Impasto magro per biscotti

[anavi]

anavi, Olenka! Che deliziosi piccoli si sono rivelati! Alla vostra salute! Proverò a caricare anche queste torte



mylik.sv, Helen! Biscotti meravigliosi! Amo tantissimo con i frutti di bosco! Alla vostra salute!

[cvetlk]

cvetlk, se stai già aspettando, cioè l'impasto è già in cottura, allora andrà tutto bene La cosa principale è che sei riuscito a stendere

Buongiorno ragazze! Dopo aver letto le recensioni, ieri ho impastato l'impasto e oggi ho iniziato a stendere l'impasto e si sbriciola. Ne avete tutti di così belli nella foto. Ho fatto qualcosa di sbagliato o va bene

Svetik, l'impasto dovrebbe essere morbido e molto tenero. Che temperatura aveva l'acqua? Forse non così caldo o solo bollente? Forse non abbastanza olio o troppa farina non lo so

Versavo acqua bollente, non è questo il motivo.

Irinka mikhaska ha fatto l'impasto con acqua non molto calda, non si è rivelato un impasto del genere per lei

Oh ragazze! Grazie a tutti per aver risposto. Si è rivelato delizioso, la ricetta ha molto successo, ora l'importante è portare l'impasto ai tuoi capolavori e sarò felice. E poi a causa del fatto che si è sbriciolato, non è comodo lavorarci. Per quanto riguarda l'acqua, l'ho portata a ebollizione, si vede che ho letto qualcosa. Il resto sembra essere tutto secondo la ricetta

[Marysya27]

Marysya27, grazie per il link al modulo
Ho deciso di non aspettare, l'ho già comprato su Ozone. E poi il nostro correrà subito a comprarlo, il prezzo salirà subito
Oggi l'ho fatto, o meglio ci ho provato.
Le mie impressioni -
- vantaggi - si scopre che la pasta arrotolata finemente è piacevolmente croccante
È bene farlo come regalo o per gli ospiti.

- meno - un cerchio grande è tagliato male, devi passare di nuovo un coltello su ogni cerchio.
I fori non vengono tagliati affatto. La rete è tagliata molto male, ogni pezzo deve essere tagliato attorno al bordo con una spatola del kit. Ho impiegato un'ora e mezza su una porzione e mezza di pasta
Conclusione: o ho un matrimonio o le mie mani stanno crescendo dal posto sbagliato.
Per me, per un pasto veloce, sicuramente non lo farò.
Come già accennato in precedenza, puoi armeggiare con gli ospiti.

Marysya27, come te la passi? Forse stavo facendo qualcosa di sbagliato?

[Podmosvichka]

Per me, per un pasto veloce, sicuramente non lo farò.

Podmosvichka, Elena, andrà tutto bene e velocemente. Lo farai per te stesso e non rimpiangerai l'acquisto
Al momento non sono a casa. Non guardo spesso il forum, quindi non ho risposto subito, scusatemi per la risposta tardiva. Ho anche passato parecchio tempo al primo utilizzo e ho pensato che avrei fatto solo cestini per le vacanze. Ora il modulo è sempre a portata di mano solo per una cottura veloce. Più veloce è solo ritagliare un biscotto vuoto. Non scoraggiarti, penso che il modulo sia ok. Facile da usare ha le sue piccole sfumature. lo farò sicuramente
Ne scriverò e li mostrerò nelle immagini. Se funziona prima di tornare, lo descriverò a parole
Elena, a me su "tu"

aspetterò

[Marysya27]

Conclusione: o ho un matrimonio o le mie mani stanno crescendo dal posto sbagliato

Qui non ho matrimonio, e le mie mani sembrano crescere da quel punto ... Ma quando ho iniziato a farlo, ho capito che il diametro del fondo da ritagliare (quello senza motivo) è troppo piccolo per il forma interna. Quando metti questo cerchio di pasta prima di stendere il ripieno, si incurva nell'incavo e le sue dimensioni diventano piccole, non potrai attaccare il cerchio superiore (quello con il motivo) a quello inferiore. Ho appena iniziato ad allungare questi spazi vuoti inferiori in un cerchio con le mie mani, ma in generale ho bisogno di prendere qualcosa di più grande per tagliare il fondo.
Marysya27, a giudicare dalla sua foto del disegno del bordo e dalla distanza di questi stessi fori dai bordi sigillati, probabilmente li teneva insieme con una forchetta.

In generale, questo è quello che ho ottenuto dal test di Irishka, dentro Ripieno segreto Ho kiwi + mirtilli rossi.

Quelli carini!

che il diametro del fondo da ritagliare (quello senza motivo) sia troppo piccolo per la forma interna.

E ho premuto il cerchio inferiore nell'orecchio e i bordi sono saliti, sono risultati appena in forma e sono stati fissati insieme normalmente.
E altri due "ma": ha steso la pasta molto sottilmente e si è rivelata molto secca. La parte inferiore in genere è diventata come un crostino, mio ​​marito si è rifiutato di mangiare, ha problemi ai denti.
Dopo aver tagliato, ho raccolto gli scarti, impastato e volevo stenderlo e ritagliarne di più.
Volere non significa fare: l'impasto è diventato solo gomma, lo stendo, si restringe. Sputò e preparò un biscotto normale. Quello è solo suo marito e divorato.
Può renderlo più spesso? Allora ho paura di non avere affatto buchi? O forse sarà meglio il contrario?
In generale, non stiamo cercando modi facili, grazie a sforzi comuni raggiungeremo un risultato ideale

E ho premuto il cerchio inferiore nel cuore

Eh, non immaginavo, ma comunque questo momento nel modulo non è finalizzato.

Può renderlo più spesso? Allora ho paura di non avere affatto buchi? O forse sarà meglio il contrario?

L'ho steso non del tutto sottilmente ei fori, ovviamente, non completamente, ma sono stati tagliati, quindi sono stati facilmente spinti fuori con un bastone

In generale, ho avuto l'idea di estrarre questo inserto riccio dallo stampo e semplicemente premerlo nell'impasto con la mano.
Mi sembra che più è spesso l'impasto, migliore sarà il taglio del motivo; su un impasto sottile, le tacche non lo raggiungeranno e se un motivo è delineato, sarà problematico spingere fuori con un bastoncino, l'impasto lo farà iniziare a strappare.

L'impasto è stato steso molto sottilmente e si è rivelato molto asciutto. La parte inferiore generalmente diventava come un crostino

Il mio ripieno era umido e si è rivelato per niente asciutto, anzi direi umido, ma il fondo ha tenuto bene, probabilmente per lo spessore.

l'impasto è diventato solo gomma, lo stendo, si restringe

Allo stesso modo, ma l'ho "finito", in qualche modo ne ho accecato un altro.

insieme raggiungeremo il risultato perfetto

Certamente

La prossima volta stenderò più spesso.
Ma posso aspettare la mia giovinezza, mangiano tutto come locuste (in senso buono)

Delizioso! Grazie da tutta la famiglia

Irina, grazie mille per la meravigliosa ricetta dell'impasto! Ha cotto tortine per snack in una macchina per tortine. Accetta il rapporto)

[Svetlana]

Svetlanache bello, anche abbronzato!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, che buon esempio ha dato!)
E poi ho una sgualdrina che mente, annoiata!
E Irisinotesto I BJ! Lo cucinerò anch'io con piacere!
Come hai impilato la ~ palla o la torta?

Grazie ragazze! Palline arrotolate da 27 g ciascuna e infornate per 6 minuti

27 g l'uno e infornate per 6 minuti

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya cosa va bene! 👍 Bellezze! Scriverò 27 g.

Al forno in lattine di Teskomovsky. Lo arrotolò sottile e più spesso. Per me risulta un po 'troppo del test. Di più - Mi piace di più il solito biscotto. E c'è molto meno confusione che con gli stampi, anche se ovviamente risulta magnificamente con loro.

[Anna]

Di più - Mi piace di più il solito biscotto. E molto meno confusione

Anna, a proposito di giocherellare (voglio ancora provare a fissare la parte superiore con quella inferiore con una forchetta, mi sembra che sarà più facile), ma ho messo molti ripieni, e ha bilanciato l'impasto, e penso che questi stampini sono più adatte alla pasta sfoglia (come nel video su yutube).
Oltre al gusto naturale, mi sono innamorato di questo biscotto proprio per la velocità di produzione.

Oltre al gusto naturale, mi sono innamorato di questo biscotto proprio per la velocità di produzione.

Questo è il punto!

[vernisag]

Oltre che per il suo gusto naturale, mi sono innamorato di questo biscotto proprio per la velocità di produzione.

E io! E per il gusto e per la velocità! È il biscotto che mi piace di più! Oggi l'ho rifatto con le prugne! E come sempre, due pezzi contemporaneamente. Mi sembra già di avere una dipendenza prugna e vegana !!!


Ho cotto in GF al massimo su un tappetino di teflon, in fondo alla griglia.Il secondo è sempre roseo, anche se tengo lo stesso tempo.
vernisag, Irochka, con un'altra gratitudine per la ricetta!

[Yul]

Yul, con una fusione, mangiare. I biscotti sono ottimi, posso immaginare che festa per la pancia che hai lì.

Tanyusha, aha !! Delizioso !! Mi è piaciuto molto!

Ho messo tre famiglie su questo biscotto: io e mio marito, i miei genitori e mia nuora e mio fratello. Mi sento un signore della droga

[Irishka Vernissage]

Mi sento un signore della droga

Niente ragazze Irishka Vernissage * ~ ecco chi è NARCOBARON!

Fantastico soprannome per il Drug Baronshe, Ir!)

Ci ha catturati tutti su Galeta !!!

Alla salute della ragazza! Alla mia buona salute! Grazie per le belle parole e per immagini così belle e deliziose!

Ci ha catturati tutti su Galeta !!!

Uh-huh mi dimenticherò di lei, mi ricordi di nuovo qui in quel modo di notte ho corso dietro a una prugna, ho mangiato un biscotto alle prugne e ho mangiato tutto uno Non punterò il dito su questo è da biasimare Come posso resistere quando tanti bei dolci che osservo regolarmente

[Irisha]

Mi dimenticherò di lei, me lo ricordi di nuovo

Irisha, quindi dovresti sapere, il percorso popolare non crescerà qui, è colpa sua, ha portato una ricetta per tutti i tempi!

[win-tat]

Ciao a tutti
win-tat, Sostengo pienamente.
Ieri dalla nave al ballo (cucina) E nella modalità "serve molto velocemente", anche con le prugne Synchron, invece, Mini-biscotti:

Eccetera.

* Allo stesso tempo, secondo gli stampi e il rapporto ha iniziato a cuocere

[Marysya27]

Marysya27, abaldet

[Marysya27]

Marysya27, la bellezza!! Buonissimo !!! Sono come le torte? Come hanno scolpito?
Oh, come volevo ...

[vernisag]

vernisag, M @ rtochka,
Daria, Ho riportato su come scolpire appena iniziato a cucinare. Prossimamente

[Marysya27]

Marysya27, beh, Marysya Craftswoman tu, "mani d'oro e contatti di platino"! ©

Ho riportato su come scolpire appena iniziato a cucinare

Come vivere
Non c'è forza per aspettare, guardando tanta bellezza (nascondo le mie mani pazze dietro la schiena)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, Mi sbrigo Quasi tutto e farò una foto, in modo che il pensiero si scaldi: puoi fare molto e velocemente. Certo, non più veloce di un grosso biscotto, ma abbastanza sollevante E non solo per gli ospiti
julia_bb, Yulenka

non vedo l'ora
Amo teneramente l'impasto dei biscotti
Lo faccio per mio marito secondo la ricetta, per me da farina cz e farina di 1 ° grado.
Il risultato è sempre ottimo
Soooooo, mi sono emozionato
C'è un pezzo di cavolo cappuccio, domani friggerò un po 'con una cipolla e saremo felici

[Marysya27]

Marysya27, è tutto fuori dalla catena di montaggio?
Questo è "scarabocchiato"

[Marysya27]

Marysya27, e dov'è così tanto? Su scala industriale?

[win-tat]

win-tat, Tatyana, non è tutto, era ancora un po ', non ho avuto il tempo di fare una foto
Jiri, niente di industriale, circa 150-180 pz. Delle quattro norme secondo la ricetta c'è anche la pasta rimasta che ho cucinato per lavoro. È arrivata una delegazione amichevole. Hanno chiesto di aggiungere "chi può fare cosa" al tè-caffè
vernisagik

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, sei solo un'eroina !!
In un tale caldo!
Tanta bellezza e bontà! (y) Ne ho rubati un paio👍👍👍🍹
Allochka ripieno di prugne fresche?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, da fresco Diviso a metà. Cospargere un po 'di zucchero in modo che il succo venga dato via. Di solito lo lascio in frigorifero durante la notte. Ieri in un'ora ho già iniziato a usarlo.
Questa è la norma della vita, se solo ci fosse la forza
Aggiunta dal resto dell'impasto:

[Marysya27]

Marysya27, Grazie !

Diviso a metà. Cospargere un po 'di zucchero in modo che il succo venga dato via. DI

Leggo e rido di me stesso! Ieri, di fretta ~ Ho fatto un biscotto per due norme di pasta, al Princess. La prugna mi sembrava "adeguata"
Quindi l'ho cosparso di amido e cannella con lo zucchero!
Mamma miya, cosa è iniziato! Il succo è stato bollito e bollito, trasformandosi in gelatina. In breve, l'impasto "inaffondabile del signore della droga" è sopravvissuto a tutto. Al forno. Sopra e sotto, rubicondi e croccanti, stratificati dentro Galette ... e gelatina di prugne sopra!
Ti assicuro che ~ non l'hai mangiato!
Ho dovuto mentire a mio figlio e alla sua ragazza, che è "concepita".
Bisogna metterlo su un piatto, portarlo alla bocca per leccarlo e morderlo ... E lei stessa ha mostrato un esempio !!!!
Inghiottito mangiato 2 pezzi ciascuno, annaffiato con caffè e lodando ...
... era sbalordita ...

Allo stesso tempo, secondo gli stampi e il rapporto ha iniziato a cucinare

Non vedo l'ora!

Il succo è stato bollito e bollito, trasformandosi in gelatina.

Rit, ho anche fatto mirtilli + lamponi con frutti di bosco. Fumare il tavolo con un bilanciere, ma ho detto che dovrebbe essere

[mamusi]

mamusi, Cirre, con chi questo non è avvenuto, si mostri con un dito Quindi, ovviamente, questo è "concepito"
Anche frutta e bacche hanno un aspetto ingannevole

[vernisag]

vernisag, Irisha, grazie mille per la ricetta.
Oggi ho sfornato per la prima volta. In P2.
Inavvertitamente, ho versato più acqua del necessario (la mia testa si stava spaccando e non mi sono concentrato correttamente). Ma ha funzionato ancora (anche se non così bello). E molto, molto gustoso.
Ripieno di zucchine, petto di pollo e tante cipolle. Il ripieno è stato versato sopra con un uovo sbattuto con un po 'di brodo.

[Marina]

Marina, si è scoperto un galette traforato! E che delizioso ripieno hai, mmmmm!