Macchina per il pane Supra BMS-350

Buonasera!
E domani voglio cuocere il pane dolce secondo la ricetta di Natasha-Acquamarina, che funzionerà.
Ecco solo una domanda: Natasha, hai preparato tu stesso un saichka del genere e quanto tempo rimane stantio?

Lelikovna, quali conclusioni hai tratto? Mi sembra che tu debba provare un'altra ricetta e tenendo conto di tutti i suggerimenti e le sfumature per realizzare un cupcake in HP. Non credo che la nostra stufa sia adatta per cucinarli. La cosa principale, ho capito, è che hai bisogno di impastare e cuocere immediatamente e di nuovo, come consigliato, tenerlo caldo per 20-30 minuti. come arrivarci se è umido nel mezzo. Non appena il mio forno arriva a casa, proverò i muffin. A proposito, il mio cupcake di MV è stato un successo, il mio è stato apprezzato, anche se mi è sembrato che ci fosse molta soda o che non l'avesse spento. La prossima volta lo proverò con il lievito.

[Idea]

Idea, Buonasera.
acquamarinaHo concluso che non voglio più rischiare
Ci sono ancora modalità nel nostro forno: Sweet and Pie, forse sono adatte per un cupcake? Il manuale di istruzioni afferma che la modalità torta è adatta per l'impasto di bicarbonato di sodio. Dannazione, dovrei provarlo? Natasha, mi hai infettato Uno di questi giorni ci proverò

[Idea]

Idea, sì, ho cotto da questo impasto e solo un saichka, e usando la tecnologia araba. Risulta essere molto grande e non dura a lungo con noi. Mia figlia arriva subito e ne prende la metà, il resto i miei ragazzi lo divorano per colazione in 2 giorni. Se ho tempo, mi metto al lavoro, bevo il tè con la squadra. L'impasto è abbastanza dolce, quindi scelgo una crosta leggera, su quella centrale risulta molto rubiconda. Bene, il peso è di 1 kg. Provalo domani, aspettiamo il report, se hai domande chiedi. Domani sono al lavoro al computer, posso rispondere. E il prossimo passo è provare un rotolo di ricotta, quindi scriverò una ricetta. È ancora più morbido, più tenero e giace a lungo. I miei sono felicissimi di lei.

A proposito, e oggi stiamo mangiando un panino alla ricotta

[Rarerka]

Rarerka, non stuzzicare Anche noi vogliamo

Duc e chi non dà qualcosa? poh-a-a-aluista https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0 Buonissimo come una torta pasquale

[Lelikovna]

Lelikovna! Olya, molte persone lì non vogliono correre rischi, perché la porzione di cibo è ridotta in modo da non ferire in modo atroce per il cibo buttato via. E la modalità torta è un'idea, leggi le istruzioni per quanto tempo c'è. Penso che sia sufficiente un lotto di 10-15 minuti, quindi cuocere senza riscaldare per 50-60 minuti. Abbiamo preso la stufa insieme a tutti i documenti, quindi non te lo dico.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, buona sera!
Quindi domani voglio mettere in modalità Dolce, se non funziona, sarà un peccato, perché rovinerò tanti buoni prodotti. Allora non rischiare di guardarmi, a quanto pare il nostro forno non è adatto per pane dolce e muffin.
acquamarina,
Natasha, farò tutto come mi consigliate e ovviamente annullerò l'iscrizione.

Che tipo di Lyudmila sei e vogliamo, ma non possiamo, la stufa è in riparazione

[Rarerka]

Rarerka, dannazione, niente cognac
Natasha, non puoi leggere molte cose nelle istruzioni ... sfortunatamente, non ci sono informazioni sul tempo. Dobbiamo agire con il metodo stesso di tentativi ed errori
Idea, vuoi cuocere un cupcake con l'aggiunta di soda? Forse è meglio quindi in modalità torta?

Ragazze, immagino che la modalità Dolce si riferisca a pane lievitato dolce (come panini kulich e ricotta) e la modalità Torta e cuoci muffin (prodotti da forno con lievito). Guarda nelle istruzioni.

Quindi non ho capito, devo impostare la modalità su Dolci o prodotti da forno Per favore dimmi Natasha

[Rarerka]

Rarerka, sì, sì, lo penso anche io. Solo un po 'è scritto nelle istruzioni, in questo modo:
Modalità dolce: impastare, lievitare, cuocere il pane dolce.
Modalità torta: impastare, lievitare, cuocere il pane con bicarbonato di sodio o lievito.

[Idea]

Idea, se hai un cupcake con la soda, la modalità di cottura non è adatta, l'ho già provata.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, il mio pane dolce è fatto con lievito di birra con uvetta, quindi devo usare la modalità Dolce? O la cottura? Sul tuo, l'ho capito su Sweet.

Il cognac non è un problema (cioè la sua assenza), è possibile senza di esso. Ho messo in ammollo l'uvetta, ma questo non è critico. È possibile senza uvetta e alcol, questo è solo un additivo profumato. Ho anche preso la vecchia ricotta acida, l'ho diluita con il latte allo stato di una ricotta morbida e l'ho sbattuta con un frullatore ad immersione. Durante la lievitazione, non lievita molto (la ricetta lo avverte), e quando inizia la cottura, sale elegantemente. Sono salito in cima al secchio

[Idea]

Idea, dolce con il lievito è possibile nella modalità Cottura.
Lyudmila, poi aggiungerò la ricetta ai tuoi segnalibri Solo, non teniamo le bevande alcoliche a casa

"Cottura" cuoce solo senza impastare e "Pane dolce" deve essere un ciclo completo

[Rarerka]

Rarerka, Arabo prima nella modalità Impasto, quindi, quando le palline sono attorcigliate, piegate, cotte nella modalità Cottura.

[Ol]

Bene, Olallora tutto è corretto

[Rarerka]

Rarerka, L'ho sfornato, mi è piaciuto molto Era il mio secondo pane di fila

Grande! E ho cotto il pane delle scimmie secondo lo stesso principio, solo che non è dolce (con formaggio e aglio). Anche delizioso

Sì, Lyudochka, e ho preparato un delizioso pasto secondo questa ricetta, ho apportato alcune modifiche ai miei prodotti, ma in generale è stato un miracolo.
L'idea, ovviamente, è che se vuoi gettare del cibo e ottenere un saichka, la modalità è dolce.

[Rarerka]

Rarerka,

Luda, ho latte + uovo nella mia ricetta. panna acida, farina, zucchero, lievito, burro, uvetta, vanillina, sale, lo stesso si ottiene con il lievito di pane dolce - significa la modalità Dolce, ho capito bene?

[acquamarina]

acquamarina,
Natasha, ma c'è anche il lievito? Luda scrive, se a passi da gigante, allora l'intero ciclo è dolce.

[Idochka]

Sì, Idochka, tutto è corretto
Se "butti" su un intero panino, poi Dolce, e se hai bisogno di rotolare le palline, prima la pasta e poi la cottura

[Rarerka]

Rarerka,
Grazie, Lyudochka, mi ha calmato, altrimenti ero davvero confuso e confuso, è un peccato che rovini il cibo.

Scusate ragazze, non ho tempo per leggere e rispondere. Raccolto un cucciolo, ora corro tra l'alimentazione e la pulizia di pozzanghere e cumuli.

[Idea]

Idea, se questa è la ricetta comprovata di Natasha, non rovinare i prodotti.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Sì, Olenka, esattamente secondo Natasha e lei mi scrive in modalità Dolce, temo, è per questo che dice che non dovrei preoccuparmi delle palle.

[Idea]

Idea, caricare i prodotti nell'ordine corretto, fare attenzione al panino, deve essere abbastanza spesso, non aderire alle pareti durante l'impasto, aggiungere farina su un cucchiaio se necessario. Quindi la stufa farà tutto da sola. Se non vuoi disturbarti, tira fuori le palette, modella il pezzo di pasta, aspetta solo che cigoli, togli il secchio dal forno, lascia raffreddare un po '. Voltati, scuotiti. Ci riuscirai, non ti preoccupare nemmeno.

[acquamarina]

acquamarina,
Grazie, cara, Natasha, farò tutto come mi consigliate, cancellerò definitivamente l'iscrizione alla fine.
Congratulazioni per il tuo nuovo membro della famiglia, ma questa è una tale cura e un onere aggiuntivo ...

[Idea]

Idea, Mi sono reso conto in seguito che Natasha e io consigliamo diverse modalità e quindi ti confondiamo.Non ho mai usato la modalità Dolce e ho cotto il pane dolce arabo nelle modalità Impasto + Cottura, ma poiché Natasha ha consigliato una versione leggera senza palline e scrive che ha cotto in modalità Sweet, ma ascoltala
Natasha, ma parlaci della modalità Sweet, in cosa si differenzia dal resto? Non ricordi quanto è durante impastare, lievitare e cuocere?

[Ol]

Buona giornata! Devi solo lavorare. sì Ol, Idea paura di perdere tempo con diverse modalità e palle. Ad esempio mi piaceva fare l'impasto sull'impasto e poi se c'è tempo per avvolgere le palline e spegnere il forno per un ulteriore sollevamento.Ma ecco il regime dolce applicato per la ricetta da Innushki e appena tirato fuori le palette e modellato la pasta con la mano dopo l'ultima impastatura. Era possibile anche non farlo. Pertanto, ho consigliato Idea per ora, prova semplice, e solo allora puoi sperimentare con l'esperienza. La modalità è dolce nel tempo, circa 4 ore, non ricordo esattamente. Ancora non capisco perché il regime ha bisogno di una torta con la soda per salire? Sono ai fornelli da 22 anni e non ricordo che l'impasto della soda stia aumentando di volume. Senza senso. Anche in questo caso, mentre si sta riscaldando, l'azione del lievito terminerà. La reazione chimica passerà. Non logico.

[Natasha]

Tutto, ragazze, zuppa di cavolo cotto, pesce fritto, ora mi riposerò un po 'e andrò a mettere la dolce saichka in modalità Dolce e pesare 1 kg. con una crosta media, tutto è come Natasha consigliato. Sì, inoltre, terrò traccia del panino in modo che sia moderatamente elastico e non si attacchi alle pareti. Grazie, miei cari, per i vostri consigli, e vedremo cosa succede.

[Idea]

Idea, scegli una crosta leggera, Natasha ha scritto su questo.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, ho letto e la parte superiore sarà cotta?

[Idea]

Idea, Credo, la cottura non dipende dalla crosta. I prodotti da forno semplicemente dolci acquisiscono un colore scuro a scapito dello zucchero, si trasformano in un non feto. Pertanto, è meglio cuocere il pane con lo zucchero su una crosta leggera, sembra visivamente più bello.

Come preferisci, se ti piace molto rubicondo, puoi mettere quello centrale. Solo l'impasto è ricco di zucchero e si arrostisce più duro. E la parte superiore dovrebbe essere cotta, salirà quasi fino al soffitto.

Grazie, caro, accettato, accettato!

Tutto, ragazze, è andato a dirlo! Con Dio !

[Ida]

Ida, foto di sera!

Mi sto già leccando le labbra in attesa!

No no no! È troppo presto, aspettiamo, miei cari !!!!!

Bene, il volo è normale? Come si sente il nostro panino lì?

Natasha, due lotti sono già finiti, ora si stanno separando, alla fine voglio cospargere di semi di sesamo. Ma dovevo aggiungere tre cucchiai colmi di farina, mi sembrava che fosse liquida, o che le uova grandi, o che avessi aggiunto anche un cucchiaio di miele, oltre allo zucchero.
Sono anche molto preoccupato, preoccupato.

C'è già un aumento? E a scapito del sesamo, ovviamente sono affari tuoi, ma sempre per esperienza personale, ho unto la parte superiore prima di infornare con il burro e cosparsa di noci tritate, quindi si sono quasi tutte sbriciolate mentre scuotevo il panino. Quindi guarda tu stesso se ne hai bisogno.

Natasha, ma davvero, forse non necessario, non l'ho nemmeno preso in considerazione, questo non è un forno.
Grazie caro per il puntuale suggerimento!
Sì, è aumentato un po ', ma la stufa è piatta, l'ho provata: era fredda e durante la miscelazione era calda.

Non c'è bisogno di caricarsi, il forno è normale