Manty (master class)

Oh, beh, finalmente! Il mio secondo giorno è una vacanza dell'anima!
Katyusha, grazie! Sono molto contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto! E mio figlio - finalmente fatto! Aquila!

[Elena Tim]

Elena Tim, e ha anche sbucciato cipolle e patate .... Se vai a mangiare, vai a cucinare, siamo tutti severi

[Katerina]

Katerina, strettamente non necessario.
È necessario che come con il famoso "dal recinto di Tom Sawyer".

[Countryman]

Countryman, ".... Ben ha comprato una coda per imbiancare un aquilone, e quando si è stancato di sbiancare, Johnny Miller ha comprato una coda per un topo morto con una corda per renderlo più facile volteggiare ,,,,

Anche questa è un'opzione, grazie!

[Elena Tim]

Elena Tim, prendi il rapporto! All'inseguimento. Hai appena mangiato il manti secondo la tua ricetta.


L'impasto è il più tenero, impastato in 21 secondi con un frullatore. Molto piacevole, non appiccicoso, si stende perfettamente!
Ho preso la carne macinata, come nella ricetta: manzo + maiale con grasso, cipolle, zucca (deliziosa). Zira, pepe, sale. La carne è stata congelata con un coltello affilato. Si è scoperto facilmente e rapidamente. Scolpito però, alla vecchia maniera, non c'era tempo per sperimentare, ma la prossima volta proverò sicuramente il tuo metodo.
Facciamo spesso il manty a casa, è veloce e puoi dare da mangiare alla discarica.
Questi manti, succosi, con un impasto sottile e tenero, volarono via con un botto. Sono risultati esattamente 30 pezzi. Tre livelli di mantnitsa.
Grazie mille!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, quanto sono carini e deliziosi! Tornerò a casa e mi assicurerò di farlo con una zucca.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Grazie! La zucca deliziosa è un ospite raro da noi, quindi, non appena la incontri, devi fare i manti!

[Elena Tim]

Elena Tim, prendi il rapporto! All'inseguimento. Hai appena mangiato il manti secondo la tua ricetta.


L'impasto è il più tenero, impastato in 21 secondi con un frullatore. Molto piacevole, non appiccicoso, si stende perfettamente!
Ho preso la carne macinata, come nella ricetta: manzo + maiale con grasso, cipolle, zucca (deliziosa). Zira, pepe, sale. La carne è stata congelata con un coltello affilato. Si è scoperto facilmente e rapidamente. Scolpito però, alla vecchia maniera, non c'era tempo per sperimentare, ma la prossima volta proverò sicuramente il tuo metodo.
Facciamo spesso il manty a casa, è veloce e puoi dare da mangiare alla discarica.
Questi manti, succosi, con un impasto sottile e tenero, volarono via con un botto. Sono risultati esattamente 30 pezzi. Tre livelli di mantnitsa.
Grazie mille!

Mio Dio, che bellezza! 🔗
Nastya, beh, lo faiooooh! La mano di un professionista è immediatamente visibile!
Manti meravigliosi, semplicemente stupendi! Bravo! Bravo! Bravo!
Sono così felice che ti siano piaciuti!
Mi siedo, soffocando con la saliva. Inoltre, chtol, cucina ...
Nastya, grazie per questo bellissimo reportage fotografico! E per la lusinghiera revisione dell'identità.

[Elena Tim]

Elena Tim, dai miei uomini un ringraziamento speciale! Se noi due siamo marito e fratello, entrambi sono rimasti completamente soddisfatti! Faremo ripetere-ripetere-ripetere-ripetere-ripetere-ripetere, il tablet è inceppato)).
Con questa o quella master class, ma non finita! ...
Lino, beh, l'impasto è davvero pazzesco gustoso e conveniente, le proporzioni sono le più accurate!

Sì, le faq sono già lì ...

L'ho già detto oggi, cosa sono un genio?

Grazie ancora, Nastyush!
Dai ai tuoi zii un "Alla salute" separato da me!

Dannazione, ho appena visto le mie e le stesse urla: "Deeeelaay!"
Io leggo un libro ...

: girl_romashka: Elena, grazie per la ricetta!
Non ho osato mettere così tanta cipolla, come insegni (non lo sopporto), ma invano !! La carne macinata, nonostante l'aggiunta di maiale grasso, era piuttosto secca. Ma: la figlia stessa si è srotolata, scolpita e messa a bagnomaria! Ho letto tutto e ho detto: "Lo scrive Elena ... e chi più ne ha più ne metta. Un grazie speciale da parte sua!"
Lo faremo sicuramente molte volte di più! Grazie!

[Anna]

Anna, alla vostra salute! Sono molto contento che ti sia piaciuto.

La carne macinata, nonostante l'aggiunta di maiale grasso, era piuttosto secca.

Esatto, è solo nel pilaf che il grasso è responsabile del gusto e nelle manti - cipolle. Non aver paura di lui. Stranamente, ma quasi non si sente, in ogni caso, se lo metti secondo la mia ricetta. Provalo, è abbastanza probabile che ti piaccia.

la figlia stessa srotolò, scolpì e mise a bagnomaria

Danno questo? Vado in fila per alzarmi!
Mia figlia è intelligente! Ne voglio uno anche io. Ciao a lei da parte mia!

Elena fa sempre carne e cipolle 1: 1, recentemente ho provato ad aggiungere la zucca, mi è piaciuta meno, ma comunque gustosa.
Ora devi provare con la pentola, ci si sente?

Ho detto ciao. E sono rimasto completamente sbalordito dalla reazione di un bambino di 10 anni viziato da Internet. "Mamma, quindi sono lì nella tua macchina per il pane, sono davvero tutti veri ?? Vivi? Oh, posso anche scrivere qualcosa e mi risponderanno!"

Essenzialmente. Mi sono piaciute molto le patate tritate. E come verrà conservata tale carne macinata? Abbiamo fatto molto, ci siamo impegnati molto :))) posso congelare? Non ci sarà niente con le patate durante lo scongelamento?

posso congelare?

e anche necessario! poi cuoceranno allo stesso modo anche senza scongelare

Separatamente per l'assistente della madre

che bravo ragazzo sei !!! Ora parlerò a tutti di te, cerca sempre di aiutare la mamma, imparerai molto e la mamma sarà contenta

Separatamente per l'assistente della madre

Intelligente e hostess!

Ora devi provare con la pentola, ci si sente?

Lilyush, è nella mia ricetta che ci sono pochissime patate, quindi non domina il gusto, ma lo integra solo leggermente. E il succo tiene bene. Stranamente, ma Timon (un famigerato mangiatore di carne) me lo ricorda tutto il tempo in modo che non dimentichi di aggiungere le patate (come se ricordassi quando ne ho fatto a meno). E anche nelle torte - "aggiungi le patate!"

Oh, posso anche scrivere qualcosa e loro mi risponderanno! "

Risponderemo sicuramente! Come puoi non rispondere a un assistente così d'oro ?!

... E come verrà conservata tale carne macinata?

Se è dentro il manti congelato, non succederà nulla, ma se congeli separatamente la carne macinata, allora dovrà essere scongelata prima di cucinare nuovi manti, non so come si comporteranno le patate ... non ricordo ...

E anche nelle torte - "aggiungi le patate!

Helen ci proverà sicuramente!
La famiglia esige sempre le mante! Allora come scrivo le mie impressioni!
Penso che probabilmente agisca come un cucchiaio di amido nelle rapide di bacche ...

Helen ci proverà sicuramente!

Accidenti, riguardo alle torte - Non sono nel senso che ti ho scritto, dicono, aggiungono, ma significava che Timon mi chiede sempre di aggiungere patate alle torte di carne.

Penso che probabilmente agisca come un cucchiaio di amido nelle rapide di bacche ...

Pashtishta. È davvero deliziosamente imbevuta di carne e succhi di cipolla, um ...

Elena, ho un ringraziamento speciale per i manti da parte di mio marito. L'intera famiglia mangia manti per il secondo giorno e ti ricorda con una parola gentile.
Eppure, una volta che è andato un tale alcol un tale stato d'animo ieri, khachapuri cotto secondo la ricetta di Chuchelka (perché dovrebbe)
Ora sono a dieta :))))))

Elena, ho un ringraziamento speciale per i manti da parte di mio marito. L'intera famiglia mangia manti per il secondo giorno e ti ricorda con una parola gentile.

Miei dei! Che bello, è dritto così: 🔗
Anya, grazie! E alla tua salute!
Andiamo, va bene?

Ora sono a dieta :))))))

Gyyy! Abashdi! Tu Manka Schumacher non hai provato khachapurki? Qui enti? Dicono di essere fantastici!
Bene, e poi puoi metterti a dieta, per così dire, con la coscienza pulita.

Soffocato dalla saliva. Ho quindi sfogliato questa ricetta per mancanza di una griglia e di tutti i tipi di forni per pizza, ma eccola qui!
Si precipitò al negozio per un uovo. C'è anche il suluguni, ma niente uova. Lena

Ecco come potrei convincere mia moglie a mangiare manty
Quel pilaf, quel manti non mangia ... mangiato troppo in gioventù. Ha lavorato come geologo in Asia centrale. Sovralimentare cuocere o cuocere ...
E per me manti è solo una vacanza

Soffocato dalla saliva.

E cosa ho detto!

Si precipitò al negozio per un uovo.

Correre ...

Quel pilaf, quel manti non mangia ... mangiato troppo in gioventù.

Qui puoi davvero mangiare i manti. Era con noi, quando mia madre ha chiesto cosa cucinare, tutta la famiglia ha gridato all'unisono: "Non manti!" Pertanto, è meglio lasciarli come piatto delle vacanze o cucinati raramente. Beh, almeno una volta al mese per cucinare. Altrimenti, anche una tale prelibatezza potrebbe stancarsene.
Ma pilaf ... non riesco nemmeno a immaginare come possa annoiarsi. No, beh, certo, se lo mangi ogni giorno di Dio per tutta la settimana, allora si annoierà anche lui ... Ma la corrente non fa per me!

E per me manti è solo una vacanza

il pollo è meglio mangiare insieme - tu e il pollo. ma manti in una grande compagnia - tu e molti manti

Aaaaaaaaaaaaaa!

il pollo è meglio mangiare insieme - tu e il pollo. ma manti in una grande compagnia - tu e molti manti

Oooh, per me, una persona nata in Turkmenistan, che ha mangiato manti a Farkhad a Tashkent già in gioventù, e aveva appena una ragazza azera, questa master class è un balsamo per l'anima !! Come li voglio, parenti, veri !!!! Lo cucinerò sicuramente, grazie per avermelo ricordato, non lo faccio da molto tempo. E quanti ricordi hanno ispirato ...

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya! Sei stato a Tashkent al bazar di Farhad ??? beh, devi !!!
Anch'io ho fatto qualcosa di soooooooooooooooooooooooo.
Elena Tim, Lenok! È possibile farli solo con il collo di un maiale? finché non ho imballato i tagliaverdure e la sfogliatrice, probabilmente lo farò.

che ha mangiato manti a Farkhad

Sisteraaaaa!

Lenok! È possibile farli solo con il collo di un maiale?

Ovviamente. Ci sarà una lezione! Basta non dimenticare di gorgogliare almeno un po 'di spezie.

[Elena Tim]

Elena Tim, beh è chiaro !!! A proposito di spezie, allora
Non c'è tempo, facciamo le valigie per tutte le serate. Ma lancerò tutto il nafik e farò sicuramente i manti!

[Vika]

Vika, sì, il destino mi ha dato una straordinaria opportunità di andarci. Tashkent è una città molto bella! Elena Tim, siamo stati decisamente dilaniati durante l'infanzia, perché sono pronto a mangiare pilaf sempre e ovunque per il gusto di una cosa del genere, forse comprerò anche l'agnello, ne metto uno doppio entro il fine settimana. sy. Lino, ho perso la memoria, ma come si chiamano le palline bianche salate? Sono stati poi venduti nei cortili su scatole insieme a semi e sigarette ..

... Ma getterò tutto il nafik e farò sicuramente i manti!

Buona fortuna, Vikus!

Lino, ho perso la memoria, ma come si chiamano le palline bianche salate? Sono stati poi venduti nei cortili su scatole insieme a semi e sigarette ..

Questo è Kurt.

Aiuto! Non riesco a inserire una foto dal mio iPad!
Ma ho anche cotto il khachapuri, dalla carne macinata rimasta dalla carne macinata (è stato il bambino a decidere così). Ed è impossibile mostrare: (((((

Queste cose volevano davvero essere mante! Beh, davvero!
Ma il bambino è intervenuto e ha deciso che sarebbero state le torte! E la madre scioglie febbrilmente i tremori e l'olio sciolto.
Ma si è scoperto molto! È stato ordinato "poca pasta, ma molta carne", quindi ho arrotolato sottile.
È stato delizioso.
Lenochka, grazie ancora per l'idea!

Bene, cosa, manti molto normale!
E la figlia era molto creativa.
Comunque, per la tua salute!

: girl-th: non ordinare di eseguire, per dire la parola! :))
Lena, l'ultima volta onestamente ho barato e non ho tirato fuori una piazza così regolare e bella come la tua. Ho scagliato via i piccoli, li ho tagliati e sembrava funzionare. Ma in fondo c'era insoddisfazione.
Oggi ho rotolato di nuovo, arrotolato, lottando per un quadrato, ma niente ha funzionato: ((((le figure dell'impasto erano diverse, astratte :)))) alla fine ho sputato, ho tirato fuori un bicchiere, ho ritagliato dei cerchi e bloccato Ravioli. Ma voglio il manti giusto! 😩
Qual è la parola magica da dire o dove vedere come distribuirla correttamente? mandami nel posto giusto, per favore. Andrò :)))

[Anna]

Anna, i manti sono modellati in diverse forme. Nella nostra famiglia, modellano triangolari. Stendi un cerchio più grande di quello degli gnocchi e scolpisci.

Comunque, per un'ora hai avuto un impasto non troppo ripido? Qualcosa che non capisco perché non viene lanciato ...
Se davvero non riesci a stendere almeno un quadrato, ma un cerchio più o meno uniforme, che può anche essere tagliato a quadrati (solo, ovviamente, rimarranno i fiocchi), allora il modo più semplice è fare una salsiccia con l'impasto, tagliatelo a pezzi e stendete ogni pezzo in una torta piatta di 10 centimetri di diametro. Risulterà solo una piccola mantide pulita. Molte persone lo fanno.
E posso finalmente usare la sfogliatrice per molto tempo. E solo per il khanum arrotolo manualmente l'impasto.

Len, mi dispiace, sono entrato

Oh hospadya, Lyud, ma sono solo contento!
Arrampicati quanto vuoi!

Bene, si è scoperto, stretto. Non c'è abbastanza liquido, giusto?
Allora preparo le salsicce. Qui la figlia si divertirà;))
Ma mi allenerò comunque !!!!!!!!

E ho anche avuto un vecchio produttore di ravioli, beh, questo, dall'infanzia. Quindi non è successo niente !!!!! A quanto pare, le stelle non erano in piedi oggi :))) L'ho bloccato con le mani.

Bene, si è scoperto, stretto. Non c'è abbastanza liquido, giusto?

In realtà, secondo la ricetta, l'impasto è molto morbido e docile. Anche alcune ragazze hanno aggiunto farina. E quindi, sì, c'è poco liquido, poiché è stretto.

E ho anche avuto un vecchio produttore di ravioli, beh, questo, dall'infanzia. Quindi non è successo niente !!!!! A quanto pare le stelle non erano così oggi

Nudanuda ... come dice il nostro vischio, oggi hai Marte non su Giove.

Classe! Io ricorderò!

Lenochka, grazie mille per la ricetta! Grazie per aver descritto così chiaramente tutti i momenti, come si suol dire, dalla "a" alla "z".
Grazie ai vostri sforzi, ora ho questo meraviglioso piatto nel mio salvadanaio culinario.
La ricetta era talmente gustosa che dopo l'undicesima lettura sono comunque passato a comprare un mantello e non me ne pento:
tutto è andato per la prima volta, e non solo ha funzionato, ma si è rivelato fantastico, quindi il dispositivo acquistato non rimarrà incustodito da qualche parte nel mezzanino.
Cucino spesso gli gnocchi, e avevo un dubbio: perché ho bisogno di questi manti, come gli stessi ingredienti: pasta, carne macinata. Ma si è scoperto che Manti è un "film" completamente diverso. È impossibile mangiarli (manty) indifferentemente, questa è una specie di sacerdozio: prendi per le orecchie di questo pesce palla che respira calore, lo premi sulle labbra, bevi il suo succo e mmm. Delizioso! L'emozione di mangiare i manti è indescrivibile e non può essere paragonata a nulla!
Grazie!

[biglietto]

prendi questo puffer dal respiro caldo per le orecchie, lo premi sulle labbra, bevi il suo succo e um. Delizioso! L'emozione di mangiare i manti è indescrivibile e non può essere paragonata a nulla!

Signoria! Morirò d'invidia!
Sì, hanno preso per la moda, è così delizioso scrivere!
biglietto, Sono molto contento che la tua ragazza del mantello abbia giustificato la grande fiducia riposta in lei. Io stesso sono senza di lei come senza mani.
E tu stessa sei una ragazza molto intelligente! È fantastico che tu l'abbia fatto bene la prima volta e, soprattutto, ti è piaciuto!
Grazie mille per le tue gentili parole, sono veramente contento!