Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Len, hai rintracciato il panino con farina cattiva?

L'ho tracciato, questa è la ricetta di Tamara, l'ho fatta per la prima volta, ma per la prima volta non interferisco con la ricetta. Qui il motivo non è nel panino, ma nella farina, la farina non si gonfia (galleggia), la pasta risulta essere molto liquida, da qui il difetto della pagnotta.

[QUI Là]

Abbiamo fatto esperimenti qui per congelare il sensore QUI Là... Non vale la pena giocare con questo costringendo la stufa a funzionare in condizioni non idonee. Quando il sensore è troppo freddo, la stufa potrebbe iniziare a riscaldare intensamente il cibo, credendo che il cibo sia troppo freddo, e in cucina c'è "Antartide". Risultato: il lievito potrebbe semplicemente morire.

E nel tuo caso, Elena, la stufa semplicemente non ha iniziato a creare il riscaldamento necessario per i prodotti freddi, considerando che a causa del caso surriscaldato, sarà sufficiente. Non monitora la temperatura tutto il tempo, ma in determinate fasi.

Qui il motivo non è nel panino, ma nella farina, la farina non si gonfia (galleggia), la pasta risulta essere molto liquida, da qui il difetto della pagnotta.

Non discuto. Ho esperienza nella cottura con tale farina. Una volta che ho versato, ho versato la farina, poi sono andato fuori di testa, deciso, come sarà, quindi va bene. Ed è andata bene. Ho solo chiesto statistiche.

Ecco perché ho scritto di un tentativo di ingannare l'elettronica, che ho verificato sulla mia esperienza, è meglio aspettare un po ', è più facile.
Natasha, in questo caso, al francese piace molto la sua "consistenza leggera" della mollica, quindi non ha aggiunto farina, ha usato questa farina per altri scopi. E, cosa interessante, ci sono tre tipi di farina nella ricetta - grano, segale, cereali integrali - con un tale problema, che tipo di farina vorresti aggiungere ??

Lena, il glutine forte crea una struttura leggera. Con una miscela di diversi tipi di farina, viene aggiunto il grano, ma se ha glutine debole, allora lancio la semola.

lo stesso "francese" sulla buona farina
Bello Il mio "francese" preferito - l'ho riconosciuto subito! Lena, hai dei pani così meravigliosi. Ho intenzione di cuocere il tuo con le prugne uno di questi giorni. Ho anche pubblicato una ricetta per il pane "familiare" per la dieta. Guarda, potrebbe piacerti.

Ecco perché ho scritto di un tentativo di ingannare l'elettronica, che ho verificato sulla mia esperienza, è meglio aspettare un po ', è più facile.
Natasha, in questo caso, al francese piace molto la sua "consistenza leggera" della mollica, quindi non ha aggiunto farina, ha usato questa farina per altri scopi. E, cosa interessante, ci sono tre tipi di farina nella ricetta - grano, segale, cereali integrali - con un tale problema, che tipo di farina vorresti aggiungere ??

E non aggiungere. In modalità francese, l'impasto è davvero più morbido o qualcosa del genere. Voglio solo aggiungere la farina, ma non ne vale la pena

Lena, il glutine forte crea una struttura leggera. Con una miscela di diversi tipi di farina, viene aggiunto il grano, ma se ha glutine debole, allora lancio la semola.

All'inizio pensavo che solo il grano fosse cattivo, l'ho cambiato: il risultato è anche peggiore (tutti e tre i tipi di farina provenivano dallo stesso produttore). Ho sostituito tutta la farina, il risultato è ottimo, se aggiungo la semola cambierò la ricetta, ma non lo volevo, volevo ottenere non solo pane gustoso, ma anche bello (e il primo, nonostante il tetto che cade , era molto di mio gusto).

E non aggiungere. In modalità francese, l'impasto è davvero più morbido o qualcosa del genere. Voglio solo aggiungere la farina, ma non ne vale la pena

Lo pensavo anche io e cercavo una soluzione in un altro modo, a qualcuno non piace la struttura morbida e soffice della mollica del pane fatto in casa (difficile da tagliare e spalmare con il burro) ma mi sta benissimo, mio ​​marito ha il bruciore di stomaco da denso mollica e ho "ciottoli" nello stomaco. E non spalmo il burro: lo metto sopra a strisce, è più buono

Mi chiedo come cambierà il gusto la semola? È fatto dallo stesso grano. Provalo, forse al contrario sarà ancora più buono.

Mi chiedo come cambierà il gusto la semola? È fatto dallo stesso grano. Provalo, forse sarà ancora più buono al contrario.

Lena, ho già una ricetta con la semola - 500 di grano + 50 di semola su una pagnotta di burro, mentre voglio imparare a cuocere senza di essa nei pani "da tavola". Ora ci sono così tante opzioni per le ricette già pronte, ma non ho ancora provato tutte le modalità, quindi per ora sto provando la modalità di cottura delle ricette e regolandola un po '"per me".

ma non ho ancora provato tutte le modalità,

Ben fatto, Elena, mette alla prova tutte le modalità. E ho testato solo 8 modalità in un anno di utilizzo di x / stufa, e le altre in qualche modo non mi sono state utili. Anche se, ovviamente, in teoria, sarebbe necessario controllare, ad eccezione di Marmellata e Frutta sciroppata. Queste due modalità - certamente non proverò.

Brava Elena, mette alla prova tutte le modalità. E ho testato solo 8 modalità in un anno di utilizzo di x / stufa, e le altre in qualche modo non mi sono state utili. Anche se, ovviamente, in teoria, sarebbe necessario controllare, ad eccezione di Marmellata e Frutta sciroppata. Queste due modalità - certamente non proverò.

Masha, o più precisamente, quali ho già provato, ho notato che ogni modalità ha una sua particolarità nel lotto (tempo e numero di lotti) e aumento (tempo, numero di miscele e regime di temperatura). Hai controllato il grano unico? Qual è la caratteristica ???

No, non l'ho controllato. Ho usato solo 1, 3, 7, 8, 12, 13, 19 e 20. Ancora nessuno. Me la cavo con queste 8 modalità.

Lena, ho già una ricetta con la semola - 500 di grano + 50 di semola su una pagnotta di burro, mentre voglio imparare a cuocere senza di essa nei pani "da tavola".

Lino, quindi la semola è la stessa granella, ovvero farina di altissima qualità con molto glutine. Non cambia la ricetta, migliora la qualità della farina. Anche se, a dire il vero, un paio di anni fa mi sono imbattuto in una semola incomprensibile che non migliorava minimamente il pane.
E finalmente ho cambiato il lievito. E la stufa è chiaramente cotta, gli ultimi tre pani mi piacciono.

Esistono due tipi di semola: la marca M e la marca T. Mark M è prodotta con farina di grano tenero e la marca T è ottenuta da grano duro, quindi dovresti cercarla. È vero, ho visto solo il M.

Esistono due tipi di semola: la marca M e la marca T. Mark M è prodotta con farina di grano tenero e la marca T è ottenuta da grano duro, quindi dovresti cercarla. È vero, ho visto solo il M.

Stordito, qui nella farina, non come se "la verità" non si trovi, scrivono qualcosa sulla confezione e la classe è facoltativa (mi arrabbio ancora un po 'quando sulla confezione con la farina sono scritte le ricette per le frittelle o il pane) E poi ci sono due tipi di semola (ieri ho versato la semola e ho buttato via la confezione). Non l'ho ancora capito con la farina ....... Andrò in cucina, sperimenterò le modalità (metto l'uvetta cremosa su una modalità diversa, soddisfa la curiosità)

[Lievito secco 2 cucchiainiFarina di grano tenero 300 gFarina di segale 260 gSale 11⁄2 cucchiaino l.Zucchero 11⁄2 cucchiaio. l.Cumino 1 cucchiaio. l.Kvas (naturale, con malto) (birra scura) 400 ml]

Ragazze, ho sperimentato qui. Voglio condividere. Nella ricetta dal libro "Pane su Kvas" ho sostituito il kvas con birra scura.
Lievito secco 2 cucchiaini
Farina di grano tenero 300 g
Farina di segale 260 g
Sale 11⁄2 cucchiaino l.
Zucchero 11⁄2 cucchiaio. l.
Cumino 1 cucchiaio. l.
Kvas (naturale, con malto) (birra scura) 400 ml
Per qualche motivo, non c'è olio dentro - ho aggiunto 1 cucchiaio. l.
Ecco cosa è successo:


Sorprendentemente, si è scoperto un pane molto gustoso

[Lievito secco 2 cucchiainiFarina di grano tenero 300 gFarina di segale 260 gSale 11⁄2 cucchiaino l.Zucchero 11⁄2 cucchiaio. l.Cumino 1 cucchiaio. l.Kvas (naturale, con malto) (birra scura) 400 ml]

Ragazze, ho sperimentato qui. Voglio condividere. Nella ricetta dal libro "Pane su Kvas" ho sostituito il kvas con birra scura.
Lievito secco 2 cucchiaini
Farina di grano tenero 300 g
Farina di segale 260 g
Sale 11⁄2 cucchiaino l.
Zucchero 11⁄2 cucchiaio. l.
Cumino 1 cucchiaio. l.
Kvas (naturale, con malto) (birra scura) 400 ml
Per qualche ragione, non contiene olio - ho aggiunto 1 cucchiaio. l.
Ecco cosa è successo:


Sorprendentemente, si è scoperto un pane molto gustoso

Tamara, che bellezza non posso provare, ma la crosta è così dorata, questa è probabilmente la birra "da incolpare".

Tamara, che bell'uomo. Amo anche il pane con la birra kvas. Danno un aroma così leggero-mmm.

Io stesso non mi aspettavo che sarebbe risultato così gustoso e, la cosa principale per me, è che la mollica si è rivelata finemente porosa e allo stesso tempo ariosa!

Tamara, che bell'uomo. Amo anche il pane con la birra kvas. Danno un aroma così leggero-mmm.

Beh, mi sono appassionato. Non ho ancora provato quello "di famiglia", ma sono già tentati di provare il pane alla birra (devi trovare birra naturale nel negozio). Amo la birra, ma la bevo solo negli "stabilimenti", birra alla spina. Mi chiedo che tipo di pane sarà con lui ???

Ho preso la birra (o meglio confiscata a mio marito) "Golden Griffin". Ho guardato la composizione: ci sono malto e luppolo e non più additivi.

E la botte mi sembra anche meglio. In generale, dovrebbe essere senza conservanti e la durata di conservazione è breve.

Abbiamo acquistato un altro Panasonic per gli amanti della cottura del pane fatto in casa appena convertiti e abbiamo trovato nella confezione un ricettario con copertina rigida per una macchina per il pane. una ricetta rara senza panifarin ... (in ogni ricetta da 10 a 40 grammi). Dal suggerimento di aggiungere al pane 80 g di estratto di malto !!! Sono scioccata.
Quindi ho paura di regalare questa coloratissima brochure pubblicitaria ai principianti, quasi a non scoraggiare tutta la voglia di cuocere il pane ...

Avevo la birra (o meglio confiscata a mio marito) "Golden Grmphone". Ho guardato la composizione: ci sono malto e luppolo e non più additivi.

E la botte mi sembra anche meglio. In generale, dovrebbe essere senza conservanti e la durata di conservazione è breve.

Ed ero sicuro che il "Golden Gramophone". Come la nostra canzone gimp dalla radio russa.

Quindi ho paura di regalare questa coloratissima brochure pubblicitaria ai principianti, quasi a non scoraggiare tutta la voglia di cuocere il pane ...

puoi dare, ma ti avverto che non vale il forno per questo libro. Meglio lasciarli venire da noi: abbiamo qui e le ricette controllate, ricontrollate e il pane è più sicuro (senza additivi inutili).

Ascolta, oggi ho fatto le letture del contatore: ho così tanta elettricità in fiamme! Sono scioccato, si scopre che Panas è un'auto ad alta intensità energetica.

Ascolta, oggi ho fatto le letture del contatore: ho così tanta elettricità in fiamme! Sono scioccato, si scopre che Panas è un'auto ad alta intensità energetica.

Natasha, stai cucinando tutto il giorno? Ho pensato, non ho più spese di prima. Uso anche due multicooker.

Natasha, stai cucinando tutto il giorno?

Ovviamente no . Due segnalibri al giorno. No, beh, non ne ho mille. 50 kW in più rispetto a quel mese. Ho avuto così tanto a dicembre-gennaio quando abbiamo avuto una notte polare.

Giusto. Per ogni scheda c'è circa 1 kW e va ... La stufa cuoce per un'ora, le miscele durano 20 minuti, più il riscaldamento a temperatura normale ... quindi funziona. Non credo sia molto.

Ecco che arriva. Non penso sia molto.

Non fatale, ovviamente. LV ha solo consumato poca energia, non me ne sono accorto. Pertanto, una rivelazione è scesa su di me ora. Quanti poi mangiano mulks = baguette maker?

Quanti poi mangiano mulks = baguette maker?

Natasha, eccola qui con me! Ma, ancora una volta, non ho notato alcuna "incursione" speciale. O perché cuocio 2-3 volte a settimana (mangiamo poco pane), o perché allora il bancone era vecchio, generalmente era più economico. Con il nuovo, Mercury, contiamo per ogni starnuto.

Quindi ho paura di regalare questa coloratissima brochure pubblicitaria ai principianti, quasi a non scoraggiare tutta la voglia di cuocere il pane ...
[/ citazione]
Mi sono imbattuto anche in questo libro. Ma l'ho già cotto e va bene. Ho letto del panifarin sui forum, non ho visto niente di sbagliato, l'ho comprato, ma non ho visto la differenza: cosa c'è, cosa c'è senza. Mi è piaciuta molto la ricetta: involtino di semi di papavero in una macchina per il pane, molto gustoso! Ho anche usato mele, tagliate a fette e cosparse di zucchero, al posto del papavero. Durante la cottura la crosta si è leggermente caramellata (le mele scorrevano), ma si è rivelata molto bella! Non ho visto pane con malto fino a 80g, probabilmente non l'ho raggiunto. Però uso spesso ricette dal forum, provate

Ieri l'ho comprato per mia suocera sulla DR - superficialmente mi è piaciuto molto !! Ha una vecchia signora, ma qui ... c'è un'astronave.Ho una rapida occhiata alle modalità, tante ripetizioni, cioè polvere negli occhi del consumatore .. Ho sfogliato il libro dei regali, non mi ha colpito, a dire il vero! MA la dipendenza dai dispositivi mi è arrivata in gola come un brutto nodulo ... ne voglio ancora uno adesso! La cosa principale è che la nonna dovrà mostrare e dimostrare le possibilità del regalo, quindi penso ... perché dovrei usarlo un paio di volte e poi imballarlo di nuovo? E poi improvvisamente c'è qualcosa che non va come nel mio modello

Ieri l'ho comprato per mia suocera sulla DR - superficialmente mi è piaciuto molto !! Ha una vecchia signora, ma qui ... un'astronave è dritta. Ho una rapida occhiata alle modalità, tante ripetizioni, cioè polvere negli occhi del consumatore .. Ho sfogliato il libro dei regali, non mi ha colpito, a dire il vero! MA la dipendenza dai dispositivi mi è arrivata in gola come un brutto nodulo ... ne voglio ancora uno adesso! La cosa principale è che la nonna dovrà mostrare e dimostrare le possibilità del regalo, quindi penso ... perché dovrei usarlo un paio di volte e poi imballarlo di nuovo? E poi improvvisamente c'è qualcosa che non va come nel mio modello

Lena-ah! Che cambio di immagine!
Perché è baba, perché è bang? Ma divertente.
In un sussurro. PS. Esteriormente, mi piace di più la tua vecchia. Io stesso mi dispiace di non aver avuto il tempo di acquistare lo stesso, l'hanno tolto dalla produzione.

Nozze. Nel fumo, uno sposo ubriaco dorme a tavola, un amico gli si avvicina e gli dice: - Svegliati, sei al matrimonio. Sposo: - Ik. Di chi è il matrimonio? - Sì, al tuo matrimonio, oggi ti sei sposato. - Mi sono sposato, e lei chi è? - Sì, davvero non l'abbiamo vista, ti sei sposato in 3 giorni. - Come si chiama? - Sì, non lo sappiamo, chi Galya, chi Polina. Sposo (stringendosi la testa): - Cipolino?

Nozze. Nel fumo, uno sposo ubriaco dorme a tavola, un amico gli si avvicina e gli dice: - Svegliati, sei al matrimonio. Sposo: - Ik. Di chi è il matrimonio? - Sì, al tuo matrimonio, oggi ti sei sposato. - Mi sono sposato, e lei chi è? - Sì, davvero non l'abbiamo vista, ti sei sposato in 3 giorni. - Come si chiama? - Sì, non lo sappiamo, chi Galya, chi Polina. Sposo (stringendosi la testa): - Cipolino?

Sto leggendo. Penso, beh, Sasha, che Temko abbia un po 'ingannato. E poi si è rivolta al suo posto. E si è sentito meglio, è arrivato.

volevo contattare Rina, ultimamente ho cucinato con lievito "umido" (crudo), di solito metto il pane in francese, metto tutto nel programma "francese", ottengo sempre del buon pane di grano, ma oggi ho deciso per il la prima volta (ugh * 3) prova il pane Darnitsky di Fugaska. e ha fatto quanto segue, ha messo la farina di segale, il lievito, lo zucchero, il sale, metà dell'acqua, ha impastato la pizza, quindi ha aggiunto il resto degli ingredienti e ha acceso il programma Base ...
Qui mi siedo e ho paura, penso che funzionerà o no ... Dimmi cosa?

nuuuu ... Penso che funzionerà. Perché la segale nell'impasto? (Avrei messo il grano nel primo lotto) E sembra che "Darnitskiy" funzioni subito alla grande su "main", senza impasto.

nuuuu ... Penso che funzionerà. Perché la segale nell'impasto? (Avrei messo il grano nel primo lotto) E sembra che "Darnitskiy" funzioni subito alla grande su "main", senza impasto.

Pensavo che mi consigli sempre di fare un impasto, ma ho scommesso sul francese e non ho mai fatto un impasto, ma soprattutto quando l'ho provato senza pasta si è scoperto che era il grano peggiore .. e perché hai spinto la segale? -Per non confonderti sulla bilancia, poi la testa del "giardino" dimenticherà qualcosa ...

[niente si accenderà? è tutto pronto ?? o il cupcake dovrebbe essere a diretto contatto con il secchio attraverso la carta ??]

Utenti esperti, per favore dimmelo ..
Ho guardato nel forum ma non ho trovato la risposta alla mia domanda
è possibile in hp cuocere cupcakes in altre forme (ma in un secchio) .. riguardo a forme non standard, ho trovato l'argomento, ma non mi interessa
nel mio hp (Panas 2500) si possono cuocere i cupcakes solo se nel secchio c'è della carta .. Filo il secchio con carta da forno, ci verso l'impasto preparato e lo inforno. Il risultato è completamente soddisfacente al gusto, ma non mi piace la sua forma .. cosa ne pensi, forse qualcuno l'ha provato - ci sono degli stampini di carta per cupcakes, puoi semplicemente mettere questo stampo con la pasta e cuocere in un secchio di hp, o, ad esempio, prima carta + stampo? niente si accenderà? è tutto pronto ?? o il cupcake dovrebbe essere a diretto contatto con il secchio attraverso la carta ?? esistono ancora tali forme di alluminio. foglio .. ma tutto. probabilmente non è affatto un'opzione ?? Questi sono gli stampi che avevo in mente .. Volevo chiedere la stessa cosa sugli stampi in silicone - possono essere installati in HP ??

Grazie in anticipo

[Monaco]

Monaco Se installato in secchio poi tutto quello che ci sta, stampi in carta, silicone e alluminio. La cosa principale è non metterli vuoto... Solo con il prodotto! Niente si accenderà In caso di dubbio, ricorda le lezioni di fisica a scuola, l'esperienza di dare fuoco alla carta avvolta attorno a un chiodo
Sarà cotto, di sicuro, devi solo scegliere il tempo di cottura

grazie, questa è una scoperta per me))) Non ricordo la fisica da scuola
chiarimento - hai bisogno di posare la carta ?? tra lo stampo e il secchio ?? o no .. l'istruzione era una tale formulazione - "metti la carta da forno, l'impasto brucerà se tocca direttamente lo stampo"
in base al tempo di cottura - nelle ricette dalle istruzioni il tempo di cottura era consigliato, mi si adattava perfettamente - né più né meno .. se c'è uno stampo, può cambiare il tempo di cottura ?? perché? verso l'alto ??
grazie ancora

[Monaco]

Monaco Se usi uno stampo, non devi mettere nulla nel secchio. Il tempo cambierà, il peso del prodotto sarà inferiore, il contatto con il secchio sarà peggiore. In quale direzione non lo so, provare, successo creativo!
PS: Produciamo prodotti da forno in De'LonghiEOB 2071

Amici fornai, domani è l'ora X, quest'anno ho promesso alla famiglia una torta da una macchina per il pane, e lei stessa era confusa. Ci sono molte ricette, ma il risultato non è sempre riuscito a giudicare dalla foto. Forse è meglio non rovinare il cibo e comprare già pronto? Qualcuno prepara una torta in una macchina per il pane?

[Giocoso]

Giocoso prova questo https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123727.0 L'ho cotto l'anno scorso a Kenwood, mi è piaciuto molto. E ieri cotto in Panasonic. Super è uscito.

Dimmi la ricetta, chiunque può cuocerla, è più veloce che gli ucraini potrebbero saperlo
Ecco Kolachi come fare l'impasto in una macchina per il pane?

[torta in una macchina per il pane]

Amici fornai, domani è l'ora X, quest'anno ho promesso alla famiglia una torta da una macchina per il pane, e lei stessa era confusa. Ci sono molte ricette, ma il risultato non è sempre riuscito a giudicare dalla foto. Forse è meglio non rovinare il cibo e comprare già pronto? Qualcuno prepara torta in una macchina per il pane?

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0 non ha cotto ma sembra molto buono.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214497.0 al forno, ma credo di aver bisogno di più uova per il dolce pasquale. Faccio dolci pasquali a mano, nel forno - a causa della forma rotonda, ci sono molti tuorli e burro. Se la famiglia ama cucinare, la seconda ricetta non è male.

Kulich https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html verificato ripetutamente
anche questo è buono https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0

[Torta al burro (Elena Bo)]

L'ho già cotto due volte: Torta al burro (Elena Bo)
Si è rivelato molto gustoso, ma ogni volta che i muri sembravano di traverso, oggi ho cotto la stessa torta (o meglio dolci pasquali) in forno, è risultata perfetta! L'impasto è stato impastato in KhP in modalità 14 "base con uvetta", quindi cotto in forno come consigliato dal proprietario della ricetta.