Torta al burro

[kaktuz]

kaktuz,
1,5 cucchiaini. a secco pesano 4,5 grammi. Quelli vivi sono presi in un rapporto da 1 a 3, il che significa 4,5 * 3 = 13,5

[Antonovka]

Antonovka, Grazie! La prima volta che cuocerò una torta in una macchina per il pane, sono preoccupato

[kaktuz]

kaktuz,
Tutto funzionerà!

Non avere paura. Con un forum del genere, niente è spaventoso. Da bambino non avevo la tradizione di cuocere pane, torte e dipingere le uova. Ma quando mi sono sposato, avevo bisogno di tutto questo. E poi non c'era Internet e nessuno da consigliare. E ancora di più per dare consigli. Il mio desiderio era grande. E io stesso ho iniziato a cuocere le torte. Non c'era nessuna ricetta. Impastato dall'intuizione. Alcune volte non erano per niente dolci. Poi l'anno successivo ho tenuto conto degli errori dei precedenti.
E qui abbiamo un sacco di ricette collaudate. Cuoci e non aver paura. TUTTO ACCADRÀ CON L'AIUTO DI DIO!

Tutto, tirato fuori! Al forno con lievito di birra fresco, e prima di essiccare. Il risultato è fantastico! Un altro inchino all'autore della ricetta!

Oh, voglio iniziare a provare il forno il prima possibile!
Puoi dirmi di più, tiri fuori la paletta dal secchio prima di infornare? O è meglio non toccare più l'impasto?

Ciao. Sono nuovo qui. Per favore dimmi come essere. Ho fatto un lotto di 340 grammi di farina, un forno Panasonic 2501, ho fatto tutto come indicato. La cottura è finita, il risultato è che la torta non è cotta, la crosta è molto chiara, i lati sono normali. Non l'ho ancora estratto dal modulo. Cosa fare? Mettere la finitura?

Ho fatto un lotto di 340 grammi di farina, un forno Panasonic 2501, ho fatto tutto come indicato. La cottura è finita, il risultato è che la torta non è cotta, la crosta è molto chiara, i lati sono normali. Non l'ho ancora estratto dal modulo. Cosa fare? Mettere la finitura?

Come hai stabilito che non fosse cotto? Sulla crosta superiore? Prova con un bastoncino asciutto e solo lei. La parte superiore non è marrone a causa della piccola quantità di pasta. In una macchina per il pane così grande, consiglio di cuocere solo la ricetta completa. Quindi la parte superiore sarà come dovrebbe e non si asciugherà. Sarà tenero e più morbido.

rimuovi l'agitatore dal secchio prima di infornare? O è meglio non toccare più l'impasto?

Non estraggo mai l'agitatore. Non occorre più interferire con il lavoro della macchina del pane e disturbare l'impasto. Inoltre, in un kulich è abbastanza pesante da sollevare.

Controllato con un bastone, umido all'interno.

Vedo che l'autore della ricetta è online, in HP farò la torta per la prima volta, ho una Panasonic 2501. Dì a pzhl - per 500 farina questa è l'opzione migliore, quindi ho capito? Altro non andrà bene, giusto?

[Scorpiosha]

Scorpiosha,
Faccio sempre questa torta in Panasonic: c'è abbastanza tempo per cuocere, anche a volte la spengo 5 minuti prima della fine del programma.
Forse hai problemi, molto probabilmente con il test stesso, qualcosa non ha funzionato per te, quindi sembra che non abbia funzionato.

[| Alexandra |]

| Alexandra |,
Non l'autore, lasciatemi rispondere.
500 g sono ottimali, è anche possibile che la torta finita poggi sul tetto.

[Scorpiosha]

Scorpiosha,
Faccio sempre questa torta anche in Panasonic: c'è abbastanza tempo per cuocere, anche a volte la spengo 5 minuti prima della fine del programma.
Forse hai problemi, molto probabilmente con il test stesso, qualcosa non ha funzionato per te, quindi sembra che non abbia funzionato.

Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ho messo solo un po 'più di zucchero.

Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ho messo solo un po 'più di zucchero.

Succede che il lievito sia scarsamente attivato, ci sono molte altre ragioni.
Faccio questa torta già da diversi anni, e diverse volte al mese - e ho avuto tali forature un paio di volte.

Ho preparato questa torta. GRAZIE ancora per l'ottima ricetta. Impastare in HP e per la prima volta scalato in HP. Quindi ha messo tutto l'impasto in una palla e l'ha piegata in un cartone animato.Volevo lasciarlo riposare per meno di un'ora, ma mi sono lasciato trasportare dalla preparazione della cena. Sono salito sul tetto. Sono bastati 65 minuti di cottura. L'ho controllato con un bastone.

Succede che il lievito sia scarsamente attivato, ci sono molte altre ragioni.

Il lievito è escluso. Ogni altro giorno preparo il pane con lo stesso lievito. Sembra che solo la parte superiore non fosse cotta, l'ho messa per altri 15 minuti, il bastoncino ha mostrato che sembrava normale, ma la parte superiore era ancora pallida, a quanto pare perché non c'era abbastanza pasta. Ma non importa, lo maschererò con la glassa.

Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, ho messo solo un po 'più di zucchero.

Questa non è più esattamente la ricetta. L'impasto è ricco (e quindi pesante) e in questa ricetta è indicata la quantità ottimale di zucchero appositamente per la macchina del pane. Questo numero è stato verificato attraverso ripetuti test. Inoltre, non consiglio di mettere frutta candita già pronta. Danno all'impasto una consistenza viscosa e potrebbe non lievitare e di conseguenza un mattone denso e non cotto. L'uvetta secca è la migliore.

Questa non è più esattamente la ricetta. L'impasto è ricco (e quindi pesante) e in questa ricetta è indicata la quantità ottimale di zucchero appositamente per la macchina del pane. Questo numero è stato verificato attraverso ripetuti test. Inoltre, non consiglio di mettere frutta candita già pronta. Danno all'impasto una consistenza viscosa e potrebbe non lievitare e di conseguenza un mattone denso e non cotto. L'uvetta secca è la migliore.

Sì, ma ho letto qui che molti aumenti di zucchero e tali problemi non sorgono. Ho messo solo uvetta, a "noi" non piacciono i canditi.

Ho anche aggiunto una manciata di zucchero e noci, ma l'ho cotto in un cartone animato. L'impasto stava per saltare fuori. Nostro figlio ha strappato il coperchio e ha mangiato il "dolce pasquale". Intorpidito. E sarà ancora infuso. Domani coprirò tutto con la glassa.

Non ci saranno problemi se cuocete in forno, dove potrete regolare voi stessi il tempo di lievitazione e di cottura.

Ciao a tutti. Sono un proprietario recente di una macchina per il pane Panasonic con 2 distributori. Nel programma principale preparo solo pane normale. Oggi ho deciso di fare una torta al burro per Pasqua. La frutta candita secca è stata versata nel distributore e l'uvetta, pre-ammollata nel cognac, spremuta, essiccata e arrotolata nella farina, si è rivelata un distributore pieno da 180 gr. Tuttavia, il processo di sollevamento è già in corso e gli ingredienti non sono ancora fuoriusciti, a quanto ho capito, qualcosa non ha funzionato. Per favore dimmi quale potrebbe essere il motivo e come puoi risolvere la situazione con gli ingredienti? È possibile svuotarli manualmente e come farlo correttamente? E il dolce pasquale senza uvetta? Come sciamano, ho evocato la mia prima torta della mia vita. Ora sono arrabbiato e non so cosa fare; (

Elennka, hai scelto la modalità sbagliata. C'è la Cottura con l'uvetta (o con la farcia), solo su di essa si apre il distributore a fine infornata.
Infornate il primo senza l'uvetta. Sarà anche delizioso.

Inforno secondo la vostra ricetta in modalità 03 "Base con uvetta", l'odore è già salutare in tutta la cucina. Grazie per la risposta. Verso la fine del lotto ci sono stati 2 clic, ma a quanto pare il distributore non si è aperto. Ne cuocerò ancora. Quando è ottimale aggiungere manualmente l'uvetta all'impasto, perché temo che all'improvviso non si riapra?

Ho preso una ricetta da 500 gr. Farina. A quanto ho capito, mi consigliate di non aggiungere frutta candita?

Non ricordo in che anno ho preparato questa torta. Tutto va alla grande. Ho cotto un lotto nel forno e il secondo fatto piccole torte in stampini di silicone. Questa ricetta, insieme a quella carnivora, è tra le mie principali, e poi ne provo altre. Questa volta un babà a forma di palazzo. Anche

[Elennka]

Elennka, E nella mia macchina per il pane, al contrario, il coperchio dell'erogatore è debole e si apre presto quando il lotto è in corso. Penso di aver bisogno di spremere, e tu stringi

Eh, che sfortuna. La mia Panasonic mi ha deluso. Non ho controllato l'impasto e tutta la farina è rimasta sui lati. Sono dovuto passare al 9 ° programma "pane senza glutine", non so cosa succede. Non sono stato molto fortunato con i dolci pasquali.

Il mio primo è pronto in 15 minuti, per favore dimmi - puoi tirarlo fuori subito? Ho solo bisogno di prenderne un altro prima del tramonto, il resto domani.Ho dovuto aggiungere un po 'di farina, probabilmente perché le uova pesano più del necessario - 54-58 g.

[| Alexandra |]

| Alexandra |Lo tolgo sempre subito, ma l'autore consiglia di lasciarlo raffreddare un po 'in un secchio ..
Sasha, non hai davvero bisogno di un kolobok qui.

Non necessario? E sembro - come una pozzanghera in fondo, ho aggiunto gradualmente tre cucchiai - tutto è stato raccolto. Inviato all'autore GRAZIE - è stato fantastico! Certo, ho puntellato il tetto e tutto è fantastico, vado a cucinare il secondo.

Eh, che sfortuna. La mia Panasonic mi ha deluso. Non ho controllato l'impasto e tutta la farina è rimasta sui lati. Sono dovuto passare al 9 ° programma "pane senza glutine", non so cosa succede. Non sono stato molto fortunato con i dolci pasquali.

Tutto ha funzionato. Temevo che sarebbe stato un male per il 9 ° programma. Ma si è alzato bene, sopra il secchio. Sembrava cotto, la crosta era nella media. Il tetto è rotto, ma va bene, lo camufferò domani. Grazie a tutti coloro che hanno cercato di aiutare con consigli.

E se invece di una mela metti una banana troppo matura

E se invece di una mela metti una banana troppo matura

Sembra che non ci siano mele nella ricetta stessa.

Puoi aggiungere 1 mela, sbucciata e tritata, ma poi c'è la possibilità di bruciare e strisciare fuori dal secchio (beh, il gusto è leggermente diluito).

Quindi ho strofinato una mela l'anno scorso e ora

Buonasera! Con mio grande stupore, la torta non ha funzionato. Assolutamente. Non mi sono alzato. Ne uscì un mattone basso e denso con uvetta. Puoi dirmi per favore perché questo potrebbe essere?
HP Panasonic. Tutto secondo la ricetta, solo più zucchero. Perciò?

Katayan, penso che sia solo farina cattiva. Adesso sto cuocendo e il problema è lo stesso. Ma io sono nel forno, impasto solo in una macchina per il pane. L'impasto richiede molto tempo. In generale, nell'ultimo semestre, la farina è semplicemente disgustosa. E qualunque cosa compri ... solo una specie di incubo.

Katayan, penso che sia solo farina cattiva. Adesso sto cuocendo e il problema è lo stesso. Ma io sono nel forno, impasto solo in una macchina per il pane. L'impasto richiede molto tempo. In generale, nell'ultimo semestre, la farina è semplicemente disgustosa. E qualunque cosa compri ... solo una specie di incubo.

Elena, il pane dello stesso sacchetto di farina è normale. La farina può essere così diversa nel pane e nel kulich?
Non ho lasciato tentativi, riprovo.

[Elena Bo]

Elena Boe che tipo di farina hai?

È già il terzo anno che preparo questa torta - la ricetta più deliziosa !!! Grazie!

Elena, dimmi, per favore, dovrebbe esserci un panino quando si impasta? Provo una seconda volta: l'impasto è sottile, non c'è kolobok.

Non c'è kolobok. Quando si impasta intorno al mixer, l'impasto viene raccolto, ma in fondo viene spalmato lungo il fondo e il secchio si arrampica come un bruco.

Elena, grazie! Continuerò a guardare. Questa volta è tutto rigorosamente secondo la ricetta, nessuna variazione!

[Elena Bo]

Elena Boe che tipo di farina hai?

Quello che non ho comprato. Dopo la cottura, il pane ha una tinta grigiastra e il pane è basso e più umido. beh, il gusto non è molto buono, a dire il vero. Ma non ho comprato MacFoo.

Quest'anno c'è sicuramente qualcosa con la farina. Negli ultimi tre giorni ho sfornato torte a lunga riproduzione e su lievito vivo e l'impasto mi è sembrato piuttosto denso, ma quelle torte le ho sfornate per la prima volta (e seguo sempre rigorosamente la ricetta per la prova), ho pensato che fosse dovrebbe essere così. Ma ora KHP sta impastando il Burro e vedo che l'impasto non è lo stesso di sempre, esce molto più denso, quasi andando a formare un panino. Questa volta ho messo più burro, perché l'impasto dovrebbe essere ancora più sottile del solito, ma no (. Per tre anni ne ho sfornati molti in diverse varianti e questa volta la differenza è molto grande ... Vediamo come cuocerà i cartoni animati dentro.

Cogliendo l'occasione, voglio esprimere la mia profonda gratitudine a Elena Bo per questa fantastica ricetta.
Lo preparo da diversi anni e solo quest'anno sono uscito dai cespugli

Ragazzi, mettete le noci fritte nell'impasto? (Ho noccioline)

Cogliendo l'occasione, voglio esprimere la mia gratitudine a Elena Bo per questa fantastica ricetta.

Se vuoi ringraziare qualcuno, c'è una scritta "Grazie" sotto l'avatar. Cliccaci sopra e scrivi grazie

[Zhenechka]

Ragazzi, mettete le noci fritte nell'impasto? (Ho noccioline)

Zhenechka, una questione di gusto ...

Non ho mai messo le noccioline nelle torte ...

In generale, aggiungo raramente noci all'impasto della torta e, anche se aggiungo, solo mandorle ...

Ti piacciono le noccioline, ma buona salute ...

E solo crudo o fritto, sta a te decidere, se solo ti fa piacere ...

Ragazzee qualcuno inizia la torta al burro attraverso la pasta?

È interessante notare che una differenza notevole rispetto allo stesso olio, mescolato senza vapore?

Chi ha provato questo e quello, per favore annulla l'iscrizione ...

Ho dimenticato di mettere la vanillina. Che sapore avrà adesso? Non ho mai fatto torte senza vanillina.

E io, al contrario, non metto quasi mai la vaniglia, mi ricordano i biscotti, ma li mangiavo alle elementari, mi davano tutti i giorni. Non potevo più guardarli