Melisa72ru
Ieri ho messo Kefir Vitalakt - ora vengo dalla foresta, affamato come cento lupi, legati insieme
Velocemente al frigorifero, prendi l'ambito barattolo, lo apri, aggiungi un cucchiaio di marmellata di mirtilli rossi-mmmm .. è una favola !!!
Non c'è acidità in vitalact, rinfrescante, tenero, ma con mirtilli rossi - una delizia nel gusto !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: Melisa72ru

Ieri ho messo Kefir Vitalakt -

Di nuovo stuzzica con marmellata di mirtilli rossi

Zhen, Non sono mai arrivato a Vitalakt. Che cosa è lui? Coagulo o liquido?
Melisa72ru
Ksyusha, fatto al 3,5% di latte (villaggio Pokrovskoye), è rimasta un po 'di panna, riempita, riscaldata fino a 37, è rimasta ferma per 8 ore, ho dovuto tenerla per un'altra ora, ma la partenza per la foresta era alle 7 del mattino
Quando ho aperto il barattolo, in cima, spesso, l'ho girato, l'ho scosso, nessuna reazione, un po 'di siero si è fuso e ho tirato fuori tutto con un cucchiaio .. denso ..
Solo in un barattolo per qualche motivo non si è addensato, ho messo il coperchio sul barattolo, ma non l'ho ruotato .. Peccato su questo .. Bene, lo lascerò per il lievito naturale
rusja
Da qualche parte prima ho visto una tabella dei regimi di temperatura per ogni prodotto sul sito web di VIVO, ma ora ho perso qualcosa
Nessuno ti dirà dove cercare?
Mona1
Citazione: rusja

Da qualche parte prima ho visto una tabella dei regimi di temperatura per ogni prodotto sul sito web di VIVO, ma ora ho perso qualcosa
Nessuno ti dirà dove cercare?
🔗
MAESTRO
C'è 🔗
Lì andrai alla pagina di qualsiasi cultura iniziale di Viva, quindi alla scheda "Istruzioni" e tutto sarà lì insieme al tavolo.
rusja
MAESTRO
Ci sono anche ricette interessanti.
Dovrò provare a pasticciare qualcosa
MAESTRO
Sì, esiste una cosa del genere :-)
HelenaAlex
Mi vanto: ho raggiunto la perfezione nel cucinare Narine! È passato meno di sei mesi :)
1. Prendo QUALSIASI latte.
2. Dopo l'ebollizione, lo faccio raffreddare a 42 gradi e preparo una coltura starter funzionante (1 fiala di coltura starter da farmacia secca per 0,5 l), lo faccio in un barattolo da mezzo litro e lo metto nel luogo più caldo in una yogurtiera. (Ho anche messo 4 barattoli fermentati con emunelle lì, in modo che il posto non sia vuoto). Il coperchio non si chiude ermeticamente, quindi lo copro con qualcosa di caldo.
3. Ho impostato il termostato sul valore superiore 45.5 inferiore-45
4.Dopo 3 ore rimuovo i vasetti di imunelle - sono già fermentati
5. Dopo 6 ore lo spengo - il lievito di lavoro è pronto.
6. in futuro utilizzo un lievito di lavoro di 4 cucchiai per 1,5 litri e fa fermentare molto velocemente dopo 3 ore è pronto! (Basta fermentare per 2 settimane)
Per molto tempo mi sono abituato a impostare la temperatura: senza termostato frigge fino a 50 gradi. Se espongo meno di 45, le lattine alla periferia non si riscaldano: la temperatura è inferiore a 37, ora tutto è in ordine, ma sotto il barattolo centrale e quelli che sono più vicini al punto in cui è collegato il cavo (esso si scalda di più) Metto il cartone.
Mona1
Citazione: HelenaAlex


Per molto tempo mi sono abituato a impostare la temperatura: senza termostato frigge fino a 50 gradi. Se espongo meno di 45, le lattine alla periferia non si riscaldano: la temperatura è inferiore a 37, ora tutto è in ordine, ma sotto il barattolo centrale e quelli che sono più vicini al punto in cui è collegato il cavo (esso si scalda di più) Metto il cartone.
Ecco un esempio di come domare una yogurtiera e un termostato. Le mie congratulazioni a te, bravo ragazzo!
E poi molte persone comprano e piangono che non funziona e così, e non funziona con il termostato, e si riscalda in modo non uniforme, come una guardia, tutto è andato. Ma no. Hai dimostrato a tutti con il tuo esempio che tutto è possibile.
Ora puoi esercitarti su qualche altro lievito. Ora ci sono così tante buone varietà bulgare e italiane.
Medico
Per favore, dimmi qualcuno che usa una yogurtiera e un termostato - per quali colture starter e quale temperatura dovresti impostare sul termostato? : girl_red: ho capito che devi impostare la temperatura sul termostato più alta di quella indicata nelle istruzioni per le colture starter?
Mona1
Citazione: Medic

Per favore, dimmi qualcuno che usa una yogurtiera e un termostato - per quali colture starter e quale temperatura dovresti impostare sul termostato? : girl_red: ho capito che devi impostare la temperatura sul termostato più alta di quella indicata nelle istruzioni per le colture starter?
Questo è diverso per tutti. Dipende da quanto il sensore entra in contatto con il fondo della yogurtiera, cioè può essere stretto su di esso, o forse con uno spazio vuoto. E in quale posto in fondo si trova. Da qualche parte il fondo si riscalda di più, ma da qualche parte di meno. Pertanto, devi sperimentare nella tua yogurtiera. Versate acqua tiepida (30-35 gradi) nei barattoli e mettetela in una yogurtiera accesa tramite termostato. Impostare la temperatura su di esso più o meno la stessa necessaria per il lievito che farai. Con una differenza tra il limite inferiore e quello superiore di 0,5 gradi. E lascia le ore per 4-5. Quindi misurare la temperatura dell'acqua all'interno di ogni barattolo. Dovrebbe rientrare nell'intervallo di temperatura richiesto dalle istruzioni per la coltura iniziale. Se va oltre questi limiti, quindi, di conseguenza, regolare i valori impostati sul termostato del numero richiesto di gradi o decimi di grado.
Quindi ognuno qui è diverso, in base alle condizioni individuali.
HelenaAlex
Sì, qui devi studiare il tuo produttore di yogurt. All'inizio ho semplicemente messo il sensore del termostato (al centro, dove si riscalda più forte) sul fondo di uno vuoto e preriscaldato Ogo-50 è andato fuori scala. Poi più volte con il latte ho provato a surriscaldare o surriscaldare. Ma le ragazze hanno consigliato:
1.Accendi la yogurtiera in anticipo per riscaldarla
2.Riscaldare il latte alla temperatura prescritta nelle istruzioni per la pasta madre (da Narine - 40 se non sbaglio), io lo faccio raffreddare a 42, perché finché non lo versi avanti e indietro fino a versarne solo 40 girerà su.
3.esporre il termostato con un leggero decollo di 0,5 gradi (ho messo il 45 inferiore, il 45.5 superiore)
4.Ho messo il sensore sotto il barattolo centrale, dove si stava scaldando di più (il barattolo è sul cartone, quindi il termostato è tra il barattolo e il cartone) e in questo barattolo la temperatura è 40-41, ma negli altri arriva a malapena a 40. L'ho misurato per la prima volta, ora è che non misuro.

Grazie per il vostro supporto e in bocca al lupo a chi ha iniziato!
Medico
Beh, a me interessano in particolare le culture starter di Vivo, qualcuno può averlo già provato?
HelenaAlex, hai un regime di temperatura così alta! Si scopre che l'incremento tra la temperatura sul termostato e il prodotto nella lattina è di 5-6 gradi?
Mona1, puoi condividere il tuo lavoro e i risultati? Che lievito usi e quanti gradi imposti? Per favore, se puoi, ovviamente!
Mona1
Citazione: Medic


Mona1, puoi condividere il tuo lavoro e i risultati? Che lievito usi e quanti gradi imposti? Per favore, se puoi, ovviamente!
Dato che anche tu sei ucraino, allora, come me, puoi iniziare con le culture iniziali di Vivo. Di solito funzionano senza problemi. Ho usato il loro yogurt con lattulosio e regolare, symbilact, streptozan, bifivit. Ci sono anche i loro altri prodotti. In questa pagina sopra, ho fornito un collegamento a una tabella che indicava le condizioni di temperatura per questi prodotti. Ora ho lo streptosan in uso. Il termostato è impostato sui valori: 35,5-35,8. Potrebbe essere necessario impostare un valore più alto. Perché - ho scritto sopra. Di questi antipasti, i più gustosi, mi è sembrato, sono streptosan e symbilact. Symbilact può essere mangiato così, ma è particolarmente utile somministrarlo dopo un trattamento antibiotico, ad esempio, per ripristinare la microflora intestinale uccisa. E puoi prenderlo per un effetto terapeutico almeno 2 settimane e non più di 2 mesi. Anche il resto delle colture starter è opportuno alternare dopo uno e mezzo o due mesi. Ma alcuni antipasti, ad esempio gli yogurt, possono essere assunti costantemente.
Dove puoi acquistare le culture di avviamento Vivovsky - puoi guardare qui, trovare Zaporozhye e lì troverai gli indirizzi nella tua città.
🔗
Poi ho comprato anche colture starter bulgare Genesis. Ho preso yogurt e latte cotto bio fermentato. Ecco il mio post # 26, come ho fatto la loro biorezhenka.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...71094.0
E ho preso il buon cibo italiano. Inoltre kefir e qualcos'altro, non ricordo cosa. Non ricordo, perché ho sbagliato questo prodotto mettendolo in una yogurtiera e dimenticandomi per quasi un giorno. Di conseguenza, tutto è diventato acido e gettato via. Tuttavia, le ragazze dicono che queste sono meravigliose e gustose culture di antipasto.
Ho pubblicato istruzioni su come preparare le colture iniziali bulgare e italiane scaricate da Internet. La temperatura per loro è di un paio di gradi più alta di quella dei fermenti lattici di Vivo. Qui nel mio post numero 14.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...71094.0
Le colture starter Genesis sono distribuite in città dalla rete di farmacie Fagotsia e GoodFood è distribuito dalla rete di farmacie Phytopharm. Se hai queste farmacie, chiedi lì.
Buona fortuna e bussa, semmai te lo mostreremo.
Medico
Mona1, Grazie mille !!!
C'è ancora una piccola domanda - nella piastra con i regimi di temperatura per Vivo c'è scritto che la temperatura ottimale per lo streptosan è 36-38, e hai limiti un po 'più bassi sul termostato - questo non influisce sul tempo di fermentazione? E il prodotto fermenta a questa temperatura? A proposito, quanto tempo impiega lo stesso streptosan a fermentare con un tale aumento di temperatura?
Mona1
Citazione: Medic

Mona1, Grazie mille !!!
C'è ancora una piccola domanda - nella piastra con i regimi di temperatura per Vivo c'è scritto che la temperatura ottimale per lo streptosan è 36-38, e hai limiti un po 'più bassi sul termostato - questo non influisce sul tempo di fermentazione? E il prodotto fermenta a questa temperatura? A proposito, quanto tempo impiega lo stesso streptosan a fermentare con un tale aumento di temperatura?
Sì, questa temperatura è sufficiente. MA, nelle condizioni della mia yogurtiera, il mio punto di attacco del sensore (e non è premuto vicino al fondo, ma c'è un target un paio di millimetri, cioè in fondo è più caldo che nel aria, che il termostato misura sopra di esso. Puoi impostare 36,2- 36,5 o superiore, ma poi misurare l'acqua (o lo yogurt in barattoli) per determinare come ne hai bisogno. Se il termostato è sempre nello stesso posto ogni volta, allora tale le misurazioni dovranno essere eseguite solo all'inizio. Quindi tutto è sulla macchina A proposito, si consiglia, secondo le istruzioni, di impostare la differenza di temperatura sul termostato di almeno 0,5 gradi. Ho messo 0,3. Forse è meglio Non farlo. Decidi tu stesso. A proposito, quando imposti tali limiti, la temperatura li supererà da un lato e dall'altro. Leggi qui: il mio post # 1210, 1212 e 1214
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...18181.0
Mona1
E poi nella stessa pagina in cui ho dato l'ultimo collegamento, guarda, ho detto come riferisco molte volte un antipasto. Tutto funziona alla grande. Se il sapore peggiora, ne porto uno nuovo dalla polvere.
HelenaAlex
Citazione: Medic


HelenaAlex, hai un regime di temperatura così alta! Si scopre che l'incremento tra la temperatura sul termostato e il prodotto nella lattina è di 5-6 gradi?
Sì, è andata così.
Medico
Vi riporto ... ho fatto il bifivit, ho impostato la temperatura sul termostato, prima 35,5-36, poi impostata 36-36,5. I miei barattoli sono rimasti in piedi per circa 7 ore e non è successo nulla, poiché c'era latte liquido ed è rimasto. Mi sono precipitato a leggere Internet, vari forum, e così spesso suonava il consiglio che è necessario impostare il regime di temperatura più che nelle istruzioni, poiché la differenza tra il fondo della yogurtiera, dove, appunto, il termostato misura la temperatura, e in barattoli, differisce di 5-6 gradi. Di conseguenza, su consiglio di qualcuno, ho impostato 41-42 gradi e l'ho lasciato durante la notte. Ho dormito male quella notte - ho avuto incubi sulla macchina per lo yogurt, avevo paura di dover versare quello che sarebbe successo di conseguenza. MA! Tutto ha fermentato perfettamente! Niente siero di latte, niente sapore aspro, si è scoperto un ottimo yogurt. (y) I barattoli erano un po 'tiepidi.
HelenaAlex
Citazione: Medic

Di conseguenza, su consiglio di qualcuno, ho impostato 41-42 gradi e l'ho lasciato durante la notte. Ho dormito male quella notte - ho avuto incubi sulla macchina per lo yogurt, avevo paura di dover versare quello che sarebbe successo di conseguenza. MA! Tutto ha fermentato perfettamente! Niente siero di latte, niente sapore aspro, si è scoperto un ottimo yogurt. (y) I barattoli erano un po 'tiepidi.
Ebbene sì, ho scritto che avevo una differenza di 5 gradi! (L'altro giorno l'ho messa meno di 45) - ho surriscaldato in barattoli appena 37 e per Narine-40 è necessario). Quindi provaci ancora e abituati.
Mona1
Citazione: Medic

Vi riporto ... ho fatto il bifivit, ho impostato la temperatura sul termostato, prima 35,5-36, poi impostata 36-36,5. I miei barattoli sono rimasti in piedi per circa 7 ore e non è successo nulla, poiché c'era latte liquido ed è rimasto. Mi sono precipitato a leggere Internet, vari forum, e così spesso suonava il consiglio che è necessario impostare il regime di temperatura più che nelle istruzioni, poiché la differenza tra il fondo della yogurtiera, dove, appunto, il termostato misura la temperatura, e in barattoli, differisce di 5-6 gradi. Di conseguenza, su consiglio di qualcuno, ho impostato 41-42 gradi e l'ho lasciato durante la notte. Ho dormito male quella notte - ho avuto incubi sulla macchina per lo yogurt, avevo paura di dover versare quello che sarebbe successo di conseguenza. MA! Tutto ha fermentato perfettamente! Niente siero di latte, niente sapore aspro, ottimo yogurt. (y) I barattoli erano un po 'tiepidi.
Bene, è successo, anche se ho capito che non volevi misurare la temperatura nei barattoli, ma hai semplicemente indovinato quella giusta digitando. Ebbene, anche un metodo. Ora ricorda le letture del termostato che ti sono arrivate e proprio quando fai un'altra cultura di avviamento, quindi regola semplicemente il termostato da una parte o dall'altra del numero di gradi richiesto. All'inizio sembra così stressante adattarsi al termostato, poi tutto si fa facilmente sulla macchina utilizzando quello zigrinato.
HelenaAlex
Credo che non si possa fare a meno di misurare la temperatura nei barattoli! Per la prima volta ho misurato tre volte durante il tempo di cottura fino a trovare la temperatura desiderata. A proposito, il termostato "ricorda" il valore precedentemente impostato.
selenasolnc
Buonasera membri del forum! Mi scuso in anticipo, la situazione è tale che non riesco a leggere Temko dalla crosta, e la situazione non tollera (! Dimmi, puoi far rivivere qualche batterio bifido? Preparavo un lievito madre di Narine, ho sempre lavorato e aiutato) Ora è successo che a portata di mano c'è solo il pimadophilus, i componenti principali sono Lactobacillus e Bifidobacterium, il primo è il componente principale dell'intestino tenue, il secondo è il colon. Pensi che valga la pena provare a rianimarli o un brutto lavoro? Ricordo che alcuni artigiani resuscitarono addirittura Linex ...
MAESTRO
Provare non è una tortura. Ma perché preoccuparsi dei preparati farmaceutici quando puoi acquistare una coltura iniziale appositamente progettata?
selenasolnc
Ho provato))) Si è rivelato essere un lievito madre molto delicato nell'aspetto e nel gusto (sorpreso dal fatto che non fosse affatto acido), è rimasto vivo per quasi 16 ore. Ora ti raffreddo in frigorifero. Capisco e accetto che è più facile acquistare un lievito speciale. È successo così che nella prossima settimana e mezza non c'è semplicemente modo di ordinare qualcosa (e il latte acido è urgentemente necessario, le feci del bambino si sono deteriorate, grave stitichezza dopo l'antibiotico. In precedenza, Narine lo faceva e tutto stava migliorando in una settimana, ma ora la malattia ci ha trovati fuori città e siamo partiti non potremo farlo prima che tra una settimana e mezza.
MAESTRO
Allora questa è anche la via d'uscita
fugaska
Citazione: selenasolnc

Buonasera membri del forum! Chiedo scusa in anticipo, la situazione è tale che non riesco a leggere Temko dalla crosta, e la situazione non tollera (! Dimmi, puoi far rivivere qualche batterio bifido? Ho usato per preparare un lievito di Narine, ho sempre lavorato e aiutato) Ora è successo che a portata di mano c'è solo il pymatophilus, i componenti principali sono Lactobacillus e Bifidobacterium, il primo è il componente principale dell'intestino tenue, il secondo è il colon. Pensi che valga la pena provare a rianimarli o un cattivo lavoro? Ricordo che alcuni artigiani resuscitarono addirittura Linex ...

Faccio lo yogurt principalmente con il bifidumbacterin. fatto su simbiter e linex. le differenze sono solo in alcune difficoltà durante la miscelazione, ma ciò non influisce sulla qualità del prodotto finito. L'ho fatto con il lievito, e ora il frigorifero è pieno di lievito. quindi non esitate, preparate lo yogurt allo stesso modo del lievito naturale. l'unica cosa è controllare la prontezza dopo cinque ore di lievitazione in modo che lo yogurt non rimanga oltre. e lo metto subito in frigorifero in modo che non si ribalti sul tavolo.
NatalyaP
Citazione: HelenaAlex

Mi vanto: ho raggiunto la perfezione nel cucinare Narine! È passato meno di sei mesi :)
Lo faccio anche su Narin, (e si scopre), e ho anche notato che la fermentazione ripetuta è molto più interessante ...
sabbioso
Quando ho usato i fermenti lattici di Vivo, lo yogurt molto spesso non ha funzionato, poi ho preso del buon cibo molto raramente, sono passato all'Attivazione e si scopre sempre con qualsiasi contenuto di grassi del latte.
NatalyaP
Citazione: Sandy

Quando ho usato i fermenti lattici di Vivo, lo yogurt molto spesso non ha funzionato, poi ho preso del buon cibo molto raramente, sono passato all'Attivazione e si scopre sempre con qualsiasi contenuto di grassi del latte.
Non raccomandano Activia qui, mi è piaciuto anche a me, ma ho letto l'argomento e mi sono raffreddato a questo prodotto ... Tuttavia, facciamo lo yogurt a beneficio, e di sicuro nessuno dirà cosa succede con i batteri come risultato - qui sia la pulizia dei barattoli che il latte di qualità, e qualcosa-versiamo-fuori-dai-sacchi (e chi può garantire ciò che è utile? nella nostra realtà russa?). Ho provato il lievito naturale dal negozio, ma in qualche modo c'è più fiducia nella farmacia. Lascia che ti spieghi perché: nelle farmacie - beh, almeno una sorta di controllo, e cosa è stato versato nei sacchetti, e persino da materie prime importate - non c'è fiducia interna. Perdonate i distributori principianti: questo è il network marketing. Nessuno garantirà che ci siano batteri benefici nella borsa (beh, semplifichiamo la terminologia).
Mona1
Citazione: NatalyaP

Nessuno garantirà che ci siano batteri benefici nella borsa (beh, semplifichiamo la terminologia).
E mi piace VIVO. E sono realizzati dall'Istituto statale di latte e carne di Kiev. E questo non è una specie di ufficio pelle di squalo. È tutto serio.
irysska
Citazione: Mona1

E mi piace VIVO. E sono realizzati dall'Istituto statale di latte e carne di Kiev. E questo non è una specie di ufficio pelle di squalo. È tutto serio.
Supporto al 100%

Ma non sono affatto sicuro di Activia e dei suoi vantaggi

E con i lieviti Vivo e i lieviti GoodFood lo yogurt esce sempre (con me)
Kalmykova
Sono anche per VIVO! Risulta sempre delizioso!
irysska
Citazione: Kalmykova

Sono anche per VIVO! Risulta sempre delizioso!
E voglio anche aggiungere che la parola principale si scopre , e se è gustoso o meno per qualcuno sono affari loro.
Ma per quanto mi riguarda, Vivo è un lievito e una situazione senza problemi
Citazione: Sandy

Quando ho usato i fermenti lattici di Vivo, lo yogurt molto spesso non ha funzionato, poi ho preso del buon cibo, non ha funzionato molto raramente,
per me è incredibile, perché non ho notato niente di simile dietro questi lieviti. Qual è la ragione
Mona1
Citazione: irysska


Ma per quanto mi riguarda, Vivo è un lievito senza problemi e la situazione per me è sorprendente, perché non ho notato niente del genere dietro questi lieviti. Qual è la ragione
Forse la ragazza non ha ancora un termostato. Dopotutto, GoodFood ha bisogno di una temperatura di diversi gradi superiore a VIVO. Non dirò di Activia, non l'ho fatto. Quindi, se una yogurtiera senza regolatore di temperatura (il che significa che nella maggior parte dei casi c'è un surriscaldamento, anche se un po '), allora, ovviamente, sarà meglio spegnerlo. Per VIVO, potrebbe essere caldo lì.
sabbioso
Citazione: NatalyaP

Non raccomandano Activia qui, mi è piaciuto anche a me, ma ho letto l'argomento e mi sono raffreddato a questo prodotto ... Tuttavia, facciamo lo yogurt a beneficio, e di sicuro nessuno dirà cosa succede con i batteri come un risultato - qui sia la pulizia dei barattoli che il latte di qualità, e qualcosa-versiamo-fuori-dai-sacchi (e chi può garantire ciò che è utile? nella nostra realtà russa?). Ho provato il lievito naturale dal negozio, ma in qualche modo c'è più fiducia nella farmacia.Lascia che ti spieghi perché: nelle farmacie - beh, almeno una sorta di controllo, e cosa è stato versato nei sacchetti, e persino da materie prime importate - non c'è fiducia interna. Perdonate i distributori principianti: questo è il network marketing. Nessuno garantirà che ci siano batteri benefici nella borsa (beh, semplifichiamo la terminologia).

Activia può essere completamente d'accordo e non è utile, ho letto molte polemiche a riguardo, sono inclini a credere che se i batteri non ci fossero, lo yogurt non funzionerebbe.
Certo, sono anche più propenso alla lievitazione, ma in farmacia si vende solo del buon cibo, probabilmente ci tornerò ...
si, da allora ..... ho provato con Activia e la palude di sempre
L'amicizia non ha funzionato subito con vivo, quanti soldi ho buttato e latte nel water e l'ho comprato in posti diversi e tuttavia, forse ho avuto un tale lotto, o forse i venditori lo hanno tenuto in malafede, ma me di distanza da esso specificamente, ancora sdraiato nel congelatore.
sabbioso
Citazione: Mona1

Forse la ragazza non ha ancora un termostato. Dopotutto, GoodFood ha bisogno di una temperatura di diversi gradi superiore a VIVO. Non dirò di Activia, non l'ho fatto. Quindi, se una yogurtiera senza regolatore di temperatura (il che significa che nella maggior parte dei casi c'è un surriscaldamento, anche se un po '), allora, ovviamente, sarà meglio spegnerlo. Per VIVO, potrebbe essere caldo lì.
No, la ragazza ha un termoregolatore, ma non sempre ha funzionato con vivo, ma abbastanza spesso, e il desiderio di buttare via soldi a caso è scomparso.
uccello62
Sono anche per Vivo. Ho cucinato yogurt, kefir e ricotta. Il kefir è il più delizioso! Tutto va sempre alla grande. I barattoli devono essere ben sterilizzati e tutto andrà bene. E prendo il latte sterilizzato ultra-pass, in modo che non ci sia nulla di "vivo" in esso.
azaza
Citazione: Mona1

Forse la ragazza non ha ancora un termostato. Dopotutto, GoodFood ha bisogno di una temperatura di diversi gradi superiore a VIVO.
Monich, non ho ancora il termostato! E comunque Vivo e Good Food sono eccellenti. Non riesco nemmeno a decidere quale di loro mi piace di più.
Sandy, hai provato a comprare direttamente dall'Istituto del latte e della carne? Non possono avere colture antipasto viziate. Anche se lo porto sempre vicino al mercato, lo consegnano una volta alla settimana dall'istituto e lo conservano in frigorifero. Non ci sono mai state forature. Prendo un pacchetto alla volta, quello che voglio.
sabbioso
Citazione: azaza

Monich, non ho ancora il termostato! E comunque Vivo e Good Food sono eccellenti. Non riesco nemmeno a decidere quale di loro mi piace di più.
Sandy, hai provato a comprare direttamente dall'Istituto del latte e della carne? Non possono avere colture antipasto viziate. Anche se lo porto sempre vicino al mercato, lo consegnano una volta alla settimana dall'istituto e lo conservano in frigorifero. Non ci sono mai state forature. Prendo un pacchetto alla volta, quello che voglio.
No, non ci ho provato, sono troppo pigro per andarci ... se vendessero in una farmacia vicino a me .... l'ho portato da Silpo e, a quel punto, una scelta del genere è stata ottima, io ' Probabilmente tornerò per del buon cibo.
azaza
Citazione: Sandy

preso "Silpo" e al punto
E al punto della cultura iniziale erano nel frigorifero o solo sulla vetrina? All'inizio avevo paura di prendere al punto, stavo per andare a Levoberezhka. Ma ero troppo pigro, ho rischiato di prendermi una cosina sul punto. Da allora ho fatto shopping lì. Non ci sono mai state forature, c'è ancora Narine, ma non riesco a raggiungerlo in alcun modo - mi piacciono molto Viva e Good Foods.
sabbioso
Citazione: azaza

E al punto della cultura iniziale erano nel frigorifero o solo sulla vetrina? All'inizio avevo paura di prendere al punto, stavo per andare a Levoberezhka. Ma ero anche troppo pigro, ho rischiato di prendere un trucco al punto. Da allora ho fatto shopping lì. Non ci sono mai state forature, c'è ancora Narine, ma non riesco a raggiungerlo - mi piacciono molto Viva e Good Foods.
Ho il sospetto che fosse semplice, ma era invisibile da dove li ha portati, ho chiesto - ho detto ovviamente in frigorifero ... ma chi ti confessa
In "Silpo" stavano dove c'era il latte. In farmacia, ho visto per certo che prendeva del buon cibo dal frigorifero.
azaza
E al nostro punto, il frigorifero è proprio sulla strada.Soldi al venditore e tu stesso prendi la merce dal frigorifero. Quindi niente barare.
In profondità
Sì, dal frigorifero. Le ragazze mi hanno ricordato come ho acquistato genesis dalla nostra farmacia.
Chiedo: "Sono conservati nel tuo frigorifero?" Dice di sì, in frigo. E questo era d'estate. Si estrae e la confezione è calda, anche solo al tatto. Dico, il tuo frigorifero è acceso? "E lei onestamente ammette:" Non si sono ancora accesi ".


Sono rimasta così sorpresa da questa rivelazione che ho pagato lo stesso e ho preso il lievito. )) Beh, davvero, si è rivelato normale.
azaza
Beh, non lo so, non ho avuto forature, gli yogurt sono stabili. E il frigorifero sembra essere acceso, le borse sono fredde.
Mona1
Citazione: azaza

Beh, non lo so, non ho avuto forature, gli yogurt sono stabili. E il frigorifero sembra essere acceso, le borse sono fredde.
Sì, sono meravigliosi, questi VIVO. Ho comprato la loro macchina un anno e mezzo fa (l'ho acquistata, però, dall'istituto). E per tutto questo tempo sono stati nel mio congelatore. E tutto funziona. Di recente, ho appena aperto l'ultima bottiglia. Forse hai bisogno di giocare con il termostato, impostalo un paio di gradi in meno rispetto al valore di Good Food. E poi è solo un peccato, ci deve essere un motivo. Vorrei capire e aiutare una persona. Non credo che ci sia lievito madre avariato, perché è stato acquistato non in un posto, ma in due, come ho capito.
sabbioso
Ho preso anche "Genesis", anche dei buoni lieviti.
sabbioso
Qualcuno ha provato un tale lievito

Yogurt con colture batteriche starter (narine, VIVO, ecc.) (2)

Lozja
Citazione: Sandy

Qualcuno ha provato un tale lievito

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