Cetrioli e zucchine canditi

Sì, quindi ho prima scritto e poi letto il tuo post.

Natasha, lascialo come preferisci. Tutto è regolato qui

Ho coperto i pallet con una zanzariera. Hai ancora bisogno di coprirlo con la carta?

E com'è? Si attacca bene? non hai bisogno di lubrificare? È una zanzara o è possibile quella che è sotto l'intonaco?
6 kg lasciate il succo se tutto funziona al posto della papaia

Sto facendo qualcosa adesso e sto iniziando a essere stupido
Ho capito bene che le spezie e la menta sono nelle zucchine e solo la menta nei cetrioli?
e come si macinano le stelle di anice stellato e cardamomo? (io aggiungevo anice stellato e ci facevo cuocere con gli asterischi, ma il cardamomo è in un mortaio, funzionerà? o dovrei buttare via tutti i semi?)

Lida, ho macinato l'anice nel macinacaffè, il cardamomo era una polvere, ma non ho trovato l'anice stellato nei negozi.
Ho pulito e tagliato di nuovo le zucchine, ottimo utilizzo del raccolto!

E com'è? Si attacca bene? non hai bisogno di lubrificare?

L'ho coperto per asciugare il tè, in modo che si sbriciolasse di meno, poiché le griglie sono grandi. E non ho ancora provato la frutta candita. Quindi domenica porterò le zucchine dalla dacia, poi ci proverò.

, Ho macinato l'anice in un macinino da caffè, il cardamomo era una polvere, ma non ho trovato l'anice stellato nei negozi.
Ho pulito e tagliato di nuovo le zucchine, ottimo utilizzo del raccolto!

grazie Lena
ma ancora non capisco con le spezie nei cetrioli
le zucchine hanno tutto sulla lista
e cetrioli solo menta, sento odore di cetriolo

Continua!

Aggiunto giovedì, 04 agosto 2016 15:38

Quindi che si fa?
Quelli hanno già mangiato!
e qui da 5kg

[lydia]

lydia, nei cetrioli solo limone e menta, in modo da non interrompere il proprio gusto e aroma. E le zucchine non hanno il loro vkuch, quindi ci sono le spezie.

Ho rovinato il primo lotto, probabilmente l'ho sovraesposto in acqua bollente, è risultato quasi come il porridge. Ho tenuto meno il secondo infornato, coperto di zucchero e limone. Forse i miei cubi sono piccoli? Taglia con un tagliapiastrelle su Kesh

Questa volta ho tagliato un po 'più grande, altrimenti si seccavano, generalmente piccolissime!
Meglio stare più a lungo nell'asciugatrice!

Asciugatrice Breeze

Ho Rotori, identici al Veterka, * la rete da stiro * aiuta molto, sopra si asciuga tutto perfettamente, è comodo versarlo sopra, non serve * rastrellare * le asciugatrici con le mani, tutto si alza insieme alla rete e viene versato nel posto giusto

taglie vendute diverse

Grazie, Lina
allora ho capito bene
già asciugando
prima di asciugare ho assaggiato: le zucchine hanno ottenuto 5 punti per me, i cetrioli 4. Vedrò come cambia il gusto dopo l'essiccazione.
Le zucchine sono quasi irriconoscibili

Quindi che si fa?
Quelli hanno già mangiato!
e qui da 5kg

Lena, ho subito tagliato circa 6 kg
quindi mi chiedo quanti canditi essiccati risulteranno

Mostrerò anche la mia invenzione, forse qualcuno ne avrà bisogno

Natasha, quale maglia?
trovato!

Oggi ho riempito le zucchine candite già pronte con i frutti di bosco. C'erano 3 kg di zucchine e 1 kg di bacche con mele. Si sono rivelati bellissimi frutti canditi di lampone rosa con sapore di bacca di menta, ben farciti 2 litri. Foto all'arrivo.

Il risultato sono bellissimi frutti canditi rosa lampone con sapore di menta e bacche,

impressionato, Lina

[Linadoc]

Linadoc, come durante ho preso la tua ricetta !!!!
Non solo abbiamo i nostri cetrioli, ma anche un vicino è venuto da noi e ha scaricato un secchio e mezzo di cetrioli. Dobbiamo metterli in azione. È un peccato se scompaiono.

Ho usato per cucinare le zucchine nello sciroppo di more. L'uscita è uno a uno ... di uvetta.
I cubetti erano inizialmente troppo piccoli, quindi si sono asciugati 7 ore prima di diventare piacevolmente gommosi.

Linochka, abbiamo ooooooooo deliziosi frutti canditi
Grazie mille
le zucchine mi sono piaciute di più
Come conservare correttamente i canditi? Non l'ho mai fatto per il futuro e non conosco le sfumature.
Devo asciugare più a lungo per una conservazione più lunga?
Ora prenderò le zucchine da tutti e non le rifiuterò, come prima.

Uff ..... i miei sono pronti !!! Produzione pronta da 6 kg
1500 senza polvere


Ho anche pensato a come conservarlo. Forse nel congelatore ??

[Pianoforte]

Pianoforte, il mio sarebbe stato rapidamente tirato sulle loro bocche.

La mia gente lo vedrà per la prima volta e poi dovrà dire che è una papaia

[Elena]

Ragazze, solo in un barattolo con un coperchio e basta. Nessun congelatore necessario.

Aggiunto venerdì 05 agosto 2016 21:19

Elena, la bellezza si è rivelata! Brava ragazza, cucina per la tua salute.

.. i miei sono pronti !!! Da 6 kg in uscita pronta
1500 senza polvere

Lena, perché li hai fatti multicolori? zucchine di diverse varietà?

Ho anche pesato, ho preso 1070 g di zucchine e 350 g di cetrioli
il gusto è molto gradevole !!!!

[Linadoc]

Bollito in parte, la seconda porzione è stata dipinta con sciroppo di more.

Linadoc, In qualche modo ho paura di riporli in banca, sono leggermente di plastica, ma cosa succede se non li ho finiti di asciugarli? E in cucina sono 29-30 gradi durante il giorno, temo che la muffa non attacchi.

[Linadoc,]

E il mio secondo lotto è arrivato


Ero troppo pigro per perdere tempo con i cubetti, l'ho tagliato così.
Ci sono piani per fare un'altra infornata con profumo di pan di zenzero (e lo sciroppo andrà ai biscotti magri di Angelino) e una infornata con limone.
Linadoc, grazie ancora! Per me, la ricetta è preziosa per l'economia e la versatilità - e le zucchine vengono smaltite e lo sciroppo è buono, il colore e il gusto possono essere variati, c'è poco zucchero, ci sarà un sostituto per la costosa frutta candita del negozio (e mi hanno anche filtrato con coloranti, aromi, conservanti) per la cottura e il muesli (beh, c'è uno svantaggio - se puoi salvarlo).

Ragazze, tengo quelle dichiarate in un barattolo con un coperchio. Va bene. Ma se sei preoccupato, copri il barattolo con della pergamena e legalo con uno spago. Sebbene sia possibile asciugarsi.

[Linadoc]

LinadocNon ho queste preoccupazioni

Dimmi di quanta acqua hai bisogno per diluire la soda per sbollentare i cetrioli?

[Kira]

Kira, 1-2 cucchiaini per litro d'acqua. Guarda in base al tuo numero. Basta non sovraesporre: versarlo in acqua bollente e tenerlo per 1-2 minuti, quindi in uno scolapasta e risciacquare con acqua fredda. Per i cetrioli, questa volta è sufficiente.

Oh, sto avendo un fiasco. Non hanno mangiato la mia frutta candita. Il marito l'ha rifiutata perché odora di mentolo (hehe, fino a un mazzetto per 6 kg), ma il ragazzo ha detto che un'altra volta ...
Si è ammalato .....

Ragazze, beh, qui sono arrivata alla frutta candita. Ieri l'ho tirato fuori dall'asciugatrice quasi di notte, l'ho provato e non mi è sembrato particolarmente colpito. Polvere versata, metterla in frigorifero, scappare al mattino per lavoro.
Sono tornato a casa e il vaso era quasi vuoto, tutto andava bene. L'ho provato e si è rivelato davvero delizioso. Farò di più, grazie per una ricetta così meravigliosa.

Marito rifiutato perché odora di mentolo

Bene, il mentolo si consuma. E se non ti piace, puoi farlo senza menta

il vaso è quasi vuoto, il mio è andato tutto bene.

In un'opzione simile

Aggiunto lunedì 08 agosto 2016 21:42

E ora le foto promesse di zucchine candite con frutti di bosco e mele:

Questa settimana proverò sicuramente a farlo con i frutti di bosco. E dei canditi di ieri non è rimasto un pezzo, riderai, ma il mio li ha mangiati con il latte, dice che è molto gustoso!

Non ho trovato spezie. Ho comprato spezie per vin brulè. Ha un odore gustoso. Ascolta. Colorato con ribes. Ragazze, ricevete spezie? Ho quelli grandi.

ottieni spezie? Ho quelli grandi.

Se è grande, è necessario ottenerlo. Macino tutto in un macinacaffè, quindi non c'è bisogno di ottenere nulla e il gusto è intenso.

Ragazze, se ingrandite le immagini, potete vedere che ci sono ancora bacche candite e semi di lampone. Non interferiscono con la mia vita, ma se interferiscono, è meglio coprire le bacche separatamente con lo zucchero (per 500 g di bacche 150 g di zucchero), attendere il succo, far bollire per 3 minuti, lasciare agire per 30 minuti , versare lo sciroppo nelle zucchine, ricoperte di zucchero, e le bacche possono essere messe sulla composta. Ecco lo sciroppo che ho ottenuto dalle zucchine con i frutti di bosco:


Sapore di bacche-menta-anice.

[Lina]

Lina - e una ricetta separata per il set "bacche-menta-anice"?
Sai come amo decorare tutto con ricette separate

[Admin]

Admin, Tanyush, vedrò se ci sono abbastanza immagini. Se c'è, lo farò.

E ora risolverò e descriverò qualcosa nell'asciugatrice. Se ti piace, farò anche una ricetta separata. Sono come al lavoro, lavoro lavoro

[Linadoc]

Linadoce il cardamomo può essere macinato anche in un macinacaffè? Voglio dire, lei può?

[Elena]

Elenacerto che può. Per un gusto ricco, un chicco è migliore, per uno meno intenso: l'intero baccello.

E la mia ricetta è andata alle persone ... i vicini del paese hanno iniziato a fare, e oggi ho ancora raccolto zucchine!

Ragazze le mie zucchine candite croccanti. Non trasparente. Ha fatto tutto secondo la ricetta. Anche la notte è stata intrisa di sciroppo.

[Nataliya]

Nataliya, il che significa che non hanno cucinato per la prima volta. È necessario aumentare il tempo o tagliare più piccoli.

Grazie. Ci proverò. Mi sono piaciuti i cetrioli. Avevo molta paura di digerire

Il cetriolo candito è molto gustoso per fare lo zenzero, aggiungi il succo di zenzero fresco allo sciroppo.

[Tramp72]

Tramp72, ma come ottenerlo?

Compro lo zenzero, lo grattugio e spremo semplicemente il succo dalla massa grattugiata. E se hai bisogno di un po 'di succo, puoi spremerlo con uno spremiaglio, tagliando lo zenzero fresco in piccoli pezzi che andranno al suo interno. Adoro lo zenzero e il suo sapore piccante, quindi questi canditi sono i miei preferiti! E lo zenzero si sposa bene con il sapore di cetriolo. E per la mia totale felicità e per una maggiore utilità, aggiungo un po 'di succo di zenzero appena spremuto ai canditi già essiccati! Li mescolo, li asciugo ancora un po '... Ed è tutto ... Inizia lo zhor!

E ho appena tagliato lo zenzero a cerchi e l'ho aggiunto alle zucchine con altre spezie, poi questi cerchi sono stati asciugati e mangiati con le zucchine.

E quali altre spezie puoi usare? Se non trovo quelli consigliati.

Aggiunto martedì 09 agosto 2016 17:46

Voglio anche fare una zucca allo stesso modo.