Crauti senza sforzare

[Tatyana]

Tatyana, beh de? Abbiamo cavolo, a cosa pensavi, ma hai esitato a chiedere

Yoprst, l'ho chiesto! E fuori piove come da un secchio

Irunchik, in ritardo, voglio dire, il cavolo è già stato consegnato, aspetta il rapporto

aspettare

Mi vergogno di chiedere: di cosa stai parlando adesso? Se su quello che pensavo, allora de?

Yoprst, l'ho chiesto!

Abbiamo il cavolo

Ciao a tutti gli amanti dei crauti! L'ho anche indossato e ho deciso di leggere tutto il tempo. Inizio, come entrare dalla fine e questo è quello che vedo

1 litro di salamoia - 50-70 grammi di zucchero.

La domanda è sorta, la quantità di sale è data per 4 litri o per uno?
Mi sono accorto che il sale è solo 80g per 4l o cosa?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, dai un'occhiata

Ieri sera era già acido per i miei gusti. Tuttavia, è stato necessario tirare fuori la salamoia per il pranzo. Due giorni e il gioco è fatto.
Zaaaah !!! Vkuuus !!! Il marito ha detto che non c'è abbastanza sale. Ma io e mia figlia ci siamo lasciati oggi.

[SVET.0209]

SVET.0209, svetlana, Ho preso 80 grammi come scritto nella ricetta. Ira verrà e lo dirà.

Ciao a tutti gli amanti dei crauti!

Svetlana, ciao! Siamo molto felici di vederti!

La domanda è sorta, la quantità di sale è data per 4 litri o per uno?
Mi sono accorto che il sale è solo 80g per 4l o cosa?

Non capisco bene la domanda. sale 80 grammi per 4 litri di acqua. la prescrizione non cambia.
la frase sullo zucchero per litro di salamoia non ha trovato da dove proviene? posso ficcarmi il naso? forse c'era qualcos'altro di cui si discuteva?

Ieri sera era già acido per i miei gusti. Tuttavia, è stato necessario tirare fuori la salamoia per il pranzo. Due giorni e il gioco è fatto.
Zaaaah !!! Vkuuus !!! Il marito ha detto che non c'è abbastanza sale. Ma io e mia figlia ci siamo lasciati oggi.

Impazzisci, non alzarti! Bene l'artigiana, bene il talento !! Ho leccato il monitor dritto! e le foto sono orribili! Grazie cara, ero invidioso!

Natula, per 1 litro di salamoia - 50-70 grammi di zucchero. ma aggiunge alla salamoia già pronta quando mette il cavolo cappuccio nei barattoli. Non ho mai aggiunto zucchero né prima né dopo. Provalo. annullare l'iscrizione se faq.

Ir, ho capito che stavi commentando la ricetta di qualcuno.

Ero invidioso!

E dov'è il tuo cavolo! (Faccina strabica) L'hai mangiato? Vai nuovo kvas!

Ir, ho capito che stavi commentando la ricetta di qualcuno.

Aha, la mia domanda. Mi interessava quanto zucchero mettere se immediatamente. Quindi ho messo così tanto ora. Perché cavolo e acido, che ho buttato subito zucchero e carote. Un'altra volta lo farò con lo zucchero, ma senza le carote.

Ir, ho capito che stavi commentando la ricetta di qualcuno.

DI! questo è ciò che significa strappare!
questo si applicava al cavolo già pronto quando veniva trasferito in un barattolo, a quanto pare. devi leggere tutta la corrispondenza sull'argomento. grazie Tonya!

E dov'è il tuo cavolo! (Faccina strabica) L'hai mangiato? Vai nuovo kvas!

Nata, non ho ancora fermentato. Cioè, ho fermentato (con mio marito venerdì), ma non il cavolo. Mia madre categoricamente non può avere cavoli in nessuna forma o di alcun tipo. E vive con me più spesso che con se stessa. Malato. Pertanto, per non stuzzicarla (ama dolorosamente). Cerco di non vedere. Ma oggi mia nonna è corsa a casa, posso staccarmi.

Aha, la mia domanda. Mi interessava quanto zucchero mettere se immediatamente. Quindi ho messo così tanto ora. Perché cavolo e acido, che ho buttato subito zucchero e carote. Un'altra volta lo farò con lo zucchero, ma senza le carote.

E hai una ricetta diversa per lo svapo.Commentate con l'emendamento, altrimenti le persone leggono e interpretano a modo loro! Ecco perché ti ho scritto allora

Commentate con l'emendamento, altrimenti le persone leggono e interpretano a modo loro!

Oh, posso ... confondere tutti.
Persone gentili! Se non mi senti, a volte sono incosciente e non mi conosco, sho creare Dico. Quindi otterrò il risultato di cui ho bisogno e lo inserirò in una ricetta separata, Schaub per non confondere nessuno.

Oh, posso ... confondere tutti.
Persone gentili! Se non mi senti, a volte sono incosciente e non mi conosco, sho creare Dico. Quindi otterrò il risultato di cui ho bisogno e lo inserirò in una ricetta separata, Schaub per non confondere nessuno.

va bene, non gridare! la gente si strozzerà con il cavolo!
isho quello che voleva! separatamente ... vuoi partire da qui e portare via tutti! So cucinare molto bene! Resterò qui da solo da solo ..
sperimenta qui!

Sullo zucchero è scritto a pagina 37, il post più in alto. Forse lì, ovviamente, hanno parlato di qualcos'altro. Ecco perché ho deciso di chiarire.

sperimenta qui!

È anche verità. Se Th, puoi sempre fare riferimento a questo post, dicono, vedi, lei stessa ha detto che posso calunniare.

Ecco perché ho deciso di chiarire.

è meglio leggere all'inizio e preferibilmente non dalla fine in avanti
l'abbiamo appena capito con le ragazze. cuocere secondo la ricetta.

È anche verità. Se Th, puoi sempre fare riferimento a questo post, dicono, vedi, lei stessa ha detto che posso calunniare.

oh come deduce a suo favore

Ira, grazie! Lo leggerò correttamente!

Ira, grazie! Lo leggerò correttamente!

Spero ti piaccia la ricetta! semmai siamo qui!

che bella figura ho

E dov'è il tuo cavolo! (Faccina strabica) L'hai mangiato? Vai nuovo kvas!

ecco il mio! vedi che qui fa caldo o il cavolo cappuccio si è beccato - in tre giorni ha fermentato molto bene!
Ragazze di Minsk - in Euroopte per la consegna, il cavolo è ora molto adatto per il decapaggio!
Finalmente mi sono ubriacato di salamoia ... ho sognato dall'estate!

Mio Dio, cavolo! Ti ho visto bene, ma me ne sono completamente dimenticato.

Mio Dio, cavolo! Ti ho visto bene, ma me ne sono completamente dimenticato.

memoria da nubile ..
Posso vantarmi che il muSh ha tritato. ma sembra così visibile
in, e ho visto che non ho aggiunto cumino

drasti)
Ti ringrazio per la ricetta e con una domanda.
non picchiare forte, questa è la mia prima volta cavolo, se lo è) sempre il nonno per tutta la famiglia fermentava, ma gli anni non sono gli stessi
Quindi, significa che l'ho tenuta, questo cavolo, 3,5 giorni in una bacinella, a questo punto aveva un certo sapore morbido in salamoia, e la mia pazienza si esaurì nel guardare il lavabo in mezzo alla cucina, Avevo paura che in un'altra notte si ossigenasse, quindi ho sporcato le carote, le ho riempite in barattoli, ho riempito di nuovo la salamoia e nel frigorifero. Quindi, in effetti, come dall'esperienza - diventerà acido? o rimarrà più o meno lo stesso? O forse posso tirare indietro le banche ?? e inoltre - se non è fermentato ... guasterà per un'ora?

drasti)

buona salute anche a te!

Ti ringrazio per la ricetta e con una domanda.

Sono molto contento di essere interessato

come dall'esperienza - diventerà acido? o rimarrà più o meno lo stesso? O forse posso tirare indietro le banche ?? e inoltre - se non è fermentato ... guasterà per un'ora?

SHA! non picchiamo nessuno
in linea di principio, non è successo niente di terribile. non ha rovinato di sicuro. l'unica domanda è: è uscito lo spirito di cavolo? in caso contrario, potrebbe avere un sapore un po 'amaro.
è tutto quello che hanno scritto, tranne la cosa principale: che sapore ha?
il cavolo in frigorifero continua a fermentare, ma più lentamente.
Ti dirò tutto, solo dopo aver risposto sul gusto.

è tutto quello che hanno scritto, tranne la cosa principale: che sapore ha?

il sapore è delizioso, già molto simile a quello che serve) ma prima del nome orgoglioso di crauti (beh, almeno come è risultato dai miei parenti più anziani) c'è un po 'di mancanza di acido e ... vigore, o qualcosa del genere.Beh, certo, ho appena aggiunto le carote, sono fresche).

spirito di cavolo ... oh, l'intero appartamento era)) ... non dovrebbe odorare affatto?

il sapore è delizioso, già molto simile a quello che serve) ma prima del nome orgoglioso di crauti (beh, almeno come è risultato dai miei parenti più anziani) c'è un po 'di mancanza di acido e ... vigore, o qualcosa del genere. Beh, certo, ho appena aggiunto le carote, sono fresche).

beh, visto che il gusto non basta, sentiti libero di mettere le tue lattine in cucina sul tavolo fino al mattino. E la mattina in frigorifero. Per ogni evenienza, provalo la sera: all'improvviso ti piacerà.

spirito di cavolo ... oh, l'intero appartamento era)) ... non dovrebbe odorare affatto?

l'odore scomparirà da solo. ma in generale, l'odore durante la fermentazione è normale. ma a volte non esiste affatto. Non so spiegare.

Grazie, Irina, per i suggerimenti)
Ho tirato fuori i barattoli, li ho lasciati un po 'caldi, vedremo il loro comportamento lì

e ho già messo un bicchiere di salamoia nel congelatore per la porzione successiva ...

e ho già messo un bicchiere di salamoia nel congelatore per la porzione successiva ...

da questo è vero! la nostra persona!

Anki si è tirato fuori, lasciali stare un po 'al caldo, lì guarderemo il loro comportamento

Ho anche messo il secondo secchio. Cosa succede, te lo dico domani, come ultima risorsa, dopodomani.

Oh, Irisha! Bene, l'ho visto in tempo! Sul balcone, una forchetta di cavolo coltivata da 8 giace! Penso dov'è lei ?! Non mi piace fermentare per molto tempo, ed è sciocco ... E poi, come sempre, mi hai aiutato! Grazie caro!

Oh, Irisha! Bene, l'ho visto in tempo! Sul balcone, una forchetta di cavolo coltivata da 8 giace! Penso dov'è lei ?! Non mi piace fermentare per molto tempo, ed è sciocco ... E poi, come sempre, mi hai aiutato! Grazie caro!

Helen è sempre felice! Sarà molto bello vedere cosa otterrai!

Ho anche messo il secondo secchio. Cosa succede, te lo dico domani, come ultima risorsa, dopodomani.

ancora fuluganil con una ricetta?

fuluganil con ricetta

No, a fette. Bene, con una piccola ricetta. 🔗

No, a fette. Bene, con una piccola ricetta.

Sto aspettando!

[Tumanchik]

E ieri ho cucinato la zuppa di cavolo con i crauti ... Dio, quanto è delizioso ...
Tumanchik, non ci crederai, la banca è in piedi dalla scorsa stagione e questa banca è tenuta solo per borscht o zuppa di cavolo ...
È ora di iniziare un nuovo lievito ...

Che tu ci creda o no, il barattolo è rimasto in piedi dalla scorsa stagione e questo barattolo è usato solo per borscht o zuppa di cavolo ...

Non crederò. prepariamone uno nuovo! abbiamo già segnalato tutto dalle banche!

prepariamone uno nuovo!

Lo farò, lo prometto ... non appena avrò iniziato il processo, riferirò di nuovo ...

Lo farò, lo prometto ... non appena avrò iniziato il processo, farò immediatamente rapporto

Oh, e mangio zuppa di cavolo su cavolo di segale per il secondo giorno ...

Oh, e mangio zuppa di cavolo su cavolo di segale per il secondo giorno ...

Oh che carino!

E ho mangiato zuppa di cavolo, ho mangiato cavolo. Ora mi occuperò della parte successiva.

E ho mangiato zuppa di cavolo, ho mangiato cavolo. Ora mi occuperò della parte successiva.

e ho dato da mangiare alle cene muzhnyu: uno stinco al forno con patate e un'insalata di crauti. Perdente, sto camminando! e due bignè con crema al burro in frigo - sorpresa di mio marito, grazie!

Cioè, non cuoci gli eclair ...

Cioè, non cuoci gli eclair ...

Io cuocio. ma i bambini non sono ammessi adesso. e li adoro! quindi mio marito compra tranquillamente per non tentare i bambini

[Irinka,]

Irinka, , Riporto, cavolo cappuccio molto gustoso e croccante si è rivelato! Ha fermentato con me per 3 giorni. Dirò onestamente che io stesso ho fatto quasi la stessa ricetta per molto tempo, ma ... ci sono differenze diverse. Mi interessava questa ricetta in assenza di zucchero, poiché il metodo di cottura del mio cavolo, ripeto, è praticamente lo stesso. Ci sono piaciute le carote e, davvero, danno dolcezza. Grazie caro per la ricetta! Ora fermenterò il cavolo e su di esso