Cetrioli e zucchine canditi

Per la zucca, puoi usare una miscela classica: cannella, chiodi di garofano, cardamomo. Come spezia, spesso macino solo un limone o un'arancia insieme alla buccia, e il risultato è frutta candita al gusto di arancia o, rispettivamente, di limone. Ecco le mie zucchine a spicchi di limone.

Adoro i frutti di zucca canditi. Addormentarsi con lo zucchero, cuocere il succo sobrio per min 5. Asciugare in forno. Questa è solo la via d'uscita con uno molto piccolo

Bollito in parte, la seconda porzione è stata dipinta con sciroppo di more.

grazie, Lena, ora ho capito

[Linadoc]

Linadoc, che bello! Come avrei potuto perdere questo, non c'è nessun posto dove mettere i cetrioli, li ho salati (e ci sono ancora quelli dell'anno scorso nel sottosuolo) e li ho congelati, mangiamo solo come mele, ma loro, cetrioli, presto finiranno, e ecco una ricetta del genere! Grazie, Linochka!

[Ludmila]

Ludmila, ecco una situazione simile. perfino io succo di cetrioli e zucchine fatto. A proposito, è molto gustoso e fresco! Lo consumerò tutto l'anno. Perché il bene dovrebbe essere perso?
Ora farò una ricetta per la gelatina di dessert dai cetrioli.

[Linochka]

Linochka, ma come si fa il succo, dimmi, per favore, io farò lo stesso In generale: ricette in studio!

[Ludmila]

Ludmila, fai clic sul link. Perché separare le ricette? Cosa c'è di così difficile? Succo e succo

[Linochka]

Linochka, grazie, sono già disattento a sera, non ho notato il link Dolce, mi dispiace ... È interessante comunque, lo scriverò, lo ricorderò per ogni evenienza

E frullano i cetrioli con un po 'di kefir o yogurt. È una bella bevanda rinfrescante.

[Gnu]

Gnu, Sveta, è fresco e salutare! Ma quanto ne berrete? E qui puoi preparare diversi litri di delizioso succo e, di conseguenza, smaltire una dozzina di chilogrammi di cetrioli. Sono qui per un'altra ricetta gelatina di dessert di cetrioli fatto.

[Linadoc]

Linadoc, Non mi procuro niente, non mi piace il cibo in scatola. Sono andato a vedere la gelatina.

[Linadoc]

Linadoc, Se preparo 6 kg di zucchine, poi verso anche 6 cucchiaini di soda? Grazie!!!

[Tatyana]

Tatyana, 1 cucchiaino. con uno scivolo di soda per 1 litro di acqua bollente. Se viene abbassato a più riprese, versa l'acqua e la soda in un altro contenitore, riscaldalo di nuovo per una nuova porzione, ma non è più necessario mettere la soda. Oppure prendi una pentola grande, riscalda 4 litri di acqua con la soda (soda poi 4 cucchiaini) e rimpolpa tutto lì. Basta non esagerare. Sbattuto, aspettato 2-3 minuti e versato, lavato con acqua fredda.

Grazie! Sono andato al lavoro!

Elaborato un secchio di cetrioli. Ammollo adesso. Non potrei andare per lo zenzero. Aggiunti menta e arancia. Il succo di cetriolo rassoda la pelle.

Aggiunto giovedì 11 agosto 2016 17:23

Trovato lo zenzero. Il vicino stava filando limone, zenzero e miele. Mi ha regalato un barattolo. E l'ha aggiunto. Ha un odore gustoso. Ma con il limone, ho esagerato con l'acidità.

[Nataliya]

Nataliya, una volta riscaldato, il limone andrà via, quindi non va bene niente. E la maggior parte rimarrà nello sciroppo.

Grazie. L'ho già riscaldato. Domani Prima di asciugare, lo scalderò ancora secondo la ricetta. Ottima ricetta. Non puoi mai inventarlo da solo.

Se viene abbassato in lotti, versare l'acqua e la soda in un altro contenitore, riscaldarlo di nuovo per una nuova porzione, ma non è più necessario mettere la soda

Oops ... ho sbagliato allora? Ho sbollentato tutti i 6 kg in una sola acqua, in porzioni, in una griglia come per una friggitrice. Infatti 1 cucchiaio di soda e meravigliosi canditi.

[Pianoforte]

Pianoforte, Elena, tutto è corretto. Puoi farlo, in porzioni in una griglia o in uno scolapasta, abbassare per un paio di minuti.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, sono felicissima !!! Si è rivelato così delizioso !!! Di 6 kg di zucchine, quasi 1,6 kg di deliziosi canditi. Mentre stava facendo suo marito ha detto, fallo e buttalo viaE oggi l'ho provato e ho detto di ringraziarti per le gustose prelibatezze.

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, ovviamente, fanno chicche! Fai di più, tutti saranno felici!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Grazie mille per la ricetta! Ho subito eliminato una zucchina enorme e un'altra media, quattro chilogrammi. Già essiccato. Finora l'ho provato solo da solo. Buonissimo! Non avrei mai immaginato che fosse un midollo vegetale. Lo farò di nuovo. Solo che non ho macinato le spezie, le ho solo tritate con il mattarello. Se metti la terra, sarà ancora più profumata.

[Olga]

Olga, Sono contento di aver contribuito a smaltire deliziosamente le zucchine! Faccio subito 4-5 kg. I barattoli sono già pronti, i bambini mangiano al posto dei dolci.

Lina, domani metto al lavoro la zucca!

Carico la zucca al lavoro!

Ooooh! Interessante. Sto aspettando il risultato

Fatto da un chilogrammo per una prova, oggi è iniziato il tiro. Delizioso e molto gustoso, grazie per la ricetta. Solo io sono rimasto bloccato insieme nella fase finale dell'essiccazione in grumi di più pezzi. L'ho cosparso di zucchero, l'ho scosso, ma in qualche modo tutto si è rivelato ugualmente appiccicoso. Forse ho fatto un errore da qualche parte? Realizzato con scorza di limone e limone secondo la ricetta.

Immediatamente sul vassoio, agitare con polvere, mentre è caldo e adagiarlo più separatamente. Se. prima gettalo in una ciotola, quindi i grumi saranno inseparabili.

[Olga]

Olga, correttamente Elena, richiesto. È necessario cospargere tutto con zucchero a velo, c'è un piccolo bisogno. Anche loro si sono attaccati in grumi, ma mentre li ho cosparsi di polvere (proprio sul pallet) e li ho strattonati con le dita proprio nella polvere, sono caduti tutti a pezzi.

Aggiunto domenica 14 agosto 2016 08:45

Carico la zucca al lavoro!

E ho zucche decorative, come la zucca. Ce ne sono molti e sono grandi, un paio di chili da qualche parte ciascuno. Li userò anche per i canditi. Anche se li ho fermentati in una miscela di verdure, una vasca da 20 litri. Ma questo andrà via rapidamente. Verità e anche frutta candita. Ma per ora lascerò le grandi zucche vere per il cibo.

Grazie, non c'è niente da spolverare, mangiato !!!!! Farò il prossimo lotto, ne terrò conto.

[Olga]

Olga, e ho immediatamente avvertito nella ricetta - devi fare molto in una volta, non te ne pentirai

Mi sono ricordata di questa frase. Fai tutto allo stesso modo, ma l'output è maggiore. Grazie per la ricetta

Ooooh! Interessante. Sto aspettando il risultato

Le mie bambine non hanno dato alcun liquido. per kg di pronto da bollire 0,5 tazze di liquido. Così ho fatto scorrere lo sciroppo e l'ho versato sopra. Io non mi arrenderò! Cucinerò sicuramente.

Irlandese, Veronica ha detto che anche le sue zucchine davano pochissimo succo, ma l'ha fatto.

Irlandese, Veronica ha detto che anche le sue zucchine davano pochissimo succo, ma l'ha fatto.

sì, ma la zucca sarà più dura.

Postato lunedì 15 agosto 2016 11:31

Oh vergini, i miei esperimenti continuano. la mia zucca non è mai diventata trasparente. e in tutto il loro aspetto somigliavano a una patata. ma non mi sono arreso. ora sono asciutto. i frutti canditi non usciranno - ci saranno torte di riempimento.

E ho qualcosa di cui vantarmi. Ho due scatole di ottimi cubetti e strisce di menta candita al gusto di cardamomo. Tutto è andato alla grande. Si sono asciugati solo per un giorno, ma io ho asciugato solo a 35 gradi. Delizioso, bello e senza un pizzico di patisonismo!
Ho già essiccato un mucchio di vusnyashki: marshmallow di mare, banane essiccate al sole. Qui c'è anche la frutta candita.
Caratteristiche: la prossima volta non cucinerò. Verserò lo sciroppo bollente e lascerò per 24 ore. Poi fino all'ebollizione con una seconda porzione di erbe aromatiche e limone. Ancora per un giorno e una terza volta e in asciugatura.
Grazie Linochka per la ricetta!
I pomodori girano oggi! La prossima uva spina andrà.

[irlandesi]

la prossima volta non cucinerò

E perché, irlandesi ?

Si stanno diffondendo?

Lina, grazie mille per la ricetta, risulta molto gustosa. Mio marito sembra ancora non credermi che ho preparato frutta candita con i cetrioli.

[irlandesi]

E perché, irlandesi ?

Si stanno diffondendo?

risparmieremo vitamine! e somigliano subito alle patate! Ero molto preoccupato che non avrebbe funzionato

risparmieremo vitamine

Intelligente !!!

[Elena555]

Ho due scatole di ottimi cubetti e strisce di menta candita al gusto di cardamomo.

Evviva! Dalle spine ai ... canditi!

Si sono asciugati solo per un giorno, ma io ho asciugato solo a 35 gradi.

Significato masochista sperimentale?

La prossima volta non cucinerò. Verserò lo sciroppo bollente e lascerò per 24 ore. Poi fino all'ebollizione con una seconda porzione di erbe aromatiche e limone.

risparmieremo vitamine!

Irlandese, ti deluderò - le vitamine non resistenti al calore non si preoccupano: le riempi di sciroppo bollente, cuoci per 1 o 10 minuti .... Vengono distrutte immediatamente. Rimane resistente al calore, minerali, oligoelementi e, soprattutto, fibre. Questo è ciò che è importante nella frutta candita. E le vitamine da frutta o verdura appena raccolte dovrebbero essere ottenute, inoltre, raccolte non più di 20 minuti fa (!). Perché dopo questo, vengono attivati ​​gli antivitaminici, che distruggono le vitamine

Grazie mille per la ricetta, risulta molto gustosa.

Elena555, Lena, sono contenta che sia venuta fuori la ricetta! Cucina per salute e piacere!

Ora farò anche una ricetta per i canditi.

Irlandese, ti deluderò - le vitamine non resistenti al calore non si preoccupano: le riempi di sciroppo bollente, cuoci per 1 o 10 minuti .... Vengono distrutte immediatamente. Rimane resistente al calore, minerali, oligoelementi e, soprattutto, fibre. Questo è ciò che è importante nella frutta candita. E le vitamine da frutta o verdura appena raccolte dovrebbero essere ottenute, inoltre, raccolte non più di 20 minuti fa (!). Perché dopo questo, vengono attivati ​​gli antivitaminici, che distruggono le vitamine

eh tale speranza è morta

Significato masochista sperimentale?

no, si chiama diversamente - FRENO! quando molti casi ... non se ne sono accorti

FRENO! quando molti casi ... non se ne sono accorti

Ahhh, beh, allora va bene

Wow!
Che ricetta! Grazie!
oggi ho fatto le zucchine essiccate al sole! E poi mi sono imbattuto in frutta candita !!! Lo farò sicuramente! e riferirò!
... Ora conosco la zucca. cosa fare con!

[Luce]

Luce, un'altra ricetta per le zucchine:


Frutta candita "Duchessa" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, grazie!

[Linadoc]

Linadoce 50 grammi di limoni e 50 grammi di menta per ogni chilogrammo di peso? O c'è abbastanza condimento per 5-6 kg di zucchine?

[Linadoc]

Linadoc, con grande gratitudine, ha fatto frutti canditi di cetrioli con menta, mi è piaciuto. : girl_love: Ma visto che le zucchine amano il fango ho deciso: girl-th: e falle con la menta. Si sono rivelati pezzi grandi e più densi, con i cetrioli in qualche modo più teneri, o qualcosa del genere, ma molto gustosi

Ho fatto un lotto di prova di 4 pallet da 4 kg di zucchine .. Si è rivelata una ciotola decente del prodotto finito ... Mio marito dubita che lo mangerò tutto in inverno ... e dubito che il la ciotola sopravviverà un altro giorno))) Lo porto come semi ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, mangi la zucca giovane! Non crescere fino alle dimensioni di un disco volante da 8 passeggeri! Allo stesso tempo, tuttavia, uno di questi è cresciuto: sotto il lenzuolo, bastardo, ti sei nascosto! Quelle giovani sono più succose delle zucchine, le faccio frittelle, c'è molto succo e devo aggiungere latte acido alle zucchine grattugiate.
Ci sono anche i patissons, e voglio metterli anche sui canditi, ma ne ho di piccoli, non serve tagliare i semi, è comodo tagliarli. Tornerò alla dacia: la sintonizzerò, la imporrò e velocemente! Forse comprerò pere profumate a Mosca, poi sarò felice sotto forma di "Duchessa" ...

Aggiunto lunedì 22 agosto 2016 18:22

Sì, ho dimenticato. Ho fatto il secondo ... no, il terzo lotto con dragoncello, che è come terra per me, e pochissima menta. Beh, mi è piaciuto molto! Non peggio della menta. Certo, a chi piace l'odore del dragoncello.

[Natalia]

e 50 grammi di limoni e 50 grammi di menta per ogni chilogrammo di peso?

Da dove vengono i limoni 50 g? C'è 1 cucchiaino. e 1 cucchiaino. per chilogrammo. Ma menta 25-50 g per chilogrammo, sì!

perché le zucchine come il fango hanno deciso di farle con la menta.

Natalia, quindi l'ho fatto e lo faccio per lo stesso motivo, ce l'ho al posto dei dolci. Cucina per la salute!

Mi porto in giro come semi ...

In-in! Allo stesso modo

terzo lotto con dragoncello

Veronica, freddo! Dovrò farlo anche io! Ragazza intelligente!