Impasto per focacce, pizza, khachapuri "in 5 minuti al giorno"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, hai solo le mani d'oro! Questi pozzi sono belli! Grazie, cara, per avermi reso felice con dolci così meravigliosi! Un grande saluto da parte mia alla tua famiglia!

Anya, per la prima volta con la pasta ha fatto una torta con il cavolo, come l'osseto.
Delizioso ! anche più gustoso che con patate o carne))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, oh, quanto interessante! E non l'ho mai fatto con il cavolo. Grazie per la condivisione!

Parlando delle opzioni per l'utilizzo di questo test, ecco cosa ho anche preparato da esso:
- grissini con parmigiano (risultano così gustosi e sembrano più belli che nella mia foto)


- focaccine con mozzarella (per ogni 40 g di pasta e un pezzo di mozzarella all'interno, a fine cottura cosparso di mozzarella sopra, cotto a 200 ° C, risultava addirittura "soffice", cosa inaspettata per questo tipo di impasto:



Lascia che sia nel salvadanaio delle opzioni per l'utilizzo di questo test.

Anya, grazie), e l'idea di Tanyulya è in un vidyuh sulle torte ossete.
Carcassa di cavolo cappuccio in un cartone animato con concentrato di pomodoro
Hai cotto i bastoncini di parmigiano nel forno?

Hai cotto i bastoncini di parmigiano nel forno?

Sì, nel forno.

Oh, ragazze, ci sono acqua e latte in grammi o ml nella ricetta?
È quello che ho fatto



I buchi sono fantastici! Penso che se metti la forma con l'impasto in una principessa riscaldata, ci saranno delle fosse ...

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, grazie mille per questa ricetta di pasta !!!

[Natasha]

nella ricetta acqua e latte in grammi o ml?

In grammi, Natasha ...

Anche se, nel caso dell'acqua e del latte, non c'è differenza ...

Hai fatto una torta molto bella !!!

Grazie Innochka! È anche delizioso! Mio marito, tranne le pagnotte e in rari casi il pane nero, non mangia nient'altro.
E ho diminuito allegramente questa torta con pasta e coscia di pollo (anche da Princeska), dicendo: "Torta fantastica!"

[nnv200569]

È quello che ho fatto

nnv200569, Natusya, le torte sono state un successo!
Chic! E i buchi sono uno a uno !!! La bellezza!
Lascia che la ricetta continui a piacere e ad aiutare!
Grazie mille per il tuo feedback!

P.S. Sì, "appendi tutto in grammi" (c), e anche liquido, Kroshik ha detto tutto esattamente

Grazie ragazze! Appenderò tutto in grammi
Fortunatamente, le bilance ci sono!
Oggi anche mio figlio l'ha apprezzato e l'ha portato a suo figlio. Ha detto che dovrebbero essere ancora caldi.
Vado a preparare un infornato con lievito di birra fresco

Capisco di avere ingredienti completamente diversi nella ricetta, ma ho preso come base il tuo "impasto in 5 minuti".
Ho sostituito tutto il liquido con il cavolo sottaceto, che è rimasto dal cavolo "senza tensione". Sale eliminato (è in salamoia). Lasciando la stessa proporzione di liquido, farina, lievito.
Come nella vostra ricetta, l'impasto risulta essere liquido, tenuto al fuoco per 2 ore e in frigorifero.
L'impasto è ottimo, la sera è aumentato tre volte.
Il pane all'uva è stato fatto sulla base. Si è rivelato molto gustoso.
Grazie!

[Formica]

Formica, Irina, hai già la ricetta dell'autore!
Grazie per aver condiviso la tua esperienza di cottura, molto interessante!

Anya, ho un altro grazie per la meravigliosa ricetta dell'impasto!

Oggi abbiamo torte assortite

🔗

Cospargere alcuni con semi di girasole sopra, alcuni con semi di sesamo e il resto con formaggio a pasta dura grattugiato.
Deliziose tortillas!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, che belle torte! Bello e rubicondo! Grazie, è così bello ammirarli!

E ieri ho impastato con lievito di birra fresco con l'aggiunta di 2 cucchiai. l. olio vegetale. Poi sono stanco di prendere l'impasto in frigorifero
Ora dobbiamo acquistare un contenitore da 3 litri
Ho cotto le tortillas al mattino, si sono rivelate fantastiche e quasi non si attaccavano alle mani durante il taglio.
Anya, grazie ancora per la ricetta.
Cotto al forno 28 min. dal freddo sulla carta

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, grazie per il tuo feedback, è sempre bello sapere che la ricetta è richiesta!

Ripetere:

🔗

Era molto gustoso e ho chiesto di cuocere di nuovo lo stesso.
Da una porzione di impasto (aggiungo ancora un paio di cucchiai di semola per una maggiore utilità) ottengo 4 focacce con semi di sesamo, semi e formaggio.
Anya, grazie mille per la ricetta!

[mylik.sv]

mylik.sv, Lenochka, quanto delizioso e bello, mi siedo e medito sullo schermo Avvolgimi, per favore, tre cose contemporaneamente - con semi di sesamo, girasole e formaggio! Lenochka, grazie per la foto, mi godo le tue torte!

Anya, grazie per la fantastica ricetta dell'impasto! Oggi ho lavorato con lui per la prima volta, tutto è semplice, ma il risultato è ottimo. Ha cantato una torta in Travola con un ripieno già pronto di purè di patate, pollo, formaggio ed erbe aromatiche con peperoncino, Pekla per 20 minuti, ma potevano essere 25 da uno stato freddo. C'è ancora pasta, il pasticcio di pesce è in programma per il fine settimana. Buona fortuna a te!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, grazie per il suggerimento!
Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta!
E tu hai una torta con che riempimento interessante!
Buona fortuna e deliziosi pasticcini!

La madre di mio marito è venuta da me oggi.
Tiro fuori dal frigorifero i resti dell'impasto di tre giorni, li stendo in qualsiasi forma su un tappetino di silicone, lo ungo di burro con aglio spremuto, spolvero con erbe provenzali e mando il tutto al forno. Ho tagliato la gustosa risultante a strisce e l'ho servita con la zuppa.
Se avessi taciuto, ai suoi occhi sarei stata una meravigliosa padrona di casa. Ma le ho detto che tutto il mio costo della manodopera era di 5 minuti, e alla fine ho fatto delle belle torte per tre giorni (ho impastato una doppia porzione). Di conseguenza, agli occhi della madre di mio marito, non sono solo una padrona di casa meravigliosa, ma anche una hostess intelligente. Chi sa fare non solo buono, ma buono, con costi minimi.
Grazie per la ricetta!

[Formica]

Formica, Irina, grazie per la bellissima storia! Ho immaginato come fosse tutto ed ero felice per te!

Anya, grazie per il meraviglioso impasto! Ho comprato la Principessa e ora sta lavorando alla cottura di torte e dolci dal tuo impasto. Con tutto ciò con cui non ho fatto le torte, l'impasto ha sempre successo. Lo faccio senza kefir, con panna acida, l'impasto è lo stesso forato delle foto. amo quella seccatura min. Oggi ho mangiato una deliziosa torta di cagliata e uvetta e pizza.

[lou]

lou, Natasha, benvenuta e benvenuta!
Che buona torta con la ricotta e l'impasto è così soffice!
Sì, l'impasto va bene con panna acida, kefir e yogurt, non so nemmeno quale opzione sia migliore.
Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta! Grazie per il tuo feedback! Dolci deliziosi!

Anya, Anis, le torte in una padella asciutta si sono sistemate con noi, ogni fine settimana le preparo. Ma non avevo latte o kefir e l'ho fatto solo con l'acqua, l'impasto è risultato comunque super. Quindi non disperate ragazze, se non c'è niente, tutto funziona alla grande !!! Grazie ancora Anyut,

[Irishk @]

Irishk @, Irochka, grazie per aver condiviso la tua esperienza di cottura! E sono così contento che la ricetta aiuti!

Bene, anche le mie mani sono arrivate a questa prova ..
Cosa posso dire? Impastare velocemente !!! L'impasto non è stravagante !! Il lavoro è stupendo !!! Il risultato della cottura è semplicemente fantastico !!!!
Ho fatto mezza porzione per il test.

Da questa quantità sono risultate 10 torte delle dimensioni di grosse frittelle ... quindi a pranzo ho mangiato 5 (!) Pezzi in una volta !!!!!


Grazie per la ricetta!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, omonimo, ti saluto!

L'impasto è semplicemente stupendo e i buchi sono così buoni! E le torte sono fantastiche! La mollica è così ariosa!
Ah, meravigliosa bellezza!
Grazie, cara, per il tuo feedback, non ne ho mai abbastanza di quanto sia meraviglioso tutto!

[anice]

anice, Anya! Grazie !!!!
Ora a casa di mio marito "spavento" quel khachapurias da cuocere da un impasto meraviglioso .... ... sta aspettando, cane, preferito...

E io ieri scoppiare martellate la pasta con la farina
si è rivelato molto buono. panini duri (quando modellati). È bene che solo il pavimento. Ho preso porzioni.
Oggi la pizza è stata modellata con burro, si è rivelata fantastica

[anice]

anice, Anechka, un altro grazie per l'impasto ha già cotto ogni sorta di cose
dolce con il caprifoglio

beh, pizza


ho vissuto con i miei genitori per una settimana, ho iniziato la 3a porzione

anche se mi sono adattato un po 'per le torte, parte del latte (circa 70 g) è stato sostituito da 1 uovo di uguale peso + un po' di verdura

Al forno 2 torte di cavolo chiuse in una teglia intera e 2 torte rotonde chiuse dolci con il nero. ribes

GRAZIE da tutti coloro che hanno mangiato

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, quanta deliziosa bellezza hai cotto! E che pasta per pizza è ariosa e forata!
Grazie cara, è molto piacevole ammirare la tua pasticceria!

[Anya]

Khachapuri con formaggio (110-120 g di pasta per ciascuno, friggere in una padella senza olio e coprire su entrambi i lati finché sono teneri)

Anyae metti una quantità arbitraria di formaggio su una tale quantità di pasta, o c'è ancora un rapporto pasta di formaggio ?

Ho il formaggio affumicato Adyghe un pezzo così buono, 450 grammi) si è rivelato non reclamato, finora, tranne come attaccarlo a khachapuri bene, o nelle torte ossete) non mi è venuto in mente niente ...

[Kroshik, Innochka]

Metti una quantità di formaggio su una tale quantità di pasta o c'è ancora una sorta di rapporto pasta-formaggio?

Kroshik, Innochka, con tutto il mio amore per il peso in grammi))), non riesco a misurare la quantità di formaggio, che aggiungo ogni volta al khachapuri, "misuro" sempre una manciata, prendo direttamente pieno di formaggio, a volte aggiungine ancora un po 'se riesco a spremerlo nella torta))).

Oh ragazze mio marito trascina adora questi khachapurki !!! Ieri l'ho fatto di nuovo. Mio marito è tornato a casa dal lavoro e subito per un panino ... inghiottito

Ragazze, ho un problema con il test. Dopo aver letto recensioni entusiastiche su questo test, ieri ho deciso immediatamente di fare 2 norme. Tutto secondo la ricetta. Ma dopo 2 ore non ho visto il minimo cambiamento, ho deciso di cuocere una torta di prova --- si è rivelata dura, niente. : plach7: In breve, ho capito che il lievito mi ha deluso, non ha funzionato per niente. : girl_sad: Quindi penso, butta via la pasta (è un peccato ...) o puoi in qualche modo aggiustarla, rifarla, eh? si prega di avvisare

[Olga]

Olga, acquistare lievito nuovo, diluire un po 'e aggiungere. Tutto andrà bene!

Tatiana, grazie! Lo pensavo anch'io, ma non l'ho mai fatto. Sono andato e ho comprato, proverò a far rivivere

Le torte abbastanza buone si sono rivelate dopo la rianimazione, ma ancora non proprio quello che volevo. Proverò anche a fare un nuovo impasto con lievito di birra fresco, sono sicuro che il risultato sarà migliore.
Nella nostra cucina vendono fantastiche focacce ossete con ripieni diversi. L'impasto è sottile. morbido, molto gustoso. Voglio davvero imparare a fare un tale impasto.

E su questo impasto cuocio una pagnotta con un ripieno di formaggio-aglio-burro, delizioso e non raffermo da molto tempo, per colazione proprio la cosa

[Olga]

Olgae come si mette il ripieno? Anch'io vorrei cuocere.
E faccio anche il pane da questo impasto, risulta un panino meraviglioso, una crosta sottile, una mollica morbida e ariosa. Alla cella di lievitazione, lo piego più volte in una busta e lo inforno.

[Irishk @]

Irishk @, tirò fuori un pezzo di pasta, lo impastò, lo scaldò, lo lasciò raffreddare per mezz'ora, poi lo impastò fino a formare una torta, strofinò il formaggio direttamente lì, spremere qualche spicchio d'aglio, circa un cucchiaino di burro dal frigorifero pizzicatela, dandole la forma di una pagnotta. Lo pulisco a lievitazione e me ne dimentico per un'ora, poi lo tiro fuori, scaldo il forno e ci vado

Comprensibilmente, si scopre che il ripieno all'interno, dovrai farlo

[Irishk @]

Irishk @, sì, ma a volte la mia pagnotta si apre e il ripieno esce.
Vendiamo una pagnotta simile in un ipermercato, dove lo chiamano formaggio.
L'impasto in esso, ovviamente, è la stessa chemosi.

[Olga]

Olga, mio ​​suocero li ha trattati con una tale pagnotta di iper, beee, a me e mio marito non piaceva, anche se sembrava delizioso, ora io stesso sono una tale pagnotta grazie

[Olga]

OlgaGrazie per l'ottima idea!

Ragazze, per favore, spiegatemi come cuocete torte e pagnotte con questo impasto? Non sono nell'argomento da molto tempo, ma eccolo qui ... L'impasto della ricetta risulta essere molto morbido e appiccicoso, l'ho steso direttamente sulla principessa, e poi puoi semplicemente fare una torta, oppure fare una pizza. Ho ancora fatto le cheesecake, ma non c'era modo di fare le torte? O metti più farina che nella ricetta? Insegna, pliz

[Alla]

AllaGuarda il video di Tanyulino, lo mostra molto chiaramente lì. come lavorare con questo test. le mani e il piano di lavoro devono essere abbondantemente spolverate di farina. Personalmente, a volte aggiungo un po 'più di farina, non all'impasto stesso. e durante il taglio
E unisco molto bene anche le teglie e il pezzo di pasta con olio antiruggine, secondo me è più facile lavorarci in seguito

[solmazalla]

solmazalla, prima di lavorare con la pasta, ungo generosamente le mani con olio d'oliva e scolpisco qualunque cosa.
L'impasto è buono e le unghie sono nutrienti.
Non uso farina, perché martello la pasta

Olga, anche se ho fatto l'impasto secondo la ricetta (cercherò di farlo più bruscamente), l'ho preparato giovedì sera. Oggi ho strappato pezzi di pasta con le mani unte, li ho appiattiti e li ho fritti in padella. Impasto direttamente dal frigorifero. Si è scoperto mini pancake, due centimetri di spessore. Ci sono burro, latte condensato e caffè, generalmente delizioso. Già aggiunto ai segnalibri.