Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[vero pane]

Considero la programmazione un'opportunità per programmare personalmente l'intero processo (durata e quantità di miscelazione, durata della lievitazione, quantità di impasti, modalità di cottura) Non esiste una tale funzione in Panas e passare immediatamente dal dosaggio senza "raffreddamento" al completo automatico non sta programmando.

Ovviamente non si tratta di un programma con un algoritmo specifico (dalla A alla Z), ma la presenza di modalità nei programmi permette di combinarle per ottenere ottimi risultati. Ovviamente, in qualsiasi HP puoi cuocere vero pane, accendere e spegnere i programmi, Panasonic è molto più semplice, questo è quello che volevo dire. Non stiamo parlando di una macchina completamente automatica.
Supponiamo di decidere di cuocere il pane di segale con lievito madre e persino crema pasticcera, allora dobbiamo farlo; Pizza 45 min. Pasta di segale-120min,
Impasto Pelmeni-20min, Pasta di segale-120min. Cottura 80-90 min., Allo stesso modo puoi adattare la HP a quasi tutte le ricette e ottenere alla fine pane autentico. E questo è possibile per qualsiasi utente.

Sì, puoi combinarlo in modi diversi, ma non sono d'accordo su ogni utente, a giudicare dalle recensioni, i "maestri" della panificazione sono impegnati in questo, la loro esperienza è sufficiente per capire cosa succede nell'impasto nelle varie condizioni o persone che voglio farlo alla ricerca di qualcosa di speciale. Ho provato il 50/50 di Rina un paio di volte e mi sono fermato a una tecnologia più semplice (anche se aggiungo costantemente 20-30 minuti in aumento spegnendo il cotone e "incollo" costantemente le mani nella forma) E così la stufa è super, tutti i miei parenti vengono per il pane ... A capodanno c'era una nipote russa, che ha problemi gastrointestinali, quindi mangiava il mio pane per entrambe le guance e senza "mattoni" nello stomaco. Sono partito con il pensiero che dovevo comprare un assistente.

Ora, se avessi letto i post di Sergei prima di acquistare una stufa, difficilmente l'ho comprata, e così, senza davvero preoccuparmi, preparo altri tipi di pane con i programmi inclusi nella 2501 stufa e segale, e piace a tutti. Uso entrambe le ricette dalle istruzioni e le ricette dal sito, ho letto Admin, ho scoperto di recente una pagnotta stagnante così meravigliosa per me stesso. La plastica non ha alcun odore nel 2501. È tutto fantastico! E combinare tutti i tipi di modalità è per i maestri del sito. Sono felice di leggere i loro consigli, recensioni, consigli.

Ora, se avessi letto i post di Sergey prima di acquistare una stufa, difficilmente l'avrei comprata

Elena Grazie a Dio che hai acquistato un HP così meraviglioso. Nota, non ho mai detto niente di male su HP, un'altra cosa che dico è che in modalità automatica (mia opinione personale, non lo impongo a nessuno) secondo le ricette dalle istruzioni per il panettiere, non è il pane che viene ottenuto, ma la sua imitazione, visto che tutte le ricette sono scritte in copia carbone e da chi non si sa, ma non certo dai fornai.
Buona fortuna con il tuo pane.

Sergey, sì, voglio dire che hai scritto tutto ciò che è così difficile sulla cottura, beh, un vero fornaio è vero, ma dopo aver letto i tuoi post, avrei deciso che questo è l'unico modo per cuocere, e questo è un po 'difficile per me. Sono soddisfatto del fatto che non mi sono preoccupato troppo, l'ho posato, ho scelto la modalità e tutto è pronto.

Ciao. Sono sempre più propenso ad acquistare HP Panasonic, ma mi interessa come si sostituisce il paraolio in caso di usura. Perché hai fatto questa domanda? Attualmente è necessaria la sostituzione del paraolio nel mio HP - Electrolux (sembra che, a causa della parte del penny, dovrò dire addio ai fornelli).
Ho sentito che ci sono modelli HP in cui è possibile svitare il meccanismo di rotazione della benna e sostituire con calma il paraolio.

[cavalcare]

Sono sempre più propenso ad acquistare HP Panasonic, ma mi interessa come si sostituisce il paraolio in caso di usura.Perché hai fatto questa domanda? Attualmente, il paraolio deve essere sostituito nel mio HP - Electrolux (sembra che a causa di una parte di penny dovrò dire addio ai fornelli).
Ho sentito che esistono modelli HP in cui è possibile svitare il meccanismo di rotazione della benna e sostituire con calma il paraolio. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0

Alcuni conducenti pensano in modo simile. Dicono che l'auto deve essere acquistata la più manutenibile, in modo che ci siano molte parti economiche e ancora meglio il modello che lui stesso sarà in grado di riparare. Ma l'auto viene acquistata in ordine cavalcarepiuttosto che ripararlo. Lo stesso è con la macchina per il pane. Lo compri per cuocere il pane.

[Pigro]

Pigro, Sottoscrivo ogni tua parola. E per gli amanti delle riparazioni, suggerisco di leggere un articolo che vi tranquillizza proprio qui:
🔗
Quindi non preoccuparti, il risultato sarà lo stesso!

Grazie per la tua risposta, tuttavia, non voglio cambiare il panificio ogni anno (Electrolux mi ha servito esattamente 1 anno e 1 mese). E originariamente l'ho comprato appositamente per cuocere il pane, la cui qualità mi si adattava perfettamente. Ora, a quanto pare, dovrai abituarti ai trucchi della nuova macchina del pane e, a giudicare dalle tue dichiarazioni, sarà anche esattamente 1 anno. In generale, che fortuna ...

Lei, questi banditi borghesi hanno convenuto che l'attrezzatura funzionerà per 3 ... 4 anni. E se sei fortunato, si interromperà in 1 anno. Ebbene, in rari casi, quando non sono per niente fortunati, durerà per circa 10 anni Ricordiamo lo slogan del classico: "Non esiste un crimine del genere che il capitale non vada a scopo di lucro". Per riferimento (pah-pah-pah! Knock-knock-knock!) La mia aratura presto due anni

Quindi sono stati fortunati con me. A proposito, ho sempre un "colpo diretto" con la mia tecnica: scelgo a lungo - e subito al punto.

Non so come con i modelli a quattro cifre, ma nel mio 255esimo secchio ho arato per cinque anni senza alcuna sostituzione dei paraolio. Sembra che la borghesia non sia stata affatto fortunata con me.

Ho sentito che ci sono modelli HP in cui è possibile svitare il meccanismo di rotazione della benna e sostituire con calma il paraolio.

In Panasonic, puoi cambiare l'intera unità con un paraolio svitando il secchio dal secchio.Il mio secchio è servito per 4 anni con uno sfruttamento spietato, ho iniziato a perdere, si è deciso di acquistare solo un nuovo secchio, cosa che non ho. Non mi dispiace affatto, il vecchio può essere riparato se necessario

Buongiorno a tutti. Uso macchine per il pane da 5 anni. Conosco le regole per formare un kolobok. Dato che di recente ho acquistato 2502 domande sul pane francese da un libro sul manuale, il francese dovrebbe impastare esattamente lo stesso panino di quando impasta altri tipi di pane. Ho sempre un pasticcio e devo aggiungere circa 3 misurini di farina per formare un panino familiare. Chi ha spesso sfornato un francese e ha visto la formazione di un panino durante la cottura, per favore condividi. Grazie in anticipo.

[mai]

Non consiglio nulla, ma condivido solo i risultati della mia cottura francese nel 2500: sopra un panino durante la cottura francese mai non ha seguito e Niente NON ha aggiunto. È sempre risultato delizioso con un fantastico scricchiolio!

mai seguito e NON ha aggiunto nulla

Allo stesso modo!

Cucino il francese molto spesso. L'omino di pan di zenzero è davvero sempre liquido e quando guardi dentro, tutto sembra essere - il pane non funzionerà. Sorge bene alla fine, circa un'ora prima della cottura. Ho notato che più spesso guardi, peggiore è il risultato. Ora non seguo mai un kolobok, ottengo sempre del pane eccellente. Tutto secondo la ricetta - non aggiungo nulla!

Grazie a tutti coloro che hanno risposto. La prossima volta farò come mi consigliate.

Ciao cari fornai!
Leggo il forum da molto tempo, ho imparato a fare il pane grazie a tutti voi !! Grazie!!!!!

Adesso ho una domanda. Le brave persone hanno rotto la mia stufa mentre si muovevano. Ne prendo uno nuovo. Guardo verso Panasonic. Confuso dall'equalizzazione della temperatura. Mai usato. Tutti gli ingredienti per il pane normale sono a portata di mano e alla stessa temperatura.
È possibile aggirare questa fase?

Io cuocio sempre con il lievito, quindi ho pensato alla necessità del mio programma, ma Panasonic non ha questa funzione.
Sergei ha scritto sopra che puoi passare da una modalità all'altra. Cioè, si scopre che è possibile aumentare il tempo di lievitazione e bypassare la fase di livellamento, cioè cuneo nel mezzo del ciclo? Ho capito bene? Allora non ci sono problemi con il pane a lievitazione naturale?

Ancora non ho capito nelle istruzioni perché il tempo di ogni fase nel tempo è scritto come un intervallo. La macchina sceglie il momento della lievitazione, ad esempio?

puoi passare da una modalità all'altra. Cioè, si scopre che è possibile aumentare il tempo di lievitazione e bypassare la fase di livellamento, cioè cuneo nel mezzo del ciclo? Ho capito bene?

Non c'è modo di evitare l'equalizzazione della temperatura. Per abilitare un altro programma, è necessario disabilitare quello precedente. Ci sono, ovviamente, diversi programmi senza equalizzazione, ma fondamentalmente tutti i programmi iniziano con l'equalizzazione della temperatura, 30 minuti o più. Il tempo di prova può essere aumentato spegnere la spina della macchina per il pane dalla presa per 30 minuti o meno, puoi farlo un paio di volte. Basta non confonderlo con lo spegnimento con il pulsante Stop, altrimenti il ​​programma si spegnerà. La macchina per il pane Panasonic è eccellente, affidabile. Questa è sia la mia opinione che l'opinione di molti fornai. Prendilo - non te ne pentirai.

[ciliegia]

ciliegia, Panasonic, macchina automatica HP, marca 3801 è più adatta per pane a lievitazione naturale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=152895.0 Macchina per il pane Zojirushi BB-CEC20 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=159825.0

più spesso guardi, peggiore è il risultato

pensi che nel processo di cottura "livellare la temperatura" o "alzare la pasta" siano semplicemente inventati?
lì si creano le condizioni necessarie all'interno e, aprendo il coperchio, si violano la temperatura e altri regimi.

L'ho capito e non seguo mai il kolobok. Prendo solo ricette provate dai siti.

Io non seguo

non hai mai capito cosa c'era di interessante in questo?
più violazione del programma

[CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA]

non hai mai capito cosa c'era di interessante in questo?
più violazione del programma

Non c'è violazione del programma e non lo sarà!
Non puoi interferire e aprire il coperchio solo al momento della cottura del pane: la temperatura è alta di 180-190 * C e la modalità di cottura è attiva!
Nella fase di impasto e lievitazione dell'impasto - la temperatura è di circa 28 * C, questa è la temperatura che contribuisce alla normale lievitazione dell'impasto! E dopo aver guardato sotto le coperte per alcuni secondi, il regime non può essere rotto!
Ma puoi saltare l'errore nel segnalibro farina e liquido! E la qualità dell'impasto e quindi il pane finito dipenderà da questo errore: risulterà goffo e senza farina, o bello sotto tutti gli aspetti.

È necessario familiarizzare con le basi dell'impasto e della cottura e cosa succede all'interno della macchina del pane durante l'intero processo del suo funzionamento
Questo è dettagliato qui CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA e queste informazioni non possono essere lette in nessun libro stampato con ricette di pane per una macchina per il pane, nemmeno per una Panasonic

non sarà

violazione non nel senso di uno tecnico o programmatico, ma nel senso di una violazione del flusso del programma, mantenimento della temperatura, ecc.
sulla violazione degli ingredienti - ovviamente
dopotutto, l'interferenza nel processo può portare a danni al risultato fino alla mancata cottura
Voglio dire, se tieni traccia di come stanno le cose dentro

A volte faccio un salto durante il processo di cottura per assicurarmi che tutto vada come dovrebbe. E ancora di più durante l'impasto e la lievitazione. Cosa significano "ricette collaudate"? Io, a differenza dell'autore della ricetta, posso avere un'umidità diversa, una temperatura diversa in casa, e tutto questo incide molto sulla farina e sulla sua quantità necessaria per un pane ideale. Anche in questo caso, il marchio HP influisce sul rapporto farina-acqua. Tutti sanno che Panasonic prende più acqua per la stessa quantità di farina rispetto ai CP di altri produttori. No, devi assolutamente monitorare cosa sta succedendo nella stufa e intervenire se necessario.

Ragazze, non mi dispiace guardare il panino. Ma io personalmente mi sono stabilito e sono scappato per affari, sono scappato. Se c'è tempo, impasto in HP, cuocio in una pentola a cottura lenta.
Onestamente, non ho mai aggiunto farina o liquido alle ricette. Tutto è sempre andato alla grande. Posso solo rintracciare la partita di gnocchi.

[ciliegia]

Non c'è modo di evitare l'equalizzazione della temperatura. Per abilitare un altro programma, è necessario disabilitare quello precedente. Ci sono, ovviamente, diversi programmi senza equalizzazione, ma fondamentalmente tutti i programmi iniziano con l'equalizzazione della temperatura, 30 minuti o più. Il tempo di prova può essere aumentato spegnere la spina della macchina per il pane dalla presa per 30 minuti o meno, puoi farlo un paio di volte. Basta non confonderlo con lo spegnimento con il pulsante Stop, altrimenti il ​​programma si spegnerà. La macchina per il pane Panasonic è eccellente, affidabile. Questa è sia la mia opinione che l'opinione di molti fornai. Prendilo - non te ne pentirai.

Grazie!
Ho sentito molte cose positive su Panasonic, ecco perché volevo unirmi ai ranghi dei proprietari felici. Ma per molto tempo ho sognato la possibilità del mio programma. Mi sono abituato, ovviamente, ad accenderlo e spegnerlo, ma non sempre c'è tempo per questo. Sembra che Panasonic non brilli

ciliegia, Panasonic, macchina automatica HP, marca 3801 è più adatta per pane a lievitazione naturale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152895.0 Macchina per il pane Zojirushi BB-CEC20 https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0

Grazie per il consiglio!
Il marchio è interessato. Vado a leggerlo. E la seconda opzione, non ne ho nemmeno sentito parlare. Interessante ...

Ieri ho sfornato in Panasonic Pane integrale da latte, ma invece di olio vegetale, ho aggiunto olio d'oliva. Per qualche ragione, il pane ha un sapore amaro. Da cosa potrebbe essere? Il marito dice che forse la colpa è della farina, rancida ...

Masha, hai provato il burro, non è amaro? In generale, l'oliva ha una leggera amarezza. La farina, a volte, ha anche un sapore amaro, anche se l'ho riscontrata solo con la segale. Bello, fresco, ma amaro. Posso solo immaginare da dove provenga, questa amarezza.

assicurati di seguire

mai seguito, tutto va bene

[Natasha]

Natasha, Ho provato l'olio, non ha sapore amaro. Pensavo che forse il latte fosse così, ma l'ho provato, come al solito. O forse l'olio d'oliva non va con il latte? La farina di 1 ° grado di un produttore locale, con la quale ho sempre cotto e cotto, a volte era tale che il pane non era di alta qualità, ma non c'era amarezza. E la seconda, la farina integrale, è una cosa francese, specialmente per Panasonic, ne hanno scritto qui. Ho cucinato con lei per molto tempo e sembra che non ci sarebbe niente di sbagliato in lei.

[Masha]

Mashaforse la colpa è della combinazione di olio d'oliva con latte, e anche se riscaldato.
Vladimir, hai capito bene. È fantastico che tu possa farlo. Ma questo non significa che sia dannoso aprire il coperchio HP durante il funzionamento. La qualità del pane dipende da troppe circostanze. A quanto pare, tutto è andato bene.

[Lagri]

Per qualche ragione, il pane ha un sapore amaro. Da cosa potrebbe essere? Il marito dice che forse la colpa è della farina, rancida ...

Lagrie la farina non è scaduta? Nella farina integrale è corta (solo 6 mesi), dove l'olio germinale può irrancidire.

tutto andò bene.

prende forma da molti anni
e mai guardato dentro
ma, non sono uno sperimentatore, certo, faccio tutto secondo i "sentieri battuti", cioè secondo le tabelle degli ingredienti e dei programmi "Panasonic"
Sono sicuro che non c'è nulla da sbirciare sui programmi standard e puoi solo danneggiare il processo di cottura ammirando spesso l'impasto

[Lagri]

Lagrie la farina non è scaduta? Nella farina integrale è corta (solo 6 mesi), dove l'olio germinale può irrancidire.

lega, la farina ha una durata normale, secondo la data sulla confezione. Compro 2 kg in un negozio e mi lascia rapidamente. Forse la colpa è della farina integrale (cosa francese), è importata, non locale.

Ciao!

Ho acquistato una macchina per il pane Panasonic 2501. Ho iniziato a leggere le istruzioni a casa ed ero perplesso. Non esiste un programma completo, Cupcake. Si scopre

bisogna preparare separatamente l'impasto stesso, coprire il secchio con carta da forno, versare e solo allora il programma ,, cottura ,,. Cos'è questo

seccatura per una macchina per il pane automatica? In molte macchine per il pane economiche, tutto è elementare. Ti addormenti, il forno stesso interferisce e cuoce.

Forse puoi adattare il programma qui, impastare e cuocere e cuocere senza pergamena.

Qualcuno l'ha provato? Io stesso non oso provare, perché a causa di questa carenza restituirò la stufa al negozio !!!

Seconda domanda: cos'è il pane a lievitazione naturale? Come cuocere?

OTTIMO PER LA TUA RISPOSTA RAPIDA

[Elis]

Elis, tante emozioni ...
L'impasto per pane e muffin ha una densità troppo diversa. Per i soliti muffin, l'impasto non può essere mescolato correttamente nella HP, perché è abbastanza liquido. L'impasto del pane avviene appunto per "colpi" contro le pareti del secchio, e il liquido non si accumulerà e la farina rimarrà negli angoli del secchio. La macchina per il pane è progettata specificamente per l'impasto del pane. Il pane a lievitazione naturale non è un'opzione obbligatoria, ma per i fornai avanzati che coltivano da soli questo lievito naturale. Ci sono molte informazioni su questo argomento nel forum. In effetti, il lievito naturale è lievito fatto in casa, il pane con lievito naturale ha un sapore leggermente diverso. Indipendentemente dal fatto che utilizzare questo metodo di cottura del pane sia affar tuo, la cosa principale è che il produttore del pane può far fronte a diversi tipi di pane. E cuocere i muffin a KhP è solo un'opportunità aggiuntiva: succede che le persone vivano senza forno, ma KhP è "affilato" per il pane.
Qualcosa del genere ... Non è colpa di HP se ci hai riposto troppe speranze. Non sei offeso dal fatto che il frigorifero stesso non vada al negozio per la spesa, ma immagazzini solo ciò che ci mettiamo dentro.

Consigliare la ricetta del pane Borodino

[Natasha5]

Natasha5, Scegliere https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=263;start=0

Sono sicuro che non c'è nulla da sbirciare sui programmi standard e puoi solo danneggiare il processo di cottura ammirando spesso l'impasto

Inforno con il lievito madre e, non solo aggiungo e verso durante l'impasto, quindi anche durante la lievitazione c'è una tale abitudine non solo di cercare (per questa finestra), ma di toccare il pane - è arrivato, non si adattava Il processo di cottura non danneggia in alcun modo, ma aiuta solo. Ma questo è nel mio caso. Ognuno ha le proprie abitudini. La cosa principale è il risultato

Buongiorno a tutti!
Sono propenso ad acquistare HP Panasonic, ma c'è una domanda. Il pennarello indica che i modelli 2501 e 2502 non supportano la cottura senza lievito. È davvero così? È davvero impossibile cucinare qualcosa senza lievito? Voglio solo comprare HP per cuocerlo senza lievito ...
Grazie a tutti coloro che rispondono!

[Nataxa2804]

Nataxa2804, Senza pane azzimo di lievito, lavash armeno, chapati ... non un solo CP al mondo fa da forno. Torta di soda per favore. Tutto il resto contiene lievito, e il lievito è ancora un mucchio di tutti i tipi di batteri, non si sa quale

È davvero impossibile cucinare qualcosa senza lievito? Voglio solo comprare HP per cuocerlo senza lievito ...

Molto probabilmente stiamo parlando di pane a lievitazione naturale ... Giusto? Ho Pannasonik 2501 - ogni giorno preparo un ottimo pane senza lievito con lievito madre a fermentazione spontanea

lga, grazie mille per la consulenza sui cupcakes. Infine, informazioni specifiche. Per una settimana ho cercato di capire qualcosa sulla cottura di un cupcake - nessuno possiede l'argomento. Grazie per la risposta anche sul pane a lievitazione naturale. Quindi puoi adattarti a cuocere il pane con il lievito fatto in casa.
Ottimo!!!

Classe, classe, classe. Tutta la città senza pane 3 giorni (a causa dell'improvviso inizio dell'inverno 26/01/14) e ho un odore nell'appartamento FANTASTICO Vicini sotto shock e ho pane caldo ogni giorno

Abbiamo usato la stufa per un mese, non ci sono stati problemi, eravamo contenti. Ma tutte le cose belle finiscono, ieri hanno portato i fornelli al servizio e ora almeno due settimane sul pane dal negozio. Il problema è che due volte di seguito il pane non ha funzionato. Non pane, ma in apparenza come una tortilla e anche parte del lievito in cima. Né lievito né farina non sono cambiati, tutto è stato fantastico. Il motivo è ancora sconosciuto. Forse qualcuno ha avuto problemi del genere? Grazie in anticipo!

1. controlla l'attività del tuo lievito, leggi l'argomento "Come testare e attivare il lievito?"

2. controlliamo le nostre conoscenze qui "Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Quale potrebbe essere il problema?"

Abbiamo usato la stufa per un mese, non ci sono stati problemi, eravamo contenti. Ma tutte le cose belle finiscono, ieri hanno portato i fornelli al servizio e ora almeno due settimane sul pane dal negozio. Il problema è che due volte di seguito il pane non ha funzionato. Non pane, ma in apparenza come una focaccia e anche un po 'di lievito in cima. Né lievito né farina non sono cambiati, tutto era fantastico. Il motivo è ancora sconosciuto. Forse qualcuno ha avuto problemi del genere? Grazie in anticipo!

Se il motore ha funzionato, non c'è miscelazione, quindi il lievito è in cima e i prodotti da forno cuociono un porridge della loro acqua e farina
Questa è la mia prima opzione, ma la vedrai immediatamente se guardi durante il batch
Se il motore funziona la seconda opzione - il programmatore "ha volato" e l'algoritmo di miscelazione è rotto