Baba Rum "Palazzo d'Inverno"

Preparo questa signora 2-3 volte a settimana

Il dolce rovina la figura ...

[Inna]

Innaa mio marito non piace magro

Anche il mio, ma non gli ho lasciato la scelta ...

[Marina22]

Marina22, veramente bellissimo Baba è uscito!

[galchonok]

galchonok, Uncinetto, e grazie

Le ragazze, quando impastano la pasta, si sono dimenticate di mettere le uova
Era durante la pesatura e la misurazione dei prodotti che il marito veniva ogni volta e chiedeva qualcosa di "importante".
Non me ne sono accorto subito, semplicemente non riuscivo a capire perché questa volta si consumasse più latte
L'impasto è lievitato nella ciotola della mietitrebbia, mettilo nello stampo, ora lievita nello stampo. E solo ora mi sono reso conto.
Dovremo cuocerlo di nuovo, giusto?

Al forno, delizioso, solo una donna ha strappato il tetto

[Marina22]

Marina22, Marinacosa hai preso? Come hai corretto la situazione?

[Silyavka]

Silyavka, originariamente era previsto per dare una donna, quindi ne ho preparato un altro. Questa volta sono stato più attento.
Hanno lasciato il primo senza uova. Il marito ha mangiato con piacere il non inzuppato già.
Non l'ho ancora provato.
Visivamente, la mollica sembra un po 'più densa.

Vergine, qualcuno ha provato ad aggiungere uvetta all'impasto? Anche a me sembra che sarà tutto in fondo.
Voglio cuocere una donna per Pasqua!

Vergine, qualcuno ha provato ad aggiungere uvetta all'impasto? Anche a me sembra che sarà tutto in fondo.
Voglio cuocere una donna per Pasqua!

E uvetta, frutta candita e noci allo stesso tempo. Solo un po 'più di farina 😉

Solo un po 'più di farina 😉

Quanto pesare in grammi?

[Celestino]

Celestino - Natasha, posso entrare?

ottimistaPer evitare che l'uvetta cada sul fondo: prima di impastarla cuocetela a vapore e cospargetela su carta o canovaccio. Durante il tempo di impasto l'uvetta avrà il tempo di asciugarsi bene.
Uvetta o frutta candita, secondo me, complicano la prima lievitazione dell'impasto, quindi do la prima lievitazione senza questi additivi.
Dopo la prima impastatura, dividere l'impasto in pezzi della dimensione richiesta, a seconda del volume degli stampi. Rotolo l'uvetta secca su un canovaccio nella farina, i canditi non lo richiedono.
Ora aggiungo l'uvetta ad ogni parte, in modo che non esista in fondo e non sporga dall'alto (altrimenti brucerà).
Scrivo più a lungo di quanto faccio.

Buona cottura a tutti!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaGrazie mille per il Palazzo d'Inverno! Delizioso! Allo sciroppo è stato aggiunto l'agente aromatizzante Rum, poiché non beviamo alcolici. Mi sembrava che servisse più sciroppo, ma papà ha detto che non era affatto necessario!
Volevo chiederti, quanto è grande il tuo modulo? Ho una forma da 1,5 litri e mi è sembrato di aver bisogno di più.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Natasha, Faccio lo sciroppo così: per 300 grammi di acqua, prendo 200 grammi di zucchero, faccio bollire per 5 minuti, e verso la donna nello stampo ben caldo. Ho tagliato un po 'la crosta lucida superiore, quindi è meglio impregnata.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, grazie, Tanyusha. Sto già aggiungendo noci

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, Grazie. Sì, la prossima volta preparerò dell'altro sciroppo. E lei era inzuppata molto bene con me, lo sciroppo era completamente assorbito.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. Non ricordo le dimensioni. Uso questa ricetta solo per Pasqua)). Più grande è la forma, più ariosa sarà. La cosa principale è non sopportarlo durante il sollevamento

[Celestino]

Celestino, Grazie! La prossima volta proverò una tortiera a cerniera. È più grande, ma la verità è che la pastella perde in un punto, devi strizzarla un po '.

Sto già aggiungendo noci

Che noci aggiungi?
La mia amicizia con una noce non viene fuori, mi dà una specie di sapore umido. Mi piace con le nocciole.

Ho inzuppato la donna con lo sciroppo già pronto del negozio della metropolitana con la testa di limone.lo sciroppo era freddo babu cotto negli stampi della nonna mondo si è rivelato essere un po 'più di noci

Ragazze che hanno già sfornato. Ho una domanda: aggiungete lo zucchero se cuocete le torte secondo questa ricetta?

[Albina]

Albina, fallo secondo la ricetta, risulta non molto dolce (per i miei gusti). L'impregnazione conferisce dolcezza, ma l'impregnazione può essere resa anche poco dolce.

[Albina]

Albina, Vorrei sottrarre su un cucchiaio

[Albina]

Albina, Non mi muovo bene e ciò che è rimasto bloccato non era molto dolce, e dopo l'impregnazione - tutto è normale.

[Albinochka]

aggiungete lo zucchero se cuocete le torte secondo questa ricetta?

Albinochka, la quantità di zucchero è una questione di gusti.

Secondo la ricetta, ho messo 75 gr nella "donna". zucchero.

Ma dato che la torta non sarà impregnata di dolce impregnazione, aggiungerei fino a 125-150 grammi per un impasto da 375 gr. Farina.

Ancora una volta, devi considerare gli additivi dolci (uvetta / frutta secca / frutta candita) se prevedi di aggiungerli ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, Sibiryachka, Natasha, Ketsal, Olga, Silyavka, Elena, grazie a tutti per i vostri consigli. Oggi sto impastando torte alla crema di Svetta. In realtà, non mi sento molto bene, quindi ora probabilmente non cucinerò molto. Ma devi coccolare i tuoi dolci pasquali. Dopo tutto, una vacanza dopo tutto.

Che noci aggiungi?
La mia amicizia con una noce non viene fuori, mi dà una specie di sapore umido. Mi piace con le nocciole.

Sono le noci. Mi piace molto il loro gusto nella cottura. Non aggiungo molto, ancora un po 'grasso, ma sicuramente

Il mio babà pasquale:

[ottimista]

ottimista, Lenusyache bell'uomo.

[ottimista]

ottimista, bellissimo Baba!

Ragazze, ho una domanda.
Voglio preparare questa donna per il compleanno di mio figlio, un amante dei biscotti bagnati.
Il problema è che lavoro nei giorni feriali posso cuocere solo dopo il lavoro. Quanto tempo richiede approssimativamente il processo?
È possibile cuocere la sera, metterlo a bagno nello sciroppo la mattina successiva e mangiare altre 12 ore dopo? O è più buono fare tutto in un giorno e mangiarlo subito?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, mi ci vogliono 5 ore per cucinare.

e ci sono ancora ore in 12?

Non era ancora all'altezza di questo con me.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, grazie mille per la tua pronta risposta!

mi ci vogliono 5 ore per cucinare

Hmm, non va bene per "dopo il lavoro". È un peccato, devi inventare qualcos'altro. Ma cucinerò comunque questa donna!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanama non fa così caldo a casa. Faccio la prima lievitazione per 2,5 ore, lievitazione in uno stampo per circa un'ora + infornare per 30 minuti + ammollo. Forse ci riuscirai più velocemente, perché la temperatura in cucina è diversa per tutti. Se infornate, fate più impregnazioni, io lo faccio per 300 ml. acqua 200 gr. zucchero e far bollire per 5 minuti, immergere il prchm nella forma. Forare più spesso la crosta lucida superiore con una forchetta o uno spiedino, così sarà meglio inzuppata. Buona fortuna a te.



SvetaI, Svetlana, Ho qui descritto in dettaglio come l'ho fatto.Babà al rum "Palazzo d'Inverno" # 666

[SvetaI]

SvetaI, di recente congelo spesso i prodotti da forno lievitati. Se necessario, lo tiro fuori, lo lascio riposare per una notte e lo riscaldo nel microonde prima di servire.
Forse puoi anche sperimentare? Infornare, raffreddare fino a riempirla e congelarla.
E il giorno di servire, scongelare, rinfrescare leggermente riscaldando in un forno a microonde e immergere.

È possibile cuocere la sera, metterlo a bagno nello sciroppo la mattina successiva e mangiare altre 12 ore dopo? O è più buono fare tutto in un giorno e mangiarlo subito?

Ho sfornato donne al forno, e direi che è possibile e anche necessario, non sarà peggio.
Ha senso prendersi una pausa dal lavoro per un'ora o due, o andare a letto per un'ora o due dopo, come per me)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, occhio, mi hai dato speranza. Forse lo farò. Ci penserò domani fino a sera ...

Ho sfornato donne

L'ho fatto anche io, in questa forma

questo è quello che è successo

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Esattamente! che bella idea !!! E se tagli i gusci e inserisci una mousse o una crema perlata, è una torta già pronta! Grazie per l'idea !!!

[silva2]

silva2, Elena, contento che ti sia stato utile.

[Celestino]

Celestino, Natalia, grazie per la ricetta. Ha fatto tutto secondo la ricetta. La prima volta che ho cotto in uno stampo in silicone come il tuo. Tutto ha funzionato. Ma ahimè, l'odore della divisa è sconvolto. E non c'è riposo: volevo rifarlo senza odori estranei. E per la seconda volta sono rimasto soddisfatto del risultato. Anche se ho 2 farfalle! Ho fatto una doppia porzione dell'ammollo. Amo essere ben saturo.

Solo che ora la donna sinistra è fuori forma male, in qualche modo l'ho tirata fuori, e ora sto pensando di acquistare una seconda buona forma!



Ecco la mia prima donna.

Devuli, oggi in uno dei forum culinari ho letto che se l'impasto viene unto con olio vegetale sopra prima della lievitazione, allora salirà sempre più in alto. Quindi penso di cospargere una donna con olio prima di lievitare, beh, non sale a una ciotola piena di un multicooker!

Celestina, Natalia, grazie per la ricetta. Al forno 2 volte nella forma nordica. Baba si è rivelato molto gustoso. La seconda volta ho fatto 2 cucchiaini di lievito, 7 cucchiai di zucchero e ho dimenticato e versato non circa 5 cucchiai di latte, ma circa 180 ml. L'impasto è uscito la seconda volta, quindi ci è voluto più tempo, ma ha funzionato ancora. Leggermente diverso ma anche delizioso. I miei canditi sono dolci, quindi ho deciso di fermarmi a 6 cucchiai / l. Mi piace molto che l'impasto sia umido, spugnoso, soffice e friabile.

Ciao! Qualcuno ha provato il forno in HP?

[Rezlina]

Rezlina
Quali problemi potrebbero esserci? Cuocere per la salute nel cartone animato. Solo:
1. La quantità di pasta deve essere tale che la valvola di uscita del vapore non sia troppo cotta durante la cottura.
2. Fare subito la seconda lievitazione dell'impasto nel multitask in modo da non disturbare l'impasto e premere subito "Cottura".

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, ha chiesto non del fumetto, ma sulla macchina per il pane.

Oh, mi scusi per favore! Ecco come leggo
Probabilmente perché questa ricetta mi piace molto e sono pronta a cuocerla in qualsiasi gadget

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sì, risulta molto gustoso 👍 ma ho solo cotto al forno

[Rezlina]

Rezlina, al forno. La mia recensione è nell'argomento. La ricetta deve essere ridotta. Babà al rum "Palazzo d'Inverno" # 603