivelato bello .. l'impasto è stato ben toccato .. ora la cottura è in corso ... penso qui, questa ricetta necessita subito più acqua ...

Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Divna

ricetta dal libro dei fan fornito con ...

pane francese

Ingredienti 750 g
1 tazza d'acqua
Olio 1 1 / 2h. l.
Zucchero 2 cucchiai. l.
Sale 1, 1 / 8h. l.
Farina di frumento 3 tazze
Lievito 1, 1 / 8h. l.

Per 450 grammi di farina - 240 ml di acqua = ancora non abbastanza.

Citazione: Divna

impastato per 750 gr .... oh! e subito la domanda ... e in Binetoshe 2196 puoi cuocere 750 o è una ricetta per un altro modello ???
La ricetta è per un'altra, ma chi l'ha detto che è impossibile. Faccio il mio Mulinex a 750 grammi senza ricalcolare. Ma allo stesso tempo, spengo HP 5-10 minuti prima, se ho tempo ovviamente
Zena
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Per 450 grammi di farina - 240 ml di acqua = ancora non abbastanza.
La ricetta è per un'altra, ma chi l'ha detto che è impossibile. Faccio il mio Mulinex a 750 grammi senza ricalcolare. Ma allo stesso tempo, spengo HP 5-10 minuti prima, se ho tempo ovviamente

e credo che non ci sia abbastanza acqua .. bisognerà andare sul tema del pane nel fine settimana e leggere gli ingredienti. lì secondo me si trattava del rapporto tra farina e acqua ... per adottare l'esperienza ...
Ho 34 minuti di attesa ... spio di tanto in tanto ... grazie del consiglio .. probabilmente farò lo stesso ... lo spegnerò tra 10 minuti ...
togli subito il pane o lo lasci riposare per un po '?
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Divna

togli subito il pane o lo lasci riposare per un po '?
Non lascio affatto il pane sul fuoco, questo rende la crosta più spessa del necessario.
Ma nel caso di disabilitare HP prima, posso lasciarlo in HP per gli stessi 5-10 minuti, un po 'come arrivarci. Ma la cosa principale è che in questo caso il pane non si inumidisce. Spero di non essere confuso
Zena
e a spese di Charlotte, l'ho sfornata ieri per 900 grammi .. si è rivelata così pesante all'uscita ... quando dopo il segnale l'ho aperta e l'ho controllata con un bastoncino per verificare che fosse pronta ... era umida .. ... forse mi sembrava così ... e ho acceso la cottura, l'ho tenuta su questo programma per 20 minuti ... l'ho ricontrollata, è andata molto meglio ... l'ho tolta. .la pagnotta si è raffreddata .. la mattina hanno tagliato la crosta ovviamente era spessa ... ma alla mia piaceva che si sgranocchiasse .. sono andata a lavorare e la ho messa nel cestino del pane la sera è arrivata ... la pagnotta è tutto morbido, liscio, tenero ... sono rimasti un paio di pezzi ... ma sinceramente, non mi è piaciuto molto ... lo cuocerò se la mia famiglia me lo chiede ...
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Divna

ea spese di charlotte l'ho sfornata ieri a 900 grammi .. si è rivelata così pesante all'uscita ... quando, dopo il segnale, ho aperto e controllato con un bastoncino la prontezza ... era umida .. ... forse mi sembrava così ... e ho acceso la cottura, l'ho tenuta su questo programma per 20 minuti ... l'ho ricontrollata, è andata molto meglio ... l'ho tolta. .la pagnotta si è raffreddata .. la mattina hanno tagliato la crosta ovviamente era spessa ... ma alla mia piaceva che si sgranocchiasse .. sono andata a lavorare e la ho messa nel cestino del pane la sera è arrivata ... la pagnotta è tutto morbido, liscio, tenero ... sono rimasti un paio di pezzi ... ma sinceramente, non mi è piaciuto molto ... lo cuocerò se la mia famiglia me lo chiede ...
L'ho cotto dalle mie mele del giardino tardive, non danno molto succo. Pertanto, tutto è stato cotto in una volta normalmente. Sembrava ... così
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Per noi stessi, abbiamo deciso che le mele possono anche essere o più, noci - meno e ci sarà la norma.
Admin
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

L'ho cotto dalle mie mele del giardino tardive, non danno molto succo. Pertanto, tutto è stato cotto in una volta normalmente. Sopra
Per noi stessi, abbiamo deciso che le mele possono anche essere o più, noci - meno e ci sarà la norma.

Allora ... perché non vediamo questa ricetta e il bel pane nel pane lievitato!

Organizziamo e posizioniamo urgentemente!
Akya
Buonasera ragazze! Ti vedo cuocere i pasticcini qui (Charlotte) in un bitoshka, anch'io adoro cucinare, ma per qualche motivo mia figlia ha smesso di amare i prodotti da forno con ripieno, quindi ho deciso di cuocere in un bitoshka qualcosa a metà tra pane e torta, aveva il sapore di un panino enorme, per favore non giudicare rigorosamente, dato che sono un fornaio alle prime armi, sua figlia ha rotto con la marmellata con il botto!
Ho sfornato 2 x 450 gr., Sul "pane dolce", i panini sono saliti quasi fino al coperchio della bitoshka! Se lo si desidera, ovviamente, è possibile aggiungere noci, uvetta o altro ripieno ai panini, mi sembra che sarà ancora più gustoso con esso!

Macchina per il pane Binatone BM-2169
Sì, volevo anche chiedere, per favore dimmi cosa sono le gocce di cioccolato e possono essere sostituite con gocce di cioccolato?
Divertente
Buonasera .
Ieri sono diventato il proprietario della macchina per il pane Binaton BM 2196W. Ho sempre avuto l'Alaska, ne ero semplicemente felice, ma si è rotto: un secchio scorreva e l'albero si è rotto. Ho studiato pasticceria in Alaska e quando è arrivato il momento di scegliere qualcos'altro, volevo qualcosa di speciale. Pertanto, abbiamo scelto Binaton con 2 secchi e un "panettiere casalingo", anche se ancora non so se ne ho bisogno o meno. Mi sono piaciuti molto i primi 2 rotoli, ma è insolito per me che il rotolo sia lungo e impastato con 2 coltelli.
Mentre io sono felice con lei.
Ecco una foto del pane di oggi:
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Non l'ho ancora tagliato, fa caldo.

Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Akya

Sì, volevo anche chiedere, per favore dimmi cosa sono le gocce di cioccolato e possono essere sostituite con gocce di cioccolato?

Penso che le gocce di cioccolato siano come gocce di cioccolato. Anche se potrei sbagliarmi.
Akya
Citazione: divertente

Ksyushk @ -Plushk @
Akya

Grazie mille .
Domani voglio sperimentare con i doppi secchi, ma per ora sto studiando questo argomento.
Per me, è diventato un po 'problematico tradurre da tazze in grammi, non familiare.
Un tempo mi è stato consigliato qui di misurare in grammi, si è rivelato più conveniente delle tazze! E in secchielli mi piace cuocere ancora di più, i pani sono molto appetitosi!
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Akya

Sì, volevo anche chiedere, per favore dimmi cosa sono le gocce di cioccolato e possono essere sostituite con gocce di cioccolato?

Ora frugava attivamente nella rete. Puoi tranquillamente acquistare gocce di cioccolato o tagliarlo da solo con un coltello da una tavoletta di cioccolato, ma non dal latte, ma amaro. È più refrattario o qualcosa del genere.
Divertente
E ho ancora una domanda: il kit viene fornito con una spatola di plastica, grigio chiaro, tonda su un lato, nel manuale è scritta solo "spatola di plastica" chissà a cosa serve?
Non riuscivo a pensarci.
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: divertente

E ho ancora una domanda: il kit viene fornito con una spatola di plastica, grigio chiaro, tonda su un lato, nel manuale è scritta solo "spatola di plastica" chissà a cosa serve?
Non riuscivo a pensarci.
Per alcuni tipi di pane, si consiglia di utilizzare una spatola per impastare la pasta. Ma ho comunque consigliato di usare non questa spatola di plastica standard, ma una di silicone. È più morbido e non danneggerà al 100% il rivestimento del secchio.
Divertente
Ksyushk @ -Plushk @
Grazie per la risposta, all'inizio pensavo che fosse per questi scopi, ma ho provato a metterlo in una forma vuota e dopo ho avuto dubbi sul suo utilizzo, è troppo spesso e goffo. E uso una piccola spatola di legno sottile per mescolare.
Eska_
Citazione: cvt

No, sfortunatamente non esistono programmi simili per 2169. E non puoi programmarlo, poiché il tempo di correzione uguale a 0 non è fornito.
Accendo solo l'impasto ("Impasto", per esempio) e quando tutto è mescolato - "Cottura".
Tuttavia, ultimamente ho mescolato i cupcakes con un mixer: risulta più arioso. E se sei troppo pigro per guidare il forno, cuocio in una forma a due secchi. 2 simpatici cupcakes escono. Si vive anche per rinfrescarsi senza tagli ...

Quanto tempo ci vuole per cuocere un dessert di ricotta da 450 g?
Eska_
Chi ha preparato l'impasto della pizza con la ricetta dei fan? Dovrebbe essere così liquido?
Ksyushk @ -Plushk @
Ho fatto qualcosa del genere. Poi ho impastato la farina con le mani, aveva qualcosa che non andava, non ho cominciato a capire cosa. Non ho più ripetuto l'esperimento, lo faccio secondo una ricetta collaudata.
Eska_
La ricetta provata è classificata o puoi condividerla?
Ksyushk @ -Plushk @
Per 300 g di farina: 180 g di acqua, 3 cucchiai. l.olio d'oliva, 0,5 cucchiaini. sale e lievito. Il test è sufficiente per due giri.
addresat
Citazione: Eska_

Grazie))) Ci proverò sicuramente
Riprova https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123680.0
Divertente
Buona giornata .
Voglio fare una torta campione in una piccola forma, ma sembra che potrebbe risultare un po 'pesante.
Dimmi dove cercare o forse così dimmi, la ricetta di una torta per una piccola forma, provata. Per non essere pesante.
Akya
Citazione: divertente

Buona giornata .
Voglio fare una torta campione in una piccola forma, ma sembra che potrebbe risultare un po 'pesante.
Dimmi dove cercare o forse così dimmi, la ricetta di una torta per una piccola forma, provata. Per non essere pesante.

Io stesso voglio provare a cuocere la torta di Pasqua e lo stesso in piccole forme! Quindi anche in ricerca! Se non ti dispiace, condividiamo le tue idee !?
buselnurka
Ragazze, l'anno scorso ho cotto la torta in un binatosha secondo Pokhlepkin (adattamento per una macchina per il pane), ho già provato questa ... Deliziosa! Tutti i parenti sono rimasti sbalorditi dall'aroma e dal gusto! Altamente raccomandato! Inoltre, l'intero processo è descritto in grande dettaglio. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0
buselnurka
A proposito, è molto comodo prendere la farina con una spatola normale. Bene, solo molto conveniente!
Ma io aiuto e, per così dire, controllo con una spatola di silicone.
Akya
Citazione: buselnurka

Ragazze, l'anno scorso ho cotto la torta in un binatosha secondo Pokhlepkin (adattamento per una macchina per il pane), ho già provato questa ... Deliziosa! Tutti i parenti sono rimasti sbalorditi dall'aroma e dal gusto! Altamente raccomandato! Inoltre, l'intero processo è descritto in grande dettaglio. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0
Grazie per l'informazione! Ci proveremo!
dashkofa
Ciao!
Questa è la mia prima volta su questo forum e ho subito una domanda.
Oggi mi è stato presentato un Binaton 2169, non l'ho ancora estratto dalla scatola - ma ho notato che il coperchio è molto fragile attaccato alla custodia, va avanti e indietro e non si chiude con alcun fermo. E 'normale? Mi sembra solo che in qualsiasi tecnica le parti non dovrebbero camminare tremanti ...
Ne dubito ancora, perché un mese fa mi hanno regalato una macchina per il pane multi-fornello Binaton e abbiamo dovuto restituirla a causa di un matrimonio, il pane non era cotto. Si è scoperto che questo è un matrimonio dell'intera festa e Binaton ricorda l'intera festa.
Quindi non so cosa fare: restituire subito la macchina per il pane o provarla?
Cosa mi consigliate?
Ksyushk @ -Plushk @
Il coperchio in Binatone 2169 ha un leggero gioco: questo è normale. E non ci sono fermi per i coperchi nelle macchine per il pane.

Disimballare e cuocere il pane per la salute e la gioia per te e per i tuoi cari
Dzi
Buona giornata! Ieri abbiamo preparato la torta in due piccole forme secondo questa ricetta, gnam-gnam!
🔗
E durante il primo lotto è meglio aiutare con una spatola.
dashkofa
Citazione: Ksyushk @ -Plushk @

Il coperchio in Binatone 2169 ha un leggero gioco: questo è normale. E i fermi per i coperchi delle macchine per il pane non sono forniti.

Disimballare e cuocere il pane per la salute e la gioia per te e per i tuoi cari

Grazie! È andato tutto bene. Mio marito è tornato a casa e, in risposta al mio reclamo, ha tirato fuori una parte di cartone del pacco da sotto il coperchio. Il coperchio si è alzato normalmente)))
Tutto cuoce bene!

buselnurka
Cristo è risorto, Binatonovody!
Bene, ora riguardo al banale ... Più di una o due volte mi sono messo nei guai, anche seguendo chiaramente la ricetta. Ci possono essere molte ragioni per questo, ma nel mio caso ce n'è solo una: non sapevo cosa e per quanto tempo il mio HP stava facendo in ogni fase di ogni programma. Quanto tempo è breve, ma ho superato la mia pigrizia e ho perso tutti i programmi sul mio 2169esimo binatosha. Non estremamente importante, ma i miei appunti su questo possono essere utili.
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Posso aggiungere quanto segue a questa tabella ...
Il mio binatosha è stato acquistato un anno fa. Presenta una plastica esterna di qualità non molto elevata (sbavature sui bordi), un glitch per il programma "BAKING", "HOME BAKER" in fase di "cottura", le scritte sopra il display sono confuse (tempo dipendente dal peso) , sul pulsante "timer" la lettera "y" ha una scritta borghese ... Ma allo stesso tempo, mi serve regolarmente e in modo affidabile per tutti i punti dichiarati dal produttore. E per questo la apprezzo e la amo persino.
Cosa si può dire del caso ...molti programmi sono simili, quindi, penso, dobbiamo lanciare il ratsuha al produttore: rimuovere i programmi non necessari ed espandere le capacità di programmazione (molto scarse).
Ogni 1 lotto inizia con un periodo di tre minuti, in cui il mixer ruota "ogni due volte".
Al 2 ° lotto, esattamente a metà della fase del programma, viene emesso un segnale acustico.
All'ultimo minuto della 2a crescita, vengono effettuate diverse rotazioni "ogni due volte", come se si raccolgesse l'impasto in un panino.
Ho giocato a tutti i programmi a 900 g.
Il programma GRAIN mi ha scoraggiato. Il tempo totale e la somma dei tempi per ciascuna delle fasi non corrispondono. Perso due volte, non corrisponde.
Hai un'opinione in merito? Chatterò con piacere
Ksyushk @ -Plushk @
buselnurka , cosa sei intelligente !!!! : bravo: abbiamo fatto un lavoro così gigantesco. C'era anche un'idea per realizzare una targa del genere (il produttore ha rifiutato tali dati, i nostri membri del forum hanno già contattato), ma non c'è ancora abbastanza tempo. Grazie mille. Ora lo stamperò, e sarò guidato ancora di più nei programmi del mio HP.
buselnurka
Signore e signori! Ho trovato (sul sito web di multicooker) una descrizione completa dei programmi Panasonic HP SD-255 / SD-254. Grazie ad Andyvit. Questa descrizione rende ancora più semplice personalizzare le ricette.

Programma base

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - 25-60 min., Impasto - 15-30 min., Lievitazione - 1 h. 50 min. - 2 h. 15 min., Cottura al forno - 50 min. Totale - 4 ore
Modalità - cottura veloce: equalizzazione della temperatura - no, impasto - 15-20 minuti, lievitazione - circa 1 ora, cottura - 35-40 minuti. Totale - 1 ora. 55 minuti - 2 ore
Modalità - cottura con uvetta - vedere modalità di cottura.
Modalità - impasto: equalizzazione della temperatura - 25-50 min., Impastare - 15-30 min., Lievitazione - 1 h. 10 min. - 1 h. 25 min., Prodotti da forno - n. Totale - 2 ore e 20 minuti.
Impostazione - pasta all'uvetta - vedere l'impostazione dell'impasto

Programma dietetico

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - 1 h-1 h 40 min., Impastare - 15-25 min., Lievitazione - 2 h. 10 min. - 2 h. 50 min., Cottura al forno - 50 min. Totale - 5 ore
Modalità - cottura rapida: livellamento della temperatura - 15-25 minuti, impasto - 15-25 minuti, lievitazione - 1 ora e 30 minuti - 1 ora e 40 minuti, cottura - 45 minuti. Totale - 3 ore.
Modalità - cottura con uvetta - vedere modalità di cottura.
Modalità - impasto: equalizzazione della temperatura - 55 minuti - 1 ora e 25 minuti, impastamento - 15-25 minuti, lievitazione - 1 ora e 30 minuti. - 2 ore, pasticcini - no. Totale - 3 ore e 15 minuti.
Impostazione - pasta all'uvetta - vedere l'impostazione dell'impasto

Programma segale

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - 45 min-1 h, impasto - circa 10 min., Lievitazione - 1 h 20 min. - 1 ora 35 min., Cottura - 1 ora. Totale - 3 ore. 30 min.
Modalità - impasto: equalizzazione della temperatura - 45 min-1 h, impasto - circa 10 min., Lievitazione - no, cottura al forno - no. Totale - 2 ore (come è scritto nelle istruzioni - apparentemente un errore, l'aritmetica non colpisce)

Programma francese

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - 40 minuti - 2 ore 5 minuti, impasto - 10-20 minuti, lievitazione - 2 ore e 45 minuti. - 4 h. 10 min., Cottura al forno - 55 min. Totale - 6 ore
Modalità - impasto: equalizzazione della temperatura - 40 minuti - 2 ore 5 minuti, impasto - 10-20 minuti, lievitazione - 1 ora e 35 minuti. - 2 ore e 40 minuti, pasticcini - no. Totale - 3 ore 35 min.

Programma senza glutine

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - no, impastamento - 15 minuti, lievitazione - 1 ora, cottura - 45 minuti. Totale - 2 ore

Programma Jam

Modalità - cottura: equalizzazione della temperatura - 15 min., Impasto - 75 min., Lievitazione - no, cottura - no. Totale: 1 ora e 30 minuti.

Programma Pelmeni

Modalità - impasto: equalizzazione della temperatura - no, impasto - 20 min., Lievito - no, cottura al forno - no. Totale: 20 minuti

Programma pizza

Modalità - impasto: impastare - 10-15 minuti, lievitare - 10-15 minuti, impastare - circa 10 minuti, lievitare - circa 10 minuti. Totale - 45 minuti

Programma di cottura

Modalità - cottura: cottura - 30 min. - 1 h. 30 min. Totale - 30 minuti - 1 ora e 30 minuti

Durante la lievitazione (sollevamento), la pasta viene periodicamente disossata. Quante volte e quando nel cronometraggio - Non me ne sono accorto, sebbene l'informazione non sia male. Forse qualcuno è già in Internet e l'ha pubblicato. Trova: aggiungi un'aggiunta all'argomento.

Pace, gentilezza e amore a tutti!
prima ho scritto, poi ho visto le stesse informazioni nella sezione Panasonic
Moderatore, per favore rimuovi il mio messaggio, qui è inutile.
chiedo scusa
kreys
Ciao, voglio anche comprare una stufa del genere, dimmi, qual è la qualità della plastica, ha un odore troppo?
buselnurka
Puzzava come i primi prodotti da forno, e anche allora non di plastica. Ma la plastica stessa non è completamente lavorata ai bordi, o qualcosa del genere ... Volevo qualcosa di più liscio. Ma questo non influisce sulla qualità dei prodotti da forno.
Alenka2210
Non odora di plastica. Hai solo bisogno di pulirne uno nuovo all'interno con un panno umido, quindi accendere la macchina per il pane vuota senza un secchio in modalità 8 "Cottura" per 10 minuti.Dopo 10 minuti, spegnere il programma con il pulsante "START / STOP" e pulire nuovamente l'interno con un panno umido. Se lo si desidera, dopo il raffreddamento, è possibile accendere nuovamente il forno vuoto senza secchio per 10 minuti per la "Cottura".

E questo modello è molto comodo, perché puoi cuocere 2 pagnotte contemporaneamente secondo ricette diverse. Ad esempio, pane di grano bianco e segale di grano o semplice bianco e bianco con additivi: farina d'avena, olive, ecc.
Natalia 1108
Ragazze, consuma molta elettricità?
Akya
Citazione: Natalia 1108

Ragazze, consuma molta elettricità?

Se forni ogni giorno in un CHB, si ottengono circa 27 kW al mese!
Admin
Citazione: Akya

Non l'ho contato esattamente, ma quando la stufa e la pentola a pressione funzionano tutti i giorni, circa 500 kW in un mese!

Ebbene, eri abbastanza ... questi dispositivi non prendono così tanto, cerca il motivo in un altro, altro consumo elettronico. energia. Questo problema è già stato discusso nel forum.
PalmP
È diventata la proprietaria di questo meraviglioso forno il 13 aprile 2012. Ho capito rapidamente le istruzioni e ho iniziato a cuocere. Il pane mi ha reso felice sin dalla prima cottura. Ma l'odore della plastica durante la cottura era molto fastidioso. Inoltre, tutti i membri della famiglia sentivano solo l'odore del pane che veniva cotto e io sentivo questo odore chimico aggiuntivo. Ad essere onesti, questo mi ha reso difficile gioire del successo nel processo di padronanza della stufa. Pertanto, informo tutti i principianti di azionare la stufa: tra circa una settimana, l'odore della plastica cesserà di disturbare anche i più annusatori. Goditi i tuoi acquisti. E prepara un pane meraviglioso. Non avevo mai fatto il pane prima. E in qualche modo non ha funzionato con l'impasto. E non posso credere che questo pane sia mio:
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Macchina per il pane Binatone BM-2169
PalmP
buselnurka, grazie mille per il tuo piatto, mi ha aiutato molto a capire le modalità della stufa.Macchina per il pane Binatone BM-2169
Darnitsky per suo marito - una ricetta dal forum (non ricordo l'autore) - pane molto gustoso! Grazie all'autore
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Ebbene, allo stesso tempo il mio francese al malto (il mio pane, una ricetta di un forum vicino)
Macchina per il pane Binatone BM-2169
Admin
Citazione: PalmP


E ora sto leggendo e studiando informazioni sul pane di segale. Grazie al forum. Ecco i miei primi tentativi

Si sono rivelati bei e bellissimi tentativi

Perché non elabori le ricette e le pubblichi sul forum con gli argomenti dell'autore nella sezione Pane lievitato, funzionerà bene, c'è qualcosa di cui essere orgoglioso

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Selezione e funzionamento delle macchine per il pane