Il pane non funziona in Panasonic

se la farina e la ricetta sono provate, non è necessario occuparsi del panino

Ma la cosa principale, ovviamente, non sono le miscele già pronte. Primo e ultimo acquistato.

e mi sono piaciuti i loro Borodinsky e Fitness, a volte li preparo

Prima farò pratica elefanti ricette semplici dalle istruzioni per riempirti la mano e capire cosa è cosa. Tuttavia, ho letto recensioni in cui la gente dice "si è addormentato mentre è stato scritto e tutto ha funzionato da solo". E cosa c'è di più divertente. Uno scrive per Panasonic: versa prima l'acqua! Un altro è versare l'acqua alla fine! ... In realtà, probabilmente nelle istruzioni sanno cosa scrivono, o è lo stesso?

Prima farò pratica elefanti ricette semplici dalle istruzioni per riempirti la mano e capire cosa è cosa. Tuttavia, ho letto recensioni in cui la gente dice "si è addormentato mentre è stato scritto e tutto ha funzionato da solo". E cosa c'è di più divertente. Uno scrive per Panasonic: versa prima l'acqua! Un altro è versare l'acqua alla fine! ... In realtà, probabilmente nelle istruzioni sanno cosa scrivono, o è lo stesso?

Qui in questa sezione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 i nostri panettieri professionisti hanno preparato il pane in Panasonic apposta per te e le ricette più semplici e convenienti !!! E nelle istruzioni ci sono spesso errori nella ricetta !!!

Cerca di non ripetere gli errori e segui le ricette collaudate del forum!

C'è anche un argomento per te da non trascurare: il pane non ha funzionato più, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

In bocca al lupo!

Se è scritto che "L'impasto del pane non dipende dal modello della vostra macchina per il pane, il principio di programmazione è più o meno lo stesso!", Allora perché nell'argomento sono fornite ricette per diverse macchine per il pane? Qui ho una Panasonic 2501. Non ho trovato nulla qui su quando versare l'acqua, all'inizio o alla fine. Nelle mie istruzioni - alla fine. Si è scoperto krivoboko. A proposito, e come misurare il burro, 40, 60 grammi, ecc.? Non con le scale. E inoltre. Ho letto da qualche parte che lo zucchero (sale?) E il lievito dovrebbero essere disposti in diversi angoli della macchina del pane. È vero o non ha senso?

[Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane]

Se è scritto che "L'impasto del pane non dipende dal modello della vostra macchina per il pane, il principio di programmazione è più o meno lo stesso!", Allora perché nell'argomento sono fornite ricette per diverse macchine per il pane? Qui ho una Panasonic 2501. Non ho trovato nulla qui su quando versare l'acqua, all'inizio o alla fine. Nelle mie istruzioni - alla fine. Si è scoperto krivoboko. A proposito, e come misurare il burro, 40, 60 grammi, ecc.? Non con le scale. E inoltre. Ho letto da qualche parte che lo zucchero (sale?) E il lievito dovrebbero essere disposti in diversi angoli della macchina del pane. È vero o non ha senso?

Che ne dici di leggere attentamente le ISTRUZIONI NATIVE per Panasonic? L'ordine del segnalibro è indicato per intero.

Disporre lievito, sale e zucchero negli angoli - questo è nelle opzioni per la posa di altre stufe "acqua dal basso, poi farina, poi tutto il resto". Ma per coloro la cui impastatura inizia immediatamente (senza equalizzazione della temperatura), se non il forno su un timer, infatti, l'ordine non è così importante.

Panasonic ha "lievito sul fondo del secchio, poi farina, acqua sopra + tutto il resto". L'acqua non bagnerà la farina di frumento (a meno che non la versi da un'altitudine molto alta con un ruscello tagliente), non raggiungerà il lievito.
E perché non pesare l'olio con la bilancia? Se le bilance sono elettroniche, mettici sopra un secchio di cibo, azzera le bilance e metti un cucchiaio di olio (ottieni 20 grammi di olio vegetale), allora capirai quanto ancora devi mettere. In generale, mi limito a versare il burro (vegetale) o metto (burro) "sull'occhio", non misuro con i cucchiai.

Se hai problemi a cuocere il pane in una macchina per il pane, consulta la sezione
Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane.
Studia, per favore
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA,
prestando particolare attenzione Alla regola del kolobok

Tutte le possibili regole, errori e collegamenti alle loro soluzioni sono considerati nell'argomento
Il pane non ha funzionato di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato?

Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane.
Per i principianti (e non solo) è disponibile una sezione "Il pane più semplice per i modelli di macchine per il pane"che contiene ricette SEMPLICI e convenienti per il pane di grano e di segale.

In effetti, per HP diversi, ci sono quasi le stesse ricette, ma ... ad esempio, per alcuni, il segnalibro proviene da 300 g, 450 g di farina, per Panasonic 400, 500 e 600 g di farina. Proporzioni già leggermente diverse. E le persone danno ricette semplicemente indicando i modelli delle LORO macchine per il pane.

Sembra chiaro, grazie. Mi allenerò.

Ho comprato una macchina per il pane, ho preparato diversi prodotti da forno secondo ricette diverse, in tutti i casi si strappa la crosta superiore dal lato. Per favore dimmi qual è il problema, cosa sto sbagliando.

[goga-garik]

goga-garik ecco le risposte alle tue domande https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Aiuto, non so già cosa fare

Non riesco a ottenere la torta pasquale secondo la ricetta del forno. Non lievita e, di conseguenza, non è completamente cotto. Sorprendentemente, hanno preparato il dolce pasquale sei mesi fa con lo stesso regime (dietetico con uvetta), tutto andava bene. Il pane sullo stesso lievito (saf-levure) e sulla stessa farina (makfa) risulta ottimo (in modalità base), tutto lievita e viene cotto.

Quale potrebbe essere il mio errore?

Macchina per il pane Panasonic 257

Scrivi la ricetta esatta, ci sono errori di battitura nelle istruzioni

Ricetta:
lievito secco - 2,5 cucchiaini.
farina - 450 g
sale - 0,5 cucchiaini.
uova - 4 pezzi
zucchero - 4 cucchiai. l.
vanillina - 1 cucchiaino.
burro - 100 g
succo di agrumi - 50 ml
uvetta - dispenser pieno

Regime: dietetico con uvetta

Misuro tutto sulla bilancia, sbatto prima le uova, le metto nell'ordine in cui è scritto, ho appena tagliato il burro a pezzi

Con la stessa ricetta sei mesi fa, a quanto pare, tutto ha funzionato

Sì, ho la stessa ricetta, l'ho fatta tante volte, ha sempre funzionato. Hai guardato il panino? Ovviamente non è la stessa cosa che dovrebbe essere sul pane .. Guardo sempre dentro quando impasto, perché le uova sono diverse e ce ne sono già 4.

Regime: dietetico con uvetta

Misuro tutto sulla bilancia, sbatto prima le uova, le metto nell'ordine in cui è scritto, ho appena tagliato il burro a pezzi

e ho sciolto il burro nel microonde

Aiuto, non so già cosa fare

Non riesco a ottenere la torta pasquale secondo la ricetta del forno. Non lievita e, di conseguenza, non è completamente cotto. Sorprendentemente, hanno preparato il dolce pasquale sei mesi fa con lo stesso regime (dietetico con uvetta), tutto andava bene. Il pane sullo stesso lievito (saf-levure) e sulla stessa farina (makfa) risulta ottimo (in modalità base), tutto lievita e viene cotto.

Quale potrebbe essere il mio errore?

Macchina per il pane Panasonic 257

se la cottura secondo la ricetta ha funzionato, ma ora no, controlliamo prima gli ingredienti. Ciò che fa immediatamente sorgere sospetti sono il lievito e la farina. Il lievito può essere solo inattivo, vecchio o addirittura falso. Anche la qualità della farina varia notevolmente durante l'anno, anche con un produttore.

[nella ricetta per Segale con crusca]

Ho già letto da qualche parte, ma non riesco a trovare dove esattamente sul forum sull'errore nella ricetta per Segale con crusca.
Il primo mattone è fallito secondo tutte le leggi della cottura: una ricetta storta - pane cattivo!



oggi ho di nuovo cotto secondo questa ricetta, ho guardato il panino e ho aggiunto 5-8 cucchiai di farina, cioè ho compensato l'acqua in eccesso.
Mi sarei strappato le mani per chi ha sbagliato, perché per la prima volta ero sconvolto dal fatto che non funzionasse!

Puoi aggiustarlo da qualche parte in un posto ben visibile, ricordo che non sono stato l'unico a inciampare.

[L'acqua ha bisogno di 100 ml in meno di quanto scritto]

Si hai ragione. L'acqua ha bisogno di 100 ml in meno di quanto scritto... Questo è l'unico errore

Ho estratto un collegamento alla prima pagina dell'argomento. Che tipo di pane c'è - segale con crusca?

Grazie mille per il chiarimento. Ho cotto questo pane due volte ed entrambi sono finiti in un completo fallimento
Questa era l'unica ricetta che non ha funzionato il pane. Ora penso che tutto funzionerà !!! Grazie ancora!!!

Meglio ancora, prendi le ricette dal forum, testate dai nostri fornai

Da settembre faccio il pane secondo la ricetta di HP Panasonic Rye con ceppi e acqua 430. Viene sempre fuori. Anche io cambio la composizione della farina - esce anche. L'importante è raschiare via la farina dalle pareti e dal fondo durante l'impasto. Prendo 200 g di farina di grano 1 grado, 200 g di segale sbucciata (o seminata), 25 g di grano saraceno.

A fine dicembre abbiamo acquistato la Panasonic 2502. Cercherò di inserirmi con dignità nelle fila dei fornai. Ha cotto il primo pane di grano con trepidazione. Evviva! È accaduto. Dopodiché, ha cotto secondo le ricette delle istruzioni francesi, segale prodotta con malto, dietetico e tutto ha funzionato. Si è scoperto essere segale con crusca, ma il cappello è caduto ed era un po 'bagnato all'interno. per la quarta volta si è rivelato normale, perché i due precedenti hanno corretto la ricetta (acqua invece di 430 ml necessitava di 330 ml, lievito invece di 2 cucchiaini. 1,5 cucchiaini). Ho cercato un indizio nel forum, ma non sono riuscito a trovarlo. Ottimi anche il grano con uvetta (dir. Basic con uvetta) e il pane con farina di segale (dir. French).
Alla fine ho deciso di cuocere una torta. Ecco il fallimento! Sembra che abbia fatto tutto come scritto nella ricetta e il panino si è rivelato buono, ma: 1. La torta non è cotta nel mezzo; 2. Scarsamente rosa; 3. Il cappello era crepato e molto pallido.
Ho pensato a come risolverlo. Volevo accenderlo in modalità BAKING, ma sfortunatamente l'HP non si accende in nessuna modalità fino a quando non si raffredda a meno di 40 gradi. Quando si è raffreddato, ho attivato la modalità COTTURA per 30 minuti, in modo che il cappello fosse cotto all'interno e oscurato. Dopodiché sono rimasto nella stufa per circa 10 minuti.La vista è risultata non molto buona, i lati sono scuri, il cappello si è oscurato un po ', ma non molto, ed era piuttosto basso. Non l'ho ancora provato, sta diventando freddo.
Le RICETTE CONTROLLATE sul forum hanno la stessa ricetta delle istruzioni. Ho aggiunto noci, uvetta, la polpa rimanente dello 0,5 limone spremuto e la buccia di limone tritata fine, beh, tutto il resto secondo la ricetta.
Chi può condividere esperienze, dimmi cosa hai sbagliato e come farlo.

Ricetta:
lievito secco - 2,5 cucchiaini.
farina - 450 g
sale - 0,5 cucchiaini.
uova - 4 pezzi
zucchero - 4 cucchiai. l.
vanillina - 1 cucchiaino.
burro - 100 g
succo di agrumi - 50 ml
uvetta - dispenser pieno

Regime: dietetico con uvetta

Misuro tutto sulla bilancia, sbatto prima le uova, le metto nell'ordine in cui è scritto, ho appena tagliato il burro a pezzi

Con la stessa ricetta sei mesi fa, a quanto pare, tutto ha funzionato

Anche io non ho preso una torta, anche se ieri ho usato farina e lievito di grano con uvetta e tutto è andato alla grande

Ho SEMPRE preso una torta secondo questa ricetta. Ho preso il succo d'arancia dai pacchetti. (Ho letto l'opinione che se il succo è troppo acido, il pane potrebbe non funzionare). La torta è sempre risultata marrone (per l'abbondanza di zucchero e uova), l'ho anche tolta 5 minuti prima. Mi occupo del kolobok, dovrebbe essere morbido, in fondo è ammessa una piccola pozzanghera, ma bella e uniforme. Riprova, dovrebbe funzionare.

[TaTa]

TaTa, Grazie per il consiglio. Con ogni probabilità, è necessario prendere il succo dalla borsa e non è naturale. Ho preso del succo di limone naturale per la torta e la torta ha un sapore un po 'acido per questo motivo, e l'impasto è molto denso e non completamente cotto anche con una cottura aggiuntiva. La prossima volta proverò il succo della borsa. E se al posto del succo aggiungi solo 50 ml di acqua, pensi che sarà fresca?
Eppure, forse hai una ricetta per una torta (è meno densa di una torta) e in quale modalità farlo, altrimenti nelle ricette per HP, l'impasto per la torta deve essere fatto da solo, quindi foderato con un secchio con carta da forno (cos'è e dove si trova), versare lì l'impasto e infornare in modalità COTTURA per 60 minuti.

Hmm ... Penso che tu possa prendere succhi naturali (non arancia confezionata). Devi solo considerare la differenza di acidità del succo di limone NATURALE e del succo d'arancia. L'arancia naturale (mandarino, pompelmo, ecc.) È bevibile, ma per quanto riguarda il limone?

Penso anche che tu possa prendere naturale ma non acido, pensavo che il succo fosse necessario per il colore, quindi ho preso un pacchetto di arancia
Ho provato a cuocere i cupcakes in HB (non ho allineato nulla), non mi andavano bene, perché sono piccoli per me (la mia famiglia)
Faccio grande nel forno

Gatto cupcake. Mi è piaciuta la cottura (non ricordo di quale ricetta, dal forum, se qualcuno se la ricorda, per favore risponda)
130 g p. oli
Zucchero (150g
3 uova
1 st. l. Cognac
sale
1 st. farina (art. 250 ml)
1/8 cucchiaino bibita
3/4 st. uva passa
Macinare il burro con lo zucchero, unire le uova una alla volta, sbattere, unire il resto. Cuocere per 50 minuti, prima di spegnere vorrei controllare una corrispondenza se fosse necessario più tempo.

Persone, aiuto, calmatevi! Ieri abbiamo acquistato una Panasonic 2501. Ho provato a cuocere il pane sulla macchina, anche se ho letto che era un'utopia. Ho preso la prima ricetta più semplice dalle istruzioni (grano). Ed ero pronto che non avrebbe funzionato. E così è successo, non che non funzionasse affatto, ma piuttosto pesante e la crosta si è incrinata. Il marito era arrabbiato per aver comprato la stufa sbagliata. Che non c'è una finestra di visualizzazione, che tutto non è così semplice, che il processo deve essere monitorato. Ed è molto impressionabile e sa come rovinare l'atmosfera. E anch'io ho iniziato a dubitare, volevo una stufa con programmazione, ma avendo letto che Panasonic ha servito le persone per anni senza problemi, non ho acquistato marchi che non fossero stati testati dal tempo con funzioni allettanti.
Ora preparo il secondo pane (latte di grano). Ho già seguito il kolobok. Non so quanto l'ho preso, ma non era appiccicoso alle pareti, era elastico, non lo so, forse troppo elastico. Adesso sono in aumento. Ho una domanda, posso aprire il coperchio durante il sollevamento? E se mi sembra che il tempo di salita debba essere aumentato, allora come farlo? O non interferire in questo processo? E se ci fosse un'altra stufa, potrebbe essere possibile prolungare il processo di sollevamento senza resettare il programma?

Persone, aiuto, calmatevi! Ieri abbiamo acquistato una Panasonic 2501. Ho provato a cuocere il pane sulla macchina, anche se ho letto che era un'utopia. Ho preso la prima ricetta più semplice dalle istruzioni (grano). Ed ero pronto che non avrebbe funzionato. E così è successo, non che non funzionasse affatto, ma piuttosto pesante e la crosta si è incrinata. Il marito era arrabbiato per aver comprato la stufa sbagliata. Che non c'è una finestra di visualizzazione, che tutto non è così semplice, che il processo deve essere monitorato. Ed è molto impressionabile e sa come rovinare l'atmosfera. E anch'io ho iniziato a dubitare, volevo una stufa con programmazione, ma avendo letto che Panasonic ha servito le persone per anni senza problemi, non ho acquistato marchi che non fossero stati testati dal tempo con funzioni allettanti.
Ora preparo il secondo pane (latte di grano). Ho già visto il kolobok. Non so come l'ho ottenuto, ma non era appiccicoso alle pareti, era elastico, non so, forse troppo elastico. Adesso sono in aumento. Ho una domanda, posso aprire il coperchio durante il sollevamento? E se mi sembra che il tempo di salita debba essere aumentato, allora come farlo? O non interferire in questo processo? E se ci fosse un'altra stufa, potrebbe essere possibile prolungare il processo di sollevamento senza resettare il programma?

Non avvolgerti in questo modo. In Panasonic tutto è perfettamente programmato e anche il tempo di salita. Il tuo compito è tracciare il processo di impasto e controllare il panino. Inoltre, la stufa farà fronte senza di te. Sto cucinando in Panasonic da un anno ormai e nessun problema e tutto è nella macchina. Molto spesso metto il pane di notte - quando nemmeno il panino può essere rintracciato e basta. La cosa principale è pesare correttamente la farina e misurare il liquido. A mio parere, Panasonic è l'HP meno problematico. Il pane si ottiene sempre, con rarissime eccezioni! È possibile e necessario aprire il fornello durante l'impasto. Ma durante la lievitazione e la cottura non è desiderabile, ma a volte ci vado ancora. L'assenza di una finestra non è un aspetto negativo, ma un vantaggio. Perché, tante persone si lamentano che la crosta non è cotta come vorremmo.
Ci sono molte informazioni sul sito https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Leggi e tutto funzionerà. Anche se ho letto queste informazioni un anno dopo, poiché ho HP e ho imparato molte cose utili e interessanti.

Calma, solo calma! (a partire dal)

Al marito di valeriana
1. La finestra di visualizzazione spesso non è il ruolo migliore. Ad esempio, ho una finestra nella seconda stufa. Credi che l'abbia usato almeno una volta? È "cieco", si vede poco e non si può certo infilare il dito nell'impasto. Inoltre, molte finestre sono tali da perdere molto calore, le parti superiori del pane risultano quindi bianche, o addirittura francamente crude (sono stato trattato con tale pane da moulinex)

2. È possibile aprire il coperchio durante l'impasto e il sollevamento (durante l'impasto è anche molto necessario). Bene, pensa tu stesso, le nostre madri-nonne-bisnonne hanno osservato qualche tipo di regime di temperatura molto preciso? Come sono riusciti ad avviare, fermentare e cuocere la pasta lievitata in condizioni in cui la situazione è più o meno un paio di ippopotami? Non sbattere le porte, correre o parlare ad alta voce - questo è solo per l'impasto della torta, che in realtà è molto tenero.

3. Omino di pan di zenzero pasta di grano tenero dovrebbe sembrare (evidenzia il più facilmente accessibile per il confronto):
- petto di donna,
- guancia,
- lobo dell'orecchio,
- fondo del bambino,
- pancia di un gatto addormentato
(si noti che i confronti non sono sempre adatti per burro, grano-segale, segale-grano e altri tipi di pasta).

Non interferire con il processo (solo durante l'impasto, aggiustare il panino se necessario: aggiungere farina o acqua, aggiungere con cura, poco a poco, in modo che il panino non schiacci con acqua e non si spolveri di farina).

Padroneggia il programma di base per ora.

Panasonic cuoce perfettamente sulla macchina, senza alcun intervento. Se lo desideri, puoi spegnere il programma dopo aver impastato o al termine della lievitazione (prima della cottura). Accendi i prodotti da forno come meglio credi (inforna per circa 1 ora).
Impara a cuocere. Ora tutto ciò che non puoi fare sono solo i tuoi stipiti. Il panettiere non c'entra. Misurare correttamente il cibo è la chiave del successo. Attento al kolobok.

Adesso sono in aumento. Ho una domanda, posso aprire il coperchio durante il sollevamento? E se mi sembra che il tempo di salita debba essere aumentato, allora come farlo? O non interferire in questo processo?

Puoi aprire il coperchio prima di infornare. Non dovresti abusare dell'apertura del coperchio, perché puoi violare le condizioni di temperatura e umidità. Senza conseguenze, puoi tenere il coperchio aperto solo durante la miscelazione (per controllare il panino). E poi puoi solo intervenire solo per controllare la lievitazione dell'impasto. Se vuoi che l'impasto cresca ancora, stacco la spina dalla presa. 10 minuti, forse di più, HP mantiene il programma in modo chiaro. Per non perdere il momento in cui la spina è accesa, porto un timer in tasca. Se ritieni che il sollevamento sia ancora insufficiente, la procedura di estrazione può essere ripetuta più volte. Se perdi ancora il tempo e il programma HP si ripristina, allora non accadrà nulla di terribile ... solo allora dovrai attivare il programma di cottura separatamente, ma cerco di non farlo, perché impostando il programma (ad esempio , Basic e alcuni altri) possiamo scegliere le dimensioni delle pagnotte e il colore della crosta. Non ci sono tali opportunità nel programma Cottura, lì puoi solo impostare l'ora.

Non scoraggiarti prima del tempo, hai acquistato i migliori HP! Buona fortuna per l'apprendimento!

[abl]

Ragazze, dopotutto, consigliamo tutti i tipi di manipolazioni già quando una persona si sente a proprio agio con il programma principale. Inoltre, i "balli con i tamburelli" provocano un certo negativo tra i membri della famiglia.

abl, in Panasonic, come scritto correttamente addresat, tutto è già impostato. Il tuo compito è scegliere e misurare correttamente i prodotti, metterli in un secchio, attivare il programma desiderato, tracciare e correggere il panino (questo è necessario all'inizio, finché non ti senti a tuo agio con la macchina per il pane stessa, e finché non capisci cosa umidità della tua farina) e dimenticare la macchina per il pane fino alla fine del programma, e meglio per un'altra mezz'ora o un'ora.

Grazie per il tuo supporto, mi sono calmato. Dio non voglia, ci riuscirò. Ma mentre qualcosa non ha fretta, il panino sta ancora sbirciando attraverso la fessura, mano, mano. Probabilmente dovrai usare il consiglio di Lga.Grazie a tutti !!! Proverò a fare molte domande. Spero che tu possa sopportarmi. E ho misurato i prodotti al grammo più vicino!

Così preciso al grammo non è sempre necessario! La cosa principale è l'equilibrio tra farina / liquido (regola kolobok!).

A proposito, hai controllato il lievito? A giudicare dalla tua descrizione, potrebbe esserci sia uno squilibrio (una piccola quantità di liquido) che un problema con il lievito.

Ragazze, dopotutto, consigliamo tutti i tipi di manipolazioni già quando una persona si sente a proprio agio con il programma principale. Inoltre, i "balli con i tamburelli" provocano un certo negativo tra i membri della famiglia.

Non temere, adoro ballare con i tamburelli. E il risultato è più importante per un membro della famiglia! Non balla, mangia!

Così preciso al grammo non è sempre necessario! La cosa principale è l'equilibrio tra farina / liquido (regola kolobok!).

A proposito, hai controllato il lievito? A giudicare dalla tua descrizione, potrebbe esserci sia uno squilibrio (una piccola quantità di liquido) che un problema con il lievito.

Non ho controllato il lievito. Come puoi controllarli?

Grazie per il tuo supporto, mi sono calmato. Dio non voglia, ci riuscirò. Ma mentre qualcosa non ha fretta, il panino sta ancora sbirciando attraverso la fessura, mano, mano. Probabilmente dovrai usare il consiglio di Lga. Grazie a tutti !!! Proverò a fare molte domande. Spero che tu possa sopportarmi. E ho misurato i prodotti al grammo più vicino!

L'omino di pan di zenzero si solleverà e poi, in circa mezz'ora, HP dovrebbe metterlo fuori combattimento. E poi il panino salirà, o forse anche durante la cottura, salirà. Se alla fine lievita male, prova a cambiare il lievito o forse la farina.
E le ricette nelle istruzioni di Panasonic sono tutte eccellenti: risultano sempre!
Successo

Ragazze, dopotutto, consigliamo tutti i tipi di manipolazioni già quando una persona si sente a proprio agio con il programma principale. Inoltre, i "balli con i tamburelli" provocano un certo negativo tra i membri della famiglia.

Non capisco questo approccio, quando una persona non solo chiede rassicurazione, ma pone anche domande specifiche ... e riceve una risposta specifica.

Non ho controllato il lievito. Come puoi controllarli?

Il lievito è usato da chiunque ami cosa. Azione rapida a secco: è più facile con loro, si è addormentato e basta. Uso spesso quelli pressati vivi: devono essere messi a bagno nel latte scuro con farina e zucchero e aspettare che spuntino. Come principiante, la prima opzione è migliore per te, finché non impari a cuocere il pane. E per verificare se è buono o no - solo per esperienza, oppure leggi cosa usano i tuoi connazionali e quali sono venduti nella tua regione.

Non ho controllato il lievito. Come puoi controllarli?

Come testare e attivare il lievito? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Non capisco questo approccio, quando una persona non solo chiede rassicurazione, ma pone anche domande specifiche ... e riceve una risposta specifica.

perché sono sorte "domande specifiche" dovute al fatto che una persona non ha ancora familiarità con la situazione. Semplicemente non sa come muoversi, quindi afferra tutte le informazioni che non sono nemmeno necessarie in questa fase. E devi solo calmarti comprendere le informazioni di base e padroneggiare la situazione di base... Non c'è bisogno di introdurre "variabili" non necessarie ora sotto forma di giochi con un sensore di temperatura, staccando la spina dalla presa e simili.

Per la prima volta seduta al volante di un'auto, una persona ha bisogno di imparare come avviare l'auto, spostarla da un luogo, guidare in linea retta per diverse decine di metri e frenare. Nessuno impara subito a cavalcare un serpente, girarsi in tre o cinque mosse e / o parcheggiare, per esempio.

perché sono sorte "domande specifiche" dovute al fatto che una persona non ha ancora familiarità con la situazione. Semplicemente non sa come muoversi, quindi afferra tutte le informazioni che non sono nemmeno necessarie in questa fase. E devi solo calmarti comprendere le informazioni di base e padroneggiare la situazione di base... Non è più necessario introdurre "variabili" non necessarie sotto forma di giochi con sensore di temperatura, staccare la spina dalla presa e simili.

Va tutto bene, filtrerò le informazioni e prenderò nota del futuro.Tali segreti mi rassicurano solo sul fatto che c'è una via d'uscita da ogni situazione!

il secondo pane si è rivelato come una cassa socchiusa. E come quasi cotto.

il secondo pane si è rivelato come una cassa socchiusa. Non l'ho ancora assaggiato, si sta raffreddando. Proveremo ulteriormente.

Disponi una foto di pane e qui ti diranno cosa è molto e cosa manca.

Ho il sospetto che ci sia poca, poca acqua ... il panino era piuttosto denso. E, tuttavia, sospetto molto il lievito ...

Quanta farina era questo pane e secondo quale ricetta?

[Pane al latte]

Ho il sospetto che ci sia poca, poca acqua ... il panino era piuttosto denso. E, tuttavia, sospetto molto il lievito ...

Quanta farina era questo pane e secondo quale ricetta?

Pane al latte
Farina 400g.
Latte 260ml. Ma ricordando il primo pane, ho aggiunto altri 40 ml. Sono risultati 300 ml. Nel processo di miscelazione, ha iniziato ad attaccarsi al secchio. Ho iniziato ad aggiungere la farina. Ma quanta farina ho aggiunto non era una misura. Ha salato il panino con la farina finché non ha smesso di attaccarsi.
1 cucchiaino di lievito. Haas recita velocemente. Data di scadenza fino al 03/2013. Forse un po 'di cucchiaino? Un sacchetto per 1 kg di farina. Ho preso 2 cucchiaini da un sacchetto per il 1 ° e il 2 ° pane (per 800 g di farina). E c'è ancora molto da fare nella borsa.

[Sul lievito: discussione e scambio di esperienze]

(battendomi la nuca) Penso, o questi Haas non sono stati davvero elogiati? Dare un'occhiata al
Sul lievito: discussione e scambio di esperienze
o
Lievito: tipologie, utilizzo, segnalibro, selezione

(Sto cominciando ad attirare in azienda gli amanti del lievito fresco) Se possibile, prova il lievito "umido" pressato. Quelli freschi dovrebbero sbriciolarsi sotto le dita. Prendere per la pasta di pane al ritmo di 1,5-2 g per ogni 100 g di farina.

Ha provato di nuovo a cuocere il pane al latte. Ho preso solo più lievito che nella ricetta. Un sacchetto da 10 g è progettato per 1 kg di farina e io ne ho presi 4 g. Si è scoperto 2 volte di più rispetto alla ricetta. Nel processo di impastare il kolobok (il processo, devo dire, è affascinante, quasi come guardare il fuoco), ho aggiunto altri 40 ml di acqua a 260 ml di latte. L'omino di pan di zenzero si è rivelato morbido a mio parere profano, ma un po 'appiccicoso alle pareti, cioè un grammo di farina non ha interferito, ma io non ho aggiunto farina. Il risultato non è male. Ma ancora con un petto leggermente aperto:



Gustoso. Mio marito si è calmato e mi sta già promuovendo al prossimo: il pane francese.

A proposito, il pane che non ha successo è molto ben mangiato da un cane e, sebbene io abbia sangue nobile, lei è esigente in fatto di cibo come un re.

A giudicare dal taglio e dalla mollica, è possibile aggiungere altri 1-2 cucchiai di acqua. l. Il pane ha una briciola un po 'ripida, densa - e questo può essere il motivo di un tetto rotto.

Prova a controllare il segnalibro su questa tabella Quantità di farina e altri ingredienti per ottenere pane di diverse dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 più un equilibrio farina / liquido