Pietra (piatto) per cuocere il pane

Ragazze, una domanda per tutti! Come si getta un pezzo di pasta su una pietra (pallet, non importa) È necessario acquistare urgentemente una pala? o è possibile in qualche modo?

Ho una pala di metallo, ma non è sempre conveniente per questo.
Più spesso giro il pane fuori dal cestello su un tagliere di vetro ricoperto di carta da forno e inclino leggermente il tagliere nel forno, tiro la carta per l'angolo e questa scivola sulla pietra, come su uno scivolo, proprio con la carta . È cotto su di esso. Tiro fuori il pane finito in modo opposto: di nuovo, dall'angolo, tiro la carta con il pane sulla stessa tavola e - voilà!

[Marina]

MarinaGrazie mille per il consiglio! Ho anche un tagliere di vetro.
E la pietra è lì nel forno sulla griglia, leggermente allungata?

È molto buono scaricare la preparazione del pane su una pietra dalla teglia Ikeevsky Drommar. Lo uso da diversi anni ormai, è molto comodo. La teglia è leggerissima, se la cospargete di farina, poi il pane scivola facilmente sulla pietra, e con la carta è ancora più facile.

Ragazze, una domanda per tutti! Come si getta un pezzo di pasta su una pietra (pallet, non importa) È necessario acquistare urgentemente una pala? o è possibile in qualche modo?

Vika, qui ho descritto, ecco come vola nel mio forno.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0
In poche parole, su pergamena, scorre su un normale tagliere di bambù.

Ragazze! Tutti, tutti, grazie mille! Proverò in modi diversi, probabilmente mi adatterò a qualcosa

Ragazze di Kiev! Oggi ad Auchan su Petrovka è stata vista e acquistata una pietra per pizza con un diametro di 33 cm e uno spessore di 1 cm. con un supporto in metallo per questo - il prezzo è di 116 UAH. (2 pezzi rimasti sullo scaffale)

e dov'è la foto? smiley indignato ...

Bene, sì, miele di yak, poi con un cucchiaio. Avevo fretta di scrivere - all'improvviso, chi ne ha bisogno, ma lo prenderanno e lo compreranno! (La cosa, quindi solo il più necessario in casa)
questa è una scatola
questo è un supporto di ciottoli
beh, un ciottolo su un supporto

molto bello

Ragazze, ho la mia seconda pietra. Tutto è arrivato in un unico pezzo, questa volta nell'imballaggio rigido dell'azienda di trasporti. Certo, non sembrava molto comico, dal momento che la cassa di legno fornita dalla compagnia di trasporti era dieci volte più grande della pietra stessa, ma la cosa principale è che la pietra è intatta. Elena di Yaroslavl, grande rispetto!

[Qui]

Questo è dall'ultimo che ho cotto, non ne ho mai abbastanza di quello che ho un sassolino


Ricetta Qui

Elena di Yaroslavl, grande rispetto!

Nadia, volevo ordinarlo anche a Yaroslavl. Mi sono iscritto con Elena, sono venuto a pagare la pietra al bancomat e ho scoperto che c'erano numeri extra nel numero della carta che mi avevano indicato. E in qualche modo di nuovo, tutto si è bloccato con questo caso ...
E il tuo pane è oltre ogni lode !!!

[Merri]

Merri, Grazie! Ho anche pensato che le cifre in più, ma quando paghi tramite Sber-online, tutte le cifre si adattano e il pagamento è andato a buon fine))) In caso di dubbio, puoi effettuare un pagamento tramite l'operatore, riempire la carta di Elena, se qualcosa non è corretto , diranno immediatamente.

Ragazze, e chi era interessato a sapere se esiste un certificato di sicurezza (qualità, conformità) su questo ciottolo?
Se non è difficile, informa.

[Gandalf]

Gandalf, Certamente non ho chiesto dei certificati, ma producono e vendono non solo pietre, ma anche ceramiche, hanno anche un punto vendita per il loro lavoro a Yaroslavl, non credo che rischierebbero la loro reputazione con un basso- materiale di qualità. Ma se hai dei dubbi, puoi chiedere direttamente a Elena, ecco un link al forum di Yaroslavl dove sono elencati i loro contatti 🔗
Al momento sono MOLTO soddisfatto della qualità di questa pietra

Al momento sono MOLTO soddisfatto della qualità di questa pietra

E mi va bene! Adesso posso finalmente sfornare una vera pizza come da forno a legna, 3-4 minuti e una pizza fritta, morbida e succosa in tavola! E tutto questo grazie al ciottolo!

[Margit]

Margit,

[nadka]

nadka, Margit, grazie per le informazioni ottimistiche.
Prendiamo!

cuocere la vera pizza

Hai bisogno di lubrificare la pietra con qualcosa?

No, la pietra non può essere lubrificata!

Come si getta un pezzo di pasta su una pietra (pallet, non importa) È necessario acquistare urgentemente una pala? o è possibile in qualche modo?

Ho fatto una pala come questa

Ho fatto una pala come questa

Chiediamo una ricetta allo studio!
Ti chiedo di aprire il tema di un autore su questa invenzione, con foto, disegni, descrizioni: sarà fantastico! E daremo per scontato che abbiate ricevuto il "brevetto" del forum!

Tatyana, grazie per la valutazione, ma questa non è una mia invenzione.
Ho visto cose simili in rete. Anche il nostro video è saltato, tuttavia, ci sono costolette disposte ...
Solo che non so se fossero fatti in casa o no.
L'ho fatto a somiglianza.

[Giorgio]

Giorgio, in ogni caso, se metti la tua versione della scapola, sarà fantastico! Non c'è modo di cercare in Internet e cosa e dove cercare
Ed ecco il tuo consulente esperto

Porta la ricetta in studio Le persone del forum te ne saranno grate

[PapAnin]

Sono completamente d'accordo con Tatiana! Ricordo molto bene come Georgy ha esposto il suo prodotto qui, salvato il collegamento. Solo che non riesco a convincere alcuni dei miei compagni a farlo. Lo fanno pescare, poi il lavoro sul campo, poi il ritiro dopo di loro. Dovresti essere tu stesso il falegname?
Così caro PapAnin, Per favore!

Ho letto l'argomento con interesse, ma non sono ancora arrivato alla fine. Si prega di consultare. Trovato in vendita piastrelle di pietra ollare. Capisco che possa essere utilizzato anche come pietra refrattaria.

Tatiana, Marina, va bene, proverò a farlo.

Trovato in vendita piastrelle di pietra ollare. Capisco che possa essere utilizzato anche come pietra refrattaria.

Non mi sono mai imbattuto in questa pietra, a giudicare dalla descrizione e dalle caratteristiche, potrebbe ben adattarsi.

Ho trovato piastrelle di clinker nel negozio, ma sono di 2 tipi: una spessa 1,5 cm ma ruvida, l'altra due volte più sottile e liscia. Puoi dirmi quale è meglio per cuocere in forno?

Natasha, più spesso è meglio. Anche se è duro, non importa.

Sostengo completamente Margarita, prendi quella spessa! Non guardare la ruvidezza, non importa.

Guarda cosa è apparso.
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Certo, un po 'caro, ma, in apparenza, pietre degne.

[Marina]

Marina, grazie per il link, sono piaciuti anche a me!

[nel negozio]

Acquistato oggi nel negozio una pietra come questa:



Il set include anche una pala di legno! Lo spessore della pietra è di 10 mm.



Ma la cosa più importante è che tutto questo insieme costa ben 695 rubli! Sono felice come un elefante!

Classe! Qual'è il diametro della pietra?

La prima foto mostra tutte le taglie.

Si, esattamente. Non l'ho visto subito.

[Admin]

Admin, Super! Congratulazioni per il tuo acquisto! E dove hai afferrato un tale miracolo?

Ipermercato Zelgros, Ryazan. A volte queste cose possono essere trovate in posti inaspettati!

[Admin]

Admin, Sì .... scusa .. non possiamo arrivarci.

C'erano solo due di loro ...

E li hai presi entrambi?

Sto cercando un consiglio.
Ho scritto una volta qui che vendiamo ciotole piatte in ceramica e voglio comprarne una e adattarla a una pietra per la cottura.
Beh, in generale, non sono arrivato in quel negozio lontano, ma lo farò sicuramente. A questo proposito, la domanda è: sarà conveniente buttarci sopra il pane con tali pale?
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Molto spesso e con grande successo, viene utilizzato un tagliere sottile in compensato, anche con una spatola speciale, come la mia.

[Alevtina]

Alevtina, Sì, mi sono già stati consigliati diversi modi. Ma mi sembra che non ci riuscirò o l'impasto volerà nel posto sbagliato
Ovviamente all'inizio proverò il tuo e altri metodi improvvisati.Ma se improvvisamente non funziona ...
E un'altra domanda è che la mia futura "pietra refrattaria" secondo me è leggermente lucida, forse smaltata. Non funzionerà?
Ma su di esso c'è scritto e il venditore dice che puoi cuocerlo nel forno.

Le nostre ragazze cucinano su diversi, sia glassati che non inzuppati di smalto. Inforno su un gradino di clinker tedesco. Spessore 15 mm. Il soggetto ha una foto della mia pietra e una ciabatta al forno.

[Alevtina]

Alevtina, Rivedrò questo e ammirerò le tue foto!
quindi è possibile e mezzi vetrati. Va bene! Grazie per il consiglio!

E li hai presi entrambi?

Uno è rimasto, sbrigati!

[Admin]

AdminEcco, domani volerò da te a Ryazan. Forse avrò tempo

E io cadrò lungo l'Oka, forse, rimarrà.

[Marina]

Marinae chi è più veloce?!