Le mie ricette preferite (kViPoint)

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Ciotola per cupcake GFW-025 Keks Express

Whey Chocolate Cupcake (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express)
(Yuliya K)

Cupcake al cioccolato con pezzi di cioccolato (Cupcake GFW-025 Keks Express)
(Babushka)

Torta di marmo (ciotola per cupcake GFW-025)
(win-tat)

Cupcake con cioccolato bianco e albicocche secche

75 g sl / burro o margarina 100 g cioccolato bianco 2 uova (peso in guscio 130 g) 50 g zucchero 75 g farina 60 g albicocche secche 0,5 h / l lievito in polvere sale pizzico vanillina Sciogliere sl / burro o margarina, aggiungere bianco / cioccolato spezzato, riscaldare con costante mescolando fino ad ottenere una massa omogenea, raffreddare. Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale, unire il composto di cioccolato raffreddato, mescolare, unire la farina setacciata con il lievito, unire per ultime le albicocche secche lavate e tritate. Impasto con una densità del 10% di panna acida, acquosa. Cuocere 1 minuto prima di capovolgere, 12-13 minuti dopo il capovolgimento. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...672.0

cupcake con fette d'arancia

120 gr sl. ammorbidire il burro (ho messo la micra in scongelamento per 2 minuti e diventa morbida) sbattete senza fanatismo con 120 g di zucchero semolato. Quindi aggiungere 2 uova una per una a questa miscela. Aggiungere 130 grammi di farina con 1 cucchiaino. lievito in polvere. Aggiungere la vanillina o lo zucchero vanigliato a piacere. Rimuovere la scorza da un'arancia e incorporare la pasta. Pelare l'arancia, smontarla a fettine e tagliarle in 3-4 parti (ogni fetta). E mescolate all'impasto con una spatola. In un cupcake preriscaldato per 20 minuti (2 minuti + ribaltamento e 9 minuti + ribaltamento allo stato originale per 9 minuti). Cospargere la torta finita con zucchero a velo. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...672.0

Cupcake al cocco

ingredienti
farina di grano tenero 150 gr
lievito in polvere 1 cucchiaino (senza vetrino)
zucchero 90 gr
sale 1 g
uovo 1 pz
burro 40 g sciolto
olio vegetale 50 gr
siero 90 ml
fiocchi di cocco 40 gr
Il burro è stato sciolto in un micron, quindi è stato aggiunto olio vegetale e il siero di latte è stato versato in questa miscela calda di oli. Il resto è prescrizione.
Al forno per 15 minuti.

Muffin magro al cioccolato con succo

Succo-160 gr
Farina - 134 gr
Amido-24 gr
Cacao in polvere - 24 g
Olio vegetale - 56 gr
Zucchero - 120 gr
Sale - 1/4 cucchiaino senza cima
Lievito in polvere - 1,2 cucchiaini da tè untop
Soda - 1/4 cucchiaino senza cima

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Tartartist First

Tartellette sottili e croccanti "Per tutto"
(eta-007)

Tortine di kefir "Perfettamente croccanti"
(eta-007)

Cialde dolci

(70 g di burro fuso, 140 g di zucchero, 1 uovo, zucchero vanigliato, 120 ml di latte, 150 g di farina)
Al forno istantaneamente, massimo 2 minuti in Festa

2 uova (io ho SB)
100 g di zucchero
60 g di olio vegetale
60 ml freddo. acqua
120 g di farina (la consistenza della panna acida liquida)

Cialde di pane semplici
(Lika)

Ripieni per tortine

Farcitura per tortine con bastoncini di granchio 6 bastoncini di granchio; 100 g di formaggio olandese; 2 uova sode; 60 g di maionese; sale qb; 15 g di prezzemolo. I bastoncini di granchio sono leggermente congelati e tritati su una grattugia grossa. Il formaggio e le uova vengono strofinate allo stesso modo. I componenti sono uniti, salati, mescolati con maionese. Le tortine ripiene sono decorate con foglie di prezzemolo fresco. Spuntino con fegato di merluzzo 4 uova; 240 g di fegato di merluzzo; 50 g di piselli in scatola; 6 piccoli cetrioli sottaceto; 80 g di maionese leggera; 20 g di aneto. Impastare il prodotto ittico con una forchetta. I cetrioli e le uova sode vengono tagliati a cubetti. Trita finemente l'aneto. Tutti gli ingredienti sono mescolati, i piselli vengono aggiunti e conditi con porzioni minime di maionese. Le tortine di fegato di merluzzo vengono conservate in frigorifero per 40 minuti prima di servire. Tortine ripiene di caviale rosso 100 g di caviale rosso; 50 g di burro dolce; 3 tazze di limone; prezzemolo per la decorazione. I piatti ondulati sono formati dal burro con un coltello. Sono avvolti in un tubo e posti in tortine.Quindi, metti una piccola fetta di limone. Non dovrebbe esserci molto di questo ingrediente, in modo che la sua acidità enfatizzi solo il gusto del caviale e non attiri tutta l'attenzione. La tortina viene riempita di caviale e decorata con una foglia di prezzemolo. Tortine di pollo 250 g di filetto di pollo; 150 g di noci; 100 g di panna acida mediamente grassa; 40 ml di olio non aromatico; sale qb; 15 grammi di prezzemolo. Il filetto viene tagliato a cubetti uguali. Il pollo viene fritto in olio bollente fino a doratura. Aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento coperto per 7 minuti. Tritare finemente noci e verdure con un coltello. Il pollo in umido raffreddato viene combinato con noci e prezzemolo, salato. Con pesce rosso 200 g di trota salata; 1 uovo; 50 g di formaggio fuso; 1 cetriolo; 50 g di maionese. Lessare l'uovo, raffreddare, impastare con una forchetta. Il formaggio è leggermente congelato e strofinato su una grattugia media. Tagliare a pezzi i filetti di pesce, lasciandone una parte per la decorazione. Il cetriolo viene tagliato a cubetti e mescolato con la maionese. Tutti gli ingredienti vengono mescolati e distribuiti in tortine. Decorare con i resti di pesce. Ripieno per tortine di gamberi 30 gamberetti; 1 cetriolo fresco; 20 ml di salsa teriyaki; 20 ml di olio d'oliva; 10 g di semi di sesamo; 100 g di formaggio a pasta dura. I gamberi vengono pelati dal guscio, versati con un composto di salsa e burro e lasciati marinare per 10 minuti. I gamberi preparati vengono stufati in una padella aperta, mescolando continuamente, per 2 minuti. Il cetriolo viene tagliato a cubetti, il formaggio grattugiato. Tutti i componenti sono mescolati, cosparsi di semi di sesamo. Con ricotta 100 g di ricotta senza additivi; 100 g di formaggio olandese; 15 pomodorini; 30 g di aneto fresco. Il formaggio a pasta dura viene strofinato su una grattugia media, la ricotta viene impastata con una forchetta. Trita finemente l'aneto. Mettere sia il formaggio che le erbe in un frullatore e sbattere per 30 secondi. Dividete i pomodori a metà. Le tortine sono ripiene di pasta di formaggio e mezzo pomodoro sono immerse in essa. Farcitura per tartellette ai funghi 250 g di champignon freschi; 40 g di pancetta; 3 piume di cipolla; 70 g di formaggio a pasta dura; 20 ml di olio di girasole; sale e pepe nero qb; 2 rametti di prezzemolo. I funghi prataioli tritati finemente vengono fritti in olio per 6 minuti. Aggiungere la pancetta tritata, soffriggere per altri 5 minuti. Tritate finemente le cipolle verdi, aggiungetele agli ingredienti fritti e cuocete per un altro minuto. Far raffreddare il contenuto della padella, aggiungere il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato. Agitare. Le tortine vengono riempite con la massa risultante e poste in forno preriscaldato a 180 ° C per 10 minuti. Con prosciutto e formaggio 2 uova crude; 200 g di prosciutto; 50 g di formaggio olandese; 100 g di panna acida. Le uova vengono sbattute con una frusta. Aggiungere la panna acida e sbattere fino a che liscio. Tagliate il prosciutto a listarelle sottili. Adagiatela sul fondo delle tortine. Il contenuto dei cestini viene versato con panna acida e massa di uova. Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine e aggiunto alle tortine. L'antipasto viene posto in forno preriscaldato a 180 ° C per un quarto d'ora. Servire caldo. Tortine da dessert alla frutta 150 ml di panna da montare; 250 g di panna acida grassa; 100 g di zucchero a velo; 150 g di fragole; 2 kiwi; 1 pesca grande. La panna fredda e la panna acida vengono montate con un frullatore ad immersione fino a quando non sono dense. Versando lo zucchero a velo in porzioni, sbattere per altri 2 minuti. Frutta e fragole vengono lavate, tagliate a pezzetti (il kiwi è pre-pelato). Le tartellette vengono riempite di crema dolce, sopra viene posto un pezzo di ogni frutto. Raffreddare prima di servire Ripieno di barbabietole e aringhe 100 g di filetto di aringa; 1 barbabietola piccola; 2 foglie di lattuga; 40 g di maionese; cipolle verdi per la decorazione. Le barbabietole vengono bollite fino a renderle morbide, sbucciate e strofinate finemente. Ogni tortino è ricoperto all'interno di maionese. I pezzi di foglie di lattuga vengono posti sul fondo in modo che guardino fuori dai cestini. Disporre con cura le barbabietole, senza schiacciarle, cercando di non macchiare la lattuga in modo che l'antipasto appaia appetitoso. I pezzi di aringa vengono tagliati a strisce sottili. Posto sopra le barbabietole. Ogni tortino è decorato con anelli di cipolla verde. Con avocado e caviale di avocado; 80 g di caviale rosso; mezzo limone; 2 rametti di prezzemolo. Dividete l'avocado a metà, togliete il nocciolo, togliete tutta la polpa con un cucchiaio. La frutta viene versata con succo di limone spremuto e schiacciata con un frullatore a immersione.Le tortine sono riempite con una delicata pasta verde. Il caviale viene applicato sopra. L'antipasto è decorato con una foglia di prezzemolo. Con pollo e funghi 0,2 kg di petto di pollo bollito; 0,2 kg di funghi crudi; 70 g di formaggio; 2 spicchi d'aglio; 40 g di noci; 20 ml di olio vegetale; 80 g di maionese; sale qb. I funghi prataioli vengono sbriciolati in pezzi più piccoli e fritti nell'olio fino a quando il liquido è completamente evaporato. Il pollo viene tagliato a cubetti e unito ai funghi. Il formaggio viene strofinato. Tritate finemente le noci. Gli spicchi vengono tritati in una pressa per aglio e mescolati con una noce. Gli ingredienti preparati e la maionese vengono mescolati. Riempire le tortine con la massa risultante e infornare fino a doratura a 180 ° C (circa 12 minuti). Farcitura per tartellette con ananas e formaggio 100 g di ananas in scatola (senza liquido); 1 uovo; 80 g di parmigiano reggiano; 2 spicchi d'aglio; 50 g di maionese leggera; 20 g di semi di papavero. Un uovo sodo viene impastato con una forchetta. L'ananas viene tritato finemente e asciugato con un tovagliolo per eliminare completamente il succo. Macina formaggio e aglio su una grattugia fine. I componenti vengono mescolati, versati sopra con la maionese. Le tortine già pronte sono decorate con semi di papavero. Con patè di fegato e pomodorini 2 foglie di lattuga; 130 g di patè di fegato; 5 pomodorini ciliegini; 5 uova di quaglia bollite; qualsiasi massa verde. Tagliate i pomodori e le uova in 2 parti uguali. Un pezzo di lattuga viene posto sul fondo delle tortine. Stendere bene il patè, formando una piccola diapositiva. Metà dei pomodori e delle uova vengono inserite nel patè. Cospargere con le erbe tritate sopra. Con carote coreane e salsiccia 100 g di carote coreane; 100 g di salsiccia affumicata; 1 cetriolo grande; 5 foglie di lattuga; 60 g di maionese. Le strisce di carote vengono accorciate. Salsiccia e cetriolo vengono tagliati a strisce sottili. L'insalata viene strappata a mano in piccoli pezzi. Unisci gli ingredienti, aggiungi la maionese. Con formaggio, olive e aglio 100 g di formaggio a pasta dura; 2 spicchi d'aglio; 5 olive snocciolate; 2 uova sode; 100 g di maionese; 50 g di fiocchi di cocco. Macina formaggio e uova. Si aggiungono la maionese e l'aglio schiacciato. Dalla massa risultante, si formano delle palline inserendo mezza oliva all'interno. Ogni pezzo viene arrotolato in scaglie di cocco e posto in una tortina. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=526836.100

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Nutella in 5 minuti (senza cottura)
(Svitla)

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Tè veloci nel pizzaiolo Princess
(valushka-s)

Crema pasticcera in 3 minuti nel microonde
(Vitalinka)

Crema proteica a bagnomaria

Faccio proteine 2 + zucchero 112 g + acido citrico 1/4 cucchiaino a bagnomaria (in una pentola per il latte). no top + vanillina. Mescolo il tutto con una spatola di silicone finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Dopodiché, verso il caldo nel robot da cucina e sbatto a 4 velocità finché non compaiono dei "buchi" nella crema, e la crema stessa inizia a riunirsi in una frusta. È fantastico! E i balli con un tamburello non sono necessari - con un mixer a bagnomaria. Lo dipingo ancora più spesso - diluisco i colori secchi di "Ukrasa" con un po 'd'acqua e (in questo caso, per i cupcakes) metto diversi punti sulla crema con un bastoncino di bambù per un barbecue. Quindi mescolo con un cucchiaio, guardo la saturazione del colore, se necessario, aggiungo. Ma qui volevo solo fare colori tenui e delicati! E al contrario - Coriandoli! In generale, la mia crema tollera tranquillamente una grande quantità di vernice - se voglio colori più brillanti - gocciolo solo qualche goccia nella crema - è dipinta bene. Per una porzione dei cupcakes di Lucia, ho preparato una crema per 3 proteine e 180 g di zucchero. Provalo, è più facile che montare direttamente a bagnomaria con un mixer. Tutto funzionerà! L'importante è scaldare finché lo zucchero non si scioglie e sbattere fino a creare un buco! E ora - guarda il video nel primo post https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=93207.0- la crema è diversa, proteine-olio, ma l'inizio è completamente come dovrebbe! Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.1340

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PIES

Torta di pasta di kefir
(lentivana)

Torta al cioccolato (magra)
(Vitalinka)

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KEKSNITSA

Cestini con formaggio feta e verdure (Keksnitsa VES V-TO-3)
(Babushka)

Bianchi pigri in un cupcake VES (per 4 cupcakes)
(Ilmirushka)

Cestini con petto di pollo, cipolle, patate e formaggio
(Babushka)

Muffin al formaggio
(Tanyulya)

Pasta facile per cestini in una keksnitsa
(fronya40)

Impasto per Samsa, Napoleone, Pizza
(Prus - 2)

Muffin con formaggio, prosciutto ed erbe aromatiche
(Babushka)

Mini quiche con porri (Ciotola per muffin VES V-TO-3)
(Babushka)

DOLCE

Cupcakes al cioccolato (Maida Heatter)
(Di Lisss)

Cestini di bacche
(Gasha)

Cupcakes "Universal" (senza uova)
(Omela)

Muffin alla vaniglia ai frutti di bosco

Puoi usare qualsiasi bacca piccola per preparare questi muffin. Sono molto buoni con mirtilli, mirtilli rossi, ribes nero. COMPOSIZIONE: Per 12 muffin avrai bisogno di: Farina - 280 g Burro fuso - 115 g Lievito in polvere -1 cucchiaio Zucchero - 100 g Latte - 225 ml Uova - 3 pezzi Essenza di vaniglia o zucchero vanigliato - 1 cucchiaio Frutti di bosco - 200 g Amido - 1 cucchiaio Preparazione: Unire la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. Setacciare la miscela di farina 2 o 3 volte. Non trascurare la procedura di setacciatura! Questo satura la miscela di farina con l'aria e, di conseguenza, rende i muffin finiti rigogliosi. Si consiglia vivamente di utilizzare una farina speciale per preparare i muffin, piuttosto che una normale farina da forno. In una ciotola a parte sbattete le uova e lo zucchero, unite il latte e il burro fuso. Di solito preparo questi muffin con frutti di bosco congelati e NON li scongelano prima. Mescolare i frutti di bosco con l'amido. Unisci la farina al composto di uova. Mescolali abbastanza velocemente, non sbattere l'impasto risultante con un mixer! Hai solo bisogno di mescolare tutto! Lubrificare gli stampi per muffin con olio. Dividete circa 2/3 dell'impasto nelle teglie. Aggiungere le bacche al restante terzo dell'impasto, mescolare e distribuire l'impasto con i frutti di bosco sopra l'impasto normale. In questo modo potrete fare in modo che i frutti di bosco durante la cottura non si depositino sul fondo dei muffin, ma saranno distribuiti più o meno uniformemente su tutto il volume dei muffin. Cuocere fino a quando i muffin sono cotti. Usa un bastoncino di legno per determinare se i muffin sono pronti. Lasciare raffreddare leggermente i muffin preparati nelle teglie per 10-15 minuti, togliere i muffin dagli stampini, guarnire la parte superiore dei muffin con zucchero a velo e lasciarli raffreddare completamente (preferibilmente su una gratella). Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=179271.100

Torta con marmellata di pasta biscotto

Ragazze ... e un ragazzo Con la prima relazione l'ho fatto con le fragole di pasta Irochka-Vernissage. Il risultato del Super Test era basato su una porzione e mezza - 375 g di farina 100 ml di rast. olio 230 ml acqua bollente 2/3 cucchiaini. sale 1,5 cucchiaini di lievito in polvere Si sono rivelati 12 pezzi in un tubo. La foto è già l'11, non ho saputo resistere Per tali torte, l'impasto è molto adatto. La sfoglia non è sempre nel congelatore, ma un po 'unta per i miei gusti, e questa è sempre, come si dice, a portata di mano. Il risultato è croccante. Ben cotto. Le otturazioni devono essere posizionate con un vetrino, quindi il coperchio si arrosserà uniformemente. Hanno infornato per 7-8 minuti e tenuto per un paio di minuti dopo averlo spento, lasciate andare un po '. Il ripieno era a base di fragole congelate. Le bacche per lo scongelamento sono state immediatamente messe in uno scolapasta. Poi ha versato qualche cucchiaio di succo e poi ha fatto come Angela, ha messo zucchero e amido. Portato a ebollizione. Si è raffreddato. L'ho fatto in anticipo, ieri. Ho fatto una conclusione per me stesso: se è un peccato mettere le bacche su torte, marmellata densa o marmellata è abbastanza adatta. È necessario aggiungere l'amido secondo le proporzioni di Angelina in ragione di 35 g per 500 grammi di marmellata, portare anche a ebollizione e raffreddare. Questa quantità di pasta mi ha richiesto solo 500 grammi di ripieno. La prossima volta lo farò con la marmellata, altrimenti ce l'ho come lucido da scarpe da Matroskin il marito è andato in cucina e ha chiesto, dicono, cosa stai facendo? Dico che sto testando un nuovo giocattolo. Lui - "e allora?", Io - "ti piacerà sicuramente" La dimensione del ready-made per noi è la cosa giusta. Non direi che sia dritto molto grande, beh, una piroga così bella a tutto peso. Uno per i miei occhi mi è bastato Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

Pasta frolla per cestini

Mi piace molto l'impasto di pasta frolla per questi cestini:
margarina - 180 g
farina - 2,5 cucchiai
sah. polvere - 0,5 cucchiai
uovo - 1 pezzo
lievito in polvere - 1 h / l (da una macchina per il pane)
zucchero vanigliato - 1 bustina (10g)

vetro - 240 ml
E i cestini si sono rivelati essere esattamente 12 pezzi (3 compresse), l'impasto è stato steso fino all'ultima mollica, non è rimasto nulla. / Spoiler]

Mini quiche con porri (Ciotola per muffin VES V-TO-3)
(Babushka)

Torta con marmellata di pasta biscotto

Ragazze ... e un ragazzo Con la prima relazione l'ho fatto con le fragole di pasta Irochka-Vernissage. Il risultato del Super Test era basato su una porzione e mezza - 375 g di farina 100 ml di rast. olio 230 ml acqua bollente 2/3 cucchiaini. sale 1,5 cucchiaini di lievito in polvere Si sono rivelati 12 pezzi in un tubo. La foto è già l'11, non ho saputo resistere Per tali torte, l'impasto è molto adatto. La sfoglia non è sempre nel congelatore, ma un po 'unta per i miei gusti, e questa è sempre, come si dice, a portata di mano. Il risultato è croccante. Ben cotto. Le otturazioni devono essere posizionate con un vetrino, quindi il coperchio si arrosserà uniformemente. Hanno infornato per 7-8 minuti e tenuto per un paio di minuti dopo averlo spento, lasciate andare un po '. Il ripieno era a base di fragole congelate. Le bacche per lo scongelamento sono state immediatamente messe in uno scolapasta. Poi ha versato qualche cucchiaio di succo e poi ha fatto come Angela, ha messo zucchero e amido. Portato a ebollizione. Si è raffreddato. L'ho fatto in anticipo, ieri. Ho fatto una conclusione per me stesso: se è un peccato mettere le bacche su torte, marmellata densa o marmellata è abbastanza adatta. È necessario aggiungere l'amido secondo le proporzioni di Angelina in ragione di 35 g per 500 grammi di marmellata, portare anche a ebollizione e raffreddare. Questa quantità di pasta mi ha richiesto solo 500 grammi di ripieno. La prossima volta lo farò con la marmellata, altrimenti ce l'ho come lucido da scarpe da Matroskin il marito è andato in cucina e ha chiesto, dicono, cosa stai facendo? Dico che sto testando un nuovo giocattolo. Lui - "e allora?", Io - "ti piacerà sicuramente" La dimensione del ready-made per noi è la cosa giusta. Non direi che sia dritto molto grande, beh, una piroga così bella a tutto peso. Uno per i miei occhi mi è bastato Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=179271.2620

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MODELLI

Paté di fegato
(Elena Bo)

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Tartlette VES G-116-N

Pasta frolla

130 grammi di burro, mettere 2 uova (piccole), circa 350 grammi di farina, 1 tazza di zucchero

Cestini di sabbia con crema al cocco "Cheap and Merry"
(Olga VB)

Tortine di segale con aringhe "Glamurchik" (Ves tartalet)
(Trishka)

Cestini di pasticceria con crema proteica e marmellata secondo GOST
(Merri)

Pasta frolla morbida:

farina 220 gr
amido 100 gr
grasso (burro, margarina) 200 gr
zucchero / polvere 100 gr
uovo 1 pz (65-75 gr con guscio)
un pizzico di sale
vanillina
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=480361.420

Pasta frolla non dolce:

1 PC. - uovo
50 gr. drenante. burro (io ho sciolto)
150 gr. panna acida (non ce l'avevo, ho preso il kefir fatto in casa)
240 gr. Farina
un po 'di sale
Mescola tutto e metti in frigorifero. Il mio impasto si è rivelato molto appiccicoso, non ci ho fatto niente e l'ho messo nella tortiera con 2 cucchiai Peso approssimativo (ho provato ad appendere palline appiccicose) -28 gr. Questo impasto si è rivelato il più delizioso per noi. Mantiene perfettamente la sua forma e allo stesso tempo è molto morbida all'interno (non croccante). Il marito ha detto che per i dolci non va aggiunto nemmeno lo zucchero all'impasto, perché il ripieno sarà dolce e quindi l'impasto non ha bisogno di dolcezza.
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=480361.1440