Crauti senza sforzare

Grazie mille per la ricetta! : girl_romashka: In effetti, assolutamente senza tensione e molto gustoso! Inoltre, più a lungo rimane nel frigorifero, più gustoso.

Hai provato a spegnerlo?

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, la ricetta è senza stress e, cosa più importante, ottieni dei veri crauti! Ho condiviso la tua ricetta sul mio blog culinario (con un link a te, ovviamente), quindi la sto promuovendo ulteriormente !!!

Mettere! ASPETTIAMO! Per sei litri d'acqua, mio ​​marito l'ha tritata con un accessorio Kenwood ad alta velocità :) Ne metterò un po 'in barattoli per la conservazione a lungo termine con mele Antonov e semi di cumino. E tutto è così veloce!

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tumanofaaaa, la ricetta è senza stress e, cosa più importante, ottieni dei veri crauti! Ho condiviso la tua ricetta sul mio blog culinario (con un link a te, ovviamente), quindi la sto promuovendo ulteriormente !!!

Grazie Olga per la valutazione! Cucinalo da solo e condividi la ricetta! Sono molto soddisfatto.

Mettere! ASPETTIAMO! Per sei litri d'acqua, mio ​​marito ha tritato con un accessorio Kenwood ad alta velocità :) Ne metterò un po 'in barattoli per la conservazione a lungo termine con mele Antonov e semi di cumino. E tutto è così veloce!

Classe! Stiamo aspettando i risultati. "Per la conservazione a lungo termine" è quando fermenta? o subito?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Voglio dire, lo spingo forte in barattoli di mele e carote, lo chiudo con i coperchi e fino a primavera, per aprirlo in primavera. Vedrà solo!

Non potevo credere ai miei occhi quando ho aperto una lattina di due anni del mio cavolo, ed era, come ieri fermentato, non ha nemmeno cambiato colore. Ma ho fritto le lattine, mi sono lavato le mani con la soda, quando le ho pigiate. Questa lattina è stata persa accidentalmente. : rose: E possiamo usare subito la parte - vorrei poterlo fare!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Voglio dire, lo spingo strettamente in barattoli di mele e carote, lo chiudo con i coperchi e fino a primavera, per aprirlo in primavera. Vedrà solo!

Potrebbe non vedere, ma marcire. Olya per l'esperimento di entot non sono responsabile. deve liberare l'amarezza. Una volta ho coperto la padella con un coperchio. tale era odore ... tuo diritto ovviamente.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, o forse l'amarezza andrà nell'acqua? Lo speronerò, insomma, lo infilerò in due lattine per molto tempo!
Quanto tieni il tuo e in cosa?

a proposito, andrà male se è già acido!

a proposito, andrà male se è già acido!

Olya Mlyn mi spaventi! Beh, te l'ho chiesto. Per la conservazione, è subito o quando è già fermentato? Mi risulta che li infili subito con le mele e sotto il coperchio?

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, o forse l'amarezza andrà nell'acqua? Lo speronerò, insomma, lo infilerò in due lattine per molto tempo!
Quanto tieni il tuo e in cosa?

Non sono sicuro. Con qualunque metodo fermenti, i gas vengono sempre rilasciati. A meno che non sia in salamoia. È in salamoia. Ma provalo. Annulla l'iscrizione più tardi. Tengo il mio in salamoia (un po 'per non seccare) al freddo. Freddo sul balcone o in frigorifero. Ma ho già smesso di fermentare per un uso futuro. Mangeremo tanti crauti e poi altri ancora. Non c'è spazio. Vivevano in casa. Classe UUUUU. E ora l'appartamento.

In questo momento, mentre sto male, non posso avere alcun piccante acido, quindi il cavolo è stato in frigorifero per un mese. diventare incredibilmente delizioso. Qualcuno ha scritto nei commenti che teneva congelato per strada in inverno. portato in casa con ghiaccio. parla deliziosamente. ma non l'ho provato.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, è chiaro! facciamo un esperimento! So anche come farlo. E poi abbiamo tanto, dovremo distribuire, anche se c'è qualcuno!
La cosa principale, davvero, non puoi farlo per il futuro: questo è un enorme vantaggio!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, o forse l'amarezza andrà nell'acqua? Lo sperterò, insomma, lo infilo in due lattine per molto tempo!
Quanto tieni il tuo e in cosa?

no Olya hai letto la ricetta. non puoi tamponarlo. dovrebbe galleggiare nella salamoia. e con solo quella quantità di sale. altrimenti la fermentazione sarà inibita.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, noi di Minsk lo abbiamo conservato in un secchio al freddo, portatelo dentro, lascia in frigorifero, delizioso! Ed è divertente scriverlo, lo raschi sul cavolo - ricordi d'infanzia ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Sto parlando di pigiatura dopo la prontezza, quando si cambia .... Insomma, tutto è secondo la ricetta, due lattine da conservare in frigorifero fino alla prossima. dell'anno

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, noi di Minsk lo abbiamo conservato in un secchio al freddo, portatelo dentro, lascia in frigorifero, delizioso! Ed è divertente scriverlo, lo raschi sul cavolo - ricordi d'infanzia ...

Vieni, grugniremo!
Ascolta, va bene. Quanti già nella ricetta entom mi siedo. A tutti piace la ricetta, ma inconsciamente tutti la chiamano un modo secco per quiche. Anche se iniziano immediatamente con questo. Ci siamo allontanati dalla ricetta - e poi: di chi è acido per molto tempo ?? E i sali stessi si versavano, poiché il gusto non sembrava salato! L'abitudine è una forza spaventosa!

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tumanofaaaa, Sto parlando di pigiatura dopo la prontezza, quando si cambia .... Insomma, tutto è secondo la ricetta, due lattine da conservare in frigorifero fino alla prossima. dell'anno

Se è così, sarà sicuramente fantastico! Soprattutto con gli additivi! Ho provato - a rimanere sbalordito! Una volta ho buttato lì pezzi di anguria - mangiano troppo. Scusa, ti ho capito subito male.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, siamo tutti su prescrizione, a pesi! fino a un grammo, sale grosso, la padella è pulita! Vado a vedere!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, no, siamo tutti su prescrizione, a pesi! fino a un grammo, sale grosso, la padella è pulita! Vado a vedere!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie mille per la ricetta. Si è scoperto un cavolo molto gustoso. Solo ho messo subito le carote. È tutto bellissimo. Ho sistemato la padella in modo che tu possa passare e provare il più spesso possibile.Non resta molto alla fase finale, ma delizioso!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, grazie mille per la ricetta. Si è scoperto un cavolo molto gustoso. Solo ho messo subito le carote. È tutto bellissimo. Ho sistemato la padella in modo che tu possa passare e provare il più spesso possibile.Non resta molto alla fase finale, ma delizioso!

Svetlana molto bella! Grazie per esserti fidato della ricetta!

Bene, tutto, il conto alla rovescia è iniziato ... ho appena messo il cavolo inacidito ...
In attesa ....

Bene, tutto, il conto alla rovescia è iniziato ... ho appena messo il cavolo inacidito ...
In attesa ....

: Amici: Anechka, non preoccuparti, sarà delizioso. L'importante è non lasciarsi trasportare dalla degustazione, altrimenti non si può aspettare il finale.

: Amici: Anechka, non preoccuparti, sarà delizioso. L'importante è non lasciarsi trasportare dalla degustazione, altrimenti non si può aspettare il finale.

Ho già preso in considerazione questo momento ... ho nascosto il cavolo in modo che non si imbattesse troppo spesso. Quindi è passato un giorno. Mescolato 2 volte. L'ambasciatore è già andato bene. Già in previsione di quello che accadrà domani.

[tumanofaaaa]

Oggi ho cucinato la zuppa di cavolo con i crauti. Ho strappato il cavolo per il cavolo, perché il cavolo viene mangiato rapidamente. La zuppa di cavolo si è rivelata la cosa giusta.
tumanofaaaaGrazie ancora per la ricetta deliziosa e facile da usare.

[tumanofaaaa]

Oggi ho cucinato la zuppa di cavolo con i crauti. Ho strappato il cavolo per il cavolo, perché il cavolo viene mangiato rapidamente. La zuppa di cavolo si è rivelata la cosa giusta.
tumanofaaaaGrazie ancora per la ricetta deliziosa e facile da usare.

Oh, e io volevo! E anche con i funghi secchi !!!! Manzo !! Sto per soffocare adesso ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, guance, sì con i funghi secchi, ma se sono anche funghi porcini, allora soffocherete sicuramente.
Sono stato trattato con una simile zuppa di cavolo a una festa. Non potevo fermarmi. Capisco che sia già il traguardo, ma lo voglio ancora. Il sapore di questa zuppa di cavolo mi perseguita da circa 30 anni.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, guance, sì con funghi secchi, ma se si tratta anche di funghi porcini

È possibile senza dettagli intimi! SONO ANCHE MORTO

SONO ANCHE MORTO

Sono in coma Ma il mio piano è il borsch, e poi la zuppa di cavolo con i funghi.

Sono in coma Ma il mio piano è il borsch, e poi la zuppa di cavolo con i funghi.

Sei un sadico.Ma non posso - la laringo-faringite è un aggravamento. Niente acido, salato o piccante. E questo per me significa che niente affatto.

Corro, volo, porto nella notte GRAZIE PER LA RICETTA! MERAVIGLIOSO, CROCCANTE, GUSTOSO, SENZA PROBLEMI!

Ho fermentato per tre giorni, ho rimosso la schiuma. L'ho messo in barattoli con pezzi di Antonovka e semi di cumino! Lasciatela maturare per tre giorni in frigorifero e ci divertiremo! Per 6 litri di acqua sono risultate 4 lattine da ottocento grammi, una da -600 gr, una da 450 gr.
Salverò parzialmente la salamoia: marinerò la carne, la aggiungerò al borscht, ecc.

Insomma ... anche il mio cavolo cappuccio è pronto .... Ho fermentato per due giorni - una notte in frigorifero ... Oggi lo proverò a pranzo.
Io stesso ho fatto uno swing dolce al cavolo, ma la carota non era molto succosa e dolce. Ma il cavolo era semplicemente fantastico ... Ora con il suo burro, ma con una cipolla ... mmmmmmmmm ... già sbavando dai pensieri cominciarono a scorrere ...

Corro, volo, porto nella notte GRAZIE PER LA RICETTA! MERAVIGLIOSO, CROCCANTE, GUSTOSO, SENZA PROBLEMI!

Ho fermentato per tre giorni, ho rimosso la schiuma. L'ho messo in barattoli con pezzi di Antonovka e semi di cumino! Lasciatela maturare per tre giorni in frigorifero e ci divertiremo! Per 6 litri di acqua sono risultate 4 lattine da ottocento grammi, una da -600 gr, una da 450 gr.
Salverò parzialmente la salamoia: marinerò la carne, la aggiungerò al borscht, ecc.

Olechka sulla salamoia pane molto gustoso.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

Il cavolo si mangia in diverse forme ... ieri ho cucinato la zuppa di cavolo con esso ...

[tumanofaaaa]

Ciao,tumanofaaaa! Ho fermentato il cavolo secondo la tua ricetta, ma dovevo tenerlo sotto il coperchio ... beh, queste sono le mie condizioni di vita casalinghe, dovevo ... Per questo non ho esposto il cavolo (avevo paura che soffocerei). Ma anche se non si è inzuppato, è risultato comunque gustoso, l'abbiamo già provato! Grazie!

[tumanofaaaa]

Ciao,tumanofaaaa! Ho fermentato il cavolo secondo la tua ricetta, ma dovevo tenerlo sotto il coperchio ... beh, queste sono le mie condizioni di vita casalinghe, dovevo ... Per questo non ho esposto il cavolo (avevo paura che soffocerei). Ma anche se non si è inzuppato, è risultato comunque gustoso, l'abbiamo già provato! Grazie!

Ciao Anastasia. Grazie per le gentili parole. Non preoccuparti, il cavolo in salamoia fermenterà comunque anche in frigorifero. A meno che tu non lo mangi velocemente, vedrai. Se devi ancora fermentare sotto il coperchio, è meglio sotto un panno (garza o cotone) e mescolare almeno 2 volte al giorno. Mattina e sera. Non succederà niente di male.

Il cavolo si mangia in diverse forme ... ieri ho cucinato la zuppa di cavolo con esso ...

AAA fanculo !!!! Dico che la laringo-faringite è in una fase di grave aggravamento !!! IO NON! E stavo già sbavando. Voglio !!

AAA fanculo !!!!

e non sono colpevole Chi ha iniziato la nostra prima conversazione sulla zuppa di cavolo qui? .. beh, ho appena "ripreso" l'argomento.
No, beh, davvero, il "primo" è finito a casa, credo, così posso cucinare da caldo? Apro il frigo e c'è il cavolo

e non sono colpevole Chi ha iniziato la nostra prima conversazione sulla zuppa di cavolo qui? .. beh, ho appena "ripreso" l'argomento.
No, beh, davvero, il "primo" è finito a casa, credo, così posso cucinare da caldo? Apro il frigo e c'è il cavolo

E mi sono innamorato così tanto dell'insalata di cavolo ... come penso - un boccone di saliva. Già mi solletica in gola, ma ora, anche dai pensieri, la mia gola è insopportabile ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

Grazie mille. sto facendo del mio meglio

Bene, posso ... posso ancora stuzzicare?
Ieri ho mangiato questa zuppa la sera (quando ero pronta) - era deliziosa ... Oggi l'ho portata con me a lavorare per pranzo. E oggi non era più solo gustosa, ma divinamente deliziosa ... La zuppa di cavoli era evidentemente infusa.
E per uno spuntino pomeridiano ci sarà il cavolo stesso con una cotoletta ...

Bene, posso ... posso ancora stuzzicare?
Ieri ho mangiato questa zuppa la sera (quando ero pronta) - era deliziosa ... Oggi l'ho portata con me a lavorare per pranzo. E oggi non era più solo gustosa, ma divinamente deliziosa ... La zuppa di cavoli era evidentemente infusa.
E per uno spuntino pomeridiano ci sarà il cavolo stesso con una cotoletta ...

non c'è croce su di te! sadiuga!

non c'è croce su di te!

come no? .. c'è .. schA mi offenderò ... .. io, al contrario, così che ti riprendi più velocemente e prendi per cavolo !!!!

come no? .. c'è .. schA mi offenderò ... .. io, al contrario, così che ti riprendi più velocemente e prendi per cavolo !!!!

senza offesa.Voglio solo mangiare ... se non riesco a mangiare il salato e l'acido, allora non c'è niente da mangiare ... e qui sei tentato con le leccornie! Sai quanto amo la zuppa di crauti? Quindi nessuno lo ama !!!! E anche con funghi secchi

Se dovete ancora fermentare sotto il coperchio, è meglio sotto un panno (garza o cotone) e mescolate almeno 2 volte al giorno. Mattina e sera. Non succederà niente di male.

Sì, ho capito. Grazie, torna utile. Il mio cavolo è scontroso, quindi aggiungerò presto una porzione e userò il tuo consiglio ...

Ho fermentato il cavolo secondo la tua ricetta, ma ho dovuto tenerlo sotto il coperchio ... beh, queste sono le mie condizioni di vita a casa

Inoltre non riesco a tenere la padella aperta. Ho trovato una tale via d'uscita: lo copro con un coperchio a rete con un anti-irrigatore per pentole.

Sono seduto a scervellarmi su quale capacità e volume ordinare una casseruola smaltata per i crauti.
Ci sono 9-10-11 litri e quale ordinare? Ce n'è anche uno scuro, così carino, è di 10 litri.
Cosa fare, cosa prendere? E poi è in qualche modo problematico mescolare il cavolo in una casseruola della dimensione sbagliata, e si scopre che non abbastanza cavolo.
È necessario acquistare una casseruola speciale per marinare il cavolo e per altri scopi sarà utile. Ma quale?
Quale produttore? Quale è la migliore?

Ho già scritto nell'argomento che non posso tenere la padella aperta. I moscerini hanno sopraffatto. Quindi l'ho sul tavolo e lo copro con un canovaccio da cucina. Interferisco spesso e lo lascio aperto per un po 'mentre mi siedo accanto e mi assicuro che nessuno ci entri.
Ho fatto un cono dai moscerini, ha aiutato debolmente. Qui la fonte va tolta, ma ho comprato tante cipolle, lui si è sdraiato e via. Non comprerò molto di più.