Domande sulla macchina per il pane Panasonic da un principiante

Buon tempo a tutti! solo di recente si è unito ai ranghi dei panettieri casalinghi. Ho comprato anche HP Panasonic 2502 (elogiato da tutti), a proposito, sono molto contenti. tutto ha funzionato la prima volta .... quindi è proprio questa la domanda: voglio usare il lievito "crudo" in confezioni da 100g ..... come si usa diluirlo in acqua? allo stesso tempo, ridurre la quantità di liquido aggiunto di quanto versato nel lievito? e dove versare questo lievito in un secchio o in un dispenser? ..... e un'altra domanda non ha ancora sfornato il pane nero. Sceglierò le ricette qui, ma la domanda è: dove comprare il malto e il lievito naturale? ci sono nei tuoi minimarket? quali produttori sono migliori, come appare? il malto è il grano? leggi che puoi ordinare qui ... puoi fare riferimento?

Elena, rispondo alla prima domanda.
Il lievito deve essere prima scongelato (se è del congelatore). Puoi diluirlo in una piccola quantità di acqua tiepida. Come fare questo può essere trovato qui Come testare e attivare il lievito?

Se c'era molto liquido, allora deve essere corretto e deve essere osservato l'equilibrio farina-liquido.

Quanto lievito è necessario e il trasferimento del lievito secco nel lievito pressato qui Conversione del lievito secco in umido, pressato (e viceversa)

Hai una macchina per il pane speciale. Pertanto, consiglio di andare all'argomento per la consultazione Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) lì sarai sicuramente aiutato e condotto un "debriefing"

Il lievito deve essere prima scongelato. Puoi diluirlo in una piccola quantità di acqua tiepida. Come fare può essere visualizzato qui Come controllare e attivare il lievito?

Sono congelati?
Non vendiamo gelato. Lo conservo in frigorifero mettendolo in un sacchetto con serratura in modo che non si secchi.
Non lo diluisco prima con l'acqua. Li butto subito nella ciotola e poi tutti gli altri ingredienti.
E va tutto bene, mi piacciono di più di quelli granulati secchi.

no no, il lievito non è congelato, io non congelo ..... grazie per le risposte! e dimmi dove compri malto e lievito naturale? Ti interessano i negozi fisici? o forse nei mercati .. Auchan? cinque? dove chi ha visto e quali usi

[lenusya177]

lenusya177, prezzo del malto Auchan. Ma non sempre accade. Malt Pudov.

[$ vetLana]

$ vetLana, grazie, scaverò scaffali ad Auchan))

[lenusya177]

lenusya177, Chiarirò: hai bisogno di malto di segale fermentato.



Sposta a Temka Panasikov:
Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[$ vetLana]

$ vetLana, Ho capito grazie!