Cuocere in Panasonic SD-257

[lenucha]

Lo vedo in anteprima in anticipo, tutto viene caricato correttamente! perché non vedi niente? Che collegamento prendi su radikal?, Prendo 3

Può essere 3 ° o 2 ° E come si carica la pagina delle risposte?
Contatta TXT, con una domanda, per favore. Ma non ci sono foto di te. Guardo in Mozile ... Ora cercherò in Opera ed Explorer ... Tutto funzionerà,lenucha

È strano, inviavo come adesso e tutto ha funzionato
Ora proverò a scaricare di nuovo tutto, voglio davvero che tu veda cosa ho fatto e posso spiegarti perché la parte superiore della torta è caduta ... ??

È strano, inviavo come adesso e tutto ha funzionato

Ho guardato, le tue foto mancano in qualsiasi browser

Torta di Pasqua secondo la ricetta di Elena Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, no, non un fico.
Signore, versali e dai loro gli URL.

[lenucha]

lenucha, qui, principalmente, non la prescrizione, ma vengono discussi problemi tecnici. Chiedi informazioni sul dolce pasquale nell'argomento pertinente. Lì sarà necessario indicare quali prodotti, in quali quantità, come hanno misurato, quale impasto era in consistenza ... Forse un eccesso di lievito, liquido, additivi, ecc. (Sono entrato nell'argomento e ho visto che quelli che hanno già cotto tale torta, e le probabili ragioni sono le stesse)

non è davvero visibile adesso ???

lenucha, vedi messaggi privati

Rina72, grazie! Ho letto il tuo messaggio, iscritta al radicale, faccio tutto secondo le istruzioni! Vedo tutte le mie foto caricate. cosa potrebbe essere? perché non potete vedere tutti le mie foto?

Rina72, ho inviato delle foto sul tuo argomento tecnico. Hai ricevuto ?

Sto cuocendo un secondo rotolo bianco. Il programma è standard, 4 ore, 1,5 ore rimanenti alla fine.
Guardiamo dentro

🔗

Cos'è questo "moccio di pasta" sul muro?
Mi chiedo cosa non ci sia qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ic=7271.0

né qui

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

non si osserva nulla del genere. Le pareti sono pulite.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
traccia nella fase di impastamento!

===================
lenucha, niente funziona per me. Di solito vedo le foto se vado direttamente al radicale tramite link. Le tue foto "non sono state trovate" ...
Vai a inchinarti a TXT nella sezione tecnica, capirà qual è il problema.

Rina72, non lavori a scuola? Maestra di scuola elementare?

No, sono l'editore di una rivista scientifica. E gli esperti a volte non sono migliori dei bambini quando si tratta di informazioni.

Dolce pasquale secondo la ricetta di Elena Bo:
🔗 Membri del forum, e ora vedete una foto del dolce pasquale?
🔗 🔗 🔗

[257]

Ciao a tutti!
Ho ordinato il 257 ° In un paio di giorni dovrei essere un felice pasticcere alle prime armi! Evviva!
Ho già riletto l'intera Internet e quasi l'intero forum. Molte informazioni utili! Grazie alle persone gentili che, grazie alle numerose recensioni positive, ho fatto la scelta giusta - 257!
Spero che ora mi trasformerò da lettori di forum in scribacchini / fotografi attivi

Membri del forum, e ora vedete una foto del dolce pasquale?

Sì! Infine!! Evviva !! Potresti !!!

[257]

Ciao a tutti!
Ho ordinato il 257 ° In un paio di giorni dovrei essere un felice pasticcere alle prime armi! Evviva!
Ho già riletto l'intera Internet e quasi l'intero forum. Molte informazioni utili! Grazie alle persone gentili che grazie alle numerose recensioni positive ho fatto la scelta giusta - 257!
Spero che ora mi trasformerò da lettori di forum in scribacchini / fotografi attivi

Acqua, soprattutto, aggiungi 20-30 ml in più rispetto alle ricette.

[lenucha]

Acqua, soprattutto, aggiungi 20-30 ml in più rispetto alle ricette.

e se la farina, al contrario, è troppo bagnata? Ricarica anche tu?

lenucha, ora la foto è visibile.

Sì! Infine!! Evviva !! Potresti !!!

zabadazh, questo è dalla tua presentazione, attraverso
Aggiungerò altre foto in cui la parte superiore ha fallito ..

lenucha, secondo me, una torta meravigliosa, è caduta dall'alto - e con essa i fichi. Dammi un link alla ricetta per 257

E sto cucinando da diversi giorni ...Finora mi piace tutto: ho già provato il pane bianco ordinario (bianco normale), il latte (molto più buono del solito) secondo le ricette dalle istruzioni per HP più volte, solo il sale ci sembrava non abbastanza, quindi ho aumentato la dose un po '(da 1,5 cucchiaini. A 1, 75 cucchiaini). Va tutto bene, molto, molto gustoso! Siamo felicissimi! Ora, dopo avermi riempito di farina di segale, sto padroneggiando "Darnitsky" (di Fugaska) e latte di senape.
Cari fornai! Dimmi quale farina di segale è migliore: abbiamo il mulino n. 3 di Mosca e Ryazan?
E grazie ai membri del forum: grazie ai vostri messaggi, ho fatto una scelta a favore del Panasonic SD-257 (abbandonando il già ordinato Moulinex). Non so nemmeno come mangiassero il negozio

Cari amici e compagni, sono seduto tutto nervoso: metto a cuocere il pane, è passato il livellamento, è iniziata l'impastatura, sento dei rumori strani, non più gli stessi di prima. Corro a guardare e lì il motore gira e l'impasto non si mescola, come se la paletta non ci fosse, ma ricordo esattamente che l'ho messa e non la vedo neanche sul tavolo. in generale l'ho sentito sotto la farina in un secchio. Per installarlo ho dovuto spegnere la stufa. Ho messo la spatola, acceso il forno e di nuovo il processo è iniziato dapprima, cioè con l'equalizzazione della temperatura. Quindi tutto era secondo il programma. Semplicemente non capisco cosa sia successo alla mia scapola? Perché è decollata o è saltata giù? Ora non so che tipo di pane andrà a finire ..... ho paura anche di aprire il coperchio per non arrabbiarmi prima del tempo

E sto cucinando da diversi giorni ...
Cari fornai! Dimmi quale farina di segale è migliore: abbiamo il mulino n. 3 di Mosca e Ryazan?

Congratulazioni per la macchina per il pane, compro granati tutti i tipi di farina, tranne la solita farina di frumento. È vero, non cuocio spesso con farina di segale, ma spesso cuocio con farina di mais (risulta molto gustoso).

[PASQUA]

Andiamo alla pagina principale del forum, troviamo la "Guida del forum" => "Elenco generale delle ricette del forum" => sezione PASQUA , e lì ... e lì ...
Bene deliziosa torta di Elena Bo

zabadazh, ho preso la ricetta qui, ho buttato via questo riferimento Rina72, Elena Bo ha scritto la sua ricetta proprio all'inizio ... l'ho fatto. Leggilo, provalo!

zabadazh, ho preso la ricetta qui, ho buttato via questo riferimento Rina72, Elena Bo ha scritto la sua ricetta proprio all'inizio ... l'ho fatto. Leggilo, provalo!

Quindi non hai cambiato niente? Sono allarmato che 450 grammi. farina con solo 100 ml di acqua

sì, non ho cambiato nulla, ma non ha funzionato molto bene, mi hanno detto in quella sezione che o molto lievito o poca farina ...

[zabadazh]

Quindi non hai cambiato niente? Sono allarmato che 450 grammi. farina con solo 100 ml di acqua

zabadazh
Quando si tiene conto della cottura tutti liquido. In questa ricetta 3 uova
Conduci questo esperimento: guidali in un misurino con 100 ml di acqua (secondo la ricetta!) E guarda quanto liquido hai nella tua ricetta per 450 g di farina.
In bocca al lupo! Una ricetta meravigliosa di Elena Bo!

Buona serata! Ho letto e sono stupito .... PERCHÉ tenere d'occhio il KOLOBKO? È passato più di un mese da quando ho comprato una Panasonic ... Preparo pane e muffin, li peso su una normale pelliccia. bilance (ho bilance fino a 2 kg con un misurino). Pesa e misuro la quantità di prodotti in base alle ricette nelle istruzioni, ma sperimentando diversi additivi (fiocchi, farina, lievito). Non una volta, durante tutto questo tempo, non ci sono state forature. Segale, anche se non così alta, più densa del bianco, ma comunque molto gustosa e ben cotta. Condivido il mio pane con gli amici, molti conoscenti stanno già comprando HP ei vicini annusano ... Amici principianti, prima di tutto, non abbiate paura di sperimentare e soprattutto cercate di aderire alle ricette di base! E HP vi delizierà con un PANE delizioso e aromatico !!!!

[GSK]

GSK, congratulazioni per aver acquistato un assistente così simpatico e per essere entrato a far parte dell'azienda del fornaio. Credimi, molte persone ti invidieranno con l'invidia bianca a causa del fatto che l'umidità della tua farina soddisfa gli standard, in base ai quali vengono create le ricette per le istruzioni per i produttori di pane.

E il panino non dovrebbe essere liquidato come qualcosa di non necessario, anche se ottieni il pane perfetto senza alcuna supervisione o aggiustamento. Ci sono molti motivi per leggere e ricordare quale dovrebbe essere la consistenza dell'impasto nella fase di impasto (regola del kolobok). La qualità della farina cambierà e, oh, orrore, il nostro pane è troppo denso o il tetto crolla, la situazione più semplice è l'assenza dei soliti strumenti di misura (la bilancia si è rotta, una padella di ghisa è caduta sul misurino cup, alcuni altri cataclismi). Cosa fare in questo caso?

Leggi qui Pane bianco in Moulinex OW-500230 "Ad occhio". Ricostruzione di eventi reali, come in assenza di normali dispositivi di misurazione, conoscendo alcuni dei principi di impastare la pasta, nostro caro brina ha soddisfatto i suoi colleghi con il pane fresco.

Come dice il proverbio, "non indossare la conoscenza dietro la schiena"

Come si suol dire, "non portare la conoscenza dietro le spalle" [/ quote]
Grazie per il consiglio e la raccomandazione di un fornaio esperto! Imparare a sapere non è mai troppo tardi !!!

Abbiamo acquistato HP la scorsa settimana, abbiamo provato più volte un forno da ricetta.
Non mi è piaciuto molto il pane: è denso, pesante. Scegliendo la taglia "L" invece di 400 gr. farina messa 350-360 gr. tutto il resto è come da ricetta e il pane si è rivelato più magnifico.
Rumore irritante da HP, di notte puoi sentire quando c'è un lotto. E così sembra finora soddisfatto.

[Oh, diritti di amministratore, che devi fornire gli stessi link nell'argomento su ogni pagina!]

Oh, diritti di amministratore, che devi fornire gli stessi link nell'argomento su ogni pagina!

Abbiamo acquistato HP la scorsa settimana, abbiamo provato più volte un forno da ricetta.

Non mi è piaciuto molto il pane: è denso, pesante. Scegliendo la taglia "L" invece di 400 gr. farina messa 350-360 gr. tutto il resto è come da ricetta e il pane si è rivelato più magnifico.

Rumore irritante da HP, di notte puoi sentire quando c'è un lotto. E così sembra finora soddisfatto.

In ordine.
BUD, congratulazioni per esserti unito all'amichevole compagnia dei fornai

All'inizio, o hanno commesso un leggero errore con la quantità di farina e ne hanno messa più di essa (ad esempio, le bilance meccaniche ruotano o prendono la farina in contenitori di misurazione, e quindi un errore è quasi inevitabile), oppure la farina è secca. Era possibile non ridurre la farina, ma aggiungere liquidi fino ad ottenere un impasto della consistenza voluta. Tutte le informazioni sono in queste sezioni:
All'attenzione dei principianti - LEGGERE OBBLIGATORIO !!! (FAQ-in domande e risposte).
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA
Il lavoro del fornaio nelle fotografie

Molti membri del forum, che hanno dovuto utilizzare stufe diverse, si limitano a notare il silenzioso lavoro di Panasonic. Tuttavia, nessuno è al sicuro da un "glitch" tecnico con uno specifico HP
Forse hai un sonno molto leggero o HP è in piedi direttamente nella stanza. È anche possibile che il forno stia impastando un impasto troppo duro, e quindi il suono dell'impasto è effettivamente più forte.

Grazie per la risposta!
HP sta in cucina come dovrebbe essere, un impasto molto compatto dà vibrazione e carico HP sulla scapola e la scapola bussa.

Grazie per la risposta!
HP sta in cucina come dovrebbe essere, un impasto molto compatto dà vibrazione e carico HP sulla scapola e la scapola bussa.

VIBRAZIONI ??? È vero?

Molto più reale!

[GERMOGLIO]

GERMOGLIO, ma come ha iniziato a regolare l'impasto in base alla consistenza, alle vibrazioni e ai suoni diminuiti?

A proposito, la spatola stessa non bussa lì, si può sentire un singolo colpo del secchio quando la direzione del lotto cambia.

[GERMOGLIO]

Molto più reale!

GERMOGLIO
Quando inserisci il secchio nell'HP, lo giri in senso orario finché non si ferma?
Un argomento insignificante, ma allo stesso tempo c'è una discussione Il mixer non bussa, ma la pasta ripida batte contro i lati del secchio. Ciò accade solo quando si impasta l'impasto degli gnocchi e quando si impasta il pane secondo qualsiasi ricetta, HP funziona in modo molto silenzioso, questo è notato dai proprietari di altri modelli.
Di che misura cuoci il pane: M, L o XL?

Buona serata!
Ti chiedo di non rimproverarmi se mi sembra di essere un utente inesperto delle informazioni sul sito !!!
Abbiamo acquistato l'SD-257 e non capiamo il contenuto della ricetta del normale pane bianco: la ricetta contiene sia lievito B che lievito R! Hai bisogno di entrambi in una volta, o può l'uno o l'altro?
Il lievito-B e -R viene venduto nei negozi di Mosca?
Grazie!

Abbiamo acquistato l'SD-257 e non capiamo il contenuto della ricetta del normale pane bianco: la ricetta contiene sia lievito B che lievito R! Hai bisogno di entrambi in una volta, o l'uno o l'altro?
Il lievito-B e -R viene venduto nei negozi di Mosca?
Grazie!

Guarda a pagina 17 delle istruzioni per la macchina per il pane, in basso a destra:
Nota: lievito B - per una cottura regolare, lievito R - per una cottura accelerata.
Prenditi il ​​tuo tempo, leggi attentamente le istruzioni, tutto sembra essere lì ed è scritto disponibile. Buona fortuna, congratulazioni per il tuo buon acquisto!
P.S. In vendita il lievito secco (B) è lo stesso, ma nella ricetta c'è una differenza di quantità.

Grazie per la risposta!
Poiché la ricetta a pagina 16 non contiene la parola "o" - quindi è necessario mettere 2 tipi di lievito (lievito-B -1 cucchiaino e lievito-R - 2 cucchiaini) per il normale pane bianco di dimensione "M"?
Leggiamo subito la decodifica del lievito -B e R-a pagina 17! Grazie!

[Vitaly1959]

Grazie per la risposta!
Poiché la ricetta a pagina 16 non contiene la parola "o" - quindi è necessario mettere 2 tipi di lievito (lievito-B -1 cucchiaino e lievito-R - 2 cucchiaini) per il normale pane bianco di dimensione "M"?
Leggiamo subito la decodifica del lievito -B e R-a pagina 17! Grazie!

Vitaly1959
Nessun lievito B e R C'è del lievito secco ad azione rapida che viene utilizzato nelle istruzioni delle ricette. E ci sono due modalità di cottura nel programma principale: veloce- ( Repid) e Bake - Basic-Baking. Pertanto, metti più lievito se il pane è veloce e meno se impiega più tempo a cuocere.
In bocca al lupo!

Il tuo HP ha le seguenti modalità:
BAKE (BAKE) e BAKE RAPID (FAST BAKE).
Per la prima modalità, il lievito è necessario nella solita quantità (base) (B), per la seconda - nella quantità di R (RAPID).
Per prima cosa, seleziona la modalità COTTURA e la quantità di lievito corrispondente - B, cioè, nel tuo caso, ne hai bisogno 1 per la taglia M (quantità di farina 400 g). h. l. lievito

membri del forum, dimmi la ricetta del pane senza lievito, l'ho visto da qualche parte, ma ho dimenticato di aggiungerlo ai segnalibri

[lenucha]

lenucha Qui c'è quasi tutto senza lievito https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Guarda qui,lenucha
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Amici fornai! Si prega di avvisare su questo problema. Adesso cuocio per la prima volta secondo il programma "con uvetta" il dolce pasquale secondo la ricetta di Elena Bo. Prima del secondo lotto, il distributore si è aperto, l'uvetta si è versata nell'impasto, il secondo lotto è già passato e il distributore è ancora aperto, cioè la sua porta pende nello stampo. Quindi ho una domanda: tornerà al suo posto automaticamente in qualche modo o devo chiuderlo?
Le istruzioni non dicono da nessuna parte su questo, quindi non so: aspettare la chiusura o "aiutarlo" manualmente? Dopotutto, ora la cottura andrà, temo che questa plastica (sportello del distributore) non si deteriorerà alle alte temperature! Dimmelo, ti prego!

Non c'è molla di ritorno nel distributore. Dovrete chiuderlo con le mani, altrimenti si "schianterà" nella pasta lievitante (la torta si alza molto in alto). E se c'è un po 'di pasta e non raggiunge il distributore, l'isolamento termico sarà leggermente rotto e potrebbe fuoriuscire una "finestra" bianca sul tetto.

Non c'è molla di ritorno nel distributore. Dovrò chiuderla con le mani ...

Rina72, grazie per la rapida risposta. Ho corso e l'ho chiuso. Si scopre che i prodotti da forno con l'uvetta non possono essere messi durante la notte o svegliarsi per coprirlo?
Ma queste sono piccole cose

Non c'è molla di ritorno nel distributore. Dovrete chiuderla con le mani, altrimenti si "schianterà" nell'impasto lievitato (la torta si alza molto in alto). E se c'è un po 'di pasta e non raggiunge il distributore, l'isolamento termico sarà leggermente rotto e potrebbe fuoriuscire una "finestra" bianca sul tetto.

ecco perché la mia torta ha un lato bianco e sotto non è pasta cotta, ed è per questo che a quanto pare la parte superiore è caduta, non ho chiuso il distributore ... 🔗

sazalexter, lana7386, grazie per i link.

Ieri ho cotto il pane di segale secondo la ricetta di Gasha, non posso vantarmene, ma vi mostro una foto(se puoi inserirlo in modo che tutti possano vederlo) solo il pane si è alzato un po 'e la parte superiore si è rivelata liscia, non bombata, ma aveva un ottimo sapore!
🔗 🔗 🔗