Crauti senza sforzare

Com'è? Condividere? basta applicare e lavare? vieni più in dettaglio ... e quale sottaceto?

Irishka, qualsiasi salamoia, l'importante è filtrarla per non graffiare la pelle.
Ho il tipo di pelle mista. Lo mescolo con il miele e su una faccia pulita per 10-15 minuti, quindi risciacquo e idrato con acqua tiepida.
Oppure mescolare con panna o panna acida (per la pelle secca)
E se questo è troppo pigro per farlo o non c'è tempo, puliscilo con un batuffolo di cotone inumidito con salamoia.
Congela i cubetti e pulisci il viso.
Non esiste prodotto migliore per sbiancare viso e mani.

[Tatka1]

Tatka1, Grazie per avermi ricordato! Nella mia giovinezza, ho spesso realizzato maschere con il sottaceto di cavolo. Inumidirò i tamponi di cotone con la salamoia e mi coprirò il viso ... La pelle è quindi rosa, elastica e molto felice! A quanto pare, dall'essere ben nutriti.

[alba et atra]

alba et atra, Shyrshunchik, Faccio la stessa vinaigrette di zia Basya, ma posso anche aggiungere le aringhe lì. Pervertito?

[Gnu]

Gnuhai letto fino in fondo la ricetta di zia Basie? E lei scrive lì:Nelle mense sovietiche, l'aringa veniva spesso offerta alla vinaigrette e questa è davvero la combinazione perfetta !!!

Mense sovietiche

Ebbene, adesso nelle mense aziendali fanno anche un pezzo di aringa alla vinaigrette, probabilmente questo è già un classico.

[Lamantino]

Lamantino, quindi non offro un pezzo di aringa, ma lo sbriciolo in una vinaigrette. E ho anche bisogno di barbabietole per prevalere nella vinaigrette.

[Lamantino]

Lamantino, quasi, Nadia
Se è conveniente, per me su "tu"

[alba et atra]

alba et atra, Shyrshunchik, Faccio la stessa vinaigrette di zia Basya, ma posso anche aggiungere le aringhe lì. Pervertito?

Sveta, riempi la vinaigrette di aringhe con cosa?
Olio o maionese?
E se è possibile in modo più dettagliato sulle proporzioni di verdure e aringhe!

Irisha, perdonami per aver scorre qui nel tuo cavolo preferito!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, non ho proporzioni, per esempio, se prendo due barbabietole, poi una patata e una carota. Aggiungo cavolo, cetrioli e aringhe a occhio e a campione a mio gusto.
Condisco con olio vegetale e aceto, li sbatto e aggiungo un po 'di zucchero. Al gusto si ottiene un'emulsione olio-aceto, in cui la dolcezza si fa appena sentire.
Condisco raramente con la maionese.
Preferisco cuocere al vapore le verdure stesse in una pentola a pressione. Posso cucinare sbucciato, non posso pelato. Dipende dall'ispirazione.

[alba et atra]

alba et atraLena, le mie proporzioni non esistono, ad esempio, se prendo due barbabietole, poi una patata e una carota. Aggiungo cavolo, cetrioli e aringhe a occhio e a campione a mio gusto.

Capito!
Grazie!
Quindi i cetrioli sottaceto e il cavolo dovrebbero essere messi allo stesso tempo!
Ho solo pensato che se metti il ​​cavolo, non hai bisogno di cetrioli.

[alba et atra]

alba et atra, la vinaigrette è universale in quanto puoi mettere i cetrioli lì e non mettere cavoli e aringhe, puoi cetrioli + cavolo senza aringhe.
A proposito, ho dimenticato di fare chiarezza sull'aceto. Aggiungo aceto e mela e vino di qualsiasi colore, posso e aceto da tavola. Ma diluisco la borraccia con l'acqua, portandola alla concentrazione del 6%.

Oh, quanto sei delizioso qui !!! e aringhe e vinaigrette)))))) a me

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, e questo è tutto con il cavolo secondo la tua ricetta.

[in acciaio inox]

4. Recenti esperimenti hanno dimostrato che la fermentazione è altrettanto buona sia in un contenitore di smalto che in acciaio inox e ceramica.

Irlandese .. Non voglio sembrare noioso, ma non è ancora corretto fermentare in acciaio inossidabile.

Se lasci un po 'di salamoia acida sul fondo di una casseruola inossidabile, vedrai che ha cambiato colore dopo pochi giorni. Non so se ci sono opzioni, ma per me è un verde limone brillante.Dopo diversi esperimenti, ho legato alla fermentazione nelle ghiandole e ora solo vetro o smalto, poiché i vasi grandi costano un centesimo.

Bene, o se fermenti davvero, almeno sii consapevole e non sovraesporre, e non immagazzinare. Anche se, ancora una volta, nell'industria sembra che usino l'acciaio inossidabile con forza e principale ... Ma le nostre pentole sono fatte di tutto ..

Lino, e io sto inacidendo in secchi di plastica.
Forse hai bisogno di cambiare lo smalto o qualcos'altro?
In qualche modo non ho pensato alla nocività del contenitore, è solo conveniente in questi secchi.

[alba et atra]

alba et atra, quindi lo so, giusto?
Nei mercati, tutti i sottaceti sono in plastica. E anche gli aceti? Così qui sono passato - quello che ho visto con i miei occhi - e l'ho detto. Facevo un turshu in una casseruola di acciaio inossidabile da 7 litri, quindi mi andava bene nelle proporzioni ... Lì, per la prima volta, ho guardato da vicino i resti della salamoia. Forse è solo una casseruola così brutta, non è costosa.

Ragazze, non ho pensato al contenitore, ho fermentato sia in acciaio inossidabile che in un secchio di plastica. Trasferisco il cavolo finito nel bicchiere.
Si prega di notare che nei negozi tutti i sottaceti e sottaceti sono in un contenitore di plastica, che è un contenitore di spedizione.
E le padelle in acciaio inossidabile sono tutte in acciaio dello stesso grado 18/10, almeno come promesso dai produttori.

[alba et atra]

alba et atra, quindi lo so, giusto?

Sì, sai tutto!
E se non lo sai, arriverai fino in fondo alla verità e ce la porterai! Non è vero ?!

Le ragazze sono un tale acciaio inossidabile, mio ​​padre lo ha fatto ordinare in fabbrica appositamente per il decapaggio del cavolo, con un buon acciaio inossidabile, va tutto bene, ma in una nuova padella di acciaio inossidabile ho cucinato il porridge di riso e l'ho lasciato dentro, quindi nel mattina mio figlio ha iniziato a scaldarlo e lo ha mostrato in fondo ai verdi, ho rimosso del tutto questi vasi (Non li ho comprati, me li hanno dati, apparentemente di porcellana ), ora le cucino nelle mie di alluminio, e appena si raffreddano le trasferisco su teglie di vetro, visto che ora ce ne sono molte diverse con coperchio e potete usarle nel microonde. Mamma, lavorava in sala da pranzo, diceva che il cotto lì, se fosse rimasto qualcosa, veniva trasferito allo smalto o all'acciaio inossidabile, solo che era quarantacinque anni fa.

Non è vero ?!

No!
Io stesso ho un atteggiamento normale nei confronti della plastica, il che non nega il fatto che possa essere di diversa composizione e diversa inerzia. Pertanto, è necessario cercare le tolleranze per l'uso in un ambiente acido per ciascuna nave separatamente, e questo è impossibile per definizione.

Mettiamo una bottiglia d'acqua con un limone diluito nella bottiglia della doccia. Risciacquare i capelli dopo l'acqua dura. La soluzione era concentrata, rimase a lungo, usata raramente. E allora? I resti sono ora rosa intenso, posso fare una foto. Chi può dirmi che c'è qualcosa di nuovo formato lì ??

cavolo? cavolo-cavolo-cavolo?

puoi già fermentare? Non ho ancora visto cavoli normali, è tutto verde
cercheremo

[gioiello]

gioiello-Lin, Duc adesso e quelli smaltati non sono fatti alla coscienza e non sono la stessa cosa ... come fai a stare seduto senza cavoli ?! non rendermi triste !!!!
L'ho messo in un acciaio inossidabile! non c'è altro contenitore.

fortunatamente, pentole grandi costano un centesimo

e abbiamo come un'ala di un aeroplano!

Tumanchik, Irisha, e questo è tutto con il cavolo secondo la tua ricetta.

RIPIENO!

Irishka, qualsiasi salamoia, l'importante è filtrarla per non graffiare la pelle.
Ho il tipo di pelle mista. Lo mescolo con il miele e su una faccia pulita per 10-15 minuti, quindi risciacquo e idrato con acqua tiepida.
Oppure mescolare con panna o panna acida (per la pelle secca)
E se questo è troppo pigro per farlo o non c'è tempo, puliscilo con un batuffolo di cotone inumidito con salamoia.
Congela i cubetti e pulisci il viso.
Non esiste prodotto migliore per sbiancare viso e mani.

Tanyusha grazie !!!! Saprò dove aggiustare il sottaceto!
Ragazze, vi racconterò un messaggio del genere ... attuale per chiunque

che deliziosa pizza con crauti e salsicce di caccia avrebbe decorato con una ricetta, ma ho paura delle ciabatte! beh, molto gustoso! peperone dolce, pancetta, cavolo cappuccio e salsicce !!!! chi è interessato ti dirò di più

Aggiunto sabato 01 ottobre 2016 21:33

puoi già fermentare? Non ho ancora visto cavoli normali, è tutto verde
cercheremo

Tanyushechka vai a baciare !!! è molto tempo che non ci si vede! come è andata l'estate?
siamo già buoni per il lievito naturale!

Aggiunto sabato 01 ottobre 2016 21:39

Tumanchik, Irina, ha visto che hanno iniziato a leggere l'argomento e hanno guardato dentro, lo hanno riletto e si sono resi conto che lo facevo già da 35 anni, solo che aggiungo solo acqua salata dal trituratore in modo da poter coprire un piccolo cavolo . La suocera di mia sorella viveva nella regione di Volozhin, quindi hanno imparato a fermentare il cavolo, oh, e ne aveva sempre uno buono, bianco, croccante, tritato finemente. Non hai bisogno di molte carote e cumino, dipingono cavoli e ovviamente mirtilli rossi. Si, con l'acqua salata il cavolo risulta ottimo e la salamoia non è appiccicosa e non serve macinarla, un'ottima ricetta.
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=385394.1380

Tanya, quindi sono con Molodechno, Volozhin è nelle vicinanze! Mia madre è di lì e mia nonna.

Dopo la guerra, è stata portata lì poco dopo la guerra dalla Germania. C'era un orfano. I genitori sono morti in guerra e lei è stata portata in Germania. Da lì è andata la mia famiglia. da lì e la ricetta! Sono fuggiti dallo scorbuto con un tale cavolo. E la salamoia era il cibo più delizioso con le patate. Povera gente ... C'era una tale fame. Sono paffuti. Lei stessa, mia madre, io ei bambini a cui insegno a non buttare mai il cibo. La nostra sofferenza Bielorussia ha sopportato ... e ora resiste ... tutte le guerre sono passate attraverso di noi.

E sono nata a Cherven, e mia sorella maggiore è di Minsk, la mia ha viaggiato con i voucher Komsomol per drenare le paludi. Immagina da Minsk e nelle paludi, mio ​​padre è della regione di Gomel, mia madre mi ha detto che ci sono pere selvatiche, miglio e acetosa, come nel libro "People in the Swamp", pere selvatiche, miglio e acetosa. .

[Tumanchik]

Tumanchik, bacio!
l'estate è stata fruttuosa, ho sposato mio figlio maggiore

***

l'estate è stata fruttuosa, ho sposato mio figlio maggiore

Tanya cara !!!! Congratulazioni!!! Sei così bella nella prima foto?
I giovani sono una coppia fantastica !!! Pace e amore! Incommensurabile felicità !!!

[Irishkin]

Irishkin, mi ha imbarazzato))) Lo faccio, con il mio più giovane)
ricotto lì)))

Irishkin, mi ha imbarazzato))) Lo faccio, con il mio più giovane)
ricotto lì)))

mortalità! beh un vero ballerino della discoteca
Tanya è bella da vedere! Sono tutti così belli !!!

[Irishkin]

Irishkin, Grazie

tu, in fondo, in famiglia sei completamente bellezze e bellezze))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, qui, ha portato un rapporto. Il cavolo cappuccio è meraviglioso: croccante, moderatamente salato e anche moderatamente acido. L'avevo pronto il quarto giorno. Grazie per la ricetta!))

Tumanchik, Irisha, ecco un rapporto. Il cavolo cappuccio è meraviglioso: croccante, moderatamente salato e anche moderatamente acido. L'avevo pronto il quarto giorno. Grazie per la ricetta!))

Tanya è sempre la benvenuta! Foto luminosa e solare! Grazie mille per la segnalazione! Che piatto colorato! Ho già pronto anche il cavolo!

Aggiunto mercoledì 05 ottobre 2016 11:07

Ragazze! ecco un'innovazione! a me Lyudochka - Mandraik Lyudmila ha suggerito di aggiungere un cucchiaino di miele al cavolo per litro di salamoia per accelerare il processo. Questa volta ho fatto proprio questo. Si è rivelato molto gustoso! Consiglio a tutti! Grazie Lyuda
Considerando che il medico è tuo !!! Grazie caro e tuo marito per la bontà! A tutti piace così tanto lo zabrus! Abbiamo mandato un barattolo a mia nonna.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, quindi l'aggiunta di miele dovrebbe riflettersi nella ricetta stessa, altrimenti il ​​miele può perdersi.

[Tumanchik]

Mi sono battuto sulle mani per una settimana! Non andarci, non è necessario, e hai un cavolo così delizioso. No, ti hanno attirato, molto spesso sfarfallio nel nastro. L'ho letto .., così 20 pagine, convinto !! Ci proverò! E certamente con il miele
Tumanchik, grazie, segnalerò)))

Tumanchik, Ira, quindi l'aggiunta di miele dovrebbe riflettersi nella ricetta stessa, altrimenti il ​​miele può perdersi.

Modificherò sicuramente la ricetta. Mi piace.

Tumanchik, grazie, riferirò)))

Zhanna non è necessaria? abbiamo sempre bisogno! abbiamo sempre bisogno!
ti aspetto con un report!

Modificherò sicuramente la ricetta. Mi piace.

Grazie.

che pizza con crauti e salsicce da caccia deliziosa

Ira, ovviamente interessante, molto interessante, ecc.

abbiamo sempre bisogno!

[Invito tutti a raccontare come le nostre hostess usano:]

Ira, ovviamente interessante, molto interessante, ecc.

perché sei silenzioso? corrente e puoi sentire il cavolo scricchiolare negli angoli allora
Invito tutti a raccontare come le nostre hostess usano:
primo, il cavolo cappuccio
secondo, la salamoia
terzo, chi altri sta fermentando con il cavolo!
Penso che questa sarà una bellissima esperienza per tutti e informazioni utili! poi raggrupperò tutto e chiederò al Capo di modificare nuovamente la ricetta e di mettere tutto in prima pagina!
Attendo con ansia le tue risposte. Ti chiedo solo di aiutarmi: raggruppa tutto per argomento ed evidenzia i titoli con carattere o colore se possibile.

Per la prima volta non sono riuscito a scricchiolare (è colpa mia - l'ho sovraesposto). Pertanto, nel fine settimana per il secondo c'era un guazzabuglio molto gustoso. E il ripieno per le torte è pronto.

Quindi solo oggi non sapevo dove mettere i sottaceti. La mia carne è marinata con sottaceti umidi e versata lì.
Vediamo cosa succede.

miscuglio molto gustoso

si prepara il ripieno per le torte

ricette in studio per favore

Vediamo cosa succede.

molto interessante!
PRODOTTI PIÙ ATTIVI! più attivo

perché sei silenzioso?

PRODOTTI PIÙ ATTIVI! più attivo

Sto segnalando:
il primo lotto di cavolo di questa stagione è già pronto (il processo di cottura del cavolo è iniziato - questo lotto è rimasto per 3,5 giorni)


Al cavolo finito ho aggiunto carote fresche e peperoni arancioni, aneto, cipolle + un po 'di olio vegetale ... ummmmmmmmmm ... leccati le dita, cos'è successo ..

ricette in studio per favore

Irisha, quindi niente di nuovo.
Ho fritto il manzo giovane tritato finemente, ho avuto un pezzo di petto. Per essere sicuro, l'ho stufato con una piccola quantità di acqua bollente sotto il coperchio fino a quando l'acqua non è evaporata. Fritto con cipolle (semianelli), aggiunto il nostro cavolo cappuccio con carote. Circa cinque minuti prima di essere pronti, ho mescolato un cucchiaio di concentrato di pomodoro, pepe macinato, lavrushka. È tutto.
Versione semplificata: friggere cipolle, carote, spezzatino con cavolo. Alla fine, aggiungere i tagli di carne di ciò che è rimasto in frigorifero: salsicce, prosciutto.
Non lavo il cavolo, mi piace il sapore aspro del miscuglio.

[* Anyuta *]

* Anyuta *-Anyutik, quanti colori e sapori! Ottima insalata! Semplicemente intelligente! Sono sicuro che qualcuno avrà sicuramente bisogno di un'idea!

Aggiunto mercoledì 19 ottobre 2016 12:21

Irisha, quindi niente di nuovo.

Tomochka, ti sembra!
Sono sicura che ogni casalinga cucina a modo suo, nel suo solito modo. Ma è sempre interessante anche spiare il piatto successivo! Grazie caro per la condivisione.
Voglio davvero condividere il mio: la corrente è ancora un po 'malata. Scusa, ecco perché un po 'di Temka si ferma.

[Taramara]

Taramara, mmm, quanto è delizioso

Voglio davvero condividere il mio - sono ancora un po 'stufo della corrente. Scusa, ecco perché un po 'di Temka si ferma.

No, irlandese, semplicemente non c'era niente da fermentare!
In estate non serve il cavolo!
Ora inizierà la stagione e il Temka sarà in prima linea ogni giorno!
Ho coltivato il cavolo rosso appositamente per la tua ricetta!
L'ho tagliato di recente. Ora sdraiati e lievita!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, perché il cavolo va tenuto a letto?
Tumanchik, Irisha, la stagione è iniziata e non voglio restare indietro. Oggi ho consegnato il primo cavolo cappuccio di questa stagione. Mentre lei sminuzzava, ho sognato una zuppa di cavolo con funghi, come avrei fatto un'insalata con patate bollite bollenti ... e così via.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, perché il cavolo va tenuto a letto?

Non lo so, Light.
Nonna mai inacidire il cavolo appena tagliato.
E lo faccio.

[alba et atra]

alba et atra, beh, ho un negozio di cavoli, il che significa che è ben strutturato.
Grazie, ora saprò che è necessario far maturare il cavolo cappuccio. Forse un giorno lo farò crescere anche io.

[alba et atra]

alba et atra, beh, ho un cavolo da negozio, il che significa che è ben strutturato.
Grazie, ora saprò che è necessario far maturare il cavolo cappuccio. Forse un giorno lo farò crescere anche io.

Bene, il negozio è già esattamente nelle giuste condizioni!
Svetlana, un paio di settimane dopo il taglio.
Crescerai sicuramente!
Inoltre, è così eccitante!

e io, e io ... e io ...

e mi hanno dato forchette di cavolo sottaceto fatto in casa
e ho passato il fine settimana e mezza settimana ad abbracciare i funghi
marito soddisfatto di funghi e funghi di latte

e il cavolo sta aspettando sul balcone)))))

[tana33]

tana33, e sono tutto nelle mele, non ho la forza di combatterle.
Il vicino ha promesso di rendermi felice con le foglie verdi, mi inacidirà friabile.