Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, Nin, in the Metro è venduto e scritto da Ossobuko))

Lo portò lì, ma non si concentrò su di esso.

[gioiello]

gioiello, Ho già affrontato la questione e sono andato a leggere gli inglesi e gli stranieri, ad esempio, hanno carne di maiale per hamburger, come le fibre strappate nelle pentole a pressione vengono bollite per 1,5-2 ore e 15 minuti nella spazzatura, a bassa pressione, piccola fuoco. Questo probabilmente corrisponderà al nostro 0,3?
Il brodo scuro per le salse viene cotto sulle ossa per 2 ore.
Trash beef in salsa rossa 2 ore.
30 minuti di fagioli. Eccetera
Questo è più simile alla verità quando si cucina in una pentola a pressione.

[Schiuma]

Schiuma, c'era un signore di Kazan circa un anno fa, o qualcosa del genere .. (ricordavo che era una città "manzo"), e quindi era anche insoddisfatto della carne di Shteba, dicono, quando è pronta, si rompe in fibre, ma non ne ha bisogno. Le ragazze gli hanno insegnato qui, gli hanno insegnato, ma non ricordo come sia finita ((dopo aver letto questo, non l'ho nemmeno provato, ma non ne ho bisogno - non abbiamo menu quando da grossi pezzi di carne di manzo o di cavallo, di solito taglio a pezzi con la falange del dito, ma non ci sono problemi con tali problemi.

E qui ... Una ragazza che cucinava alci scriveva spesso qui. Bene, nelle ricette, rispettivamente, ci sono descrizioni. Forse ci sono alcune sottigliezze che puoi trovare in modo logico?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya! E ieri ho cucinato la tua zuppa densa - tacchino con patate. Si è rivelato fantastico !!! Un po 'di gag - lo era! Ho fritto tutto all'inizio, come te, ma poi l'ho messo su "ZUPPA" per 12 minuti ... beh, volevo così tanto - meno tempo ...: girl_red: e ... poi l'ho lasciata sul riscaldamento per 1,5 ore - non potevano resistere più a lungo - volevo già mangiare FORTEMENTE !!! Delicious è stato un successo! Le patate non si sono sfaldate: le carote in cerchio sono moderatamente morbide. Turchia (i pezzi sono abbastanza grandi con 1 -1,5 scatole di fiammiferi))) - era morbido, morbido ... tenero! Bene, grazie MOLTO per la ricetta! L'ho già preso per sempre! In estate! In estate! Ragazze - ecco quando la pentola a pressione multicooker ci aiuterà MOLTO! Vivo al sud con noi già a 30 gradi. E la cucina è sempre INFERNO d'estate. Multi ha una tale efficienza che consuma tutto il suo calore da solo, e questo è fantastico! Ho un ottimo fornello a gas e forno ... e un forno a microonde - COMBI (con forno), mi piace cucinare in loro in inverno! ... Ma in estate darò la preferenza a Stebochka, soprattutto nel caldo!

[mamusi]

mamusi, Sono così felice che tu sia amico di Shtebik.
Amo molto anche il mio microonde, ho un forno e una doppia caldaia, ma il fast food è più richiesto.
Ed è meglio con me su TE

Prosciutto di pollo (pentola a pressione Steba) (Masinen)



E farò un video con il prosciutto di maiale)

Cari lettori dell'argomento, sto scrivendo della ditta Steba, se qualcuno è interessato a leggere e vedere come funziona la produzione lì, allora siete i benvenuti su questo argomento

Ebbene quello che hanno scritto, altrimenti mi sarei perso. Sto già leggendo.

[Tanyulya]

Tanyulya, D'accordo, saremo su di te !!! : drinks_milk: Molto felice! Io sono Margarita, a proposito, e voglio davvero fare esperienza con te come "pentola a pressione". Mi piacciono molto i tuoi piatti. Ho già cucinato carne con pomodori (veloce - a pezzi grandi), ho anche cucinato zuppa densa - mi è davvero piaciuta! Il prossimo in linea è Kaupsta in stile bavarese - MA ... abbiamo già finito i nostri crauti - quindi lo cucinerò con una correzione ... non in bavarese ... ma a Tanyulin, ma con cavolo fresco (io vedrai ... come sarà - volevo davvero il cavolo)))

Margarita, un atteggiamento positivo è già un successo !!!

E oggi ho preparato la cena per i bambini per il fine settimana a Shtebochka: pollo a pezzi (2 pezzi), patate tritate grossolanamente sopra (2 kg) e ho versato tutto questo con la mia preparazione di verdure (fatta a Shtebochka in autunno, c'è un ricetta) di pomodori, peperoni, cipolle ed erbe aromatiche ... Tutto è completamente nascosto.Modalità "Carne" 0,7 20 minuti. Lo aprirò quando si sblocca. L'ho fatto più di una volta, molto gustoso. Mi ci sono voluti 10 minuti per tagliare il pollo e 5 minuti per tagliare le patate (non la sbucciavo, ma solo la mia e la taglio). I bambini hanno abbastanza per 3 cene.

e ha versato tutto questo nella sua preparazione di verdure (fatta a Shtebochka in autunno, c'è una ricetta) di pomodori, peperoni, cipolle ed erbe aromatiche.

DI! Quest'anno ho piantato pomodori: verrò per imparare da te.

[Tanyulya]

Il prossimo in linea è Kaupsta in stile bavarese - MA ... abbiamo già finito i nostri crauti - quindi lo cucinerò con un emendamento ... non in bavarese ... ma a Tanyulin, ma con cavolo fresco ( Vedrò ... come sarà

E l'ho già fatto "in stile Tanyuli e anche con cavolo cappuccio fresco. Delizioso. Ma con i crauti, penso che sarebbe meglio, più piccante e più piccante".
Tanyulya, Ti sono molto grato per il tuo aiuto nella scelta di una pentola a pressione. Ho comprato uno Shtebochka. È diventata la mia preferita. E molte grazie per le ricette. Mi sono iscritto a te su YouTube. Imparare come te :. Ispirato, per così dire

Ragazze, con i crauti è bavarese)
Mangiano solo crauti con salsicce lì)

Ebbene, sì, poiché l'acido è muto, lo facciamo in stile tanyuliano, ma dal fresco

Siamo arrivati ​​la sera dall'orto, quindi volevo patate lesse con aneto fresco e cipolle verdi, cotte in Shtebochka, che mi è piaciuto, letteralmente 2 bicchieri multipli d'acqua per 20 patate di media grandezza, 15 minuti su verdure e voilà, il buonissimo è pronto. In qualche modo non ho ancora cucinato le patate, forse qualcun altro lo sta facendo? Era solo una piccola quantità d'acqua che era importante per me in modo che non fosse acquosa.

Non lo so, la mia carne in mezz'ora per 0,7 in termini di morbidezza risulta ottima, ho cucinato secondo una ricetta dove la carne viene fritta in un grosso pezzo e poi appena sfornata, anche se non prendo carne vecchia , ma per quello vecchio e nel forno, devo versare il brodo e cuocere a fuoco lento a lungo .. a Shtebe penso che tra un'ora qualcosa del genere si scioglierà di sicuro!)) Davvero non capisco - perché la spazzatura è fatta di carne? Adoro non più la spazzatura, ma gli affettati normali, la carne morbida stufata in salsa) .. ma amo moltissimo il mio gambo!

[kavmins]

kavmins, Sono d'accordo con te :-) e ho ricevuto una leggera pressione. Secondo le ricette delle ragazze, ho fatto sia la "Carne al Pomodoro" che con la pasta alla marinara, dove la carne viene affettata ... subito liscia, secondo me ...

Da nuove scoperte per me, ho comprato oggi le frattaglie di pollo, ho deciso di cucinare il brodo con le tagliatelle. Minestra 30 min 0,7 pressione (poteva essere meno), frattaglie: le zampe, il collo e le ali dell'osso si sono ammorbidite come nelle conserve, si sono aggiunte le cipolle e le carote.
Il colore del brodo è molto bello, il brodo stesso è insapore. In una casseruola sul fuoco, in modo lento, il brodo è un delizioso gusto pronunciato di pollo, in una pentola a pressione si può a malapena indovinare quello unto, ma la carne è deliziosa, non c'è felicità nella vita.))
Ma ora voglio comprare frattaglie di pollo: pancia e gambe e cuocerlo in una pentola a pressione, è molto gustoso.
Se hai bisogno di brodo di pollo per le tagliatelle, lo cucinerò sul fornello, è più buono e se la carne è una pentola a pressione.

Ragazze! SOS !!!! Ho una domanda urgente! Il mio Shtebochka oggi, quando prepara lo yakashi mattutino e più tardi quando cucina il cavolo stufato, RIFIUTA di sfogare forzatamente ... cioè, lo abbassa senza problemi ... ma non potevo. La valvola gira e gira liberamente, l'ho messa in posizione aperta, ma non c'è reset! Rinchiusa - e ne vale la pena a morte ... mentre lei si sfoga a 87 * aspettava ... Il cavolo era già morbido per i miei gusti. Cosa c'è di sbagliato in lei - chi lo sa? Aiuto!

[mamusi]

mamusi, è necessario premere la valvola in alto. La plastica simile è scivolata via nera.

Oggi ho cucinato un entrecote di manzo con l'osso, un pezzo di carne così grande in modalità 45 minuti (0,7) il tempo non basta, ne avevo bisogno di più, l'ho tagliato dall'osso con un coltello qua e là .. non ho aggiunto nulla alla carne nel senso di cipolla, carote, solo spezie, sale. Due bicchieri d'acqua, ovviamente la schiuma proteica galleggiava, ma il brodo stesso era molto gustoso, a differenza del pollo di ieri con soffritto di cipolla e carote.
Perché? Si scopre che per un brodo dal buon sapore, è meglio non aggiungere un crauti sotto pressione, ma aggiungerlo successivamente dopo averlo scaricato sul riscaldamento e filtrato la schiuma? Interessato a brodi chiari per tagliatelle e consomme.È chiaro che le zuppe scure e il borscht non devono disturbare, ma i brodi trasparenti sono principalmente il gusto del brodo stesso. Chi cucina come?

[Masinen]

Masinen, Ci proverò ... ma ho paura di lui .. in qualche modo ...

[Schiuma]

Schiuma, Io preparo in questo modo:
Ho messo metà del pollo, la cipolla intera, ho tagliato le carote a pezzi grossi.
Niente di più)
Chiudo e metto 20 minuti 0.7

mamusiquando la pressione scende, si rimuove la valvola e si fa scattare saldamente la plastica sulla base in ferro.

Ho messo metà del pollo, la cipolla intera, ho tagliato le carote a pezzi grossi.
Niente di più)
Chiudo e metto 20 minuti 0.7

Qualcosa che ho completamente dimenticato che non puoi dorarlo ..)) vasechkin.))
Hai cucinato pollo di gomma? Un pollo dalle zampe sottili, un pollo da brodo, una vecchia signora? Ha il brodo più delizioso, di solito ho cucinato per 3 ore in una casseruola. Quanto tempo ci vorrà?

[Schiuma]

Schiuma, non ha cucinato questo.
Ma penso che saranno sicuramente necessari 50 minuti se ci sono 3 ore sui fornelli.

[Masinen]

MasinenCome rimuoverlo correttamente? Da che parte, cioè, iniziare questo? Svita, tira, tira, ho paura di rompere! Ora vado a vedere ... oh-oh-oh

[Schiuma]

Schiuma, non ha cucinato questo.
Ma penso che saranno sicuramente necessari 50 minuti se ci sono 3 ore sui fornelli.

Cucinavo il pollo sul fornello per molto tempo e noioso, ma era tutto di gomma. Ora è bollito a ebollizione in 25-30 minuti. Ma l'ho tagliato a pezzi in porzioni, non lo cucino intero.

Per favore dimmi le proporzioni e il tempo per cuocere la farina d'avena (come "Clear sun") sia sull'acqua che sul latte in modalità "porridge". C'è una ricetta per la farina d'avena con latte nel ricettario di una pentola a pressione da un nutrizionista, ma brucia il porridge!

[Laudano]

Laudano, 1: 3 acqua.

[Laudano]

Laudano, 1: 3 acqua.

Il tempo è di 1 min e 0,7 pressione?

[Laudano]

Laudano, fiocchi Il sole è limpido, cottura veloce, di solito li cucino sul fuoco per me stesso una porzione di 2 minuti)) dopo l'ebollizione. 30 grammi di fiocchi 100 ml di latte 200 acqua, puoi nel microonde, ottieni uno striscio liquido.
Il ricettario della farina d'avena si occupa di farina d'avena a lunga durata.

[Masinen]

MasinenGrazie per le punte delle valvole. Smontato, lavato :-), ma era pulito dentro e così :-). Ho premuto il cappello nero più saldamente sul cilindro di metallo! Non saltò affatto giù, ma non si sedette saldamente. Raccolto. Finora è andato tutto bene :-).

[Laudano]

Laudano, se si cucina velocemente, non andranno per una pentola a pressione e un multicooker.
Si attaccheranno sempre alla ciotola.
Acquista cereali normali. Far bollire 1: 3 a pressione 0,7 per 10 minuti.
Bene, o 1 minuto, quindi rilascia la pressione e attendi finché non scende da sola. Il tempo sarà lo stesso)

Compro tali, longevi nel senso che non cuociono per 3 minuti, ma almeno mezz'ora

Questi sono quelli da acquistare)

[non]

Questi sono quelli da acquistare)

Sì, puoi acquistarne qualsiasi, e più è economico, meglio è.

Ciò che viene venduto a peso o in semplici sacchetti trasparenti in ipers è esattamente ciò di cui hai bisogno. Lo abbiamo lavato, buttato via la buccia con la polvere, l'abbiamo versato con il latte e via. Ho messo 3-5 minuti su 0.7.

Ma all'inizio sembrava che ne cucinassi di piccolissime, perché allora non ce n'erano altre in casa. Allora ho scelto solo 0,3. Non ha mai bruciato o scappato, ho anche praticato la semola in una volta. Ma è un gioco da ragazzi che il porridge di latte debba essere lasciato da solo fino a quando non si raffredda, senza lasciarlo schiumare attraverso la valvola. ))

RIFIUTA di sfogarsi con la forza ... cioè lei lo lascia giù senza intoppi ... ma non ho potuto. La valvola gira e gira liberamente, l'ho messa in posizione aperta, ma non c'è reset!

E se lo sollevi per il naso?

In generale, molti di noi usano un bastoncino cinese nella vita di tutti i giorni: questa valvola rotante è molto comoda da staccare dal basso, senza paura di scottature (è consigliabile gettare un tovagliolo sopra) e personalmente, di solito non lo faccio preoccuparsi della valvola rotante, ma affogare immediatamente il galleggiante con la punta del bastone, quindi girare il coperchio ... Ma in nessun caso questo dovrebbe essere fatto se all'interno è presente il porridge di latte con una temperatura superiore a 90-95 grammi o una padella piena di cibo. Il porridge schiumerà e macchierà il coperchio e, quando la ciotola è piena, il cibo potrebbe fuoriuscire: è così che un giorno ho avuto una composta sul tavolo. No, non gioco più a questi giochi: una pentola piena di zuppa di piselli sarà aperta solo quando la valvola a galleggiante rimane abbassata.)) I gradi possono essere quelli che preferisci.

Tutte queste libertà derivano dall'esperienza: Shteba è una pentola a pressione molto semplice e obbediente, è sufficiente imparare una volta cosa fare non consente e capisce che guarda tutti gli altri atti di bullismo con calma condiscendenza.))

Ciao a tutti!
Puoi dirmi, per favore, c'è pressione dentro di te nella modalità "Steam"? Oggi stavo cuocendo le uova, la valvola interna si alzava, si creava pressione all'interno, mentre la valvola esterna era aperta. Di conseguenza, le uova sono scoppiate e anche le patate.

E sì, come molti, a una pressione di 0,3 il coperchio non si blocca automaticamente, non c'è pressione all'interno. Devi stare a guardare e creare pressione con la forza (aprire / chiudere il coperchio).

[milka80]

milka80, Irina, un galleggiante sta salendo a vapore. Ma se non vuoi la pressione, la grande valvola nera dovrebbe essere aperta.

[Masinen]

Masinen, Masha, ho capito bene che c'è una serratura del coperchio? La valvola nera era aperta.
Grazie mille!

[Irina]

Irina, Sì giusto. Il coperchio è bloccato. Ma non c'è pressione, forse la valvola nera è aperta)
Se c'era pressione, Shteba squittiva.

[gioiello]

gioiello, Lena, ho subito una domanda sul pane. Chiudere il coperchio? In realtà, sarebbe bello stabilire un argomento separato

Le persone, a Shteba, fin dall'inizio, hanno iniziato a cuocere attivamente il pane. E le ricette, rispettivamente, erano disposte in modo decente. Questa sono io, una signora dall'accensione lenta, maturata quasi un anno prima.

Un'altra cosa è che personalmente faccio schifo per quanto riguarda il pane, e non mangio tutti, figuriamoci lo zucchero, a fermentazione rapida, con molto lievito e da macchina per il pane non mangio per niente. ((Bene, su un altro forum, mi è stato insegnato un pane così "lungo" semplice e spaiato. Anche se passava anche attraverso tutti i tipi di impasti. Pigro. All'inizio questo pane cominciò ad essere ottenuto abbastanza stabilmente nel mio forno, e poi si è scoperto che da Shteba posso mangiarlo abbastanza regolarmente.)))

Chiudere il coperchio?

Il coperchio è, ovviamente, chiuso. Ma devo dire che girare il pane perde il suo aspetto e aggiunge fastidio. Pertanto, a volte, ho comprato un coperchio per grill scontato e ho tirato un sospiro di sollievo.

E non ho mai fatto il pane in nessun cartone animato. Voglio provarlo a Shtebe. C'è qualcosa da arrossire, il coperchio è aero grill

Pane di grano e mais (Steba DD1 ECO) (Masinen)



Pane di segale e grano (pentola a pressione Steba DD1) (Masinen)



Crema Di Pane (Steba DD1 pentola a pressione) (Masinen)



Pane senza impastare nella pentola a pressione Shteba (Gioiello)



Pane di segale con lievito naturale di lattina e salamoia di cavolo (Steba DD1 multicooker) (Linadoc)

[Masinen]

Masinen, Grazie mille!
Ora è così divertente per me vedere quel mio pane "puro" - pesante, con pellicole grossolane, appiccicoso ... Ma anche il gusto-odore era molto piacevole. È solo un paradosso di qualche tipo: se ho una scelta, preferisco qualsiasi prodotto da forno dal forno, ma mi piace il pane di Shteba e basta.

Quindi, Lyudmila, prova e tu almeno una o due volte. Davvero meno seccature che con un forno. No, ha un sapore migliore dal forno, ovviamente. Ma è troppo pignolo per le sciocchezze - quasi qualcosa non va, e voilà, addio a una deliziosa pagnotta - ora le croste sono ruvide, ora i film sono spessi, ora i buchi non sono gli stessi, ora è sfocato, ora è fallito, ora ha nuotato nei tagli, ora si è asciugato, ora si è bruciato, ora è scoppiato, poi infuso con vapore in eccesso, poi c'è poco vapore, poi la temperatura non è stata cambiata nel tempo, quindi il colore della crosta non è lo stesso ...

E in Shtebe è molto stabile: qualunque cosa tu faccia con esso (sotto-impasto, sotto-spaziato, sovralimentazione o incasinato con gli ingredienti), risulta comunque essere abbastanza commestibile.

Lena, Masha, grazie. Mi ha ispirato

Irina, è vero. Il coperchio è bloccato. Ma non c'è pressione, forse la valvola nera è aperta)
Se c'era pressione, Shteba squittiva

Mi squittì

[Irina]

Irina, sì, beh allora avevi la pressione Oh)))

[gioiello]

gioiello, Kirch, Ragazze, e ho HP ... ci cuocio il pane a lievitazione naturale ... mi piace molto! Ma mi sono interessato alle tue conversazioni ...e soprattutto la COPERTURA - airfryer! Che tipo di bestia? Dove viene venduto? È originario di Stebe o no? Se ho provato a comprare tramite Yulmart, ho comprato sia Shteba che una ciotola antiaderente lì. Come dovrei chiamarla lì correttamente? Grazie.

Masinen, Oh, che bel pane! Pagnotte rotonde - non puoi cuocere tali pagnotte in HP - tranne che nel forno, come facevo sempre io (proprio in una padella antiaderente))), mentre HP non c'era. Ora pigro - e impasta pigro (e poi la mano fa male !!!) e inforna - vuoi tutto automaticamente! Dobbiamo provare quello senza mescolare! Grazie!

[mamusi]

mamusi, chiama il cover airfryer

Puoi impastare la pasta in HP e poi cuocere in Shteba)

[mamusi]

mamusi, copertura per griglia Redmond. C'è un argomento separato su di lei. Di dimensioni solo per un multicooker.