Pane a lievitazione naturale al forno

Esattamente!

Sembra un pinguino !!!

E mi ricorda l'avatar di Lenochka, che è un "cavallo".

Esattamente!

Sembra un pinguino !!!

Dopo che Vika ha detto, ho anche guardato - era esattamente come "me" e anche il bambino ha subito detto - un pinguino

[Lena,]

Dopo che Vika ha detto, ho anche guardato - era esattamente come "me" e anche il bambino ha subito detto - un pinguino

Si, Lena, ora non hai un posto dove scappare dal sottomarino ...
Dovrai cuocere il pane esattamente con lo stesso taglierino per pinguino e caricare una foto su questo Temko.

[Lena,]

Si, Lena, ora non hai un posto dove scappare dal sottomarino ...
Dovrai cuocere il pane esattamente con lo stesso taglierino per pinguino e caricare una foto su questo Temko.

Probabilmente * scherzosamente *

[Lena,]

Si, Lena, ora non hai un posto dove scappare dal sottomarino ...
Dovrai cuocere il pane esattamente con lo stesso taglierino per pinguino e caricare una foto su questo Temko.

Ora non stenderò presto il pane in questo filo, non ha funzionato, questa volta, il mio lievito

Ora non stenderò presto il pane in questo filo, non ha funzionato, questa volta, il mio lievito

No, Lenochka! Non uscirai.
Condividerò la mia uva con te. Non devi nemmeno ringraziare

No, Lenochka! Non uscirai.
Condividerò la mia uva con te. Non devi nemmeno ringraziare

Ebbene, onesto pioniere, lo farò

Ecco come ho ottenuto un pane a lievitazione naturale nel forno di grano e farina integrale:





Il pane è di piccole dimensioni, già pronto pesa circa 700 g, prima di infornare il peso era di 825 g.Mi sembra di averlo sovraesposto in forno, la prossima volta lo tirerò fuori 5 minuti prima.
Il pane è meraviglioso e, sebbene non sia preparato interamente secondo la ricetta dell'uvetta, sono molto grato per tutti gli sviluppi nella cottura di questo pane, poiché mi hanno aiutato molto, moltissimo a padroneggiarlo.
Ricetta:
170 g di lievito naturale
375 g di farina di frumento c. con.
50 Hz. con la farina
230 g di acqua
8-9 g di sale.
Ho fatto tutto come descritto nella ricetta dell'uvetta, per la quale molte grazie.

Ciao a tutti!
Sono nuovo, voglio davvero imparare a cuocere il pane stesso.
Leggi molti argomenti, fatti lievito eterno. Ora è nel mio frigorifero a + 10-11 gr. Lo nutro una volta al giorno, perché si alza 2 volte.
E il problema è che non riesco a trovare una semplice ricetta di pane per un principiante come me. Nella nostra città, purtroppo, è impossibile trovare alcuni degli ingredienti indicati nelle ricette. In generale, ho lievito "eterno", farina di segale sbucciata, farina di grano premium, ma puoi anche trovare 1c. e 2c. Per favore, inseriscimi una ricetta per il pane che può essere cotta da un tale set di prodotti, preferibilmente in 1 giorno.
E un'altra domanda, se non ci sono scale, allora come puoi misurare il lievito in grammi?

Ciao! Siamo lieti di vedere un nuovissimo lievito naturale nelle nostre file
Natalia, sì, tutte le nostre ricette sono semplici, beh, certo, il pane di molti giorni, ma non ce ne sono così tanti. Dove intendi cuocere? nel forno o nella macchina per il pane?
Se in HP, allora eccoti qui Pasta madre francese in una macchina per il pane o nel forno Iziuminkin preferito Puoi sostituire la farina integrale con farina di segale. Sì, ti aggiri per Temko, ad esempio, vai a Pane di frumento e guarda, scegli, semmai, chiama

[Natalia 1108]

Natalia 1108Dato che non ci sono pesi, devi concentrarti sul kolobok, cosa che di solito faccio.

Versare tutto il lievito in un secchio, aggiungere 200 ml di acqua, o latte, o kefir. 2 cucchiaini sale, 2 cucchiai. zucchero. 0,5 cucchiaini di lievito se necessario, velocemente. Verso tre bicchieri di farina e avvio il programma di impasto.Dopo 5-10 minuti aggiungere 3-4 cucchiai di olio vegetale o 30-50 grammi di crema morbida. Quindi, se necessario, aggiungo la farina al panino corretto. Quando l'impasto si alza, forma una pagnotta rotonda o delle pagnotte o delle baguette. Gli do una distanza e lo mando a un forno caldo dopo averlo cosparso d'acqua.

Suslya, residente in estate, grazie mille per le tue risposte. Il fatto è che non ho nemmeno una macchina per il pane. E non ho mai lavorato con la pasta in vita mia, ei piani sono subito grandiosi: pane a lievitazione naturale senza lievito! C'è il porridge nella mia testa, ma lo so fino al primo pane, e poi tutto andrà a posto. Il forno sarà nel forno. Ieri ho ancora trovato una ricetta dove tutto si misura nei bicchieri. Cercherò e spero davvero che tutto funzioni.

Maestri di panetteria, ho davvero bisogno del tuo aiuto per lavorare sugli errori.
Ho cotto il pane secondo la ricetta Dachnitsa, che è scritta all'inizio di questa pagina. Ho impastato l'impasto con le mani, di certo non sono uno specialista dell'impasto, ma mi è sembrato che fosse un po 'figo, ma è comunque una domanda. Lasciarlo caldo per 1 ora, quindi aggiungere olio, impastarlo di nuovo e inviarlo a lievitazione. Un'ora dopo l'ho mandato al forno, 15 minuti sotto il coperchio e 30 senza coperchio. Il pane nel forno è salito molto bene, ma a quanto pare ha impostato una temperatura elevata e il fondo ha iniziato a friggere. Ho controllato la prontezza con uno stuzzicadenti, non c'erano segni su di esso e di conseguenza ho concluso che il pane era cotto. MA .... dopo averlo sfornato, in fase di raffreddamento, è caduto un po '. Nel taglio, il pane è poroso, ma la mollica è ancora un po 'bagnata. Qual è il mio errore, in un impasto fresco o semplicemente non l'ho cotto?

Ecco qui. Sì, ho anche dimenticato di scrivere, il mio lievito è eterno sulla farina di segale, nell'impasto è entrata solo farina di frumento e non ho aggiunto lievito.

Qual è il mio errore, in un impasto fresco o semplicemente non l'ho cotto?

Sembra che non sia cotto. Se il fondo è diventato più veloce del necessario per friggere, puoi riorganizzarlo più in alto nel forno.

[Grazie mille !!!!!!]

Ragazze, Grazie mille !!!!!!

Il lievito, adesso, è il mio amore !!! Ho letto l'argomento, l'ho letto e non sono riuscito a sopportarlo fino alla fine: ho iniziato a cuocere il mio pane. Prima di allora, ho cotto in modo sicuro, ma non era così gustoso, soffice e aromatico! Grazie a tutti per avermi aperto gli occhi.

E mio marito è contento. che finalmente il pane è diventato saporito, non i mattoni

Ragazze, ma da qualche parte c'è un argomento su come cuocere correttamente il pane nel forno secondo qualsiasi ricetta. L'ho fatto secondo due ricette diverse, e cade ogni volta che comincio a cuocere, vorrei capire perché, ma non riesco a capire il mio errore.

Cerca nella sezione forum "guida forum" c'è un argomento "ricette per cuocere il pane x \ e forno", ci sono molte ricette. E c'è anche una sezione "Il pane è tutto sopra la testa" ci sono molte informazioni sulla tecnologia di cottura del pane.

OK, non ho nemmeno bisogno di ricette, ma di tecnologia di cottura. Sospetto che il mio pane si sia fermato, quindi è caduto quando ho iniziato a cuocere. Non so come capire che in questo momento dobbiamo metterlo in forno, o magari aspettare un'altra mezz'ora e lui crescerà? come cogliere l'attimo "adesso" va messo nel forno?

In generale, è necessario che l'impasto lieviti 2 volte. Ho cotto un lievito madre e di solito aspettavo questo momento, ma a volte non aspettavo e poi la zlebushka "ha fatto saltare il tetto", ma non importa mentre studi, l'importante è che il pane sia commestibile. Impareremo nel tempo. E sono d'accordo che molto probabilmente è andato oltre.

Probabilmente avrai bisogno di sederti accanto a lui almeno una volta, guardare l'ascesa, qui è meglio trascurare che non perdere

ragazze, potete ancora determinare il grado di hmm ... ammaccature o qualcosa del genere. Se premi leggermente il pezzo di pane con il dito, appare un tale foro. Se si raddrizza rapidamente, significa che non si è ancora completamente separato. E se il buco non ha fretta di raddrizzarsi, allora è il momento di cuocere. In generale, ovviamente, "a occhio".
Puoi anche misurare il volume della sua forma, in cui il pane può stare, ad esempio, un'insalatiera - e conoscendo il peso del pezzo di pane, possiamo determinare approssimativamente di quanto il pane è aumentato.

e ti consiglierò anche di leggere queste informazioni 🔗

mi ha aiutato molto.

rinishek, grazie per il consiglio, vado a leggerlo

Ebbene, ieri ho preparato del pane nuovo. Mi sono seduto accanto a lui, l'ho visto alzarsi, dopo 2 ore l'ho mandato al forno, davvero non è caduto, ma si è rivelato molto decente. I buchi, tuttavia, sono piccoli, ma grazie anche per quello. Ora un'altra domanda mi tormenta: il mio pane non ha odore. tutti descrivono l'odore del loro pane in modo così delizioso, e il mio odora molto meno sulla pasta madre che sul lievito, dimorate. Dimmi dove cercare l'errore.

e che tipo di lievito e che ricetta era cotto?

MKZ lievito naturale, giovane, 10 giorni, non l'ho conservato in frigorifero, solo di notte lo porto fuori sul balcone, ci sono 10-20 gradi, lo do da mangiare tutti i giorni. La ricetta è la più semplice: 340 gr. fermenti lattici, 400 gr. farina, 10 gr. sale, 1-2 cucchiai. l. burro, 200 gr. brodo di patate. da me aggiunto 1 cucchiaio. l. senza glutine, 2 cucchiai. l. germe di grano. Al forno in un'anatra di argilla sotto il coperchio. Il pane in sé sembra essere normale, strizzo la mollica, si raddrizza. La crosta era incrinata, penso che ci fosse poco vapore, anche se la ciotola dell'acqua era ferma. Ma per tutto il tempo durante la cottura, la famiglia non ha nemmeno capito che stavo cuocendo il pane, non aveva odore. Quando ho cotto in una macchina per il pane, poi per 2 ore tutti i tondi ballano intorno ad esso, poi mentre il pane si raffredda, sono stato alla folla con una scopa lontano dal pane. Dopotutto, ho avviato la mia fattoria di lievito naturale a causa dell '"aroma e sapore unici del pane a lievitazione naturale", ma l'effetto desiderato non è stato ottenuto

Beh, è ​​estremamente strano ... sono i fermenti lattici che odorano in tutto l'appartamento. no, certo, e il pane lievitato odora di prodotti da forno freschi, pane, ecc., Ma sul lievito naturale appare o un pronunciato grano o nocciola, o (come per me il più delle volte) odora di latte fresco o kefir - in generale , odore di latte acido, molto molto gradevole
potrebbe essere la farina? forse questa è un'altra farina?
quando preparo il pane con farina integrale o di 2 ° scelta, potrebbe esserci un aroma diverso - più aspro o qualcosa del genere, a volte c'è un odore di grano fresco ad un certo punto (è difficile da descrivere, è allora che il sacchetto di grano è stato aperto, L'ho raccolto e l'odore appare, emana un po 'di fieno) - e penso che sia la crusca ad aggiungere un tale odore.

Dovrai riprovare: questo è il caso, devi cuocere il pane che ti piace. A che serve sprecare tempo ed energie su un prodotto che non ti piace.

Ad esempio, adoro il pane da lievitazione freddo, quando viene impastato e messo in frigorifero, e poi i prodotti da forno.
E quando non c'era lievito, l'ho infornato in pasta fredda ... Quindi è una questione di gusti. Dopotutto, a molte persone piace il pane lievitato, senza pasta madre e pasta

rinishek, ma mandami lì per maggiori dettagli sull'impermeabilizzazione a freddo.

[Solnche83]

Dopotutto, ho avviato la mia fattoria di lievito naturale a causa dell '"aroma e sapore unici del pane a lievitazione naturale", ma l'effetto desiderato non è stato ottenuto

Solnche83, tu stesso hai risposto alla tua domanda che la tua cultura iniziale è ancora molto, molto giovane e debole non forte.

MKZ lievito naturale, giovane, 10 giorni, ....

La crosta era incrinata, penso che ci fosse poco vapore, anche se la ciotola dell'acqua era ferma.

Steam non c'entra niente. Il tuo pane non è lievitato come dovrebbe, cioè non aveva abbastanza forza. È stato necessario aggiungere almeno mezzo cucchiaino di lievito secco. Poi, insieme al tuo lievito giovane, alzavano il pane.
E la tua cultura iniziale, anche a quell'età, è intelligente!
In bocca al lupo!

Zhivchik, grazie, continuerò con lo stesso spirito, spero che anche il mio pane profuma Ho solo pensato che tutti odorassero subito, ma stavo facendo qualcosa di sbagliato con il lievito

[Solnche83]

Continuerò con lo stesso spirito, spero che anche il mio pane profuma Ho solo pensato che tutti avessero subito un odore, ma stavo facendo qualcosa di sbagliato con il lievito madre

Solnche83, con il tuo desiderio di cuocere il pane a lievitazione naturale, tutto funzionerà sicuramente.
Con me, come viene cotto il pane, volo dalla beatitudine dell'odore. E quando lo tiro fuori dal forno, per 5-10 minuti mi siedo con il naso immerso nel pane. I miei non lo capiscono. Beh, puzza, beh, annuseranno il pane appena sfornato una o due volte, ma il modo in cui lo faccio io ...

[Solnche83]

Ho fatto un giro sull'argomento del lievito naturale e sono venuto qui ...
Solnche83 se vuoi provare questo Pane di grano tenero in spugna fredda... Tuttavia, è meglio esaminare l'intero argomento, la ricetta è leggermente cambiata. Ho cotto il pane in questo modo tutto il tempo fino a quando non ho iniziato la pasta madre.

qui Zest dipinto perfettamente https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0

qui con letto dal post 37 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12030.0
ancora qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0
(secondo questa) ricetta ha cotto un sacco di pane a lievitazione naturale - una ricetta meravigliosa e aromatica!)

Aggiungerò da solo che spesso inforno secondo il metodo descritto per primo (cioè con lievito). La mattina ho impastato (io uso sempre lievito madre - 2-3 g per 400 g farina + lievito madre), programma l '"impasto" fino in fondo - con lievitazione, impastare, formare una pagnotta, mettere in un'insalatiera - inviare al frigorifero. Inforno in 5-6 ore. A volte immediatamente dal frigorifero al forno, a volte si adatta ancora al tavolo - in generale, fino a quando non si alza 2-2,5 volte

Oh, ragazze, mi avete ispirato direttamente a fare imprese con i vostri messaggi. Sono volato a leggere i link e cuocere ulteriormente, grazie a tutti

Ciao! ragazze per favore accettatemi nei vostri ranghi! Sto correndo per il forum qua e là, è tutto così gustoso !! un po 'di storia, (anche se non so se ne ho bisogno) ho comprato una macchina per il pane circa 3 anni fa, quando ho letto per la prima volta il tuo forum. e da 3 anni sto cuocendo il pane nella mia mulineshechka e sono felice! tutto è andato bene, il tempo stringe, non c'è molto da fare con i forum in generale! e poi sono incappato nel blog di Lyudmila ........... e mi sono ammalato di lievito! In generale, la fiaba colpisce rapidamente, ma ci vuole molto tempo per essere fatta ... Ho coltivato io stesso il lievito di Kalvel (l'ho coltivato rumorosamente, oggi abbiamo 5 giorni), il che significa che lo nutro quotidianamente, in piedi sul davanzale della finestra. Oggi ho preparato il pane con lei secondo la ricetta di Lyudmila (non riesco a trovare la ricetta ora, e non si tratta di lui) e naturalmente non ha funzionato, ma ne ho già pianto in un altro Temka. ma! la strada sarà dominata da chi cammina, in generale, i miei occhi sono caduti sul pane Izyuminkin, dopo aver letto questo Temka ho trovato i miei errori nel pane di oggi, ne terrò conto, ma ora ci sono anche domande per il pane dalla prima pagina . Ho davvero, davvero bisogno di risposte!
1. Non ho una mietitrebbia, puoi impastare il pane in una macchina per il pane (io ho una mulinex con 2 spatole)
2. Non ho un wok, ho una oca in vetro, pesante, posso cuocerci dentro? o correre a comprare un calderone?
scusatemi per l'allagamento, quindi voglio parlare e toccare i meravigliosi fornai almeno da una parte! se no, scrivi, cancellerò.

Ho capito che cuocerai la clubhouse nel forno? Quindi impasta dove vuoi e cosa vuoi, io faccio questa cosa con le penne e puoi cuocere qualsiasi cosa. Tutti cercano una forma adatta e disponibile, ho anche cotto in una casseruola di vetro fino a quando non c'era la teglia.

[vlasik]

vlasik

benvenuti tra le fila degli antipasti))

Non importa se il primo pane ci delude, l'importante è combattere e cercare, trovare e non arrendersi

- sì, per questo pane puoi tranquillamente usare una macchina per il pane come impastatrice. Affronta a volte. L'unica differenza con l'impasto in kenwood (secondo le mie osservazioni) è il pane più arioso all'uscita.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11837.0
qui ho parlato di impastare questo pane in una macchina per il pane.

- sì, abbiamo fornai che usano stampi in vetro per cuocere, è possibile così, ma in questo caso c'è il rischio che lo stampo possa scoppiare per un calo di temperatura (dopotutto, lo riscaldiamo fino a raggiungere uno stato rovente , e poi trapiantiamo la temperatura del vuoto della stanza). Quindi, questa è una questione di fortuna, ma diversi membri del forum hanno segnalato moduli crackati

- e perché chiami le domande in caso di alluvione? Assicurati di contattarci e non dimenticare di segnalare i tuoi successi o insuccessi, insieme saremo felici e ti aiuteremo se necessario

Zest, volevo chiederti da tempo. Dato che sei qui, per favore, avvisa, con quale pasta madre iniziare per una persona che non ne capisce niente? Cioè, per la prima volta, preferibilmente più semplice e veloce.

preferibilmente più semplice e veloce.

Ma "lievito" e "più semplice e veloce" sono concetti incompatibili per me. Più ci metti, più ottieni.

Ci sono, ovviamente, ricette per semilavorati di segale che non richiedono tanta manodopera quanto un lievito che vive a temperatura ambiente. Ma è bene averli per i pani di segale paralleli alla pasta madre di grano.

Scriverò delle mie osservazioni. Per me c'è una differenza nel gusto del pane sfornato sulla stessa "francese" che veniva tenuta a temperatura ambiente e che veniva "imprigionata" in cantina alle 10-12 *. La stanza vince in modo significativo in termini di gusto.

Pertanto, non consiglierei di inseguire l'apparente velocità e semplicità, ma di passare attraverso l'intero ciclo di crescita del lievito. Dal momento che "ogni piovanello ..." consiglierà una francese. Solleva molto bene il pane, ha un buon sapore, puoi variare il grado di acidità, puoi ridurre al minimo lo "spreco", usandolo al posto dell'impasto in tutti i prodotti da forno, burro compreso - non senti l'acidità, e il la qualità dell'impasto è notevolmente migliorata, può essere utilizzato per la cottura di pane misto, integrale e di segale, ricette facili da contare, ecc. ecc.

Lo uso da parecchio tempo, non sono ancora deluso, ma al contrario, sono sempre più intriso di sentimenti teneri

Non così spaventoso come sembra a prima vista. Provalo: tutto dovrebbe funzionare e ti diremo se succede qualcosa

Ho capito tutto quello che sono andato a studiare ulteriormente, cioè sull'argomento del lievito naturale francese

Zest, puoi dirmelo anche tu
Il lievito vive, cresce, ma cos'è - non posso dire, è iniziato come un MKZ, ora lo nutro come un eterno. Lo tengo sul davanzale della finestra, a circa 20 gradi, non lo mando in frigorifero, lo do da mangiare tutti i giorni. Prende il pane, ha provato diverse ricette, e questa da 1 pagina, e la preferita di Izyumkin, e ha inviato l'impasto al frigorifero per la notte, il risultato è lo stesso: il mio pane a lievitazione naturale NON HA UN PROFUMO, niente, niente, anche durante la cottura Anche se quando lo infoco nella macchina per il pane per l'odore del pane che si prepara, la testa gira già. Che cosa sto facendo di sbagliato?

[Solnche83]

Solnche83

Il tuo lievito è degenerato in un animale sconosciuto

La via d'uscita più corretta è lasciarla riposare in pace e farla crescere di nuovo, osservando il processo tecnologico e le regole di conservazione e alimentazione

oh grazie mi hai ispirato!

Zest, ho solo provato ad avviarne subito uno eterno, ma non ha funzionato, non voleva fermentare in alcun modo, ma l'MKZ si è subito allagato, ho deciso di trasferirlo su quello eterno, basta dargli da mangiare non farina + siero di latte, ma farina + acqua, sembra vivere. E si scopre che non va tutto bene?

Ciao e ciao a tutti! Grazie a tutti i veterani di questo forum! Ho scoperto molte informazioni utili e interessanti per me stesso. Ti leggo da molto tempo e con estasi, come un buon romanzo. Due settimane fa sono stato infettato dal lievito. Ne ho coltivato uno di segale, è entrato nella mia forza così che oggi ha cotto il pane di Izumenka senza lievito. Ed è cresciuto con me 4 volte, senza esagerare. Ho fatto tutto secondo le istruzioni fornite nella prima pagina di questo argomento. Il risultato ha superato tutte le aspettative, anche se ero terribilmente spaventato. Devo dire che ho a che fare con impasti diversi da molto tempo e spesso, ma ho deciso di fare amicizia con il lievito madre solo ora. E tutto ha funzionato! Evviva! Grazie ancora all'autore
Non ho un WOK, ho dovuto adattare una vecchia padella in ghisa e invece di un coperchio, una forma divisa per torte. La necessità dell'invenzione è astuta)))
Imparerò come inserire le immagini, mostrerò un ritratto di un gigante, che ho ottenuto.
Grazie ancora!

Bene, è così che l'ho fatto oggi. Non l'ho ancora assaggiato, aspetto che mio figlio torni da scuola. Ma mentre si raffreddava sulla grata, l'inguine di tutta la casa era molto appetitoso.

Zest, ho solo provato ad avviarne subito uno eterno, ma non ha funzionato, non voleva fermentare in alcun modo, ma l'MKZ si è subito allagato, ho deciso di trasferirlo su quello eterno, basta dargli da mangiare non farina + siero di latte, ma farina + acqua, sembra vivere. E si scopre che non va tutto bene?

Se non c'è aroma durante la cottura, i batteri sbagliati hanno messo radici.

Il lievito naturale è un tandem di batteri lattici (che non hanno nulla a che fare con quelli che vivono nel latte acido) e lievito naturale. La loro comunità amichevole nasce nel processo di attraversare tutte le fasi della coltivazione. I batteri lattici sono responsabili dell'aroma, il lievito selvatico fa lievitare l'impasto. Se c'è un aumento, ma non c'è aroma, di conseguenza non hai batteri lattici o sei molto debole.

È molto più facile far crescere una nuova cultura iniziale che far rivivere la tua. Anche il lievito naturale francese si consiglia di essere coltivato una volta ogni sei mesi, poiché l'aroma unico del pane a lievitazione naturale si indebolisce.

Ti leggo da molto tempo e con estasi, come un buon romanzo.

Bene, ora loro stessi hanno contribuito a scrivere il romanzo Non è stato meno interessante leggere della tua amicizia con la pasta, ora con il lievito naturale, e dell'uso di utensili da cucina improvvisati per la cottura

Se l'amore è sorto con l'impasto, allora è una cosa seria e per molto tempo non sono affatto sorpreso che non ci siano state difficoltà con l'antipasto e che sia stato cotto un gigante così bello primogenito. Vorrei guardare il taglierina

Mi chiedo come hai allevato la segale? Che risultato veloce, non ha deluso l'amante

[eugeniya2006]

eugeniya2006 ! Per il primo pane il risultato è ottimo! Congratulazioni e benvenuti nei nostri ranghi!

Grazie ragazze!
Ecco un taglio. È vero, la foto non è del tutto riuscita. E la metà è andata


La polpa si è rivelata meravigliosa. Tutti i pani lievitati che avevo prima si sono sbriciolati fortemente e si sono asciugati rapidamente. Questa volta tutto è come dovrebbe essere: il pane è morbido, leggero ed elastico allo stesso tempo. E non si sbriciola. E la crosta ... mmmm. Mio figlio corre in cucina ogni 5 minuti