Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

no, è senza lievito, forse senza glutine, chi non sta bene con la farina di frumento, e dopo aver letto il forum, come tutti iniziano a mangiare troppo, per paura della figura, och non voglio separarmi dalla vita, ma c'è una differenza globale tra 2500 e 2501? perché secondo la tabella di confronto è solo il numero di programmi? 🔗| 114754 | 114753 | 146366 | 146364 o ti sei perso qualcosa? ancora una differenza di 1000)

2501 ha un distributore e programma Pane di segale

Grazie!

Ragazzi, ho letto di prodotti da forno non riusciti su Panas e non riesco a capire perché sia ​​così difficile leggere le istruzioni?

La puntura Duc è possibile solo con farina, quindi rigorosamente secondo le istruzioni ...

Ecco il mio pane al prosciutto e formaggio:

🔗
Py. Sy .: brilla per il fatto che la crosta è spalmata di burro.

Ciao! Voglio comprare una macchina per il pane, ho optato per Panas 2501, ma mentre pensavo fossero esaurite nel nostro negozio, ora devo prenderne 2500. Pensi che sia una scelta degna. È possibile cuocere il pane di segale? Non voglio davvero essere deluso ...

[Camomilla 13]

Ciao! Voglio comprare una macchina per il pane, ho optato per Panas 2501, ma mentre pensavo fossero esaurite nel nostro negozio, ora devo prenderne 2500. Pensi che sia una scelta degna. È possibile cuocere il pane di segale? Non voglio davvero essere deluso ...

Camomilla 13
Se cuoci principalmente pane bianco, questo modello è senza il programma pane di segale. Il forno è molto buono e affidabile, non esitate a scegliere!
PS Anche il pane di segale è cotto, ovviamente, solo tu devi essere lì mentre l'impasto viene impastato sul programma pizza o gnocchi (10 minuti), poi lievita, poi accendi il programma di cottura e il gioco è fatto, puoi riposare per un'ora.

Ciao! Voglio comprare una macchina per il pane, ho optato per Panas 2501, ma mentre pensavo fossero esaurite nel nostro negozio, ora devo prenderne 2500. Pensi che sia una scelta degna. È possibile cuocere il pane di segale? Non voglio davvero essere deluso ...

Prima della macchina per il pane, il pane di segale non veniva praticamente mangiato.
ora solo lui.
molto popolare "crema pasticcera" - ed è appena fatto nel programma "segale".
Quindi è meglio lasciare che questo regime sia - che non lo sarà.
Dalla mia esperienza.
Ho provato varie opzioni, ma in qualche modo non sono rimasto impressionato
Sono ancora un sostenitore del fatto che - versa tutto - accendi il programma - poi - vieni - prendi il prodotto finito.
anche quando il pane giace nel secchio - niente di critico - nel suo asciugamano e nel cestino del pane - è molto buono.
Pensa, pesa, decidi.
A proposito, una cosa sorprendente - 2501, 2500 - praticamente senza problemi, ma 2502 - è meno comune.
Per qualche ragione, non ovunque scrivono sul fatto che il 2501 abbia o meno la modalità segale.
Se ho capito bene
2500 - simile a 255
2501-257
a 2502 - 257 + cassetta in acciaio inox + dispenser lievito.
È un peccato che il 2501 non abbia un distributore del genere

A proposito, una cosa sorprendente - 2501, 2500 - praticamente senza problemi, ma 2502 - è meno comune.
Per qualche ragione, non ovunque scrivono sul fatto che il 2501 abbia o meno la modalità segale.
Se ho capito bene
2500 - simile a 255
2501-257
a 2502 - 257 + cassetta in acciaio inox + dispenser lievito.
È un peccato che il 2501 non abbia un distributore del genere

2500 - analoghi 254/256,
2501 - 255/257

Perché hai bisogno di un distributore di lievito? La mia opinione è per quei tipi di pane in cui viene utilizzata farina non di grano (possono bagnarsi più facilmente), o per persone che già dubitano completamente delle proprie capacità

Perché hai bisogno di un distributore di lievito? La mia opinione è per quei tipi di pane in cui viene utilizzata farina non di grano (possono bagnarsi più facilmente), o per le persone che già dubitano delle loro capacità ...

O per chi, nonostante il forno x / sia automatico, ama sperimentare.
Ad esempio il pane sulla pasta di Chuchelka; Ho impastato la pizza o gli gnocchi nel programma, ho attivato il programma del pane (lievito nel distributore) e - cammina finché non è cotto!
Tante volte cuocio il pane francese a lievitazione naturale, devo spolverare il lievito sopra il panino e cospargere di farina.
Durante il tempo di livellamento, il lievito ha il tempo di lavorare, quindi il programma stesso viene avviato.

allora sono d'accordo ...

[Rina]

Ciò significa che la linea di fondo è che il 2502 è interessante solo per il suo case inossidabile.
A proposito, una domanda al felice proprietario di 2502: quanto "plus" è la cassa in acciaio inossidabile.
È più facile prendersi cura della plastica bianca?

Ho tutti gli elettrodomestici in acciaio inossidabile nella mia cucina, devo dirti che le stampe sono molto chiaramente visibili su di essa e vengono cancellate con una pasta speciale (liquida), non c'è niente del genere sulla plastica bianca. Ma nonostante questo, mi piace l'acciaio inossidabile.
Rina

è più facile rimuovere le impronte digitali dall'acciaio inossidabile ...

Intendi eseguire il rilevamento delle impronte digitali? Certamente.

Ho una stufa 2502, eventuali impronte e macchie possono essere cancellate senza problemi con un normale panno umido senza liquidi speciali.

rimettilo ........ cosa risulterà sconosciuto ...
perché il forno equalizza la temperatura ???

È solo Panasonic che lo fa e lo fa con competenza. Abbiamo un argomento, se vuoi capire, leggi:Equalizzazione della temperatura prima della miscelazione

Amici e collaboratori. Grazie mille a tutti.
Ho letto, studiato, comprato R 2500. Tutta la famiglia è felicissima, da quasi 2 mesi non compriamo né solo pane, ma anche biscotti.
Abbiamo comprato prima, e il tipo di un panificio privato per 50 rubli per 450gr per Darnitsky. È già arrivato a questo.
Il pane risulta, anche il più ordinario, beh, molto gustoso.
Circa la vita. Bene, se la forza di volontà è debole, ti spezzerai sicuramente. Ma sto resistendo
In generale il pane è sempre ottimo, bellissimo. Non ci sono mai state forature.
Ora, su richiesta degli uomini, non sto sperimentando - cuocio tutti i giorni - farina di grano 400 g + segale 100 g, a volte segale 50 e crusca 50, a volte acqua o siero di latte o birra. Burro o burro, o verdura o oliva. Ma peso, setaccio e guardo sempre attentamente il kolobok. Tutto come mi è stato insegnato qui. Su misura media, crosta media e programma 01.
Il pane è un miracolo, appena sopra il secchio. A volte lo ungo dopo l'ultimo sollevamento con un uovo, cospargo di semi di sesamo o semi.
Quando ho guardato questo sito per la prima volta, pensavo di non poterlo padroneggiare, sembrava tutto così complicato. E ora ho acceso il timer.

Buongiorno a tutti! Dimmi se ha senso pagare più del dovuto per 2501 o acquistarne 2500. Sicuramente non ho bisogno di un distributore, ma non conosco la modalità segale e la spatola per questo.

Hai una grande differenza di prezzo ???
abbiamo circa 200r di differenza ...

Al momento, almeno 1000r.

se lo spreco di questo 1000 r. non mette la famiglia su una razione di fame per diversi giorni, quindi prendi sicuramente 2501. Credimi, è meglio avere un eccesso delle proprietà della tecnologia e non usarle piuttosto che morderti i gomiti che hai rimpianto i soldi, e il sarebbe necessaria.

Al momento, almeno 1000r.

Quando ho scelto, sono stato guidato da questo. che se improvvisamente hai bisogno di queste opzioni, allora per 1000 rubli non le comprerai.
E un distributore è una cosa molto utile. Proprio come il pane di segale
Ovviamente puoi cuocere in due modalità diverse, ma queste non sono "danze con tamburelli" non necessarie
Ne hai bisogno? Dopotutto, un panificio viene acquistato proprio per trasferire il più possibile il lavoro di cucina alle attrezzature.
Sono totalmente d'accordo -
... è meglio avere un eccesso delle proprietà della tecnologia e non usarle piuttosto che morderti i gomiti che hai rimpianto i soldi, ma la funzione sarebbe necessaria ...
Non potrebbe essere migliore !!!!!!
Grande motto !!!!
RINA + 1000 000 !!!!!!!!!

[Rina, Zvezda Askony]

ecco il mio bello !!!!
il coperchio è leggermente scivolato

di bell'aspetto. Se il tetto è stato fatto saltare in aria, il kolobok era un po 'duro. Ho cucinato per tanto tempo io stesso, mi piaceva il pane più spesso.

Bel pane !!!!!!!

Rina, Zvezda Askony Grazie!!

che briciola ...


A proposito, ha versato tutto il liquido sul fondo e sopra farina e lievito!

Meravigliosa briciola !!! Suppongo che tu ne abbia tagliato uno caldo?
Perché il liquido è giù ???
Prima il lievito, poi la farina e poi tutto il resto.
Quindi nel "primer" è scritto

Ho provato a fare il pane con le olive sulla 2501 (l'ho fatto esattamente secondo le istruzioni) ... C'è un evidente errore nella ricetta per la quantità di liquido. Invece di formare un panino, si ottiene scuotendo l'impasto con la consistenza della panna acida. Nessuno ha prestato attenzione?

Ho provato a fare il pane con le olive sulla 2501 (l'ho fatto esattamente secondo le istruzioni) ... C'è un evidente errore nella ricetta per la quantità di liquido. Invece di formare un panino, si ottiene scuotendo l'impasto con la consistenza della panna acida. Nessuno ha prestato attenzione?

C'è una cosa del genere! In una delle ricette, c'è un errore costante nelle istruzioni: l'acqua è indicata per 100 ml. più del normale!
Prendi ricette provate dal forum, per principianti qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Ciao a tutti dal nuovo utente!
Stufa - 2502.
Non ho capito bene dopo aver letto 38 pagine: puoi fidarti delle ricette nelle istruzioni?
Pok finora 2 volte, la prima volta che la parte superiore si è seduta, anche se ciò non ha influito sul gusto.
La seconda volta ho cambiato la farina e ho aggiunto un po 'di lievito (pane bianco normale) e si è scoperto
pagnotta bella, aromatica e gustosa!

P.S. Durante l'inserimento di un'immagine, è apparso un post con le ricette (precedente). La domanda è scomparsa ...

L'ho scoperto e testato in pratica. Dopo aver ridotto la quantità d'acqua, il pane è ottimo.

Errore a pagina 22 delle istruzioni universali per HP 2500/2501.
La ricetta si chiama "Pane alle Olive":
Lievito secco 1,5 cucchiaini.
Farina di grano tenero 200 g
Farina integrale 200 g
Sale 1 cucchiaino
Latte in polvere 1,5 cucchiai. l.
Origano 1 cucchiaio l.
Drenante. olio 1 cucchiaio. l. (15 g)
acqua 320 ml 220 ml
Olive 50 g

["Una guida alla cottura del pane in una macchina per il pane fatta in casa", studia la "regola Kolobok".]

ahimè, moltissimi libri di ricette per panificatori peccano con errori evidenti. Ma siamo costantemente di fronte al fatto che la farina ha un diverso contenuto di umidità, diversa capacità di legarsi con l'acqua, i prodotti non sono rigorosamente standardizzati. Pertanto, anche le ricette reali testate quando si utilizzano altri prodotti (ad esempio, farina di un altro produttore, un'altra zona climatica) potrebbero non dare il risultato atteso, anche se si controlla trentatré volte in grammi.

Preparo il pane di grano semplice secondo la ricetta più semplice. Allo stesso tempo, cerco sempre di valutare le proprietà della farina, perché con i 330 ml di acqua prescritti, potrei davvero aver bisogno di qualcosa da 280 a 340-350 ml. E tutto a causa della farina.

Si prega di leggere "Una guida alla cottura del pane in una macchina per il pane fatta in casa", studia la "regola Kolobok". Quindi sarai in grado di valutare la correttezza di una particolare ricetta o delle proprietà del prodotto. E, soprattutto - IN TEMPO AGGIUNGI CORRETTIVI! E questo significa non sprecare cibo in ricette "campione".

["La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni"]

L'ho scoperto e testato in pratica. Dopo aver ridotto la quantità d'acqua, il pane è ottimo.

In ogni caso, controlla i dati nelle istruzioni con i dati verificati sul forum "La quantità di farina e altri ingredienti per fare il pane di varie dimensioni" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 e non dimenticare l'equilibrio farina / liquido - e il tuo pane sarà FELICITÀ!

[Helen73]

Cari fornai, grazie mille dai principianti per la vostra reattività e generosità con i consigli sulle ricette.
Sono un recente proprietario di 2501. Prima di iniziare a cuocere il pane, ho studiato l'intero forum. Il pane è meraviglioso - mollica croccante e tenera.
Ma voglio un semplice pane di grano più denso o più duro o qualcosa del genere. Ebbene, come ai tempi dei soviet, quindi non era così delicato e imbottito all'interno. Come si può ottenere questo risultato? Forse meno lievito? O più farina? In generale, si prega di avvisare.
PySy. A San Pietroburgo nell'Alexander Nevsky Lavra vendono questo pane: grano, fragrante, denso e DELIZIOSO!

Penso che questo effetto si possa ottenere riducendo la quantità di lievito o accorciando il tempo di lievitazione dell'impasto (utilizzare la modalità veloce).

Helen73 Passa al lievito naturale o inforna il pane con un'alta percentuale di farina di segale

Cari fornai, grazie mille dai principianti per la vostra reattività e generosità con i consigli sulle ricette.
Sono un recente proprietario di 2501. Prima di iniziare a cuocere il pane, ho studiato l'intero forum. Il pane è meraviglioso - mollica croccante e tenera.
Ma voglio un semplice pane di grano più denso o più duro o qualcosa del genere. Ebbene, come ai tempi dei soviet, quindi non era così delicato e imbottito all'interno. Come si può ottenere questo risultato? Forse meno lievito? O più farina? In generale, si prega di avvisare.
PySy. A San Pietroburgo nell'Alexander Nevsky Lavra vendono questo pane: grano, fragrante, denso e DELIZIOSO!

1. Utilizzare lievito compresso in ragione di 1,5-2 g ogni 100 g di farina.
2. Sostituire parte del liquido con circa 20 ml di aceto di sidro di mele naturale (6% a fermentazione naturale) o fino a 1/3 con siero di latte acido.
3. Puoi ancora ridurre leggermente il liquido in modo che il panino sia un po 'più denso di quello che stai facendo ora.

La combinazione di lievito e acido era sufficiente per me.
P.S. Se funziona con il lievito compresso, ma non hai ancora raggiunto la pasta madre, puoi fare il pane con la pasta. Ieri ho letteralmente cucinato il pane in questo modo da 500 g di farina.

7-8 g di lievito pressato "umido" + 150 ml di acqua tiepida + 200 g di farina di frumento = 10-15 minuti di impasto sul programma "pizza".
Ho abbandonato il programma, aggiunto tutti gli altri prodotti (cioè 300 g di farina, 1,5 cucchiaini di sale, 0,5 cucchiai di zucchero, 20 ml di aceto, 140-150 ml di acqua, 1 cucchiaio di burro di olio), impostato il programma principale con un ritardo di un'ora .
Quando siamo tornati la sera, il pane era già cotto. La mollica è abbastanza ariosa, ma non cotonosa.

Se possibile, acquista farina di grano 1 e / o 2.

Stufa 2502. Programma pane semplice - 01 o 03. Dopo aver riposato (30-60 min.), Si esegue l'impasto (15-30 min.). Quindi lievitare e infornare.
Quindi mi interessa - controllare il panino durante il lotto? Dopo la sua fine, non si può fare nulla sulla consistenza dell'impasto? Posso aprirlo durante l'arrampicata? In teoria, potrebbe cadere ...

Seguiamo l'omino di pan di zenzero solo durante il PRIMO lotto. Nella seconda impasto, l'impasto acquista forza, si sviluppano fili di glutine: la base dell'impasto di grano di alta qualità! Puoi aprire la x / n solo durante il batch, puoi farlo spesso!
Non è necessario aprire il coperchio durante la lievitazione, la pasta lievita, il lievito funziona, soprattutto durante la seconda infornata!
Non aprire il coperchio durante la cottura!

[Helvar]

Stavo per comprare una bilancia da cucina. Per favore dimmi che il peso del "secchio" è 2501. Voglio una bilancia con un calo della tara e pesatura alternata. Di conseguenza, è necessario capire qual è il peso massimo possibile (lordo). Dopotutto, se ho capito bene, il peso massimo di pesatura è indicato nella descrizione della bilancia, ad es. Insieme a un secchio? Scusa se tali domande sono già state trattate da qualche parte.

Helvar Acquista bilance per almeno 2 kg, non puoi sbagliare

Cari utenti esperti! Per favore dimmi - un principiante. Con il pane, ho più o meno capito, ma non è chiaro. Voglio provare a fare la marmellata in una macchina per il pane. Dato che ora esiste una varietà con bacche fresche, voglio prenderne quelle congelate, poiché la ricetta è disponibile. Ma ecco le domande che sorgono:
1) Se prendo fragole congelate, ad esempio, posso usare una ricetta per la marmellata di fragole?
2) È necessario scongelare le bacche nella ricetta per le bacche congelate?
3) In caso affermativo, si deve utilizzare il liquido formatosi durante lo sbrinamento o va semplicemente drenato?

Grazie in anticipo!
Non vedo l'ora di sentirti come un usignolo dell'estate!

Ciao! Faccio sempre marmellata di fragole congelata. La prima volta lo ha scongelato un po 'e lo ha macinato con un frullatore. La seconda volta si è solo scongelato, ma non completamente. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ce l'ho così: 700 gr. frutti di bosco congelati, 400 g di zucchero, 10 g di pectina. Uso l'acido citrico o la quitina al posto della pectina. Ho messo la marmellata sul programma (2 ore) e il gioco è fatto!

La ringrazio molto per la risposta! Proverò sicuramente la tua ricetta

[(clic)]

Ahhh! Evviva! Sono un felice possessore di Panasonic SD-2501!
Ieri ho sfornato la mia prima ricetta di pane nelle istruzioni:

Lievito 1 cucchiaino
Miglio. farina 400 g.
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Rast. olio 1 cucchiaio. l.
Acqua 260 ml.

Taglia M (mi sembrava grande, ho paura di indovinare quale XL)

Per favore dimmi quanta farina puoi aggiungere per rendere il pane più denso, perché si è rivelato molto morbido, ma delizioso ...

Non so come inserire una foto ...

Congratulazioni per l'adesione ai ranghi dei fornai

Circa l'equilibrio di farina e liquido, sui limiti consentiti - nella prima pagina dell'argomento collegamenti a "Guida alla cottura del pane" e "Regola Kolobok".

Su come rendere il pane meno arioso - (clic) .

Come inserire una foto, vedi QUI

[Helvar]

Helvar Acquista bilance per almeno 2 kg, non ti sbaglierai

Ho acquistato una bilancia elettronica FIRST 6401 ... il peso massimo è di 5kg. con un passo di 1 g ... azzerare il contenitore. Un'altra modalità di pesatura latte / acqua ... l'ho controllata con le monete. Il prezzo è di soli 440 rubli.

Così siamo diventati proprietari di una cosa così meravigliosa (mod. 2501), abbiamo sognato per un anno, ma volevamo proprio una buona macchina per il pane. Non mi aspettavo che tutto fosse così semplice nella cottura del pane. Ci stavamo preparando per la "prima frittella" (è stato aggiunto solo un cucchiaino di olio di semi di girasole ed è stata aggiunta altra margarina), e abbiamo ottenuto un ottimo pane secondo la ricetta del pane semplice dalle istruzioni (menu 01, taglia L, crosta media ), colpito da una spessa crosta croccante - tale da non trovare negozio.



abbiamo impastato tutto per la notte, e la mattina siamo stati svegliati da un aroma mozzafiato in casa (non ho nemmeno capito subito da dove provenisse questo odore).

La seconda pagnotta era esattamente uguale alla prima. E oggi ho provato il pane alla senape (nella stessa ricetta ho sostituito l'olio di girasole con l'olio di senape), sembra esattamente lo stesso, solo con un aroma di senape.

Buona giornata!
Ieri ho ridotto il liquido a 230 ml. Ho incrociato le dita e ho aspettato il risultato: la struttura è già migliore (non ho ancora comprato il lievito vivo ...), più densa. Ho anche comprato un coltello da pane. A mio marito è piaciuto il pane, ha approvato il mio acquisto
La mia domanda è: come conservare il lievito fresco? Dove le compri (io le prendo solo per le torte)? Sul mercato ne vendiamo 80-100 g E cosa dà l'aceto di mele, come influisce sulla struttura dell'impasto?

[Aylen]

Aylen, abbiamo una sezione Ingredienti per fare il pane, ci sono gli argomenti necessari sul lievito.

Compro una confezione da 100 grammi di lievito pressato (al mercato o al supermercato, sono lì nel reparto latticini). Considerando che occorrono 7-8 g di lievito per una pagnotta di 500 g di farina, una confezione è sufficiente per 12 pagnotte. Spezzo il lievito con un pezzo (prova della loro freschezza, plastica meno fresca), lo schiaccio sul fondo del secchio. Cerco di non toccare il lievito che dovrebbe essere conservato. Lo avvolgo di nuovo nel mio pezzo di carta "nativo", in modo che non si avvolgano, ma non siano troppo imballati (è comunque necessario l'accesso all'aria), li ripongo nella porta del frigorifero, nel vano dell'olio .
Un'altra possibilità è dividere subito la confezione con un filo sterile (immergerlo nell'alcool o anche solo nella vodka) in 12 parti, anche approssimativamente "ad occhio".

L'impasto della "macchina per il pane" è troppo veloce rispetto all'impasto del pane normalmente fermentato. E la pasta lievitata è chiamata acida per un motivo. Esistono i cosiddetti miglioratori per i metodi di cottura del pane accelerati. Questi includono acidi - acido ascorbico, aceto, ecc., Migliorano la struttura, sembrano influenzare le proteine. La mollica di pane con additivi acidi non si sbriciola così tanto, ha una struttura migliore.

si è rivelato un ottimo pane secondo la ricetta del pane semplice dalle istruzioni (menu 01, taglia L, crosta media) ...

La seconda pagnotta era esattamente uguale alla prima. E oggi ho provato il pane alla senape (nella stessa ricetta ho sostituito l'olio di girasole con l'olio di senape), sembra esattamente lo stesso, solo con un aroma di senape.

Qualcosa non mi ha fatto piacere con l'opzione senape, la senape si fa sentire, tutto è in ordine, ma la mollica si è rivelata diversa, a quanto pare non gli ha giovato aggiungere un altro 1 cucchiaio di farina (il panino si è rivelato appiccicoso e non abbastanza elastico, e quindi riempito), una sorta di "incrostato" sul fondo della pagnotta. Oppure una ricetta "veloce" può dare un tale risultato?
O forse la ricetta per una piccola dimensione è stata ricalcolata senza successo, perché.anche una piccola pagnotta bianca con semolino non ha funzionato molto bene (e il panino era altrettanto appiccicoso, e la farina è stata versata, e alla fine della lievitazione, il panino giaceva storto con una coda di pasta), sebbene non è stato veloce.

[latte di senape]

ma perché andate tutti così di fretta ?! Che tipo di fuoco? Ebbene, la pasta lievitata non può davvero risultare nel tempo assegnato dai programmi "brevi", lì non hanno il tempo di passare attraverso processi biochimici e biofisici molto necessari. Non essere sorpreso che la struttura sia così così. Cioè, qualcosa come il pane funzionerà, ma ogni giorno è molto indesiderabile mangiare tale pane, puoi danneggiare il tuo stomaco.

gu-elena, ho già scritto più volte - non usare le ricette dalle istruzioni, anche in Panasonic ci sono errori cronici. Sei già sul forum dove l'oscurità è l'oscurità delle ricette CONTROLLATE CON LA REALTÀ. Eccone uno fantastico (credimi sulla parola) latte di senape.

Se il panino è appiccicoso, prova a portarlo in uno stato non appiccicoso o cambia la farina. Di recente la mia farina apparentemente testata ha dato un'umidità eccessiva, ho dovuto aggiungerne tantissima per ottenere un impasto di pane normale e non appiccicoso.

Colleghi. Ecco un'altra domanda, forse stupida. Perché non puoi cuocere dei panini in una macchina per il pane (io ho 2501)? Se prendi una ricetta per un po 'di pasta dolce dolce dal manuale, fallo sulla regolazione desiderata, forma manualmente i panini, distanziali e cuocili in modalità "bake"? Non può funzionare? Dimmi chi ha avuto esperienza.

Teoricamente, probabilmente puoi. Ma quanti panini puoi avere? E per quanto tempo cuocerai? Semplicemente non ha senso.

Puoi cuocere questo tipo di pane come i panini Pane dolce arabo (macchina per il pane) https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

E molti altri pani originali vedi qui Altri prodotti da forno a base di pasta lievitata https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Da qualche parte (scusa, non ricordo dove) ho letto che il carico minimo per Panasonic è di 300 g di farina.

Il nostro x \ n 2501 "prende" 400 grammi di farina (misura del pane M). Ripeto, quindi puoi provare dalla Guida alle ricette per fare l'impasto e cuocere in x \ n? Qualcuno l'ha provato?

puoi farlo, solo il panino avrà quasi le dimensioni di una pagnotta (sembra che ci sia un impasto più denso). E il nostro HP non è adatto per ricette in cui è necessario mettere subito l'impasto in un forno caldo per la cottura.

Colleghi. Ecco un'altra domanda, forse stupida. Perché non puoi cuocere dei panini in una macchina per il pane (io ho 2501)? Se prendi una ricetta per un po 'di pasta dolce dolce dal manuale, fallo sulla regolazione desiderata, forma manualmente i panini, distanziali e cuocili in modalità "bake"? Non può funzionare? Dimmi chi ha avuto esperienza.

: nyam: Abbiamo una modalità "Baking" separata in questo modello? È solo che sono un fornaio da soli 3 giorni, non l'ho ancora provato davvero. Anch'io mi piacerebbe cuocere, beh, non i panini, ma, ad esempio, un panino "Mosca" (uno sarebbe sufficiente per la mattina). Quindi mi unisco alla domanda, qualcuno può davvero provarlo, quindi condividere l'esperienza pliz

Prima calcola: quanta farina ti serve per impastare l'impasto per un panino? E se il tuo forno richiede almeno 350-400 grammi di farina per impastare la pasta!
E cosa fare con il resto dell'impasto? Nel frigorifero per la conservazione?

Esattamente! Non nel sopracciglio, ma negli occhi - in qualche modo non pensavo al minimo di farina.

Tadadadaaaaaaam !!!!!!!!!!!! Signore e signori! Signore e signori!!! Entra nei tuoi ranghi Oggi prenderemo la nostra 2501 !!!
Per la scelta ho sofferto a lungo 2501 o 2502 ...... E alla fine ho deciso 2501, beh, ho pagato più di 3 sput !!! per un distributore di lievito e una custodia di metallo .... il rospo soffoca, se la differenza non fosse così significativa, allora ovviamente sceglierei 2502, a proposito, fino all'ultimo momento lo volevo, ma alla fine .. ... beh, in generale, sto aspettando ...........

Alla fine ho deciso e ho comprato una macchina per il pane Panasonic SD-2501. Ho deciso di cuocere finora secondo la ricetta dalle istruzioni (Pane bianco ordinario). Mancano 1,5 ore alla fine della cottura, mi scuote un po ': funzionerà o no? L'omino di pan di zenzero sembra impastare normalmente (durante l'impasto, ha guardato sotto il coperchio). Adesso sono un ospite fisso di questo sito.

Bene woooooooot! Il nostro nuovo membro della famiglia è arrivato a casa, ha preso il suo posto d'onore e sta aspettando ..........
Oggi non cuocerò nulla e domani inizierò proprio la mattina. L'ha acceso, l'ha controllato, come era scritto su qualche pagina, l'ha acceso su una pizza - l'albero gira, l'ha acceso per cuocere - l'elemento riscaldante si sta riscaldando, sembra tutto a posto. L'unica cosa che voglio chiedere è che la lama gira bruscamente: è così necessario? Per qualche motivo ho pensato che avrebbe ruotato senza problemi ...

L'unica cosa che voglio chiedere è che la lama gira bruscamente: è così necessario? Per qualche motivo ho pensato che avrebbe ruotato senza problemi ...

Esistono diverse modalità di rotazione, una delle quali è intermittente. Va tutto bene con te.

Puoi cuocere questo tipo di pane come i panini Pane dolce arabo (macchina per il pane)

[cactus]

Chissà, la farina germogliata è malto?
Voglio provare la segale, l'unico problema è il malto!

Acquistalo per posta oa Kiev, non è un problema e le domande scompariranno.
Vai alla sezione - comunicazione con i connazionali, hai donne molto amichevoli lì.
Purtroppo è impossibile sostituire completamente il malto.

Il malto è contenuto anche nel kvas secco, ad esempio Saf-Kvass.

cactus, specifica il luogo specifico della tua residenza. Ad esempio, posso indicare al volo dove a Dnepropetrovsk puoi acquistare il malto. E a Kiev.

La mia macchina miracolosa va alla sua piena altezza e va tutto bene. Ne ho già provato uno semplice di grano, con l'uvetta, ho impastato due volte l'impasto sugli gnocchi - semplicemente eccellente, non l'ho mai fatto con le mani, e ora Borodinsky è appena arrivato in tempo secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , anche se c'è qualcosa che non va in lui, in primo luogo è molto acido (ho aggiunto agram chiaro, ha bisogno di più del buio, forse per questo), in secondo luogo, quasi non è salito affatto, in tutto il resto sembra essere come vero. Dimmi cosa c'è che non va, forse la prossima volta vale la pena aggiungere il panifarin, leggi le sue proprietà, come se aumentasse sia il volume che la porosità?

Potete dirmi per favore se è necessario mettere la carta in modalità "cottura"? Oppure può essere spennellato con burro o burro con pangrattato? Non riesco a stendere la carta in modo uniforme ...

E non hai bisogno di ungere con olio ... e tieni anche i cracker per un altro

Carta ??? Per che cosa?? Non serve carta ...... tutto x \ n cuocere magnificamente senza carta ......

Cosa c'è che non va nella mia stufa Panasonic SD-2501: non riesci a ottenere una crosta scura? Forse si scopre solo sul pane di segale? Ho usato i programmi 1, 2 e 8.

Aggiungi lo zucchero

e latte (sostituire un po 'd'acqua)

Grazie mille! Proviamo!

[buio]

La mia macchina miracolosa va alla sua piena altezza e va tutto bene. Ne ho già provato uno semplice di grano, con l'uvetta, ho impastato due volte l'impasto sugli gnocchi - semplicemente eccellente, non l'ho mai fatto con le mani, e ora Borodinsky è appena arrivato in tempo secondo questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143806.0 , anche se qualcosa non va in lui, in primo luogo molto acido (ho aggiunto agram chiaro, ha bisogno di più del buio, forse per questo ), in secondo luogo, quasi non si alzò affatto , sotto tutti gli altri aspetti sembra reale. Dimmi cosa c'è che non va, forse la prossima volta vale la pena aggiungere il panifarin, leggi le sue proprietà, come se aumentasse sia il volume che la porosità?

Molto probabilmente hai una confusione con il tipo "Agram"
lo avete buiopiuttosto che luce
e hai sbagliato aumentandone la quantità.
Riduci la quantità di "Agram" alla quantità richiesta e tutto funzionerà.
Quello che descrivi con il tuo pane
caratteristica di questo errore.

Utilizzare la farina di segale pelata nella ricetta al posto della farina di segale Wallpaper (nell'originale del pane Borodino) consente di rifiutare la farina di grano di 2 ° grado o il panifarin (glutine), come nella tua domanda.
Correggere l'acidità dell'impasto con la giusta quantità di "Agram" e questa domanda scomparirà.
Anche se nulla ti impedisce di utilizzare farina di frumento o panifarin per una mollica più soffice.
La sostituzione della farina di segale con farina di frumento, fino a 100 grammi nella ricetta, non si nota praticamente sul gusto del pane risultante.

p.s.
È più conveniente porre domande nell'argomento della ricetta.

Ciao a tutti!!!! :

già 2 settimane felici possessori di HP 2501 .......
Ho sognato Panasonic per 3 anni, solo 257, ma ... i prezzi per loro sono cresciuti più velocemente di quanto abbiamo raggiunto il negozio
e per le vacanze mio marito e mia madre hanno fatto un regalo - non sono felicissimo !!!

qui hanno scritto che il panino non sempre funziona, quindi era con me alla prima cottura, ma !!! non c'erano bilance e ho dosato la farina speciale. misurini. Il pane si è rivelato gustoso, non denso, senza difetti. Ma - dopo aver acquistato la bilancia, ho scoperto che il vetro "giace" di 50 grammi
quindi le scale sono una cosa

Ho già sfornato tre pagnotte sulla Panasonic SD-2501 (acquistata il 22 dicembre): bianco normale, latte (acqua + latte 1/2), francese, è andato tutto alla grande, sono molto soddisfatto. Uso le bilance. Un problema che ho è che amano i vigili del fuoco, cercheranno di ottenere una crosta più scura.
Ho impostato i francesi sul timer, stamattina mi sono svegliato dall'odore del pane. Classe!