Sfogliatrici per pasta-tagliatelle (selezione del modello, caratteristiche, recensioni)

[Ciotola Spaguette Bradex "Fettuccine"]

Ho deciso di mettere in risalto tutte le informazioni che ho trovato e studiato nel processo di scelta di una sfogliatrice-tagliapasta in un argomento a parte per aiutare chi si trova ad affrontare la stessa scelta. Forse, in questo modo, qualcuno approfitterà del mio "rastrello" e non calpesterà da solo.))) Quindi, iniziamo.

Tutte le sfogliatrici possono essere suddivise in manuali ed elettriche, italiane e cinesi.

I cinesi affascinano con il loro prezzo basso, le dimensioni compatte e il peso leggero. Acquistando una tale sfogliatrice, dovresti capire che la qualità dei materiali, dei meccanismi, ecc. Nessuno ti garantisce. Cioè il rivestimento può staccarsi, i rulli possono allentarsi, gli ingranaggi possono rompersi (per quello manuale) e il motore (per quello elettrico) si brucia.

Ho comprato un modello così economico con la speranza di "farcela".
1. Ciotola Spaguette Bradex "Fettuccine"

Non è scivolato.)) In questo caso, i rulli non sono stati regolati, di conseguenza, l'impasto è stato masticato lungo i bordi, lo spessore più sottile dell'impasto arrotolato era di 1 mm. Inoltre, la maniglia inserita cadeva costantemente.

Pertanto, prima di acquistare una sfogliatrice cinese, assicurati di prestare attenzione allo spazio tra i rulli nella posizione più estrema. Visivamente, il divario dovrebbe essere minimo.

Ci sono molti marchi cinesi sul mercato ora e in tutta onestà va detto che molti li stanno utilizzando con successo. Spero che in futuro in questo thread sentiremo i proprietari di auto normali.

Dopo aver sofferto tutto il giorno, ho deciso di acquistare una macchina da scrivere italiana. Ho scelto tra le più famose case produttrici Imperia e Marcato. Non ho considerato elettrico per definizione. All'inizio. Non mi piace il montaggio laterale strutturale del motore e la necessità di riorganizzarlo. In secondo luogo, lo stesso processo di rotazione della maniglia mi sembra affascinante e rilassante!))

Anche se questa particolare macchina sarebbe all'altezza dei miei sogni per me:
2. Tagliapasta elettrico Pastapresto 230V (Macchina per pasta)






Stampa brillante, sul coperchio superiore è presente una "finestra" trasparente, sul retro è presente un codice a barre che inizia con il numero 8.
All'interno della scatola ci sono due opuscoli colorati. Il morsetto e la maniglia sono imballati in una scatola separata. La macchina stessa ha un numero di serie e un'iscrizione: Made in Italy.



Il campo della sfogliatrice è largo 18 cm. Le foto in alto mostrano la distanza massima e minima tra i rulli. E puoi anche vedere quali coltelli affilati possono tagliare la carta.



Oggi ho controllato il rotolamento sulla pasta lievitata pronta. Ho fatto torte con le ciliegie, te le mostro ora.))

8. Sfogliatrice per pasta Max Gran pasta 26


Il tagliapasta da tavolo azionato a mano è indispensabile in ogni cucina.
Occupa poco spazio, è facile da pulire e, cosa più importante, non è in alcun modo inferiore nemmeno alle attrezzature professionali per la preparazione degli spaghetti.
La taglierina ha un albero per la laminazione della pasta sottile e due meccanismi di affettatura per tagliare le tagliatelle strette o larghe.
Il blocco dell'albero del fucile è rimovibile per una facile pulizia
Specifiche
Larghezza della tagliatella: 1,5 mm e 6,6 mm
Larghezza rullo sfogliatrice: 140 mm
Lo spessore dello strato laminato: 0,5-2,5 mm
Dimensioni: 160 x200 x210 mm Peso: 2,7 kg
Trasmissione: meccanica.
Periodo di garanzia: 1 anno
Produttore Germania
Reportage fotografico e impressioni di mowgli

[1. Hai bisogno di un motore o puoi farne a meno?]

Domande frequenti quando si sceglie una sfogliatrice.

1. Hai bisogno di un motore o puoi farne a meno?

ne hai bisogno o no ..... Ognuno decide per se stesso!
Ad esempio, ne ho davvero bisogno! Altri se la cavano senza e va tutto bene!
Ma se senza motore, la macchina deve essere fissata al tavolo!
E se con un motore, allora sta sul tavolo, senza rinforzi aggiuntivi!
Questo è un grande vantaggio per me!
Bene, due mani sono libere, anche questo è importante!

il motore non è una cosa necessaria. Personalmente giro la maniglia ancora più velocemente.
Quindi, se stiamo cucinando, la TV si accende e non è necessario alcun rumore aggiuntivo.
C'è un vantaggio decisivo nel fatto che 2 mani sono libere, ma il rumore mi infastidisce personalmente
Quindi se non ci sono soldi extra, il motore è inutile

Qui a ciascuno il suo. C'è chi è contento del motore elettrico. Dicono che le mani siano libere, la velocità è uniforme, in generale, una cosa molto interessante. E ci sono persone come me. Non avevo soldi per il motore e ora non me ne pento. In primo luogo: il motore elettrico è troppo rumoroso per le mie orecchie (anche in video), ma ho abbastanza rumore al lavoro, in secondo luogo, mio ​​marito o mio figlio sta girando la maniglia (con grande gioia), e terzo, quando ho dovuto girare il manico da solo, questo si è rivelato per niente difficile.

julia_bb, cerca il motore e ordinalo, altrimenti spariranno, e senza di esso tutto funziona molto più a lungo. E con un impasto molto sottile, tanto più devi gestire velocemente. Ieri, in soli 30 minuti, ho dato da mangiare a tutti e sette gli gnocchi di formaggio Adyghe e ho fatto anche un po 'di manti. Quindi, senza motore, devi avvitarlo al tavolo, quindi non sarai in grado di rotolare. Il tuo tavolo lo consente? Mi dispiace per il mio, ed è impossibile rovinarlo - non è per la mia cucina, ma per il soggiorno.

Io, avendo lavorato metà della notte con il test, ho capito che non vale la pena senza un motore. In primo luogo, è più veloce, e in secondo luogo, quando stendi l'impasto più sottile con un panno lungo, hai bisogno di una seconda mano, altrimenti si rompe e si deforma. In terzo luogo, è anche conveniente aggiungere le tagliatelle a mano o cospargerle di farina. Per il mio modello Marcato Atlas 15, puoi ancora comprarne mezzo extra. ugelli.
Sì, non ti ho risposto, non l'ho provato senza motore, lo proverò prossimamente.
Ad alcune persone piace torcere, proteggo le mie mani, mentre giravo, tiravo pesi pesanti e mi arrotolavo già in tutta la mia vita. Trarre conclusioni!

mowgli dal 31 gennaio. 2015, 09:07

Puoi prenderlo senza motore, mi sembrava che non potessi farne a meno. Non ho affatto aiutanti in cucina e faccio un ottimo lavoro con la laminazione e con metodi meccanici. L'importante è spolverare l'impasto con la farina tutto il tempo.

2. Quale larghezza prendere - 15 o 18 cm?

Elena Tim il 23 giugno 2014, 00:27

devi scegliere una macchina del genere in modo che sia più adatta a ciò che cucinerai esattamente. Se il più delle volte lavori con grandi fogli di pasta, allora è meglio, ovviamente, prendere, come quello di Melchik - 18 cm. Per gnocchi e gnocchi di pasta: più sono, meglio è. Diciotto è perfetto. Anche se non prendi in considerazione gli gnocchi, comunque, i cerchi di 6 cm si adatteranno esattamente su tre file. A dire il vero, molto probabilmente per avidità, comprerei anche 18 cm, se ce ne fosse uno come il mio. Ma, con il passare del tempo, e ora, dopo aver letto il "tormento della scelta" di Omelkin, capisco che questo non mi va bene. E dovrei ridisegnare tutto per preparare quello che faccio più spesso. Anche per le lasagne sono più adatti a me strati di 14 cm, perché solo due strati sono leggermente sovrapposti nella teglia. Pertanto, tutto deve essere preso in considerazione qui, in modo che in seguito non ti penti e non soffra con il taglio dell'impasto del formato desiderato.

Omela dal 22 giugno 2014 alle 23:22

Per me per gli gnocchi, più sono larghi, meglio è, cioè più gnocchi possono essere fatti alla volta. E in generale per l'impasto, faccio le tagliatelle meno spesso di quanto non stenda l'impasto per la cottura.

Omela dal 22 gennaio. 2015, 14:39

il mio primo (cinese) era 150 e mi è sembrato. che questo è molto poco, soprattutto. che di solito ancora non funziona per tutta la larghezza di laminazione ... cioè con la larghezza di laminazione di 18, la vera pasta risulta essere 15-17.

Elena Tim del 07 luglio 2014, 11:48

Mi sembra anche che diciotto anni sia il limite! Se la macchina è più larga, sarà molto difficile arrotolare lo strato in modo uniforme su tutti i lati. E quindici centimetri, sì, molto comodo!

kVi dal 16 dic. 2014, 12:05

Lavorando con gnocchi e ravioli e gnocchi, mi sono accorto che sicuramente non ho bisogno di più larghi (ne ho 15), ma anzi, sarebbe d'intralcio, dato che l'impasto sarebbe superfluo ai bordi. Io uso una macchina per gnocchi per 3 gnocchi di tappevea, forme per ravioli di Chibo (generalmente cool, non cercherò più gnocchi solo una favola). Ma questa è la mia opinione personale, credo sia necessario ascoltare molti.A proposito, è assolutamente normale per i cheburek, se devi allargarli, puoi renderli vdlink e non attraverso

3. Dove acquistare? Negozi verificati.

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4. Quale essiccatore di noodle acquistare?

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5. Qual è la differenza tra Ampia e Atlas?

Omela dal 01 luglio 2014 alle 16:28

in Ampia, gli allegati noodle non possono essere rimossi. Nell'Atlante - vengono rimossi e c'è la possibilità di acquistare allegati aggiuntivi, ad esempio per i ravioli.

Elena Tim dall'11 nov. 2014, 13:42

Ma nell'Atlante è possibile cambiare la "cassetta" con un cutter con un'altra e funzionerà anche da motore. In Ampia questo non si può fare, ci sono frese incorporate. Ma, come ha dimostrato la pratica, questi due integrati sono sufficienti. Il mio Impero è essenzialmente lo stesso Ampia, senza contare le alette per i gnocal. Quindi non ho bisogno di nient'altro, ovviamente. Anche con due soli stampini si possono realizzare 5 tipi di pasta: regolando lo spessore abbiamo la possibilità di ottenere o una tagliatella sottile per il brodo di pollo, o degli spaghetti, o in generale delle linguine, che sono bellissime per il lagman. E anche fettuccine di qualsiasi spessore.

6. Quali allegati possono ancora essere acquistati per Atlas?

Rada-dms risponde qui
Bocchetta per gnocchi
Istruzioni per tutti gli atlanti

7. Come funziona il raviolizzatore Atlas opzionale?

Crosta dal 01 Feb. 2015, 10:22

Non è così complicato con la raviolnitsa. Raviolki dovrebbe essere arrotolato lentamente e, per così dire, schiacciare leggermente ogni fila di carne macinata. Non so a quale velocità gira l'elettrico, ma sulla meccanica mi sono già adattato, tampona - gira la maniglia, tampona - gira.

Rada-dms risponde qui
Più video
Attenzione: funziona solo con azionamento manuale.

8. Come è collegato il motore all'Atlante?

Video qui

9. Attacco aggiuntivo - gnocchi per IMPERIA Titania 650

Video qui

10. Dispositivi aggiuntivi per lavorare con la pasta.

Coltello multifunzionale
Coltello da pasta di collegamento
Siringa per ripieno+Descrizione di come funzionano

11. Qual è il meccanismo del cambio di spessore in Marcato and the Empire?

Collegamenti ai video

12. Il motore deve essere spento quando cambia lo spessore?

filirina dal 24 dic. 2014, 11:36

quando si cambiano gli spessori, il motore può essere lasciato acceso - l'albero motore e l'albero che cambia lo spessore di laminazione non sono interconnessi!video

13. Qual è la farina migliore da usare per i noodles?

Masinen dal 21 ott. 2014, 12:51

hanno bisogno di gradi duri o 50% di farina normale e 50% di gradi duri

kirch dal 22 ott. 2014, 23:11

Faccio le tagliatelle di Macfa. Risulta meraviglioso. Farina e uova. 1 a 1. Impasto di più. Ho mescolato più volte la semola. Adesso non lo faccio con il semolino. E senza i suoi buoni spaghetti

Lettera dell'11 marzo 2015, ore 19:44

prova 1 cucchiaino di semolino + 2 cucchiaini di farina. invece di 3 ore di farina.
Mi piace molto, non ricordo solo chi, e dove esattamente, ha consigliato un tale rapporto. grazie a lei Faccio gnocchi così, dagli avanzi, le tagliatelle.

Omela dal 12 marzo 2015 alle 16:19

Ragazze, faccio senza uova per questa ricetta di Milk Noodle. Sostituisco metà della farina con il semolino. E uso questo impasto anche per gli gnocchi.

Tasha dal 4 luglio 2014 alle 14:52

Solo per una maggiore utilità faccio da 50% w / s + 50% c / w.

Elena Tim il 25 luglio 2014, 15:49

E faccio l'impasto così: 3 uova + 300 g di farina + 0,5 cucchiaini. sale + 1 cucchiaino. rast. oli.
Questi noodles non diventano mai acidi! Anche se rimane nel piatto con la salsa, anche quando si raffredda, sarà ancora - tagliatelle separatamente, liquide separatamente (non viene assorbita, trasformando le tagliatelle in porridge).

14. Quanto dovrebbero essere spesse le tagliatelle?

Loksa dal 03 gennaio. 2015, 07:48

Io ho marcato, gnocchi per 6 rotoli (9 in totale), ho fatto dei pasticcini e assaggiato bene per 9, molto sottili, credo 9, cioè 0,6 mm è adatto per la pasta filo. E 4,8 mm per la laminazione iniziale è conveniente e sembra lo spessore delle torte, anche se potrebbe essere sottile. Più sottile di 0,6 è forse anche "filo", e ci sono anche torte sfogliate.

Lettera del 24 dic. 2014, 23:06

Ho fatto gli gnocchi per 5, è stato in qualche modo spaventoso farlo per 7, la prossima volta renderò l'impasto un po 'più ripido e lo farò comunque a 7. Tagliatelle per 5,

Liliya64 dal 03 gen. 2015, 10:21

Ho un Marcato 150
Posizione 9 - 0.2mm è molto sottile, ho fatto i noodles quando si è asciugato, è diventato come il vetro - tutto si è sbriciolato, ora lo faccio a 8, anche se è anche sottile, ma quando bolle sembra normale, ho anche fatto pasticcini e gnocchi alle 8,

Omela dal 24 dic. 2014, 18:41

Rotolo le tagliatelle su 5-ke (solo 9).Pedalo 2 volte per 0-4-4 + una volta per 5.

15. Come impastare la pasta sulla sfoglia?

Jenealis dal 07 feb. 2015, 15:55

Non impasto pasta dura, la riva di mia mamma Boshik. E faccio la media e la getto al freddo fino a quando non arriva il momento. E lo aggiungo rotolando. Tutto è semplice, impastate un pezzo morbido in un rettangolo, copritelo (audacemente dritto) con la farina e piegatelo a metà e spingetelo in un rotolo rotolante a 9 (per l'Impero) o 0 (per Marcato). E così via fino a quando l'impasto non avrà raggiunto la densità desiderata. Questo è un massimo di 3 minuti. Se l'impasto si rompe, non sudare, scaccialo di nuovo e si attaccherà.

16. Come asciugare le tagliatelle su una teglia?

Risposta da Elena Tim

17. Se salare la pasta di pasta?

Omela dal 23 dic. 2014, 21:23

Lo faccio con il sale, per la prima volta sento che è impossibile aggiungere.

kVi dal 24 dic. 2014, 14:20

sul sale, qualcuno nell'argomento ha già scritto da tempo, non ricordo esattamente, oppure i macaros sono più fragili o qualcosa del genere, ho già dimenticato, ma dopo non lo aggiungo, ma perché, è ancora cotto con sale)))

Cosa c'è scritto nelle istruzioni per la sfogliatrice

18. Perché le tagliatelle si rompono quando si asciugano?

Omela dal 07 gennaio. 2015, 22:30

scoperto empiricamente. Si rompe da un impasto eccessivamente duro. L'ultima volta è uscito con difficoltà. E i primi fogli erano asciutti quando hanno steso gli ultimi e hanno iniziato a tagliare. Al mattino quasi tutto si è interrotto. Con lo stesso spessore di laminazione.

19. Come si cambia lo spessore della sfogliatrice?

Piano settennale dal 04 dic. 2014, 18:20

C'è un regolatore a molla. Deve essere tirato e ruotato. La primavera è un po 'tesa lì.

20. Quale impasto è adatto per i ravioli + sottigliezze di cottura

Risposta da Korochka
Altre risposte:
Bast1nda dal 7 marzo 2015 alle 20:51

Ho iniziato a rotolare i raviolki senza leggere o capire nulla. E dalla prima volta che sono usciti dal mio noski eccellenti. Uno MA, l'ho fatto con carne macinata e, come ho capito ora, ci sono meno sorprese con esso. Basta mettere il foglio arrotolato, i bordi pendono e il gioco è fatto. Il ripieno al centro con un mazzetto di salsiccia, girato e aggiunto altra carne macinata e così via. In effetti, se non ci pensi, tutto funziona alla grande. La cosa principale è non essere troppo intelligenti)))))

Bast1nda dall'8 marzo 2015 alle 21:29

Ho fatto l'impasto dal forum "nella mietitrebbia in 21 secondi", non si rompe e non bolle. Non ho ancora sperimentato altri. Ho messo il ripieno per capriccio, l'ho appena strizzato fuori dal sacchetto del latte con una salsiccia.

Bast1nda dal 9 marzo 2015 alle 10:10

la carne macinata è perfettamente confezionata in pasta e tagliata con rulli. Ho impastato un po 'la carne macinata con un gancio (puoi frullare un po') per uniformità. Solo che non ho arrotolato l'impasto su quello più sottile, tuttavia, così come per gli gnocchi Ideevskaya. Lo spessore dell'impasto era lo stesso. Non preoccuparti di come viene, inizia a farlo e non preoccuparti troppo. E tutto funzionerà. All'inizio ho fatto un altro errore))))) Ho preso l'impasto con due nastri, non uno. Di conseguenza, ho semplicemente perso le prime tasche, erano vuote e un po 'irregolari, dovevo solo strapparle in seguito e usare l'impasto per la lavorazione.
Forse sono l'unico così "unico")))))
E avrebbe dovuto essere così. Stendete un nastro e mettete il centro sulla bocchetta, appendendo i bordi ai lati e il gioco è fatto, giriamo la maniglia, aggiungiamo il ripieno. In generale, sono stato un po 'stupido qui, non ho guardato nessun video, quindi per capriccio. Ma non ho nemmeno immaginato: funzionerà, non funzionerà.

21. Come trattare un nuovo clipper prima del primo utilizzo?

Vladzia dal 28 gennaio. 2015, 11:33

Ho arrotolato prima una carta assorbente leggermente umida, e poi più volte un pezzo di pasta "da buttare".

nila dal 28 gennaio. 2015, 13:23

Ma volevo scrivere per qualcos'altro. Non aprirò l'America, ma ... vedo che qui si parla spesso di "tagliare un foglio di carta per una prova". All'inizio, abbiamo discusso attivamente del fatto che nivkoimrazi non può essere tagliato su un cutter per noodle, nemmeno per il processo.
Questo è, ovviamente, affare di tutti, ma si trattava di consigli di esperti e allora ho seguito questo consiglio.

Anna1957 dal 28 gen. 2015, 13:43

Le lame sono opache a causa della carta.

22. Come rinforzare la crosta in modo che non scivoli?

katko dal 30 gennaio. 2015, 22:05

Ho incollato un mobile del genere al "tallone" di un morsetto, sai, sull'autoadesivo per le gambe del mobile, quindi è avvitato dolcemente e saldamente al tavolo e non lo ferisce) altrimenti posso torcerlo in modo che Spingerò attraverso il piano di lavoro

Che cosa sembra?

23.Come rimuovere i "pettini" di plastica su Marcato?

Foto
Vinokurova del 14 marzo 2015, alle 07:19

possono essere rimossi per la pulizia .. come si è scoperto, possono essere rimossi facilmente: premere più forte dove si trova il filo e spostarlo .. estrarre l'asta di metallo e inserirla nel foro del pettine di plastica ... pulirla con un pennello ... rimettilo in ordine inverso ...

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Veramente? Non ho nemmeno provato invano.

Stendere Se la pasta è appiccicosa, potete spolverarla leggermente di farina, come la pasta. Ma non spolvero: rotola sul bordo

[Omela]

Omela, e sono contento, beh, non di essere diventato grigio, ma di aver infettato tutti. Grazie
La macchina è bellissima, solo stretta, ma l'ho anche accesa oggi, fa un gran ronzio. Ho pensato ad alta voce e sarebbe stato disgustoso, ma no, va bene.

[Elena Tim]

Elena Tim, Omela, Manna, Grazie
Nessuna meraviglia che il verme del dubbio mi abbia affilato, devo immediatamente fidarmi del mio intuito

Omela, perché 18 cm?
Mi siedo qui, scegliendo. Se con allegati (aggiuntivi), quindi Atlas 150, se senza, non ha senso Atlas 180, è necessario prendere Ampia 180.

perché 18 cm?

Per me per gli gnocchi, più sono larghi, meglio è, cioè si possono fare più gnocchi alla volta. E in generale per l'impasto, faccio le tagliatelle meno spesso di quanto non stenda l'impasto per la cottura.



Tortini: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389334.0

[Lenus,]

quindi non ha senso Atlas 180, devi prendere Ampia 180.

Lenus, devi scegliere una macchina del genere in modo che sia più adatta a ciò che cucinerai esattamente. Se il più delle volte lavori con grandi strati di pasta, allora è meglio, ovviamente, prendere, come quello di Melchik - 18 cm. Per gnocchi e gnocchi di pasta: più sono, meglio è. Diciotto è perfetto. Anche se non prendi in considerazione gli gnocchi, i cerchi di 6 cm si adatteranno esattamente su tre file. Ad essere sincero, molto probabilmente per avidità, comprerei anche 18 cm, se ne avessi uno come il mio. Ma, con il passare del tempo, e ora, dopo aver letto il "tormento della scelta" di Omelkin, capisco che questo non mi va bene. E dovrei ridisegnare tutto per preparare quello che faccio più spesso. Anche per le lasagne sono più adatti a me strati di 14 cm, perché solo due strati sono leggermente sovrapposti nella teglia. Pertanto, qui è necessario tenere tutto in considerazione, in modo che in seguito non ti pentirai e non soffrirai tagliando l'impasto del formato desiderato.

[Omela]

Omela, Elena Tim, mi hai lasciato perplesso: umnik2: sono andato anche a misurare la FSE, dove puoi attaccare questo impasto

Anche per le lasagne sono più adatti a me strati di 14 cm, perché solo due strati sono leggermente sovrapposti nella teglia. Pertanto, qui è necessario tenere tutto in considerazione, in modo che in seguito non ti pentirai e non soffrirai tagliando l'impasto del formato desiderato.

Sembra che 15 sia più adatto per me e non 18. In alcuni punti, si adattano solo 2 strati di 15.
Grazie Defchenki

[Omela]

Omela, complimenti per la macchina! Lascia che incarni tutte le tue azioni! Stiamo aspettando nuove ricette !!!

Voglio anche notare questo Tagliatelle Imperia Titania 190 c'è un altro enorme POYUS: questa è la capacità di fare tagliatelle di forma diversa, spaghetti, ravioli e (ho dimenticato come si chiamano) riccioli usando accessori sostituibili!

Stavo anche cercando a lungo il giusto tagliatelle. Alla fine, ho deciso di concentrarmi su una combinazione. Ora compro un atlante con un motore e poi comprerò uno stendipizza pulito 180. Non è rovinoso per i soldi. È anche redditizio, se non comprare tutto separatamente. Ma soddisfa tutte le esigenze in termini di dimensioni dell'impasto, spessore, opzioni di taglio (tagliatelle) e il motore si adatta a entrambe le macchine.

Ksyusha, beh, finalmente, hai una bella macchina !!
Ascolta, la mia macchina è una copia della tua !!! I miei coltelli sono affilati, tagliano nell'unico modo !!
Solo il mio non ha un nome nel mezzo, come il tuo)
Sono molto contento del mio!
Semplicemente non ho misurato quanti cm ho.

[Marina]

Marina, Maria, Grazie! Sì, finalmente sono felice.

Mio marito ha detto che era più economico per me comprare una macchina da scrivere costosa che entrare nella "distribuzione" dopo la mia comunicazione con quella cinese.

Non riesco a trovare un righello !! Ho rovistato tutto! Ma mi sembra di avere anche 18 cm, è molto grande.
Ieri ho fatto gli spaghetti, sono risultati così deliziosi. Cuocere per 3-4 minuti. Bene, semplicemente eccellente !!
Oggi rifarò la pasta. Faccio subito l'impasto con un brodo e in frigorifero.
Per 300 grammi di farina e 3 uova si ottiene molto impasto.

Mash, c'è un taccuino nella scatola ?? O un foglio A4, è largo 20,5 cm.

Non ho ancora trovato la mia pasta per gli amaretti. Non mangiamo uova .. problema. Ho fatto gli gnocchi sull'impasto di kefir, ma mi sembra troppo morbido per la pasta.

Qui morbido non funzionerà, i coltelli non taglieranno. Sostituisci le uova con l'acqua e il gioco è fatto. Ci sarà un'opzione snella.
È solo che con le uova la pasta esce gialla, ma con l'acqua sarà bianca.

Precisamente devi misurarlo con un pezzo di carta.

Ancora una volta inserirò una foto della mia macchina da scrivere in questo thread
Sono molto contento di lei! E gira la maniglia, classe, calma i tuoi nervi)




E solo ora ho letto che sottile non è spaghetti))

Sostituisci le uova con l'acqua e il gioco è fatto.

Ho letto che non consigliano di usare l'acqua, in quanto si disperderanno nell'acqua in seguito, ma devi provare comunque.

E solo ora ho letto che sottile non è spaghetti))

Sì, c'è un beccuccio separato per gli spaghetti.

Precisamente devi misurarlo con un pezzo di carta.

Puramente visivamente, mi sembra che tu abbia più di 18 cm.

Ho letto che non consigliano di usare l'acqua, in quanto si disperderanno nell'acqua in seguito, ma devi provare comunque.

Forse questo argomento aiuterà a fare una sostituzione? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0 Forse si può aggiungere l'aceto, una goccia.
E solo in generale, ho cotto l'impasto in acqua, risulta benissimo, l'impasto è ripido e ben arrotolato

Ksyusha, come ti senti riguardo alle proteine ​​del latte?
Con il latte, l'impasto risulta un po 'più duro che con l'acqua, lascialo riposare per mezz'ora sotto la pellicola, quindi puoi impastarlo di nuovo e lasciare asciugare i prodotti finiti. Tali amaretti non strisciano, nemmeno un po 'di "gomma".

Olya, grazie! Sto bene con il latte .. Lo proverò.

E che è necessario asciugarsi, l'ho già capito dagli gnocchi. Ho cucinato subito "smart masha", e l'ho anche bollito a fuoco vivo ... coperte e cuscini si sono rivelati ... al bambino è piaciuto molto !!!

Misurato)
Rullo 18 cm.

Oggi ho cotto la pita serba. Ha bisogno di un impasto sottile. È stato fantastico!
Ecco le torte
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

Affettatrice BK-5205
Il set più completo per realizzare tagliolini, lasagne, spaghetti, fettuccine e gnocchi.
Il set comprende:
1. Blocco per stendere la pasta: 21 * 13 * 13 cm.
2. Blocco per affettare spaghetti e fettuccine: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
3. Blocco per affettare per pasta e lasagne traslucide sottili: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
4. Blocco per gnocchi: 16,5 * 11 * 8 cm.
5. Regolatore dello spessore della pasta.
6. Fermo.
7. Maniglia.
8. Essiccatore per pasta in plastica: 32 * 11,5 cm.
9. Gnocchi di alluminio (18 scomparti): 29 * 12,5 * 1,7 cm.
10. Mattarello in legno: 29 * 3,5 cm.
11. Rotella del coltello.
12. Ruota dei coltelli calcolata.
13. Spazzola di plastica per la pulizia.

Volume:
La dimensione:
Produttore: Bekker
Modello: BK-5205
Prezzo: 2500.00 rub.

E solo in generale, ho cotto l'impasto in acqua, risulta benissimo, l'impasto è ripido e ben arrotolato

Anche a me Per le tagliatelle come secondo sulle uova, l'impasto per me risulta essere ricco, mi piace più facile, sull'acqua giusto, basta raffreddare per farlo, e poi è meglio aggiungere una salsa deliziosa

Affettatrice BK-5205
E come funziona?

[Yuri]

Yuri, devi chiederlo agli utenti. Forse qualcuno risponderà dai proprietari.

Qualche prezzo per un set del genere ...
Niente è incasinato lassù?

Qualche prezzo per un set del genere.

Il prezzo potrebbe essere reale. Ho comprato la mia macchina per stendere la pasta Bekker (punti 1 e 2) per 400 copechi.

Ksyusha, e come cavalca?

[Yuri198]

Yuri198magari chiedi qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Ksyusha, e come cavalca?

Guida normalmente. È già il terzo anno. Un piccolo cutter (tipo spaghetti) mastica un po ', se non asciughi l'impasto. E mentre si asciuga, va così bene.

magari chiedi qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

Oh, ma non ho visto questo argomento. Alla ricerca, ho martellato sfogliatrici.

[Omela]

Omela, beh, come non sembrava mai !!!
Forse troverai qualcosa di utile adesso !!!

Avevo un BK-5200, si è rotto al secondo lancio. Durante il rotolamento, qualcosa scricchiolava ei rulli smisero di cambiare le loro dimensioni. In base al peso, è così leggero.

Imperia ha un set simile nella regione 6t. R.

Imperia ha un set simile nella regione 6t. R.

Sì, ma solo la qualità è impareggiabile.

Ancora una volta esporrò in questo thread una foto della mia macchina di cui sono molto contento!

E quasi ne ho uno, anche a me piace moltissimo, l'ho comprato qualche volta, senza nemmeno scegliere, era solo quello fino a quanto dovevo comprare qualcosa, e avevano solo questo modello di sfogliatrice. Non me ne sono mai pentito.

Ragazze, ho esaminato l'argomento. Voglio un rotolo di pasta per molto tempo. Ecco la domanda: è sempre "affilato" per i ravioli e così via? E se tiri solo la pasta? Strati?

[Loya]

Loyanaturalmente puoi stendere la pasta. Per i noodles, gli ugelli sono attaccati al corpo (beh, o sono incorporati nel corpo, come in Titania). Prima di tutto (come Omelochka) ho preso una macchina del genere come una macchina per impastare

[Tatoshenka]

Tatoshenka, Ti sto guardando mentre togli il tagliapasta?

[Masinen]

Masinen, sì, hai sicuramente notato, è stato rimosso, quindi ho scritto che era quasi lo stesso. Non so davvero se va bene o no.

Quindi si scopre che puoi acquistare diversi allegati per il tuo. In teoria dovrebbe essere così)

[Manna]

Manna, non c'è un semplice rotolamento della pasta? Non voglio pagare un extra per gli ugelli ... Prezzi

[Loya]

Loya, ci sono solo rulli per la pasta!
Ma io consiglio di prendere con i tagliapasta !! Allora tu stesso ti pentirai di non averlo comprato subito))

E GASTRORAG?

[Tatoshenka]

Tatoshenka, trovato Pasta Maker, ma prodotto in Cina. L'origine dell'azienda è la Gran Bretagna. Vero?

Ragazze, nessuno mi sente nell'argomento del profilo Pertanto, qui chiederò, quanto potete conservare le tagliatelle fatte in casa (pasta sulle uova)?

[Kara]

Kara, a proposito, anche a me interessa)
Non so quanto conservare, poi lo cucino subito)
I miei figli sono assolutamente felicissimi!

Tatoshenka, trovato Pasta Maker, ma prodotto in Cina. L'origine dell'azienda è la Gran Bretagna. Vero?

Sì, la produzione è in Cina, ma tutto è fatto di altissima qualità !!

Manyun, e il mio sono felicissimi, aha! Nel fine settimana ho "provato" con tutto il cuore, 4 enormi contenitori di noodles sono precipitati via. Ora sto pensando, fino a quando NG avremo spaghetti fatti in casa o organizzeremo il nostro "paradiso dei maccheroni"



Faremo una corrente "al mattino - pasta, a pranzo - tagliatelle, alla sera - pasta"

Solo ora non riesco a trovare la larghezza dello strato di pasta per questo modello ...