Pietra (piatto) per cuocere il pane

L'opzione più semplice e veloce è quella di prendere una pala da neve in un negozio di ferramenta, ovviamente, in compensato o alluminio. Mi sono comprato un vassoio 30 * 40 cm in multistrato di betulla in "Lenta". L'ho misurato con una pinza: si è scoperto che aveva uno spessore di 6 mm. Abbastanza. Voglio mantenere la lunghezza del vassoio, quindi attaccherò una maniglia. La maniglia può essere realizzata con qualsiasi mezzo disponibile ed è auspicabile che sia comoda, resistente e necessariamente non riscaldata. Penso che il manico in silicone professionale "caposquadra" provenga da una cazzuola di nuova costruzione (avevo solo una cazzuola nuova in giro che non è stata utilizzata in una delle normali riparazioni). Forerò i rivetti di alluminio con una spatola e li fisserò alla base di compensato negli stessi fori.

Dovrebbe sembrare come questo

E cosa, un'idea chic di un vassoio in compensato, puoi cercare qualcosa di simile. E la maniglia, forse, sarà attaccata troppo vicino al bordo del compensato, il bordo si spezzerà sotto il peso del pezzo di pasta? Anche solo per rafforzare questo posto dal basso, fissando la maniglia non solo con compensato, ma con almeno una striscia di metallo che andrà dal fondo del compensato dal rivetto e lungo la pala (non fino al bordo, ma almeno 2 / 3 della sua lunghezza Il migliore è il metallo Eviterà che il compensato si pieghi ed eserciti un momento di rottura sul manico.
Grazie Creamy, sei un super designer. Ho solo lanciato un grido e tu, come giovane pioniere, sei sempre pronto!

Il compensato è un materiale molto resistente, si tratta di sottili fogli di impiallacciatura di betulla incollati in direzioni direttamente opposte lungo la trama del motivo. Questo compensato resisterà non solo a mettere una pagnotta nella stufa, ma anche a Vanyushka dal racconto di Baba Yaga.

Mi ero completamente dimenticato che in realtà ho già una pala quasi professionale: questo è un enorme campo di aviazione quadrato per pancake da 28 * 28 cm. Ci cuocevo sopra enormi pancake quadrati, poi li arrotolavo in panini. Ma poi ho capito che era ancora più comodo cuocere i pancake su una vecchia padella rotonda in ghisa, e le frittelle si sono rivelate più gustose su un vecchio skateboard. E l'enorme campo di aviazione con padelle era in esilio sullo scaffale più lontano. Ora sarà la mia pala da sbarco. Ho solo rimosso un lato basso su un lato più lontano, c'è solo 1 cm di altezza. La padella stessa è in alluminio con rivestimento antiaderente. Quindi mi prenderò cura di lei e cambierò il suo profilo e allo stesso tempo la specializzazione. Per chiarezza, ho posizionato la pala su un vassoio di ceramica, è molto più grande di essa.

Muori non alzarti !!!
Nella creatività !!
Idee così sane sgorgano

In padella, apri il lato con le forbici per metallo, lavoralo con una lima e voilà!

Penso che scivolerà come su una pista di pattinaggio

Ho aperto una teglia da forno di un vecchio mini-forno di campagna. 30 cm x 30 cm.


Ho pensato di tagliare immediatamente un bordo in modo che fosse esattamente. Poi ho deciso di provare questo, forse scivolerà via normalmente. E la maniglia può essere vista, sebbene ci sia un lato più grande su un bordo, è comodo da tenere.

Ho aperto una teglia da forno di un vecchio mini-forno di campagna. 30 cm x 30 cm.


Ho pensato di tagliare immediatamente un bordo in modo che fosse esattamente. Poi ho deciso di provare questo, forse scivolerà via normalmente. E la maniglia può essere vista, sebbene ci sia un lato più grande su un bordo, è comodo da tenere.

Vischio, non tagliare il lato. Basta capovolgerlo e usarlo.

Ragazze, sto usando una teglia come quella mostrata da Pakat. È vero, ho un vecchio modello allungato. È molto comodo da usare per far cadere il pane sul lato inferiore, lo consiglio.

Vischio, non tagliare il lato. Basta capovolgerlo e usarlo.

Hrithik, stavo guardando dall'altra parte. E lì la curva del metallo, mi sembra, possa aggrapparsi. In ogni caso, devi provare. tagliare, puoi sempre.

Hrithik, stavo guardando dall'altra parte. E lì la curva del metallo, mi sembra, possa aggrapparsi. In ogni caso, devi provare. tagliare, puoi sempre.

È un peccato che ci sia una curva ...
La teglia Ikea è davvero comoda, spada degli scacchi! Mi sono persino abituato a far cadere gli strati su una torta al miele nel forno su una teglia. Grazie al rivestimento antiaderente e alla farina, tutto scivola via facilmente.

Viene da IKEA?

Tale, Omelchik, solo io l'ho piegato in una parte stretta, tale era precedentemente venduto.

Ho letto di cordierite. Vicki scrive quel blu, trasparente o traslucido .... Sono tormentato dai dubbi che faranno un braciere direttamente da quasi una pietra preziosa. E se non da lui, allora da cosa? Si scopre che non va bene. Ok, la nostra argilla è la migliore

E! L'ho trovato. C'è anche la ceramica di cordierite. Aggiungere la polvere di questa stessa cordierite
I prodotti mantengono la temperatura fino a 1200, ma c'è, secondo me, la ceramica tecnica.

Pala .. carina ..

Ho comprato un bel tagliere in compensato ad Ashan, misura 25x40, prodotto a Pyatigorsk, l'impasto è volato da esso sul pallet

Ha messo lo spazio vuoto sul lato senza un motivo. E lo appendo a un gancio con il bel lato fuori
Questa tavola costa circa 200 rubli, la qualità non è così calda, ho esaminato un'intera pila nel negozio finché non l'ho trovata senza nodi, il foro non è stato perforato in modo ordinato, tutto era frastagliato. Dobbiamo lucidare.

Ho un tagliere di legno, però, voglio dire che l'impasto si stacca dal compensato molto meglio, perché la farina non vola via, ma sembra attaccarsi. Userò questa tavola solo come una pala, in modo da non tagliarla e in modo che sia sempre bianca e asciutta.

Non mi sento a mio agio con la tavola. In primo luogo, è denso e, in secondo luogo, è necessario spolverarlo bene con la farina in modo che l'impasto scivoli via, quindi la farina inizi a bruciare sulla pietra. Pertanto, voglio una spatola di metallo

E ho già scritto che ora uso una teglia senza un lato come una zampa, quindi tutta la farina rimane nel forno. Non mi piace neanche. Per qualche ragione, penso che una buona pala di legno terrà la farina e solo un panino dovrebbe scivolare, come dal compensato di Vika.

E ho già scritto che ora uso una teglia senza un lato come zampa, quindi tutta la farina rimane nel forno. Non mi piace neanche. Per qualche ragione, penso che una buona pala di legno terrà la farina e solo un panino dovrebbe scivolare, come dal compensato di Vika.

Ecco perché mentre non ho una pala o qualcosa del genere, metto il foglio sulla pergamena e poi, insieme alla pergamena, lo "faccio cadere" dalla teglia (o dal tagliere) sul fondo

Ragazze, per lo sviluppo generale (prezzo) .. guarda che scapola ho trovato mentre cercavo un cupcake:

Ho comprato una tavola così flessibile in "Prezzo fisso" per 37 rubli.

[Peki stesso]

Voglio comprare una pietra refrattaria nel negozio Peki stesso... Attratto dal prezzo, solo 1500 rubli. Allo stesso tempo, fa paura. Forse qualcuno sa che tipo di pietra è. Ho paura di perdere l'acquisto.

Voglio comprare una pietra refrattaria nel negozio Ho attratto il prezzo, solo 1500 rubli. Allo stesso tempo, fa paura. Forse qualcuno sa che tipo di pietra è. Ho paura che mi mancherà l'acquisto.

Non molto costoso, perché è argilla e non tutti i tipi di arenarie - marmi. Clay è fantastico. L'unica cosa che vedo è lo spessore di 3 cm, ne ho 1,5. Si riscalda per circa 20 minuti in forno dall'accensione. Il tuo, credo, si riscalderà ancora un po '. Anche se non lo dico con certezza, ho una stufa a gas, ce l'ho. Ciò significa che se c'è un forno elettrico, forse è significativo per il budget. E se non importa, allora puoi, credo, prenderlo.

La tavola è sicuramente buona, ma cosa c'entra con la pietra? È di plastica. Cioè, se c'è una probabilità di contatto con una superficie calda, potrebbe fondersi. E quello che le succederà non è così terribile come il fatto che inquinerà la pietra e sarà difficile pulirla.E la plastica brucerà e emetterà cose sgradevoli con un ulteriore utilizzo della pietra.
Certo, puoi obiettare: sì, sto attento, ma non si scioglierà, ecc. Ma cosa succederebbe se ciò accadesse?

[Mona1]

Mona1, grazie per la risposta. Ordinerò. Anche se ho una stufa elettrica, cosa fare. Non posso tirare una pietra tedesca per più di cinquemila.

C'è un'altra sfumatura, guarda nelle istruzioni per la tua stufa, quanti chilogrammi può sopportare la griglia. E poi il peso di 5 kg di pietra e più quello che cuocerai per resistere. Nel mio forno a gas, secondo le istruzioni, il peso della teglia con la pirofila preparata non deve superare i 7 kg quando viene posta sulla griglia. E se metti qualcosa sul pallet, allora ce l'ho come 5 kg, non di più.

Forse una sciocchezza .... e se, invece di una pietra, lavasse la sabbia? Non è un accumulatore di calore? Inoltre, non scoppierà mai) L'unica cosa che deve essere nel contenitore è ottenuta e non puoi metterla sopra di essa.
Non ho intenzione di fare il pane su una pietra, ma voglio la pizza)
Non c'è niente di più buono della pizza succosa) Quelle acquistate in negozio non contano.
A proposito ... ho letto che gli arabi preparano il caffè sulla sabbia, il caffè non deve entrare in contatto con il fuoco.

Il caffè sulla sabbia è magico! Non l'hai provato?
Ciò significa che era giovane, non andava a Gagra, non beveva caffè lì sull'argine Era in una vita passata ...
La sabbia probabilmente avrà lo stesso effetto. Ma lui, il cane, scorre libero! Dove versarlo in modo che durante le nostre manipolazioni con la teglia, non lo capovolga, non lo cosparga e non si addormenti nella nostra pizza o torta? Non riesco ancora a immaginare la metodologia di questo caso. Sì, con la pizza, la cosa più semplice è: lì, le ragazze hanno trovato vassoi di ceramica, senza spruzzare, e cuociono. Gli affari valgono 200 rubli e le pizze sono stupende. E il pane. Ottime le pagnotte al forno rotondo. E non pensi a niente del genere, metti tutto a posto sull'argilla, non si attacca, non brucia.

Victoria, a proposito di "cospargere nel forno", tieni presente che il forno (le pareti) si deteriora da questo. Abbiamo già avuto casi qui. Se non ti dispiace il forno, allora sì. Altrimenti, è meglio usare un vassoio o una ciotola d'acqua per il vapore.

... il forno (pareti) si deteriora per questo. Abbiamo già avuto casi qui.

Sì? E mi interessava un altro argomento, hanno scritto che no.
Peccato per la stufa, quasi 20mila e tre mesi dalla data di acquisto ...
Ero solo preoccupato che il vetro potesse scoppiare o il pallet, ma sembra.
Grazie per l'avvertimento, non spruzzerò più e andrà così.
Per quanto riguarda la ciotola, non so dove metterla? se fino in fondo, il vapore cadrà nel pallet, non scoppierà da questo? E accanto al pallet, si adatta solo una piccola tazza, un piatto largo 50 cm.

Non so di che argomento sei, ma nell'argomento sui fornelli, le ragazze si lamentavano solo .. Quindi non è necessario che tu lo faccia. L'acqua deve essere posizionata sul fondo in modo che il vapore salga. Il pallet non è vicino alle pareti, giusto? C'è una distanza ??

Sì, ma piccolo. La lastra è di 50 cm meno lo spessore della parete e il pallet è di 31 cm, non è rimasto quasi nulla.

E verso l'acqua da un thermopot a uno pshikalku, intendi caldo. E nel video ho visto 100 volte l'acqua bollente versare mezza tazza sul fondo

Il diametro del pallet è di 32,5 cm e l'altezza è di 18 cm. Nel mio forno il diametro è giusto, ma l'altezza è normale.

Grazie, Mona1, altrimenti voglio un pezzo di pane su un ciottolo, ed è semplicemente irrealistico comprare un pallet nella mia città. Un negozio di costruzioni e quello

No, è solo incredibilmente fortunato per te che questa cosa sia stata presentata. Lì l'impasto viene posto su una teglia calda e coperto con questo pezzo. Non c'è vapore nel forno, poiché l'impasto coperto è sotto una campana, come in un bagno. E poi il tappo viene rimosso e cotto senza di esso, in modo che il pane sia dorato. Io stesso non ho cucinato in questo modo, ma ho letto di questo metodo. Forse qualcuno che lo ha cotto te lo dirà in modo più dettagliato. È possibile cuocere senza cappuccio e con cappuccio. Come ti piace, cuocerai. Non ho un tappo e quindi tutto è visibile attraverso il vetro della porta - mentre il pane sale. È divertente e interessante ogni volta, come la prima volta. E attraverso il tappo non puoi vedere cosa c'è, ma dicono che è molto buono per il pane - quando coprire.

[Kroshik -Innochka]

Ragazze, oggi ho provato un foglio di IKEA, che Margit ha mostrato - una cosa interessante, vi dico (y) Il pezzo scorre su di esso come sul ghiaccio Solo non posso vivere senza avventure e ho ancora avuto un piccolo problema Quando il pane stava già scivolando nel forno, improvvisamente mi sono ricordato che dovevo spruzzare un po 'd'acqua (beh, ero completamente sopraffatto) e ho cosparso, di conseguenza, il pane è scivolato e si è fermato di colpo esattamente dove sono caduti gli schizzi, ha fatto una capriola e in sicurezza accasciato su una pietra con tagli - di conseguenza, il pane si è rivelato il calcio, ma scolpito dal basso
Kroshik -Innochka - puoi tranquillamente comprarti una foglia invece di una pala
E a Margit - un GRAZIE speciale a Rita

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - puoi tranquillamente comprarti una foglia invece di una pala

Ma non spruzzare acqua prima di piantare il pane e dopo

Ma ho comprato 2 divertenti guanti (lunghi) da IKEA. E poi, quando tiro fuori la teglia di ghisa dal forno, ho sempre paura di scottarmi. Non sono sul sito, il prezzo di 1 pezzo è di 129 rubli.

E oggi ho comprato una piastrella di clinker, un quadrato 30 * 30 è meglio di un cerchio, posso mettere un paio di pagnotte contemporaneamente. E poi ho cotto la ciabatta, una doveva essere nel forno a gas, e l'altra nel forno elettrico ho chiesto della stufa Metlakh, il venditore mi ha spalancato gli occhi

[Piatti Metlakh]

E ho lasciato una recensione lì in ceramica Pokut e ho letto altre recensioni. Un compagno ha comprato una pentola e l'ha lavata con una sorta di chimica. E uno così non smaltato non può essere così. Quindi, gli hanno scritto da questa compagnia che questo è impossibile e quello Piatti Metlakh lavare in modo diverso. Riesci a immaginare! Sono quasi caduto dalla sedia quando ho letto questa parola. Si scopre che il mio piatto della pizza è metlakh (aka terracotta). Per qualche ragione ho pensato che questo è probabilmente quello che chiamano prodotti di argilla rossa. Ma anche il clinker è rosso. Ho letto che è più denso di quello in terracotta-metlakh, può essere pressato sotto pressione. Ma l'argilla in loro è la stessa: rossa. E questo è molto bello. Non sono felicissimo del mio. Anche se il quadrato è senza dubbio più comodo per la cottura, quindi questo piatto è quello che ti serve. E poi recentemente ho cotto le cheesecake su una teglia. Ha messo una teglia sulla pietra. Quelle cheesecake che si trovavano negli angoli (la pietra rotonda non bloccava gli angoli dal basso) erano leggermente bruciate.

Il fatto è che a me è successa la stessa cosa, tutto ciò che non si adattava alle dimensioni pendeva e bruciava, quindi non ho resistito, sono andato a comprare le piastrelle. Quando sono arrivato c'erano tre tipi, ma su questo c'era scritto il clinker e la sua superficie non era smaltata

Oggi mi sono comprato una vera pietra refrattaria nel negozio di Clinker Hall. 100% ceramica. Guarda.

Dimensioni: lunghezza 34 cm, larghezza 24 cm, spessore 12 mm. Peso 2 kg 465 g.

[Cremoso]

Cremoso, Congratulazioni! Freddo! E non sottile. E dalle dimensioni del reticolo. Quanto costa?
E come è così interessante per te tenere la griglia nel forno? Non capisco come.

Ksyusha, si tiene perfettamente in griglia! E il reticolo è su pattini. Ho fotografato la pietra da tutti i lati. Adesso caricherò altre foto. La pietra costa 618 rubli. Fatto in Germania. Il negozio ha tutto per la posa di stufe. camini e loro rivestimento. Ho supplicato di vendere dalla finestra. Hanno tutto secondo lo stesso modello, lavorano secondo l'ordine.

[Collezione "Classic". Scala privata con profilo laurenziano]

Per coloro che potrebbero essere alla ricerca di una tale pietra, dico come viene correttamente chiamata dai venditori. Collezione "Classic". Scala privata con profilo laurenziano. (Penso che stiano stendendo il bordo dei letti.) EURAMITE. 9240-361(onestamente, non so cosa sia ..) I venditori hanno detto che potrebbe esserci un'altra forma di profilo.

Questa foto mostra questo profilo laurentino.

Ksyusha e le leggi di gravità non funzionano nella mia cucina, qui ho levitazione e teletrasporto
Ma seriamente, la mia griglia del forno al centro ha molti bastoncini e attorno al perimetro c'è solo un filo spesso, che entra nelle scanalature. Ho un forno elettrico "Moravia", lo adoro moltissimo.

qui puoi vedere che la Germania è onesta, quindi il prezzo è ... tedesco!
e questa è una vista dal basso in modo da poterla identificare.A proposito, è conveniente estrarlo per questa sporgenza laterale, poiché la superficie scanalata inferiore tiene tenacemente le mie barre di filo sul reticolo.

La pietra è super, molto simile alla mia piastrella

Ho comprato tre di queste piastrelle spesse 10 mm come la tua, ma ora vedo che posso fare solo una pietra lunga.

URL =

qui puoi vedere il rapporto tra le lunghezze della piastrella quadrata e quella del gradino. Hanno la stessa larghezza di 24 cm e il gradino è lungo 34 cm, quindi voglio provare a tagliare una lastra delle dimensioni di una macchina per il pane (sto perdendo peso e ho bisogno di pane piccolo) in generale, cuocere qualcosa di carne-verdura su una pietra per salvare una grande piastrella. A proposito, sono già riuscito a ricottare una grossa pietra.

Chi sarà interessato, cerca concessionarie di marca 🔗

Oggi mi sono comprato una vera pietra refrattaria nel negozio di Clinker Hall. 100% ceramica. Guarda.
Dimensioni: lunghezza 34 cm, larghezza 24 cm, spessore 12 mm. Peso 2 kg 465 g.

Ciao vicini)
Anche se i vicini hanno capito solo dal sito delle piastrelle, l'hanno aperto e hanno visto che Novgorod) Quindi hanno questa piastrella in vendita tutto il tempo? Non sarebbe andato invano?
Così si intendono le piastrelle per scale.

[AndreyNov]

AndreyNov, queste piastrelle vanno al rivestimento delle case, alle scale (questo è esattamente quello che ho messo nel mio forno). Non avevo idea che tu fossi un vicino. Facci sapere se hai bisogno dei telefoni di un negozio a Veliky Novgorod. Meglio chiamare il negozio e scoprire tutto che venire nell'ignoto.

Sto segnalando la pietra clinker acquistata di recente. Ho deciso di cuocere una ciabatta per la prima volta nella mia vita. E allo stesso tempo prova la pietra. Ecco cosa è successo.

E questa è una "sneaker" tagliata in diversi piani, attraverso e lungo la ciabatta.

Si può ritenere che la pietra abbia superato con successo le "prove sul campo".

E poi! E come! Come guardare un film attraverso il vetro. Guardo scherzosamente i pasticcini e il colore della crosta dirigere una moderna potente lanterna di 15 mini lampadine. (In genere ho comprato una lanterna per non accendere candele, quando tutto il quartiere, a causa di occasionali blackout, si immerge buio, e voglio fare un bagno, per esempio.) la lampada di illuminazione si trova sul retro del forno e non è sempre possibile vedere chiaramente il colore della crosta.

C'è una tale fabbrica - "Vasaio Vladimirsky"
Questo è più vicino a te, puoi chiederglielo?

Grazie per il consiglio! Proverò sicuramente a cercare. Ci sono anche vasai nella nostra zona, forse riusciremo a metterli perplessi.

Perché no, ci sono negozi che vendono piastrelle? Qui stai cercando ... piastrelle per pavimenti in clinker, produttore Polonia, Germania.

Oggi ho deliberatamente incontrato uno di questi, e uno dei più grandi, in risposta: no, non ce lo portiamo. Ebbene, niente, la vittoria sarà nostra.

Ho guardato la foto di questa piastrella di clinker .. è liscia? altrimenti ne cercavo uno grezzo nei negozi ... visto che a volte ci sono vasi da fiori in ceramica ... non smaltati ...

Ho argilla rossa non smaltata, ruvida, appena bruciata. Altre collezioni sono rivestite, spruzzate.

AAAAA .. allora cercavo la cosa giusta, altrimenti vedevo tante piastrelle di clinker smaltate, anche per le scale ...