Impasto magro per biscotti

[vernisag]

vernisag, Ira, oggi ha sfornato un biscotto alle fragoline di bosco. Bene, molto gustoso! Ho impastato l'impasto in una planetaria per un minuto esatto, cotto nella principessa in 10-15 minuti e il dolce era pronto per il tè. Non ho avuto il tempo di scattare di nuovo una foto
Grazie per la ricetta!

Anche noi con una prugna nra. Ho tagliato il congelato a fette. L'ho fatto solo ieri. Il mio pacco sta partendo.

[Marina]

E oggi ho impastato l'impasto, fino a 2 porzioni, l'ho messo in frigorifero e me ne sono dimenticato
Marina, alla vostra salute!

Devi anche provare con le prugne, mangiare congelato e liberare spazio nel congelatore.

[ottimista]

ottimista, Lenusya, beh, vapche, sono necessarie circa 1,5 tazze di ripieno per un biscotto

Quindi solo un po 'di olio, sostituire con acqua e fse

No, beh, nifiga te stesso E dove sei stato prima? )) Mi sto mettendo in mostra qui, ma risulta che è tutto semplice)) Il prossimo fine settimana proverò - ora abbiamo questo successo della stagione)) Ho mescolato l'impasto oggi, ma le mie mani non hanno raggiunto - domani) )

No, beh, nifiga te stesso E dove sei stato prima? ))

Abbiamo discusso di questo momento, c'è da qualche parte nell'argomento, anche se probabilmente è già difficile trovare qualcosa che Dough ovviamente risulti diverso. Hai provato a sostituire parte dell'olio con kefir?

[vernisag]

vernisag,
Non ci ho nemmeno pensato) Sarà necessario fare una tale opzione

Ecco il mio raffreddamento, le pieghe non hanno funzionato) L'ho fatto con una prugna e una mela.

[ottimista]

ottimista, Lenusyaquali pieghe? Le spugne si piegheranno in "pieghe" durante la tessitura di tale bellezza. Irochka ha fatto un biscotto molto bello.

Ecco il mio raffreddamento, le pieghe non hanno funzionato) L'ho fatto con una prugna e una mela.

Le pieghe del vapche qui sono secondarie: galette meravigliosa e deliziosa! Con prugne e mele
Ho anche prugne e mele, la corrente è separata E anche le pieghe non hanno funzionato, ma deliziosamente oochen

Piccole crostate con mela e banana + vaniglia e cannella (fritte nel burro con un cucchiaio di farina e 2 cucchiai di zucchero)

E solo un biscotto con una prugna. Tutto è gustoso

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Piccole crostate con mela e banana + vaniglia e cannella (fritte nel burro con un cucchiaio di farina e 2 cucchiai di zucchero)

Ira, come li hai modellati?)

[Irochka]

Irochka, fascino di bellezza, quanto è bello e ordinato tutto è semplicemente incomparabile
E come hai fatto il motivo a ricciolo sulle torte?

[vernisag]

vernisag, Irlandese, semplicemente una bellezza ultraterrena!
Puoi impazzire con un cibo così delizioso.

(fritto nel burro con un cucchiaio di farina e 2 cucchiai di zucchero)

Irlandese, vale la pena aggiungere la farina con un cucchiaio di zucchero nella padella?

E mi chiedo come mai queste torte!
Irlandese, tutto è così meravigliosamente appetitoso!

Grazie ragazze
Come è stato modellato? Ho appena arrotolato la pasta molto sottile sull'amido, in un lungo rettangolo (largo 20 cm e quasi lungo per tutta la tavola), poi l'ho arrotolato in un rotolo. Ho tagliato il rotolo in rondelle di circa 1 cm e ho arrotolato queste rondelle con un mattarello in torte sottili. Quindi ha scolpito come normali torte, le torte non vengono modellate molto volentieri da questo impasto, si stende all'incrocio, lo immerge nella farina. Si sono rivelati 16 pezzi, ma sono gustosi, l'impasto è mooooolto e croccante e all'interno c'è un delicato ripieno simile a una purea di banana e mele.

Irlandese, vale la pena aggiungere la farina con un cucchiaio di zucchero nella padella?

Sì, Rituel, ha gettato un pezzo di burro nella padella, poi la frutta, fritta un po ', ha versato 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaio colmo di farina, vaniglia e cannella e fritto fino a quando tutto si è addensato. Mettilo su un piatto a raffreddare. Questo ripieno non scorre, c'erano una grande mela e una banana.

[vernisag]

vernisag, Ira, hai le torte della mostra. la bellezza

[Irochka]

Irochka, torte così belle, beh, solo uno spettacolo incantevole!

[Svetlana]

Svetlana, Yulia, Grazie mille!

Irlandese, grazie per aver dato forma alle torte, mi chiedo come ...

[Ksyusha]

Sì forma alla salute Ksyusha

Con le ciliegie - solo

Con le ciliegie - solo

Wow, grande, delizioso!

L'impasto è cambiato o è proprio come la ricetta?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, vista stupenda!
vernisag, Ira, torte molto carine! tagliare la pasta, come risulta per il samsa. Dobbiamo provare a farlo anche noi! Grazie!

[vernisag]

vernisag,
Con purea di frutta - ho impastato ieri mattina)

tagliare la pasta, come risulta per il samsa.

Sì, proprio come per il samsa oi biscotti, ce ne sono ancora

Badambura (dolci azerbaigiani) (vernisag)

Con purea di frutta

Impasto apparentemente stupendo

Impasto apparentemente stupendo

E il giusto gusto croccante è uscito, ha leggermente cambiato le proporzioni di purè di patate e burro (questa volta l'ho preso a metà, l'ultima volta c'era più purè di patate)

Iraaa, ho trovato una foto di biscotti con fragole e ricotta! E non posso trattenermi e mettere tutte la stessa foto





Questo fine settimana ci saranno di nuovo una mela e un limone: è arrivato un ordine di mio figlio

[Antonovka]

Antonovka, Lino, e cosa viene spruzzato sopra?

Ho trovato una foto di biscotti con fragole e ricotta!

Grazie, Lenochka, una foto meravigliosa! Biscotto delizioso e meraviglioso!
Sì, e con cosa hai cosparso? Non sembra zucchero a velo

Sì, zucchero a velo, ma con una piccola quantità di amido, cioè polvere resistente al calore) (non ricordo le proporzioni, mi è stato insegnato a MK, ma se ho bisogno di trovarlo, probabilmente lo troverò )

Ah, hai cotto proprio con questa polvere, quindi è chiaro perché è un colore così dorato

[vernisag]

vernisag,
No, l'ho appena spruzzata appena tolta dal forno)

[Lena]

zucchero a velo, ma con una piccola quantità di amido ... proporzioni ... se hai bisogno di trovarlo, probabilmente lo troverò)

di sicuro
Lena, Biscuit beautiful-si-ve-na-i!

[vernisag]

vernisagGrazie mille per la ricetta del biscotto, sto cuocendo per il terzo giorno consecutivo! Ma ad essere onesti, l'ho provato una volta e, a quanto pare, ho fatto qualcosa di sbagliato o qualcosa del genere, non è andata (odorava di burro e sembrava unta).
Ma ancora, non possono esserci così tante ottime recensioni, ho deciso di riavvicinarmi a lui .. Iii .. si è scoperto, delizioso!
Ho messo un po 'meno olio (60 ml) e devi mangiarlo già raffreddato (l'odore dell'olio non si sente già affatto. Soffio, gustoso! Grazie mille!

[Irina]

non è andato (odorava di olio ed era come untuoso).

Irina, e avrei anche provato a sostituire il burro con la margarina e, in generale, a ridurre la quantità, ma le mie mani non hanno ancora raggiunto

Grazie mille per la ricetta del biscotto, sto cuocendo per il terzo giorno consecutivo!

La salute di Irochka, sono molto contento che mi sia piaciuto! L'impasto stesso, sì, è grasso, ma dopo la cottura è friabile e asciutto e apparentemente dipende dall'olio, non ho mai odore di burro. Anche se aggiungo sempre zucchero vanigliato all'impasto, ma lo aggiungo anche al pane, a volte la farina non ha un odore molto gradevole.

[Irisha]

non è andato (odorava di olio ed era come untuoso)

E lo faccio sempre secondo la ricetta originale, che Irisha esposto nel tema dei pizzaioli, non è così grasso, proprio qui
Pizzaioli Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027

E non sento alcun grasso: l'impasto è fantastico!

[Tatyana]

E tutto il tempo che faccio secondo la ricetta originale, che Irisha ha esposto nell'argomento dei pizzaioli, non è così grasso

Grazie, Tatyana, Proverò questa opzione, c'è quasi la metà dell'olio

Dove in due allora? Ho scritto molte volte che alcuni contano. gli oli possono essere sostituiti con acqua e fse, l'intero problema è risolto. Puoi sostituirlo con 100 ml di acqua e 60 ml di olio.

Ma non sento alcun grasso

Anche a me

Dove in due allora?

Scusa, mi è piaciuto a metà del lavoro, morbido, di plastica, ma il gusto ... beh, non sono amico di un po 'di olio vegetale nelle insalate di verdure estive, condimenti di verdure e un po' di colza in cottura meglio di tutti, ma è non è in vendita da molto tempo ... quindi sto pensando a come mascherare il gusto del burro

Ragazze, forse per la prima volta ho sfornato nel nuovo Princess 2, e l'impasto sembrava sciogliersi proprio lì .. in generale, o le mani non erano le stesse, o con il fornello lo stesso. In forno in modo diverso, forse nei grammi originali sarebbe super in forno ..E la percezione dell'olio caldo nell'impasto può essere forte per me. Non so quale fosse la cosa principale, che ora è delizioso e mio figlio mangia con piacere!

come mascherare il gusto del burro

Mangia completamente raffreddato)

A proposito, anche io, solo di recente, mi sono abituato lentamente all'olio vegetale nelle insalate.

Scusa, metà

Sì, noooo, Katyusha, c'è solo un po 'meno allora, un bicchiere da 250g. Qui stavo cuocendo una torta al miele con olio di girasole, lì sì, sento olio, ma non in questo test, risulta secco, non mi sento affatto.

Si sentirà se l'olio è odoroso. Prendo sempre olio inodore per questo test.

[Irina,]

Qui ho sfornato una torta al miele con olio di semi di girasole, lì sì, sento il burro, ma non in questa prova

Irina,Probabilmente ho una maggiore sensibilità all'olio durante l'infanzia, non riuscivo a sopportarlo affatto e con l'età mi sono abituato gradualmente, ma solo in piccole quantità ho dovuto ...

Qualcuno ha promesso di darci una master class sulla preparazione di torte dallo stampo di Teskom? È passato così tanto tempo che non ricordo più chi fosse

[vernisag]

vernisag,
Irin, questo fine settimana ho preparato un impasto con 40 g di burro e 120 g di acqua: è stato fantastico! La domanda è: perché ero saggio con salsa di mele e ricotta?

[Podmosvichka, Helen]

Podmosvichka, Helen, non c'è da stupirsi!, grazie per non ricordare che l'ho promesso. Il materiale è sospeso non finito. Proverò a mettere la compressione su questa settimana. Ci sono stati molti momenti e situazioni impreviste. Non metterò nemmeno emoticon di rimpianto. Mi punisco con ringraziamenti e "si vanta" a cui non vado Irochka, anche se ora le preparo spesso il biscotto. I miei biscotti in questo post con un morso Lerelochkin i bagel vengono mangiati ogni giorno. Venerdì, ancora una volta, una "tonnellata" di UFO (come vengono chiamati i mini-biscotti al lavoro) ha bisogno di una fornace. Farò quello che ho promesso, poi mi vanterò.
Non mi "spargerò più cenere sulla testa", cercherò di mobilitarmi per le prossime vacanze. "E le ragazze mi perdoneranno ...", spero.

Ragazze, dite a qualcuno, per favore, in LAN o sotto lo spoiler, cosa bisogna fare in modo che le foto nella ricetta siano a sinistra dei commenti e siano di piccole dimensioni con possibilità di aumentare. E questo può essere fatto al telefono?

[Marysi27]

Qui, in materia, non ho aspettato la masterclass. L'ho fatto per molto tempo, le foto sono state trovate oggi. Si è scoperto non come Marysi27, ma si è scoperto.

E tutto dall'impasto dei biscotti. vernisag-irlandesi , ancora Grazie... Forme di Teskomovsky, leccate Marysi27 , Grazie per l'idea.