Il più semplice antipasto di luppolo

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che tutto abbia funzionato. Quasi non conta, non per la mostra il pane è stato cotto, e nemmeno per la prima volta. Le prossime volte andrà meglio, aggiusterai già la ricetta per te. Probabilmente già provato? Ti piace il gusto? Aspetto sempre con ansia un rapporto sul pane, sul gusto atteso, giusto?
E il pane è molto bello, meraviglioso! Si può vedere che è lussureggiante, alto! Sono molto contento del tuo risultato!
Grazie mille per il reportage fotografico!

[Marina]

Marina, il pane si è rivelato meraviglioso! Delizioso, compatto, croccante! È vero, un po 'di acidità, ma puoi mangiare! Non come si è scoperto prima, non puoi prenderlo in bocca! La prossima volta cercherò di mantenere meno pasta e nella macchina per il pane la mia pasta era in modalità riscaldata, forse è la colpa. La prossima volta proverò diversamente! Dopotutto, quasi ogni ricetta deve essere adattata da solo!
Ma che tipo di pane dentro:


Grazie ancora per la tua meravigliosa ricetta!

[Natasha]

Natasha, Congratulazioni! Il pane è poroso, rosa notevolmente, cotto. Bellissimo! Ebbene, il gusto, sì, puoi personalizzare tutto, così da accontentare tutti, in modo che piaccia a tutti. Ora sei con il lievito, ce l'hai, sistemato in frigorifero e funzionerà.
E l'acidità può essere facilmente rimossa aggiungendo miele o zucchero quando si impasta il pane. Sì, oppure tieni meno l'impasto.
Ci piace il pane, per renderlo dolce aggiungo altro miele.
Sono molto contento che il risultato mi sia piaciuto!

[Natalia Iks]

Natalia Iks, Natasha, congratulazioni per un pane meraviglioso!

marika33Marishka, che intelligente sei, ne sono convinta per la centesima volta. Ha costantemente sostenuto, incoraggiato Natasha. (Ho sbirciato tra i cespugli)
Bene, come, con un tale aiuto, il pane non potrebbe funzionare?)))
Congratulazioni a tutti e due!

Ricordo come gioivo al mio primo pane a lievitazione naturale, con lievito liquido Quindi capisco perfettamente e condivido la gioia di Natasha)))

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Sono davvero molto felice e molto grato a Marina!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, grazie per aver esaminato l'argomento! Grazie mille per le tue gentili parole!
Natasha è una brava studentessa, si sente che ha esperienza, si è imbattuta in fermenti infruttuosi.
Tanya, sono sempre felice quando qualcuno inizia a cuocere il pane a lievitazione naturale e lo dice a mio marito. Dopo tutto, questo è un pane completamente diverso rispetto al lievito. Molto più gustoso e più sano!

[marika33]

marika33, Marishka, raramente cuocio la zampa con il lievito industriale, hai ragione, il pane è completamente diverso.
Ho messo due miei conoscenti sul pane a lievitazione naturale. Quindi un tale pane mi allontana da lei
Ti ricordi che qualcuno ha detto: un buon insegnante è quello che è stato superato dal suo allievo, quindi per il mio amico ero contento dal profondo del mio cuore.

Natashae se porti le foto a Temka, adoriamo tali rapporti e impressioni così tanto

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, cuoci con lievito liquido secondo la ricetta di Lyudochka? Ho provato a dirlo, ma qualcosa mi sembrava confuso. Con il lievito madre il tutto è senza problemi, veloce e gustoso.
Sì, è bello quando le persone iniziano a cuocere il pane giusto. Ne ho molti su Internet, ma nella vita reale ci sono solo poche persone. Non vogliono per se stessi, per i bambini

[Marishka]

Marishka, appena arrivato a casa. Ci è voluto così tanto oggi
Ho cotto sulla ferrovia per tutta l'estate e l'inizio dell'autunno. Ora sono passato alla cultura iniziale, poiché la temperatura nella stanza è apparentemente insufficiente per la ferrovia. In generale, piacciono anche a me.
Anche i miei amici non vogliono preoccuparsi non solo del pane a lievitazione naturale, ma anche del pane fatto in casa. Pigro
Ma non ho una domanda su cosa visitarli

[Tanechka]

Tanechka, e su che lievito cuocete, luppolo o no?
Sì, trattiamo anche tutti con il pane, tutti sono contenti, io offro il lievito, ma subito negano che non ci sia tempo per cuocere noi stessi

[Marishka]

Marishka, Io cuocio per l'eternità, ce l'ho da più di un anno. Ma il tuo mi è piaciuto molto, devo comprare e fare il luppolo. Mi piace sperimentare

[Tanechka]

Tanechka e in tutto e per tutto sono soddisfatta del lievito madre, non guardo nemmeno verso gli altri lieviti. E il fatto che ci cuocessero sopra il pane è l'argomento più forte a suo favore.
Hai visto l'argomento? Ci sono immagini di pane meraviglioso cotto da uomini. Questo mi dà grande rispetto per loro. Ragazze così intelligenti!

[marika33]

marika33, ovviamente, ho girato Temka Ben fatto, cosa posso dire.
Quando ho iniziato, ho studiato tutto su Internet, poi non sono andato alla macchina per il pane. Solo questa primavera ho visto la ferrovia Lyudochkin e me ne sono innamorato. Ora mi sento luppolato e mi lascio trasportare
Chissà se è sul mercato. Probabilmente è lui a chiedere a chi vende erbe

[Tanechka]

Tanechka abbiamo comprato il luppolo tutto il tempo in farmacia. Ci raccogliamo da soli 2 anni, abbiamo trovato luppolo in una tenuta abbandonata. Vendono nonnine al mercato, forse le hai anche tu al mercato. Non è sempre disponibile nelle farmacie.

DI! Esattamente! In farmacia))) Vado lì e al mercato!
Bene FSE! Ho preso fuoco
Grazie mio caro!)

Grazie, Tanyusha, anche per la tua attenzione alla ricetta e per la tua gentilezza!

[Natasha]

Aggiunto giovedì, 01 dicembre 2016 04:19

Natashae se porti le foto a Temka, adoriamo tali rapporti e impressioni così tanto

Ci proverò, Tatiana!

Ecco il mio secondo pane.

Sembra quasi uguale alla prima volta, ma ha il sapore che volevamo!
Ho messo l'impasto solo per quattro ore. Non ha fermentato il pane con un programma riscaldato, ma semplicemente in un PC freddo. Si è rivelato così delizioso!
Oggi proverò 1c sulla farina.

[Natalia Iks]

Natalia Iks, beh, tutto, Natasha, ora il tuo lievito è vivo, attivo e ti delizierà con un pane così bello.
Ancora congratulazioni! Pane eccellente!

[Natasha]

Natasha, Congratulazioni! Quindi hai fatto amicizia con la pasta madre, ora in casa ci sarà del buon pane.

Natasha, congratulazioni! Bel pane!

[Tatka1, Marina-mm, Lyudmila !!!]

Tatka1, Marina-mm, Lyudmila !!!

Grazie per le tue congratulazioni!

[Natasha]

Natasha, ottimo pane! Complimenti e sono molto contento che tu sia contento del risultato!
A papà piaceva il pane? È possibile che da una macchina per il pane non abbia lo stesso sapore di un forno russo. Ma sicuramente non è paragonabile a un negozio.

[Marina]

Marina, sì, gli piaceva, ma non proprio come nell'infanzia. Forse perché vivevano male e allora tutto era più buono? Dice che oggi il pane è delizioso, ma a volte ti ricordi del lievito!
Spero avrò il coraggio di cuocere anche io in forno!
Marina, hai provato il pane Oksana-Loksa a base di pane? Qualcosa mi confonde che l'impasto costa 16 ore, e poi altre 4 ore. Beh, io parlo di acido.

[Natasha]

Natasha, prova a cuocere in forno, risulta molto più gustoso il pane. Non ho il cotone e non voglio comprarlo. L'ho provato con mia figlia, non mi è piaciuto e anche mia figlia ha rifiutato x \ n, cuoce in forno.
No, Natasha, non ho provato a cuocere il pane secondo la ricetta di Oksana. Cucino sempre segale e grano secondo la mia ricetta. Tutti sono soddisfatti del gusto del pane, quindi non voglio cambiare nulla.

[Marina]

Marina, Non riesco a impastare la pasta con le mani: le mie mani sono molto deboli e ferite. Pertanto, impasto in una macchina per il pane. E per il gusto, avevo tre moulinex dopo un altro guasto comprato una Panasonic, quindi ha un sapore molto migliore!
E in forno proverò solo che non ho stampi, ma c'è una teglia di vetro da 3 litri!

[Natasha]

Natasha, per il forno, le forme non sono affatto necessarie. Il pane focolare, secondo me, è il più gustoso e puoi fare le pagnotte. Li ho appena infornati su una teglia nel forno. Ci sono molti consigli sullo stampaggio sul sito. Impastare la pasta in una macchina per il pane per prog. Impasto "dietetico" - perfetto per impasti a lievitazione naturale (a meno che, ovviamente, non predomini la farina di segale). E molte ricette possono essere utilizzate per il lievito madre del luppolo, se lo prendi come antipasto e cresci fino alla quantità richiesta di lievito naturale secondo la ricetta, ad esempio, 30-40 g di lievito naturale di luppolo + 80-85 g di farina e lo stesso quantità di acqua = 200 g di lievito naturale da qualche parte in 5 ore (dipende dalle condizioni).

[marina-mm]

marina-mm, grazie per il consiglio, ma le istruzioni per hp dicono che non puoi mettere il secchio nel forno.

[Natasha]

Natasha, quindi non è necessario mettere un secchio di HP nel forno
L'impasto è stato impastato e tirato fuori. Allora fai quello che vuoi con lui.

[Irina]

Irina, Mi è stato dato questo consiglio in segno di gratitudine per cuocere in questo secchio. Ecco perché ho scritto così.

[Natasha]

Natasha, Non ho divieti nelle istruzioni e ho cotto in forno una volta, volevo confrontare

[Marina]

Marina, Ho già pensato anch'io, di prendere dal rotto hp. Bene, nuovo, spaventoso!

[Natasha]

Natasha, potrebbe essere così.

[Marina]

Marina, solo io ce l'ho enorme! 1,5 kg!

[Natasha]

Natasha, beh, allora puoi inventare un altro modulo. Ho offerto un secchio da una macchina per il pane come punti di partenza uguali per HP e il forno.
Il mio pane è amato con un mattone, è così comodo fare i panini, se non in linea di principio, puoi prendere una casseruola, rivestendola di carta, per esempio. O in un calderone, se ce n'è uno.

pane di dacia in un calderone (Linadoc)

Su una teglia, hanno consigliato e si possono pensare ad altre opzioni.
La cosa principale è che ora c'è un buon materiale: pane a lievitazione naturale, e puoi lavorare sulla forma.

Sapete, ragazze, dirò per esperienza personale: mentre c'è ancora poca esperienza con il pane a lievitazione naturale, è meglio fare tutto nel forno nella forma. L'impasto a lievitazione naturale differisce dall'impasto di lievito quando diluito. Si "spande" leggermente e perde la sua forma durante la cottura al fuoco. Il mio primo pane a lievitazione naturale senza forma aveva un buon sapore, ma era a forma di C. Ora ho riempito la mano e tutto è in ordine))

[Tatyana]

Tatyana, beh, ho paura anche senza un modulo. Inoltre, ho preparato il pane per tutti i 6 anni come lievito, cotto in HP.

[Natasha]

Natasha, Ho acquistato una macchina per il pane nel 2013. Dato che prima non avevo mangiato il pane fatto in casa, mi è sembrato che ora sia il pane più delizioso del mondo.
Quando ho iniziato a cuocere in forno, è stato solo allora che ho sentito una notevole differenza di gusto.
Ora, in KhP, impasto principalmente pasta per pane, gnocchi e pizza, e così via.
Quindi, Natasha, tutto è avanti!)) Scoprirai ancora nuovo pane e nuove sensazioni di gusto

E ancora una volta ho avuto un brutto salto in farmacia.
L'ho cotto una volta, il resto del lievito era ammuffito per la seconda volta. Quindi sto cuocendo con lievito liquido, che ho coltivato la scorsa primavera. In linea di principio non compro lievito in negozio

[Venera007]

Quando ho iniziato a cuocere in forno, è stato solo allora che ho sentito una notevole differenza di gusto.

Tanya, non mi piace in una macchina per il pane.
Venera007, Tanya, che sfortuna con il luppolo. Cosa c'è con lui? Raccolti, magari crudi, e mentre si asciugava si è ammuffito? Da dove altro possono provenire le spore della muffa? Hai trovato un posto dove raccogliere il luppolo?

In linea di principio non compro lievito in negozio

Natasha, tu hai del pane cotto a freddo. Puoi chiedere una ricetta completa quando vuoi il pane, ma il tempo non è davvero necessario per questo pane. Grazie in anticipo.
Marinochka, ragazze, ciao! È passato molto tempo da quando sono entrato nel mio argomento. In estate ero impegnato in Ivan-tea, pane cotto sulla ferrovia. Mi mancava davvero il nostro pane. Ieri ho trovato a malapena i coni di luppolo in farmacia, domani metterò il lievito. Spero davvero che tutto funzioni. Non so davvero che luppolo di qualità ho comprato. Eccomi di nuovo con te, spero davvero nel tuo aiuto.

[Nina]

Nina, Ciao! Felice di vederti in tema di lievitazione! Non hai un lievito vivo dell'anno scorso? Hai esperienza, tutto funzionerà, se hai dimenticato qualcosa, chiedi, ovviamente, ti aiuteremo! successo a te!

[marika33]

marika33, Cercavo semi di luppolo in primavera da piantare .. Mi guardavano con occhi da pazzi. Abbiamo un piccolo bosco vicino alla casa, ho cercato un posto per me lì, ma non c'era niente da piantare, forse l'anno prossimo sarò più fortunato. Nel frattempo, se trovo luppolo in vendita, cosa rara, lo proverò

[Tatyana]

Tatyana, Ho piantato semi di luppolo, acquistati senza problemi, e si scopre che ce ne sono molte varietà. I semi devono essere stratificati, cosa che ho fatto, ma non è germogliato un solo seme. Dovresti guardare il mercato in primavera, forse puoi trovare una piantina da comprare.

[marika33]

marika33, il nostro mercato è stupido .. Dobbiamo andare da qualche parte. Ma non so dove. Ho chiesto al mercato e vendono fiori, e basta. Niente di più. Cercherò.

[Nina]

Nina, quindi ho una ricetta da questo argomento, solo la metà.

Aggiunto domenica, 4 dicembre 2016 05:15

Buongiorno ragazze!
Sono con un altro rapporto!
Ieri ho fatto il pane secondo il ns-il tuo,Marina, ricetta, ma 2/3 di segale e solo 1/3 di farina di frumento.
Ecco cosa è successo:

Certo, non è alto come il grano, ma è aumentato 2 volte!

Il tetto è piano, con piccole crepe.

Ed ecco il cutter!
E con gusto come! A papà è piaciuto molto!

[Natasha]

Natasha, Grazie mille per le foto! Il pane è meraviglioso, quasi di segale, quindi la sua lievitazione è più modesta di quella di grano, ma comunque ottima! Buchi molto belli nella mollica! Per il pane quasi di segale, questo è un ottimo risultato!
Natasha, hai fatto le prove con il riscaldamento?
È per questo che gli uomini amano così tanto il pane di segale?

[Marina]

Marina, Ho impastato la pizza sul programma, dopo un'ora ho acceso la cottura per 30 secondi, un'ora dopo di nuovo. Poi, mezz'ora dopo, ho guardato la parte superiore dei buchi, ho acceso la cottura. Inferno 1:30.
Bene, dice papà, da quanto tempo mangio un pane di segale così delizioso! Ed è buono anche per me!

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che tu accontenti papà con il pane! Natasha, la prossima volta che provi senza riscaldare, lascia che si alzi da solo.
Ho letto il tuo messaggio a mio marito, mi chiede anche di aggiungere altra farina di segale, io di solito inforno 1/3 di segale e 2/3 di farina di frumento.

[Marina]

Marina, beh, ho preso in giro!