L'impasto è semplicemente fantastico!

Mi può dire per favore chi ha una Panasonic? Qualcuno ha provato a impastare questa pasta su una "pizza" e la cottura ha avuto successo?

Mi può dire per favore chi ha una Panasonic? Qualcuno ha provato a impastare questa pasta su una "pizza" e la cottura ha avuto successo?

Non ho Panasonic, ma risponderò. Stavo impastando. Poi mi ha lasciato alzare per 1 ora. Ottimo impasto. Ha fatto le torte.

Ho una Panasonic e l'impasto è il mio preferito, imposto il programma "Impasto" - 2 ore e 20 minuti e alla fine tiro fuori l'impasto finito e faccio quello che voglio

Faccio questo impasto a 2,20, pensavo che forse qualcuno avesse sperimentato sulla pizza, per un ciclo completo di 45 minuti

Ho una modalità impasto per pizza - 1 ora e 30 minuti. Ho deciso di farlo con il programma "Sweet" - questo è di circa 1 h 50 m - 2 ore (spento prima della cottura). Ma penso che sarebbe fantastico per un programma più breve. Ha fatto panini e cheesecake con la ricotta.

Segnalare l'impasto della pizza 45 minuti si è rivelato fantastico! Cucinare una torta ai frutti di bosco, molto gustosa! All'autore della mulienne "+" per un impasto meraviglioso!

Questo è il genere di cose che sono venute fuori, anche se ho messo più zucchero, il mio well-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-o-y-o-o-o-o-o-o-o-fa così:


l'impasto è davvero FANTASTICO !!!

[ICQ]

ICQ
Molto bello, rubicondo, delizioso! E cosa c'è nel ripieno? Vedo l'uvetta, il resto lo sa nessuno ...

Uvetta, zucchero, cannella ...

Ecco i miei panini.

[musyanya]

musyanya
Freddo! Cosa c'è dentro?

Dentro c'era qualcosa come la marmellata di fragole, e ne erano rimasti solo 50 grammi per tutti i panini e non era molto gustosa ... Ecco perché i panini sono un po 'rosa, perché la marmellata è "naturale".
Volevo un papavero, ma ora non è in vendita, i tossicodipendenti hanno provato ...

[musyanya]

musyanya
Tutto è chiaro con il ripieno! Che tipo di metodo di stampaggio hai utilizzato?

Se non sbaglio, impastare prima un pezzo di pasta con la mano su una tavola a forma di ovale, abbassare il fondo più largo, fare 3 tagli sopra, ma non fino alla fine dell'impasto, mettere il ripieno sul estremità stretta dell'impasto e torcere. partendo dal fondo dove si trova il ripieno, collegare le estremità

Metodo di formatura?
Ho arrotolato i rotoli, li ho ricoperti con questa "marmellata", poi li ho arrotolati con una palla o una spirale, e poi in modo barbaro, solo con le forbici, io e il bambino abbiamo fatto dei tagli in una direzione e posizione arbitraria ... la pasta, di conseguenza, prese allora questa forma.
Con i semi di papavero, ovviamente, sarebbe più bello ...

[Misha]

Ho dato le proporzioni del ripieno di papavero, faccio qualcosa del genere
-150 g di semi di papavero (in famiglia tutti gli amanti del papavero, ci piace quando il ripieno si fa sentire)
-100 gr di zucchero
-latte per coprire il papavero
e cuocere fino alla consistenza desiderata.

Mishaper favore dimmi e poi non frullare il papavero? Pensavo che dopo la cottura sarebbe diventato più morbido, ma è rimasto lo stesso. O il papavero si ammorbidisce durante la cottura?

Ho fatto un ripieno di papavero come Misha. solo il papavero è stato prima infuso con acqua bollente, lasciato riposare per un po 'e poi versato su uno straccio, ben strizzato in un frullatore. schiacciò a fondo il papavero e solo allora lo versò con latte, zucchero lì e lo fece bollire fino a quando non si addensò - si è scoperto

[Tesoro]

Tesoro, molto grato per la ricetta, si è rivelata molto gustosa.
"+" nel set di reputazione.

Con panini ai semi di papavero.

[musyana]

musyana
È davvero una persona davvero creativa !!! Bene, bene, nessuna forza! Che ragazza intelligente!

Buona giornata. hostess adorabili! Per favore dimmi qualcuno

Hai mai cucinato una torta di prugne aperta con questa ricetta? Zara

grazie.

L'ho provato con ricotta e prugne, molto gustoso

Ho letto tutto l'argomento, ho voglia di piangere (((Il mio rapporto con la pasta non si sta sviluppando. Per niente. Ho anche comprato una macchina per il pane, ho pensato che sarebbe stato più facile, avrò meno paura. E ancora io " non sono fortunato.Mi sono addormentato secondo il ricalcolo di Qween, misurato sulla bilancia. E l'impasto non lievita affatto! (((Beh, com'è ... Buttalo via adesso o puoi aggiustarlo?

[Asssya]

Asssya , i miracoli non accadono in qualcosa c'è stata una foratura, quindi la pasta non lievita.
Scrivi in ​​dettaglio cosa è stato posato, quale farina e lievito e su quale programma.

[Asssya]

Asssya , i miracoli non accadono in qualcosa c'è stata una foratura, quindi la pasta non lievita.
Scrivi in ​​dettaglio cosa è stato posato, quale farina e lievito e su quale programma.

Momento sicuro di lievito. Farina Sokolnicheskaya. Versate il lievito, poi la farina setacciata, poi il sale-zucchero, poi il resto, l'acqua era l'ultima. Programma Basic-Dough, per 2 ore e 20 minuti.

L'impasto è stato impastato normalmente e il programma ha funzionato completamente?
In tal caso, senza estrarre l'impasto, attivare la modalità COTTURA per 1 minuto e lasciarlo lievitare ulteriormente. Forse il lievito non è molto buono pescato.

L'impasto si è svolto normalmente e il programma ha funzionato completamente?
In tal caso, senza estrarre l'impasto, attivare la modalità COTTURA per 1 minuto e lasciarlo lievitare ulteriormente. Forse il lievito non è molto buono pescato.

L'impasto sembra normale, non si attacca alle mani. Olio solo alcuni ...
Ma l'ho già tolto (((Si trova su un tagliere, coperto con un foglio di alluminio. Rimettere nella macchina per il pane? Che senso ha? Non sale affatto ((((((

Non dovrebbe essere troppo oleoso. Molti grassi inibiscono il lievito.
Avrei diluito un altro 1 cucchiaino di lievito in poca acqua e farina, abbastanza denso e avrei messo il tutto insieme all'impasto sulla modalità PIZZA e poi LASCIATO nella HP per la lievitazione, per 1,5-2 ore, giusto in una HP chiuso. Sta molto bene lì, meglio che sul tavolo.
Nella modalità PIZZA, c'è un leggero riscaldamento, è abbastanza per un'ulteriore lievitazione dell'impasto.

Ho questo impasto uno dei miei preferiti. E funziona sempre, ma lo faccio ricalcolando SvetikS per Panas 255. Ma anche una volta non è salito a causa del lievito Saf-moment, sembra che il loro termine non sia ancora scaduto, ma non è andato. Ho comprato lo stesso lievito per il test, ma molto più giovane dalla data di origine, la farina era la stessa e tutto è andato bene Asssya, prova a cambiare anche il lievito e prendi la ricetta di Svetik S

Buona sera a tutti! E grazie mille!
Lika, ieri non ha aspettato il tuo messaggio e ha rimesso l'impasto nell'HP. Non immaginavo di diluire il lievito, l'ho solo versato sopra e cosparso di un po 'di farina. E ancora a 2.20. E poi l'ho lasciato lì per un'altra ora. L'impasto si alzava, ma debolmente. Alle due del mattino ho deciso che non c'era niente da perdere. Macellaio e cotto. Non posso dire che fosse super, ma non solo era commestibile, ma anche delizioso. Nel forno, i bagel sono saliti un po '.
E oggi ho impastato secondo Svetik S. E con lo stesso lievito))) Che cosa bella si è rivelata! Niente come ieri. Non volevo nemmeno tagliarlo, volevo accartocciarlo tra le mani e annusarlo)))) Ho cotto bagel e panini con zucchero e cannella. La metà è andata))) Anche se ho finito il forno meno di un'ora fa)))
Ragazze, grazie mille !!!
Ku-ku, e siamo quasi vicini))

Posso avere ancora un paio di domande?
Come faresti un po 'di ripieno di noci?
E le torte con ripieno salato sono molto richieste da questo impasto. Con il cavolo, per esempio. Ma l'impasto è ancora dolce. Posso ridurre la quantità di zucchero senza compromettere l'impasto?

[Asssya]

Asssya , vedi se il mio ripieno di noci ti va bene?
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

La quantità di zucchero nell'impasto può essere ridotta, ma il risultato sarà comunque diverso dall'impasto più dolce.

[Asssya]

Asssya , vedi se il mio ripieno di noci ti va bene?
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8230.0

La quantità di zucchero nell'impasto può essere ridotta, ma il risultato sarà comunque diverso dall'impasto più dolce.

Grazie, andrà bene!
Come sarà diverso il risultato? Scusa, sono solo un bollitore ...
Potreste consigliare un impasto più adatto per crostate di carne e cavolo cappuccio?

[Asssya]

AsssyaHo provato a ridurre lo zucchero nell'impasto con questa ricetta. L'impasto si è rivelato, come spiegarti ... rustico.Anche se il gusto e il colore ...

Ecco un successo del forum di Spaventapasseri https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

Ecco un'altra sfida per offrire la mia ricetta: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21924.0

L'impasto per queste ricette è completamente diverso.

Qween, grazie mille !!!

[Asssya]

Asssya , alla salute.

I miei panini fatti di pasta fantastica, i panini stessi sono stati modellati con i nipoti

salva panna acida no
Cosa fare
probabilmente meglio non iniziare

Sì, va bene - non c'è panna acida - sostituire con kefir o ryazhanka o ricotta pastosa.
Faccio sempre questo impasto, anche in assenza di panna acida, lo sostituisco con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato di consistenza simile. Tieni traccia del panino, potresti aver bisogno di un paio di cucchiai di farina in più

Grazie
come si è scoperto niente latte acido
solo ricotta
al mattino vado a prendere la panna acida
e l'impasto è davvero un miracolo per il secondo mese tutta la famiglia ci sta seduta sopra

Ho sfornato questa ricetta più di una volta. L'impasto è buonissimo L'ultima volta ho deciso di provare a cuocere delle torte con il cavolo cappuccio. Ridurre lo zucchero a 3 cucchiai, mettere 3 cucchiai. l. olio di mais, 2 cucchiai. l. olio di girasole, 1 cucchiaio. l. margarina. C'era abbastanza cavolo per le torte su 1 teglia standard. Ha anche fatto un piccolo bar e 3 panini. Cuocere il più lussuoso

Ciao a tutti!
Quindi, dopo aver letto questo Temko, sono andato a cucinare questo "impasto fantastico" anche se è già notte in cortile .... ho x / p Panasonic 257, ho messo l'impasto su un impasto regolare al tempo di 2.20, dopo questa volta ho iniziato subito a dividere l'impasto in porzioni ... ho fatto un po 'con la massa di cagliata "Moskovskaya", e per il resto sono solo focacce dolci ...., dolci, cheesecake e focacce FANTASTICHE!

Panini davvero chic sono fatti da questo impasto!
Un amico, dopo averli provati, chiede una ricetta. Ma lei non ha una macchina per il pane. Come essere? impastare la pasta e lasciar lievitare un'ora, quindi formare i panini?

E allo stesso tempo volevo chiedere (per non alzarmi due volte)
Care hostess, nessuno ha provato a lasciare questo impasto durante la notte o in frigorifero per un giorno?

Ma lei non ha una macchina per il pane. Come essere? impastare la pasta e lasciar lievitare un'ora, quindi formare i panini?

Ovviamente. Puoi usare, ad esempio, un robot da cucina per impastare. Tutto è ben miscelato e posto in un luogo caldo per il sollevamento.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , Grazie!

[amica]

Care hostess, nessuno ha provato a lasciare questo impasto durante la notte o in frigorifero per un giorno?

amica
Non l'ho provato per un giorno, ma l'ho messo in frigorifero più volte durante la notte. Quanto a me, l'impasto lasciato per una notte in frigorifero è ancora meglio!

[Minuscolo]

Minuscolo, Bene grazie! Informazioni molto preziose!

[Minuscolo]

Minuscolo, Qui Stеrn Detto di un altro impasto, quello da mettere in frigorifero quello che è sul lievito normale, e non sul secco, perché sulla pasta secca in frigorifero quasi non lievita. E lo mette subito dopo aver impastato in HP, senza aspettare che salga. Potresti per favore chiarire il fantastico impasto - che lievito usi e quando lo metti in frigorifero - dopo un ciclo completo di "pasta" in HP?

[Amica,]

Amica,
Non dirò di questo impasto, "burroso fantastico", non l'ho cucinato in quel modo. Ma quasi tutta la pasta per il pane Lo mando in frigorifero per almeno una notte e ora lo cuocio solo con lievito di birra secco, lievita bene in frigorifero. Non noto la differenza su fresco, asciutto, fresco, forse è successo più velocemente, ma il risultato finale è lo stesso, secondo me.

Se vuoi una deliziosa pasticceria "per il frigorifero", allora qui impasto notturno di Ilara, collaudato e semplicemente delizioso. La macchina per il pane lo impasta perfettamente, controllato.
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[anice]

anice , grazie per la risposta e per il link!
Utilizzi un ciclo completo di "impasto" nella HP con lievitazione o subito dopo aver impastato in frigorifero?