Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tutti, tutti, grazie mille per il vostro feedback e consiglio. Grazie a tutti per la vostra reattività.]

Oh, mentre sto friggendo / cuocendo al vapore in cucina oggi, e ci sono già così tante recensioni.
Dio, come sei rimasto indietro rispetto alla vita. Non sapevo che anche i dispenser sono diversi: per il lievito, per gli additivi. Pensavo fosse l'unico.
Tutti, tutti, grazie mille per il vostro feedback e consiglio. Grazie a tutti per la vostra reattività. Mi hai aiutato molto nelle mie spazzate.
Ora mi sono calmato di aver ordinato senza dispenser. Inoltre è rumoroso. Ho vissuto con LV HP per 8 anni senza di essa ed ero felice. Non cuocerò il pane con uvetta, noci e altri additivi. E il seme di lino, quindi l'ho deposto immediatamente. I verdi possono anche essere posati immediatamente. Ma il più delle volte preparo il pane senza additivi, bianco o grigio, questo ci piace di più. Uso solo lievito secco.
Ora aspetterò con tranquillità il mio nuovo HP. Penso che diventeremo subito amici.

[lira3003]

lira3003, Sono completamente d'accordo! 2502 è semplicemente fantastico!

[vedmacck]

vedmacck, ma per un anno di utilizzo (quasi un anno), un paio di graffi, peccato sul sale marino ..

[Ninelle]

Ninelle, già qualcuno ha parlato di sale. Che viene prima sciolto in un liquido.

Non sapevo che anche i dispenser sono diversi: per il lievito, per gli additivi. Pensavo fosse l'unico.

Secondo me, tutte queste campane e fischietti sono inutili per una persona normale. È come Word: c'è una dannata nuvola di opzioni, ma nella vita reale lo usiamo bene se ce ne sono una dozzina.

Ho già dimenticato la mia Panasonic-SD256 quando l'ho usata in modalità automatica. Probabilmente il secondo duplicato, circa 3 anni fa alla dacia, quando c'erano altre cose da fare. Anche se a casa di solito preparo il pane due volte a settimana (segale + burro bianco). E ogni volta gestisco HP separatamente per operazioni. So quando avvicinarmi e come dovrebbe apparire l'impasto in questo momento. Sono andato d'accordo con lei.

[Countryman]

In qualche modo è particolarmente piacevole leggere i post di uomini che cuociono il pane. Che ragazzi!

E ogni volta gestisco HP separatamente per operazioni.

Countryman, Konstantin, e questo è come separatamente per le operazioni? Cioè, prima accendi l'impasto per impastare e poi per cuocere?
Con questa stufa, sono caduto dalla luna, tutto è nuovo per me. Ora con un distributore di imboscate, e ora anche "separatamente per le operazioni"

Irina, niente panico! Niente di nuovo. La stessa stufa, beh, pensi, equalizzando la temperatura all'inizio di alcuni programmi! (Non ho sentito cosa altri marchi abbiano inventato questo montone.)
Mi ci sono anche abituato un po 'dopo Moulinex. Ma io, avendolo già letto, ero quasi completamente armato.
A proposito, anche io spesso regolo le operazioni da solo, soprattutto se cuocio in forno più tardi. Si scopre un pane incredibile sulla pietra!

[Countryman]

CountrymanÈ bello che una persona NORMALE non abbia bisogno di nulla che semplifichi notevolmente la vita .. Probabilmente c'è davvero poca normalità in me, ma credo che ogni persona scelga "campane e fischietti" in base alle proprie preferenze, stile di vita e bisogni. Ora, anche se mi rompi, non capisco come una persona NORMALE, in partenza per il lavoro, possa aggiungere gli ingredienti necessari al pane / pagnotta in modo che sia pronto per la cena, con la forza del pensiero, o cosa ?! O mettere i prodotti da forno durante la notte - correre ad aggiungere? .. Non tutto può essere messo immediatamente direttamente in un secchio e non in alcun prodotto da forno. Il modo in cui cucini è abbastanza accettabile per te, lo chiamo - modalità semiautomatica, preferirei fare tutto con le penne in questo caso .. Ma è più conveniente per te, nessuno dice della tua normalità. È solo una tua scelta.

già qualcuno ha parlato di sale. Che viene prima sciolto in un liquido.

Sono io che "promuovo" attivamente questa opzione. Vit supporta. Quindi, secondo me, il sale e lo zucchero entrano più facilmente nella struttura dell'impasto, di conseguenza è più gustoso, si conserva il rivestimento del secchio.

e questo è come separatamente per le operazioni?

Sì. Esattamente. Ma posso sbizzarrirmi in questo modo solo in inverno. Capire quando, come e quanto ho ottenuto dopo una buona pratica del lavoro manuale con il test. E dalla primavera al tardo autunno, non ho un minuto di tempo, quindi solo modalità completamente automatica:

come una persona in partenza per lavoro può aggiungere gli ingredienti necessari al pane / panino in modo che sia pronto per la cena,

[Countryman]

Countryman, Io cuocio di notte, SEMPRE sulla macchina, questa HP è una macchina automatica, tutto il resto è del maligno.

tutto il resto è dal maligno

Consentitemi di non essere d'accordo con un'affermazione così categorica.
Se le maniglie vogliono "aiutare" l'automazione, allora quella con le corna non c'entra.

il cornuto non c'entra.

[Countryman]

CountrymanÈ bello che una persona NORMALE non abbia bisogno di nulla che semplifichi notevolmente la vita .. Probabilmente c'è davvero poca normalità in me, ma credo che ogni persona scelga "campane e fischietti" in base alle proprie preferenze, stile di vita e bisogni.

Esatto, dici. Ho anche cotto nella macchina fino a quando tutta la famiglia si è stancata di questo pane. Dopodiché sono passato alle ricette selezionate per me. E se usi questo distributore una volta all'anno (e non ho usato affatto la modalità marmellata), allora sono automatici e non mi servono. Una volta all'anno, lo gestisco manualmente.
Oppure, per i bagel https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2115/z/zemljak/mastak4.shtml ... faccio anche un po 'di pasta in HP, quindi forse posso richiedere un'opzione dal produttore anche per questo?

Di nuovo, chiunque sia a suo agio. Oggi preparo la torta al burro di Elena Bo. Mi sono addormentato con
di tutto e in clinica ... in un paio d'ore sono arrivata, ho chiuso il coperchio del dispenser per la frutta secca e basta ... tra un'ora delizierò i bambini con una prelibatezza. Quello che voglio dire è che ci sono campane e fischietti che puoi usare, e se no, allora ti adatterai ... È come un'auto con trazione integrale, posteriore o anteriore. Stanno andando tutti. In estate ad Astrakhan ho fatto una battuta di pesca a trazione integrale, alla fine della pesca il proprietario mi ha mostrato che se rimango bloccato posso cambiare. ... ed ero sulla trazione anteriore e sono rotolato su dossi e dossi ...
Non usare le pantofole con me

Andavo a pescare ad Astrakhan in estate su un quattro ruote motrici

Astrakhan .... Pesca .... che dolci parole! Come la torta di Pasqua!

Il dolce pasquale secondo questa ricetta è sempre super! È vero, aggiungo più zucchero e burro che nella ricetta. I miei dolci, vogliono sempre più dolci

[maks592]

maks592, va bene lì, dove non siamo ... Hai così tanti serbatoi, davvero non ci sono pesci? (Scusa per l'offtopic. A proposito, non ho mai trovato come si chiama il tuo fiume. Un lago artificiale?)

È vero, aggiungo più zucchero e burro

Secondo me lo zucchero c'è già quasi al limite. Cioè, sul punto di bruciare la caramellizzazione, anche quando la macchina (!!!) è installata "crosta bianca".

(Scusa per l'offtopic. A proposito, non ho mai trovato come si chiama il tuo fiume. Un lago artificiale?)

I fiumi scorrono intorno alla città (Mologa, Autumn, Melecha, Mogocha, Uyvesh, Atemesha) E ora andiamo a Rybinka (il bacino idrico di Rybinsk) (abbiamo poca acqua).

Non vengo da molto tempo, mi dispiace. Mi sono storta la gamba, a malapena shkandyba per l'appartamento. Ma oggi è un po 'più facile, quindi ho caricato il pane.
L'omino di pan di zenzero si è rivelato così:
È vero, ho dovuto aggiungere acqua da circa 30 ml + a 370 ml secondo la ricetta. La farina sembra essere molto secca. Modalità - Base, veloce (02).
Vediamo cosa verrà cotto)) Verso la fine andrò a vedere il segnale acustico ...

Cosa c'è che non va di nuovo? Non si è rialzato, il tetto è stato strappato ed è pallido come un fungo velenoso ((((
Una cosa piace, il segnale acustico ha funzionato, anche se molto, molto silenziosamente, si potrebbe dire, in un sussurro))
Foto di quello che è successo ((

provare ad inserire la stufa in modalità di servizio

A proposito, questa volta si è immediatamente scoperto di entrare nella modalità di servizio, ma non ha osato mettere il termometro all'interno, il forno era troppo caldo dopo la cottura. Calmati, proverò a controllare la temperatura.

Cosa c'è che non va di nuovo?

il tetto è scoppiato - non c'è abbastanza acqua, l'ho letto da qualche parte.
crosta bianca - impurità?
in più puoi vedere punti bruciati sulle botti.

C'era abbastanza acqua, il panino si è rivelato normale e l'impasto è stato impastato bene. Si è bruciato un po ', credo, a causa della farina che ho potuto spruzzare sulle pareti quando l'ho aggiunta, quando ho ritoccato il panino ... O perché ho messo una crosta scura nel programma. Dobbiamo cambiare la farina-lievito, probabilmente ...

Non ho osato mettere il termometro dentro, il forno era troppo caldo dopo la cottura. Calmati, proverò a controllare la temperatura.

Quindi non ha senso ... quando la stufa è calda come manterrà la temperatura a 35 gradi?
si raffredda - ecco quando va bene! E la cosa che alza in un sussurro ... Così Panaslonichek è così silenzioso e fa capolino! (ma avrei guardato-smontato quello che è successo lì dentro. Sono un ragazzo robusto! Disassembla-raccogli-scegli-aggiusta questo è mio).
Per quanto riguarda il "tetto" - mi unirò al precedente oratore! (completamente)

crosta bianca - impurità?

Ciò è dovuto al fatto, molto probabilmente, che la pagnotta è piccola e il calore dall'alto non ha raggiunto il kolobok nella quantità richiesta.
Forse il coperchio non è stato chiuso correttamente?
(Vorrei una foto della stufa. Puoi farlo in modo personale)

Prova la ricetta collaudata per secoli:

Farina-500gr.
Latte - 350 gr.
Sale - 1,5 cucchiaini
Zucchero - 1,5 cucchiai. l
Burro - 20-25 grammi
Lievito secco - 1,5 cucchiaini

Programma 1, dimensione - media, anche crosta.

MAI FALLITO!

PySy: Kolobok, a giudicare dalla foto, dopo il PRIMO lotto. Quindi è troppo denso (si trova in modo molto preciso e chiaro sulla scapola al centro del secchio). Dopo la prima impastatura, c'è sempre un impasto sotto la spatola (leggermente spalmato) e dopo la lievitazione (circa un'ora) il panino appare setoso. (si produce il glutine e l'impasto cambia struttura) o tipologia ... non so come spiegare)

sul mio lievito istantaneo (Saf-Instant (con un'etichetta rossa)) il tetto di segale è esploso, ma "un po 'così".
Ora cuocio su quelli attivi asciutti: il tetto non si rompe, è più piatto, ma su bianco è lo stesso rotondo.

Venere, oh, quanto male! Guarisci presto!
Perdonatemi, volevo anche dire, non c'è bisogno di inventare nulla, ma di provare il pane più semplice.
E inoltre. Sono qualcosa di molto scettico riguardo ai programmi "ridotti". Lì il lievito non ha tempo per funzionare bene, quindi ne servono di più. Questo sicuramente non sarà più gustoso. A PARER MIO. Inoltre, il pane avrà un odore di lievito.

[Marina]

Marina Sono pienamente d'accordo con i programmi ridotti.
Il mio compagno costante sul treno, un uomo estremamente testardo, ha persino rifiutato la sua macchina per il pane (non ricordo quale) perché il suo pane veloce si è rivelato cattivo. Inoltre, non ha mai nemmeno provato la modalità normale. L'ho convinto quasi con la forza a iniziare normalmente. Tutto ha funzionato allora, ha approvato moltissimo, ma voleva davvero una cottura veloce. Credeva che una macchina per il pane fosse generalmente necessaria solo per questo ... insomma, non aveva una macchina. Anche in una notte ritardata il lancio non è stato effettuato.

A scapito dei programmi brevi, anch'io sono completamente d'accordo!

Quando si acquista una macchina per il pane Panasonic 2501 dalle mani, come verificare che il dieci funzioni? Il motore, a quanto ho capito, può essere controllato attivando, ad esempio, il programma "pelmeni". Lì il lotto inizia immediatamente. Cos'altro puoi controllare?

Attiviamo il programma "Baking", l'ho controllato personalmente in negozio.

[Cremoso]

Cremoso, Grazie! Esatto, l'ho trovato, questo è il programma 12, dove la cottura inizia subito.

Ciao a tutti. È molto tempo che non ci si vede. Buon San Valentino a tutti. Amore e pane fresco. Mi posso vantare. La figlia maggiore si è acquistata una 2502 euro. Sono stati presi per ordine dalla Polonia. Soddisfatto "come un elefante". Ora ha anche un pane fresco e delizioso. Di recente ho fatto una piccola scoperta per me stesso: avendo acquistato miscele-additivi per il pane, ho ampliato la mia tavola con un altro delizioso pane.



È molto facile da preparare in 1 modalità per 500 g. farina + 100g. additivi: sale, zucchero, acqua, olio, lievito.
Ingredienti: farina d'avena, fiocchi di segale, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, glutine di frumento, farina di malto d'orzo, farina di malto di segale, farina di frumento. Così facile e senza problemi extra. Lo consiglio a tutti.

Lena, che piacevole sorpresa per la vacanza! In effetti, per molto tempo non sei stato visto. Molto, molto felice di vederti e felice per tua figlia. Lascia che tutto funzioni per lei con Panasik !!!
Cari amanti di Panasonic, amore-amore-amore a tutti !!!

[Elena 65]

Elena 65, e dove l'hanno preso, e quanto costa un tale additivo, per quanto ho capito, questi additivi sono venduti nei supermercati. Abbiamo solo "Silpo" e "ATB"

Negozio Internet. Ordino sempre il lievito e il kvas per il pane di segale. E poi ho deciso di provare che tipo di additivi. Borodino ordinato, Zhitopan, pane alla crema. Mi è piaciuto, tutti gli integratori sono naturali e ottimi per un cambiamento. Ordinerò anche una miscela per il pane bianco e proverò. 🔗

E poi ho deciso di provare che tipo di additivi. Borodino ordinato, Zhitopan, pane alla crema. Mi è piaciuto, tutti gli integratori sono naturali e ottimi per un cambiamento. Ordinerò anche una miscela per il pane bianco e proverò.

1.Questi non sono additivi, ma miscele già pronte
2. Gli additivi non possono essere naturali, questa è la produzione e l'allevamento di denaro, non il mecenatismo
3. le miscele già pronte sono quasi 2 volte più costose del pane preparato con ingredienti di un negozio vicino

[Voglio esprimere la mia gratitudine a tutti per avermi aiutato a decidere sull'HP.]

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Voglio esprimere la mia gratitudine a tutti per avermi aiutato a decidere sull'HP.
Ho comprato un Panasonic 2510 e non me ne sono mai pentito. Sono così contento del lavoro di HP. Il marito ha rifatto gli scaffali e l'HP è ora al posto del vecchio HP. Durante questi 10 giorni che è stata a casa nostra, ho cotto il pane 3 volte e una volta ho fatto l'impasto. Non ho notato svantaggi, spero che non lo saranno.
Ma quali sono i vantaggi per me:
= Mai una volta c'era farina non mescolata attorno ai bordi (che temevo di dover aiutare con una spatola).
= La spatola non è mai stata lasciata nel pane.
= Molto tranquillo, cosa che mi piace molto. Il rumore non interferisce durante il giorno e può essere impostato di notte. Il vecchio LV funzionava molto più forte e di notte era fortemente udibile anche in un'altra stanza.
= Il segnale acustico alla fine del programma è molto basso. Questo è importante per noi, perché mio marito lavora a turni e spesso dorme durante il giorno. Inoltre, i segnali acustici non verranno emessi di notte. Ma il LV ha squittito così forte che ha svegliato tutti, quindi non ho messo il pane di notte.
= Tutte le ricette delle istruzioni, secondo le quali ho cucinato, sono andate perfettamente bene.
= Il pane è meraviglioso, arioso, croccante e delizioso.
= Il pane è cotto bene, entrambi i lati e la parte superiore del pane.
= Mi è piaciuto che con meno lievito si ottenga un ottimo pane.
Pane di farina di segale. Taglia M.


Pane all'uovo... Taglia L

Penso che se il forno è di taglia XL, il pane uscirà dal secchio. Ma non abbiamo bisogno di un pane così grande, quindi cuocerò nelle taglie M e L.

[Pane bianco normale]

C'era anche una domanda. Aiuta, chiarisci.
Nella ricetta Pane bianco normale (e in altre ricette) contiene lievito -B e lievito-R. Che tipo di lievito è e in che modo differiscono, cercherò su Internet. Ma è necessario aggiungerne alcuni al lotto, ovvero lievito -B o lievito-R? O due tipi di lievito contemporaneamente? Ora penso che alcuni siano soli, non mi sbaglio?

Questo è lievito normale. Solo la modalità: semplice o accelerata (dove c'è più lievito, c'è una modalità accelerata).

[vedmacck]

vedmacck, Tatyana, Grazie!!!
Adesso ho capito, altrimenti dubitavo, quindi ho deciso di fare chiarezza. Ho guardato le istruzioni e ci sono due programmi indicati: il principale e il principale veloce. Dipende da quale programma includerò, scegli questo lievito in base alla quantità.

Nella ricetta Il pane bianco normale (e in altre ricette) contiene lievito -B e lievito-R. Che tipo di lievito è e in che modo differiscono, cercherò su Internet. Ma è necessario aggiungerne alcuni al lotto, ovvero lievito -B o lievito-R? O due tipi di lievito contemporaneamente? Ora penso che alcuni siano soli, non mi sbaglio?

Ho guardato le istruzioni e ci sono due programmi indicati: il principale e il principale veloce. Dipende da quale programma includerò, scegli questo lievito in base alla quantità.

1.la ricetta si prende il lievito di due tipi: secco e istantaneo (su quest'ultimo non avevo abbastanza umidità e il tetto del pane di segale si è strappato)
2.sì, questi sono programmi a tempo: più brevi e più normali
3. il lievito è messo lo stesso ovunque, solo se lo metti in una modalità accelerata, il pane avrà l'odore di lievito, la mollica sembra essere la stessa

Il lievito da prescrizione è disponibile in due tipi: secco e istantaneo

Ma hai bisogno di prenderne alcuni come segnalibro?

Ma hai bisogno di prenderne alcuni come segnalibro?

m ... "in un secchio per una ricetta"? sì
la ricetta è progettata per come il lievito secco attivo - mettilo dentro, il risultato è 1: 1, un tetto sferico uniforme,
quando metto quelli istantanei, il tetto, ad esempio, di farina di grano puro, va a onde (proprio come il tuo),
prodotti da forno con una predominanza di farina di segale: il loro tetto scoppia.

[Moofiepie]

m ... "in un secchio per una ricetta"? sì

Moofiepie, Grazie!!! Adesso è tutto chiaro.
Domani lo rileggerò di nuovo, altrimenti la mia testa non capisce alle 2 del mattino, torturandomi di domande.

Vedi, Ira, se vuoi, andrà tutto bene, sia il pane che un posto per una macchina per il pane!
Molto felice per tutti voi!

1.Questi non sono additivi, ma miscele già pronte
2. Gli additivi non possono essere naturali, questa è la produzione e l'allevamento di denaro, non il mecenatismo
3. le miscele già pronte sono quasi 2 volte più costose del pane preparato con ingredienti di un negozio vicino

Miscela Zhitopan. Ingredienti: fiocchi d'avena, fiocchi di segale, semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, glutine di frumento, farina di malto d'orzo, farina di malto di segale, farina di frumento. E cosa è innaturale. Supplemento perché 500g. Si aggiunge 1/5 di farina bianca, cioè 100 grammi. Ci sono miscele in cui l'additivo è 1/7 della quantità di farina. Queste non sono miscele già pronte. Non li ho mai comprati da quando ho letto la composizione. C'è tutto mescolato lì dentro.

[marinastom]

Vedi, Ira, se vuoi, andrà tutto bene, sia il pane che un posto per una macchina per il pane!

marinastom, Marina, Grazie!!! Mi sono seduto e ho guardato l'armadio, come poteva essere modificato. Ho dovuto alzare tutti e 3 gli scaffali più in alto, ri-perforare. Si sono scoperti molti buchi, sigillati con tappi. Ma ora xn si apre bene e non devi portarlo in giro, il che è conveniente.
Ora dobbiamo cercare il pane dal nostro forum. Ho deciso di provare la pasta madre, ma devo ancora studiare il materiale.

Ciao a tutti. Ho sostituito il lievito e tutto è andato alla grande subito. Il pane è salito anche sopra il secchio. Cottura normale in modalità accelerata, taglia - XL ... Ho aggiunto più acqua e ho aggiunto un po 'di farina durante il processo di impasto.

La terza foto è un po 'buia, questo è il costo dell'illuminazione. La crosta è croccante, l'ho impostata su media, quindi è risultato così)
Grazie a tutti per il vostro supporto e consiglio)

Cottura normale in modalità accelerata, taglia - XL ... Ho aggiunto più acqua e ho aggiunto un po 'di farina durante il processo di impasto.

IMHO nella corsia preferenziale:
Il tetto è stato strappato via, molto probabilmente a causa di ciò (anche se potrebbe non esserci abbastanza acqua). Il lievito non è stato fermentato e la pasta ha iniziato a suonare all'inizio della cottura. Quindi il tetto è stato spazzato via. (è da qualche parte anche in FAK).
Altrimenti - COMPLIMENTI!
PySy: Avvolgo ancora il pane in un canovaccio dopo la cottura e lo lascio raffreddare per un paio d'ore sulla griglia. (esattamente in un asciugamano).

Sì, in un asciugamano - è vero)))
Grazie!)