Il più semplice antipasto di luppolo

[marika33]

marika33, Marinochka. Grazie!!!! Io studio. Presto verrà messo il pane nel forno. Quindi riferirò di nuovo.
Marinochka, è possibile sulla prima pagina fare collegamenti a tutte le tue ricette e ragazze e alle domande più frequenti, in modo che sia più facile da cercare? Penso che tutti te ne saranno ancora più grati

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, non posso inserire link, non ho tali poteri, non sono un moderatore.
Selezionerò link più utili e chiederò a Vika o al capo di inserire i link nella prima pagina. Spero in una comprensione da parte dell'amministrazione.
Lyudmila, successo e una buona lievitazione!

[Mila1]

Mila1, guarda a pagina 12 di Temka la mia risposta 229, ho detto lì come cuocio in una macchina per il pane - e adeguo il processo al tuo HP. Hai bisogno di cosa: per l'impasto, prima un breve lotto e poi il riscaldamento per mezz'ora. E questo è tutto, spegnilo, lascialo maturare. Di solito lo faccio di notte. Poi al mattino impasto l'impasto sull'impasto già pronto e lascio lievitare, preferibilmente anche riscaldato. E alla fine, quando l'impasto è uscito bene, accendo la modalità Cottura. Tutto, come si dice, è servito da mangiare. Va tutto bene, non preoccuparti!

[Ester]

Ester, Maria, grazie !!! Ho guardato. Interessante. Ci proverò, ma il mio problema è che mi piace cuocere il pane in forno, mi piace di più. Ma non riesco ad abbassare le mani, mi fa male il braccio. Impasta HP. Ma è proprio sulla pasta madre che è impossibile impastare nella HP, la spalma sui muri e tutto, come se ci fosse poca farina. Gingerbread Man non raccoglie. Non so come uscire dalla situazione. E non posso impastarlo con le mani, poiché ORRIBILMENTE si attacca alle mie mani, anche dopo aver aggiunto altra farina e lubrificato le mie mani con olio

[Mila1]

Mila1, sì, sono d'accordo, il panino non può essere rimosso dall'HP, si attacca ed è morbido. Bene, eccolo qui - o nell'HP o nel forno. Ho comprato anche una macchina per il pane perché il mio forno non cuoceva bene: un lato è in fiamme e l'altro non è cotto. Bene, mi adeguo alla macchina per il pane. Ad ogni modo, prendi una decisione e - buona fortuna a te! E delizioso pane!

[Ester]

Ester, Maria, grazie, non rifiuterò questo pane !!! Sperimenterò e cercherò ancora una ricetta. Penso solo che non sia affatto possibile impastare con questo lievito, in modo che non si attacchi alle mani ??

[Mila1]

Mila1, sì, il punto qui è in un lievito madre specifico per il luppolo, dà una tale consistenza all'impasto, gli altri lieviti vengono impastati più bruscamente. Ma a chiunque piaccia, questo mi è piaciuto più di altri.

[Mila1]

Mila1, Ludmila, letteralmente ieri ho ottenuto un impasto non appiccicoso. La pasta madre era di segale integrale, 1/4 di volume + malto e farina di frumento. L'impasto è uscito morbido ma non appiccicoso. Per fare questo, ho rimosso appositamente la segale dalla ricetta e aumentato la quantità di farina di frumento, in modo che ci sia più glutine e in modo che l'impasto sia elastico. Se cuocio sulla farina di segale, sì, l'impasto non può essere raccolto in un grumo. E su c / z a volte risulta un kolobok appiccicoso. Io stesso ne soffro, perché neanche io posso impastare con le mani e non c'è la macchina del pane.

Vorrei condurre un esperimento: dividerei il kolobok appiccicoso in due parti, aggiungere la farina alla prima finché non smette di attaccarsi alle mani / ai muri e cuocere entrambe per vedere se la differenza di gusto è così terribile.

[Mila1]

Mila1, sì, il punto qui è in un lievito madre specifico per il luppolo, dà una tale consistenza all'impasto, gli altri lieviti vengono impastati più bruscamente. Ma a chiunque piaccia, questo mi è piaciuto più di altri.

Maria, qui anche a me piace MOLTO questo lievito !!! Per quale altro grazie a Marinochka !!!

[Tricia]

Tricia, Nastenka, potresti dirmi cosa hai messo in quanto? Qui non posso fare le ricette di cui ho bisogno esattamente "quanto appendere in grammi" Sarei molto grato. Voglio un pane buono e diverso. Non ne mangio molto io stesso, ma mi piace molto cuocerlo

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, ad essere sincero, anche il mio grano (50/50 bianco ec / h) su questo lievito è risultato appiccicoso, non come il grano di segale, ma difficilmente riuscivo a toglierlo dall'HP.

[Ludmila]

Ludmila, non esiste ancora una ricetta. Ultimamente ho un tale casino in cucina e nei miei pensieri che cuocio il pane in modo intuitivo: come Dio invierà cibo e umore.
Nei prossimi due giorni finiremo il pane disponibile. Ma tra un paio di giorni cucinerò di nuovo, poi peserò tutto e lo scriverò!
Dico subito che, secondo tutti i canoni, il mio pane non è mescolato; nella tua macchina per il pane, quando impasti, può comportarsi diversamente.

[Nebbia]

Nebbia, Ira, domani andrò in farmacia e se lo sarà lo comprerò! E in estate voglio raccogliere il mio, alla mia dacia cresce e ci sono i coni, solo i cespugli sono ancora piccoli. I vicini stanno tagliando, pensano che sia una grande erba. E c'è ancora un problema del genere: gli afidi attaccano e diventano appiccicosi. Gli cospargerò di senape quest'anno in modo che non ci siano afidi.
Nastya, che bravo ragazzo! prendi un fiore! Se vuoi che ti dia una teglia, fai una foto per il tuo passaporto, luminosa. In realtà, non ne ho davvero bisogno, se sei inattivo, ti eserciterai, forse non ti piace davvero!

[Oksanchik]

Se vuoi che ti dia una teglia, fai una foto per il tuo passaporto, luminosa. In realtà, non ne ho davvero bisogno, se sei inattivo, ti eserciterai, forse non ti piace davvero!

Ahh !!! e penso solo, in cosa dovrei andare al passaporto per fare foto.
Oksanchik, se proprio non hai bisogno del modulo, lo prenderò con grande gratitudine! Beh, voglio dire, baratto per qualcosa.

[Tricia]

Tricia, Nastya, guarda, ho sfornato il panettone con la pasta madre, è risultato meraviglioso. Il prossimo andrà al forno con luppolo, lo voglio senza lievito. Così delizioso, ne ho mangiato metà, cioè 1,5 pezzi
Non preoccuparti per il baratto, per l'estate ho pensato a dei "soldi extra" per te, faremo: mashina: porta l'erba cruda e avrai il tè: povar: scolpire. Yoly-baly me chichas pochikat per tali informazioni. Continuavo a pensare a come potevamo combinare gli orari e mi è venuta in mente l'idea di portare le foglie a casa vostra quando ho guardato il tritacarne per 20mila lo accenderemo su quello manuale !!!
Ps: non serve alcun modulo, adesso lo inforno di meno, ma questa è un'altra storia

Marinochka, grazie per l'informazione! Ho ascoltato con piacere, appena in tempo: stasera ho messo la pasta sul pane.

Nastya, guarda, stavo cuocendo il panettone con il lievito naturale, si è rivelato meraviglioso. Il prossimo andrà al forno con luppolo, lo voglio senza lievito.

Oooh! ma non riesco ancora a decidermi a fare la pasta sfoglia con questo lievito ... ti guarderò dai cespugli, vedrò cosa e come, imparerò un po '.

Tuttavia, potrebbe già valere la pena mettere in anticipo un secondo cucchiaio del tuo lievito naturale, immergerlo e nutrirlo solo con farina di frumento. E invece dello zucchero aggiungi la purea di albicocche secche: riesci a immaginare che tipo di panini ci saranno su una tale pasta madre?

Non preoccuparti del baratto, per l'estate ti ho inventato "soldi extra", ti porteremo erba cruda e tu scolpirai il tè. Yoly-baly me chichas pochikat per tali informazioni. Continuavo a pensare a come combinare gli orari e l'idea di portare le foglie a casa tua mi è venuta in mente quando ho guardato il tritacarne per 20mila

Sono pronto per i baffi! Ma sai, io sono un tale creatore che a volte succede.
E circa 20mila - sì, sicuramente non posso permettermelo, quindi ho portato anche un tritacarne in ghisa - un'eredità di mia nonna. Insomma, pronti per la stagione! E la grafica è compatibile, penseremo a qualcosa.

Penso solo che non sia affatto possibile impastare con questo lievito, in modo che non si attacchi alle mani ??

Luda, impasto la pasta con le mani, ma la giro in senso orario, raccogliendola dai bordi con una mano. Sì, all'inizio è molto appiccicoso, ma mentre impasta, è già in ritardo sia sul tavolo che sulle mani.
Ho pesato e misurato la farina solo per la ricetta, e lo faccio sempre per intuizione. Con le mani sento se devo aggiungere farina oppure no. Dopotutto, la farina può avere un'umidità diversa, se c'è un'umidità elevata nella farina, allora dovrà sicuramente essere presa di più.
L'ho letto e mio marito mi ha detto che sua nonna stava impastando con allegria. Una tale spatola è di legno, prima era usata per impastare l'impasto.Forse questa è la tua via d'uscita da questa situazione? Tuttavia, devi anche lavorare con le tue mani.
Sì, aggiungerò: l'ultima volta che ho cotto il pane, ho diviso l'impasto in tre parti e ho arrotolato i kolobok tra le mani, quindi li ho messi negli stampini. L'impasto non era liquido o appiccicoso. Omino di pan di zenzero. Per domani ho il pane, cercherò di fotografare e mettere le foto.

Marinochka, grazie per l'informazione! Ho ascoltato con piacere, appena in tempo: stasera ho messo la pasta sul pane.

Per favore, Ninochka! Le informazioni sul pane sono molto interessanti, poiché ci siamo dimenticati della sua leadership o, più correttamente, non ci hanno fornito questa conoscenza.

Mi sono comprato un tagliere -: girl_dough: per impastare (in modo che il tavolo non strofini ogni volta, ecc., Mia madre ne aveva uno per gli gnocchi) misura 60 cm per 100 cm. Visto 60 * 60, non c'è limite alla felicità! Solo che ho fatto una cosa stupida e l'ho lavata prima, ma è andata un po 'di crepe. Mio fratello ha detto che era necessario prima saturare più volte con l'olio, quindi lavare. Il mio olio si sta asciugando. Ci sono video su YouTube su come impastare la pasta, anche quelle appiccicose. Li ho già recensiti tutti! Posso lanciare il collegamento.

Ksyusha, avevo anche una tavola del genere, so che è conveniente. Ma non puoi battere l'impasto su di esso, cresce con esso. Non mi è rimasta molta pasta sul tavolo. Ti faccio vedere tutto domani.
Posso ancora picchiarlo, schiaffeggiarlo e schiaffeggiarlo sul tavolo. Allora diventa ancora migliore.
La parola "pasta" significa spremere. Più lo stringi, meglio è.

Ho un paffuto, ma completamente di pietra, avevo paura di prendere!

Ho anche una tavola, all'inizio ne ho acquistata una costosa da IKEA, ma si è rivelata pesante e scomoda (nel senso di trascinarla avanti e indietro). poi ad AUCHAN ho comprato quasi per niente: tagliere 500x500x13 impiallacciato, comodissimo! Non ho lavorato nulla, non lievita per l'impasto.

[Oksana]

ma assolutamente di pietra, avevo paura di prenderlo!

Oksana
Omela, Ksyusha, Grazie! Ne ho avuto uno leggero, è salito con la pasta. Allora dovrei vedere anche questo.

[Omela]

Omela, e in IKEA tutte le schede "perematsala" e così e così! Non l'ho preso, sono andato dal costruttore e l'ho comprato lì, il mio spessore è di 1 cm. Mi hanno offerto un piccolo tavolo rotondo, non l'ho nemmeno preso. Tavola di pino, non dipinta, ma legno incollato, hanno detto che non ci sono alberi così larghi, ma l'ho visto. Penso che sia abbastanza rispettoso dell'ambiente, soprattutto dopo l'olio d'oliva. E il piano del tavolo era largo esattamente 3-4 cm. Mi ha fatto questo regalo quando mi sono interessato al tavolo antico di mia nonna, ho attorcigliato una tavola tra le mani per ingrandire il tavolo e mi ha chiesto come venivano lavorati. Avevo paura di rapirla e mia nonna non ha bisogno di lei, la tavola è già: oops: non ci apparecchiamo da cento anni.

[marika33]

marika33, Marinochka, beh, il lievito, come sempre, non ha deluso. Il pane si è rivelato delizioso e bello, e denso quanto mi piace. Non denso, ma nemmeno arioso. DELIZIOSO! Grazie. È un taglio caldo. Subito. Non vedevo l'ora di vedere.

Luda, impasto la pasta con le mani, ma la giro in senso orario, raccogliendola dai bordi con una mano. Sì, all'inizio è molto appiccicoso, ma mentre impasta, è già in ritardo sia sul tavolo che sulle mani. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinochka, non posso togliere la pasta o le mani dall'acciaio, noi tre cresciamo insieme come una cosa sola

Con le mani sento se devo aggiungere farina oppure no. Dopotutto, la farina può avere un'umidità diversa, se c'è un'umidità elevata nella farina, allora dovrà sicuramente essere presa di più. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Beh, probabilmente sono molto bagnato, dovrò aggiungere 2-3 bicchieri per portarlo in qualche modo in una forma divina.

sua nonna stava impastando con allegria https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Devo cuocere con una spatola

[Ludmila]

Ludmila, Taki, buon pane !!!
ora lancio il link, forse non tutti l'hanno ancora visto. Io, dopo questo video, ho preso fuoco quindi solo questa partita di torta imparerà, ma comunque è interessante!

[Ludmila]

Ludmila, buon pane. Ci sono così tanti buchi.E se si tiene conto che è tagliato caldo, il coltello schiaccia ancora leggermente la porosità di quello caldo, allora si raffredderà ancora meglio.
Non dovresti preoccuparti così tanto, va bene! Congratulazioni!

[Loksa]

Loksa, Oksan, con la tua mano leggera sono entrato in questo Temka, e tutto era sparito. Mi sono innamorato del lievito con tutto il cuore. Eccone un altro per far fronte al lotto. Il pane non manca, ma dentro tutto comincia a tremare, perché penso che l'impasto sia da fare Mi sembra che il tavolo si stacchi dal pavimento più facilmente dopo l'impasto, aderendovi saldamente, poiché non riesco a staccarmi dall'impasto

Posso ancora picchiarlo, schiaffeggiarlo e schiaffeggiarlo sul tavolo. Allora diventa ancora migliore. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...702.0

Marinochka, così ho sempre sbattuto la pasta in tavola, mi ha insegnato mia nonna. Questo numero non ha funzionato qui. In qualche modo, dopo aver strappato l'impasto dal tavolo, in primo luogo, non sono stato in grado di sbucciarlo subito dalle mani, ma quando finalmente ci sono riuscito e l'ho strappato dalle mani e l'ho buttato sul tavolo, l'ho GRATTATO DAL TAVOLO MOLTO LUNGO. È LÀ MORTO! Penso che sia passato anche nei piccoli pori

[Ludmila]

Ludmila, ottimo pane. Congratulazioni!

Ho una tavola del genere (foto da Internet). in Auchan si trova sul ripiano inferiore. dove sono i mattarelli

L'unica cosa è che non lo mischio. ma solo forma.

[Ludmila]

Ludmila, sai, non impasto questo lievito da molto tempo, voglio impastare un panino in KP, sono anche troppo pigro per tirarlo fuori per il pane, e per qualche motivo mi dispiace per questo impasto, è così tenero. Piego sempre questo pane e non lo accartoccio nemmeno molto. Ma nel video clip, non battono lì, ma li posano con una cupola. Voglio imparare in questo modo. Ci riesco quasi

[Omela]

Omela, Ksyusha, non l'ho visto. Posso sparare al mio

[Omela]

Omela, Ksyusha, la dimensione è comoda. grazie per il suggerimento. Comprerò!

Nuuuu, hai una splendida !!! E il mio è costato 150 rubli. o cosa .. non ricordo vzhe. Mio marito, quando l'ho preso, sembrava così, come per cosa .. è stato comprato solo questo

E poi è costato 800 rubli ... ma non siamo diventati simili a lei, l'abbiamo portato alla dacia. e mi è piaciuto questo semplice.

[Loksa]

Loksa, Oksana, anche mia figlia non impasta la pasta da molto tempo, ma il suo pane è sempre buono, soffice. La qualità del pane dipende dalla qualità della farina. Hai una farina diversa a San Pietroburgo, meglio.

Bene, le ragazze hanno mostrato le loro tavole, ora voglio anche davvero me stesso.

Ragazze, non ho idea di come potete impastare il pane con le mani ... sicuramente non si tratta di me ...

Ksyusha-Lei è la più !!!! lo rigirò tra le mani, a proposito, il suo vantaggio è un lato, non scappa dal tavolo quando lo impasti!
Marina, anche il piano di lavoro era stupendo per apparentemente 800 rubli, paffuto, rotondo e non tinto, ma c'erano dei nodi, mi sono stati dati! E i miei 500 galli cedroni nocciola, li abbiamo tagliati sul posto e si è scoperto: una versione domestica e una versione cottage estivo (2 in 1). L'ho accolto ...: perdono: non ricordo, chiederò il mio, poi scriverò.

L'importante non è lavarlo subito, ma asciugarlo un po 'e ungerlo più volte! E poi puoi sciacquare un po 'e ancora olio. Queste sono piccole cose. Qui ho nadybala farina Kuban, frittura rifornita. Il mio ha già smesso di stupirsi quando lo compro. Oggi è uno scoop per la farina ...

Ragazze, che bacheche chic avete e non abbiamo né Metro, né Ashan. Un magnete, ma recentemente è apparso un nastro mezzo vuoto.

Ragazze, non ho idea di come si possa impastare il pane con le mani ... questo non riguarda sicuramente me ... Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Mistletochka, e su questo lievito naturale hai già impastato del pane in HP? Se è così, lanciami un link

[Omela]

Omela, Ksyusha, ma mi piace impastare la pasta con le mani, mi diverto. Cuocerei il pane più spesso, ma non così tanto.
Loksa, Oksana, finché non ho finito di guardare il video, ma avevo le stesse torte ariose. Ne prendi un pezzo, lo innaffi con il tè e non ne rimane quasi nulla.

[Mila1, Ludmila]

Mila1, Ludmila, Impasto tutto il mio pane su questo lievito in HP. L'argomento ha tutte le foto e i link, scorri indietro. Ma ho un HP speciale - programmabile.

shl. e Dimitrovgrad è dove ???

[Mila1]

Mila1, Luda, ti ho dato i link al pane di Ksyusha a pagina 28, 544 risposta, ti sei perso?

[Omela]

Omela, hai una specie di stufa alla moda, l'ho già spiata da molto tempo!

[Omela]

Omela, Questa è la regione di Ulyanovsk.Tra Samara e Ulyanovsk

la1, Luda, ti ho dato i link al pane di Ksyusha a pagina 28, risposta 544, ti sei perso? Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinochka, non l'ha mancato. Non l'ho ancora letto. Ero impegnato con tutto. Di solito leggo di notte. Oggi studierò. Voglio davvero fare amicizia con questo test.

Ma ho un HP speciale - programmabile. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

E nel solito modo non funzionerà, giusto? Che tipo di stufa hai? Ho un Panasonic 257. E la amo così tanto, ma qui non ce la fa. Tutta la pasta lungo le pareti, mi sembra di vedere un panino, ma gira intorno al secchio e si attacca alle pareti. E dopo essersi fermati, tutto è ben distribuito sul secchio

E nel solito modo non funzionerà, giusto?

Ho questo: Pane intelligente Sana programmabile

Ma la sua particolarità non è nell'impastare, ma nel fatto che è possibile programmare il tempo e la temperatura durante la lievitazione. In Panasonic, sarà necessario abilitare / disabilitare manualmente. E il fatto che tu abbia la pasta, come scrivi

gira intorno al secchio e si attacca alle pareti.

Quindi è necessario aggiungere farina .. non dipende da HP.

Tra Samara e Ulyanovsk

Sul Volga significa ??

[marika33]

marika33, Marinochka, si limitò a dare una rapida occhiata. C'è ovunque e BAKE IN HP. E mi piace cuocere al forno. Mi piace di più dal forno, mi serve solo un lotto in HP.

[Ludmila]

E mi piace cuocere al forno.

Ludmila, quindi prima ho descritto il processo di cottura in forno e solo successivamente in HP. La procedura del forno è standard. Per prima cosa, l'impasto fermenta. quindi il pezzo viene scongelato, quindi cuocere.

Quindi è necessario aggiungere farina .. non dipende da HP. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in..._smf&topic=413702.new#new

Vischio, aggiungo farina, ma c'è bisogno di tanto da aggiungere Risulta da metà della ricetta di Marinochka dalla prima pagina ho aggiunto più di 2 bicchieri oggi e ancora PICCOLO ORRORE

Quindi versare inizialmente meno liquido. Certamente non dipende da HP.