Macchina per il pane Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, alla vostra salute !!!
Puoi venire con me. Tu (tu) ci riuscirai sicuramente !!! Sempre felice di aiutare. E Sage rispetta il mio pane ed è già grande come un elefante !!!

chiup, congratulazioni per il tuo nuovo assistente !!!

Davvero "aiutante" !!! A volte voglio la pizza, ma non mi piace tanto scherzare con l'impasto ... ho comprato la cera perché lei stava impastando la pasta, e aveva anche pane e muffin e ... probabilmente qualcos'altro che il filo può fare

Faccio una pagnotta da 750g (farina 400-500g, a seconda della ricetta), imposto la modalità come per 1000g una pagnotta + sempre una crosta scura (tranne il burro)
Copri la finestra con diversi strati di asciugamani e in generale, dicono, nel tempo i Muli si riscaldano e arrossiscono meglio la parte superiore. Anche il mio.

Ho fatto tutto secondo le tue istruzioni !!!! E la crosta, e non grande e bella-
incredibile, sorprendente, è successo, si è scoperto!

Dopo aver assaggiato il lievito vivo, non uso il lievito secco, odora e non funziona così !!!
Metto sempre il lievito "ad occhio", 100g. Dividerò la confezione in 12 parti, la conserverò nel congelatore. In una cottura, 1,5 porzioni, in tutto il resto - 1 porzione - non ci sono forature. t. t. t.

Mentre leggevo, ho subito corso per il lievito vivo, e ora quelli secchi vanno alla pizza

: wow: O scarabocchiato!

Ma che informazione utile per me, tutto ciò di cui un principiante KhPyokaryu ha bisogno !!
Olga, grazie mille

Shl

E Sage rispetta il mio pane ed è già grande come un elefante !!!

Oh, è di questo che ho paura

A scapito del pane, sistemiamo tutto a poco a poco. Grazie agli utenti del forum!
E condividi di più: chiunque può preparare il latte condensato nel proprio forno? Ho provato a fare la marmellata per interesse secondo la ricetta del libro, solo mandarino, ha funzionato, ma non lo provo più, perché sul fornello alla vecchia maniera, in una bacinella di rame - è meglio. Ma scrivono che fanno il latte condensato in una macchina per il pane, sarebbe - "sì", non sarebbe male provarlo. Forse qualcuno ha colto l'occasione e ha controllato?

E accettami. Dimmi per favore, qualcuno ha preparato un pasticcino? Si è rivelato delizioso, ma la passione si sbriciola come.

E chi impasta la pasta della pizza? altrimenti non sale ((

E chi impasta la pasta della pizza? altrimenti non sale ((

Non ha niente per cui arrampicarsi.
Stendete la pasta, cercate di non tormentarlo molto con il mattarello, potete lasciarlo sdraiare su una teglia (come resto), e poi seguire il piano ...
La mia ricetta per l'impasto è molto semplice
acqua-520ml
sl. burro-60gr (o margarina)
sale-1 cucchiaino l.
zucchero-1,5 cucchiai. l
10-15gr di lievito (vivo! ma puoi mangiare qualunque cosa)
farina 800gr

questa pasta andrà anche per il pane; guarda qui " 🔗", possiamo tornare utili (mi è piaciuto, ho iniziato con questo)

Buonasera!
Potete dirmi per favore se è possibile impastare la pasta lievitata in un mule 2000 senza ulteriore cottura? È possibile impastare per i vermicelli o troppo ripido per un mulo?

Buonasera!
Potete dirmi per favore se è possibile impastare la pasta lievitata in un mule 2000 senza ulteriore cottura? È possibile impastare per i vermicelli o troppo ripido per un mulo?

Certo che è possibile, nel libretto di istruzioni è scritto lo stesso, sembra sull'11 ° programma impastare la pasta ...
Ma per i vermicelli .., non oserei, e avrai pietà del meccanismo del mixer

Persone gentili!! Aiuto!!
Bene, finalmente, oggi sono diventato il felice possessore di un mulo 2000! Quale ricetta si può usare per il grano di segale, il pane di segale e, nel peggiore dei casi, il grano !!! non il più sofisticato, beh, in modo che gli ingredienti siano a portata di mano?! L'ho comprato e mi sono perso. Non so dove premere, cosa mettere))))

Persone gentili!! Aiuto!!
Bene, finalmente, oggi sono diventato il felice possessore di un mulo 2000! Quale ricetta si può usare per il grano di segale, il pane di segale, beh, nel peggiore dei casi, il grano !!! non il più sofisticato, beh, in modo che gli ingredienti siano a portata di mano?! L'ho comprato e mi sono perso. Non so dove premere, cosa mettere))))

Leggi le istruzioni per iniziare e fai bollire il bollitore.

Persone gentili!! Aiuto!!
Bene, finalmente, oggi sono diventato il felice possessore di un mulo 2000! Quale ricetta si può usare per il grano di segale, il pane di segale, beh, nel peggiore dei casi, il grano !!! non il più sofisticato, beh, in modo che gli ingredienti siano a portata di mano?! L'ho comprato e mi sono perso. Non so dove premere, cosa mettere))))

Le istruzioni sono buone ricette. Prendi qualsiasi - vai avanti
Quanto a me, solo il sale nelle ricette è troppo, ma questo è risolvibile per i miei gusti.
Non c'è latte in polvere: prendi solo il latte, puoi sostituirlo con siero di latte, kefir, ho aggiunto latte cotto fermentato una volta. Il pane è meraviglioso!

Le istruzioni sono buone ricette. Prendi qualsiasi - vai avanti
Quanto a me, solo il sale nelle ricette è troppo, ma questo è risolvibile per i miei gusti.
Non c'è latte in polvere: prendi solo il latte, puoi sostituirlo con siero di latte, kefir, ho aggiunto latte cotto fermentato una volta. Il pane è meraviglioso!

Stiamo già cuocendo secondo la prima ricetta! stiamo aspettando! Ho letto molto qui che le istruzioni contengono ricette sbagliate, quindi ho deciso proprio qui. E così l'ho letto. Ho anche sentito molto che la crosta non si imbrunisce, ho deciso di protestare per conto mio. come cuocerà il mio per sapere. È ancora difficile per me sostituire l'acqua con kefir, latte cotto fermentato, ecc. ecc. e. T. p. T. Perché non conosco ancora la giusta proporzione di consistenza. Pertanto, chiedo ricette per mule 2000. in modo che, come si suol dire, meno finisse nel secchio. Chi non è difficile! Per favore, colpisci dove puoi guardare. Saró molto grato!

Lesena, non temere. anche se siamo stati tutti una volta in prima elementare. Puoi prendere qualsiasi ricetta da questo sito: tutte sono adatte per il nostro HP. Il segnalibro principale dovrebbe essere fatto a 750 kg.
Avevo una crosta leggera, sebbene fosse cotta con l'impostazione della crosta più forte. Qui sul forum ho spiato - ho messo un guanto da forno sulla finestra di visualizzazione. La crosta risulta essere scura, il che è necessario.
Per quanto riguarda l'interscambio latte-acqua, per me - interscambio solo per millilitri: invece di 100 ml di uno, sostituisco 100 ml dell'altro. Un altro consiglio da qui è la ricetta (almeno per 1, almeno per 2 programmi) e una tavoletta per 750 g, la programmiamo per 1 kg e inseriamo il programma 3 (pane francese o integrale). Più lungo è il programma del pane, più lungo è il processo di lievitazione. Risulta così paffuto, perforato.

Lesena, non temere. anche se siamo stati tutti una volta in prima elementare. Puoi prendere qualsiasi ricetta da questo sito: tutte sono adatte per il nostro HP. Il segnalibro principale dovrebbe essere fatto a 750 kg.
Avevo una crosta leggera, sebbene fosse cotta con l'impostazione della crosta più forte. Qui sul forum ho spiato - ho messo un guanto da forno sulla finestra di visualizzazione. La crosta risulta essere scura, il che è necessario.
Per quanto riguarda l'interscambio latte-acqua, per me - interscambio solo per millilitri: invece di 100 ml di uno, sostituisco 100 ml dell'altro. Un altro consiglio da qui è la ricetta (almeno per 1, almeno per 2 programmi) e una tavoletta per 750 g, la programmiamo per 1 kg e inseriamo il programma 3 (pane francese o integrale). Più lungo è il programma del pane, più lungo è il processo di lievitazione. Risulta così paffuto, perforato.

Sì, è per questo che ho scelto un mulo, sapendo che soffre di un tale "pallore", non è critico per me, coprite con un guanto da forno e metto altri 10-15 minuti in cottura per friggere.
Ma riguardo al segnalibro per 750 chili, è niponyatnenko !!!! perché prendiamo 750 e programmiamo per 1 kg. perché farlo? Scrivi per almeno 1 o 2 programmi, e poi per il terzo programma ... e quale ricetta? ... brrrrr, mi sono confuso

Ma riguardo al segnalibro per 750 chili, è niponyatnenko !!!! perché prendiamo 750 e programmiamo per 1 kg. perché farlo?

Perché per cuocere circa 900 grammi di pane, è necessario prendere 600 grammi di farina, acqua e altri ingredienti e impastare la pasta.
E sul display del forno x /, il peso del pane finito è impostato a 900 grammi, il tempo di cottura di questo particolare peso del pane dipende da questo.

Vai alle basi della cottura per affrontare questi problemi - sezione Pane - è tutto nella testa https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, qui stai leggendo le tue istruzioni. Poi leggi la ricetta - ad esempio, è stata scritta per il programma n. 1. E prendi tutti questi ingredienti dal programma numero 1 e premi il programma non il numero 1, ma il numero 3: cuoci il pane non secondo le istruzioni, ma sul programma numero 3. Ci vuole più tempo. si scopre il pane soffice. Il prossimo trucco è prendere l'intero segnalibro del prodotto. ad esempio 750 grammi (secondo la ricetta, secondo la tabella con le istruzioni), e quando si imposta il programma per HP, impostare la tacca non a 750, ma a 1000 (anche per questo il tempo di lievitazione aumenta di un piccolo). Beh, non so perché altro (solo perché il programma può durare 1 ora in più), ma se prendo una ricetta dal programma n ° 1 e cuocio nel programma n ° 3, il pane è più alto, più soffice.
Penso di averlo scritto chiaramente. Ma questo inof è tutto da qui. Uso anche questi trucchi. Neanche a me è arrivato subito, nel tempo, ma sono contento dei risultati.

Sto leggendo il forum, ea quanto pare molti, e forse tutti gli altri produttori, ad eccezione di moulinex, descrivono i programmi in dettaglio nelle istruzioni. Impastare a tempo, lievitare, disossare, lievitare di nuovo, quanto tempo ci vuole ... Ma Mulinkes 2000 non ha questo! C'è un tempo di cottura totale, ma manca una descrizione più dettagliata
Chi può possedere queste informazioni? Per favore dimmi quanto durano almeno i programmi principali, ad esempio 1,3,4,5,11. Forse dove puoi spiare? Sarei infinitamente grato!

Lesen, anche nelle nostre istruzioni l'orario è indicato nelle tabelle. pagina 14 - TABELLA CICLI. È chiaramente indicato da minuti e ore: quanto riscaldamento, preparazione dell'impasto, cottura al forno, quando a che ora mettere gli additivi, tenere in caldo.

Lesen, anche nelle nostre istruzioni l'orario è indicato nelle tabelle. pagina 14 - TABELLA CICLI. È chiaramente indicato da minuti e ore: quanto riscaldamento, preparazione dell'impasto, cottura al forno, quando a che ora mettere gli additivi, tenere in caldo.

Sì, ho visto tutto, solo qui è dove puoi guardare tali informazioni, ad esempio, quanto l'impasto sta impastando prima di scorrere, quante prove, dopo, c'è ancora un imbroglio e quando e blah blah blah, sono Su questo o voglio "tutto in una volta e il meglio?"

No, Lesena, non mi interessano questi dati del KGB. In qualche modo non mi sono preoccupato, non mi sono seduto con un timer durante la cottura, come per me - il risultato è un pane delizioso, il resto non fa per me. Ahimè, non posso aiutare.

No, Lesena, non mi interessano questi dati del KGB. In qualche modo non mi sono preoccupato, non mi sono seduto con un timer durante la cottura, quanto a me - il risultato è un pane delizioso, il resto non fa per me. Ahimè, non posso aiutare.

Eh .... chi lo sa ... per esempio, nella ricetta scrivono "... Impastare la pasta. Scegli una modalità adatta nel tuo forno per 15-18 minuti. Se il tempo di impasto nel tuo forno è più lungo, allora puoi fermare "forzatamente" i fornelli ... "ma come fai a sapere in quale programma la durata è minore o maggiore? E quello che mi ha spinto a cercare questi dati è stato che in qualche modo ho provato a impastare la pasta in xp, ma non ho impastato l'xp, si è fermato .... Beh, pensavo che fosse già "andata" a distanza? in breve, ero tyrkala-tyrkala-tormentato-tormentato, in modo che finalmente mi impastasse almeno qualcosa. I miei sforzi sono stati coronati da delizioso, per la prima volta pane di segale, ma in qualche modo non voglio più tormentare il mio animaletto. Da allora mi sono mosso alla ricerca di

Buona giornata. Chiedo aiuto a chi ha cotto il pane a lievitazione naturale nel nostro KhP. Ho letto ogni sorta di cose diverse sul lievito e mi sono occupato di come imparare a cuocerci sopra il pane di grano e il pane di segale. Le mie domande sono: quando iniziare il lievito? Secondo le istruzioni, mettiamo il lievito per ultimo, ma per quanto riguarda il lievito? Qual è l'impostazione per cuocere il pane? A quanto ho capito, il tempo di lievitazione dovrebbe essere più lungo rispetto a quando si utilizza il lievito.Come si può ottenere questo risultato? E c'è una differenza nella cottura a lievitazione naturale del grano e del pane di segale? Ti prego, chiunque abbia una tale esperienza nella cottura nel nostro mulo, per favore rispondi!

Ghiacciolo, secondo me in qualche modo hai iniziato con le domande sbagliate, come ho capito non hai ancora il lievito?
perché lo chiedo - perché a seconda del tipo di lievito e delle azioni corrispondenti con HP
In breve, il lievito viene messo insieme a componenti liquidi, poiché di solito è liquido da solo.
forno in modalità cottura. Altrimenti, semplicemente non funzionerà, non un singolo programma è progettato per la lievitazione prima della cottura in 2-2,5 ore
disabilitare manualmente HP e abilitarlo ogni 13 minuti. (per salvare il programma selezionato in memoria, ad esempio 1 o 3) - calcola quanto spesso dovrai farlo
Risulta così - impastare e prima lievitazione - nel programma "Dough (11)", poi impastare (manualmente o avviando HP per 2 minuti nei programmi 1 o 11), poi di nuovo lievitare per 20-40 minuti. (o senza lievitare affatto - è come una ricetta), impastare, modellare.
Lievitazione prima di cuocere un po 'meno di 2 volte - e il programma "Cottura". Con la lievitazione manuale, c'è una sfumatura: in HP la cottura non parte da 200 * C come nel forno, ma inizia più lentamente, cioè il pane lieviterà ancora nei primi dieci o venti minuti del programma "Cottura" . Pertanto, questo fattore deve essere preso in considerazione.
Se il forno è con lievito (metà della norma) e lievito madre, allora è del tutto possibile far fronte ai programmi 1 o 3 o 4, ma devi comunque controllare la lievitazione dell'impasto, poiché il lievito è una creatura vivente e talvolta può essere capriccioso - oggi è giocoso, è caldo e buono, domani, sembri bello o dove c'è una sorta di corrente d'aria, è pigra.

C'è una grande differenza. Tuttavia, non tutti lo sentono. La differenza è più o meno la stessa del pane KhBechny e del forno
Bene, qualcosa del genere

rinishek, grazie mille per la risposta. : rose: ho iniziato a fare il lievito naturale lo stesso giorno in cui ho posto la mia domanda. Quindi, proverò presto a cuocere il primo pane a lievitazione naturale. E cosa, risulterà anche supporre che ho paura.

Icicle, allora ecco alcune ricette per te

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - l'autore ha anche Moulinex, ma 3000, praticamente tutto è molto, molto simile.

qui HP Panasonic, ma è semplicemente fantastico che tutto sia dipinto e ci sono molte discussioni: puoi scegliere la modalità ottimale per te stesso https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

ed ecco l'algoritmo che ho citato https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

buona fortuna nella cottura

rinishek, grazie mille per il consiglio. Dalla mia esperienza, dimmi con quale pasta madre è più facile lavorare, quale è meno capricciosa?

il più capriccioso: eterno e integrale.
Ma! sono adatti principalmente per il pane con farina di segale, perché un lievito naturale di segale e l'altro - sulla farina c / z (in qualche modo risulta un po 'costoso).
Per il terzo anno coltivo uva https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - e io la adoro. Questa è una pasta madre di grano e per me personalmente è la più capricciosa, anche se con farina di frumento. Fondamentalmente, questo è uno dei lieviti naturali francesi
C'è anche un lievito semilavorato - questo è generalmente un combattente!https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

ma non ho assaggiato tutti i lieviti, ad esempio, non ho nemmeno provato quello eterno - abbiamo poca richiesta di pane di segale, per lo più bianco

Ho appena messo l'eterno e voglio provare il pane di segale di grano. Ma sarà domani, e oggi nel mio forno crescono due challah.

Buona sera a tutti! ho acquistato HP mulyu 200036. Ho deciso di cuocere il pane al latte, ho messo tutti gli ingredienti e ho avuto un problema, mentre HP stava impastando l'impasto in un angolo c'era un po 'di farina rimasta, ho fermato il programma e l'ho raddrizzato con una spatola, quando Ho ricominciato tutto da capo, va bene? Sono seduto, non so se l'ho rovinato o no

KP ha finito di cuocere, sono frustrato, non c'è la cima, il pane non è cotto, mi sembra di aver mantenuto le proporzioni: (aiuto

perché hai interrotto il programma?

perché hai interrotto il programma?

lei non ha interferito con gli angoli, ho aspettato a lungo e la farina è rimasta in un mucchio nell'angolo

Buona giornata.
Ho anche una Mulya 2000. Faccio il pane per 2 settimane. Ora, quando si impastava l'impasto, è apparso una sorta di suono estraneo, prima che non interferisse così tanto.Qualcosa come uno scricchiolio silenzioso e in qualche modo mi sembra che la stessa macchina per il pane abbia iniziato a barcollare. In un secchio vuoto, ho fatto scorrere una spatola con la mano, gira facilmente, ma prima era difficile girarla con la mano. Forse che tipo di ventel sta girando.
Se qualcuno lo sa, dimmi dove e cosa modificare.

Ciao!
XUNchu marmellata
Chi ha fatto la marmellata !?
Dimmi com'è, cos'è o dove leggere sulla cucina in "mulk 2000"

e impasto per gnocchi su quale programma fare?

nel 2008, per grande avidità, ho comprato due hp-kenwood e questo moulinex. da quando è iniziato il balzo dei prezzi, e questo era avido. e Kenwood ha lavorato tutti questi anni, fedelmente. e ieri ero già chiaramente convinto che la crosta sia quasi umida ...
e tirò fuori una scatola di moulinex. mettere il pane scs. la pasta era lavorata meglio che nel knwood, o forse perché era già invecchiato?
ora aspetto con paura la crosta :-)

cotto il mio pane. molto più alto che in kevude, con la stessa confezione di lievito, ma la parte superiore è pallida. ora la sera mio marito mi ha detto di stringere il bullone, come hai insegnato qui. e in kenwood lo torcerà, forse lo stesso problema :-) anche se mi è piaciuto il moulinex, gira meglio l'impasto e la finestra è più grande :-) e in kevud c'è un programma per 15 minuti di impasto, ma c'è no (((((

Puoi dirmi, per favore, che non uso la mia macchina per il pane da molto tempo e ho dimenticato un po ': la modalità 12 nel nostro modello è solo cottura? Cioè, può essere usato per cuocere qualche tipo di ricche ricette?

[kaktuz]

kaktuz, sì, 12 modalità di cottura, durata 1 ora.

Grazie!

Anche alla vigilia di Pasqua, qualcuno ha qualche ricetta collaudata per la pasticceria specifica per la nostra macchina per il pane? Sono seduto a studiare il forum, ma temo che improvvisamente qualcosa non funzioni, se qualcuno ha - per favore condividi!

Amici, dove sono raccolte qui le ricette per i nostri HP? Non esiste un argomento separato? Voglio davvero provare a cuocere il pane nero ..

Amici, dove sono raccolte qui le ricette per i nostri HP?

Poiché non c'è inchiostro per la prima classe, l'intero forum è in ricette, prendi qualsiasi. Come ultima risorsa, ricalcola i prodotti per un peso diverso.

Buonasera! Ho trovato una ricetta per la pasta frolla, come questa:
Per preparare la pasta frolla in una macchina per il pane avrai bisogno di:
margarina - 200 g;
uovo - 1 pz .;
panna acida - 5 cucchiai. l .;
zucchero - 0,5 tazze (meno per le tortine);
lievito in polvere - 1 cucchiaino;
farina - 600 g.
Sciogliere la margarina, raffreddare leggermente e versarla in un secchio di una macchina per il pane.
Aggiungere la panna acida e un uovo alla margarina.
Versate lo zucchero, unite il lievito e la farina setacciata.
Imposta la modalità "Impasto" per 30 minuti.
Avvolgere la pasta frolla, cotta in macchina per il pane, nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 20 minuti, dopodiché l'impasto è pronto per la formatura.
Ho il programma 11 Impasto per pizza e la sua durata è di 1 ora e 30 minuti. Come adattare l'impasto della pasta frolla in questa macchina per il pane? O hai bisogno di un altro programma?