Pizzaioli: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, ecc. (2)

Ira, che torta meravigliosa!
Mi puoi dire la ricetta? Voglio anche cuocerne uno.
E quanta farina ottiene questa dimensione? E quanto tempo hanno cotto?

[Elena]

Elena, non ha inventato una ricetta e non l'ha cercata. Ho preparato una torta del genere in Tortilla. Alla mia collaudata ricetta del pane (tutto tranne il burro) ne ho aggiunti un paio (3, 4 è possibile - dipende dalle dimensioni della cipolla e dai desideri personali), tritati e fritti su rast. olio di cipolla, leggermente salato e mescolato all'impasto dopo l'impasto principale. L'ho arrotolato un po 'sul tappeto, l'ho arrotolato a Tristarchik. E non ho avuto tempo. Con una costante contrazione di tensione, l'ho semplicemente salutato. Ho preso la farina a / c da 500 g, credo che andrebbe ridotta in modo che non ci sia tale effetto "esplosivo". Lo adoro con le cipolle fresche, non con quelle secche.
A me - a te!

[Irina]

Irina e con me su "tu", per favore!
Grazie mille per il principio di cottura e la ricetta!
Mi è piaciuta molto la tua torta!

Quella nema per sho! Buona cottura!

Dyakuyu!

L'altro ieri ho preparato una torta di mele

ma ora non riesco a trovare la ricetta, non l'ho aggiunta ai segnalibri. Forse chiunque l'abbia fatto, ficcatelo - a mio marito è piaciuto.

E io sono con la prossima delizia nel forno per pizza. Ideale per ricette pigre ma salutari.
Ho comprato le zucchine quasi una settimana fa, sono attuali a un prezzo ragionevole. Mi piacciono molto le zucchine fritte come la "lingua della suocera" (solo non con la maionese, ma con lo yogurt pesato). Io ne friggo sempre tantissime, perché con una piccola quantità di zucchine la "lingua della suocera" è in qualche modo strano da fare, insiste nel frigorifero e lentamente trascina fuori da lì. E non volevo stare vicino alla padella. Così sono rimasti con me per quasi una settimana. E poi io, mente brillante, mi sono finalmente ricordato di avere un pizzaiolo! ... È molto più largo di qualsiasi padella e cuoce da entrambi i lati contemporaneamente! Ho tritato velocemente le zucchine, e per il fuoco le ho tagliate a circa un centimetro, forse un po 'di più, e poi le ho tagliate a botti paffute, più vicine a 2 cm, questo ha permesso di ospitare ancora più zucchine alla volta. Ho versato un paio di cucchiai di farina in un sacchetto, l'ho agitato e l'ho messo in forno. Ho cotto per 10 minuti, a dire il vero. Capovolto (c'è più per rosolare il secondo lato che per finire la cottura). E il secondo lotto era generalmente di zucchine tagliate nel senso della lunghezza. Li avevo piccoli, come cetrioli troppo cresciuti, a fette spesse appena 2 cm.
La bellezza! Non ho quasi mai fatto la guardia alla padella, ma ho lavorato molte zucchine!
E inoltre. Era pigro fare la salsa, ho solo coperto ogni fetta con un pezzo di formaggio - orrore, che delizioso. Si pensava che sarebbe stato possibile spalmare la ricotta (o la ricotta scartata o surgelata con erbe aromatiche, aglio), con formaggio fuso da bagno, con formaggio feta-feta ...
Io aggiungerò. Letteralmente in questo momento, ho cotto una torta di segale in 10 minuti. A casa finirono il pane e si dimenticarono di comprare la farina, c'era solo segale. Adoro le torte di segale al forno. Ma di solito faccio molto su una teglia (non a causa di cinque torte per cuocere il forno!) E cuociono in forno più a lungo. E poi li mangio a lungo, sono un amante. E poi ha impastato velocemente un impasto di siero di latte, farina di segale, un pizzico di soda, sale-zucchero, pepe. L'impasto è denso, kolobok, ma appiccicoso. Ho spianato sul fornello con le mani unte d'olio una torta piatta dello spessore di circa 0,7 cm, dopo circa 10 minuti l'ho girata e ho spento il fornello. L'impasto è stato fatto letteralmente per un bicchiere e mezzo di farina, a occhio. Mentre raccoglievo un piatto di questo e quello e preparavo il caffè in una tazza, la torta era cotta. Il forno si riscalda solo durante questo periodo.

torta di mele

ci sono molte ricette con le mele, vi offrirò la mia preferita e molto semplice

Biscotto preferito dalla principessa Ungo lo stampo in silicone per pizza con il burro. Ho tagliato le mele a fettine e le ho messe sul fondo dello stampo in un cerchio, la distanza tra le fette è di 1-1,5 cm, risulta una fila in cerchio lungo il lato ...Irgata

Ragazze, guardo e mi chiedo: sono apparse improvvisamente nei negozi online di princess-1 ... sembra che siano già state messe fuori produzione? I prezzi sono diversi ... Quindi penso, qual è il migliore, 1 o 2?

[la modanatura della torta farcita, che bellezza]

la modanatura della torta farcita, che bellezza

[Irgata]

Irgata, Irin, ho quasi soffocato dalla saliva alla fine !!!!))))
Lo stampaggio è magico.
Dovrei anche conoscere la ricetta di questo impasto: rigoglioso, umido, ma non appiccicoso ... come una soffice coperta ...
E cosa cosparge di così marrone da un barattolo giallo sotto la cipolla?

ci sono molte ricette con le mele, vi offrirò la mia preferita e molto semplice

Confermo!

[mamusi]

mamusi, Rita, ce l'hanno tutti quello per le tagliatelle, quello per le torte, quello per i biscotti - alcune prove irreali - come nei cartoni sono con loro - clap clap clap, e normul.
Aggiungono ancora qualcosa di diverso dal lievito.
Qui la modanatura mi ha attratto.
Eppure - qui spruzza acqua bollente sulla torta - e anche noi possiamo essere nelle nostre Principesse allo stesso modo.
Hai bisogno di provare.
Tuttavia, ora cuocio in Clathronic, ed è meno caldo del Princess1.

Ritochka, perché ho deciso di spolverare l'impasto sotto la cipolla con pepe nero

I loro pizzepechki sono notevoli!)

[Irgata]

IrgataI cinesi aggiungono quasi sempre il bicarbonato di sodio a qualsiasi pasta lievitata. Non ne capisco il significato, ma lo è.

[Micha]

Da Good's. ru Princess-1 è apparso a 2800 con consegna per 1 rublo.
Micha, Zhenya! Presto!

I cinesi aggiungono quasi sempre il bicarbonato di sodio a qualsiasi pasta lievitata.

Oh, così interessante! Non lo sapevo ... Forse sono alcalinizzanti? L'impasto di lievito è acido (per definizione) soda alcali, in primo luogo neutralizza l'acido formato durante la fermentazione e, in secondo luogo, le bolle si formano dalla reazione, cioè un ulteriore allentamento ... Bene, questi sono solo pensieri ad alta voce, ma cosa succede davvero ecco, non sono un chimico e non un biochimico, oh, come mai Helen Ffuntik non è abbastanza

Perché Helen Ffuntik non è abbastanza?

Sì!!!
Dove è andata?

cospargere l'impasto sotto la cipolla con pepe nero

No, Lyudochka, non sembra ... è marrone e grande ...
Forse una specie di spezia ?!

I cinesi aggiungono quasi sempre il bicarbonato di sodio a qualsiasi pasta lievitata.

il più famoso per me e fatto molte volte - pasta per Nikumans con soda, sì. Ha un sapore meno "lievito" del lievito normale, un po 'insipido, ma con una lievitazione quando cotto a vapore.

Nikuman si è adattato alle realtà nazionali Per l'impasto - farina, lievito istantaneo, lievito, zucchero, sale - mescolare leggermente, aggiungere olio vegetale, mescolare. Mescolare l'acqua, impastare fino a che liscio. Pasta impastata - gla ...Lisss's

con consegna per 1 rublo

Non so dove, come, ma abbiamo una consegna di 149 rubli. Cioè, l'annuncio dice - 1 r, e quando lo metti nel cestino - mostra 149 ...

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira! Non discuto nemmeno. Non chiamo in altre città, sai.
Ho riferito quello che ho imparato. Coloro che sono interessati lo scopriranno da soli.

Sono solo io stesso in uno shock spiacevole. All'inizio di questo mese ho effettuato acquisti da loro con consegna di 1 rub. Oggi ho guardato dentro - ecco una tale sorpresa!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira! Prova a fare una telefonata. Forse spiegheranno qualcosa. In casi estremi, puoi scrivere a Comfort-Maximum, chiamare e chiarire l'essenza dell'azione. Merce. ru vende la propria attrezzatura. Merce. ru non è affatto un negozio online, ma una sorta di intermediario. Non sono responsabili di nulla. Se tutto va bene, allora va bene. Se qualcosa non va, di fatto non ci sono feedback, o meglio, non rispondono a nessun reclamo, ecc. Shteba è venuto al mio punto di partenza. Il marito è venuto, ha pagato e preso. Non ho guardato nulla, poiché consideravo Shteba affidabile (almeno al momento dell'acquisto, affidabile). A casa, si è scoperto che la copertura era difettosa.
E iniziò l '"apupeya", che durò un mese. Ho chiamato, scritto, poi chiamato di nuovo, poi ho scritto di nuovo, ecc. A Good's. ru, ho provato a cambiare in qualche modo il coperchio o l'intero multicooker. Niente! Di conseguenza, ho dovuto contattare personalmente Comfort-Maximum.
Cioè, nel punto di raccolta in cui invia Good's.ru, prova a ispezionare il prodotto almeno esternamente, se possibile, non sarebbe male includerlo. E poi incasinerai questo buono più tardi. RU

[Irgata]

Ciao
Irgata, Irochka, grazie per il video Il nuovo giorno ha portato nuove conoscenze

... e cosa sta succedendo esattamente lì ..

Ranuncolo, nessuno lo sa per certo Ma ci sono versioni
A proposito di soda nella pasta lievitata.

Albina, a nome mio, dirò che ho cucinato spesso (e cucino ancora oggi) lievito impasto secondo le ricette, che includono la soda (o il lievito), e quindi, nella mente sana e nella memoria dichiaro Posso dire con piena responsabilità che l'impasto è meraviglioso !!! Questo vale per assolutamente tutti i tipi lievito impasto con l'aggiunta di soda / lievito, preparato da me personalmente. Ti consiglio di provarlo anche tu.

Ed ecco cosa scrive Internet sulla soda nella pasta lievitata:

Per cominciare, ci sono molte di queste ricette, in cui il lievito e la soda sono inclusi contemporaneamente, anche nel mio taccuino culinario ho contato 11 ricette. Non ho familiarità con il lato chimico del problema, ma conosco il lato pratico smile.gif Riguarda l'azione avanzata della soda come lievito prima del lievito (il lievito ha bisogno di più tempo per attivarsi e moltiplicarsi).
La soda in pasta lievitata viene utilizzata nei casi in cui è necessario rallentare il lievito (in un impasto destinato al congelamento o durante la lievitazione notturna in frigorifero).
La soda nel processo di azione forma anidride carbonica, che impedisce lo sviluppo di funghi di lievito (vi ricordate che per attivare il lievito, durante la lievitazione dell'impasto, viene impastato 1-2 volte), ma se non schiacciate l'impasto , il lievito rallenterà la sua azione e il suo avvicinamento sarà più uniforme senza la formazione di grosse sacche d'aria. Pertanto, quando si cuoce la pasta lievitata con l'aggiunta di soda, non si formano grandi fori nella mollica dei prodotti da forno; viene aggiunto nella cottura industriale del pane (pagnotte e rotoli standard con una superficie piana).
La soda nei prodotti da forno a base di lievito protegge i prodotti dall'indurimento rapido (la cottura dura più a lungo). I prodotti finiti realizzati con tale impasto tollerano molto bene il congelamento e, se riscaldati in un micro, tornano a diventare come freschi di forno poketoungeb.gif (l'ho controllato su torte e pizze)
L'impasto di lievito congelato con l'aggiunta di soda, durante lo scongelamento, raggiunge rapidamente una consistenza per il taglio e la cottura, perché, ancora una volta, la soda inizia ad allentare l'impasto più velocemente del lievito e riduce i tempi per l'impermeabilizzazione secondaria.
Molto spesso preparo "waffle belgi" con la soda aggiunta all'impasto di lievito. L'impasto è adatto per loro in frigorifero. Una volta ho accidentalmente dimenticato di aggiungere la soda all'impasto e la mattina dopo ho lavato a lungo il frigorifero (l'impasto è uscito dalla ciotola e ha riempito tutti i prodotti) ... da allora considero la SODA il componente principale in questa pasta !!! E i waffle non hanno proprio odore di lievito
Fonte: 🔗

Ancora:
"Il bicarbonato di sodio è particolarmente adatto per una pasta lievitata ricca, cioè contiene una grande quantità di grasso, è un emulsionante per questo. La soda conferisce ai prodotti da forno lievitati un colore giallastro, questa è una buona soluzione quando non vuoi ungere la superficie con il tuorlo.La soda agisce anche sul glutine della farina, indebolendolo, ed i prodotti non si restringono durante la laminazione e la modellatura. Le proprietà del bicarbonato di sodio impediscono la perossidazione della pasta lievitata, utile se l'impasto viene preparato in anticipo. "
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Qui altro
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Alcune ricette dei nostri HP con questa combinazione:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7347.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=529920.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=471230.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=412090.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=493067.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414847.0
Esistono anche ricette per torte con la stessa combinazione di ingredienti:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=330985.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=167911.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=531514.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=543.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=144605.0

Altre opzioni di test di questo tipo:
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🔗
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Esperienza da Admin
Condivisione di bicarbonato di sodio e cultura iniziale
(Fermentazione dell'impasto - esperienza cinese nell'uso del bicarbonato di sodio)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=225033.0

I cinesi aggiungono quasi sempre il bicarbonato di sodio a qualsiasi pasta lievitata. Non ne capisco il significato, ma lo è.

Alla sopra ha disposto tutto sugli scaffali, insomma:
La soda aggiunta con il lievito ha l'effetto di indebolire il glutine: un tale impasto può essere facilmente steso in uno strato sufficientemente sottile che non si restringerà durante la cottura e avrà un gusto molto delicato, inoltre, il tempo per preparare l'impasto per la cottura e il tempo di cottura stesso si riduce. La soda aggiungerà un colore dorato ai prodotti. Invece del bicarbonato di sodio, puoi anche usare il lievito.

Grazie ragazze hanno davvero messo tutto sugli scaffali!
Anche io di recente ho aggiunto la soda all'impasto del lievito, poiché mi è piaciuta dopo averla provata, il gusto diventa migliore!

[ragazze]

Blimey!
Grazie ragazze... Voglio davvero provare, ma non so da dove cominciare ...
Ad esempio, posso aggiungere la soda al mio solito impasto per torta (universale) Ott Anis. Cosa provare? Non ho paura di rovinare, lo voglio davvero .. Ci faccio sempre Pizza in the Princess.
E, soprattutto, QUANTO lo aggiungiamo, diciamo, per 500 g di farina?
(Una domanda per chi cucina così)
L'ho letto, molto interessante.
Ma fino a quando "la testa non si è calmata")))

E, soprattutto, QUANTO lo aggiungiamo, diciamo, per 500 g di farina?

l'impasto è buono per la pizza, rotoli sottili, morbidi.
In hp l'ho fatto prima - si è rivelato carino.
Per la pizza, ho arrotolato lunghi strati su una sfogliatrice, su una grande sfoglia rettangolare a gas. forno. Convenientemente - le strisce sono anche lungo, anche attraverso la teglia - i bordi sono ciechi e il ripieno può essere disposto.
Per i Nikumans, stendo anche i succhi sulla sfogliatrice, in 1 posizione.

Lo stendo su una sfogliatrice

Irlandese, non ho una sfogliatrice.
Su gnocchi, gnocchi, cosa che faccio molto raramente, alzo le mani.
Puoi gestire la pizza qui? O...



Ira, c'è il lievito nella ricetta, non la soda!
Quindi quanta soda dovresti mettere?

Non ho una sfogliatrice.

rotola con le mani, cosa davvero.

C'è un lievito nella ricetta, non la soda!

se circa - nella composizione del bicarbonato di sodio = un terzo, allora ora = conta.

Ad esempio, posso aggiungere la soda al mio solito impasto per torta (universale) Ott Anis.

Rituel, stai parlando di questa pasta?

Pasta dolce multiuso Peter Reinhart Una macchina per il pane andrà benissimo con la preparazione di questo impasto. Mettere tutti gli ingredienti in un secchio di cotone nell'ordine prescritto. Seleziona la modalità "Pasta lievitata". Al termine, impastare ...anice

La sua composizione è simile all'impasto con lievito e soda dal collegamento, quello che Alla ha dato sopra 🔗 Ma se impasti solo latte e acqua, come nell'anice, forse la soda ha bisogno di meno di 1/2 cucchiaino.
Ho messo il lievito nel mio impasto per i panini, ma penso che sia del tutto possibile con la soda. Questo impasto non è per la pizza, ma gli involtini sono deliziosi!

Pasta frolla in olio vegetale per panini dolci e torte Se non hai ancora familiarità con i dolci fatti con un simile impasto, ti consiglio vivamente di provarlo! Per chi l'ha già provato, offro la mia versione in olio vegetale, più semplificata e magra. Anche ...Yuliya K

Puoi provare con qualsiasi pasta lievitata, l'importante è che l'impasto contenga olio.

Ragazze, per favore datemi un link alla ricetta per le salsicce nell'impasto. Qualcosa che non padroneggerò in alcun modo la navigazione e la ricerca nel sito che sto cercando nell'argomento, fornisce 50 pagine di risultati in totale, ei collegamenti sembrano essere lì (sottolineati e con un colore diverso), e non lo sono cliccato con il mouse.

[nastasija]

nastasija, Nastya! uno. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=532479.0
2. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=503687.0
3.https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=382808.0
Eccetera.

[nastasija]

nastasija, Nastya! uno. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=532479.0
2. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=503687.0
3.https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=382808.0
Eccetera.

Grazie. Puoi farli in un pizzaiolo? Penso di averlo visto, ma non riesco a trovarlo.
E dall'impasto pronto))) C'è congelato in confezioni e c'è un pezzo di lievito pronto dalla cottura.

[nastasija]

nastasija, Nastya! Non ho trovato una ricetta già pronta, ma le ragazze hanno fatto più volte le salsicce in pasta nei pizzaioli.E come si differenzia questa salsiccia dalla torta, dimmi? Facciamo torte. Provalo su una piccola quantità. Penso che non dovrebbero esserci problemi. Impasto, semmai, prendi quello giusto.

[nastasija]

nastasija, Non mi preoccupo dell'impasto, prendo la pasta frolla e avvolgo le salsicce, inforno la Princess e le friggo nell'olio quando voglio. Voglio avvolgerlo in una torta, lo voglio in una spirale.

Torta di mirtilli. 30 minuti in modalità 2.5.
Uno stampo di metallo con un diametro di 24 cm, impasto come frittelle, ha fatto metà della ricetta.

Berry Pie
200 g di bacche congelate, 4 uova, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di succo d'arancia (avevo latte, senza succo), 100 ml di olio vegetale, 300 g di farina, 4 cucchiai. farina d'avena (io ho noci), 2 cucchiaini. lievito per dolci, 1 cucchiaino. cacao, 0,5 cucchiaini. cannella.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere olio vegetale e succo d'arancia. Mescolare la farina, la farina d'avena, il lievito, il cacao in polvere e la cannella. Mettere l'impasto in una pirofila unta. Distribuire sopra le bacche.
Ricetta Elka da forumodua.com
Ho ridotto della metà tutti questi ingredienti

[Svetlana]

ha fatto metà della ricetta.

Svetlana, c'è una ricetta completa sotto lo spoiler o già la metà?

[Galina]

Galina, sotto lo spoiler la ricetta è completa.
E ho preso tutti i prodotti la metà, bastava inserirli in uno stampo di metallo da 24 cm e la parte superiore si è attaccata un po 'al coperchio superiore.
Le bacche - congelate - non le ho distribuite sopra, ma mescolate all'impasto. Ma si sono sistemati al sicuro di sotto e hanno cotto.
Ho dovuto trasformare la torta in bellezza. Nella foto, la parte superiore della torta ai frutti di bosco è in effetti la parte inferiore, che era su carta da forno.

[Svetlana]

Svetlana, Capito. Proverò, è troppo deliziosa la torta nella foto. E non è affatto difficile da fare. Grazie!

La torta sembra molto appetitosa! Dobbiamo fare anche questo. I mirtilli sono appena maturi. Svetlana, qual è l'altezza della forma? Dove hai acquistato questo modulo?

[Lama]

.

Dove hai acquistato questo modulo?

Lama, Alla, Vivo a Kiev ..... negozi Epicenter

I mirtilli sono appena maturi. Svetlana, qual è l'altezza della forma?

AllaOra abbiamo iniziato la stagione dei frutti di bosco, ho comprato i mirtilli per l'inverno, li ho congelati e li ho immediatamente controllati in una torta.
Non so cosa succederà ai mirtilli, sono molto più grandi e succosi dei mirtilli.
Ma sarà interessante come avrai successo, assicurati di vantarti))).
Forma alta 4,5 cm. Pertanto, la stufa non si chiude completamente.
Ma tutto è cotto, anche se, secondo le mie osservazioni, un po 'più a lungo, per 5-10 minuti, rispetto a quando il coperchio superiore è chiuso ermeticamente.

Ragazze, ho davvero bisogno di consigli. Non ricordo quanti anni (non poco) il mio pizzaiolo Princess 115000, ma l'avevo come nuovo e non bruciava nulla, e spesso lo infornavo negli stampini. E qui oggi ho deciso di cuocere melanzane con peperoni, pomodori, sul tappeto. L'ho trascurato, l'ho tenuto per 20 minuti e, di conseguenza, mi hanno bruciato addosso, anche nella padella superiore. Ho lavato quello inferiore senza difficoltà. E quello in alto non funziona. Ora non so come lavarlo senza rovinare la superficie della padella. Si prega di avvisare se di fronte a questo.

come lavare

se è così voglio lavare, quindi versare un po 'd'acqua nella velocità inferiore e accenderla finché non bolle, quindi tenerla calda fino a quando non è calda = ammollo, pulire.
Lavare la padella inferiore allo stesso modo.
Cioè, entrambe le pentole sono bagnate contemporaneamente.

[Irina]

se vuoi davvero lavarti

Irina, volere davvero. Grazie, proverò ora.

versare un po 'd'acqua nella velocità inferiore e accenderla finché non bolle, quindi tenerla calda finché non è calda = ammollo, pulita.

Puoi anche aggiungere la soda per essere sicuro

[Timon]

Timon, grazie per il consiglio. Finora non è successo niente.

Niente ha funzionato ancora.

lascialo riposare, riaccendilo.
Puoi anche abbassare la padella superiore in modo che l'acqua vi rimanga dentro.

Qualsiasi burn-in viene lavato via dopo l'ebollizione, e ancora di più su un antiaderente.

Non potresti macchiare le melanzane? Qualcosa di troppo "liscio" per il burn-in)

Ci riproverò Lo terrò più a lungo, forse funzionerà. Irina, grazie mille per la tua partecipazione.

[Lagri]

Lagri, Maria, prova olio vegetale o d'oliva su un tovagliolo, asciugalo caldo.