Utensili da cucina (pentole, padelle, coperchi) (2)

D'accordo, ragazze, kalavur!
Demoliremo l'orologio e la fabbrica e demoliremo il negozio e il sito web! Memorizza chi può!

Oh, mi dispiace di avere l'induzione, quindi vorrei un pancake ...

[Cremoso]

Cremoso, Non riesco a trovare un link alla tua ricetta per i panini parafango, per favore scartala.

L'autore della canzone di Sanador.
Lemon Frantz (impasto freddo) (Sonadora)


Il compositore Chuchelka con la sua crema al limone.Crema al limone
E Creamy è solo un artista. Ho tagliato i rotoli arrotolati lunghi tre cm, li ho messi sul "calcio", a distanza l'uno dall'altro, poiché la pasta del parafango può aumentare di dimensione fino a 4 volte. Gli stampi sono stati pre-unti con margarina ordinaria. Dopo aver acquistato dei panini di colore dorato, lo ha immediatamente tolto dal forno, lo ha spalmato di crema al limone Chuchelka e lo ha cosparso di sabbia di sazar. Lo metto in forno per altri due minuti in modo che sui panini si formi una lucida crosta di caramello cremoso al limone, dopodiché migliora il gusto e l'aroma dei panini, e lo zucchero semolato non si sbriciola più, si attacca alla crema al limone, aromatizzato e caramellato.

[Cremoso]

Cremoso, Grazie! Sbrigati domani ... cuocerò io :)) E ora infornerò l'impasto.

perché ho chiesto - Ho bisogno che il fondo sia assolutamente piatto, liscio, senza scanalature ... per la ceramica elettrica ...

Dicono che sul vetro dell'alluminio rimangono segni argentei non rimovibili, è vero?

Dicono che sul vetro dell'alluminio rimangono segni argentei non rimovibili, è vero?

La verità è che le tracce rimangono. Ma non ho notato che erano completamente indelebili.

Ho una padella con un fondo spesso. Una volta che ho deciso di pulire il fondo esterno con un sgrassatore Bugy, ho provato a farlo prima e tutto ha funzionato bene. E in questo, a quanto pare, l'alluminio non è di qualità ordinaria (che ovviamente non lo so), e quindi dopo questa pulizia, la stufa è stata fatta ... a malapena l'ha pulita più tardi. Ora - beh, il suo fondo, lascia che sia sporco.

Sì, ragazza, grazie, okay. FSE, ora invidierò sicuramente i proprietari di normali ceramiche di vetro: possono usare semplice alluminio sulla stufa.
E lo uso solo a gas, ma tutto è fatto tremendamente su di esso. ((Ho guardato i piatti di Kukmar al link locale, leccato i prezzi.)) Ho un alluminio (beh, più precisamente silumin) un antico sovietico padella, anche a me piace moltissimo.

Ora - beh, è ​​il fondo, lascia che sia sporco.

No, dopo una pulizia generale deve essere coperto, come la ghisa con depositi carboniosi - con una spazzola e nel forno. ))) Il mio, dopo aver tolto la crosta con un macinino e la ricottura iniziale con olio, era così bello color miele.

dopo una pulizia generale deve essere ricoperta, come la ghisa con depositi carboniosi

Lei, Len, ho una storia diversa, non c'è crosta. La padella è grande, pesante, spessa, rivestita in teflon e il fondo è in alluminio nudo. È stato in questo giorno che c'era un piccolo deposito di carbonio e volevo pulirlo, in modo che fosse completamente nuovo. Ho pulito il fondo, quindi ho ugvazadal e persino graffiato la stufa. Questa non è la mia prima padella di questo tipo, ma è la prima volta che incontro una reazione del genere a Bugs. In generale - lascialo vivere con un fondo sporco all'esterno - solo una spugna di ferro con sapone e niente "insetti"

E, beh, su questo e quello, sì, non succede.
E su nonna succede molto anche. Le persone a volte scrivono che prima di acquistare una lavastoviglie, generalmente pensavano che fosse di ghisa. Sapevo del mio quell'alluminio, ma la frittura regolare di popcorn e patate non è stata vana.

Le persone a volte scrivono che prima di acquistare una lavastoviglie, generalmente pensavano che fosse di ghisa. Sapevo del mio quell'alluminio, ma la frittura regolare di popcorn e patate non è stata vana.

Ora ho iniziato a dubitare: qualcosa è dolorosamente leggero, la mia padella in ghisa sovietica preferita, ovviamente è lumentium ...

Ora ho iniziato a dubitare: qualcosa è dolorosamente leggero, la mia padella in ghisa sovietica preferita, ovviamente è lumentium ...

Molte persone pensano che anche la ghisa si sia imbattuta in questo, poi la laveranno via, baaaaaa, luminium.
Un tempo, venivano in qualche modo bolliti con la colla per la loro leggerezza originale o bruciati sul fuoco. Ho sentito parlare di questi metodi per riportare i giovani in una padella.

Non pulisco niente dalle mie due vecchie pentole: sono sporche e con molto carbonio all'esterno. Solo il mio grasso dopo la cottura e basta. Nagar funge da divisorio, i pancake non si attaccano, mantiene il calore. C'era un pensiero per pulirlo in qualche modo, ma l'ho allontanato - dopo che mia madre ha pulito il raccapricciante brontolone fuori dalla sua amata padella simile e tutto ha cominciato a bastone ...

qualcosa di dolorosamente leggero, la mia padella in ghisa sovietica preferita, ovviamente è lumentium ...

Duc è buono: l'alluminio sarà comunque migliore della ghisa.

[gioiello]

gioiello, meglio / peggio è un punto controverso. Dipende dallo scopo da utilizzare.
A proposito, ho pensato a lungo anche a una delle mie antiche padelle in ghisa.

A proposito, ho pensato a lungo anche a una delle mie antiche padelle in ghisa.

Cioè, in termini di proprietà del consumatore, la differenza è migliore o peggiore semplicemente non se ne accorse?

Ciò che mi uccide della ghisa è la sua terribile conduttività termica rispetto all'alluminio. ((

Ragazze, cosa e come cucinare in una padella di alluminio non rivestita con un fondo ondulato (fondo, come una cialda)? Ho visto tali padelle in un negozio online, prodotto dall'Ucraina, costano mezzo centesimo.

Ne ho uno - più vecchio di me. Suo marito la ama moltissimo, ci frigge le uova della domenica.
Lì, il principio è lo stesso che altrove: ricottare con olio, prepararsi per il lavoro. E poi più è vecchio, più è antiaderente.

Cioè, in termini di proprietà del consumatore, la differenza è migliore o peggiore semplicemente non se ne accorse?

Allora ero giovane e inesperto, nero e grasso significa ghisa. Sottile e leggero - luminoso.

E se nero e magro ??

[Chardonnay]

Chardonnay, puoi attaccare un magnete dal frigorifero ... Se è in ghisa, sarà magnetizzato, se in alluminio, no. Se è in acciaio, il magnete non si attaccherà, ma se questa padella ha un fondo incapsulato, si attaccherà, inoltre, si attaccherà al fondo, non alle pareti. Se, ad esempio, un secchio in acciaio inossidabile con un fondo a capsula, il magnete si attaccherà ad esso (non c'è maniglia).

Chardonnay, puoi attaccare un magnete dal frigorifero ... Se è in ghisa, sarà magnetizzato, se in alluminio, allora no. Se è in acciaio, il magnete non si attaccherà, ma se questa padella ha un fondo incapsulato, si attaccherà, inoltre, si attaccherà al fondo, non alle pareti. Se, ad esempio, un secchio di acciaio inossidabile con un fondo a capsula, il magnete si attaccherà ad esso (non è presente alcuna maniglia).

Grazie, io stesso non mi sarei ricordato che un magnete in ghisa attrae!
La mia padella all'epoca in cui la parola "incapsulato" poteva riferirsi solo alla capsula di discesa della navicella

Anche. Confuso un po ', la ghisa o l'alluminio sono migliori per i pancake?

[NadinAn]

Se è in acciaio, il magnete non si attaccherà, ma se questa padella ha un fondo incapsulato, si attaccherà, inoltre, si attaccherà al fondo, non alle pareti.

Le padelle professionali sono spesso realizzate in acciaio al carbonio, come i coltelli professionali.)) Cioè, si arrugginisce e si magnetizza, ma in acciaio, non in ghisa.

NadinAn, ma nessuna differenza speciale, è improbabile che noterai la differenza. Bene, tranne che la mano non cade dalla padella ondeggiante dal bbw in alluminio. E come anti-bruciatore, è ancora una pellicola di depositi di carbonio che c'è, ciò che appare lì.

A proposito, sono assolutamente e categoricamente contrario alle affermazioni che

E poi più è vecchio, più è antiaderente.

Con la crescita di uno strato molto spesso di "rifiuti alimentari" sul fondo dall'interno, la sua conduttività termica diminuisce drasticamente e la qualità della stessa frittella risulta essere radicalmente diversa - il motivo comincia ad assomigliare al motivo delle frittelle fatte da Teflon. E il suono quando si versa cambia e la struttura, e in generale diventa insapore e sgradevole. L'ho controllato sulla mia esperienza prima e dopo lo stripping.

Più precisamente, ho iniziato a pulirlo dopo aver capito che questi non erano i pancake, le torte e le frittelle di cui avevo bisogno.

I miei pancakes sono sempre stati ricoperti, ma dopo aver conosciuto la macchina per il pane voglio sempre qualcosa ... * SCHERZOSO * e ora ho un prurito per una padella per i pancake, la mia gente li rispetta moltissimo e preparo i pancake quasi tutti fine settimana ... ho deciso che voglio la ghisa, mia madre cuoceva sui fornelli da piccola, era buonissima! Ho un piatto in vetroceramica. Dopo aver letto alcune pagine, non riesco a decidere quale prendere? Luminium o ghisa? Aiuto !!!

[NadinAn]

NadinAn, Kukmarovskaya Teglia per frittelle in alluminio da 24 cm rigorosamente non rivestita. E sarai felice!

A proposito, sono assolutamente e categoricamente contrario alle affermazioni che
Citazione: Olga VB da Ieri alle 17:37 E poi più è vecchio, più è antiaderente.
Con la crescita di uno strato molto spesso di "scarto alimentare" nella parte inferiore dall'interno, la sua conducibilità termica diminuisce drasticamente e la qualità della stessa frittella risulta essere radicalmente diversa

Ho scritto da qualche parte su l'accumulo di uno strato molto spesso di "spreco alimentare"? Ho delle padelle all'esterno nella loro forma originale, non importa quanti anni hanno, ma all'interno sono ricoperte da una pellicola tremendamente piccola, il cui stato controllo attentamente, dopo ogni utilizzo che lavo, unto e riscaldo. Di conseguenza, più sono vecchi, più diventano antiaderenti, pur non perdendo completamente le loro altre proprietà e non ricoperti di croste.
È come un prato inglese: se lo tagli regolarmente, tra 200 anni sarà perfetto. E questo non significa che l'erba tagliata marcirà su di essa per 200 anni.

[Olga VB]

Olga VB, quindi sono completamente d'accordo, ieri ho trovato un altro capriccio "Moydodyrovsky" su di me e io, con diligenza degna di una migliore applicazione, ho asciugato una piccola padella in ghisa con una lucentezza "di alluminio", ero sicuro di averlo rovinato, spalmato di burro di cacao, e oggi ho deciso di friggerlo dentro uova strapazzate (per gioco), burro di cacao non si attacca (e semi di lino puzza)

[Olga VB]

Olga VB, Beh, mi dispiace.
Semplicemente la frase "più vecchio è più antiaderente" sono riuscito a capire in modo che più lontano, migliore è il livello. Ma nel corso degli anni può solo diventare più spesso, se decide di cambiare in qualche modo.)) E se lo mantieni regolarmente in uno stato fine e giovanile, allora non ci sarà differenza, né dopo la prima "cottura" o dopo i mille e uno.

Sostengo pienamente Nadezhda: una padella sbucciata in modo pulito fino al metallo nudo, leggermente fritta con olio una volta, non si è attaccata affatto. Cioè meglio non sapeva dove andare.

Ragazze!!! Per favore dimmi se qualcuno usa il set di pentole Rondell Creative RDS-389
e questo è un set di Rondell RDS-382 ??? Voglio comprare, cosa mi consigliate? Come si comporta la montatura su queste pentole?

[dili]

dili, Ho un tale set, con un mestolo. Sono felice, lo uso da un anno ormai.

Ho queste padelle già da 3 anni, va tutto bene con il fissaggio, mi piacciono molto.
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[wzik, Tanyusha]

wzik, Tanyusha Grazie! Vado ordine)))

[Bene, eccole macchie di piatti di alluminio! : girl_cray: Eccola una peste - una semplice padella antiaderente a buon mercato piena di supermercati. Non riuscivi a capire da cosa prima? Io uso una padella di ghisa, un calderone di ghisa è ancora "della nonna", questa padella è anche una padella per frittelle. Ora tutto è cambiato, domani verranno consegnate padelle da Neva Metal. Ho anche cambiato il vaso del mantello in un acciaio inossidabile. In precedenza, apparivano macchie, ma dopo 2-3 sfregamenti passavano. Questi sono morti! Ho anche provato piatti speciali.significa per vetroceramica e per bicchieri e per acciaio inossidabile e una soluzione di aceto con acqua e una soluzione di soda alimentare: il risultato è sulla faccia-0! Il comfort vicino a destra è trattato con tutto questo, quello a sinistra si raffredda senza nulla, come puoi vedere. Non c'è differenza. Ho fotografato tutto durante il processo di lavorazione, ho preso la padella, ormai quasi, dal cestino. Scusa, la pulizia non è ancora brillante Sì, e la cucina sta per arrivare))) A tutto quanto sopra, consiglia un calderone per cucinare pilaf, ecc. Per la ceramica di vetro. : ragazza-sì: è molto necessario!p.s. Non capisco qualcosa con il codice, mi dispiace]

Dicono che sull'alluminio sul vetro rimangono segni argentei non rimovibili, è vero?

Bene, eccole macchie di piatti di alluminio! : girl_cray: Eccola una peste - una semplice padella antiaderente a buon mercato piena di supermercati. Non riuscivi a capire da cosa prima? Io uso una padella di ghisa, un calderone di ghisa è ancora "della nonna", questa padella è anche una padella per frittelle. Ora tutto è cambiato, domani verranno consegnate padelle da Neva Metal. Ho anche cambiato il vaso del mantello in un acciaio inossidabile. In precedenza, apparivano macchie, ma dopo 2-3 sfregamenti passavano. Questi sono morti! Ho anche provato piatti speciali.significa per vetroceramica e per bicchieri e per acciaio inossidabile e una soluzione di aceto con acqua e una soluzione di soda alimentare: il risultato è sulla faccia-0! Il comfort vicino a destra è trattato con tutto questo, quello a sinistra si raffredda senza nulla, come puoi vedere. Non c'è differenza.
Ho fotografato tutto durante il processo di lavorazione, ho preso la padella, ormai quasi, dal cestino. Scusa, la pulizia non è ancora brillante Sì, e la cucina sta per arrivare)))
A tutto quanto sopra, consiglia un calderone per cucinare pilaf, ecc. Per la ceramica di vetro. : ragazza-sì: è molto necessario!
p.s. Non capisco qualcosa con il codice, mi dispiace

[Cremoso]

Kukmarovskaya tortiera in alluminio da 24 cm rigorosamente non rivestita. E sarai felice!

Cremoso, Alevtina, l'ho comprato! Ho letto l'argomento, l'ho lavato, spalmato di margarina e ho iniziato a cuocere i pancake. In effetti, le frittelle sono molto gustose e delicate. Ma per qualche motivo la parte centrale del pancake mi si attacca un po ', non è fondamentale, ma non puoi girarla scherzosamente. C'è un modo per risolvere questo problema? La stufa è vecchia, elettrica, ma le stesse frittelle non sono state cotte in una padella economica con un rivestimento antiaderente: si girano senza dubbio. E nel gusto perdono in modo significativo. Il marito si offre di ungere la macchina per frittelle Kukmarovskaya. olio e prendere fuoco in un incendio. Ma ne dubito. Si prega di avvisare cosa è necessario fare?

[Svetlana62]

Svetlana62, Penso che non valga la pena accendere una nuova padella per frittelle sul fuoco. In generale, è interessante notare che il pancake si attacca un po 'al centro. Ho una superficie a gas, friggo le frittelle sul fornello più piccolo. E ungo la mia padella con olio vegetale raffinato prima di friggere ogni pancake. E unisco gli stampini di alluminio con la margarina prima di infornare in forno o macchina per il pane. E friggo sempre le frittelle solo in olio vegetale, non ho lo strutto. Ben presto, in una nuova padella, tutti i pori sulla superficie colata saranno "sigillati" naturalmente dalla combustione di microparticelle di olio per la lubrificazione.

[Cremoso]

Cremoso, Alevtina, faccio anche soffriggere in olio vegetale raffinato, aggiungo un po 'all'impasto e poi aggiungo altro nella padella. Ho spalmato di margarina solo una volta, prima del primo pancake (mi sono confuso leggendo l'argomento). Ho anche pensato, mi chiedo cosa dia? Ma ha deciso di obbedire rigorosamente.
Grazie per il vostro consiglio! Mi sono reso conto che ancora un paio di volte friggere i pancake e anche la mia padella sarà lucidata. Ora le frittelle sono solo su di lei! Davvero più gustoso!

In generale, è interessante notare che il pancake si attacca un po 'al centro. Ho una superficie a gas, friggo le frittelle sul fornello più piccolo. E ungo la mia padella con olio vegetale raffinato prima di friggere ogni pancake.

Ho avuto la stessa cosa. Inoltre, è strano che durante la prima frittura, all'inizio tutto andasse bene, e poi improvvisamente il centro ha iniziato ad attaccarsi, proprio a un certo punto. La mia frustrazione è finita durante la terza cottura dei pancake))

[Bayka]

il centro ha cominciato ad attaccarsi, proprio a un certo punto.

Ecco, e ho la stessa cosa.

La mia frustrazione è finita durante la terza cottura dei pancake))

Bayka , Lena, spero che presto tutto andrà bene per me! Grazie si è calmato!

[Svetlana62]

Svetlana62, Bayka, ragazze, una delle mie ipotesi perché si attacca alla padella, forse perché c'era un adesivo appiccicoso in mezzo alla padella? Ho lavato l'area adesiva dall'adesivo con un batuffolo di cotone inumidito con acquaragia.

[Cremoso]

Cremoso, non c'erano affatto adesivi sui miei. I dischi di carta giacevano su entrambi i lati della padella. Ho avuto la sensazione che al posto dell'adesione fosse come se qualcosa fosse entrato quando la padella stava fuoriuscendo. A un certo punto, era appiccicoso di circa 1 per 1 cm.
L'ho bloccato durante l'ultima frittura :), ho dovuto ripulirlo al suo stato originale. Vedrò se rimarrà in questo posto o no. In generale, mi chiedo soprattutto cosa fosse)

Ragazze, qualsiasi colla dagli adesivi viene rimossa con un batuffolo di cotone inumidito con olio vegetale. Non solo su metallo, puoi anche toglierlo su porcellana.Prima, con qualunque mezzo cercassi di lavare la colla dagli adesivi, ora solo olio! Provalo!

Ragazze, cosa farei senza di voi ??? Dopo averlo letto, mi sono comprato anche una frittella Kukmar per frittelle, sono molto contenta. E ieri ci ho fritto sopra delle zucchine. Grazie per il consiglio !!!

condividi le tue opinioni, per favore, ho visto una pentola con un rivestimento in ceramica vetta marsiglia nel negozio, ad un prezzo molto interessante, ho torturato il venditore perché non è così economico, come un matrimonio, e ci sono cinque pentole lì, ho detto a a che prezzo sono venuti per quello e lo sto vendendo. cosa pensi che valga la pena prendere o no - Ho bisogno di cucinare il formaggio fuso, l'ho cucinato in tefali per più di dieci anni, ma è ora di comprare una padella nuova, nei negozi i prezzi sono molto alti per me, ho non si è verificato un rivestimento in ceramica. le recensioni su tali piatti sono contraddittorie, chiedo consiglio.

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana. usiamo multicooker con rivestimento in ceramica. Probabilmente non c'è molta differenza. Mi piace così tanto, non si attacca .. si lava molto bene ..

susika, Larissa, grazie, sarò deciso entro venerdì, ma nella nostra città i piatti sono diventati molto cari.

[Tatyana]

Tatyana, il rivestimento in ceramica è di breve durata. Le proprietà antiaderenti Super-mega scompaiono dopo alcuni mesi di utilizzo intensivo (da due a sei). Tuttavia, rimane una nave abbastanza decente, in cui il cibo si comporta molto meglio durante la cottura rispetto ai contenitori in acciaio, ghisa e, naturalmente, smaltati. Almeno questo è il caso della mia padella. Lo uso molto intensamente da due anni.
Quindi compra e non aver paura.

Tanya, grazie. Non ce l'ho per tutti i giorni, cucino solo formaggio fuso, era molto comodo in Teflon, non si attaccava né bruciava e non era fastidioso da lavare.

Mi vanterò
All'improvviso ho sentito il bisogno di acquistare una padella di ghisa smaltata. Ne ho uno nudo di ghisa, come un calderone, e volevo questo da molto tempo. Bello fino all'impossibilità)). Immagina immediatamente che tipo di shurpa risulterà per mettere fuori solo verdure ... ma per lo più sto ancora ammirando e aspettando il fine settimana per lo shurpa)
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Più di recente, mi è stato presentato uno stufato del genere, anche di una bellezza indescrivibile, e anche molto conveniente. Faccio involtini di cavolo ripieni, uno spezzatino di verdure, carcassa tutto. Il fondo è a tre strati, capsula, tutto è preparato deliziosamente.
"In Spagna, la comune pentola di mele, in cui viene preparata la tradizionale zuppa di pomodoro spagnola, si ritiene che gli stufati e le zuppe dense in questa forma siano semplicemente perfetti". questo è dalla descrizione di questa casseruola Esprado.
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Bene, e ovviamente, dopo aver letto le recensioni qui, ho dovuto comprare una padella e una casseruola Gourmet. Mamma, cara, presto non ci saranno più soldi per il cibo ... solo piatti in casa Ma da questi piatti non sono solo deliziato, sono in estasi totale)). Frigo le cosce di pollo in una padella senza olio (le adoro moltissimo :)), ma non le mangerete fritte nell'olio tutti i giorni. Mi piace il processo stesso: non ci sono schizzi, nessun grasso in eccesso, si scopre un piatto nel suo stesso succo. In generale, ora friggo tutto sul Gourmet, tranne patate e cheesecake, sulla loro ghisa preferita.

In generale, la macchina per il pane è un forum molto costoso e, soprattutto, il rospo non si strozza affatto))))

Congratulazioni per l'acquisto di una meravigliosa casseruola. Voglio anche questo, ce n'è uno normale senza copertura. Che tipo di azienda?